2第一节食物当中的营养物质导学案doc
食物中的营养物质导学案人教版七年级下(可编辑修改word版)
【学习目标】课题：4.2.1 食物中的营养物质（一）轻松起航一、食物中的营养物质1.食物主要来源于，能够为人类提供。
1.说出人体需要的主要营养物质。
知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2.培养学生观察能力和列表归纳的能力。
3.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
【学习重点难点】重点： 1.营养物质的类别，探究的一般过程及对探究数据的处理。
难点： 2.探究活动的组织及如何减少试验中的误差是本节的重点。
【使用说明（学法指导）】自主、合作、展示、交流学习流程：仔细阅读课本21-24 页，完成“轻松起航”（15 分钟）→完成“练一练”（6 分钟）→完成“能力提升”（6 分钟）→完成“实际应用”（3 分钟）→小展示（10 分钟）→总结（2 分钟）装点拨：脂肪是高热量食物。
订点拨：误差无法避免，只能减少误差，可通过多次实验，求平均值来减小误差。
线【候课朗读】一、学习准备（复习旧知识）知识导学：2.食物中含有的营养物质包括、、、、和六大类。
3 薯类，米饭、面条等食物中含有较多的，它是最主要的；肥肉、花生中含有较多的，它是的能源物质；鱼肉蛋奶中含较多的，青少年生长发育时期应多补充含丰富的食物。
试试身手1．食物中的营养物质中，下列哪种不能提供能量（）A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 水2 青少年生长发育时最重要的营养物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素3等量的营养物质中，下列哪种营养物质提供能量最多（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素4.人体生命活动的能量主要来自于（）A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.维生素5.下列那种食物中含有大量的蛋白质，且比较廉价（）A.菠菜B.花生C.大豆D.鸡蛋三、小组讨论：。
1.营养物质的种类: 有机物：和无机物2.、、都是组成的主要有机物，并且能为提供。
3.、、等含有较多的糖类，它为人体提供。
4.肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的贮存在人体的脂肪一般是的能源物质。
《食物中的营养导学案
《食物中的营养》导学案一、导学目标：1. 了解食物中的主要营养成分及其作用。
2. 掌握不同营养成分的摄入标准。
3. 能够根据实际情况合理搭配膳食，保证身体健康。
二、导学内容：1. 食物中的主要营养成分- 碳水化合物：是身体能量的主要来源，主要包括淀粉和糖类。
- 蛋白质：是构成人体组织的重要物质，主要包括动物蛋白和植物蛋白。
- 脂肪：是维持细胞结构和提供热量的重要物质，主要包括饱和脂肪和不饱和脂肪。
- 维生素：是调节身体代谢的重要物质，主要包括水溶性维生素和脂溶性维生素。
- 矿物质：是维持身体正常功能的重要物质，主要包括钙、铁、锌等。
2. 营养成分的摄入标准- 碳水化合物：每天摄入量占总热量的50%-65%。
- 蛋白质：每天摄入量为体重的0.8-1g/kg。
- 脂肪：每天摄入量占总热量的20%-30%。
- 维生素：根据不同维生素的需要量进行摄入。
- 矿物质：根据不同矿物质的需要量进行摄入。
3. 合理搭配膳食- 多样化：保证各种营养成分的摄入。
- 适量：控制食物摄入量，避免营养过剩或不足。
- 均衡：合理搭配主食、蔬菜、水果、肉类等食物，保证各种营养成分的平衡摄入。
三、导学活动：1. 观看视频：观看关于食物中的营养成分及其作用的视频，了解不同营养成分的重要性。
2. 分组讨论：分组讨论不同营养成分的摄入标准，分享各自的饮食习惯和调整建议。
3. 制定膳食计划：根据个人身体状况和活动量，制定一周的膳食计划，保证各种营养成分的合理摄入。
4. 实践操作：在家中实践操作合理搭配膳食，记录每天的食物摄入情况并进行分析。
四、导学反馈：1. 通过观看视频和分组讨论，学生能够对食物中的营养成分有更深入的了解。
2. 通过制定膳食计划和实践操作，学生能够掌握合理搭配膳食的方法，保证身体健康。
五、拓展延伸：1. 鼓励学生主动了解更多关于营养的知识，如不同食物中的营养成分含量及作用。
2. 鼓励学生尝试不同的饮食方式，如素食、无糖饮食等，了解不同饮食方式对身体的影响。
人教版最新生物七年级下册全册导学案
人教版七年级下册全册生物学导学案第一章人的由来第一节人类的起源和发展(B)教师寄语：探索人类起源，开创世界未来。
教材分析：人类起源和发展的过程十分复杂，许多问题目前尚无定论，为此本章注意突出有关的基本观点，即人类起源于远古时代的森林古猿，并指出可以用古人类的化石和遗物作为证据进行研究。
另一方面，本节内容具有开放性，指出有关人类起源和发展问题目前仍有许多争议，这是正常的。
从而培养学生实事求是的科学态度和探索精神。
故本节重难点是人类的起源、证据、进化的过程。
本节内容常以选择或简答的形式考察人类起源及人类对自然界的影响。
学习目标：1、知识目标：知道人类起源于古代的森林古猿，能说出人类起源的过程。
2、能力目标：通过资料分析及探究活动，找出人类起源于森林古猿的证据，提高分析问题、解决问题的能力。
