课程H1401002微生物学实验教学大纲
《微生物学实验》课程教学大纲
《微生物学实验》课程教学大纲一、课程的性质和教学目标课程性质：此课程是针对环境科学/环境工程等专业的本科专业基础实验课，是训练学生掌握微生物学实验和工程实验的最基本操作技能，认识了解微生物多样性，加深理解课堂讲授微生物学理论为基本目的，而独立设置的一门课程。
教学目标：培养学生掌握实验及仪器的原理、操作，应用实验仪器和工具观察认识微生物各种基本的生命特征。
对学生进行实验技能的基本训练，使学生掌握微生物显微观察技术、无菌操作技术、分离纯化技术、纯培养技术及基本的检测鉴别技术等基本技术。
培养学生观察、分析问题和解决问题的能力，加强学生的创新意识和能力，培养学生实事求是、严肃认真的科学态度以及勤俭节约，爱护公物的良好作风。
二、课程教学方法设计根据微生物基本知识和技术体系，结合环境科学/环境工程等专业特点选择各个实验内容。
每次实验课前预先告知学生实验内容、实验目的意义，督促学生认真预习。
实验课开始简要讲解实验原理，进行必要的示范操作，注意技术要领的讲解演示，并适当对学生进行提问，增进互动，了解学生的预习情况和对已学知识技能的掌握情况。
实验过程中，注意观察学生的整个操作过程，及时纠正学生的不正确操作。
学生的实验结果必须给教师检查，由教师签字后方可结束实验，对于结果不符合要求的，要求重做。
三、课程教学内容及学时分配1．实践教学安排四、课程教学活动按毕业要求实施及其达成度评价五、考核方式及成绩评定方式根据实验预习情况、方案设计、操作技能、数据处理、研究结果、报告撰写、合作能力、考勤情况实验成绩由指导教师根据学生实验预习、实验操作、实验结果、实验态度、实验报告和考勤情况综合评定，分为优、良、中、及格和不及格五档。
六、教材及参考书目教材：《环境微生物实验指导》郑平，浙江大学出版社，2005年4月第一版。
参考书：【1】《微生物学实验》沈萍，高教出版社，2008年2月第四版。
【2】《微生物学实验教程》周德庆，高教出版社，2006年3月第二版。
《微生物学实验》教学大纲
《微生物学实验》教学大纲实验中文名称：微生物学实验实验英文名称： Microbiology experiment课程类别：专业课课程编号： 101225面向对象：制药工程、药物制剂专业本科生开课系（室）：化学与药学系总学时：32学时是否为独立设课：是（√）否（）一、课程任务和目的微生物学实验是配合微生物教学开设的一门培养学生动手能力和综合素质的实验课程，通过实验使学生加深对所学知识的理解和掌握，使学生掌握微生物实验技术的基本操作和技能，同时使学生初步了解和掌握先进的技术和方法，与迅速发展的学科前沿接轨。
掌握微生物纯培养的一般步骤和方法，学习无菌操作技术；观察细菌、霉菌、放线菌的形态结构，掌握各种染色和观察的方法；掌握细菌鉴定的方法；联系实际，使学生了解微生物的应用，理解微生物对人类有利的一面。
二、与其它课程的联系先修课程：微生物学后续课程：三、主要实验仪器高压蒸汽灭菌锅、恒温培养箱、恒温震荡培养箱、鼓风干燥箱、超净工作台、电热炉、生物显微镜、低温冰箱、冰箱、抽滤瓶、四、教材及实验指导书《生物学基础实验教程――普通生物学基础实验》主编：滕利荣，孟庆繁；出版单位：吉林科学技术出版社《生物学基础实验教程――生物学基础技术实验》主编：滕利荣，孟庆繁；出版单位：吉林科学技术出版社五、实验方式与基本要求课前准备与预习：每次实验前，学生应对实验内容进行预习，写预习报告，了解实验的目的，原理和方法课内要求：实验时小心仔细，严格按照操作要求进行。
在实验过程中认真及时做好实验记录，对于当时不能得到结果而需要继续观察的实验，则需要记下再次观察的现象和结果，以便分析。
认真思考、分析实验过程出现的现象和问题，学会整理和归纳实验数据和结果。
课后要求：实验后，认真总结实验数据和现象，分析实验结果并作出解释，最后认真书写并按时递交实验报告。
