黄豆炖猪蹄多长时间呢
秋季皮肤干燥吃黄豆炖猪蹄更润肤
秋季皮肤干燥吃黄豆炖猪蹄更润肤秋季秋高气爽，干燥是秋季的天气特色。
这个季节，人们很容易感到皮肤干燥、脱皮、瘙痒等。
秋季皮肤干燥不舒服怎么办？皮肤干燥吃点什么好呢？今天蓝怡星公共营养师为大家推荐一道女性美容菜。
主题：黄豆炖猪蹄食材：猪蹄1只，黄豆50克，葱、生姜适量，料酒、胡椒粉、食盐、水适量做法：猪蹄洗干净剁成块，黄豆浸泡后清洗干净，生姜切片，小葱切段备用；锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出猪蹄后清水清洗干净；砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱段、姜片，用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
蓝怡星营养提示：黄豆是女性之友，蛋白质高有益皮肤健康。
在中国居民膳食指南中，大豆类及其制品是每天都不可缺少的必需摄入的重要存在，黄豆正是大豆类食物之一。
中医认为，大豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
《食疗本草》指出，大豆可“益气润肌肤”，从现代营养学的角度进行分析，大豆中含有的丰富的大豆异黄酮、卵磷脂、水解大豆蛋白，能够改善内分泌，消除活性氧和体内自由基，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持光滑润泽、富有弹性。
用大豆制作的豆乳外用也有良好的护肤功效，可见大豆类制品在护肤方面的功效。
除此之外，绝经期妇女的热潮红和阴道炎都起因于卵巢功能衰退，因此利用大豆植物雌激素进行激素替代治疗，补充体内植物雌激素，可促进阴道细胞增生。
大豆异黄酮是治疗更年期综合症的主要成分。
加上绝经期妇女因为激素分泌的调整，非常容易出现骨质疏松症，动物实验已证实大豆蛋白质可增加骨形成，对人体受试者的报道，也证实了大豆蛋白质在短期内能增加骨密度，女性常吃大豆类制品能够有效预防骨质疏松。
猪蹄滋补营养，但胶原蛋白未必美白。
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。
中医认为，猪蹄性平，味甘咸。
猪蹄汤的做法大全家常做法
猪蹄汤的做法大全家常做法红烧猪蹄材料:猪手2个、冰糖、油、酱油、生抽、葱、姜、蒜、八角1个、桂皮1小块、胡椒粉。
做法：1、猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。
2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。
3.加入葱、姜、八角、桂皮、酱油，炒香，加入开水，大火煮开后小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄软烂。
4、撒胡椒粉调味，大火收汁，放熟芝麻，用葱花装饰。
黄豆炖猪脚主料：猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量)做法：1、准备的材料：黄豆和猪脚；2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些；3、起油锅，放入剁好的猪脚；4、猪脚变色后就可以起锅了；5、将炒过的猪脚放入电高压锅中；6、放入浸泡好的黄豆；7、适量的清水，一定要没过材料哦；8.盖上盖子，烧35分钟。
去做吧。
煮好后，加入适量的盐。
过夜后，把浮在上面的油清理干净，吃的时候才不会觉得油腻。
啤酒炖猪脚主料：猪脚 (两只)、调料蒜 (一头)、葱结 (一个)、姜 (一块)、卤肉包 (一个)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、盐 (一茶匙半）、老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗)做法：1.将猪蹄放入水中煮沸，加入一汤匙白酒，再次煮沸，将毛洗净控干备用。
2、猪脚用油炸上色。
(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)。
3、啤酒、盐、卤汁包、酱油、冰糖、葱、姜(拍散)，一起放在高压锅里。
4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。
我觉得鸡鱼就足够了。
5.你可以把它从煎锅里拿出来，收集汁液。
我这个太软了，又不好看了。
所以没收了。
我煮了面条，喝了汤。
小贴士：要想更好吃，可以事先炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间。
汤汁可以再利用。