3、情感目标：认同人类起源与发展的辩证唯物主义观点、人类应当与自然和谐发展的观点以及科学是不断发展的观点。
学习过程：一、课前预习“我是从哪里来的？”“人类是从哪里来的呢？”请阅读课本1---5页回答以下问题：1、感受郭沫若老先生在《女神》中对地球的赞美，思考:人从生物圈中获取、、。
2、19世著名的进化论的建立者，仔细比较了与的相似处之后，提出人类与有着共同的祖先?? 。
3、在距今1200多万年前，森林古猿分布在、、等地区？它们的过着生活，吃的是。
4、究竟是什么原因使得森林古猿的一支逐渐进化成为人类呢？二、合作探究（一）类人猿与人类的共同祖先请同学们观察教材第2页插图并结合课前查找的有关类人猿资料，及自己的生活经验和知识，比较类人猿与人类的相似及不同之处，完成下列问题：1、类人猿与人类的共同祖先是。
2、人类祖先的生活方式：。
3、现代类人猿与人类的根本区别在于、、三方面不同。
现在，人类数量在急剧增加，而类人猿数量日益减少，为什么？。
4、人类起源于森林古猿的证据是。
（二）请同学们仔细阅读教材4?5页，各学习小组内展开讨论，畅所欲言，分析总结森林古猿进化成人的证据。
食物中的营养物质
鸡西市第四中学2012—2013年度下学期初一生物导学案第四单元第二章第一节食物中的营养物质编制人：姜秀英复核人：张宏使用日期：2013. 3 编号：04【授课模式】目标导航双主高效【学习目标】了解人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源；关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。
【重点难点】营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
通过对食物中营养成分的认识，体验各种营养与人体生命活动的关系。
【学习方法】自主学习合作交流展示提升【学习导航】自主学习前，首先熟悉教材P18本节课所要学习的知识要点；详读教材，联系生活实际，结合书中插图及多媒体完成学案内容。
【自主学习】：1、食物中的营养物质有：、、、、、六大营养物质。
（p19）2、、、是组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供能量。
（p19）3、人体生命活动所需要的能量，主要是由提供的。
、、都属于糖类。
（p19）3、储存在人体内的一般是备用能源物质。
4、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开（p20）【合作探究】：1.说出糖类、脂肪、蛋白质的作用及它们的食物来源。
2.水是人体细胞的之一，约占体重的。
人体的活动，离开水都无法进行。
人体内的以及等废物，只有溶解在水中才能运输。
3.阅读教材23-24页及查阅教科书第38~39页“常见的食物成分表”，并填写下表：（2）维生素1、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是：A.镁B.锌C.铁D.钙（）2、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏( )A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和3.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些 ( )A、米饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋 C新鲜蔬菜、水果 D奶油、巧4.有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
他们的食物中可能缺少（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素5.常吃标准米、标准面能有效预防：( )A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病6、人体内主要的供能物质是：( )A、蛋白质B、脂肪C、糖类D水7、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是 ( )①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤8.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。
人教版七年级生物下册导学案2第1节 食物中的营养物质2
第一节食物中的营养物质知识与技能1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源；2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状；过程与方法加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
情感、态度与价值观关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
【教学重难点】重点：人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源难点：糖、脂肪、蛋白质的作用【导学过程】【情景引入】16世纪，意大利伟大的航海家哥伦布经常带领船队在大西洋上探险。
