香菇黄豆猪蹄煲 - 美食杰

药膳养生食谱简单做法

药膳养生食谱简单做法1. 黄豆炖猪蹄髓材料：黄豆250克，猪蹄髓500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量做法：1) 黄豆提前浸泡2-3小时，猪蹄髓洗净切块。

2) 开火烧热锅，将猪蹄髓翻炒至微微变色。

3) 加入料酒焯水，去除腥味后捞出备用。

4) 锅中加入清水，放入姜片和提前浸泡好的黄豆。

5) 大火煮沸后转小火炖煮1个半小时，最后加入盐调味即可。

2. 香菇炖鸽肉材料：香菇250克，鸽肉500克，红枣适量，生姜适量，盐适量，清水适量做法：1) 香菇提前温水泡发，鸽肉洗净切块。

2) 开火烧热锅，将鸽肉翻炒至微微变色。

3) 加入红枣、姜片煸炒片刻。

4) 锅中加入清水，放入提前泡发好的香菇和炒好的鸽肉。

5) 大火煮沸后转小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。

3. 红枣银耳羹材料：红枣适量，银耳适量，冰糖适量，清水适量做法：1) 银耳提前泡发，撕成小片。

红枣洗净，去核备用。

2) 开火烧热锅，加入清水，放入银耳和红枣。

3) 大火煮沸后转小火炖煮30分钟，直至银耳和红枣变软。

4) 加入适量冰糖，继续搅拌煮至冰糖完全溶解。

5) 关火，趁热倒入碗中，待凉后即可食用。

4. 核桃黑米糊材料：核桃适量，黑米适量，红枣适量，冰糖适量，清水适量做法：1) 黑米提前浸泡2-3小时，红枣洗净去核备用。

2) 开火烧热锅，加入清水，放入黑米和红枣。

3) 大火煮沸后转小火炖煮30分钟，直至黑米变糯软。

4) 加入适量核桃和冰糖，继续煮10分钟，直至冰糖完全溶解。

5) 关火，趁热倒入碗中，待凉后即可食用。

黄豆猪蹄汤的做法

黄豆猪蹄汤的做法【导读】黄豆猪蹄汤想必很多人都不陌生，将柔软香醇的大豆和肥而不腻的猪蹄一起炖煮，猪蹄的胶原蛋白和大豆的蛋白质会一起水乳交融，随着烹饪的过程，肉香四溢和着浓郁的豆香会席卷你的触觉。

那么黄豆猪蹄汤的做法到底难不难呢？想要做得好吃，一起来百科围观黄豆猪蹄汤的做法详细信息吧！黄豆在烹饪的过程中不容易熟，而猪蹄煮烂也需要费心的烹饪。

黄豆猪蹄汤的做法是否很难呢？别担心，其实做出美味的黄豆猪蹄汤很简单，一起来学习吧！黄豆猪蹄汤食材：猪蹄、干黄豆、大葱、姜、黄酒、盐、白胡椒粉。

做法：1、选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。

颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了；2、猪蹄剁成小块（店家可以代劳的）。

放入凉水锅中，飞水（就是这样任性！）；3、飞水后的猪蹄冲净沥干。

葱切段，姜切片；4、干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干；5、所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。

调入料酒和少许盐；6、选择“豆类/蹄筋”档。

普通高压锅的话要压大约30分钟。

熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可！妈网百科叨叨叨：可以单把猪蹄再回下锅，放点老抽、生抽、盐、香料啥的小炖一会儿，就会颜色浓郁，香喷喷的了。

黄豆猪蹄汤的功效黄豆猪蹄汤的做法并不难，看过上述步骤后，你就可以轻松在家DIY了！不过黄豆猪蹄汤的功效可不一般，吃与不吃，你看过后还能把持住吗？黄豆猪蹄汤的功效非常高，因为它的主要食材是黄豆、猪蹄。

这两样的营养价值可是非常好的哦。

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

所以不管是年轻女性还是年纪大了的女性，吃猪蹄的功效都是杠杠的！而且黄豆不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，对于女性的风年轻综合征和护肤美白都有非常好的效果哦。