乳花生猪脚主料：猪脚 (750克)、调料花生 (150克)、油 (适量)、盐(适量)、料酒 (适量)、冰糖 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)、香叶 (适量)、八角 (适量)、桂皮 (适量)做法：1、猪脚斩大块洗净；2、放开水焯一下捞出洗净；3、花生洗净，用开水浸泡2个钟头；4、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料；5、取2块红腐乳，陶碎；6、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮；7、放入花生；8、放下猪脚；9、倒入红腐乳；10、放入冰糖；11、加料酒；12、放2碗清水(以没过猪脚为好)；13、放些酱油,加点植物油；14、放些辣椒酱；15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟)；16、煮至90分时，加些盐；17、再煮5分钟左右；18、搅拌一下，即可装盘。
电压力锅猪蹄炖黄豆做法有哪些呢
电压力锅猪蹄炖黄豆做法有哪些呢
猪蹄作为我们生活当中经常会吃的美食，既丰富又有着很高的营养价值，那么一般来说我们吃猪蹄都会加入一把黄豆，黄豆和猪蹄是绝妙的搭配，黄豆当中有效的可以补充人体氨基酸，还可以帮助人体肠胃消化，促进肠胃排泄，今天的文章就来为大家分享一道电压力锅猪蹄炖黄豆的制作方法是怎样的?
黄豆猪蹄(电压力锅菜谱)
黄豆猪蹄的做法(电压力锅菜谱)
黄豆猪蹄
黄豆猪蹄的做法(电压力锅菜谱)
材料：猪蹄500克，黄豆100克
调料：桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐
做法： 1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟
再取出冲洗干净; 2、黄豆用清水清洗干净; 3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖
1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。
4、把压力设置为80千帕。
时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。
口感：猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。
营养功效：猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。
明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。
以上的文章为大家介绍了电压力锅猪蹄炖黄豆的做法，味道好营养价值丰富，而且黄豆可以做的酥软爽口，而且老少皆宜在做的时候最好是要慢火慢煮一个小时以上，这样才可以发挥猪蹄汤的功效。
黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。
菜品介绍口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。
做法做法一制作食材食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，制作流程1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
特点：美颜养肤，汤浓味香。
厨师一点通：如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。
做法二制作食材猪蹄。
黄豆。
辅料：红糖。
炖肉老抽。
料酒。
葱。
姜。
八角。
桂皮。
盐。
黄豆炖猪蹄鸡精。
制作流程1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开，把水倒出。
再次用水煮开，把水倒出。
（去浮沫，去腥）3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。
一小勺盐。
放入没过猪有关黄豆炖猪蹄图片(13张)蹄的水。
4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精，大火收汁。
营养价值猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血其他干煸芸豆图片(12张)性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
食用指南营养成分热量：3716.81大卡钾：3149.9毫克胆固醇：2304毫克钠：1218.77毫克磷：1163.18毫克钙：704.54毫克胡萝卜素：400微克营养功效美容抗衰老促进生长改善冠心病减轻女性更年期综合征症状防止血管硬化让头脑聪明降糖、降脂美白护肤预防癌症降低血脂增强机体免疫功能治疗甲状腺低下利尿消肿防治富贵病减少放射性疾病御寒抗癌防癌适宜人群动脉硬化和高血压病患者慎食子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食脾胃虚弱者忌食[1]以上内容由泰兴论坛/为您整理提供，希望能够对您有所帮助。