有一次，船队出发不久，航行不到一半的路程，已经有十几个船员病倒了。
为了不拖累大家，患病的船员提出要留在附近的荒岛上，等船队返航时再将尸体运回家乡。
几个月后哥伦布的船队胜利返航了．当船在荒岛靠岸时，那十几个患坏血病的船员竟向大船奔跑过来，哥伦布又惊又喜地问他们："你们是怎么活过来的？""我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。
后来我们就只好采些野果子吃，就这样我们不仅一天天地活下来了，而且病也好了。
"难道是野果子治好了这些船员的坏血病吗？【学习提纲】1.人体需要哪些营养物质？2.不同营养物质各自的主要作用是什么？【新知探究】一、糖类、脂肪、蛋白质的作用二、水和无机盐的作用1.①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的。
②人体的各项，离开水都无法进行。
③人体内的以及等废物，只有溶解在水中才能运输。
三、维生素的作用【课堂小结】这节课你收获了什么？【巩固练习】1.牛奶中含有较多的（），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
A、维生素A、钙B、蛋白质、糖类C、蛋白质、钙D、维生素A、糖类2.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（）A、蛋白质B、水C、维生素D、糖类3.老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（）A、蛋白质B、铁C、维生素CD、钙4.下列蔬菜均为200克，其中含维生素C最多的是（）A、菠菜B、辣椒C、番茄D、胡萝卜5.把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来：（1）缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力（2）缺维生素B1 B.坏血病（3）缺维生素C C.贫血（4）缺维生素D D.脚气病（5）缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿（6）缺含碘的无机盐 F.夜盲症（7）缺含磷的无机盐G.骨质疏松症。
初中生物七年级下册《2.1第一节 食物中的营养物质》教案(附导学案)
《第一节食物中的营养物质》教案【教材分析】：本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
本节课利用课本资源，在查阅活动中培养学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴趣得到提高。
学习的自觉性加强。
同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。
在这个教学过程中。
引导学生对实验结果进行分析时。
应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。
【教学目标】：1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
2.能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。
3.情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
【教学重点】：1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2.探究的一般过程及对探究数据的处理。
【教学难点】：探究活动的组织及如何减少实验的误差。
【课前准备】：教师准备：1.学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2.多媒体课件。
学生准备：1.调查当地人们都常吃哪些食物。
2.以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
【教学过程】：学习内容教师活动学生活动预期效果课程引入展示图片学生讲述发生在身边的实例引起疑问：人为什么要吃食物？引申出食物中营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。
食物的营养物质提出问题，指导学生查阅有关表格。
在学生研讨时教师巡视指导。
研讨题：1.你们组所确定的1-2种常吃的食物中各含有那些营养物质？2.不同食物所含营养物质的种类是否相同？数量呢？给你的启示是什么？3.细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系？4.食物中的营养物质归根结底来源于什么？学生查阅教课书第41-42页“常见的食物成分表”以小组为单位研讨教师提出的思考题，相互交流，达成共识。
《食物中的营养导学案》
《食物中的营养》导学案一、导学目标1. 了解食物中的各种营养物质及其作用。
2. 掌握不同营养物质的来源和摄入标准。
3. 培养健康饮食的认识，保持身体健康。
二、导学内容1. 食物中的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
2. 不同营养物质在身体中的作用及其重要性。
3. 合理搭配食物，保证各种营养物质的摄入。
三、导学步骤1. 导入：通过展示不同食物的图片或视频，引出食物中的营养物质的观点。