黄豆香菇煲猪蹄的做法——粤菜

黄豆香菇煲猪蹄的做法——粤菜
食谱原料：黄豆，香菇，猪蹄，姜，盐，料酒
工艺做法：煮
菜谱属地：粤
制作方法：
1、猪蹄洗净，锅里烧水放点姜片和少量料酒，水开后放猪蹄过血水捞起。

香菇黄豆泡发洗净。

2、之后黄豆.香菇.猪蹄.姜片一起放电压锅里煲就好了!开关扭到煲食物的标志,就等着吃猪蹄了!出锅前放盐调味OK!
健康提示：
猪蹄又叫猪脚、猪手。

分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。

它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

为此，人们把猪蹄称为“美
容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟
主料
猪蹄一个黄豆适量
姜片适量冰糖适量
料酒适量老抽适量
生抽适量八角适量
黄豆炖猪蹄的做法步骤
1. 黄豆要提前泡三个小时。

2. 锅注入适量清水，放入猪蹄，把血水去掉。

煮开即可。

去血水的猪蹄洗干净，备用
3. 锅底留油，放入八角，冰糖，不停搅拌，直至冰糖融化。

4. 放入猪蹄，搅拌片刻，放住生抽，老抽，料酒。

炒至上色，注入清水，没过猪蹄即可，中火闷十五分钟，(期间要偶尔翻动一下，避免糊锅)加入黄豆。

翻炒均匀
5. 转入砂锅，中火炖半个小时左右即可出锅，喜欢烂点的可以煮久一点。

家常的黄豆猪脚汤的4种家常做法

家常的黄豆猪脚汤的4种家常做法黄豆猪脚汤的做法【1】材料猪前手1个，黄豆，葱，姜若干，黄酒，盐做法1.黄豆洗净后，浸泡隔夜至发涨。

2.猪手刮净洗清后，剁成小段，放入沸水锅里煮一3分钟，焯去污物。

焯好的猪手，用清水洗干净待用。

3.在电子瓦甑底上，放上棕叶或葱结以防粘锅，然后放入猪手和黄豆，加上清水、姜片、少许黄酒，大火烧开后，转小火炖2个小时，至猪手黄豆酥香时即可关火。

食用时加点盐调味即可。

黄豆猪脚汤的做法【2】材料猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量做法1.猪脚洗净从中间劈成两半。

2.蒸好的干海带用水泡发3.黄豆泡软4.海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅5.把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖黄豆猪脚汤的做法【3】材料雪梨1个，黄豆25g，猪手1只，姜片3片，料酒，盐做法1.备好材料2.猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净3.锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟4.转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味黄豆猪脚汤的做法【4】材料猪脚500g，老姜1块，(我妈秘制的)家乡糯米醋2l，黄豆50g，盐2茶匙，花生油20ml做法1、洗净黄豆，浸泡30分钟捞起备用2、洗净猪脚，拔干净毛，斩成块3、老姜去皮，拍扁4、锅里下油烧热，下姜块和猪脚炒干5、倒入家乡米醋，煮制至沸腾，然后转去瓦煲6、加入黄豆，大火烧开转小火煲2小时7、加盐调味即可黄豆猪脚汤做法。