大豆炖猪蹄做法
大豆炖猪蹄做法大豆炖猪蹄做法大豆是一种含有丰富蛋白质的作物，因为其价格实惠，营养又好吃，在人们的餐桌上面经常可以看到大豆的身影，至于猪蹄，那就更不用多说了，试问世间有几人不爱吃油而不腻，美容养颜的美味猪蹄？将营养价值丰富的大豆与美味的猪蹄一起炖，那滋味真是妙不可言，还没尝到嘴，鼻间穿来了大豆炖猪蹄的香味儿！先不说了，赶紧跟来一起学学大豆炖猪蹄做法吧！食材：猪蹄250g、黄豆500g、葱段适量、姜适量步骤：1、将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净，除去血沫，捞出用夹子拔掉猪蹄上的毛，用小刀刮干净，洗净备用。
2、将猪蹄洗净，剁成小块；姜、葱切段；黄豆洗净，黄豆洗净炒香，再将猪蹄块、配料及黄豆加水一同倒入砂锅内；大家可以再放些红枣、黑豆等，都是补血补气的都很好，美味的猪蹄黄豆汤出锅了！烹饪小贴士：大家要注意是小火炖，大家可以依据自己口味放些胡椒粉之类，如果是孕妇的话尽量少的放调料，包括盐；炒香黄豆的时候注意火候，尽量不要炒糊，爆炒如果火候太过的话，就会炒糊，炖出来的汤就有点黑黑的！大豆炖猪蹄的营养价值吃过大豆炖猪蹄的人都知道，它不仅味道相当的诱人，其中富含的营养价值也是一般食材所不能比的，光说它营养价值高，那么，大豆炖猪蹄的营养价值究竟高在哪里？从哪些方面体现出来的呢？Q：大豆炖猪蹄的营养价值主要有哪些？A：首先，我们来说说猪蹄的营养价值：每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。
下面，我们再来看看大豆的营养价值：大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
黄豆炖猪蹄怎么做才烂
黄豆炖猪蹄怎么做才烂文章目录*一、黄豆炖猪蹄怎么做才烂*二、猪蹄的选购方法*三、猪蹄的食用禁忌黄豆炖猪蹄怎么做才烂1、黄豆炖猪蹄怎么做才烂1.1、加山楂,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美。
1.2、加醋,煮猪蹄时,如加适量醋,不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷,提高其营养价值,而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。
1.3、要用冰糖,冰糖会让猪蹄成品颜色红亮,为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。
盐最容易使蛋白质凝固,所以不放一点盐。
1.4、要控制好火候。
炖制的时候一定是开最小火,用铸铁锅炖两小时,普通锅子要炖三小时左右。
小火是保证猪蹄软嫩的关键,大火会将猪蹄炖的烂不成形。
2、黄豆炖猪蹄的做法材料:黄豆,猪蹄,芹菜,生姜,葱,料酒,胡椒粉,食用油,味精,食盐。
做法:2.1、猪蹄洗净,剁成小块;生姜洗净切片;芹菜洗净切段;葱切段。
2.2、往锅内加入适量清水,大火烧开后,加入猪蹄与料酒,烫去猪蹄的血水,捞起待用。
2.3、烧热油锅,放入猪蹄、姜片爆炒,盛入砂锅内,加入黄豆和适量清水,用小火炖30分钟,加入食盐、味精、芹菜、葱和胡椒粉即可。
3、常吃猪蹄的好处猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质,这些胶原蛋白质被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满有光泽。
对于经过大手术后重病人来说,适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞正常生理的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。
中医认为,人到了一定年纪,肾精虚损、腰酸腿软、驼背、步态蹒跚等现象就会发生,这时如食用猪蹄,能使双脚有力,填肾精而使腰脚健。
另外,人们食用猪蹄后,在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质,能产生对中枢神经的镇静作用。
尽管猪蹄具有很多养生价值,但并非适合所有人群。
由于老年人的胃肠消化功能减弱,而猪蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃太多,以免难以消化而影响食欲。
黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么
黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么黄豆，被称为是豆中之王，为了能够增强物质的营养价值，在做很多的食物的时候，我们也会喜欢在里面加上了黄豆这样的食物。
