中药炮制的目的及对药物的影响 ppt课件
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1. 洗--将药材放入清水中，快速洗涤，除去上浮的 杂物及下沉的脏物，使其清洁和软化。如将丹参、 芦根洗去泥沙等。
2. 淋--将质地疏松的药材，用少wenku.baidu.com清水浇洒喷淋， 使其清洁和软化。如喷淋薄荷、荆芥等。
3. 泡--将质地坚硬的药材，在保证药效的原则下， 放入水中浸泡一段时间，使其变软。如泡白术、 槟榔等。
3.淬--是将药物煅烧红后，迅速投入冷水或液体辅料 中，使其酥脆的方法。
17
五、其他制法
常用的有发芽、发酵、制霜等。 其目的在于改变药物原有的性能，增加新的疗效，减少毒性或副作用 等。如巴豆去油制霜、西瓜的加工制霜等。
18
谢谢大家
19
水漂昆布 酒制乌梢蛇 醋制五灵脂
9
六、改变药物的某些性状， 便于贮存和制剂
药物在加工炮制过程中都要经过干燥 处理，使其含水量降低，并能杀死霉菌， 防止霉变，有利于贮存，制剂等。有些 药材还要经过特殊处理：
秋季采集肉苁蓉，其肉质茎富含汁液，需投入 盐水中，加工为盐苁蓉，方可避免腐烂变质
桑螵蛸必须蒸后晒干，杀死虫卵，以防止贮存 过程中因虫卵孵化而失效
13
二、水制
4. 润--使清水或其他液体辅料徐徐浸入药物内部，在 不损失或少损失药效的前提下，使药材软化，便于 切制饮片。如当归用酒浸润，荆芥淋后盖润等。
5. 漂--将药物置宽水或长流水中浸渍一段时间，并反 复换水，以去掉腥味、盐分、及毒性成分的方法。 如将昆布、海藻漂去盐分等。
6. 水飞--是借药物的粗细粉末在水中悬浮性的不同， 将不溶于水的矿物、贝壳类药物，经反复研磨，制 备成极细粉末的方法。如水飞炉甘石，水飞朱砂等。
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三、火制
火制是指用火加热处理药物的方法。这是 使用最为广泛的炮制方法，常用的火制法 有炒、炙、煅、煨、烘焙等。
1.炒--分为清炒法与加辅料炒法两大类。 炒法的目的是增强疗效，缓和或改变药性，降低毒 性或减少刺激作用，矫臭矫味，便于贮存和制剂等。
2.炙--是将药材与液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药 材内部的方法。炙法可以改变药性，增强疗效或减 少副作用。
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、降低或消除药物的毒副作 用，保证用药安全
有毒副作用的药物，经过炮制则可明显降低甚至消除其毒性或副作 用，从而确保用药安全。
川乌 –经水浸泡后，再煮至口尝无麻辣味时， 毒性大为降低 巴豆 –泻下作用剧烈，宜去油制霜用 厚朴 –生品辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，姜制 后则可消除其副作用
粉碎处理——采用捣、研、磨等方法，使药物粉 碎至一定程度，以符合制剂和其他炮制法的要求。
切制处理——采用切、铡、劈等方法，把药物切
制成一定的规格，使药物有效成分易于溶出，便
于进行其他炮制，也有利于干燥、贮藏和调剂时
称量。
12
二、水制
用水或其他液体辅料处理药物的方法 称为水制法。常用的方法有洗、淋、 泡、润、漂、水飞等。
5
二、增强药物功能，提高临床 疗效
在炮制过程中，有的药物需要加入一些辅 助药料拌和，能起到协同作用而增强疗效
蜜炙百部、蜜炙紫苑---增强润肺止咳作用 酒炒川芎---能增强活血作用
有的药物不加辅料进行炮制，也能增强药物 的功效：槐花经炒制后，能增强止血作用。
6
三、改变药物的性能，使之更加适 合病情的需要
一般药材都要除去杂质，洗净泥沙， 除去非药用部分，使药材纯净，才能用 量准确
枇杷叶--刷去毛 巴戟天--去心 蛤蚧—去头足鳞片
8
五、矫除不良气味，便于服用
某些药物具有令人不适的气味，难以 口服或服用后出现恶心呕吐等不良反应。 这些药物通过漂洗、酒制、醋制等方法 处理后，能消除腥臭和怪味，利于服用。
5. 烘焙--是将药物用文火直接或间接加热，使之充 分干燥的方法。焙后可降低毒性，消除腥臭气味， 且便于粉碎。
16
四、水火共制
有些药物的炮制需要水火共制，其方 法主要包括蒸、煮、淬等。
1.蒸--是将净选或切制后的药物加辅料或不加辅料装 入蒸制容器内隔水加热至规定程度的方法。
2.煮--是将净选的药物加辅料（固体辅料需先捣碎） 或不加辅料放入锅内，加适量清水同煮的方法。
