加强动物卫生监督执法,确保畜产品质量安全
畜产品质量安全监管工作总结范本（2篇）
畜产品质量安全监管工作总结范本____年上半年，平川区动物卫生监督、兽药饲料监察工作在区畜牧兽医局的正确指导和上级业务部门的大力支持下，以____为指导，以畜产品质量安全为主线，通过开展集中宣传，检查、检测、严厉打击、清理整改等整治活动，切实加强动物检疫、兽药、饲料、生鲜乳等监管，不断提升畜产品质量安全水平，保障了我区畜牧业持续健康稳定发展。
现将有关情况作一总结：一、强化监督检查，提升动物及动物产品质量安全监管水平1、加强兽药、饲料监察，有效净化市场为进一步规范兽药饲料市场秩序，区动物卫生监督所创新工作模式，完善监管机制，强化日常监管，提高监管效率。
推行乡镇畜牧兽医站对本辖区内兽药饲料经营户的巡查报告制度，进一步加大对兽药饲料市场的监察力度，净化兽药饲料经营市场。
对全区____家饲料生产企业、____家兽药饲料经营户每月督查____次，检查饲料生产企业的原料购入记录、生产记录、销售记录，兽药饲料经营户购销台账、批准文号、生产许可证、gmp认证证书、有效期等。
2、加强生鲜乳监管，确保生鲜乳质量安全为有效开展生鲜乳监管工作，区动物卫生监督所认真履行监管职责，强化责任意识，各养殖场户都确定了一名监管员，实行包场、包户责任制，认真落实生鲜乳各环节的监管责任。
并与各奶牛养殖场(户)签订《生鲜乳质量安全责任书》，严厉打击在生鲜乳中添加三聚氰胺等违禁物质的违法行为，规范奶牛养殖场户的防疫管理，坚决杜绝使用国家禁用的兽药、添加剂及违禁药物以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。
确保生鲜乳质量安全，保障人民身体健康。
3、加大养殖场监管力度，确保动物源性食品安全为了切实加强规模场(小区)的防疫监管，落实各项动物防疫措施，提高我区动物疫病防控水平，区动物卫生监督所进一步加强畜禽规模养殖场(小区)动物防疫监管工作，并制定《养殖场(小区)监管方案》，要求各乡镇畜牧兽医站切实全面落实辖区内动物防疫制度，提高突发重大动物疫情应急处置能力、加强动物饲养场所的防疫指导工作。
保障畜产品质量安全的措施
中国畜牧兽医文摘
２ ０ １ ３ 年
２ ９ 卷
第５ 期
保 障 畜产 品质 量 安 全 的措 施
王 成 刚
（ 吉林省九台市动物检 疫站，吉林九 台 １ ３ ０ ５ ０ ０ ）
畜产 品质量 安全 管理 主要包 括 ： （ １ ）养殖 过程 投人 品 。涉及 ４ 检 疫 措 施 兽 药 、饲料 等养 殖业 投入 品 的生产 、经 营 、使 用情 况 。 （ ２ ）动物 ４ ． １ 动 物 出栏 检疫 疾 病 防制 。包括疾 病 预防 、疾病 控制 和扑 灭 。 （ ３ ）动物 的屠 宰 、 ４ ． １ ． １ 产地 检疫 申报 与受理 生 猪 、肉牛和 肉羊养 殖场 （ 户） 携 加 工 。 涉及 畜产 品包 装 、贮 藏 、运输 和 销售 等 。是 新 时期 畜产 品 带 身 份证 等有 效证 件 ，凭 《 未 使用 “ 瘦 肉精 ”保证 书 》及 该批 动 生产 亟 待解 决 的主要 问题 ，关 系到 消 费者健 康 和 畜牧 业 的发展 ， 物 出栏 时 的 “ 瘦 肉精 ” 自检 阴性 报告 ，按 规定 提 前 到辖 区动 物检
一
部 《 动物检疫管理办法 》、 《 动物防疫条件审查办法 》等配套规 检疫 把 关 ，各应 检 部位 的检 疫 刀痕 均规 范实 施 。同 时 ，检疫 人 员 章 ，及 动物 产地 、屠 宰 检疫 规 程 以及 省市 相关 文 件规 定 、动 物检 随机 抽 取屠 宰线 上猪 的膀胱 尿样 进行 监督 抽 检 ，抽 检 比例为 当 日 疫新 技术 等 。通 过 集 中学 习和 培训 ，动物 检疫 人 员各 自结 合 工作 屠 宰量 的２ ％，重点监 测 盐酸 克伦特 罗 、莱克 多 巴胺 和沙 丁胺 醇 三
抓监管,确保畜产品质量安全
立了村级动物 防疫协助员 ３０ ０ ０余名 ， 、 、 村 四级动物 市 县 乡、
防疫 网络 建 立并 逐步 完 善 。２０ 年 年 初 ， 局 根据 国务 院 、 ０６ 我 农
业部 、 河北省政府关于兽医体制改革相关文件 的要求， 经过认 真研究 、 充分酝酿 ， 按照农业部 、 省畜牧兽医局兽 医机构 和职
１ 加强 机 构 建设 。 畜产 品 质 量 安 全奠 定 坚 实 基础 为 ２ ３年 ， 成 立 了 以局 长 为组 长 、 名 副 局 长为 副 组 长 ∞ 我局 ３
有效地提高畜产品质量 ， 提高畜牧业 的整体素质 。 多年来 ， 我
局一直将大力推行标准化生产作为一项重要工作来抓 ，０ ２ ２０ 年 以来制订廊坊市农业 地方标准 １ 项 ，编 印了无公害标准 ６
处 理 。 加强 动物 产 地 检疫 工作 ， 层 检 疫 人 员 坚 持 进 村 到 并 基
致病性 禽流感 、 高致疴 『 生猪蓝耳病等重大动物疫病发生 ， 根据
农业部 、 河北省政府文件要求全市设立县级派出机构（ × × 乡镇 动物酾检疫分站 ）６ ， ８ 个 并结合基层站项 目建设为派出机构配
备 了必 要 的办公 设 备 、 验仪 器设 备 ， 录 和 调 整 了大 中专 兽 化 招 医技 术 人 员 ３ ３人 充 实 到 基 层 防疫 队伍 并 纳 入 财 政 工 资 ， ８ 设
户， 严格按规程检疫 ， 凭免疫耳标和有效 的免疫证明出具产 地检疫证 明制度 。 三是加强 饲料添加 剂 、 兽药等投入品使用 的监管 。 采取定期 检查 和突击 检查相结 合的的形式 ， 对规模 养殖 场用药 、 用料情 况进监督 检查 ， 阅使用记 录 ， 地检 查 实 查 料房 、 药房 ， 凡发现使 用违禁兽 药和 饲料添加 剂的 ， 依法