2. 进修：介绍各种营养物质的种类、作用及来源，让学生了解其重要性。
3. 操作：让学生根据自己的实际情况，制定每日健康饮食计划，确保各种营养物质的均衡摄入。
4. 总结：对所学内容进行总结，强调健康饮食对身体健康的重要性。
四、导学任务1. 阅读相关资料，了解食物中的各种营养物质及其作用。
2. 列举常见食物中的主要营养物质，并分析其作用。
3. 设计一份健康饮食计划，包括早餐、午餐、晚餐和加餐，保证各种营养物质的摄入。
4. 思考：你平时的饮食习惯是否健康？有哪些可以改进的地方？五、导学反馈1. 学生根据自己的实际情况，完成健康饮食计划。
2. 学生讨论自己的饮食习惯，分享改进方法。
3. 教师对学生的健康饮食计划进行评判，指导学生改进。
六、拓展延伸1. 邀请营养师或专家来学校进行营养讲座，加深学生对健康饮食的认识。
2. 做一次食物成分分析实验，让学生亲身体验不同食物中的营养物质。
3. 组织学生到超市或农贸市场采购食材，进修如何选择健康食材。
通过本次导学案的进修，置信学生们对食物中的营养物质有了更深入的了解，能够更好地保证自己的健康饮食，从而保持身体健康。
愿大家都能健康成长，享受美好生活！。
食物中的营养
鸡西市第四中学2011—2012年度下学期初一生物导学案第二章第一节食物中的营养编制人：张立刚复核人：使用时间：2012.3.19 编号：05 学习目标：掌握食物中的营养对人体发育的重要性。
学习重点：说出人体需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。
学习难点：食物中各个营养物质对人体的作用。
思维导航：通过学习关注自身和他人的营养。
自学环节：（根据教材提示深入理解，掌握内容，难点讨论，通过自学独立完成。
）（1）不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？（2）请概括出人体所需要的主要营养物质？合作探究（组长认真组织，合理分工，严格检查。
）1、 25页表1无机盐缺乏时的症状和食物来源2、 26页表2维生素缺乏似的症状和食物来源当堂检测（充分利用课堂时间巩固所学知识）（相信自己一定行。
）1、构成卵细胞最基本的物质是（）A。
蛋白质 B。
脂肪 C。
糖类 D。
维生素2、小明经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时还建议他加服（）A．Va B.Vb C.Vd D.Vc3、人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪组食物？（）A．豆类、糙米、全粒谷物 B.胡萝卜、黄玉米C．肉、蛋、奶 D。
新鲜的水果、蔬菜4、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（）A．燃烧 B、水浸 C。
压挤 D。
切割5、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的（），因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开（）。
6、多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防（）。
7、把下列维生素与相应的缺乏症连起来，想一想，你平时吃的食物中含有的相应的维生素。
（1）脚气病 A。
Vd（2）坏血病 B。
Vb（3）夜盲症 C。
Vc（4）佝偻病 D。
Va课堂反馈。
《食物中的营养导学案》
《食物中的营养》导学案
一、导入
你知道食物中的营养对我们的身体有多重要吗？今天我们将进修关于食物中的营养知识，了解不同食物中所含的营养成分及其作用。
二、目标
1. 了解食物中的主要营养成分有哪些。
2. 掌握不同食物中的营养成分及其作用。
3. 能够合理搭配食物，保证身体获得全面的营养。
三、导学
1. 食物中的主要营养成分有哪些？
- 碳水化合物：是身体主要的能量来源，如米饭、面包等。
- 蛋白质：是身体的建筑材料，修复身体组织，如肉类、豆类等。
- 脂肪：提供能量，维持身体正常功能，如植物油、坚果等。
- 维生素：参与身体新陈代谢，如维生素C、维生素A等。
- 矿物质：维持身体正常功能，如钙、铁等。
2. 不同食物中的营养成分及其作用
- 豆类：富含蛋白质，有助于身体发展发育。
- 蔬菜水果：富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
- 奶类：富含钙质，有助于骨骼健康。
- 肉类：富含蛋白质和铁质，有助于补充体力。
3. 合理搭配食物
- 营养均衡：多样化摄入食物，保证各种营养成分的摄入。
- 适量摄入：不要过量摄入某种营养成分，避免导致身体不适。
四、总结
通过今天的进修，我们了解到食物中的营养对我们的身体有着重要的作用，只有合理搭配食物，才能保证身体获得全面的营养。
希望大家能够在平时生活中注重饮食营养，保持身体健康。
五、作业
1. 列举你认为富含蛋白质的食物。
2. 分析一种蔬菜水果中的维生素和矿物质含量及其作用。
3. 设计一份营养均衡的三餐菜单。
第一节 食物中的营养物质导学案
第一节食物中的营养物质导学案学习目标知识目标：1.说出人体需要的主要营养物质，知道这些物质的主要作用和来源2.了解无机盐和维生素的缺乏症及食物来源能力目标：提高学生的分析和归纳问题的能力情感目标：1.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
