1.3 Lipiod
1,3-丙二醇的研究进展
1,3-丙二醇的研究进展摘要:作为合成许多缩聚物单体的1,3-丙二醇（1,3-propanediol,1,3-PDO）是本世纪具有广阔市场潜力的化工原料，在化工、医药、食品等领域具有广泛的应用。
目前，1,3-丙二醇主要由化学法生产，但化学法消耗了不可再生的有限资源，并造成了环境污染。
近年来，生物转化法以其利用可再生资源、对环境友好等特点日益受到人们的重视。
介绍了1,3-丙二醇氧化还原酶在1,3-PDO生产菌代谢途径中的作用，着重综述了PDOR的基因克隆表达情况及1,3-PDO生物法生产中工程菌的研究进展。
同时对1,3-PDO生物法生产中下游分离和中试研究进行了的介绍，并展望了生物法生产1,3-PDO的前景。
关键词：1,3-丙二醇；1,3-丙二醇氧化还原酶；克隆表达；发酵法；下游分离Abstract:As a monomer for polycondensations to produce polyesters, polyethers and polyurethanes, 1, 3-PDO is an essential chemical material with a prosperous market potential in this century and has been widely used in the fields of chemical industry, medicine, food and so on. Presently, 1,3-PDO is mainly produced by chemical routes，which consume unrenewable feedstock and pollute the environment．Bioconversion is particularly attractive in that it typically uses renewable feedstock and does not generate toxic byproducts.The role of 1,3-PDO dehydrogenase in the metabolic pathway of 1,3-PDO production strains was introduced in this paper.Then, molecular cloning of PDOR and the engineering bacteria of 1,3-PDO were emphatically reviewed, and the downstream processing of 1,3-PDO from fermentation broth and experiment on pilot scale was introduced.At last, the microbial production of 1,3-PDO was prospected.Key words:1,3-propanediol; 1,3-propanediol dehydrogenase; cloning and expression；fermentation broth; downstream separation一意义聚对苯二甲酸丙二醇酯(PTT)是荷兰皇家壳牌集团开发的一种性能优异的新型聚酯材料，它是由对苯二甲酸(PTA)和1,3-丙二醇(PDO)缩聚而成。
抗癫痫药物致儿童骨损害的常用检测指标
检测医学抗癫痫药物致儿童骨损害的常用检测指标黄铃沂,任榕娜(南京军区福州总医院儿科,福州350025)中图分类号:R971.6 文献标识码:A 文章编号:100622084(2007)0320223203 摘要:抗癫痫药物(AEDs)是治疗儿童癫痫的最有效方法,长期服用AEDs会对儿童骨骼发育造成损害,本文对近年来临床上较常用的骨损害检测指标进行综述。
关键词:抗癫痫药物;骨疾病;骨代谢;骨转换;骨密度IndexesofDetectingChangesofBoneinChildrenwithAEDsTherapy HUANGLing2yi,REN Rong2 na.(Department of Pediactrics,Fuzhou General Hospital in Nanjing Command,Fuzhou350025,China) Abstract:Anti2epilepticdrugs(AEDs)isanimportantandeffectivemethodintreatingchildrenwith epilepsy.Long2termusageofAEDscancausebonedamage.Thisreviewdescribessomecommonlyusedin2 dexesindetectingthechangesofbone.Keywords:Antiepilepticdrug;Bonedisease;Bonemetabolism;Boneturnover;Bonedensity 癫痫是神经系统常见疾病之一,儿童及青少年是该病的高发人群,抗癫痫药物(AEDs)是治疗儿童及青少年癫痫的最有效方法。
国内外已有多项研究证实,长期服用传统的AEDs会对儿童骨骼发育造成损害,主要表现为佝偻病、骨软化、骨质疏松、骨折等;而以上这些临床疾病实验室检查多可发现骨代谢的生化指标改变及骨密度降低[1]。
人过氧化脂质(LPO)说明书
人过氧化脂质(LPO)酶联免疫分析试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用目的：本试剂盒用于测定人血清，血浆及相关液体样本中过氧化脂质（LPO）的含量。
实验原理：本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中人过氧化脂质(LPO)水平。
用纯化的人过氧化脂质(LPO)抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入过氧化脂质(LPO)，再与HRP标记的过氧化脂质(LPO)抗体结合，形成抗体-抗原-酶标抗体复合物，经过彻底洗涤后加底物TMB显色。