内蒙古自治区人民政府办公厅关于进一步加强动物防疫和畜产品安全工作的通知-内政办发电[2009]73号
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内蒙古自治区人民政府办公厅关于进一步加强动物防疫和畜产品安全工作的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 内蒙古自治区人民政府办公厅关于进一步加强动物防疫和畜产品安全工作的通知（内政办发电〔2009〕73号）各盟行政公署、市人民政府，自治区各有关委、办、厅、局：为进一步加强动物防疫和畜产品安全工作，预防、控制和扑灭动物疫病，促进我区畜牧业稳定健康发展，促进农牧民增收，提高畜禽产品质量和档次，保障人民群众身体健康，维护经济和社会稳定，根据《中华人民共和国动物防疫法》的有关规定，经自治区人民政府同意，现就进一步加强动物防疫和畜产品安全工作通知如下：一、充分认识加强动物防疫和畜产品安全工作的重要性动物防疫和畜产品安全工作不仅关系到畜牧业的健康发展，而且关系到农村牧区经济发展和社会稳定。
加强动物防疫和畜产品安全工作，防止动物疫病和畜产品安全事件发生，是保障畜牧业生产健康发展，保证公共卫生安全的关键。
在畜牧业养殖生产中，动物防疫和畜产品安全工作存在着兽医体制改革不彻底、防疫体系不健全、基层防疫网络不完善、防疫经费严重不足、畜产品检疫监管不到位等问题，如不及时采取措施加以解决，将影响我区畜牧业发展和农牧民增收。
各级政府和各有关部门要充分认识动物防疫和畜产品安全工作的重要性，加强领导，明确责任，强化措施，注重实效，真正把动物防疫和畜产品安全工作抓好做实。
二、切实强化组织领导和落实责任制抓好动物防疫和畜产品安全工作是各级政府的一项重要职责。
各级政府要对本行政区域内的动物防疫和畜产品安全工作负总责，主要领导是第一责任人，分管领导是主要责任人，并将动物防疫和畜产品安全工作纳入当地经济社会发展计划和各级领导政绩考核内容。
如何加强畜牧投入品监管、确保畜产品质量安全
２ ０一
中 国动 物检 疫
２１ ０ ０Ｉ 穗 ： ｆ ４。ｉｍ ｌ鞫 方 ＠ ｌ ５ ｍ＿ 。
如 何 加 强畜 牧投 入 品监 管 、 确保 畜 产 品质 文 里 全
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宋留学 （ 海安县动物卫生监督所 ， 江苏海安 中图分 类号 ：８ １３ ￥５．３ 文献标识码： Ｃ
２６０ ） ２ ６ ０
文章编号 ：０ ５ ９４ ２ １ ）８ ０ ２ — ２ １０ — ４ Ｘ（０ ０ ０ — ０ ０ ０
海 安县是畜牧业 大县 ， 牧业 已 个 生产 企业和 规模 养 殖户 等宣 传 ３ ４ 严 格可追 溯 性 的管理 目标 ， 畜 ． 全 成 为海 安县农业 的支柱性产业 ， 对于 方式， 增强 了管 理相对人 自觉 接受监 面 推 进 兽 药 ＧＳ Ｐ 促进农 民增收 ， 农村稳定发挥 了积极 管、 主动承担责任 的 自觉性 。 农业部推行兽药 Ｇ Ｐ试点 ， Ｓ 对兽 作用 。 畜牧业 的发展 ， 带动 了饲料 、 兽 ３ 手段要创新 药可追溯管理 ， 保证兽药质量 发挥 了 药产业 的发展 。 目前 ， 全县有饲 料生 ３ １ 抓好 兽药首营企 业 、首营 品种 积 极作用 ， ． 单位 可在兽药经营 单位兽 产 企业 ５ ２家 ， 有饲 料 经营 单位 （ ） 审核 ， 户 规范兽药进货渠道 药 Ｇ Ｐ试 点成功 的基础上 ， Ｓ 全面推进 ６２个 ， ７ 兽药生产 企业 ４家， 兽药经营 为 了从源 头保证 兽药质量 ， 促进 兽药经 营质量 管理规 范 （ Ｓ ） 作 ， Ｇ Ｐ工 单 位及 基 层 兽 医站 动 物 门诊 部 １４ 畜牧业 的发展和 维护人体健康 ， ０ 可对 可 通过 召 开全 县基 层 兽医站 负 责人 个， 畜禽规模养殖户 ９ ８ ０户， ２ 奶牛饲 各 镇兽 医站 动物 门诊 部 配供 的兽 药 和 社 会 兽 药 经 营 企 业 负 责 人 培 训 会 养企业 ９家 ，生鲜乳 收购站 １ ， 家 投 实行 首营企业 、 首营品种审核 登记制 议 ， 讲解 了具体 的实施步骤和 改造措 入 品监 管工作面广 量大 ，任务 繁重 。 度 ， 实施 兽 药采购 首营 企业 、 首营 品 施 ， 强 日常指 导 工作 ， 立好 的典 加 树 如何做 好兽药饲料业 的持续 、稳 定 、 种 审核动态管理 。 通过对各单位经营 型召开现场会 ，组织大家参观 学习 。 健康 发 展 ； 何确 保 农业 增 效 ， 民 兽药的首营企业 、 如 农 首营 品种材 料进行 确 保所 申报 的兽药 经营 企业 通 过兽 增收和 广大城 乡居 民的身体健 康 ： 如 审核 并通过上 网核对 ， 审核合 格的下 药 ＧＳ Ｐ验 收 。 何做好 畜牧投入 品监 管 ， 障畜产 品 发文件 到镇畜牧 兽医站 ， 保 要求其 按审 ３ ５ 开 展 兽 药 饲 料 质 量 监 测 ． 质 量安 全 ， 人 结合 工作 实 际 ， 为 核通 过的兽药 品种采 购 ， 本 认 规范 兽药进 在配 合 省市 主 管部 门的兽 药饲 要从 以下几方面重视 、 加强管理 。 货渠道 ， 维护养殖户 的合法权益 。 料抽 检工作 ， 面完成 省市下达我县 全 ３ ２ 积极 实施兽药连 锁经营 ，进一 的抽 样监测任 务的基础上 ， ． 以兽药生 １ 领 导要重视 畜 牧投 入 品质 量 安全 一 直 是投 步提高兽药质量 产 经营 环 节和 蛋 白饲料 原 料和 饲料 入 品监 管 的重 点， 要严格按照 省市相 为促 进放 心 畜牧投 入 品 下 乡进 产 品中三聚氰 胺检测为重 点， 加大开 关文件 ，加强全体执 法人员学 习 ， 积 村 ， 挥 畜 牧 兽 医 系 统 在 畜 牧 业 投 入 展饲 料质量安 全例行监测 、 料 中违 发 饲 极 按照 上级 方案 制 定切 实可 行 的实 品经营 中的主渠道 作用 ， 可选 择经营 禁 添加 物 专项 监测 和 反刍 动物 饲料 施 办法 ， 化整 治工 作计 划 ， 立兽 规模大 、信 誉好 的兽药 经营 企业 试 中牛羊源性成 分例行 监测 力度 。 