六、实验成绩评定：实验习惯10％，预习实验报告10%，实验报告20％，实验考试成绩30％，实验操作及实验结果30%。
微生物学实验教学大纲
微生物学实验教学大纲课程名称：微生物学实验技术学时：40 学分：2一、课程的性质、地位和作用微生物学实验课是生物科学、生物技术专业一门必修的基础性实践教学课程，通过本课程的教学，验证《微生物学》课堂理论，培养学生的观察能力、动手能力、实践操作能力和辩证思维能力，为今后从事教学、科研和生产工作打下扎实基础。
二、教学目标要求学生重点掌握细菌、放线菌、真菌、病毒为主要内容的各类微生物细胞形态的制片观察技术；培养基制作与灭菌技术；微生物的接种、菌种分离、培养与鉴定技术；环境条件对微生物生长的影响；微生物的发酵技术及微生物发酵产品的质量鉴定等实验技术。
三、实验教学按排及学时分配实验项目内容学时简表四、教材和参考书教材：吴坤、张世敏主编. 《微生物学实验技术》,北京：气象出版社，2004参考书：1. 李阜棣、喻子牛、何绍江主编. 《农业微生物实验技术》，北京：中国农业出版社,19962. 赵斌、何绍江主编. 微生物学实验,北京：科学出版社,20023. 钱存柔、黄仪秀. 微生物学实验教程,北京：北京大学出版社,19994. 黄秀梨. 微生物学实验指导,北京：高等教育出版社,19995. 王家玲主编. 环境微生物学实验，高等教育出版社，19886. 祖若夫主编. 微生物实验教程，复旦大学出版社，19937. 万金精主编. 微生物与害虫防治，河南科学技术出版社，19858. 关抬荫等编. 土壤酶及其研究法，农业出版社，19869. 许光辉，郑洪元主编. 土壤微生物分析方法手册，农业出版社，198610. 萨姆布鲁克等著，金冬雁等译．分子克隆实验指南．北京：科学出版社，199711. 梁国栋主编，最新分子生物学实验技术．北京：科学出版社，200112. Atlas R M,A E Brown,K W Dobra and L miller. Basic Experimental Microbiology, MacMillan,New York，198613. E A Adelberg，M Mandel，etc. Biochem Biophys Res,Comm.18，788, 1965。
微生物学实验 教学大纲
微生物学实验教学大纲10．实验课程的教学任务、要求和教学目的10.1 教学任务微生物实验课由一系列的综合性大实验组成，通过本课程教学，使学生掌握从土壤中分离纯化微生物、形态观察、计数、生理生化反应、生长曲线测定、抗菌肽效价测定、菌种保藏等相关知识、技术方法。
同时培养学生实践创新能力、科学思维、分析解决实际问题的能力。
10.2 教学要求以综合性大实验的方式，向学生系统传授微生物学研究的基本思路和方法。
通过微生物实验，学生能够系统理解实验流程，牢固掌握操作技术，准确把握课程要点。
因此，要求学生实验前要参加实验原理与技术讲授，认真预习操作和注意事项；实验中要积极动脑思考，严格遵守操作规程，详实记录；实验后要及时整理实验器材，处理实验数据，分析试验结果，撰写实验报告，参加实验课后讨论。
10.3 教学目的使学生巩固和加深对微生物学基本原理和基本方法的理解，初步掌握微生物学基本实验技术，培养独立科研能力及实验创新能力。
11．学生应掌握的实验技术及实验能力学生应掌握无菌技术、显微技术、培养技术及灭菌、取样、稀释、接种、染色、显微观察、制片、菌种保藏技能；实验设计能力、独立科研能力及实验创新能力。
12．开设实验项目开设实验项目一览表微生物实验中的无菌操作。
主要实验内容包括微生物实验中各种玻璃器皿的包扎方法以及各种器皿的消毒与灭菌；高压蒸汽灭菌器的使用与维护保养及注意事项；超净工作台的使用及注意事项；物理及化学的消毒与灭菌的方法；微生物实验中常用的无菌操作技术训练。