TMB在HRP酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。
颜色的深浅和样品中的过氧化脂质(LPO)呈正相关。
用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），通过标准曲线计算样品中人过氧化脂质(LPO)浓度。
试剂盒组成：试剂盒组成48孔配置96孔配置保存说明书1份1份封板膜2片（48）2片（96）密封袋1个1个酶标包被板1×481×962-8℃保存标准品：900nmol/L0.5ml×1瓶0.5ml×1瓶2-8℃保存标准品稀释液 1.5ml×1瓶 1.5ml×1瓶2-8℃保存酶标试剂3ml×1瓶6ml×1瓶2-8℃保存样品稀释液3ml×1瓶6ml×1瓶2-8℃保存显色剂A液3ml×1瓶6ml×1瓶2-8℃保存显色剂B液3ml×1瓶6ml×1瓶2-8℃保存终止液3ml×1瓶6ml×1瓶2-8℃保存浓缩洗涤液（20ml×20倍）×1瓶（20ml×30倍）×1瓶2-8℃保存样本处理及要求：1.血清：室温血液自然凝固10-20分钟，离心20分钟左右（2000-3000转/分）。
仔细收集上清，保存过程中如出现沉淀，应再次离心。
2.血浆：应根据标本的要求选择EDTA或柠檬酸钠作为抗凝剂，混合10-20分钟后，离心20分钟左右（2000-3000转/分）。
脂类代谢
草酰乙酸
NADH + H＋ NAD＋ 苹果酸 脱氢酶
苹果酸
ATP CO2
苹果酸
②
丙酮酸
苹果酸酶
NADPH + H＋
CO2
① 柠檬酸载体 ② 苹果酸载体 ③
丙酮酸
③ 丙酮酸载体
柠檬酸—丙酮酸循环
作用:(1)转运乙酰CoA (2)提供NADPH+H+
NADPH+H+的来源： 主要来自磷酸戊糖途径， 一部分来自柠檬酸-丙酮酸循环。
α- 磷酸甘油的合成
1. 来自糖代谢 NADH+H+ 葡萄糖 磷酸二羟丙酮 NAD+ α-磷酸甘油
2. 细胞内甘油再利用 ATP ADP
甘油
甘油磷酸激酶
α-磷酸甘油
脂肪酸的合成
1.合成部位:肝、肺、脑、乳腺及脂肪组织的胞液中
2.合成原料:直接原料为乙酰CoA、NADPH+H +
1)乙酰CoA的来源
但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸在体内不能合成，是必 需脂肪酸。
（三）甘油三酯的合成代谢
二、酮体代谢
1. 酮体的概念：指脂肪酸在肝中的不完全氧化生 成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。 2. 酮体的生成：部位在肝，因肝中有酮体合成 的酶（HMG-CoA合成酶）。 3. 酮体的利用：部位在肝外组织，因肝外组织 存在利用酮体的酶（乙酰乙酸硫激酶or琥珀酰-CoA 转硫酶）。 “肝内生酮肝外用”
4. 酮体生成的意义：酮体是肝脏输出的脂 肪能源。因它分子小，溶于水，便于运输， 能通过血脑屏障和毛细血管壁，成为脑及 肌肉的重要能源。 5. 血酮：正常为0.08~0.49mmol/L。在饥饿 及糖尿病时，酮体生成远大于酮体的利用。
伊曲康唑醇质体的制备及体外经皮渗透研究
2.1 伊曲康唑包合物的制备 2.2 伊 曲 康 唑 溶 液 的 制 备 伊 曲 康 唑 为 极 难 溶 药 物 ， 制 作 醇 质 体 前 要 先 制 成 溶 液 。 称 取 适 量 的 伊 曲 康 唑 固 体 粉 末 ， 加 入HCL 酸化的乙醇使其溶解， 制得伊曲康唑溶液。 2.3 伊 曲 康 唑 包 含 物 的 制 备 取 适 量 HP-β-CD 加 纯 水 溶 解 ， 在 搅拌下， 将制得好的伊曲康唑溶液缓慢流加到环糊精溶液中， 流加完毕后， 超声处理， 用NaOH 调 pH 至 5.50， 备用。 2.4 伊曲康唑醇质体的制备 取适量伊曲康唑包合物， 置于磁力 搅拌器上， 加入适量大豆磷脂， 使溶解， 再边搅拌边缓慢细流 注入蒸馏水， 注完后继续搅拌 5 min， 然后在冰浴条件下 探 头 式 超声处理 （400 W， 30 次）， 最后过 0.22 μ 滤膜， 即得。 2.5 伊曲康唑醇质体凝胶的制备 取处方量的卡波姆用 30%乙醇 溶液搅拌溶解， 加入适量三乙醇胺中和至 pH 5.50， 再 加 入 处 方 量的伊曲康唑醇质体， 搅拌均匀， 即得。 2.6 醇质体的伊曲康唑含量测定 伊曲康唑含量测定， 参照宋一
1 仪器与材料
1.1 仪 器 Franz 扩 散 池 ， 天 津 市 正 通 科 技 有 限 公 司 ； Agi lent1100 高 效 液 相 色 谱 仪 及 色 谱 柱 为 安 捷 伦 公 司 产 品 ； JY92-Ⅱ
作者简介： 吴培诚 （1975- ）， 男 ， 博 士 ， 广 东 药 学 院 微 生 物 学 与 免 疫学教研室讲师， 主要研究方向为基因工程及生物制药。
超声波发生器， 上海新芝生物技术研究所； 通用型磁力搅拌机 为广州 IKA 公司产品。 1.2 试 剂 与 材 料 伊 曲 康 唑 （040611）， 购 自 广 东 双 柏 药 业 ； 羟 丙 基 -β- 环 糊 精 （HP-β-CD） ， 北 京 化 学 试 剂 公 司 ； 大 豆 磷 脂 ， Lipiod 公司； 大鼠离体皮肤， 购自广东省医学实验动物中心； 其 余化学试剂皆为国产分析纯。
免疫组化定量分析-永诺生物-1
背景的影响
左图：暗且偏蓝的背景严重降低了黄色的IOD 值。而且影响到了阳性区域的色调。
较暗的背景值对分析测量的影响
1.6
1.2
0.8 显著性
差异
0.4
0.2
0
阳性样品
0.1
阴性样品
1.2 1.1
1.0
无显著 性差异
背景
背景+阳性样品 背景+阴性样品
随机选取几个区域 但是能作到“随机”吗？
2.3 ImagePro plus(IPP)的独特优势。
准确地按照一个颜色标准来选取一个AOI (area of interesting ) 。测量这个区域的光密 度参数。