黄豆炖猪蹄汤，就是其中的一种，加入了黄豆之后，猪蹄当中的胶原蛋白等多种元素，才能给容易被人体所吸收，那么下面就让我们一起来了解一下黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么？菜系：家常菜菜品：汤羹口味：咸香做法：煮难度：简单用餐人数：1-2人准备时间：<15分钟烹饪时间：<60分钟功效：补阳壮阳、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、清肺润肺、治疗便秘、开胃消食、清热去火、养颜、抗衰老、补钙、通乳用料主料猪蹄(熟)800g黄豆100g辅料花生油适量盐适量八角适量桂皮适量细香葱适量姜适量大蒜适量冰糖适量黄豆炖猪蹄汤的做法1：步骤一：买来的猪蹄清洗干净分割成小块用开水焯过去除血沫步骤二：热锅入油稍热酒倒入适量的冰糖烧至冰糖溶化步骤三：倒入适量的开水烧成冰糖汁盛出备用步骤四：重新洗锅子热锅入油倒入焯好的猪蹄翻炒步骤五：倒入葱姜蒜八角桂皮等炒出香味倒入备好的冰糖水水要没过猪蹄步骤六：水开后倒入提前泡发好的黄豆一起炖大火煮开小火慢炖40分钟步骤七：炖至猪蹄酥烂收汁取出点缀点葱花即可做法2：料：猪蹄一个、黄豆50克、葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉做法：1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上;2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净;4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。
可有效挥发些醒味。
然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
以上就是黄豆炖猪蹄汤的做法大全的详细介绍，介绍了简单的几种做法，其实该种美食的制作方法简单。
又经济实惠，还能带给我们美食的享受，是女性在月子期间的主要的营养补品，能够起到非常独特的催奶的功效，还可以增强女性的皮肤弹性等等。
红烧猪蹄炖黄豆
红烧猪蹄炖黄豆
原料：猪前脚一只，黄豆；
配料：油、老抽、生抽、冰糖、花雕酒、八角2颗生姜片
准备→
A、黄豆浸泡1个小时洗净备用；
B、猪脚洗净置锅中注入适量水烧开焯去血水；
C、捞出用温水冲洗，再用拔毛器仔细拔去猪脚上的细毛，冲洗干净备用；制作过程→
1、做锅点火注入适量油并放入生姜八角爆香；
2、再放入备用的猪脚爆炒至外皮局部呈现焦黄状；
3、再依次加入花雕酒；
4、老抽、生抽翻炒均匀后，
5、一次性挨着锅边注入适量开水；
6、接着再放入泡好的黄豆；
7、用大火烧开；
8、烧开后將其全部倒入电压力锅高压内；
9、按焖蹄筋键煮42分钟；
10、再转置锅内放一块黄冰糖大火收汁，
11、再加入少许味素调味即可；。
黄豆猪蹄汤的好喝做法教程
黄豆猪蹄汤的好喝做法教程黄豆和猪蹄都非常的有营养，很多人喜欢炖汤喝，味道非常的美味。
下面是小编带来的黄豆猪蹄汤做法，保你轻松学会!食材准备做法步骤1.黄豆提前泡好，猪蹄洗净，然后放到清水里煮开去掉脏血腥味2.辅料备好3.另起一个开水，放上洗净的猪脚和黄豆，放辅料4.放盐，十三香，料酒，味极鲜适量，炖至1~2个小时，炖至黄豆绵软，猪蹄软烂5.即可出锅享用黄豆猪蹄汤的营养价值黄豆的营养价值黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。
含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。
但有研究显示：男性还是少吃黄豆制品为好。
1、黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。
亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。
2、现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
3、黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。
黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑机能有重要的效能。
4、祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气,补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血的功效。
猪蹄的营养价值猪蹄营养丰富,味道可口。
它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。
据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。
黄豆炖猪蹄的具体做法
黄豆炖猪蹄的具体做法黄豆炖猪蹄的做法【1】菜谱简介口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。
材料主料：猪蹄，黄豆，调味料。