2.养成良好的饮食习惯学习重点各种营养物质的类别和作用学习难点无机盐和维生素的缺乏症学习过程一、导入新课（创设情境，激起学生的学习兴趣）二、讲授新课同桌讨论后，完成填空我们日常生活中所吃的、、属于植物，、属于动物。
总之，给人类提供营养物质的是生物圈中的。
知识点1：食物中营养物质的种类学生看书25页的资料分析，完成后面的两个讨论题。
学生小结：食物中的营养物质有：等六类物质。
思考问题：这些营养物质对人体有什么作用呢？来源于哪些食物？知识点2：各种营养物质的作用（或缺乏症）学生带着问题看书26页，并按照书中的要求完成任务。
（同桌或前后桌可以讨论）小组交流：糖类、脂肪和蛋白质的共同作用是：。
问题：当你感冒发烧不能正常进食时，怎么办？答案是：。
说明：（包括淀粉、葡萄糖、蔗糖）是人体最主要的功能物质。
主要来源于问题：当一个人病后长时间吃不下东西时，身体会消瘦，什么原因？原因是：贮存在体内的等营养物质消耗多而补充少。
说明是备用的能源物质。
主要来源于问题：为什么体育锻炼是减肥的最好办法？（前后桌讨论）提示：从代谢的快慢、能量的消耗方面来考虑。
问题：儿童、青少年、病人、伤员要多吃蛋、奶、鱼、肉？原因：这些食物中含有。
说明：人体的和离不开蛋白质。
被分解，为生命活动提供。
主要来源于小练习：选一选1.四位同学在体育测试中准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些蛋糕，丁准备了一些水果，这四位同学中谁准备的食物能更快地补充能量？（）A.甲B.乙C.丙D.丁2.青少年学生应每天喝一定量的牛奶，这是因为牛奶中含有较多的（）A.维生素A和钙B.蛋白质和糖类C.蛋白质和钙D.维生素A和糖类3. 营养学家建议青少年要多喝牛奶和吃瘦肉，主要是应为它们含有丰富的蛋白质，关于蛋白质的功能下列说法错误的是（）A.是人体储存能量的主要物质B.与人体的生长和发育有密切关系C.可以氧化分解，从而为人体的生命活动提供能量D.为受损细胞的修复和更新提供原料问题：现在我们清楚了为生命活动提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，那水、无机盐和维生素的作用又是什么呢？它们来源于哪些食物呢？1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A. ①③⑤B. ①②④C. ①②③D. ①②⑤2.在一艘远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现牙龈出血，这是因为缺乏（）A.维生素BB.维生素CC.维生素DD.维生素A3.边远山区的孩子易得“X或O”型腿，这些是因为他们吃的食物中长期缺乏（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D4. 既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体也对它的需要量很小，但是人体一旦缺乏就会引起疾病。
《食物的营养》导学案
《食物的营养》导学案导学目标：1.了解食物的基本营养成分及其作用；2.掌握如何合理搭配饮食，确保获得全面均衡的营养；3.培养健康饮食的习惯，关注自己的饮食营养状况。
一、食物的基本营养成分食物在我们体内发挥作用时，需要提供以下营养成分：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
这些营养成分的作用如下：1.碳水化合物：主要提供能量，是人体运动及各项代谢活动的主要能量来源；2.脂肪：同样是能量的重要来源，还有助于维持细胞的结构和功能；3.蛋白质：是构成人体组织的基本结构，也是维持身体机能所必需的；4.维生素：参与调节人体代谢活动，促进生长发育和防止疾病；5.矿物质：对人体生长发育和各项生理功能有重要作用。
二、合理搭配饮食为了获得全面均衡的营养，我们需要合理搭配饮食。
具体措施如下：1.多样化膳食：每天摄入来自不同食物的各种营养成分，避免单一食物造成营养不均衡；2.适量摄入：各种营养成分的摄入应该适量平衡，不偏废任何一种；3.正确烹饪方式：合理选择烹饪方法，保持食物的营养价值；4.规律饮食：保持餐饮的规律性，不暴饮暴食或餐饮过量。
三、健康饮食习惯为了保持健康，我们应该养成以下健康饮食习惯：1.每天保证三餐，不暴饮暴食；2.少吃热量过高、过甜、过咸、过油的食物；3.多吃蔬菜水果，保证膳食纤维的摄入；4.多喝水，保持身体水平衡；5.避免食用过期食品或不洁食品；6.避免长时间吃快餐、零食，尽量选择自制健康食品。
导学案小结：食物是维持人体生命活动所必不可少的能量和营养来源，正确的饮食结构和习惯对于保持健康至关重要。
通过合理搭配饮食，保证全面均衡的营养摄入，我们可以更好地保护自己的身体健康，预防疾病的发生。
希望同学们能够重视自己的饮食习惯，培养健康的生活方式，远离亚健康状态。
第一节《食物中的营养物质》教案(人教版初一下) (2)
第一节《食物中的营养物质》教案（人教版初一下）
(2)
第二章人体的营养
第一节食物中的营养物质
教学目标
①讲出人体需要的要紧营养物质。
明白要紧营养物质的作用和营养物质的食物来源。
②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
③加深科学探究的一样过程，进一步提高提出咨询题，作出假设，制定并实施探究打算，处理数据和分析探究结果的能力。