显微镜油镜的使用及微生物测微技术。
主要实验内容包括微生物的常规涂片；物镜由低倍镜到高倍镜的观察；微生物的油镜观察；油镜的擦拭方法；血球计数板的使用方法；微生物的测微技术。
土壤中微生物的分离纯化、培养观察及菌种保藏综合实验内容包括：常用培养基的制备、消毒与灭菌。
主要实验内容包括计算、称量与量取、熔化、定容、调pH值、分装、加塞、包扎、灭菌、冷却、无菌检查；各种玻璃器皿的包扎、灭菌。
微生物学实验大纲
生长谱法测定微生物生长的碳素营养。
实验十五 大分子物质的水解试验
一、实验目的
1.证明不同微生物对各种有机大分子的水解能力不同，从而说明不同微生物有着不同的酶系统。
2.掌握进行微生物大分子水解试验的原理和方法。
二、实验内容
1.淀粉水解试验。
2.油脂水解试验。
微生物学实验大纲
实验一 油镜的使用及细菌形态的观察
一、实验目的
1.复习显微镜低倍镜和高倍镜的使用技术，了解油浸系物镜的基本原理，掌握油浸系物镜的使用方法。
2.掌握细菌形态观察的基本方法，了解细菌的基本形态。
二、实验内容
1.学习油浸系物镜的使用方法。
2.观察细菌的基本形态。
实验二 细菌的单染色法及革兰氏染色法
1.用稀释法分离细菌、放线菌和霉菌。
2.用平板划线方法分离微生物。
3.实际计数微生物
实验十 细菌、放线菌、酵母菌及霉菌菌落形态观察与识别
一、实验目的
1.了解不同的微生物在钭面上、半固体培养基和液体培养基中的生长特征。
2.识别细菌、酵母菌、放线菌和霉菌四大类微生物的菌落特征。
3.进一步熟练和掌握微生物无菌操作。
二、实验内容
1.学习钭面接种及穿刺接种等无菌操作技术。
2.观察已知菌的菌落的特征
3.根据菌落的形态特征判断未知菌的类别。
实验十一 细菌鉴定中常用的生理生化反应实验
一、实验目的
1.了解细菌鉴定中常用的生理生化反应及原理。
2.掌握生化反应鉴定不同微生物的方法。
二、实验内容
1.利用德氏小管进行糖发酵试验。
一、实验目的
《微生物学实验》教学大纲
《微生物学实验》课程实验教学大纲课程名称（中文）微生物学实验课程名称（英文） Experiments of Microbiology课程编号课程类型专业必修课教材及实验指导书名称 1 《微生物学实验技术指导》、《微生物学实验报告》（王伟编著，中山大学自编教材，2010，1）2 《微生物学实验》（杨文博主编，化学工业出版社，2004，9）3 《微生物学实验》（第三版）（沈萍范秀容李广武主编，高等教育出版社，1999，6）是否独立设课是√否学时学分总学时54 总学分1.5实验学时54 实验学分1.5开出时间二年级五学期适用专业生物科学、生物技术、生物技术及应用（基地班）、生态学、临床医学（八年制）、海洋生物资源与环境、逸仙班（生物方向）先修课程生物学、植物学、动物学、生物化学、微生物学等一、课程简介及基本要求《微生物学实验》课程，是生命科学、海洋生物学、医药学及环境科学类各个专业的主干基础课和实验必修课。
学生在掌握微生物学理论知识的基础上，重点学习微生物学的基本技术和经典的实验方法，树立微生物学工作的无菌意识，体验规范化的操作要领；同时肩负起一定的培养学生创新意识与创造能力的责任，为从事生命科学的各项研究和应用工作打下比较牢固的技术基础。
微生物学实验技术是微生物学的重要组成部分，具有一整套独立完整的技术体系和独特的规范化操作。
微生物科学的形成和发展与微生物实验技术体系的出现和不断创新息息相关，这种技术重要性较之其它同类学科更为突出。
与此同时，微生物经典技术已为其它的相关学科广泛应用并引起革命性的突破，成为生命科学工作者必须掌握的基本技能。
《微生物学实验》是独立于微生物学理论课之外的实验技术课程，实践环节为主。
以全面掌握微生物学基本实验技术为课程指导思想，以技术学和对技术的掌握为中心，围绕技术、综合和创新（开放性实验）三个要素设计课程内容，加强基本技能训练，增强学生的技术意识和无菌规范操作的意识，强化实验考核手段。