细 成 ． 积 不断提高 药、 饲料 整 治领 导 小组 ， 形成 了一把 点 ， 在试 点成功 的基础 上 ， 向各镇 兽 ３ ６ 强化服务 ， 极引导 ， 纳 手 负总责 、分管领 导负主要责 任 、 有 医站及兽药经 营企业推广 ， 入兽药 企业质量 安全 水平 连 锁经 营 ，进一 步 统一 经营 管理 模 对无 《 饲料 生产许可证》 料 、 关工 作人员负直接 责任 的责任 体系 ， 规 从源 头 控制 兽 生产企业 审查合格证》 非法企业要保 层层 签订工作责任 状 ， 将各项 工作职 式 ， 范 了经营行 为 ， 持 高 压态 势 ，防止 出现 无 证 生产 回 责落 实到 了具 体责任人 ， 级明确责 药质量 。 逐 任。 ３ ３ 加 强关键环节监 管 ，实现 重点 潮 。 ． 对新办饲料 生产企业严格 审查条 监 管全 覆 盖 件 ， 范 审核程 序 ， 化审 查 责任和 规 强 ２ 宣 传 要 加 强 工作 纪律 ， 门为 企业 服 务 ， 上 使他们 要 做好执法管理 工作 ， 须进行 必 建 立县、 镇饲料“ 一对一 ” 管 网 监 加大对生产 、 经营 、 使用三 个环节 从人 员 、 硬件 、 软件 和 管理 等各 个方 大力 宣传 ，营造 良好 的执法 管 理氛 络， 围， 变群众被动 接受为 主动要求主动 的监 管力 度 。一是 加强 生产 环 节监 面都 达到 了饲 料法 律 法规 的 管理要 要求各镇畜牧兽医站对辖区 内规 求 ， 并积极 组织饲料生产 企业 申领相 配合， 提高 了执 法管理 的效果 。可通 管 。 模养 殖场 、 饲料 生产 企业 ， 实 专人 关证件 。 落 过广 播 电台等 方式 ， 兽药饲料管理 对 一对 一’ 管 。 ， ｊ 监 二是加强经营环 ４ 监 管要 强化 法 律法规进行 宣传和现场 法律 咨询 ； 实行“ 物 ４ １ 经营环节 的监管制 度 。根据 农 ． 邀请 国内业 界多名领导 、知名教授 、 节监管 。可牵 头联合公安 、工 商 、 技术监 督等部 门组织 农资打假专 业部每期 的兽药质量抽 检情况通报 ， 专家 以召开会 议 、 举办 讲座 等形式对 价 、 项治理行动 ， 化饲料市场 。三是加 监管部 门要及 时下发文 件 ， 净 把历年来 全县规模养殖 户、 全体 畜牧兽医工作 组织开展全县饲料 公布 的非法 兽药生产 企业 、 非法产 品 者、饲料兽药 生产经营企业 负责人 ， 强使用环节监 管。 突 下 就畜 禽生 态健康 养殖 、 药 、 料安 使用环节专项 整治行动 ， 出饲料加 汇总 ， 发各镇兽 医站 和兽药经营企 用 用 动物 养殖等 重 点环节 ， 查 瘦 肉 业 ， 严 并组 织人员对全县 的兽药经营企 全、 畜牧投入 品使用安 全等方面 的业 工 、 精 、蛋 白精等 国家 禁用 药 品及 化合 业 、 动物 门诊 部进 行检 查 ， 确保 无 非 务知识进行培 训 ； 整理 相关法律法规 重 点， 摘录 编 印成 明 白纸 ， 发送 给每 物 。 法企业及其产 品。
加强动物检疫监管,保障畜产品安全
五、 加大执法力度 。 杜 绝 不 安全 产 品流 入 市场
保障畜产 品安全必须对动物生长 、 屠杀 、 销售 的各个 环节 严 格执法 ， 首先加强畜禽生产环节上 的监管 ， 严格控制饲料 和兽 药 的使用 ，相关部门要经常严格的审查每一个生产过程 ，不能马 虎 ，在源头上保障畜产品质量的安全。要严格整顿屠宰经营秩 序 。另外 ， 要加强对动物运输检疫制度 的监管 ， 尤其是异地销售 的畜禽 ， 做好防疫工作 ， 防止疫情的扩散。 在 流入市场的过程中 ， 所有畜产 品要具有农业 部 门检疫 合格和报验合格 的产品标识 ， 工商部 门要 根据农业部 门提供的动物 及产品标识进 行辨别 、 参 考， 严格按照市场准入制度对畜产品进行检测 ， 对于经营者非法 经营 ， 一经查处要严肃处理 ， 对于情节严重的 ， 要坚决取缔 ， 从而 保障畜产品安全 。 六、 结语 我国人 口众 多 ， 民 以食 为天 ， 因此 ， 食品安全 问题 必须得到 国家及民众高度重视 。近年来 ， 由于多种公共危机事件的发生 ， 如， 牛奶 中的三聚氰胺 ， 猪 肉中的瘦 肉精 ， 肯德基的鸡快速成长 ， 以及多种传染 病的发生 ， 禽 流感 、 猪 流感等等 ， 这些 都为我国畜 产品安全敲 响了警钟 。 在新形势下 ， 我国必须严格按照相关的法 律， 加强动物检 疫监管 ， 保 障畜产 品的安全 ， 从而保 障我国经济 的又好又快发展 以及社会的安定有序 。
前言： 畜产品安全管理工作不仅关 系到人体 的健 康 ，还会关 系到 畜牧业 以及农业 的发展 ，关系到我 国社会 的稳 定和国民经济 的 发展 。做 好畜产 品安全 管理工作包 括养殖业投 入 品的生产 、 经 营、 使用， 动物的饲养管 理 ， 疫病管 理 ， 动物 的屠宰 、 销 售等各个 环节。因此 ， 做 好畜产 品质量的监管工作是非常重要的。
动物检疫监督工作中确保畜产品质量安全的措施
乡人员进行培训 ， 使其学 习专业知识 、 法律法规 ， 提 高职业修养 和实际技术操作能力 ，使检疫人员更新
观念 、 更新知识 ， 初步建立职业道德 良好 、 事业性责 任心强和专业技术过硬的监检执法 队伍。同时要做 到层层落实工作责任制 ，采取签定 岗位责任书 的方 式， 使检疫员做到工作守则 、 纪律 严明、 奖罚分明 ， 造 就实干、 高效 、 运转协调 、 行为规范 、 管理科学的动物 检疫 队伍 ， 确保畜产 品质量安全。