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三、火制
3. 煅--是将药物直接放于无烟炉火中或适宜的耐火 容器内煅烧的方法。药物经煅制后，可使其质地 松脆，易于粉碎，便于有效成分的煎出。
4. 煨--将药物用湿面皮或湿纸包裹，置于加热的滑 石粉中加热，或将药物用麦麸同置热锅内加热， 或将药物与吸油纸分层隔放加热，或将药物直接 置于加热的滑石粉中加热的方法，统称为煨法。 煨用可除去药物中的刺激性成分，以缓和药性， 降低副作用，增强疗效等。
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第二节 炮制的方法
中药炮制有着悠久的历史，其方法是经过历代不断总结、发展而充实 起来的，现代的炮制方法在古代炮制经验的基础上又有了很大的发展 和改进。综合起来，中药炮制方法可分为五大类型。
11
一、修制
修制为药材的初步处理方法，包 括净制、粉碎、切制三种。
净制处理——采用挑、拣、筛等方法，除去灰屑、 杂质及非药用部分，使药材纯净。
中药炮制的目的 及方法
1
第一节 中药炮制的目的
不同的药物，其炮制目的不同；即使同一药物，不同的炮制方法， 其炮制目的亦不同。但一般来讲，炮制的目的大致可以归纳为以 下六个方面：
2
精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
有些药物经过炮制处理，能在一定程度 上改变其性能，扩大应用范围，使之更加 适应病情的需要。
地黄--生用凉血，若制成熟地黄，则其性微温 而以补血见长
天南星—性温，能燥湿化痰，胆汁制后性寒，而有 清热化痰之功
何首乌—生用能泻下通便，用黑豆汁蒸后则失去泻
下作用而专补肝肾
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四、使药材纯净，保证用量 准确
2. 淋--将质地疏松的药材，用少wenku.baidu.com清水浇洒喷淋， 使其清洁和软化。如喷淋薄荷、荆芥等。
3. 泡--将质地坚硬的药材，在保证药效的原则下， 放入水中浸泡一段时间，使其变软。如泡白术、 槟榔等。
3.淬--是将药物煅烧红后，迅速投入冷水或液体辅料 中，使其酥脆的方法。
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五、其他制法
常用的有发芽、发酵、制霜等。 其目的在于改变药物原有的性能，增加新的疗效，减少毒性或副作用 等。如巴豆去油制霜、西瓜的加工制霜等。
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谢谢大家
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水漂昆布 酒制乌梢蛇 醋制五灵脂
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六、改变药物的某些性状， 便于贮存和制剂
药物在加工炮制过程中都要经过干燥 处理，使其含水量降低，并能杀死霉菌， 防止霉变，有利于贮存，制剂等。有些 药材还要经过特殊处理：
秋季采集肉苁蓉，其肉质茎富含汁液，需投入 盐水中，加工为盐苁蓉，方可避免腐烂变质
桑螵蛸必须蒸后晒干，杀死虫卵，以防止贮存 过程中因虫卵孵化而失效
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二、水制
4. 润--使清水或其他液体辅料徐徐浸入药物内部，在 不损失或少损失药效的前提下，使药材软化，便于 切制饮片。如当归用酒浸润，荆芥淋后盖润等。
5. 漂--将药物置宽水或长流水中浸渍一段时间，并反 复换水，以去掉腥味、盐分、及毒性成分的方法。 如将昆布、海藻漂去盐分等。
6. 水飞--是借药物的粗细粉末在水中悬浮性的不同， 将不溶于水的矿物、贝壳类药物，经反复研磨，制 备成极细粉末的方法。如水飞炉甘石，水飞朱砂等。
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三、火制
火制是指用火加热处理药物的方法。这是 使用最为广泛的炮制方法，常用的火制法 有炒、炙、煅、煨、烘焙等。
1.炒--分为清炒法与加辅料炒法两大类。 炒法的目的是增强疗效，缓和或改变药性，降低毒 性或减少刺激作用，矫臭矫味，便于贮存和制剂等。
2.炙--是将药材与液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药 材内部的方法。炙法可以改变药性，增强疗效或减 少副作用。