微生物学实验教学大纲
微生物学实验教学大纲一、生物基地班实验课教学大纲课程名称：微生物学实验（一）课程简介微生物学实验是微生物学课程的重要组成部分。
本大纲分为三部分，第一部分为基础实验，共编入个实验，旨在强化显微镜观察、无菌操作、纯种分离和纯种培养这四项在微生物的发现、研究、开发和利用中几乎都要采用基本技术；第二部分为应用性试验，共编入个实验，培养学生的综合实验能力；第三部分为设计性实验，共编入个实验设计方向，培养学生初步掌握科学研究的基本过程和方法。
（二）教学目的．使学生掌握微生物学的基本实验技术；．培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力；．使学生养成良好的实验习惯和实事求是的工作作风；．培养学生进行独立工作的能力以及与他人团结协作的精神。
（三）使用教材．黄秀梨主编，《微生物学实验指导》，高等教育出版社。
．沈萍、范秀容，李广武主编《微生物学实验》，高等教育出版社。
. 赵斌、何绍江主编《微生物学实验》，科学出版社。
（四）考核方式．笔试．实验操作（五）实验课内容第一部分基础实验实验编号：实验名称：微生物学实验室的设置、常用仪器设备及注意事项实验学时：实验目的：.了解微生物学实验室的基本设置.熟悉常用仪器设备及实验注意事项实验类型：演示实验要求：必修实验内容：.给学生介绍微生物实验室各分室的构成、布局.介绍微生物学实验常用仪器设备的使用及注意事项实验编号：实验名称：培养基的制备实验学时：实验目的：.明确培养基的配制原理.掌握配制培养基的一般方法和步骤实验类型：综合实验要求：必修实验内容：.介绍培养基的配制原理和方法步骤.动手称量试剂、配制牛肉蛋白胨培养基实验编号：实验名称：灭菌与消毒实验学时：实验目的：了解消毒和灭菌的原理，掌握各种灭菌方法的操作步骤实验类型：验证、演示实验要求：必修实验内容：.高压蒸汽灭菌.干热灭菌法.紫外线灭菌法实验编号：实验名称：微生物的分离、纯化与接种培养实验学时：实验目的：.掌握倒平板的技术和分离纯化微生物的基本操作技术.设计实验方案，分离目的菌，并通过后续实验做出初步鉴定实验类型：设计实验要求：必修实验内容：.用稀释法从土壤中分离细菌、放线菌和霉菌.用平板划线法分离纯化微生物.学习斜宜接种、穿刺接种、平板接种、液体接种等接种方法实验编号：实验名称：微生物显微观察样品的制备与观察实验学时：实验目的：.掌握微生物显微观察样品的制备方法.复习显微镜低倍镜和高倍镜的使用技术.了解油浸系物镜的基本原理，掌握其使用方法.掌握细菌、酵母菌及丝状真菌的一般形态结构实验类型：验证实验要求：必修实验内容：.细菌悬滴标本的制备与观察；.酵母菌美兰浸片的制备与观察；.丝状微生物载片培养标本的制备与观察实验编号：实验名称：显微测微技术实验学时：实验目的：.测微尺的校正.微生物大小的测定实验类型：综合实验要求：必修实验内容：.学习目镜测微尺的标定.用测微尺测定球菌、杆菌等微生物的大小实验编号：实验名称：细菌学常用染色技术实验学时：实验目的：.初步掌握革兰氏染色法；了解革兰氏染色原理及其在细菌分类鉴定中的重要性.学习并掌握荚膜染色法及基本原理.学习并掌握芽孢染色法及基本原理实验类型：验证实验要求：必修实验内容：.大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的革兰氏染色.枯草芽孢杆菌的芽胞染色.褐球固氮菌的荚膜染色实验编号：实验名称：细菌鉴定中常用生化反应实验实验学时：实验目的：.证明不同微生物对各种有机大分子的水解能力不同，从而说明不同微生物有着不同的酶系统；掌握进行微生物大分子水解试验的原理和方法。
微生物学实验教学大纲