使用IPP比前两种方法更好。
在查到文献中使用的图象分析方法是前两种的 时候，完全可以用IPP的分析测量来代替。结 果更加准确。不必照搬文献上所述的方法。随 着计算机技术的发展，以后也许还会有更好的 图象分析方法及图象分析程序的。
应该使用手动控制曝光的相机
对每张照片要使用相同的曝光时间，而不是由 相机自动控制曝光。
染色深的阳性样品就应该拍摄得较暗。染色浅 的阴性对照样品则应该拍摄得较明亮。
控制相机曝光时间
要把相机曝光时间控制到使视野中空白的地方 呈现纯亮的白色。
拍摄出的照片上，没有组织的空白处的背景灰 度值应达到230左右。可以使用图象分析软件 测量一下空白处的背景灰度值。低于230的背 景灰度值很容易产生色彩的偏离，会影响到图 像分析数值的偏差。
mean之间是否有显著性差异。
3.1用于免疫组化半定量分析的照片拍 摄
与普通显微镜照片不同，用于免疫组化分析的 显微镜照片有其特殊的拍摄要求。
lnp成分
LNP（Lipid Nanoparticles）是一种用于药物传递的纳米颗粒，其成分主要包括以下几个方面：
1. 脂质双层：LNP的主要成分是脂质双层，通常由磷脂、胆固醇、甘油三酯等组成。
这些成分可以形成纳米颗粒的外层，保护药物分子不受外界环境的影响。
2. 药物分子：LNP的另一个重要成分是药物分子，通常是核酸、蛋白质等生物大分子。
这些药物分子被包裹在LNP内部，通过LNP的输送系统被递送到目标细胞或组织中。
3. 辅助性分子：除了药物分子和脂质双层，LNP还可能包含一些辅助性分子，如聚乙二醇（PEG）、胆固醇等。
这些分子可以增强LNP的稳定性、降低免疫原性、改善药物的生物利用度等。
4. 其他成分：LNP还可能包含一些其他的成分，如离子型表面活性剂、缓冲剂、pH调节剂等，以保证LNP的性质和功能的稳定性和可控性。
总之，LNP的成分是一个复杂的系统，需要根据具体的药物分子和应用场景进行设计和优化，以达到最佳的药物输送效果。
S0131 脂质氧化_MDA_检测试剂盒 说明书
脂质氧化(MDA)检测试剂盒产品简介：碧云天的脂质氧化(MDA)检测试剂盒(Lipid Peroxidation MDA Assay Kit)采用一种基于MDA 和硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid, TBA)反应产生红色产物的显色反应，随后通过比色法用于对血浆、血清、尿液、动植物组织或细胞裂解液中MDA 进行定量检测，广泛用于脂质氧化(lipid peroxidation) 水平检测的试剂盒。
丙二醛(Malondialdehyde, MDA)是一种生物体脂质氧化的天然产物。
动物或植物细胞发生氧化应激(oxidative stress)时，会发生脂质氧化。
一些脂肪酸氧化后逐渐分解为一系列复杂的化合物，其中包括MDA 。
此时通过检测MDA 的水平即可检测脂质氧化的水平，因此MDA 的测定被广泛用作脂质氧化的指标。
生物体内的一些其它生化反应也会产生MDA ，例如thromboxane synthase 也可以催化产生，但只要在测定时设置适当对照即可观察到脂质氧化水平的变化。
丙二醛在较高温度及酸性环境中可与TBA 发生反应，形成红色的MDA-TBA 加合物，相应的反应原理图如下：MDA TBA MDA-TBA AdductMDA-TBA加合物在535nm 处有最大吸收，据此可以通过比色法进行检测。
另外，MDA-TBA 加合物也可以在535nm 被激发产生最大发射波长553nm ，据此也可以进行荧光检测。
特点：本试剂盒中采用了特殊的抗氧化剂，可以有效地抑制样品在检测过程中产生新的MDA ，使检测更加准确。
同时本检测试剂盒在检测过程中可以把部分MDA 天然形成的聚丙二醛分解成MDA ，使对脂质氧化的测定更加准确。
本试剂盒可以检测低达1μM 的MDA 。
血浆、血清样品中的MDA 含量通常在约2-4μM ，尿液中的MDA 含量通常在约5-30μM ，在本试剂盒的检测范围内，可以直接用本试剂盒检测血浆、血清、尿液样品等。
胰岛素释放试验异常和妊娠期糖尿病孕妇脂代谢情况及其与妊娠结局的关系
·临床研究·胰岛素释放试验异常和妊娠期糖尿病孕妇脂代谢情况及其与妊娠结局的关系张惠陈伟陈沈苗罗琼DOI ：10.13558/ki.issn1672-3686.2021.001.013作者单位：317500浙江温岭，温岭市妇幼保健院产科（张惠、陈伟、陈沈苗）；浙江大学医学院附属妇产科医院产科（罗琼）[摘要]目的分析胰岛素释放试验异常孕妇与妊娠期糖尿病孕妇脂代谢情况及其与妊娠结局的关系。
方法选取定期产检的764例孕妇作为研究对象，按照孕24～28周口服葡萄糖耐量试验和胰岛素释放试验结果的不同，分为妊娠期糖尿病组148例、胰岛素释放试验异常组217例以及正常组399例，比较三组孕妇孕晚期空腹血脂、餐后甘油三酯（PTG ）、胰岛素水平以及不良妊娠结局情况，采用logistic 回归分析巨大儿的影响因素。
结果妊娠期糖尿病组的空腹甘油三酯（FTG ）、FTG/高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C ）以及PTG 水平明显比正常组和胰岛素释放试验异常组更高，HDL-C 水平明显比正常组和胰岛素释放试验异常组更低，差异均有统计学意义（LSD-t 分别=9.23、4.15、2.99、-6.45；2.98、4.86、7.10、-6.69，P 均＜0.05）；妊娠期糖尿病组的空腹胰岛素、2h 胰岛素水平均明显比正常组更高，差异均有统计学意义（LSD-t 分别=10.47、7.41，P 均＜0.05）；妊娠期糖尿病组巨大儿发生率均明显比正常组、胰岛素释放试验异常组高，差异均有统计学意义（χ2分别=17.07、9.08，P 均＜0.05）。
FTG 、PTG 为出现巨大儿的危险因素（OR 分别=1.41、1.24，P 均＜0.05）。
结论妊娠期糖尿病与胰岛素释放试验异常的孕妇血脂水平与妊娠结局密切相关，应维持脂代谢良好状况，以减少不良妊娠结局。