④让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质要紧是来自生物圈中的其他生物。
⑤培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。
重点难点
①营养物质的类不，探究的一样过程，学生对探究数据的处理。
②探究活动的组织，如何减少实验的误差是该节的难点。
课前预备
教师：
①学生分成4～5人一个小组，选出组长，并进行分工，分不负责操作、记录、处理数据发言。
②测定某种食物中的能量和比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量的各种材料用具。
学生：
①调查人们都吃哪些食物。
②以小组为单位讨论，不仿照教材中现成的装置，如何样利用废弃物制作实验装置，各小组带上自制的装置。
〔其中锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供〕。
③预习无机盐、维生素相关知识，上网查相关资料丰富以上知识。
并结合知识自编自演与之相关的病人，课堂上表演。
新第二章人的营养第一节食物中的营养物质导学案MicrosoftWord文档
课题 第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质导学案班级姓名学习目标：1•说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。
2•尝试分析食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。
3.关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生 物。
学习方法： 自主、合作、展示、交流知识导学：糖类一一生理活动提供能量供能物质J 脂肪一一储存能量1蛋白质一一生长发育，组织更新，提供原料水：是人体细胞的主要成分之一，参与人体各种生 理活动供能物质J 无机盐：是构成人体组织的重要原料维生素：调节人体的生命活动 膳食纤维：丰辅助人体对食物的消化和吸收知识提纲:1.食物 中含有 __________ , _______ , ________ , _______ , _______ , _____ 其 中食物中的营养物质可以直接提供能量;的修复和更新，都离不开 ______ ■为备用能源物质；人的生长发育和受损细胞2•糖类、脂肪、蛋白质的作用：阅读22页文字，并合作完成下表:3•水是人体细胞的之一，约占体重的。
人体的活动，离开水都无法进行。
人体内的以及，只有溶解在水中才能运输。
4.几种无机盐缺乏时的症状和食物来源（查找书中41页表格）5..维生素的种类很多。
维生素不是构成细胞的，不为人体提供，人体每日对它们的需要量。
但是维生素对人体有重要作用。
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的，甚至知识闯关()1.下列食物中含有维生素C.最多的是A. 菠菜B. 番茄C. 鱼D. 辣椒( )2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是A.鸡肝B.辣椒C.鱼肉D.牛奶( )3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是A.镁B.锌C.铁D.钙( )4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防A. 夜盲症和脚气病B .唇炎和佝偻病C.佝偻病和夜盲症D. 口角炎和夜盲症( )6.脚气病例患者应该多吃的食物是A.精白面粉B.胡萝卜C.精白大MD.标准粉( )7.关于食物中的水说法不正确的是A.有运输营养作用B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一D.可以运输废物( )8.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪( )9.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些A、M饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力( )10.有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
《食物的营养》导学案
《食物的营养》导学案第一课时主题：食物的营养教学目标：1. 了解食物的种类和分类；2. 理解食物的营养成分及其作用；3. 掌握科学合理的膳食搭配原则；4. 培养学生的健康饮食习惯。
导入活动：老师在课堂上展示不同种类的食物，让学生猜猜这些食物属于哪一类，并简单介绍一下这些食物的营养成分。
教学过程：第一部分：食物的种类及分类1. 介绍主食、蔬菜、水果、肉类、奶类和豆类等食物的种类和分类。
2. 讲解每一类食物的主要营养成分和作用。
第二部分：食物的营养成分及其作用1. 碳水化合物：主要提供能量。
2. 脂肪：提供能量、维护细胞结构、促进维生素吸收。
3. 蛋白质：构成人体组织、参与新陈代谢。
4. 维生素：维持生命活动所需。
5. 矿物质：构成人体组织、调节人体生理活动。
6. 膳食纤维：促进肠道蠕动、维持肠道健康。
第三部分：科学合理的膳食搭配原则1. 多样化的食物种类；2. 合理分配主食和蛋白质；3. 控制油脂和糖分摄入量；4. 多吃蔬菜水果，保持膳食的平衡；5. 注意饮食节律，不暴饮暴食。