《微生物学实验》课程教学大纲课程名称（中文）：微生物学实验课程名称（英文）：Experiment in Microbiology食品科学与工程、食品质量与安全专业渤海大学生物与食品科学学院食品检验教研室二零零四年十月微生物学实验教学大纲一、开课对象食品质量与安全和食品科学与工程专业二、所需先修课程基础生物学、生物化学三、实验教学内容1．微生物形态学实验2．微生物营养学实验3．微生物生理学实验上述实验分别由2～4个实验有机地组合在一起形成一个系统的综合性的实验。
该实验是微生物学的基础实验，以微生物生物学为主线分别设立微生物形态学、微生物营养学和微生物生理学实验。
四、实验目的通过微生物学的实验教学，学生掌握微生物基本操作能力和基本研究方法，为本专业的后续课程《动物流行病学》、《食品微生物检验》、《肉品卫生检验》等打下坚实的基础。
本课程实验将原来的微生物10个实验组合为3个综合性实验，目的在实验过程中注重培养学生的综合实验能力，提高学生专业素质。
五、实验教学重点、难点及教学方式实验重点、难点及教学方式综合表六、对学生的实验操作技能、能力和科学作风等方面的要求七、实验教学条件，根据具体组（类）实验提出并列表说明**组（类）实验条件明细表八、实验考核1．考核的内容①实验的基本操作；②实验报告，注重考察学生实验的主动性、分析问题和解决问题的能力；③实验纪律与实验卫生；④实验出勤。
2．对实验报告评阅，主要是看学生是否能按实验的要求独立完成实验，报告撰写是否能反映出学生的能力和素质。
3．考核评分，总分10分。
按照渤海大学实验教学成绩评定暂行规定中的成绩评定办法给出实验成绩。
九、教学进度十、思考题与参考资料（一）思考题1．用油镜观察时应注意哪些问题？在载玻片和镜头之间加滴什么油？起什么作用？2．影响显微镜分别率的因素有哪些？3．你认为制备细菌染色标本时，尤其要注意哪些环节？4．你认为哪些环节会影响革兰氏染色结果的正确性？其中最关键的环节是什么？5．你的染色结果是否正确？如果不正确，请说明原因。
微生物学课程教学大纲
《微生物学实验》课程教学大纲一、说明（一）课程简介及要求“微生物学实验”是在学生学习了生物化学实验和生物技术基础实验的基础上开设的。
是一门十分重要的基础实验课，主要任务是使学生得到微生物学实验技术的基本操作和技能的训练和培养，提高学生的动手能力、独立工作能力、分析能力和创新能力，同时也要使他们初步了解或掌握先进的技术和方法。
本课程既注重基础，同时突出综合和鼓励创新。
从内容上分为2大层次：基础实验和综合性、综合设计性实验，各占50%。
（二）实验目的及要求1、观察和掌握四大类微生物的显微特征和培养特征。
2、学习和掌握微生物制片和单染色、革兰氏染色等技术；熟练掌握显微镜油镜的使用。
3、学习和掌握培养基配制、消毒灭菌、无菌接种、微生物分离和纯化、大小测定和生长测定和微生物生理生化实验等微生物实验基本技术。
4、通过综合性和综合设计性实验，培养学生分析问题、解决问题和创新精神以及团结合作的精神。
（三）实验方式及要求基础实验部分以个人或小组为单位，在规定的时间内完成并撰写实验报告。
实验报告重在对实验结果进行分析和讨论。
综合性实验以小组为单位。
教师提出实验内容或参考选题和要求，学生查阅文献后确定项目和研究内容，写出实验方案、教师认可后，学生完成所有的实验工作，包括实验材料的采集与准备。
综合实验报告的书写按照正式发表论文的格式。
（四）主要仪器设备生物显微镜（油镜）；高压蒸汽灭菌锅；超净工作台；生化培养箱；恒温培养箱；普通冰箱；干燥箱；恒温振荡器；分光光度计；电炉；电饭锅等。
二、实验项目内容与授课学时分配表三、考试方式及评分测评内容包括对微生物学实验基本知识和技能的掌握，应用所学的知识进行实验设计及系统地完成实验的实际工作能力。
实验课成绩考核方法，实验平时成绩占20%，实验基础知识考试（笔试）占20%，实验操作考试（口试，操作）占40%，综合实验论文成绩占20%。
一般在实验课程结束时进行实验课考试，内容涵盖所有实验。
微生物学实验教学大纲(最新整理)