[关键词]孕妇；胰岛素释放试验；妊娠期糖尿病；脂代谢；妊娠结局Lipid metabolism in pregnant women with gestational diabetes and abnormal insulin release test and its relation⁃ship with pregnancy outcome ZHANG Hui ，CHEN Wei ，CHEN Shenmiao ，et al.Department of Obstetrics ，Wenling Maternal and Child Health Hospital ，Wenling 317500，China.[Abstract]ObjectiveTo explore the lipid metabolism in pregnant women with abnormal insulin release test and ges-tational diabetes and its relationship with pregnancy outcome.MethodsTotally 764pregnant women undergoing period-ic checkups were selected as the research objects.According to the results of oral glucose tolerance test and insulin re-lease test at 24to 28weeks of pregnancy ，the objects were divided into gestational diabetes mellitus group with 148cas-es ，abnormal insulin release test group with 217cases ，and normal group with 399cases.The fasting blood lipids ，post-prandial triglycerides （PTG ），insulin levels and adverse pregnancy outcomes among the three groups were compared.Lo-gistic regression was used to analyze the influencing factors of macrosomia.ResultsThe levels of FTG ，FTG /HDL-Cand PTG in gestational diabetes mellitus group were significantly higher than those in normal group and abnormal insulin release test group ，while HDL-C level was significantly lower than that in normal group and abnormal insulin release test group （LSD-t =9.23，4.15，2.99，-6.45；2.98，4.86，7.10，-6.69，P ＜0.05）.The fasting insulin ，insulin at 2hours in gest-ational diabetes mellitus group were significantly lower than those in normal group and abnormal insulin release test group （LSD-t =10.47，7.41，P ＜0.05）.The incidence of macrosomia in gestational diabetes mellitus group was significantly higher than that in normal group and abnormal insulin release test group （χ2=17.07，9.08，P ＜0.05）.The results of multivariate regression analysis confirmed that FTG and PTG are independent risk factors for macrosomia （OR =1.41，1.24，P ＜0.05）.Conclusion The blood lipid levels of pregnant women with gestational diabetes mellitus and abnormal insulin release test are closely related to pregnancy outcome ，and good lipid metabolism should be maintained to aviod theadverse pregnancy outcomes.[Key words]pregnant women ；insulin releasetest ；gestational diabetes mellitus ；lipid metabo-lism ；pregnancy outcome为满足母体和胎儿的基本需求，孕妇孕期生理性血脂水平通常会出现一定程度的增高，特别是在孕晚期增高更加显著[1]。
perilipin-1蛋白分子量
perilipin-1蛋白分子量Perilipin-1蛋白是一种高度保守的脂滴表面蛋白，也被称为脂滴结合蛋白1（PLIN1）。
它在人体中广泛分布，主要表达于脂肪细胞中，起着关键的调控脂肪代谢和能量平衡的作用。
Perilipin-1蛋白的分子量约为52千道尔顿（kDa），由522个氨基酸组成。
它存在于脂滴表面，与脂滴结合，并阻止脂滴内脂肪的分解。
这种结合作用通过Perilipin-1蛋白的N端区域实现，该区域具有高度保守的脂滴结合域（PAT域）。