花菇猪蹄汤的做法

花菇猪蹄汤的做法
1
材料准备好。

今天的猪蹄块有些小，因为卖肉的师傅数学不好，他说一个猪蹄切成4块，然后他就帅气的来了4刀。

2
猪蹄焯水洗净，香菇泡好之后洗净，都放入高压锅中，加上黄豆、小红米椒2个、姜、蒜米一个、胡椒粉少许，再淋上少许黄酒和少许生抽。

3
加入锅的三分之二的热水，中火压制不超过10分钟。

很多人觉得高压锅炖制的效果不好。

我倒觉得稍许压几分钟，可以让材料的香气更浓厚，特别是有黄豆的情况下。

4
压制好后，转入砂锅内，加入盐和鸡精，小火慢焖。

直到觉得猪蹄口感合适就可以出锅啦。

5
吃清淡的炖菜，总少不了一个重口味的蘸料。

红葱头是绝佳搭配，加上几个小辣椒，淋上生抽，那一个爽辣怎可言语。

6
红葱头、米椒都切碎，就算吃不习惯的人，也可以当做预防现在流行的病毒感冒杀杀菌哈。

7
倒入生抽，也可加入少许白糖。

8
完成~。

香菇黄豆炖猪蹄，食材普遍，做法简单，老幼皆宜！

香菇黄豆炖猪蹄，食材普遍，做法简单，老幼皆宜！
1、食材：猪蹄2只、黄豆50克、香菇4朵、生抽75克、老抽10克、二锅头20克、蚝油20克、泡香菇的清水50克、冰糖20克、葱2段、姜4片、蒜半头、调料适量。

2、猪蹄洗净，市场买的猪蹄，一般都已经处理过了，如果买到有猪毛残留的，可以用镊子拔，用火烧，脚趾缝里的，实在够不到，
就直接用刀子切掉那点皮。

3、先按照猪蹄的纹路，自中间剖开。

猪蹄里面的骨头基本都是大骨，顺着纹路切，其实挺简单的。

除了准备一把剁骨刀外，再准备一把小尖刀，非常好用。

4、剁成小块。

剁成小块更容易入味和烹调，如果不会剁，可以整只，或者半只，啃起来更过瘾。

5、锅子烧开水，放花椒粒，料酒，然后放猪蹄，焯水，捞出用温水洗净，控干备用。

6、材料准备齐全了。

7、将焯水的猪蹄放入电压力锅。

8、放入调料，有陈皮、花椒、八角、荜拨、辣椒。

炖猪肉很好，陈皮可以去腥味。

9、放入泡发洗净的香菇。

10、放入葱姜蒜。

11、放入冰糖。

12、放入黄豆，用的干黄豆，虽然做熟后也很软烂，但是没有泡过的豆子饱满，建议提前浸泡下。

13、倒入生抽、二锅头、蚝油、老抽混合液体。

咸味主要来源于此，没有盐水，如果口轻，可以少放点，口重，最后再放盐就好。

14、放入泡香菇的清水，这个味很浓郁。

15、搅匀。

16、工作完成，猪蹄已经非常酥烂了，查看汤汁情况如果汤汁过多，则要收汁。

厨房美食菜谱：香菇炖猪蹄的做法

厨房美食菜谱：香菇炖猪蹄的做法
猪蹄营养丰富，味道可口，而且富含胶原蛋白。

香菇性平味甘，可以补肾、益气，含十多种氨基酸和多种维生素。

两者结合不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

食材
主料：
猪蹄500g
干香菇
油适量
盐适量
生姜1块
八角2个
红椒干2个
调料粉少许
米酒适量
生抽适量
老抽少许
步骤
1.洗净猪蹄，除去皮上的杂毛
2.将猪蹄切成中块，生姜拍碎
3.坐锅热油烧至九成热，把切好的猪蹄和姜块一起下锅翻炒
4.加入盐、生抽、老抽、米酒和调料粉炒至猪蹄七成熟，起锅转入压力锅
5.香菇洗净用清水泡发
6.将泡发好的香菇倒入猪蹄中，加清水没过猪蹄
7.按下“煲蹄类”键，煲20分钟
8.营养美味又美容的香菇炖猪蹄，洒上点点香菜
小贴士：猪蹄用热锅先炒再炖，味道更香。

黄豆炖猪脚最简单的家常做法

黄豆炖猪脚最简单的家常做法黄豆炖猪脚是一道中国传统家常菜，受到人们的喜爱。

因为它简单易学，做法简单，不仅味道鲜美，而且口感细腻，一大家子的就餐成本也会降低很多。

它好吃又健康，适合众多人们的喜欢。

做法：首先，把猪脚适当洗净，然后加入一勺食盐，一小勺麻油，然后用微波炉加热一分米，再放到容器中加入足量清水，把猪脚放入容器中。

把一碗黄豆放入一汤勺清水中，洗净后放入锅中，用大火煮沸，煮十分钟后加入一小勺酱油，一汤勺糖，少许香油，煮十分钟汤汁将变得浓郁，用料酒调和一下，调味品可根据个人口味添加，我们可以用蒜泥调味。