精”（ 盐酸克伦特罗 ） 在内的药物添加剂残留进行检
测， 使基层动物检疫工作更 加专业 化 ， 更具权威性 。 完善实验室检疫检测设备和执法办案所必须的现场 摄像取证 、 快速检 刀具 、 滚章等设备 量和效率。 养殖技术顾 问 ２ ０ １ ３ ． ９ 器、 交通工具 、 各 种检验
执 法 与 监 督 勘
动物检疫监督 工作 中确保 畜产 品质量安全 的措 施
康 杰 （ 青海省果洛州久治县智青松 多镇兽 医站 青海久治 ６ ２ ４ ７ ０ ０ ）
动物检疫监督工作是为预 防控制动物疫病 ， 防 止动物疫病的传播 、扩散和流行所采取 的强制性 的 措施 。动物防疫检疫工作质量 的好坏关系到广大人 民群众 的身体 健康 和社会 的稳定 与畜牧业健 康发 展。保证畜产 品质量安全 ， 解决这一问题需要从养殖 及收费标准 ， 接受社会群众的监督。其次要配备必要
任界 限。同时 ， 为进一步落实监管责任 ， 畜牧兽医局
品来源 、 种类 、 数量和检疫情况 。严厉打击收购、 屠 宰、 加工、 销售病死畜禽及其产品的违法行为 。建立 完善追溯制度 ， 进一步规范畜产品经营行为。
５加 强检疫人员建设 ， 提 高队伍 素质
畜产品质量安全监管工作总结范文（2篇）
畜产品质量安全监管工作总结范文一、宣传培训工作为确保畜产品质量安全整治的顺利进行，我站广泛宣传开展畜产品质量安全生产和监管工作的作用和意义。
一是结合我市安委办在全市组织的安全生产月活动，大力引深宣传，通过电视、媒体、标语、设立咨询台等形式，大张旗鼓的向广大市民宣传畜产品质量安全相关的知识，提升他们的畜禽产品安全消费意识和水平。
二是参加了以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。
三是结合食品安全“五进”的要求，开展畜产品质量安全进农村的活动，组织全体监管人员深入到企业、养殖小区、专业合作社，进行面对面现场宣传引导。
半年以来累计宣传____次，电视报道____次，发放资料____余份，现场咨询群众____余人次，流动宣传车轮回宣传____余次宣传工作取得了实效，为畜产品安全生产监管工作顺利开展奠定了良好的基础;培训方面，我们主要做好生产经营者培训工作，提高认识，统一思想，警钟长鸣。
为了扎实提高生产经营者安全生产主体责任意识，我所今年组织全市规模养殖企业、奶牛养殖户、投入品经营户，畜禽经纪人、屠宰企业等进行了____次培训学习。
通过专家授课、法律法规业务培训、典型案例剖析等形式，进一步明确生产经营者是食品安全第一责任人，提高他们的主体责任意识，对自己的一切生产行为负总责。
与此同时还签订了食品安全经营生产责任书____余份，要求所有从事畜牧业生产各个经营户生产有记录、管理有制度、监管有记录、产品有流向，建立完善的养殖档案，建立完善的购销台账。
为了加强管理和追溯体系建设，我所还制作了____余个畜禽安全生产专用档案盒，专门用来规范他们的安全生产行为。
二、监管执法实行网格化管理我局制定并实行《____市畜牧兽医局食品安全监管责任制》，制订了畜产品监管网格化图，将监管工作分解细化，落实到每一个科室和每个监管人，并按照《____市畜产品质量安全整治工作方案》的要求，明确监管人员监管职责、对象和任务，制作并发放监督检查记录本，____名监管人员人手一本，要求监管留有痕迹，同时要求认真填写食品安全责任监管考评日志。
有效开展动物卫生监督工作的措施
I养殖天地有效开展动物卫生监督工作的措施随着社会经济的快速发展,人们对肉类食品消费上的需求越来越大，畜产品质量安全就成了人们关注的主要问题,尤其近年来,禽流感、非洲猪瘟等重大动物疫病直接威胁着人类的身体健康,为了促进畜牧业发展，确保畜产品质量安全,做好动物卫生监督工作显得尤为重要。
1.狠抓动物防疫工作，保障畜牧业的健康发展。
①强化防疫责任，保证免疫密度。
为全面落实防控工作责任制和责任追究制，重庆市南岸区各街镇按照政府保密度”的原则，严格执行"六不漏”（即区不漏镇、镇不漏村、村不漏社、社不漏户、户不漏畜、畜不漏针）和"纵向到底，横向到边”的要求，党委政府切实负起了责任，将防疫指标层层分解，落实到人，一级抓一级，层层抓落实，做到了措施、目标、工作、责任"四到位”，促使各级领导、干部都参与到防疫工作中去，推动了防疫工作的全面有序开展。
②严格操作规范，提高免疫质量。
严格按照《重庆市动物重大疫病免疫技术规范和操作程序》的要求实施，如实填写免疫档案，佩戴免疫耳标，发放免疫证明,确保畜禽免疫档案建档率、免疫证明持证率，猪、牛、羊免疫耳标佩戴率均达至！1100%淀期组织官方兽医及村级防疫员进行防控防护知识和技能培训，为春、秋防工作的高效率、高质量开展提供了技术保障。
③抓好消毒灭源，净化养殖环境。
对畜禽饲养圈舍、场地、用具以及周边环境进行统一消毒，将各种疫病病菌消灭在萌芽状态,进一步净化了养殖环境。
2.认真做好动物检疫工作,确保畜产品的质量安全。
①规范产地检疫。
合理设置检疫申报点，严格落实检疫申报制度，做到程序化操作，规范化检疫，畜禽无规定疫病方可出场,确保不让一头病害动物流出产地,坚决打击隔山开证、异地换证等违法行为。
②严抓屠宰检疫。
按照农业部的规程实施屠宰检疫,首先做好宰前检疫，畜禽进入屠场时严格查验调运备案单、检疫证明、车辆消毒证明,检查证物是否相符,动物个体是否健康、标识佩戴是否齐备;其次做好同步检疫，严格按照规程实施并作好同步检疫记录，合格产品方能出具检疫证明,加施检疫标志，不合格动物作无害化处理。
动物疫病应急宣传标语
竭诚为您提供优质文档/双击可除动物疫病应急宣传标语篇一：动物防疫宣传标语动物防疫宣传标语1、强化动物卫生监督、确保畜禽水产品质量安全。