脂滴是细胞内储存中性脂肪的小液滴，主要由甘油三酯和胆固醇酯组成。
Perilipin-1蛋白的主要功能是保护脂滴内的脂肪，防止其被酶解释放出来。
这种保护作用对于维护脂肪细胞的能量储备和调节脂肪酸代谢至关重要。
除了保护脂滴内的脂肪，Perilipin-1蛋白还参与了脂滴的生长和分解过程。
在静止状态下，Perilipin-1蛋白会包裹在脂滴表面，阻止其与其他脂滴融合。
当脂滴需要释放脂肪酸时，Perilipin-1蛋白会被磷酸化，导致其与其他脂滴结合的能力下降，从而促进脂滴的融合和分解。
Perilipin-1蛋白还与其他脂滴相关蛋白相互作用，共同参与调控脂滴代谢。
例如，它与脂滴融合蛋白Fsp27（Fat-specific protein 27）相互作用，促进脂滴的融合和分解。
它还与脂肪酸转运蛋白CD36和脂肪酸合成酶ACC（Acetyl-CoA carboxylase）相互作用，调节脂肪酸的摄取和合成。
Perilipin-1蛋白的表达水平受多种因素的调控。
研究发现，激素、营养和运动等因素都能影响Perilipin-1蛋白的表达。
例如，胰岛素和肾上腺素可以分别通过激活和抑制Perilipin-1蛋白的磷酸化来调节脂滴的分解和合成。
此外，能量摄入过剩和缺乏运动也会导致Perilipin-1蛋白的表达上调，进而影响脂肪细胞的功能和能量平衡。
研究还发现，Perilipin-1蛋白的异常表达与肥胖、代谢综合征和心血管疾病等疾病的发生和发展密切相关。
十三肽-1 多肽序列
十三肽-1 多肽序列1.引言1.1 概述概述部分的内容应该对文章的主题进行简单介绍，并提供必要的背景信息。
以下是一个可能的概述内容示例：在当前的生物学研究领域中，多肽序列作为一种重要的研究对象，引起了广泛的关注和兴趣。
多肽是由多个氨基酸残基通过肽键连接而成的短链肽链，在生物体中发挥着重要的生理功能。
随着对生物分子结构与功能关系的研究深入推进，科学家们发现了大量具有生物活性的多肽序列，并致力于揭示其结构与功能之间的关联。
在这些多肽序列中，十三肽-1（Thirteen-peptide 1）被证明具有广泛的生物学活性，并在许多生物过程中发挥重要的调节作用。
本文旨在对多肽序列及其重要代表性成员——十三肽-1的研究进展进行综述，并探讨其在生物学中的重要性及未来的研究方向与应用前景。
首先，我们将对多肽序列的定义和意义进行介绍，强调多肽作为生物分子中的重要组成部分，其在维持生命活动中的关键作用。
接着，我们将重点讨论十三肽-1的发现历程以及其在生物学研究中的重要地位。
随后，我们将进一步探究十三肽-1在生物过程中的具体功能，并提出未来研究的方向与应用前景，以期为相关领域的研究和进展提供指导和参考。
在本文的剩余部分中，将详细介绍多肽序列的定义与意义，具体阐述十三肽-1的发现历程和研究进展，并深入探讨其在生物学中的重要性以及未来的研究方向和应用前景。
通过全面了解多肽序列及其代表性成员十三肽-1的相关知识，有助于我们更好地理解和应用这些生物活性分子，为相关领域的科研和应用提供有效的支持。
文章结构部分（1.2 文章结构）：本文主要包括引言、正文和结论三个部分。
下面将详细介绍每个部分的内容安排。
引言部分（1.1 概述、1.2 文章结构、1.3 目的）将首先概述本文的研究主题和背景，引出关于多肽序列的定义与意义以及十三肽-1的发现与研究进展的重要性。
接着介绍本文的结构安排，即正文部分和结论部分。
最后明确本文的目的，即通过系统地总结多肽序列和十三肽-1的相关研究进展，探讨其在生物学中的重要性，并展望未来的研究方向和应用前景。
直接朗读法 英语发音规律
英语单词直接拼读法（高阶）一、辅音字母的读音规则1. c 在字母e，i，y前读/s/，如c ell，c it'y，c yst；其余情况下读/K/，如c at，c lub，c ode.2. g 在字母e，i，y前读/ʤ/，如g ene，g in，g ym；其余情况下读/g/，如be g, g olf, g ame.3. s 多数情况下读/s/，如s ix，de s k，ye s；有时读/z/，如i s，hi s，vi s'it(读/z/时可下画一条横线)。
4. x 处于两元音字母之间，且其后元音重读时，读/gz/，如e x ist'；其余情况下读/ks/，如si x, ne x t, e x cuse'.5.q 读/k/,如Iräq', NASDA Q (股票名);常与字母u用在一起, qu 读/kw/, 如qu ick, qu es'tion.附：英语音标元音单元音：i: i e æ ɔʌu əɑ: ɔ: u: ə: 双元音：ei ai ɔi əu au iəeəuə辅音浊辅音：b d g ʤv ðz ʒdz m n ŋl r j w请辅音：p t k ʧ f θs ʃts h二、辅音字母组合的读音规则1. ch, tch 读/ʧ/，如Ch i'na, mu ch；ca tch, ma tch2. ph, gh 读/f/，如ph o'to, ph one3. sh 读/ʃ/，如sh ape, sh e, sh ort, fi sh4. th 多数情况下读/θ/，如th ree, th ird但有时读/ð/ ,如th at, th an, wi th.(读/ð/时可下画一线).5. wh 在字母o前读/h/,如wh o, wh om, wh ose(其中的字母o读/u:/) ；其余情况下读/w/，如wh ich，wh en，wh y.6. dg, dj 读/ʤ/，如ju dg e，lo dg'ing；a dj ust',a d'j ective.7. n 在和字母g构成字母组合时，以及处于读/g/或/k/的字母前（如c, g, k等）读/ŋ/。
β1-3葡聚糖
β1-3葡聚糖
β1-3葡聚糖是一种天然多糖，由若干个葡糖分子通过1-3键连接而成，是植物、真菌、细菌、海洋生物体内常见的主要结构分子之一。
它在日常生活中应用广泛，常见于保健品、化妆品、医药领域等，目前也被广泛关注和研究。
β1-3葡聚糖通常为白色或浅黄色的粉末状物质，无味、无臭，易溶于水，在pH为