把猪脚和黄豆放在一起，加入入味料，再加入清水把猪脚湿润，用料酒调和一下，放入容器中，用料酒和蒜泥调味，用小火将猪脚和黄豆炖低，加入葱段和姜片，慢火炖十五分钟左右，现在黄豆炖猪脚就可以上桌了！黄豆炖猪脚可以藐视很多荤菜，高汤浓郁又营养丰富，口感非常细腻，家人在一起就餐也非常惬意，据说白萝卜可以加入本菜中，也会更美味。

它是一道很适合家庭里多人吃的菜，味道美味，又营养又健康，丰富多彩的菜肴可以让家庭就餐更温馨动人。

黄豆炖猪脚是一道中国传统家常菜，受到人们的喜爱。

因为它简单易学，做法简单，不仅味道鲜美，而且口感细腻，一大家子的就餐成本也会降低很多。

它好吃又健康，适合众多人们的喜欢。

做法：首先，把猪脚适当洗净，然后加入一勺食盐，一小勺麻油，然后用微波炉加热一分米，再放到容器中加入足量清水，把猪脚放入容器中。

把一碗黄豆放入一汤勺清水中，洗净后放入锅中，用大火煮沸，煮十分钟后加入一小勺酱油，一汤勺糖，少许香油，煮十分钟汤汁将变得浓郁，用料酒调和一下，调味品可根据个人口味添加，我们可以用蒜泥调味。

把猪脚和黄豆放在一起，加入入味料，再加入清水把猪脚湿润，用料酒调和一下，放入容器中，用料酒和蒜泥调味，用小火将猪脚和黄豆炖低，加入葱段和姜片，慢火炖十五分钟左右，现在黄豆炖猪脚就可以上桌了！黄豆炖猪脚可以藐视很多荤菜，高汤浓郁又营养丰富，口感非常细腻，家人在一起就餐也非常惬意，据说白萝卜可以加入本菜中，也会更美味。

猪蹄黄豆汤经典的做法

猪蹄黄豆汤经典的做法猪蹄黄豆汤的做法一主料：猪蹄250克，大豆250克调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克烹饪方法：1、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。

2、黄豆提前浸泡1小时，备用。

3、姜洗净切片。

4、大葱切段。

5、猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。

6、加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。

7、至半酥，加精盐，再煮1小时。

8、调入味精，即可。

猪蹄黄豆汤的做法二主料：猪蹄1只、黄豆50克辅料：葱1根、姜10片、料酒10克、胡椒粉2克、食盐2克、水适量1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。

2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水。

3、捞出的猪蹄洗干净。

4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。

5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

1、想要得到浓稠、乳白的猪手汤，用普通锅的话开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可;而用高压锅则盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟使用前注意检查气孔。

2、不要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味。

3、要一次加足够量的水，中间不要再加水了，否则会影响汤的味道。

4、煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻。

1、猪蹄猪蹄最好选用猪前脚猪手，比较肉多肥美。

猪蹄用清水冲洗干净后剁小块，泡2小时以上去除血水，也可以冷水加入猪蹄、姜片或花椒煮开，煮到蹄子里的血水都出来了再捞起，然后用温水洗上面的油污，这样还可去腥。

2、黄豆黄豆在进行烹煮之前一定要清洗泡发，这样更容易软。

生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

黄豆猪脚汤的做法大全及具体做法

黄豆猪脚汤的做法大全及具体做法关于《黄豆猪脚汤的做法大全及具体做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们许多家中都是有每一餐饭喝粥的习惯性吧，这类习惯性是很好的，能够合理的协助我们开展消化吸收，另外汤中的营养元素也可以合理的提升本身的身体素质，我们都能够试着着学着做一做黄豆猪脚汤，下边就要我们一起来了解一下黄豆猪脚汤的做法大全及具体方法吧!期待大家都可以学好这道特色美食。