延伸活动：1. 让学生根据自己的饮食习惯，制定一份合理的膳食计划。
2. 邀请一位营养师或健康专家来讲解健康饮食知识。
总结反思：通过本节课的学习，学生应该能够了解食物的种类、营养成分及其作用，掌握科学合理的膳食搭配原则，并培养健康饮食习惯，为自己的健康打下基础。
以上就是本节课的导学案，希望同学们能够认真学习，健康饮食，保持身体健康！第二课时一、导言食物是我们日常生活中必不可少的一部分，它不仅是我们获得能量和营养的来源，同时也直接关系到我们的健康。
了解食物的营养成分对于维持身体健康和生长发育至关重要。
本次导学将带领同学们深入探讨食物的营养成分及其功能，加深对食物与健康的认识。
二、目标1. 了解主要的营养素种类及其作用；2. 掌握各类食物中不同营养素的含量及搭配；3. 能够根据个人需求合理搭配食物，保证获得足够的营养。
三、内容1. 食物中的主要营养素- 碳水化合物：主要提供能量，如米饭、面包等；- 蛋白质：构成人体组织，维持生命活动，如肉类、鱼类等；- 脂肪：储存能量，维持体温，如橄榄油、坚果等；- 维生素：维护生命活动所必需，如维生素C、维生素A等；- 矿物质：调节生命活动，如钙、铁等；- 水：维持体温，帮助消化吸收。
3食物中的营养物质导学案
第二章第一节食物中的营养物质导学案
主备人审核人学生班级学生姓名一、学习目标
1.说出人体需要的主要营养成分；
2知道主要营养物质的作用和食物来源。
3.尝试分析食物中的营养成分；
4运用科学探究方法测定食物中的能量。
二、学习重点
糖类蛋白质脂肪作用。
水、无机盐、维生素作用。
三、学习难点
各种物质的来源。
四、学习方法
自主、合作、展示、交流
五、学习过程
（一）课前预习
____________生理活动提供能量
____________储存能量
____________为生长发育，组织更新，提供原料
____________是人体细胞的主要成分之一，参与人体各种生理活动
____________是构成人体组织的重要原料
____________调节人体的生命活动
____________辅助人体对食物的消化和吸收
（二）课堂学习
活动一、（自主学习）
（1）.食物中含有_______,_______,________,_______,_______,_______。
其中_____可以直接提供能量；______为备用能源物质；人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开_________。
（1）.水是人体细胞的之一，约占体重的。
人体的活动，离开水都无法进行。
人体内的以及，只有溶解在水中才能运输。
.维生素的种类很多。
维生素不是构成细胞的，不为人体提供，人体每日对它们的需要量。
但是维生素对人体有重要作用。
人体一旦
做《练习册》一、二题。
七、课堂小结。
七年级生物下册《食物中的营养物质》导学案
七年级生物下册《食物中的营养物质》导学案《食物中的营养物质》导学案一、教材分析及教学方法：本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
本节利用本资源，在查阅活动中培养学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴趣得到提高。
学习的自觉性加强。
同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
对于探究活动，由于实验条的限制，其测定的数量并不准确。
在这个教学过程中．引导学生对实验结果进行分析时．应注意首先是定性，第二才是定量，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的。
通过介绍维生素的发现史．既说明了维生素的重要作用，也使学生体会到科学研究的发展与方法，并认识到科学的作用。
对无机盐的介绍可与生活实例相结合，既掌握其作用又提高学习兴趣。
二、教学目标：1、知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
2、能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。
3、情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
三、教学重点：1、营养物质的类别、作用和营养物质的食物。
2、探究的一般过程及对探究数据的处理。
四、教学难点：探究活动的组织及如何减少实验的误差。
五、前准备：教师准备：1、学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2、多媒体。
学生准备：1、调查当地人们都常吃哪些食物。
2、以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
3、预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（堂上表演）。
六、时：2时七、教学过程：学习内容教师活动学生活动预期效果程引入。
七下第二章 第一节 食物中的营养物质导学案(新部编)
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐
A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤
8.