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、降低或消除药物的毒副作 用，保证用药安全
有毒副作用的药物，经过炮制则可明显降低甚至消除其毒性或副作 用，从而确保用药安全。
川乌 –经水浸泡后，再煮至口尝无麻辣味时， 毒性大为降低 巴豆 –泻下作用剧烈，宜去油制霜用 厚朴 –生品辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，姜制 后则可消除其副作用
粉碎处理——采用捣、研、磨等方法，使药物粉 碎至一定程度，以符合制剂和其他炮制法的要求。
切制处理——采用切、铡、劈等方法，把药物切
制成一定的规格，使药物有效成分易于溶出，便
于进行其他炮制，也有利于干燥、贮藏和调剂时
称量。
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二、水制
用水或其他液体辅料处理药物的方法 称为水制法。常用的方法有洗、淋、 泡、润、漂、水飞等。
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二、增强药物功能，提高临床 疗效
在炮制过程中，有的药物需要加入一些辅 助药料拌和，能起到协同作用而增强疗效
蜜炙百部、蜜炙紫苑---增强润肺止咳作用 酒炒川芎---能增强活血作用
有的药物不加辅料进行炮制，也能增强药物 的功效：槐花经炒制后，能增强止血作用。
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三、改变药物的性能，使之更加适 合病情的需要
一般药材都要除去杂质，洗净泥沙， 除去非药用部分，使药材纯净，才能用 量准确
枇杷叶--刷去毛 巴戟天--去心 蛤蚧—去头足鳞片
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五、矫除不良气味，便于服用
某些药物具有令人不适的气味，难以 口服或服用后出现恶心呕吐等不良反应。 这些药物通过漂洗、酒制、醋制等方法 处理后，能消除腥臭和怪味，利于服用。
5. 烘焙--是将药物用文火直接或间接加热，使之充 分干燥的方法。焙后可降低毒性，消除腥臭气味， 且便于粉碎。
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四、水火共制
有些药物的炮制需要水火共制，其方 法主要包括蒸、煮、淬等。
1.蒸--是将净选或切制后的药物加辅料或不加辅料装 入蒸制容器内隔水加热至规定程度的方法。
2.煮--是将净选的药物加辅料（固体辅料需先捣碎） 或不加辅料放入锅内，加适量清水同煮的方法。
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三、火制
3. 煅--是将药物直接放于无烟炉火中或适宜的耐火 容器内煅烧的方法。药物经煅制后，可使其质地 松脆，易于粉碎，便于有效成分的煎出。
4. 煨--将药物用湿面皮或湿纸包裹，置于加热的滑 石粉中加热，或将药物用麦麸同置热锅内加热， 或将药物与吸油纸分层隔放加热，或将药物直接 置于加热的滑石粉中加热的方法，统称为煨法。 煨用可除去药物中的刺激性成分，以缓和药性， 降低副作用，增强疗效等。
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第二节 炮制的方法
中药炮制有着悠久的历史，其方法是经过历代不断总结、发展而充实 起来的，现代的炮制方法在古代炮制经验的基础上又有了很大的发展 和改进。综合起来，中药炮制方法可分为五大类型。
11
一、修制
修制为药材的初步处理方法，包 括净制、粉碎、切制三种。
净制处理——采用挑、拣、筛等方法，除去灰屑、 杂质及非药用部分，使药材纯净。
中药炮制的目的 及方法
1
第一节 中药炮制的目的
不同的药物，其炮制目的不同；即使同一药物，不同的炮制方法， 其炮制目的亦不同。但一般来讲，炮制的目的大致可以归纳为以 下六个方面：
2
精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
有些药物经过炮制处理，能在一定程度 上改变其性能，扩大应用范围，使之更加 适应病情的需要。
地黄--生用凉血，若制成熟地黄，则其性微温 而以补血见长
天南星—性温，能燥湿化痰，胆汁制后性寒，而有 清热化痰之功
何首乌—生用能泻下通便，用黑豆汁蒸后则失去泻
下作用而专补肝肾
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四、使药材纯净，保证用量 准确