做法1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。
2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。
黄豆炖猪蹄的做法【2】材料猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。
做法1、猪蹄斩成段后洗净，黄豆用清水浸泡再洗净备用;2、将猪蹄放入凉水中，水烧开之后再煮5分钟，撇去血沫;3、捞出猪蹄，冲洗干净，剃去浮毛;4、将猪蹄、姜片、黄豆放入炖锅，加入足量清水;5、大火烧开，再转为小火炖煮2个小时;6、最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
黄豆炖猪蹄的做法【3】材料猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。
做法1、准备好调料包：茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。
2、黄豆泡发两小时上面。
3、猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。
4、加入料包，葱姜煮开水，再把猪蹄放入，水再开时放料酒，开盖煮15分钟左右。
5、加入泡好的黄豆。
6、加入2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖继续煮。
7、盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
8、换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁。
黄豆炖猪蹄的做法【4】材料原料：猪蹄配料：海带，黄豆，红枣，食盐，白糖做法1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。
2、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖。
3、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上。
4、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟。
5、最后放入海带煲10分钟即可。
黄豆炖猪脚做法感谢您的阅读，祝您生活愉快。
黄豆炖猪脚的技巧
黄豆炖猪脚的技巧黄豆炖猪脚是一道受欢迎的传统菜肴，为了制作出美味的黄豆炖猪脚，可以参考以下技巧：1. 选购新鲜的猪脚：新鲜的猪脚肉质鲜美，口感更好。
建议选择肉色白净、无异味的猪脚。
2. 浸泡黄豆：黄豆在炖煮前需要提前浸泡，使其充分吸水膨胀。
建议将黄豆浸泡在清水中2-3小时，或者更长时间以便更充分地吸收水分。
3. 处理猪脚：将猪脚刮去毛，洗净后斩成合适的大小。
处理干净的猪脚可以减少腥味，提高菜肴的口感。
4. 焯水去腥：将猪脚放入开水中焯烫，去除血水和杂质，达到去腥的效果。
焯水时可以加入姜片、葱段等调料，增加风味。
5. 炖煮火候：炖煮时先用大火煮沸，然后转小火慢炖。
这样可以使猪脚的肉质更加酥烂，黄豆也更入味。
6. 加水要适量：炖煮时加水要适量，一般以刚好没过猪脚为宜。
过多的水会冲淡菜肴的味道，过少的水则会使猪脚过于干燥。
7. 调味要适中：调味时盐不宜过多，以免过咸。
可以根据个人口味适量添加生抽、老抽等调料，以增加菜肴的口感和色泽。
8. 注意火候控制：炖煮时要保持稳定的火力，避免火候过大或过小。
火候适中可以使猪脚的肉质酥烂、黄豆入味。
9. 炖煮时间要充分：炖煮时间要充分，使猪脚和黄豆都有足够的时间吸收汤汁和入味。
一般来说，炖煮时间在1-2小时左右为宜。
10. 不要揭盖：炖煮过程中不要频繁揭盖，以免热气散失和影响汤汁的沸煮。
要保持稳定的火力，让汤汁持续沸腾。
11. 出锅前检查口味：出锅前要检查口味是否适中，如果需要可以适量添加盐、生抽等调料，以确保菜肴的口感和风味。
12. 储存方式：如果需要长时间储存，可以将菜肴分装在密封容器中，放入冰箱冷藏或冷冻。
食用前取出加热即可。
通过掌握这些技巧，您可以制作出口感酥烂、味道鲜美的黄豆炖猪脚。
祝您烹饪愉快！。
黄豆猪脚汤的可口好吃做法
黄豆猪脚汤的可口好吃做法黄豆猪脚汤的做法【1】材料猪脚500g，老姜1块，(我妈秘制的)家乡糯米醋2l，黄豆50g，盐2茶匙，花生油20ml做法1、洗净黄豆，浸泡30分钟捞起备用2、洗净猪脚，拔干净毛，斩成块3、老姜去皮，拍扁4、锅里下油烧热，下姜块和猪脚炒干5、倒入家乡米醋，煮制至沸腾，然后转去瓦煲6、加入黄豆，大火烧开转小火煲2小时7、加盐调味即可黄豆猪脚汤的做法【2】材料猪手，黄豆，水，料酒，八角，盐做法1.猪手(买时让人给剁成块)洗净飞水，和黄豆一起放紫砂锅里加水、料酒、八角炖，2个小时左右放点胡再炖半个小时即可。
2.加少许盐调味，汤可直接喝，猪手和黄豆没有啥味道，可以放油翻炒，像做红烧肉一样稍微烧下就好了。
