第1讲 走进细胞

第1讲走进细胞1.病毒没有细胞结构,只有依赖活细胞才能生活。

（病毒是生物不属于生命系统的结构层次；病毒分DNA病毒如噬菌体、天花病毒、乙肝病毒等和RNA病毒）2.细胞是最基本的生命系统。

（单细胞生物无组织器官系统层次；单细胞生物是细胞层次又是个体层次）3.原核细胞与真核细胞最主要的区别是原核细胞没有成形的细胞核(有无以核膜为界限的细胞核）;二者共有的结构是细胞膜、细胞质和核糖体。

4.原核生物主要包括细菌和蓝藻两大类。

5.蓝藻没有叶绿体,但含有藻蓝素和叶绿素,能进行光合作用。

6.细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。

7.显微镜的使用：一个原理两个数字三个关系四个变化五个步骤(取镜安放对光压片观察：找目标移中央换高倍调清晰）第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质1.组成生物体蛋白质的氨基酸分子在数目上至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且在位置上都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

2.脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接,同时脱去一分子水的过程。

3.氨基酸分子以脱水缩合的方式形成肽键,由肽键连接氨基酸分子(残基)形成肽链,肽链盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子。

4.组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别,是蛋白质结构具有多样性的直接原因。

5.蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,具有催化、运输、免疫、信息传递（调节）等许多功能。

一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。

6.脱水数=肽键数=氨基酸数－肽链数（直链肽）；一个蛋白质中至少含游离氨基（或羧基）数＝肽链数；蛋白质的相对分子量＝（氨基酸数×氨基酸的平均分子量）-（失水数×18）一个通式两个特点三个公式四个原因五大功能第2讲细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物1.大量元素、微量元素都是生物必需的元素,对维持生物体生命活动都起着非常重要的作用。

（生物界与非生物界在元素种类上具有统一性，在元素含量上具有差异性）2.占细胞鲜重含量最多的元素是氧,占细胞干重含量最多的元素是碳。

(鲜重OCHN 干重：CONH ；糖类、脂肪、固醇的元素组成只有CHO）3.活细胞中自由水与结合水的比值高低能反映该细胞的代谢水平。

（自由水越多代谢越旺盛，抗逆性越弱）4.斐林试剂是甲液和乙液等量混合使用;双缩脲试剂是先加A液1 mL,再加B液4滴。

（斐林试剂使用“两要”要加热要混匀）5.还原糖与斐林试剂在水浴加热时生成砖红色沉淀。

（常见还原糖：多糖及二糖中蔗糖除外）6.脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,被苏丹Ⅳ染液染成红色。

7.蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。

（斐红Ⅲ橘双紫）第4讲细胞中的核酸、糖类和脂质1.核酸包括两大类:一类是脱氧核糖核酸,简称DNA;一类是核糖核酸,简称RNA。

（组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成。

组成DNA的核苷酸为脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸为核糖核苷酸；一般为双链的脱氧核糖核酸（DNA）主要分布在细胞核中；DNA+甲基绿→绿色；RNA+吡罗红→红色；在病毒体内含核酸、核苷酸、碱基分别为1、4 、4种；在细胞生物内分别为2、8、5种（AGCTU)，遗传物质为DNA。

）2.糖类是主要的能源物质,大致可以分为单糖、二糖和多糖。

其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，也是多糖的基本单位。

3.淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的重要储能物质。

纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。

（麦芽糖的水解产物为两分子葡萄糖，蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖的水解产物为葡萄糖和半乳糖）。

4.脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。

其中脂肪是细胞内良好的储能物质;磷脂是构成生物膜的重要成分;固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。

（固醇中的胆固醇是构成动物细胞膜的成分；）5.以碳链为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,是构成“生命大厦”的基本框架,因此说“碳是生命的核心元素”。

（同等质量的脂肪（含氢原子数多)彻底氧化分解比糖类消耗氧气更多，产生的水也多，释放的能量更多）一个单位两种类型三个组成四个区别五大功能第5讲细胞膜和细胞核1.细胞膜的成分：脂质，主要为磷脂；蛋白质，其种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂；还有少量的糖类，与蛋白质结合形成糖蛋白（也叫糖被），和细胞识别等有直接联系。

2.组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的,体现了生物膜具有一定的流动性(融合吞噬变形）的结构特点。

（①将细胞和外界环境分隔开；②控制物质进出细胞（具有相对性）；③进行细胞间的信息交流:化学信号传递，接触传递，通道传递。

)3.生物膜具有选择透过性（功能特性）的物质基础是生物膜上的载体蛋白。

4.核膜、核孔都具有选择透过性。

5.核仁与rRNA的合成及核糖体的形成有关。

6.细胞核的结构①染色质：由DNA（是遗传信息的载体）和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。

②核膜：双层膜，其上核孔实现核质之间的物质交换和信息交流。

③核仁：与某种RNA的合成及核糖体（RNA和蛋白质）的形成有关。

7.细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。

第7讲细胞的物质输入和输出1.发生渗透作用的两个条件：必须具有半透膜；半透膜两侧溶液具浓度差。

成熟的植物活细胞是渗透系统：原生质层（细胞膜，细胞质，液泡膜）作为半透膜，细胞液和外界溶液有浓度差；外高内低时，细胞失水而发生质壁分离(质壁之间充满外界溶液)；外低内高时细胞吸水而发生质壁分离复原。

