最新高中生物-高三生物降低化学反应活化能的酶 精品

第四单元细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶课标要求1、能力要求1、通过研究科学家对酶本质的探索历史，认同科学发展的普遍规律2、进行有关实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组和重复实验。

(实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解，探究影响酶活性的条件)3、正确解读坐标数据图表，分析影响酶活性的各种因素（温度、pH、酶的浓度、反应物浓度）2、内容要求1、了解酶发现过程中的经典实验，理解酶的概念和本质2、分析比较酶与无机催化剂的不同，理解酶在细胞代谢中作用3、理解酶在细胞代谢中的特性(高效性及需要适宜的条件)4、影响酶活性的条件知识网络体系重难热点归纳 1.酶的概念及其理解内涵：活细胞产生的具有生物催化作用的有机物外延：绝大多数酶是蛋白质，因此酶的合成受基因控制，可以在核糖体上合成；有些酶在细胞内，有些酶在细胞外起作用。

2.酶与无机催化剂的异同？相同点：在催化某一反应时，都能显著降低反应是的活化能，提高反应速率，反应前后本身性质无变化。

不同点：酶具有无机催化剂所不具备的高效性、专一性，并且酶促反应需要温和的条件。

结论：酶是一种特殊的生物催化剂。

3. 酶的命名规律酶的种类繁多，根据其催化反应的方向大体可以分为合成酶（如：ATP 合成酶、DNA 连接酶、RNA 聚合酶）和分解酶（如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、肽酶）两大类，酶的命名一般是依据其催化的底物定的。

4．人体消化道各段的消化酶及相应的最适pH 值？口腔：唾液淀粉酶， pH ：6.8 胃: 胃蛋白酶,pH:1.5—2.2小肠:小肠液中的肠肽酶和胰液中的各种酶, pH:8—9结论：人体消化道消化物质的过程实际上也是一系列酶促反应的过程。

5．为什么温度，pH值等均能影响酶的活性？绝大多数的酶是蛋白质，过酸，过碱和高温都能使蛋白质分子空间结构破坏(除肽键以外的其它化学键的断裂)，从而引起蛋白质分子变性，使酶永久失活，但低温只是使酶活性下降，适宜的温度下，酶活性可以恢复。

经典例题剖析1．将4片等重的牛肉分别置于下列等量的不同消化液中，消化速度最快的是（）A．20mL胃液B．10mL胃液和10mL胰液C．20mL胰液 D．10mL胆汁和10mL胰液[解析]这是一道对实验结果进行预测的实验试题。

等量的胰液和胃液相比较，两者均有蛋白酶，但胰液中的蛋白酶数量比胃液多，消化能力也比胃液强。

胰液是人体内最重要的消化液，所以牛肉在20mL 胰液中的消化速度比在20mL胃液中的消化速度快；纯净胃液中的的pH值约为2，纯净胰液中的pH值约为8左右，当两者等量混合后pH 值将接近胰液的pH值，胃蛋白酶已经失去酶化能力，胰蛋白酶的催化能力几乎没有影响。

但胰液中蛋白酶的量比C选项少一半，故消化蛋白质的速率比C选项慢；在D选项中，10mL胆汁与10mL胰液等量混合后，pH值不会有大的变化，由于胆汁中无蛋白酶，所以蛋白酶的总量比D选项的少，对牛肉片的消化速度也就不如D选项快。

[答案]C2．[2001年广东河南高考题] 同一个体内的各类活细胞所含酶的（）A、种类有差异，数量相同B、种类有差异，数量不同C、种类无差异，数量相同D、种类无差异，数量不同[解析]专一性是酶的基本特性之一，每一种酶只能催化细胞内一种生化反应，一个有机体通过发育、分化，使体内细胞分化为不同的类型，各执行不同的功能。

功能不同的细胞内生化反应的种类和强度是不同的，因而催化这些反应的酶的种类和数量也不同。

[答案]B[变式训练1]关于酶生理功能的叙述，下列哪一项是正确的（）A、生物体内的化学反应提供能量 B、能加快生物体内的生化反应速度C、酶是一种高效、专一的无机催化剂D、能促进生物体内营养物质的运输[答案]B[变式训练2]在唾液淀粉酶水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液的实验效果基本相同，这表明酶具有（）A、专一性B、多样性C、高效性D、稳定性[解析]本题是根据实验结果进行分析的实验试题。

酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质，催化性是酶的功能特征。

一般来说，在人体37℃和一定的pH值条件下，酶都具有一定的催化能力，酶只要其结构不被破坏，其活性具有相对的稳定性。

专一性和高效性是说明酶在稳定的催化作用中的两个催化特点。

在实验中“用纯唾液和用稀释10倍的唾液做实验，其效果完全相同”。

说明唾液淀粉酶的催化效率非常高，少量的酶即能达到催化的效果。

纯唾液中大量的唾液淀粉酶由于底物的限制，催化能力没有得到发挥。

[答案]C3．进入冬眠的动物体，代谢极为缓慢，最根本的原因是（）A、体内酶活性降低B、气温低C、进食少D、消耗能量少[解析]冬眠的动物是为了渡过寒冷的冬天的一种适应，直接原因是寒冷，但最根本的原因是酶活性的降低。