黄豆猪脚汤的做法【3】材料猪手2只，雪梨1个，大豆一大把做法步骤1：猪手斩成块，加入姜片焯水去异味，步骤2：加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片，加足清水煮到滚。
步骤3：加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。
然后转文火再煲1个半小时这样，汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
黄豆猪脚汤的做法【4】材料猪脚750克，黄豆250克。
调料盐10克，鸡精2克，胡椒籽2克，味精2克，葱、姜各10克，米酒10克，汤粉10克。
做法1、先将猪脚刮毛洗净，剁成2.5厘米见方的方块，在沸水中氽10分钟左右汆去血水，黄豆用清水浸10个小时。
2、把猪脚、黄豆一起装罐，加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐，再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成。
黄豆猪脚汤相关做法：1.黄豆猪脚汤的做法大全2.猪蹄黄豆汤的做法大全3.木瓜黄豆猪脚汤的功效与作用4.养颜美容猪脚汤。
炖黄豆猪脚汤――有助于美容 - 孕前
炖黄豆猪脚汤――有助于美容 -
孕前
食谱原料主料：猪蹄500克,大豆150克调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克制作方法将黄豆入盆内，先将坏粒与砂
石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。
适用人群准备怀孕的男女健康提示此汤最好能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工
作效率。
女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。
功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。
怎样炖猪蹄汤好喝又营养
怎样炖猪蹄汤好喝又营养
材料：猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许。
步骤
1.黄豆提前用清水浸泡，猪蹄洗净去毛。
2.锅中水烧开，猪蹄焯一下，捞出后洗净。
3.锅中放入黄豆、姜片和适量料酒，然后倒入清水，不加任何配料。
大火烧开后，小火煨两个小时。
等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了！
充分的营养被人体吸收后，皮肤会干燥、起皱，吃得越多越年轻。
爱美的朋友可以试试！
材料:猪蹄2只，酱油、生抽、料酒、香油各2勺，花椒5个，冰糖50克，葱姜适量。
步骤
1.先把猪蹄的毛刮下来，切成两半，姜、葱切末备用。
2.在热水中彻底煮沸后，放入冷水中。
3.锅中烧热香油，放入冰糖，稍微融化，然后倒入一些水，再放入猪蹄、料酒、葱姜、胡椒粉、盐。
4.煮沸后，撇去上面的浮沫。
猪蹄烧至顶色后，转小火继续炖至汤汁变浓。
先准备好所需材料:猪蹄两个，干海带三片，黄豆一把，葱姜适量，盐适量。
二、黄豆海带猪脚汤的具体步骤做法如下所示：
1.猪脚洗净，从中间对半切开。
可以先过开水，去腥。
2.蒸干的海带在水中浸泡一段时间。
3.将黄豆洗净，浸泡至少半天以上。
4.将海带切成菱形块，将猪蹄、海带、黄豆、葱段、姜片、盐放入电压力锅。
5、把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖。
猪脚炖黄豆的家常做法
猪脚炖黄豆的家常做法
猪脚是我们常见的一种食材，猪脚不但可以食用而且还含有丰富的营养，猪脚里面含有丰富的胶质，常吃猪脚是可以起到很好的美容功效，所以猪脚受到了大家的喜欢，猪脚有很多种做法，我们可以采用猪脚搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们就采用猪脚搭配上黄豆来做成猪脚炖黄豆。
1.黄豆泡一夜
2.猪脚洗净加料酒和生抽老抽(1：1）
3.加水没过猪蹄2厘米高压锅上汽后压15-20分钟
(老式煤气版高压锅上汽的时候会放出比较多水蒸气，要多加些水防止锅干，电高压锅则可以少些)
4.高压锅自然放气后炒糖色倒入
5.开小火炖至汤汁收浓即可
营养功效
猪脚
1、猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。
胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
黄豆
1、黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。
黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，可增加和改善大脑机能。