作法一：1、提前准备原材料。

2、温开水学会放下猪脚，再放进米酒煮8分鐘。

3、将猪脚清洗血沫，控干水份。

4、红萝卜去皮切片，大枣切片削皮。

5、烧开水时倒进大豆和花生仁。

6、添加生姜片、大枣、红萝卜和猪脚。

7、盖上外盖煲90分钟，熄火前添加食用盐调料就可以。

作法二：1.将猪脚清洗，随后切割成三大块。

在菜市场买的情况下，就请人家帮助斩好啦，回家自身再整理一下。

2.将清洗的猪脚先进沸水氽烫一下，去除鲜血。

3.将氽烫好的猪脚用冷水清洗，加未过全部原材料的凉水煮沸，放姜片、葱、米酒、少量醋，炖一小时。

4.添加泡开好的大豆和红萝卜块再炖三十分钟。

5.放盐和鸡精就可以。

作法三：1、大豆泡开5钟头2、猪脚用烧开，把水倒入，再度用烧开，把水倒入，以去白沫子，除腥3、在压力锅中放进猪脚和大豆，适当煮肉酱油，老红糖，米酒及其八角，八角茴香，姜蒜。

一勺子盐。

放进未过猪脚的水4、压力锅火灾烧开，文火20分钟上下5、打开表盖放进味精，大火收汁以上內容为我们详细介绍了黄豆猪脚汤的做法大全，汤菜食品是我们都能够试着去做的，汤菜食品中能够把物质的营养成分所有溶在汤里边，根据应用黄豆猪脚汤能够提升我们的身体营养元素水准，能够缓解我们病症对我们身心健康的威协和困惑。

大豆炖猪蹄做法

大豆炖猪蹄做法大豆炖猪蹄做法大豆是一种含有丰富蛋白质的作物，因为其价格实惠，营养又好吃，在人们的餐桌上面经常可以看到大豆的身影，至于猪蹄，那就更不用多说了，试问世间有几人不爱吃油而不腻，美容养颜的美味猪蹄？将营养价值丰富的大豆与美味的猪蹄一起炖，那滋味真是妙不可言，还没尝到嘴，鼻间穿来了大豆炖猪蹄的香味儿！先不说了，赶紧跟来一起学学大豆炖猪蹄做法吧！食材：猪蹄250g、黄豆500g、葱段适量、姜适量步骤：1、将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净，除去血沫，捞出用夹子拔掉猪蹄上的毛，用小刀刮干净，洗净备用。

2、将猪蹄洗净，剁成小块；姜、葱切段；黄豆洗净，黄豆洗净炒香，再将猪蹄块、配料及黄豆加水一同倒入砂锅内；大家可以再放些红枣、黑豆等，都是补血补气的都很好，美味的猪蹄黄豆汤出锅了！烹饪小贴士：大家要注意是小火炖，大家可以依据自己口味放些胡椒粉之类，如果是孕妇的话尽量少的放调料，包括盐；炒香黄豆的时候注意火候，尽量不要炒糊，爆炒如果火候太过的话，就会炒糊，炖出来的汤就有点黑黑的！大豆炖猪蹄的营养价值吃过大豆炖猪蹄的人都知道，它不仅味道相当的诱人，其中富含的营养价值也是一般食材所不能比的，光说它营养价值高，那么，大豆炖猪蹄的营养价值究竟高在哪里？从哪些方面体现出来的呢？Q：大豆炖猪蹄的营养价值主要有哪些？A：首先，我们来说说猪蹄的营养价值：每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。