课程编号：《微生物学实验》教学大纲学时数：108 讲课：108学制：四年制本科适合专业：生物科学相关专业一、本课程的性质和任务（一）课程的性质：微生物学实验主要任务是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术，包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能。
提高学生分析问题和解决问题的能力。
根据本学科的特点，逐步使学生认识微生物的基本特性，比较它们与其它生物的相似和不同之处，知道如何研究微生物以及对研究中所出现的问题点样分析，并加以解决。
（二）课程的任务：微生物学实验是生物学重要的基础课之一，要求学生熟悉微生物学方法与技术，掌握无菌操作技能和建立无菌概念是微生物学实验中最重要的内容，重点掌握最基本的无菌操作技能，如接种、纯培养、计数等。
二、本课程与其他课程的联系：1. 通过教师示范、讲解与学生实际操作相结合方法，使学生牢固树立无菌概念，掌握显微镜的使用、生物染色技术、形态学观察的方法、微生物计数、培养基的配置和灭菌方法、微生物分离、纯化等基本操作技能，基本了解常用的仪器设备的基本原理、构造、使用方法及使用中的注意事项，树立严谨求实的科学态度，提高观察、分析问题和解决问题的能力，培养勤俭节约、爱护公物和相互协作的优良作风。
2. 本实验课内容包括验证性实验、综合性实验两个部分。
验证性实验主要通过光学显微镜镜检观察方法进行教学，综合实验在教师指导下学生根据所掌握的理论基础和实验技能，由学生自己动手完成。
实验过程要求学生仔细观察实验现象，完整记录原始实验数据、结果，分析实验现象并认真填写实验报告。
三、教学内容（一）实验一实验室安全教育与微生物学实验室常用的器皿目的要求掌握实验室安全规则，了解微生物学实验所用的器皿，因其大多要进行消毒、灭菌和用来培养微生物，因此了解其质量、洗涤和包装方法的要求。
实验内容一、器皿的种类、要求与应用：1、试管大试管(约18mm×180mm) :可装倒平板用的培养基；可作制备斜面用；装液体培养基用于微生物的振荡培养中试管[(13～15)mm×(100～150)mm]: 装液体培养基培养细菌或做斜面用；用于细菌、霉菌、病毒等的稀释和血清学试验。
《微生物学实验》实验教学大纲
《微生物学实验》实验教学大纲课程名称：微生物学实验课程类别：专业基础课适用专业：生物科学、生物技术所属实验室：微生物学实验室实验学时、学分：32 学时1学分一、实验教学目的通过实验操作、能够真正认识各种不同的微生物，从而有利于对微生物学中其它生物学规律的学习掌握，而且能熟练掌握不同微生物的制片染色及观察方法及微生物其它生物学规律中研究中所用的技术原理及操作方法。
二、实验教学要求每人一台显微镜机，独立或协作工作，完成相应的实验任务。
三、对学生的指导和要求（一）要求任课老师认真讲解实验课理论部分内容，认真重复演示实验课中的实际操作部分；（二）要求学生通过亲身操作和设计，能独立完成微生物实验教学中的各项技术技能的训练。
四、实验考核方式考查，考查成绩=考勤成绩+课堂成绩+实验报告成绩。
五、实验教学内容实验项目(一)：常用器皿的洗涤（1）项目类别：必做■ 选做□（2）项目性质：演示性■验证性□设计性□综合性□（3）项目主要目的要求：1. 了解微生物实验常用的实验器皿的种类及其洗涤方法；（4）主要仪器：各种微生物培养所需要的器皿等。
实验项目(二): 细菌三形片的观察（1）项目类别：必做■ 选做□（2）项目性质：演示性■验证性□设计性□综合性□（3）项目主要目的要求：1. 熟练使用显微镜，尤特别是油镜得使用2. 观察细菌常见的三种形态了解微生物的基本形态（4）主要仪器：双目光学显微镜、装片实验项目(三)：培养基的制备（1）项目类别：必做■ 选做□（2）项目性质：演示性■验证性□设计性□综合性□（3）项目主要目的要求：1. 了解微生物的营养要素以及培养基中各成分的作用和功能；2. 掌握牛肉膏蛋白胨培养基的制备、高氏Ⅰ号培养基的制备和PDA培养基的制备。