3-7的范围内稳定。
β1-3葡聚糖在水溶液中的黏度较高，能够形成稳定的胶冻体，被称为β-葡聚糖或水鸟胶。
β1-3葡聚糖具有多种生物活性，主要表现在以下几个方面:
1. 免疫调节：β1-3葡聚糖可以调节免疫系统，提高机体免疫力，增强抗病能力。
它能激活巨噬细胞、自然杀伤细胞、T淋巴细胞等免疫细胞，增强它们的杀伤作用，抵御病菌、病毒入侵。
2. 抗肿瘤：β1-3葡聚糖对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，能够诱导细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖和转移。
3. 降血糖：β1-3葡聚糖可以提高胰岛素敏感性，促进胰岛素的合成和分泌，从而降低血糖水平。
4. 抗氧化：β1-3葡聚糖具有明显的抗氧化作用，能够清除自由基，减轻氧化应激损伤。
β1-3葡聚糖因其多种生物活性，在保健品、医药和化妆品等领域中得到广泛应用。
1. 医药领域：β1-3葡聚糖可以用于预防和治疗多种疾病，如癌症、心血管疾病、糖尿病、免疫力低下等，并有一定的临床应用。
2. 保健品领域：β1-3葡聚糖被广泛应用于保健品领域，它能够提高机体免疫力、抗衰老、改善肝功能、降低血脂、预防心脑血管疾病等。
3. 化妆品领域：β1-3葡聚糖可以在化妆品中作为保湿剂、增稠剂等使用，它能够提供肌肤水分、维持肌肤弹性和紧致度，同时对肌肤具有一定的抗氧化作用，有助于改善肌肤质量。
iomp化学名称
iomp化学名称
IOMP的化学名称是2-碘-1-氧代-3-甲基丁基。
这是一种有机化合物，其分子式为C5H9IO2。
IOMP是一种含氧代酮官能团的有机化合物，含有碘原子、氧原子和甲基基团。
其分子结构中的碘原子具有较高的原子序数，使得IOMP具有特殊的化学性质。
在化学结构上，IOMP与硫醇有着明显的区别。
IOMP在化学和制药领域具有一定的用途，可以用于合成某些药物和有机化合物。
然而，IOMP的具体用途还取决于其制备方法和纯度等因素。
除了IOMP外，还有许多其他含碘的有机化合物，如碘仿、碘化物等。
这些化合物在化学、制药、食品等领域有着广泛的应用。
总的来说，IOMP是一种含碘的有机化合物，其化学名称是2-碘-1-氧代-3-甲基丁基。
它在化学和制药领域具有一定的用途，但具体用途取决于其制备方法和纯度等因素。
糖基磷脂酰肌醇锚蛋白
糖基磷脂酰肌醇锚蛋白
糖基磷脂酰肌醇锚蛋白（GPI锚蛋白）是一类结构独特的膜蛋白，它们通过糖基磷脂酰肌醇（GPI）的酰化与膜脂质结合，通过隆起的蛋白质结构、拥有特殊的细胞内外定位和参与多重重要生物学过程的功能而闻名。
GPI锚蛋白最初在20世纪80年代被发现，迄今已被鉴定出数百种，其中黏蛋白P选择素、CD55、CD59等常见的膜蛋白都属于GPI锚蛋白家族。
GPI锚蛋白的结构一般由五部分组成：N端信号肽、多个不同长度的肽链、GPI酰化底物序列、疏水性α螺旋区和C端负杂质。
通过GPI酰化，GPI锚蛋白被牢固地固定于膜上，形成与膜脂质同化的结构，使得其具备了高度的稳定性和耐受性，同时也保障了其细胞内外的正确定位。
GPI锚蛋白的胞内部分包含多个域，它们参与细胞内多样化的信号转导，如CD55可以介导补体途径的调节，CD59可以抑制MAC的形成和细胞凋亡的发生等等。
GPI锚蛋白的胞外部分与细胞外分子相互作用，扮演重要的识别、黏附等角色，如P选择素在白细胞的粘附中起到了重要作用。
除了参与上述功能外，GPI锚蛋白还在多个生理病理过程中扮演了极其重要的角色。
在心血管疾病、炎症、肿瘤、神经退行性疾病等多种疾病中，GPI锚蛋白的异常表达、结构变异、受损等现象均有所改变，使得其参与了上述疾病的发生、发展等多个生理过程。
亲脂性细胞膜荧光染料——DiD，DiO，DiI，DiR
亲脂性细胞膜荧光染料——DiD，DiO，DiI，DiRDiD，DiO，DiI，DiR染料是一族亲脂性的荧光染料，可以用来染细胞膜和其它脂溶性生物结构。
当与细胞膜结合后其荧光强度大大增强，这类染料有着很高的淬灭常数和激发态寿命。
一旦对细胞染色，这类染料在整个细胞膜上扩散，zui佳浓度时可以使整个细胞膜染色。
DiD，DiO，DiI，DiR荧光染料之间的区别DiD染料是一族亲脂性的荧光染料，可以用来染细胞膜和其它脂溶性生物结构。
当与细胞膜结合后其荧光强度大大增强，这类染料有很高的淬灭常数和激发态寿命。
一旦对细胞染色，染料在整个细胞膜上扩散，zui佳浓度时可以使整个细胞膜染色。
绿色荧光、亲脂性羰花青DiOC18(3)被广泛用作亲脂示踪剂。
它在水里是弱荧光的，但当嵌入膜时，它的荧光和光稳定性都很好。
DiI是一种亲脂性膜染料，进入细胞膜后可以侧向扩散逐渐使整个细胞的细胞膜被染色。
DiI在进入细胞膜之前荧光非常弱，仅当进入到细胞膜后才可以被激发出很强的荧光。
DiI被广泛用于正向或逆向的，活的或固定的神经等细胞或组织的示踪剂或长期示踪剂，通常不会影响细胞的生存力。
DIR是一个亲脂性、近红外荧光花青染料。
这个染料常用于标记细胞质膜。
两个18-碳链插入到细胞膜，从而特定的、稳定的细胞染色，几乎不会发生细胞间的染料转移。
可以用乙醇配置其储存液。
细胞染色通常使用的浓度时1-10uM，孵育10-20分钟的。
它们的荧光颜色区分明显：DiI(橙色荧光)，DiO(绿色荧光)，DiD(红色荧光)和 DiR (深红色荧光)这使得他们可以用来对活细胞进行多色成像和流式分析。
DiI和DiO可以分别用标准的 FITC和TRITC的滤光片。
DiD可以用 633 nm He–Ne 激光器激发，有着比DiI更长的激发波长和发射波长，在细胞和组织染色中更有价值。
DiR的红外荧光可以穿透细胞和组织，在活体成像中用来示踪。
来源：Abbkine。
Lipid脂质-中国医药大学
第五章脂質（Lipids）脂質(包含固態油、脂肪、蠟質)為長鏈的酯類和乙醇，或是與其相近的衍生物。
主要和這些物質不同的是乙醇；在固態油和脂肪中，甘油和脂肪酸結合；在臘質中，乙醇有較高的分子量，像是十六碳醇。