[答案]A基础试题训练一、选择题1. 下列条件中，不能使酶失活的是（）A、高温B、低温C、强酸D、强碱2. 在不破坏高等植物细胞正常生命活动的情况下，下列哪种物质最适于除去植物细胞的细胞壁（）A、蛋白酶B、淀粉酶C、盐酸D、纤维素酶3. 加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用（）量A 、适于低温下催化 B 、具有高效性C 、具有专一性D 、需适宜的温度4．同一个体内的各类活细胞所含酶的： （ ）A 、种类有差异，数量相同B 、种类有差异，数量不同C 、种类无差异，数量相同D 、种类无差异，数量不同5．下列有关酶、激素、维生素的叙述，哪一项是正确的： （ ）A 、都是由活细胞产生的B 、都是蛋白质类物质C 、都有催化作用和调节新陈代谢作用D 、都是高效能物质6．【2018.江苏理综】在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl 3溶液催化过氧化氢分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是 （ ）A 、专一性B 、多样性C 、高效性D 、适应性7、【2018.上海理综】右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信（ ）A 、酶反应的最适温度B 、酶因热而失活C 、酶反应生成物量与时间的关系D 、酶反应速度和酶量的关系8．下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加，而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是(图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线)9．血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（）A.0℃B.15℃C.35℃D.25℃10．纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是 （ ） 11.【创新预测】下列关于酶的正确叙述是：（ ）A ．活细胞产生的，在细胞内起作用B ．酶与激素的作用相同C ．酶的产生受遗传物质控制D ．在催化过程中不断被消耗12．【2018·湖南师大附中模拟】下列关于酶的特性的说法，不正确的是： （ ）A ．酶的多样性是由于构成酶的蛋白质具有多样性 B ．任何生活细胞内都有酶的存在 C ．酶缺乏症是由于基因的改变而引起的 D ． 一般地，酶的活性随着温度的升高而提高 13．【2018·石家庄质检（二）】下列有关酶的叙述中，错误的是： （ ）A．绝大多数酶的水解产物是氨基酸，有时还有其他有机分子或金属离子B．冬眠动物体内消化酶的活性水平下降C．酶参与催化反应后，其化学本质不变，因此酶本身不需要更新D.影响酶促反应速度的因素有反应物浓度、pH值、酶浓度等14．关于酶特性的实验如图1—2—6所示，取标号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四支试管各加入2mL稀淀粉糊：四支试管的颜色正确的是（）（说明:胰液和唾液中均含有可以水解淀粉的酶）A．I、Ⅱ一不变蓝Ⅲ、Ⅳ一蓝色B．I、Ⅲ一不变蓝Ⅱ、Ⅳ一蓝色C．I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均不变蓝D．I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均为蓝色15．下列关于过氧化氢酶的叙述正确的是A．过氧化氢酶本质上是蛋白质B．过氧化氢酶可以在条件适宜的情况下被蛋白酶水解C．Fe3＋和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应D．过氧化氢酶可以使过氧化氢分解产生更多的气体。

16．下列图1—2—7中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速率。

能正确反映温度和pH与酶反应速率关系的是（）A．甲和乙 B．乙和丙C．都是甲 D．都是丁17．探索温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤的的操作：①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液②向各试管注入1mLα－淀粉酶溶液③向各试管滴1滴碘液④将3 支试管分别放在60℃热水、沸水和冰块中维持温度5min要观察到正确的实验现象，其合理的实验顺序应为（）A．①→②→③→④ B．①→③→②→④ C．①→②→④→③D．①→④→②→③18.下列有关酶的叙述错误的是( )A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸B.少数的酶是RNAC.每种酶都具有高效性、专—性，但不具备多样性D.酶都具有消化功能19.不能催化过氧化氧生成H2O和O2的是( )A.FeCl3中的Fe3+B.FeCl3中的Cl-C.肝脏中的过氧化氧酶D.马铃苗中的过氧化氢酶20.人体内酶和激素的共同点是( )A.都是活细胞产生的B.都来源于腺体C.都是细胞代谢产物D.只存在活细胞中21.关于酶的性质，下列表述中错误的一项是( )A.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力C.酶是活细胞产生的—类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNAD.酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响22.人在发高烧时曾常常不思饮食，其根本原因是( )A.消化道内食物尚未消化B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内的食物残渣排出受阻D.高烧使酶的活性减弱23. (多选)表所列内容的实验中，试管内容物变成蓝色的是( )A.1 B．2 C．3 D．424. (多选) 下列哪些物质是由内质网上的核糖体合成( )A、血红蛋白B、呼吸氧化酶C、胃蛋白酶D、性激素25、(多选) 下列哪些细胞结构与酶的合成有关( )A、线粒体B、核糖体C、高尔基体D、内质网二、非选择题1．Fe3+可作为过氧化氢分解的无机催化剂，新鲜的肝脏研磨液中含有过氧化氢酶。

某同学做了两种催化剂的比较实验，实验记录如下：（1）请判断该实验记录是否正确？______________，说明理由：_________________。

(2)把点燃但无火焰的卫生香放入试管，卫生香剧烈燃烧的原因是试管中产生了。

A.氢气B.酒精C.甲烷D.氧气(3)如果肝脏放置过久，则现象有什么不同，原因是。

2. 【2018.江苏]为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3％的H2O2溶液；再向A管滴人2滴3.5％FeCI3溶掖，向B管满人2滴质量分数20％的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振蔼；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。