（4）主要仪器：高压蒸汽灭菌锅、电热鼓风干燥箱、超净工作台、电磁炉、电炉、紫外照射灯、培养基分装器等。
实验项目(四)：消毒与灭菌（1）项目类别：必做■ 选做□（2）项目性质：演示性■验证性□设计性□综合性□（3）项目主要目的要求：1. 了解几种主要的加热灭菌方法；2. 掌握高压蒸汽灭菌原理、方法步骤和注意事项。
微生物学实验实验教学大纲
制定时间：2006.5
执 笔 人：刘森林
学时与学分：总学时：54 总学分：1.5 实验学时：48 实验学分：1.5
适用专业：生物科学、生物技术
课程性质：课程类型：专业必修
是否为独立设课的实验课：是
课程编号：22300213
英文名称：Microbiology experiment
课程名称：微生物学实验
综合
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《微生物学实验》教学大纲.doc
微生物学实验课程名称：微生物学实验课程编码：014B005A学时：32学分： 2适用专业：生物工程、生物技术先修课程：生物化学、普通生物学执笔人：王小梅审定人：熊元林、姚小飞、赵为、谢立兰、范萌、曹晓玲、沈维铎一、课程性质与任务本课程为生物学各专业的专业基础课（必修）。
微生物学实验是一门实践性很强的学科，本课程是与微生物学理论教学相配套的实验教学，目的是训练学生掌握微生物学最基本的实验操作技能，包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能；与微生物学基础理论课紧密结合，使学生将理性知识与感性认识有机地结合，进一步了解微生物学的基本知识，加深理解课堂讲授的微生物学理论知识；同时，通过实验培养学生观察、思考、分析问题和解决问题的能力；实事求是，严肃认真的科学态度。
为微生物的实际应用打下坚实基础。
二、教学目标1.知识目标一般知识点及其实现方式：通过课堂学习，使学生全面了解微生物学实验的科学内容和基本原理；熟知实验的操作方法和实验中所使用的仪器和药品。
核心知识点及其实现方式：通过老师讲授、示范，学生操作、讨论的方式，训练学生正确掌握进行微生物学实验的操作方法和技能，要熟练掌握显微镜的使用技术并熟悉显微镜的使用技术并熟悉显微镜的构造及保养方法；学会干热灭菌箱、高压蒸汽灭菌锅、恒温培养箱的使用；具有选择和制备培养基的能力；掌握基本染色原理和方法以及制片技术；熟悉细菌、酵母菌、霉菌的基本形态结构、生理生化特征和血清学特性，具有菌种初步鉴定的基本技能；通过实验，使学生学会无菌操作方法，掌握微生物的分离、筛选和育种的基本知识和技能，了解菌种保藏的一般方法。
学会进行综合实验的设计、准备、操作和结果分析。
2.能力目标通用能力：动手操作能力、交流和沟通能力、独立学习能力、公开演讲能力、团队协作能力、领导能力等；实现方式：教师讲解、学生讨论、翻转课堂等；核心能力：培养学生对实验原理、方法和结果进行正确理解，仔细观察，认真思考的科学素养和分析问题，解决问题的科学能力。
《微生物学实验》课程教学大纲
微生物学实验Experiments of Microbiology一、课程基本情况课程总学时：32学时实验总学时：2周学分：2学分开课学期：第3学期课程性质：必修对应理论课程：微生物学适用专业：生态学教材：周德庆主编，微生物学实验指导，高等教育出版社，2003开课单位：应用气象学院生态系二、实验课程的教学目标和任务本实验课程系统学习和掌握微生物实验的基本操作和技能。
通过对各种微生物群体的、微观形态观察，熟悉各种微生物的基本特点；熟悉各种微生物染色技术、计数技术、大小测定、纯培养与接种技术、培养基灭菌技术等基本原理与操作要点；掌握简单的微生物学基本操作技术，巩固和检验已学的理论知识，为毕业论文工作及今后的工作打下基础。