2、加强动物防疫工作，促进养殖业健康发展。
3、加强动物卫生监督，维护公共卫生安全。
4、依法实施动物检疫，保障动物产品食用安全。
5、依法落实强制免疫义务，提高动物预防保健水平。
6、禁止经营未经检疫和无检疫合格证明动物及动物产品。
7、严格动物防疫条件，规范动物防疫行为。
8、病死动物不屠宰，病害肉类不买卖。
9、发现疫情快报告，发现违章速举报。
10、饲养动物应免疫，出售动物须检疫。
11、严厉打击病害动物及动物产品的违法行为。
12、打击经营、加工、储藏病害动物及动物产品的违法行为。
13、养殖须免疫、进出须消毒、管理要科学、健康促发展。
14、执行动物检疫申报制度，加强动物检疫。
15、严厉打击抗拒防疫、逃避检疫的违法行为。
篇二：动物防疫宣传标语动物防疫宣传标语《动物防疫法》是动物防疫活动的根本大法加强动物防疫构建和谐许昌依法防治，全面提升动物防疫工作水平防疫知识进万家促进发展保安全贯彻《动物防疫法》大力发展现代畜牧业强化动物卫生执法确保畜产品安全搞好动物防疫，保障公共安全贯彻《动物防疫法》强化重大动物疫病防控依法保证居民吃放心肉、喝放心奶报告动物疫情是每个公民的义务搞好动物防疫促进畜牧业健康发展人畜共患传染病需要大家来防控篇三：畜牧业宣传标语优化结构提质增效适度规模标准养殖发展现代畜牧业促农增收又致富发达的畜牧业是现代农业的重要标志科学养殖增产增收推进标准化养殖发展现代畜牧业转变生产方式加快发展现代畜牧业实施畜产品安全行动计划促进现代畜牧业大发展加强动物卫生监督确保畜产品质量安全加强动物卫生监督提高重大动物疫病防疫质量严厉打击收售病害动物及动物产品的违法行为打击经营、加工、储藏病害动物及动物产品的违法行为禁止经营未经检疫和无检疫合格证的动物及动物产品养健康牛喝放心奶勤检测重巡查把好鲜奶质量关适度规模标准养殖奶业发展质量为先改良奶牛优奶增效奶牛是人类的保姆牛奶是白色血液大力发展奶牛产业全面建设小康社会一杯牛奶强壮一个民族建设生态奶源基地打造西南奶业大市良种牛优质草生态奶发展生猪产业促进新农村建设建设生猪养殖示范园推进现代畜牧业大发展推行生猪标准化生产促进畜牧业上档升级坚定不移把现代畜牧业放在农业农村经济优先发展位置。
畜产品质量安全监管工作总结2篇
畜产品质量安全监管工作总结畜产品质量安全监管工作总结精选2篇（一）畜产品质量安全监管工作是保障人民群众食品安全和健康的重要任务。
在过去的一段时间里，我们采取了一系列措施，有效提升了畜产品质量安全监管工作的水平。
以下是工作总结：1. 加强监督执法力度。
我们加强了对畜产品生产、加工和销售环节的监督执法，严厉打击了违法行为，对违规企业采取了严厉的处罚措施，维护了市场秩序和消费者权益。
2. 提升监管技术手段。
我们引进了先进的畜产品质量检测技术和设备，提高了监管人员的技术水平，提升了监管能力。
同时，还加强了数据分析和信息共享，及时发现和应对问题，确保市场畜产品质量的安全性。
3. 加强风险监测和预警。
我们建立了畜产品质量安全监测和预警系统，对市场上的畜产品进行定期抽检和官方监测，及时发现和预警各类风险。
同时，加强了与相关部门的协作，共同应对突发事件，有效保障了人民群众的生命安全。
4. 推动规范发展。
我们积极推动畜产品生产和经营规范化发展，加强了对企业的培训和指导，提高了企业的自我管理和自我监督能力。
同时，还加强了行业的自律，推动企业提升产品质量和公众信任度。
总的来说，我们在畜产品质量安全监管工作中取得了一定的成绩。
但是，我们也要认识到，畜产品质量安全监管是一个复杂而长期的工作，需要持续加强和改进。
我们将进一步加大监管力度，不断提升监管水平，保证畜产品质量安全，确保人民群众的饮食安全和身体健康。
畜产品质量安全监管工作总结精选2篇（二）畜产品质量安全监管工作的要点主要包括以下几个方面：1.建立健全监管体系：建立完善的畜产品质量安全监管法律法规体系，制定畜产品质量安全监管的相关政策、措施和标准，确保畜产品质量安全监管工作有法可依。
2.加强监测和预警：建立畜产品质量安全监测体系，对畜产品进行抽检和监测，及时发现和预警可能存在的质量安全问题，确保畜产品的安全和合格。
3.加强生产环节监管：加强对畜产品生产环节的监管，包括畜禽养殖、饲养管理、饲料生产、用药管理等，确保畜产品生产过程符合相关的质量安全要求。
加强检疫监管,确保畜产品质量安全
殖场 按要 求 建立 养殖 日志 ，更 好 从源 头把 控 畜禽产 品 是控 制 疫病 传播 的十分 有效 的手 段 。要 做 到及 时到 场 质 量安 全 。再 次强化 重 大动 物疫 病 防控工 作 ，继 续推 临 栏检 疫 ，对运 输 工具 全面 消 毒后 ，再 详细 地检 查 动 行春 秋 两季 集 中免疫 与 常年补 针 、 申报免 疫 与 自主 免 物 群体 或个 体 ，确 定无 疫后 认 真开 具检 疫合 格证 明和 疫 、 生猪 “ 三 针 同免 ” 等 制 度 ，确 保 不发 生 重 大 动 运 载工 具消 毒 证 明，严 格监 督 管理 病死 畜 禽 的无害 化
理 相对 人 了解 和 明确应 当承担 的法 律 义务 和 责任 ，尤 销 售情 况 ，并对 其 防疫 情况 进 行监 测 ，根据 监 测结 果
其 要加 强 对生 产 、销 售 、屠 宰牛 羊禽 经 营者 的做 好 宣 做 出检 疫 结论 ；对 各 养殖 龙头 企业 和产 销 合作 社 ，签
动 物 检 疫 是 保 障 畜 产 品 安 全 的重 要 屏 障 ，通 过 应用 ，兽 药 饲料 从源 头 上影 响着 畜产 品质量 安全 ，为 有 效 的 检 疫 措 施 可 以最 大 限度 的 防 止 动 物 传 播 与 流 保 障畜 牧产 品质 量 安全 ，必 须从 源 头上 加强 对 畜牧 业
度 ，并抓 好 落 实 。严 格 畜禽 耳标 管 理 ，建立 县 、 乡、 Fra bibliotek嘲 融嘲