2、黄豆是补益食品，可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，具有益气养血。
健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪脚了，我们知道猪脚不但美味而且还含有丰富的营养，常吃猪脚可以起到很好的美容养颜功效，上文为我们详细介绍了猪脚炖黄豆的家常做法。
黄豆猪蹄汤怎么做好吃 黄豆猪蹄汤有什么好处
黄豆猪蹄汤怎么做好吃黄豆猪蹄汤有什么好处黄豆猪蹄汤一般多是用于给坐月子的女性食用，以帮助通乳和调理身体，掌握了正确的烹饪方法，黄豆猪蹄汤做出来是十分可口的，那么黄豆猪蹄汤怎么做好吃呢?一、黄豆猪蹄汤怎么做好吃1.准备猪蹄一个，大约500克左右，用清水洗干净后用刀剁成小块备用，黄豆50克，提前洗净放清水里泡约5个小时左右。
2.在烧热的炒锅里放一点油，先把把猪蹄放进去稍微炒一下，至猪蹄颜色变成白色即可。
3.往炒锅里加上适量水，放入泡好的黄豆，稍加一点盐，然后开大火烧煮。
4.大火烧开后改为小火炖约3个小时，等汤炖成奶白色，肉质软烂为止，吃点时候加点香油，撒点葱花就可以了。
二、黄豆猪蹄汤有什么好处猪蹄富含胶原蛋白及脂肪，能美化和润泽肌肤，补气养血，消除皱纹，延缓人体衰老，猪蹄还可以预防和改善心血管类疾病，促进身体和骨骼生长发育。
黄豆富含大豆异黄酮，能延缓女性衰老，减少骨质流失，降低血脂，黄豆还含有卵磷脂，能保护肝脏预防脂肪肝，多吃黄豆还可以健脑补脑，防止老年痴呆。
黄豆猪蹄汤富含胶原蛋白以及卵磷脂，具有养颜美容、延缓衰老，促进生长发育的功效，还能补脑健脑，防止心血管类疾病。
三、黄豆猪蹄汤什么人不能喝有慢性消化道疾病的人、胃肠消化功能不好的中老年人每次食用量不要太多，不利于消化吸收;对于患有肾病、痛风、肝炎、消化性溃疡、胆囊炎、胆结石和动脉硬化及高血压病的患者每次也不要食用太多;对于外感发热，热证、实证期间，也不适合食用太多;儿童肠胃消化功能还没发育健全，所以也不能一次食用过多;患有严重肝病、低碘者应禁食;患疮痘的病人不宜吃黄豆及其制品。
四、小贴士1.猪蹄也可以提前在烧开的清水里汆烫一下，肉质更易软烂入口易嚼。
2.炖的时候可以用砂锅，味道更为浓郁鲜香。
3.加水炖的时候可以放几片生姜或者几滴白葡萄酒都可以解腻，去除猪蹄的腥味，还能给汤汁提鲜。
炖猪蹄时间多长 猪蹄炖多久最好
炖猪蹄时间多长猪蹄炖多久最好美味的炖猪脚，相信大家一点都不陌生吧！炖猪脚不仅美味，而且也很营养，很多人都非常的喜欢，那么炖猪蹄时间多长？一、炖猪蹄时间多长对于猪蹄要炖多久，与炖猪蹄的厨具有着很大的关系，炖猪蹄就可以选择用砂锅炖，也可以用高压锅炖，用哪个工具就看你的选择了!1.砂锅炖猪蹄：将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2—3小时就可以了!2.高压锅：锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就15—20分钟。
注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。
二、猪蹄炖多久最好猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。
至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。
如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。
有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问题，因为炖猪蹄不是炖越久越好嘛，一直放在锅里炖久一点，熟透了而且营养也会更丰富。
其实猪蹄并不是炖越久越好的，最好是炖1-2个小时即可，否则营养元素会流失很多呢。
三、炖猪蹄怎么炖好食材：猪蹄、山药、花生、盐。
步骤：1、山药洗净哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山药哦，否则很容易氧化变黑。
2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。
3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲!4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入山药。
5、山药早放了很容易炖烂哦，所以要晚点放，最后放入盐调味就可以开吃啦。
四、炖猪蹄有什么营养价值1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
黄豆炖猪蹄能丰胸吗
黄豆炖猪蹄能丰胸吗黄豆炖猪蹄具有一定的丰胸效果，这是因为猪蹄具有丰富的胶原蛋白，能够起到很好的美容和滋补效果。
黄豆的营养价值很高，能够满足人们日常生活中的营养，二者相结合具有一定的丰胸效果，常吃具有美容、美白和抗衰老的优点。