同时通过实验培养学生观察、思考、分析问题和解决问题的能力。
掌握和熟悉各种微生物的形态观察与染色技术、灭菌技术、分离与纯培养技术、数量与大小测定技术、接种技术等；熟悉实验操作原理与步骤，掌握有关实验仪器的使用方法。
三、实验课程的内容和要求四、课程考核（1）实验报告的撰写要求：1．每次实验课前，要求学生完成预习报告并检查完成情况；2．实验完成后对学生完成情况和解决问题的能力进行考核，根据存在的问题提出质疑；3．对实验报告给予评分（要求学生总结实验完成情况，针对存在的问题考虑解决方法）；4．综合每项实验状况给出成绩。
（2）实验报告6 次；（3）考核及成绩评定：实验总成绩：实验过程表现成绩、实验报告成绩，各占50%。
实验过程表现成绩：包括学习态度是否认真、实验操作是否正确规范、实验结果是否正确、是否具有创新意识、打扫卫生等方面。
实验报告成绩：包括实验报告的格式是否正确、原理是否论述清楚、实验结果分析讨论是否符合逻辑，报告字迹是否清楚等方面。
成绩分为：90分以上、80-89分、70-89分、60-69分、60分以下。
五、参考书目1、沈萍主编，微生物学实验(第四版)，高等教育出版社，20132、刘国生主编，微生物学实验技术，科学出版社，20073、程丽娟主编，微生物学实验技术(第二版)，科学出版社，2012。
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课程编号H微生物学实验教学大纲
一、实验课程基本信息
二、实验教学目的及要求
《微生物学》实验是生物专业学生的实验类专业必修课，通过本课程的教学可使学生完整、全面的了解和掌握微生物学的基本理论和研究方法，使学生得到有关微生物实验技能的基本训练，进一步加深对微生物基础理论的理解，并力求达到系统地培养学生分析问题、解决问题的能力和实际动手能力在实验中进一步提高学生的科学素质修养。
实验教学的要求包括以下几个方面：基本实验操作技术要求学生掌握显微镜的使用、生物染色技术、形态学观察的方法、无菌操作计数、培养基的配置和灭菌方法、微生物分离、纯化等；在实验仪器方面要求学生对微生物实验室常用的仪器设备的基本原理、构造、使用方法及使用中的注意事项有基本了解；实验过程要求学生仔细观察实验现象，完整记录原始实验数据、结果，分析实验现象并认真填写实验报告，实验报告内容主要包括实验目的和原理、实验步骤、实验结果和分析与讨论等。
三、实验指导的基本要求
1、预习要求（课前预习，基本理论和原理要求等）：学生在每次实验前都要预习实验指导、查阅相关参考书甚至论文文献，明确实验原理、所涉及的主要方法和技术，预期实验结果等。
2、实验操作方面的要求：严格按实验指导上的操作方法和实验步骤进行操作，对于设计、综合实验，学生要根据实际情况在教师的指导下制定实验方案、拟定自己的实验操作步骤。
3、实验报告要求：每次实验后必须完成和上交实验报告。
实验报告中除了报告实验结果外，还要对实验中出现的异常情况和现象进行分析、说明和讨论。
四、考核形式及要求
本课程的考核是以平时成绩为基础，期末采取笔试和实验操作考核相结合，笔试实行闭卷考试，操作部分采取分组选题、同时操作，三名教师同时观察、记分，取平均成绩。
最后，综合得到总成绩，构成为：总成绩=平时成绩30%＋笔试成绩35%＋操作考试35%。
五、实验教材及参考书目
实验教材：石鹤等. 微生物学实验.武汉：华中科技大学出版社，2010
参考书目：沈萍等. 微生物学实验.（第三版）. 北京：高等教育出版社，2000
周德庆. 微生物学教程. 北京：高等教育出版社，1999
周德庆. 微生物学实验手册. 上海：上海科学技术出版社，1986
六、实验教学计划表
注：实验类别：只填必做、选做两类中的一类。
实验性质：只填基础、综合、设计三类中的一类。
执笔人：胡远亮。