物疫 病 。 ２ 加 强宣传 教 育 ，提 升从 业人 员 的综合 素 质 处 理 ，决不 允 许染疫 的或疑 似 染疫 的或 病死 的动 物 流 入 市场 ，对 人 畜造 成危 害 。 同时对 规模 养 殖户 由各 乡
强化动物卫生监管工作,确保动物性食品安全
２ 全 面深 入开 展产 地检 疫工 作
源 ， 加监 测 基础 设施 投入 ， 渐 建立 与完 善 综合 性农 增 逐
开 展产 地 检疫 是《 动物 防疫 法 》 予各 级 畜牧兽 医 产 品质 量 安全 监 测 实验 室 ， 面开 展 专 业 动物 性 质 量 赋 全 行 政 主 管 部 门的职 责 ， 是检 疫 工 作面 向基 层 的主 要 内 安全 监测 。 强 畜产 品产 地检 疫检 验 ， 高基 层快 速 监 加 提
容 和基 础 ， 是从 源 头上 切 断疫病 的有 效方 法 ， 也 是整 个 测能 力 ， 形成 保 障畜牧 业 快速 、 健康 、 调 、 持续 发展 协 可 检 疫 工作 的重 点 ， 是一 项复 杂 的社会 系 统工 程 ， 项 的技 术支 撑体 系 。 又 这 工 作 的 好 坏 直 接 关 系 到 养 殖 业 的健 康 发 展 和 动 物 及 ５ 加强质 量监 管 队伍 建设 动 物 产 品 的质 量 与 安 全 。 深 入 开展 产 地 检疫 的过 程 在 依托 现有 的畜牧 兽 医技术 推 广和 动物 疫 病 防控体 中要 按 照 方 便群 众 、 范检 疫 、 利 流 通 、 一规 划 的 系 ， 规 有 统 通过 强化 职 能 、 明确 岗位 、 充实 人 员 、 完善 条件 的办
许使 用 的兽 药 要严 格遵 守兽 药使 用 对 象 ， 用期 限 ， 使 使 绝 有 疫 病或 未 执 行休 药 期 的 畜 禽及 产 品 流通 上 市 。 严
用 剂 量 以及 停 药 期 。 渐 改 变 动物 养 殖 的规 模 小 且 分 格 执 行 无 公 害基 地 及产 品认 证 制度 ， 强 无 公害 级 基 逐 加 散 ， 养 的管理 水 平和 使用 药物 的差异 大 的局面 ， 少 地 及 产 品的动 态 监 管 ， 己认 证 的基 地 和 企 业 实行 产 饲 减 对
加强监管、检疫工作确保畜产品质量安全
这就给 畜产 品安 全带来 了隐患 。如在猪饲料 中违规 使用
法商贩 ，私屠乱 宰病死 畜禽的现象 时有发 生 ，对畜产 品 质量安全造成很大的威胁 。
镇静剂和催 眠药物 ，特别 是瘦 肉精 ，动物饲 喂后在体 内
可促进肌 肉增长 ，抑制脂肪 合成 ，改善胴 体品质 。但人 们吃 了含有 瘦 肉精残 留药物 的动物产 品 ，会 出现心慌 、 颤抖等症状 ；为 了片面的追求 皮红毛亮 ，过量 加入砷制 剂等；追求 粪便发 黑 ，大剂量 加入高 铜原料制 剂；在 肉 鸡 饲料 中 ，添加 大 量羽 毛 粉 ；有 些原 料 被 霉菌 毒 素污 染 ，畜禽长期食 用这 些有毒有 害和被污 染的饲料 ，严重 影响畜禽 肉品质量 。
１ 养殖环境 因素 饲养环 境不合理 也是影响畜产 品质 ． ４
量 安全的 一个重要 因素 。养 殖环境 的影响 ，一方面主要 为工业“ 三废” 、农药和畜禽粪便等可经呼吸、进食 、饮水 进 入或积 累在 畜禽体 内 ，造成 蓄积 。如 铅 、汞 、镉 、砷 等通 过动物性 食品 的富集作用对 人体产 生毒害作 用甚至 中毒 。另一方 面，尽管 我国 畜牧 业生产 方式是 以规模 养 殖 为发展趋势 ，但是现 阶段 ，我 国大部 分出栏牲 畜是一 些散养 户提供 的，一些养 殖场 、小区 的设计、厂址 的选 择 ， 身就存在很 大的缺 陷；一些 养殖户 的畜禽饲养 条 本 件 落后 ，基础设施 薄弱 ，卫生条件 差 ，高密 度养殖 ，交 叉 污染严 重，不但 诱发动物 疫病 的发生 ，而 且影响畜产
禽带 来一些毒 副作用 ，尤其是 不合理用 药时表现得 更为
明显 。特 别是 家禽的药物 性肝损 害和代谢 紊乱 问题 日渐
期”。目前，家禽的药物残 留主 要是抗菌药残 留、消毒药 ） 残留、激素残 留、抗虫药残留 、Ｂ兴奋剂残 留。长期或大 ．
全方位监管确保畜产品质量安全
是 建 立健 全 饲 料 监督 管 理 和 检测 机 构 ， 明确 职 能 ，
并配备与工作需要相适应的专职工作人员， 确保饲料安全
监 管 工作 有 人 抓 ， 有人 管 。二是 进 一 步加 强 饲料 添 加 剂 、 添 加 剂 预混 料 生 产许 可 证 、 产 品批 准 文号 、 动 物 源性 饲 料 生 产 企业 “ 安 全 卫 生合 格 证 ” 、 饲 料 生 产企 业 “ 审 查登 记 证
文 献标 识 码 ： Ｂ
文章 编 号 ： １ ０ ０ ４ — ５ ０ ９ ０ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ９ — ０ ０ ４ ３ — ０ ２
织、 企 业 和 个人 投 资建 设 产 业 化模 式 、 建设 标 准 化养 殖 小
把最高人 民法院 、 最高人 民检察院发布的《 关于办理 危 害食 品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》 和《 中 华人 民共和 国动物防疫法》 作为今后一个时期畜产品质量 安全宣教工作的重点 ， 通过广播 、 电视 、 报刊 、 宣传页等各 种渠道广泛宣传 ， 让每个畜产品经营者心知肚 明、 守法经 营， 让意欲违法犯罪者心惊胆寒 、 望而却步 ， 充分发挥《 司 法解释》 和《 动物防疫法》 的震慑威力和预防作用。
２ 加 强 畜牧 兽 医综 合 执法 队伍 建 设和 管理