（NaCl、KNO3尿素甘油乙二醇等溶质分子穿过细胞膜的溶液可以自动质壁分离复原）2.质壁分离的过程中水分子的运动是双向进行的。

3.物质的跨膜运输并不都是顺浓度梯度的,细胞对物质的输入和输出具有选择性。

4.被动运输包括自由扩散和协助扩散,这两种运输方式都不消耗能量,但是协助扩散需要载体蛋白的协助。

5.主动运输是逆浓度梯度运输的过程,需要载体蛋白的协助且消耗能量。

6.胞吞和胞吐是借助于膜的融合完成的,与膜的流动性有关,它是大分子和颗粒性物质进出细胞的物质运输方式,靠ATP提供动力。

第6讲细胞器与生物膜系统1.分泌蛋白合成和运输的研究方法:同位素标记法。

2.分泌蛋白运输的方向:核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜。

分泌蛋白(激消抗)形成过程中涉及的细胞结构(0层):核糖体（合成多肽链）→内质网（初步加工，转运）→高尔基体（再加工、转运）→细胞膜（外排形成分泌蛋白);线粒体——供能。

此过称中内质网膜面积减小，高尔基体膜面积基本不变，细胞膜面积增大。

3.分泌蛋白经过细胞膜的运输方式为胞吐,需消耗能量,体现了细胞膜具有一定的流动性。

多肽是在核糖体上形成的,空间结构是在内质网上形成的,成熟蛋白质是在高尔基体中形成的。

4.线粒体和叶绿体都有4个相同名称的结构（外膜/内膜/基粒/基质），都是能量转换器，都有少量的DNA和RNA；不同的是内膜、基粒、基质结构不同，其功能也不同（前者为有氧呼吸的主要场所/后者为光合作用的场所）；健那绿染液可使活细胞中线粒体染成蓝绿色。

5.真核细胞有生物膜系统,原核细胞没有,原核生物的生物膜只有细胞膜。

线粒体和叶绿体为双层膜（核膜也是）；核糖体和中心体为无膜；其他一般为单层膜（细胞膜也是）6.溶酶体是“消化车间”,内部含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。

第8讲酶和ATP1.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；(原料、场所）2.酶的特性：①酶具有高效性（降低活化能更显著的酶的催化效率大约是无机催化剂的107—1013倍）②酶具有专一性（每种酶只能催化一种或一类化学反应）③酶的作用条件较温和：在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。

3.高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使其永久失去活性（但低温只抑制酶的活性，不破坏蛋白质的空间结构）。

4.为细胞生命活动提供能量的直接能源物质是ATP（三磷酸腺苷），其结构简式：A—P～P～P （A：腺苷P：磷酸～：高能磷酸键）5.细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性。

6.细胞内ATP和ADP之间的转化不是可逆反应（物质可逆，能量不可逆）；在细胞内ATP含量很少，但和ADP间的转化非常迅速，其含量处于动态平衡之中。

7.ADP合成ATP所需能量的主要来源：在动物、真菌和大多数细菌细胞内主要来自呼吸作用；在绿色植物细胞内来自光合作用（叶绿体）和呼吸作用（细胞质基质、线粒体）。

第9讲细胞呼吸1.有氧呼吸和无氧呼吸的实质都是氧化分解有机物,释放能量,形成ATP。

有氧呼吸三个阶段分别在细胞质基质、线粒体基质及线粒体内膜上完成；共释放2870KJ，转移至ATP中的能量1161KJ，生成ATP38mol。

酶酶C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2 +12H2O+能量C6H12O6 2C2H5OH+2CO2 +能量例如：酵母菌，水稻和苹果等大多数植物；酶或C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量例如：乳酸菌、人等高动及马铃薯块茎、玉米胚、甜菜块根等。

①CO2 + 澄清石灰水→浑浊；CO2 + 溴麝香草酚蓝→蓝色→绿色→黄色②CH3CH2OH +重铬酸钾（橙色） + H+→灰绿色2.有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸。

真核生物细胞并非都进行有氧呼吸（如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸）；有些原核生物仍可进行有氧呼吸（如蓝藻、硝化细菌等,因为其细胞中含有与有氧呼吸有关的酶。

）3.消耗等量的葡萄糖时,无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2的物质的量之比为1∶3。

第11讲细胞增殖1.细胞体积越大,细胞的表面积与体积之比就越小,物质运输的效率就越低。

2.有丝分裂是真核细胞进行细胞分裂的主要方式。

①细胞周期：连续分裂的细胞从上一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止。

高度分化的不再分裂的细胞及减数分裂形成的细胞都无细胞周期。

②分裂间期：上一次分裂结束之后到下一次分裂开始之前（90～95%）③分裂期：下一次细胞分裂开始到下一次分裂结束间期复制加合成，膜仁消失显两体，形数清晰赤道齐，点裂数增均两极，末期反前板板壁。

3.动物细胞的一个细胞周期中,DNA复制和中心粒的倍增均发生在分裂间期。

染色单体形成于分裂间期，出现于分裂前期,消失于分裂后期（染色体数目因此加倍）。

4.DNA:染色体：染色单体=4:2:4的时期有G2、中、前期5.高等植物细胞有丝分裂的前期细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体，而动物细胞由中心粒发出星射线形成纺锤体；高等植物细胞在分裂末期由细胞板分割出现细胞质分裂，而动物细胞由细胞膜缢裂出现细胞质分裂6.选取洋葱根尖分生区细胞观察其有丝分裂时，制作装片的步骤为：取材→解离→漂洗→染色→制片。