是一道非常不错的滋补佳品，女性可以多吃一些。
猪蹄里面富含胶原蛋白，黄豆里面含有丰富的营养元素，所以黄豆炖猪蹄合在一起具有味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生滋润燥之工效，长期吃不仅能丰胸，还能吃出好肤色。
在沸水里放入生猪蹄焯上2～3分钟。
黄豆用温水大概泡上5～10分钟。
将猪蹄、黄豆以及调料一起放入沙锅中，一次性加入冷水，水量差未几到沙锅，调至小火煲上2～3小时即可。
黄豆炖猪蹄是一道很受欢迎的菜肴，更是一道餐桌上的“营养菜”。
黄豆可以提高人体免疫力，还有明显的降血脂作用；大豆异黄酮能够减轻女性更年期综合征症状、保持皮肤弹性。
猪蹄中含有丰富的营养物质，其中的蛋白质水解后，所产生的氨基酸含量与熊掌不相上下。
至于二者的搭配，有中医理论为证：黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效；并有防止缺铁性疾病、预防动脉硬化、促进脑细胞发育、增强记忆力及抗炎症、抗溃疡、降血脂的作用。
炖猪蹄时间不宜太长，否则会影响口感，还会使营养价值受到影响。
炖的时候可以用筷子插一下猪蹄，如果非常容易插进去，就说明已经炖好了。
猪蹄含脂肪较多，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好少吃或不吃为妙。
通过以上我们了解了黄豆炖猪蹄是起到丰胸效果的，猪蹄的营养物质丰富，它的胶原蛋白和脂肪都具有良好的为人体吸收性，起到良好的滋补效果。
与黄豆相配更益增加吸收和补充。
对于女性来说，是一道丰胸，养颜、美白等的好菜品。
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黄豆炖猪蹄多长时间呢
黄豆，就是我们日常的生活中常说的大豆。
当然里面含有的最多的成分还是蛋白质，可以有效的为我们的人体提供足够的能量。
猪蹄，并不陌生的一种食物。
又叫做猪脚，是女性在做月子的时候，下奶的一种食物，很多人喜欢吃黄豆炖猪蹄，但是会在时间上把握不好，那么下面就为大家介绍一下黄豆炖猪蹄多长时间？
做法
做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
特点：
美颜养肤，汤浓味香。
厨师一点通：
如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。
做法二
制作食材
猪蹄。
黄豆。
辅料：红糖。
炖肉老抽。
料酒。
葱。
姜。
八角。
桂皮。
盐。
黄豆炖猪蹄
鸡精。
制作流程
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开，把水倒出。
再次用水煮开，把水倒出。
(去浮沫，去腥)
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。
一小勺盐。
放入没过猪有关黄豆炖猪蹄图片(13张)
蹄的水。
4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精，大火收汁。
做法三
猪蹄2个
黄豆100克
姜适量
料酒适量
盐适量
1.黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。
如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。
2.冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。
3.汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
4.炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。
5.捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。
6.滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧!
黄豆炖猪蹄
黄豆猪手美容汤用料：
黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
黄豆猪手美容汤做法：
1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜;
2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;
3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水，一起炖至猪手熟透即可。
以上就是对黄豆炖猪蹄多长时间的讲解，微火慢炖才能把食物的营养物质给烹饪出来，很多的时候，做食物的时候总是急于求成，用急火来炖食物。
在这里不建议大家这样做。
这样做反而会让食物的营养物质流失，而且做出来的食物也不是特别的好吃。
希望以上的信息能够为您提供帮助。