脂肪和固態油都與植物結合(像是橄欖油、棕櫚油)或和動物結合(像是豬油)，一開始與食物結合當做能量來源，脂肪和固態油也是藥品、企業、自然界中重要的來源。
蠟質也可當作是植物和動物的來源，很多藥含有脂肪和固態油當作基本構成因子，脂肪和固態油常分離來自天然植物藥(用榨壓)或是天然動物藥(用溶解或抽取)，而且在限定範圍內當作是藥品。
脂肪和固態油在於不同溶點，固態油在室溫下為液態，而脂肪在室溫下為固態，雖然大部分的植物油在室溫下為液體，大部分的動物油為固體。
但也有有名的例外，像是椰子果油就是在室溫、一般氣候下為固體的植物油，在原始熱帶區域中也是液態油，而肝臟油就是液態油。
美國藥點包含了對固態油做的幾項測試，包含測量油類特質、含量、純度等，這些試驗都是依脂肪酸的結構去測試的，在油中有多少比例的自由脂肪酸顯示了這些酸的價值和數目，數目是指一克物質中的中含多少毫克的氫氧化鉛來中和脂肪酸。
皂化的價值在於提示了氫氧化鉛來中和脂肪酸的數目，和皂化在一克物質中的酯質；碘數提示了未飽和的程度，其數目為100g中碘的吸收程度，其他物理性質像是熔點、特殊重量、折射角度等被當作用來確認物質和其純度、和品質的測試。
固態油和植物脂肪來自於水壓法，如果榨壓法在冰點以下的溫度進行，這個油被稱作”處女油”或”冷壓油”。
相對之下，如果榨壓法在加溫之下進行，被稱作”熱壓法”，有時候有機溶媒用來萃取油類。
在有壓力或真空的狀況下，藉由釋放蒸氣讓動物脂肪從其他組織中分離出來。
加熱可熔化油，當溫度升到最高時利用傾注法來分離。
油可以再用臭氧進行分類、漂白，硬脂酸通常可藉由溫度下降而從油類中移除。
植物油和脂肪存在於很多不同種的植物，不過通常比起其他植物，種子含有較多的脂肪和油份。
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ⅰ按碳链长度： 长链脂肪酸 (＞14C) 中链脂肪酸 (6～12C) 短链脂肪酸 (＜5C)
ⅱ按饱和程度： 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸
ⅲ按双键位置（n为第一个双键距甲基端的位置） ： n-3系列不饱和脂肪酸 n-6系列不饱和脂肪酸
1.3.3 脂肪酸和必需脂肪酸
2、必需脂肪酸(essential fatty acid, EFA) 1）概念
1.3.7 膳食脂肪营养价值评价
1、膳食脂肪的消化率 2、必需脂肪酸的含量 3、脂溶性维生素含量
1.3.7 膳食脂肪营养价值评价
1、膳食脂肪的消化率 1）消化率大小与熔点密切相关
熔点低于体温的脂肪的消化率高达97～98%。 熔点高于体温的脂肪消化率约90%左右（动物脂肪） 熔点高于50℃脂肪，不太容易消化。 2）脂肪酸在甘油三酯分子上的分布 肠道中脂肪酶有选择地水解在甘油1.3位上 植物中SFA几乎全部在1.3位置上酯化 动物脂肪则不具备这种规律性。
油 FA
Pi
X
X = 胆碱、水、乙 醇胺、丝氨酸、甘
油、 肌醇、磷脂
酰甘油等
胆固醇 FA
胆固醇
固醇共同结构 环戊烷多氢菲
12 H 13 17
11 C
1
H 10
H
D 16
2
9 8 14 15
A
H
H
3
B 5
7
4
6
动物胆固醇(27碳)
植物(29碳)
酵母(28碳)
* 胆固醇的生理功能
是生物膜的重要成分，对控制生物膜的 流动性有重要作用；
鸭蛋 10.7 634
小1白09虾
54
亚猪鸡麻肚肉酸：豆1油5196、.8紫苏松籽花油蛋21.5 649
对10虾6
150
牛牛E磷胆肉 肉全鸡猪猪猪牛草P（（脂固鸡蛋A肝肾脑乳鱼瘦肥蛋黄、醇：））D：蛋H脑黄A3341、、：166092033958548肝肝0海...220.2、脏产肾、品大、大、鸡鲳草鲫黄蛋豆蛋鱼鱼鱼深鱼、、海1115174.肉花鱼.3..820 、生油66788奶889330
青虾 虾1皮5 小5虾85米 1海5参10 海蜇86头
158 608 738 0 5
羊肉菜（籽瘦油） 6959.9 麻哈鱼16.3 86
海–蜇––皮
16
羊肉豆（油肥） 17939.9
鲫鱼 51.7 93
猪––油–
85
鸭肉
101
带鱼
97
牛油
89
鸡肉
117
梭鱼
128
奶油
168
牛奶
13
鳗鲡
186
黄油
295
脂肪 消化
甘油+脂肪酸 吸收
合成
（自由扩散）
脂肪
储存在皮下结缔组织、肠系膜等处
分解 甘油+脂肪酸
氧化分解 CO2+H2O +能量
转变
糖元
1.3.3 脂肪酸和必需脂肪酸
1、脂肪酸 1） 概念
是分子由1～30个碳原子的链烃和羧基（COOH）组 成的脂族羧酸，是组成脂肪的基本单位。
脂酸的来源 自身合成 多为饱和脂酸和单不饱和脂酸 食物供给 各种脂酸，特别一些不饱和脂酸
均为人体需要的多不饱和脂肪酸，但人体利用亚油酸 和-亚麻酸可以合成，多存在于海产品中（深海鱼油）。
脑白金？
1.3.4 EPA与DHA
2、生理功能 1）降低血浆甘油三脂和胆固醇，预防心血管疾病； 2）抑制血小板凝聚，防止动脉粥样硬化和血栓形成； 3）维持视觉功能，增强视力； 4）与婴儿大脑发育关系密切。
1.3.5 脂肪的膳食参考摄入量
脂肪适宜摄入量（AI） 成人摄入脂肪能量占总能量20～30%。 必需脂肪酸能量占总热能3%。 (n-6):(n-3)=(4～6):1 胆固醇＜300mg
1.3.5 脂肪的膳食参考摄入量
膳食脂肪适宜摄入量（脂肪能量占总能量的百分比 ）
年龄/岁
脂肪
SFA MUFA PUFA (n-6):(n-3) 胆固醇
是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D
等生理活性物质的前体。
* 胆固醇在体内含量及分布
含量： 约140克 分布：
广泛分布于全身各组织中 大约 ¼ 分布在脑、神经组织 肝、肾、肠等内脏、皮肤、脂肪组织中也较多 肌肉组织含量较低 肾上腺、卵巢等合成类固醇激素的腺体含量较高
存在形式：游离胆固醇 胆固醇酯
甘油三脂
茶叶中的脂类
• 茶叶中的类脂类物质包括脂肪、磷脂、甘 油脂、糖酯和硫酯等，含量占干物质总量 的8%左右。
• 是构成茶叶香气成分的主要物质。
1、市场上有关脂类的保健品有哪些， 你怎样看?