区、 发展适度规模经营等手段 ， 引导农 民严格按标准规范 生产行为 ， 推进畜牧业生产方式转变。加强技术指导和培 训 。指导健康养殖 、 清洁养殖 、 生态养殖。加强对养殖企 业和养殖户的教育培训 ， 积极指导企业和农户合法用药 、
学 物质 的行 为 。
制定 培 训 方 案 ， 逐 级进 行 培 训 ， 不 断优 化 执 法 人 员 结 构， 把好 进 人关 。
多措施加强畜产品质量安全监管
呼吸综 合症（Ｒ Ｓ 、猪 圆环 病毒 （Ｃ ） ＰＲ ） Ｐ Ｖ２等免 疫抑 制性疾 病 对仔 猪 的胎盘 感染 ；其 次是避 免母猪 大剂 量 的反复接 种猪瘟疫 苗而引起仔猪的猪瘟免疫 耐受 。 总之 ，笔者 经过 几年 来在 多个 猪场 的实 践证 明 ，猪 瘟 的乳 前免 疫是控 制发 生猪 瘟 的有效手 段 ，认真 负责 的
２ 世纪８ 年代人们希望吃“ 脂肪含量” 肉食品 ，９ ０ Ｏ 低 的 ０ 年代 希望 吃“ 心 肉” 放 ，而进入新 世纪 ，人 们则希望 吃“ 安 全 肉” ，食 品安全 问题越来越 成为广 大民众关注 和关心 的 焦 点 。而作 为县 级畜牧 业部 门，更应该 注重 畜产 品安全 工作形 势 ，提高 认识 ，切实 加强 畜产 品质量 安全监 管工 作 ，提 高畜 产品 质量安 全水 平 。下面结 合实 际针对 加强 畜产 品质 量安全监管工作提 出几点建议 ：
山东畜牧兽 医
２１ ０ ２年第 ３ ３卷
多措施加 强畜产 品质量安全监 管
侯 绚 丽 ① 王 小平 ② 温 松 灵 ①
（ ①河南省舞钢市动物卫生监督所
中图分类号：￥ ５ ． １ ８ １ ２
４ ２０ ② 河南省舞钢市畜牧局 ６ ５０
４２０ ） ６５ ０
文献标识码 ：Ｃ
文章编号： １０ ．７ ３２ １）１０ ６ ．２ ０ ７ １３ （０ ２０ —０ ２０
主线 。
４ 定期开展畜产 品质量 安全 专项 整治行动
药物残 留是影 响畜产 品质 量安 全 的主要 因素 ， 日常 工 作 中一定 要加 强饲料 、兽 药生产 企业 和 销售 企业 的监
管 ，提 升 行 业 整 体 素 质 。
对 投入 品环 节 的监管 ， 首先是 畜牧 部 门对饲 料 、兽
落实监管措施 切实保障畜产品质量安全
产品安 全监 管领 导 小 组 ， 明确 职 能 ， 到有 部 署 、 做 有
检查 、 有考 核 、 奖惩 、 有 有保 障 ， 全面 、 系统 、 有序 开展
畜产 品监管 工作 。同时建 立畜 产 品质 量 安全监 管长 效 机 制 ， 县二 级调 整 完 善 了 畜产 品质 量 安全 监 管 市
知识竞 赛 和技能 大 比武活 动 ， 一 步 提 高监 督 执 法 进
人员 的法 律法规 水 平 和业 务 技 能 ， 分 调动 畜 产 品 充 安全 监督 执法人 员 的 工作 积 极 性 ， 造 一支 责 任 意 打 识强 、 业务 技术精 、 综合 素 质 高 、 格 依法 监 管 的执 严
法 队伍 ， 畜产 品安全 执法 监管 典定 了基础 。 为
２ ４ 强 化 法 制 宣 传 ．
累计 检查 饲料 生 产经 营 企业 ３ ０家 （ ） 兽 药 ８ 次 、
生 产 经 营 单 位 １ ６ ０家 （ ） 生 鲜 乳 收 购 站 ５个 ８ 次 、 （ ） 次 。抽样 送 检 饲 料样 品 ４ ９个 ， 格 率 ９ ； １ 合 ４ 兽 药 样 品 ４ ８个 ， 格率 ９ ％ ； 收 销毁 假 冒伪 劣 兽 ２ 合 １ 没 药 ５ ０余 盒 （ ） ０ 件 。
充分 利用 广播 、 电视 、 网络 等媒体 全方 位立 体式
开展 畜产 品质量 安 全 法律 法 规 宣 传 ， 造 畜 产 品质 营
量安 全监 管工作 浓厚 氛 围 。充 分结合 畜牧 科技 进万 家 、． ５法 制宣传 日等 活动 ， 过 发放 宣 传 资料 、 ３１ 通 张
贴 明 白纸 、 悬挂 横 幅标 语 、 场 咨 询 等 多种 形 式 ， 现 向
２ ３ 加 强 队 伍 建 设 ．
切实加强畜产品质量安全监管工作
是成立 了畜产品质量安全 监管＿ Ｔ作 领 导 小 组 。领 导 小
疫 动 物 和 不 健 康 状 态 动 物 出 栏 、 出场 ，严 禁 不 临 栏 检 疫 、 只 收 费 不 检 疫 等 违 规 行 为 发 生 。 二 是 结 合 生 猪 定 点 屠 宰 的 实 际 ．要 求 屠 宰 户 凭 产 地 检 疫 证 明 收 购 、屠 宰 动 物 ，对 屠 宰 上
全 市 所 有 学 校 食 堂 用 肉及 宾 馆 、 饭 店 情 况 进 行 监 督 检 查 ，向
书 ，各 相 关超 市 已 分 别 建 立 了动 物产 品 购 销 台账 ，做 到 了 凭 检疫 证 明入 库 和 销 售 动 物 产 品 。
４ ． ２ 深入开展 “ 瘦 肉精 ” 专 项整 治行 动 工 作
物交 易 、 屠 宰 场所 必 须 凭 检 疫 证 明 收 购 、交 易 、运 输 、屠 宰
２ 广 泛 宣 传 ，营 造 氛 围
一
是 通 过 电 视 报 道 、发 放 宣 传 资 料 、设 立 咨 询 台 等 形
动物 ．严 禁 收 购 、屠 宰 病 死 或 无 检 疫 证 明 的 动 物 。 四是 加 大
存栏 的 育 肥 猪 进 行 “ 瘦 肉精 ”抽 测 。据 统 计 ，全 市 共 有 ３ ５ ０
ห้องสมุดไป่ตู้
书 ，广泛 发放 宣 传 资 料 ，并 要 求 各 规 模 养 殖 场 张 贴 《 严禁使 用 “ 瘦 肉 精 ” 等 违 禁 药 物告 知 书 》 和 《 不 销 售 病 死 畜 禽 承 诺
书》 ，积 极 提 升 各 经 营业 主 的 守 法 经 营 意 识 。 二 是 建 立 定 期 监 管 机 制 。 按 照 上 级 部 门 关 于 对 动 物 饲 养 场 防 疫 监 督 的 规
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要 严肃处理 ， 严重 的坚决取缔其经营 资格 。有 效防止染疫动