含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

下面，我们再来看看大豆的营养价值：大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

黄豆猪手老火靓汤的做法

黄豆猪手老火靓汤的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。

为了健康，不要再经常外出吃饭。

为了健康，宁可多花点时间自己做。

为了让你做得更顺利，就先来介绍下关于黄豆猪手老火靓汤这道菜的做法。

1.1黑木耳、香菇浸泡俩小时洗净备用
2.2黄豆温水浸泡一小时
3.1猪手用冷水煮开，再煮沸5分钟，捞出洗净，这样可以祛除血水和腥味喔
4.2中药配料用温水浸泡15分钟后洗净备用
5.把所有配料备好后准备放入砂锅中
6.把所有食材放入砂锅中，先用温水煮开，再用大火煮沸5分钟，用汤勺把上面的沫子捞出，在转小火慢炖仨小时，中途记得要经常用汤勺搅拌一下国内的食材，这样可以防止粘锅，还要在汤的慢炖过程中分三次加入少量的沸水喔。

7.最后一起炖好时再放入盐来进行调味。

现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食
还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下黄豆猪手老火靓汤。

香菇炖猪蹄

香菇炖猪蹄
关于《香菇炖猪蹄》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

平菇是很普遍的食用菌，平菇带有的微量元素较多，对平菇的挑选是能够安心开展的，它对身体健康沒有一切的危害，但是在吃平菇的情况下，也是要一些恰当的方式，许多人到吃平菇的情况下，全是不清楚该怎样开展，平菇炖猪蹄是非常好之选，猪脚对身体蛋白的补充也是拥有非常好协助。

那对平菇炖猪蹄作法如何呢，这对没制做的过群体而言，不
是太清晰的，那样的美味在制做上也是非常简单，并且在制做那样美味的情况下，需要留意食物的配搭。

平菇炖猪蹄：
原材料
主要材料：猪脚，平菇。

调料：油菜心。

调味品：盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、葱、姜、八角茴香、米酒。

作法
1.先将清洗干净的猪脚用刀剁碎一小块，
2.将发后的平菇用刀头切一片
3.炒锅容易上火，放底油放进葱、姜、八角茴香炒成香气，
4.放进剁好的猪脚，烹米酒、生抽，加高汤、盐、鸡精，煮沸后，把平菇放进勺内一同煮20分钟
5.放进油菜心，主旨油，盛入汤碗中就可以。

大豆平菇煲猪脚
原材料：大豆，平菇，猪脚，姜，盐，米酒少量。

作法：
1.猪脚清洗，锅中烧开放点生姜片和小量米酒，水开后放猪脚过鲜血捞出。

2.平菇大豆泡开清洗。

3.以后大豆.平菇.猪脚.生姜片一起放电压锅里煲就好了!
4.电源开关扭到煲食材的标示，就等待吃猪蹄了! 起锅前加盐调料OK!
以上便是对平菇炖猪蹄作法详解，制做那样美味全是能够依据以上方式开展，那平菇炖猪蹄带有的微量元素比较多，并且她们对身体消化吸收，提升人体免疫实际效果十分非常好，因而在平常的情况下，全是能够多挑选那样美味，有利于人体各层面
发展趋势。

黄豆猪手汤的4种可口做法

黄豆猪手汤的4种可口做法黄豆猪手汤的做法【1】菜谱简介黄豆猪脚汤非常有营养,女性喝的话有补血通乳,养颜美容,生津润燥的功效.材料黄豆，猪脚，黑木耳，姜片，葱段，料酒，八角.做法(1)猪脚两只剁成小块，黄豆适量泡两小时，木耳泡发.(2)将剁好的猪脚洗净，锅内加水烧开，放入料酒八角煮5分钟，把猪脚的油和血水煮出后捞出洗净.(3)将猪脚放入电饭煲，加黄豆，木耳，姜片，葱段，足够的水，煲一个小时，在放入少许的盐调味就完成了.黄豆猪手汤的做法【2】材料主料：猪蹄500克，大豆150克，调料：盐3克，白酱油3克，胡椒粉2克做法将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。

黄豆猪手汤的做法【3】材料黄豆1小碗，猪脚2个，葱，料酒，精盐，生抽，2000ml水，香菜做法1、黄豆用温水泡一个小时，把猪脚洗干净用沸水煮2分(我男朋友不喜欢姜，我在过水是加点料酒去腥)然后用清水冲洗干净。