2、为什么说植物油要优于动物油?
3、油炸方便面用的是什么种类的油脂， 营养学价值怎样？
阅读材料
低脂膳食的选择意见
1、脂肪 小肠：
胆汁乳化脂肪，脂肪酶(胰腺)将甘油三酯水解生成游 离脂肪酸和甘油单脂。 小肠粘膜细胞：
甘油、短链和中链脂肪酸直接入血。甘油单脂和长链 脂肪酸被重新合成甘油三酯，和磷脂、胆固醇、蛋白质形 成乳糜微粒，由淋巴系统进入血循环。
2、磷脂同甘油三酯； 3、胆固醇可直接被吸收进入淋巴系统。
脂类代谢
1.3.7 膳食脂肪营养价值评价
2、必需脂肪酸的含量 脂肪的营养价值与脂肪酸的种类、含量和相
互比例有关，一般不饱和脂肪酸含量较高的脂肪， 其营养价值相对较高。对正常人体，最理想的膳 食脂肪构成是PUFA：SFA：MUFA=1：1：1，且 多不饱和脂肪酸中（n-6):(n-3)=(4-6):1为最佳。
廿碳五烯酸 （EPA）
20：5 5,8,11,14,17 3,6,9,12,15 ω-3 鱼油
廿二碳五烯酸 （DPA）
22：5
7,10,13,16,1 9
3,6,9,12,15
ω-3
鱼油， 脑
廿二碳六烯酸 （DHA）
22：6
4,7,10,13,16 3,6,9,12,15,
,19
18
ω-3
鱼油
1.3.3 脂肪酸和必需脂肪酸
分类 含量 分布
生理功能
脂肪
95﹪
脂肪组织、 1. 储脂供能
血浆
2. 提供必需脂酸
3. 促脂溶性维生素吸收
4. 热垫作用
5. 保护垫作用
6. 构成血浆脂蛋白
类脂
5﹪ 生物膜、 1. 维持生物膜的结构和功能
神经、
2. 胆固醇可转变成类固醇激素、
血浆
维生素、胆汁酸等
3. 构成血浆脂蛋白
1.3.2 脂类的消化、吸收
因亚油酸可合成花生四烯酸，再由花生四烯酸合成前 列腺素。 ⅲ与胆固醇代谢有关
与胆固醇脂化，有利于胆固醇分解代谢，防止在体内 沉积导致动脉粥样硬化。
1.3.3 脂肪酸和必需脂肪酸
2、必需脂肪酸(essential fatty acid, EFA) 4）来源
来源
亚油酸(g/100g)
来源
亚油酸(g/100g)
2、功能 1）提供能量
1克食物脂肪在体内可产生37.7kJ （千焦耳） (9kcal) 的能量
人体所需的热量的30%左右来自脂类 2）构成人体成分
中性脂肪占体重的10%～20%，构成体脂肪组织， 其含量可因体力活动和营养状况而变化，被称为动脂。
类脂占总脂量的1～5%，构成细胞膜的基本成分， 其含量稳定，不受机体活动和营养状况的影响，被称为 定脂。
目前,世界上人口平均寿命最长的是日本人, 这与日本人的饮食习惯有关。日本人以大米为主 食,食植物性食物、鱼及海藻等较多,不像欧美人 大量食脂肪及猪、牛、羊、鸡等动物蛋白。中国 人的平均寿命上海人最高,因为上海人与日本人 的食物属性相似。
食物大名豆称 含1量6.0 食物名称52.9 含量 食–物––名
含量
猪饱肉牛（和肝瘦脂）肪酸、773单.9不饱脱和脂脂奶粉肪12酸.8 ：2动8 物的脂风2尾称肪97鱼组织和肉330类
猪不肉猪（饱脑肥和）脂肪1酸097：.8植物全种脂子奶粉1.7 104 （墨2罐斗8头7鱼1） 275
猪亚猪肉油心(肥酸)：植1物5980油.4
1.3.1 脂类的分类和功能
2、功能 7）提供脂溶性维生素 (A、D、E、K)； 8）胆固醇是体内许多重要活性物质的合成材料（胆汁、
性激素、肾上腺素、维生素D等）； 9）增加饱腹感
脂肪进入十二指肠时，刺激产生肠胃抑素，使胃肠蠕 动受到抑制。 10）改善食物感官性状 改变食物的色、香、味、形，促进食欲。
不饱和脂酸的分类
• 单不饱和脂酸 • 多不饱和脂酸
不饱和脂酸命名
系统命名法
△编码体系 从脂酸的羧基碳起算
ω或n编码体系 从脂酸的甲基碳起算
习惯名
软油酸 油酸 亚油酸 α-亚麻酸 γ-亚麻酸 花生四烯酸 timnodonic
clupanodonic
cervonic
系统名
碳原子及 双键数
双键位置
△系
血液中的胆固醇过高
低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄
组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作
正常血管
动脉粥状硬化
茶叶中的脂类
• 茶叶籽油的成分特点和食用保健价值 1、成分特点 （1）单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达 82%； （2）天然富含茶多酚； （3）不饱和脂肪酸含量符合国际营养标准； （4）富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍； （5）含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有 着极佳的作用； （6）不含胆固醇、黄曲霉素 添加剂问题！！！
必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身不能合成，必须
由食物供给的脂肪酸。
2）种类
亚油酸 （C18：2，n-6） -亚麻酸 （C18：3，n-3）