二、快乐预习
1、食物中的营养物质有：__、、、、、六大营养物质。（p19）
2、、、是组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供能量。（p19）
3、人体生命活动所需要的能量，主要是由提供的。，，，都属于糖类。（p19）
3、储存在人体内的一般是备用能源物质。
4、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开。（p20）
三、合作探讨
（1）糖、蛋白质、脂肪
查阅教科书第38~39页“常见的食物成分表”，阅读第219页的课文，并填写下表：
作用
来源
蛋白质
糖类
脂肪
（2）水
1.水是人体细胞的之一，约占体重的。人体的活动，离开水都无法进行。人体内的以及，只有溶解在水中才能运输。
（3）无机盐
无机盐
无机盐的种类
缺乏时的症状
食物来源
含钙的无机盐
维生素C
坏血病、抵抗力下降
维生素D
佝偻病、骨质疏松症
四、效果评价
1、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是：A.镁B.锌C.铁D.钙（）
2、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（）
A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪
3.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）
儿童缺钙易患
中老年特别时妇女缺钙，易患
含磷的无机盐
厌食、无力、肌无力、骨痛等
含铁的无机盐
（乏力、头晕等）
含碘的无机盐
，儿童的智力和体ห้องสมุดไป่ตู้发育出现障碍
第一节 食物中的营养物质优质导学案
3．如何比较苹果柑橘中 VC 含量高低？
（三）达标检测 一．连线题：
教学思路 学生纠错
VA
脚气病
VB
夜盲症
VC
佝偻病
VD
坏血病
二．选择题：
1..有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为
()
A.因为植物性食物里有维生素 A
B.因为其他维生素也能预防这种病
C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素 A
四．学法指导： 1．通过分析教材中的材料，了解食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无 机盐和维生素等营养物质。 2．通过分析资料，并结合教材中的插图，了解糖类、脂肪、蛋白质是人体 的主要功能物质，并了解它们的来源和生理作用。
五．学习过程： （一）自主学习
1.阅读课本P18-24内容回答以下问题： （1）食物中含有哪些营养物质？
（）
A.水、糖类和脂肪
B.水、无机盐和维生素
C.糖类、脂肪和维生素
D.糖类、脂肪和蛋白质
6.脚气病例患者应该多吃的食物是
()
A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉
7.关于食物中的水说法不正确的是
()
A.有运输营养作用
B.是能量的来源物质
C.是人体细胞内水的来源之一
D.可以运输废物
（四）盘点提升
1.本节课我们学到了哪些知识？
2.我对本节课还有哪些困惑？
D.人体内可以自行产生维生素 A
2.小亮没吃早餐就去上学，上午感到头晕无力，应该吃哪种食物更好 （ ）
A.面包 B.鸡蛋 C.火腿 D.花生
3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是
()
A.镁 B.锌 C.铁 D.钙
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四、知识链接：
13、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？
14、为什么体育锻炼是减肥得好方法？
五、反馈检测
15、牛奶中含有较多的__，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。（）
A蛋白质、钙B蛋白质、糖类C维生素A、钙D维生素A、糖类
16、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是。（）
A、是构成人体细胞的基本物质B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质
C、能为人的生理活动提供能量D、是人体的主要供能物质
17、常吃素不得夜盲症的原因是_______。
18、含维生素C多的食物不能高温烹调和长时间贮存的原因是_______。
4.大约占体重60%---70%的是。它的作用是__。
5、无机盐
无机盐种类
缺乏时症状
食物来源
含钙无机盐
含铁无机盐
含碘无机盐
含锌无机盐
含磷无机盐
6维生素
(1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的____，甚至____。
(2)、常见种类及缺乏症：维生素A缺乏症____食物来源于____；
班级
七年级
科目
生物
编写教师
王燕丽
9、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题:_做出假设:__
实验数据记录：_ _分析得出结实验结论
学习任务二：阅读书本24——27页小组探讨
10、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？
11、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？
课题
第一节食物中的营养物质
审核人
学习目标
1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源及缺乏症状力。
学习重点
营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
学习难点
各种营养与人体生命活动的关系。
学习过程
一、自主学习
1、食物中含有__、__、__、__、_、__等六类营养物质。
维生素B1缺乏症____食物来源于____；维生素C缺乏症食物来源于____；维生素D缺乏症____食物来源于。
二、合作探究：
学习任务一：阅读书本21——24页小组探讨
7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？
8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？
课后反思
藏巴哇九年制学校2014年春季学期导学案
2、组成细胞的主要有机物是_、_、_ _并确为生命活动提供能量。
3、糖类、脂肪、蛋白质
共同点：（1）都是组成细胞的主要__；（2）都能为生命活动__。
不同点：（1）糖类：举例_、、_ _。食物来源：、_ _、_。
作用：主要为__。
（2）脂肪：食物来源：__、_、__。作用：人体的备用的_ _。
（3）蛋白质：食物来源：_、_、_、__。作用：构成__的主要物质，促进人体的__,以及受损细胞的__和_，为人体的生命活动提供__。
三、系统总结：
12、食物中的营养物质糖类：人体最重要的__物质。来源__。
蛋白质：构成__的主要物质，是生长发育、受损细胞的和、
为人体的生命活动提供。三大营养物质之一，来源于。
脂肪：贮备__物质。来源于__。
水：构成人体__，也是人体重要的__物质。来源于__。
无机盐：构成人体__的重要材料，来源于__。