2、把处理好的猪脚和泡好的黄豆放进汤锅，再放两三段葱，放一勺生抽，倒入2000ml水。

3、先开中火煮沸，然后小火焖煮1个小时出锅散点香菜即可。

黄豆猪手汤的做法【4】材料猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量做法1.猪脚洗净从中间劈成两半。

2.蒸好的干海带用水泡发3.黄豆泡软4.海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅5.把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖黄豆猪手汤相关做法：1.猪蹄黄豆汤的做法大全2.黄豆猪脚汤的做法大全3.木瓜黄豆猪脚汤的功效与作用4.养颜美容猪脚汤5.美容猪蹄汤6.猪手烹饪方法。

香菇猪蹄汤的做法

香菇猪蹄汤的做法
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香菇猪蹄汤
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香菇的鲜香配上猪蹄汤的醇厚，纯喝汤也是一种完美。

作者: 郁郁yuyu
•24分钟
•家常味
•中级
•其他
•煮
•其他
用料
•猪蹄
1个
•干香菇
100g
•姜
适量
•葱
适量
•盐
适量
•味精
适量
•料酒
适量
•鸡精
适量
展开全部用料
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•1/6准备原料
•2/6过水后，清理猪蹄上的杂毛等
•3/6改刀后放入锅内大火煮沸约20分钟
•4/6小火炖煮1-2小时，稍许加料，至猪蹄酥烂。

•5/6出锅装盘
•6/6拍图
小贴士
猪蹄最好在菜场上剁碎，不然回家后处理就悲催了，如果回家处理，先把猪蹄煮烂，在筋膜处断开，可省力。

作者: 郁郁yuyu。

黄豆猪手汤有哪些不同的做法

黄豆猪手汤有哪些不同的做法黄豆猪手汤的做法【1】菜谱简介黄豆猪脚汤非常有营养,女性喝的话有补血通乳,养颜美容,生津润燥的功效.材料黄豆，猪脚，黑木耳，姜片，葱段，料酒，八角.做法(1)猪脚两只剁成小块，黄豆适量泡两小时，木耳泡发.(2)将剁好的猪脚洗净，锅内加水烧开，放入料酒八角煮5分钟，把猪脚的油和血水煮出后捞出洗净.(3)将猪脚放入电饭煲，加黄豆，木耳，姜片，葱段，足够的水，煲一个小时，在放入少许的盐调味就完成了.黄豆猪手汤的做法【2】材料猪脚半只，黄豆100g，胡萝卜半个，蜜枣2个，红枣4个做法1.猪脚清洗干净斩件放锅中，加入没过猪脚的水，放2片姜，倒入1小勺白酒煮开捞出猪脚冲洗2.胡萝卜切片3.全部材料放汤锅加8碗水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲1.5小时4.关火后放盐调味即可黄豆猪手汤的做法【3】材料黄豆1小碗，猪脚2个，葱，料酒，精盐，生抽，2000ml水，香菜做法1、黄豆用温水泡一个小时，把猪脚洗干净用沸水煮2分(我男朋友不喜欢姜，我在过水是加点料酒去腥)然后用清水冲洗干净。

2、把处理好的猪脚和泡好的黄豆放进汤锅，再放两三段葱，放一勺生抽，倒入2000ml水。

3、先开中火煮沸，然后小火焖煮1个小时出锅散点香菜即可。

黄豆猪手汤的做法【4】材料猪脚750克，黄豆250克。

调料盐10克，鸡精2克，胡椒籽2克，味精2克，葱、姜各10克，米酒10克，汤粉10克。

做法1、先将猪脚刮毛洗净，剁成2.5厘米见方的方块，在沸水中氽10分钟左右汆去血水，黄豆用清水浸10个小时。

2、把猪脚、黄豆一起装罐，加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐，再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成。

小诀窍特点健脾补胃、助阳强身。

制作关键黄豆一定要浸过夜，不能用高汤，因为猪脚本身油分太重。

汤粉配比甘草10克、白蔻10克、草果5克、淮山5克、干制野生菌类50克，将香料和菌类分别研碎制成末，混合均匀即可。