场、 农 贸集 市等畜产 品质量 问题 高发地 ， 防止有 质量 问题的 畜产 品从这些地方流人市 场。再 次 ， 要结合可追踪体 系的建
设， 严格市场主体的准入和退 出机制 ， 一旦经营者违规经营 ，
殖 场（ 户） 必须取得《 动物 防疫合格证 》 ， 建立健全 动物饲养场
养殖档 案 、 免疫档 案 、 防疫及畜牧 投入 品使 用管理制 度。其 次， 要加强监督检查 ， 从动物饲养饮用水 、 饲草 、 饲料 、 兽药添 加剂投人品 、 免疫注射 、 消毒 、 无害化处 理以及场区环境卫生 和饲养条件等多方面严格要求 ， 发现问题及时纠正解决 。在 引种程序上要 求事先 向县动物卫 生监督机 构 申报按 规定办
场地或生产场所 的动物进行检疫 。
４ 加 强 流 通 环 节 监 控
动物 防疫工作 的必要性和重要性 ， 让人们更加深入地 了解 动
物卫生安全监管工作及其 相关 法律知识 ， 引起各 级政 府领 导
和全社会 的高度关注 ，为动物卫生监督 执法工作奠定基础 。
再 次加 强养殖 户 、 规模 场 、 养 殖小 区 、 屠宰加 工 厂 、 饭店 、 宾 馆、 超市等场所 的宣传工作 。通过在养殖场 和公 共场所张贴 宣传挂 图； 给养殖场 （ 户） 和经 营者发放技 术手册等方 式 ， 增 强他们科学养殖和法律法规意识。
定要严格检疫 ， 防止疫情扩散 。其次要加大市场环节 的执
础。 将动物饲养环节的监管工作纳 入正常程序化轨道 。 首先 ，
监 管部 门要 与各养殖 大户签订重 大动物疫病 防疫及 畜牧投 入 品使用管理责任 书 ， 明确被管理对象 责任 和义务。开办养
法 力度 ， 严格 执法 ， 决不徇私 。执法 的重点是农 产品批 发市
３ 严 格 动 物及 其产 品 的产 地 检 疫
体健康 和生命安全 ， 甚至危 及 国家安 全和社会稳 定 ， 畜产 品
质量安全事关人 民群众 的身体健康 和生命安全 ， 是动物卫生
工作者 的终极 目标所在 。因此 ， 如何在新形势下切实加强动 物卫生 监督执法 ， 确保畜产 品质量安 全 ， 是 我们 面临的一个 重要的研究课题 。笔者根据工作实践 ， 对加强动物卫生监督 执法 ， 确保 畜产 品质量安全谈几点肤浅的看 法。 １ 加强宣传教育 。 提高从业者思想素质 动物卫 生监督执 法 的对 象是养殖 户 、屠商 和牲 畜贩运
凭 动物 畜禽标识和动物检疫合格证明运输经营。 要从种畜禽 生产 、 饲料生产 、 动物饲养 、 畜产 品加工 、 运输 、 贮 藏等方面加 大行政 执法 和监 督力度 ， 严厉 打击 畜牧 业生产和畜产品经营
中的违法行 为 ， 强化 畜牧生产投 入品监管 ， 确保畜牧 业健康 发展和畜产 品安全 。
其 的宣传教育工作刻不容缓 ， 首先加大《 动物防疫 法》 、 《 检疫 管理办法》 等相 关兽医法规的宣传力度 。采取多种形式利用 科技之春宣传月活动 、 广播 、 电视 、 报刊 、 网络 、 悬挂过街 红等 途径 ， 把宣 传和具体工作 实施紧 密结 合起来 ， 向全社会宣传
养殖档案和免疫档案 。实行一户一薄 的管理 方式 ， 做为产地 检疫的依据 。全面掌握动物流动情况 ， 随时对 即将离开生产
执法过程 中， 时常受到阻挠 ， 甚 至是辱 骂 、 殴打 。因此加强对
首先要 利用 村级防疫员担任产地检疫协检员 ， 乡站与其签订 协检协议 书 ， 明确 责任及利 益关系 ， 形成覆 盖全县 的动物产
地检疫网络 ， 以适应 产地 检疫 的实效性。其次合理设置报检 点， 公布报检 电话 ， 公示报检程序及收费标准 。 再次建立健全
产地检疫是 动物在离开生产饲养地之前所实施 的检疫 ，
即到场 到户 开展 的产地检疫 。 产地检疫是屠宰检疫和运输检 疫 的基础 ， 做好产地 检疫工作 ， 是 从源头控 制动物疫 病流行
的根本措施 ， 决定着整个检疫 工作 的质量 。 要做好该项工作 ，
户， 相 对文化素质不高 ， 法律意识 淡薄 。 动物防疫 检疫人员在
是 防止动物疫病交叉传染及控制疫病 流行 的重要措施 ， 对维
护公共 卫生安全 、保证畜产 品质量安 全具有十 分重要 的意 义。 首先 ， 要严格执行动物运输检疫 制度 ， 对异地销售的畜禽
一
动物饲养是 动物及其 产 品从 养殖场到餐 桌全过程 中最
重 要的一个环节 ，是安全 卫生 的动物产 品生产 的前提 和基
近年来 ， 随着高致病性禽 流感 、 猪链球菌病 、 蓝耳病等重 大 动物疫 情频发 ， 当动物患 有疾病时 ， 不仅 会使畜产 品质量
理 引种手续 ， 然后按程 序引种 ， 在 出栏 销售环节 上必须 向 当 地乡镇兽 医站 申报检疫 ， 经检疫 员检疫合 格 ， 养殖业 主方可
降低 ， 而且通过 肉 、 乳、 蛋及 其制 品将疾 病传染 给人 ， 引起食 物 中毒 、 人畜共 患传染病或 寄生虫病发 生 ， 影响食用 者的身
２ 加 强 基地 监 管 。 强 化 源 头控 制
检疫既是控制动物疫病 的重要环节 ， 也是确保上市 畜产 品安全最直接的关 口。 动物卫生监督部门要实现对 畜禽饲养
产地、 屠宰 、 加 检
测， 有效控 制有害畜产品进入流通 。加强对流通环节 的监控
兽 医 卫 生
加 强 动物 卫 生监 督执 法 ， 确保畜产 品质量安全
欧阳素琴
（ 云南省腾冲县动物卫生监督所 ，腾 冲 ６ ７ ９ １ ０ ０）
关键词 ： 卫 生监 督 ； 执 法； 畜 产 品质 量安 全
ＤＯｌ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ Ｊ ． Ｉ ＳＳＮ． １ ６ ７１ — ６ ０ ２ ７ ． ２ ０ １ ４ ． ０ ３ ． ０ ２ ３