消化管组织学ppt课件
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《组织学和胚胎学》PPT课件 消化管
2.HCO3-可中和H+
★ 胃上皮细胞快速更新
胃壁结构模式图
小肠(small intestine)
小 肠 结 构 模 式 图
黏 膜
1．上 皮： 单柱，吸收细胞、杯状细胞 和内分泌细胞； 2．固有层：结缔组织，小肠腺； 3．黏膜肌层： 内环、外纵两层平滑肌； 4. 小肠黏膜的特殊结构： 小肠表面积的三级放大
促进维生素B12在回肠 的重吸收
颈黏液细胞 (mucous neck cell) 分布：胃底腺顶部 结构：C呈锲形；核扁平
形，位于C基部，核
上方有许多黏原颗粒。 功能：分泌可溶性的酸性黏 液。
胃底腺（光镜）
壁细胞
主细胞
胃黏膜的自我保护机制 ★ 黏液-碳酸氢盐屏障 黏液层：0.25-0.5mm, 含有HCO31.将上皮与胃蛋白酶隔离；
肠绒毛
小肠绒毛
小肠腺
吸收细胞（absorptive
cell）
LM：C呈高柱状；核椭圆形，
结构
位C基部；胞质嗜酸性； 纹状缘。
EM： ●微绒毛（表面有细胞衣）
● ●
SER和Gc
紧密连接
功能：消化、吸收营养物质。
小肠腺
腺上皮由吸收细胞、杯状细胞、内分 泌细胞、 干细胞和潘氏细胞( Paneth cell) 小肠腺特征性C LM：锥体形，顶部胞质含嗜酸性颗粒。 结构 EM：具有典型的蛋白质分泌细胞超微 结构特点 功能：分泌防御素和溶菌酶。
*表面黏液细胞(Surface mucous cell)
结构：C呈柱状；核椭圆形，位于C基部；
顶部胞质内充满粘原颗粒，HE染色
切片中胞质色浅至透明。 功能：分泌黏液覆盖于黏膜表面，起保护
作用。
《消化管》ppt课件
胃黏膜屏障
保护胃黏膜
粘液
胃酸
表面粘液细胞 胃小凹
有孔毛细血管
粘液－碳酸氢盐屏障 示意图
（一）黏膜 （二）黏膜下层 （三）肌层
（四）外膜
胃 壁 的 结 构
H.E染色 结构模式图
第五节 小肠small intestine
一、位置、形态和分部
起自幽门下接盲肠，分 十二指肠 、空肠 、回肠， 成人5-7米。
(二) 固有层 小肠腺、中央乳糜管
吸收细胞、杯状细胞、内分泌细胞、
潘氏细胞、干细胞
分泌防御素和溶菌酶
(三) 黏膜肌层
小肠结构层次
单柱 上皮 大量小肠腺 固有层 内环外纵平滑肌 黏膜肌层
黏膜
二、黏膜下层
三、肌层 四、外膜
环形皱襞
肠绒毛
微绒毛
管壁结构
十二指肠
空肠
回肠
大肠 Large intestine
舌下襞 舌下腺小管开口
舌系带 舌下腺小管开口
舌下襞
舌下阜
舌尖 下颌下腺管
舌下腺
下颌下腺管及舌下腺大管开口
22
（三）舌肌
舌内肌 ：纵肌、横肌和垂直肌 舌外肌 颏舌肌 两侧同时收缩，伸舌， 单侧收缩舌尖伸向对侧。
颏舌肌
23
四、口腔腺 oral gland
大唾液腺Salivary gland
腮腺 下颌下腺 舌下腺
酶原
和发达的高尔基复合体，顶部
颗粒
充满酶原颗粒。
功能：分泌胃蛋白酶原 RER
（2）壁细胞（ parietal cell） （泌酸细胞）
光镜：主要位于颈、体部， 细胞较大，多呈现圆锥形； 核圆、居中，可有双核， 胞质呈强12、、嗜激杀酸活菌性胃；蛋白酶原
组织学___消化管一
胃蛋白 酶原
HCl
激活 胃蛋白酶
分解蛋白质。
壁细胞（ parietal cell ）
LM： 细胞大、锥形、强嗜酸性
胃底腺（示壁细胞）
EM：
细胞内分泌小管、 微管泡 大量线粒体
壁
微管泡是分泌小管
细
的膜储备
胞
电
镜
功能：
分泌盐酸：激活胃蛋白酶原 。 杀菌
分泌内因子 协助VitB12吸收
颈粘液细胞（ mucous neck cell ）
一、食管 Esophagus
（一）粘膜
1、上皮： 未角化复层扁平上皮
2、固有层: 细密的结缔组织 血管 神经、淋巴管 、 导管
3、 粘膜肌：纵行的平滑肌束
胃 癌 的 好 发 部 位
（二）粘膜下层
结缔组织 食管腺（粘液腺）
(三）肌层 内环外纵排列。 上1/3段： 骨骼肌， 中1/3段： 骨骼肌 +平滑肌 下1/3段 ： 平滑肌。
管壁分4层
粘膜 粘膜下层
肌层 外膜
消化管的一般结构（食管
大肠）
区别主要 在粘膜
粘膜 (mucosa) 上皮 ：复层扁平上皮（食管）/单层柱状上皮（胃肠） 固有层(lamina propria): CT、胃腺、肠腺 粘膜肌(muscularis mucosa)：平滑肌
粘膜下层(submucosa)：CT、食管腺、12指肠腺 肌层(muscularis)：骨骼肌 /平滑肌. 间质卡哈尔细胞 外膜(adventitia)：浆膜/纤维膜
贲门腺 幽门腺 胃底腺
胃腺
胃底腺
胃
底 腺 模
五 种
式 图
细 胞
①胃底腺（fundic gland） 分布在胃底、胃体。
消化系统--消化管PPT课件
胰腺导管上皮细胞可分泌水和电解质，分泌活动受 小肠S细胞分泌的促胰液素的调节。
胰液 成人每天分泌 1500～3000ml碱性胰液。含多种 消化酶和丰富的电解质，是最重要的消化液。
43
胰岛
分布于腺泡之间，由内分泌细胞构成的大小不一的细胞团， 由A、B、D、PP四种细胞组成。
A 细胞 B 细胞
D 细胞 PP 细胞
上皮：复层扁平上皮：二端，口腔、食管及肛门，保护。
单层柱状上皮：中间，消化、吸收、保护。 粘膜
固有层：疏松CT，胃肠富含胃腺和肠腺或淋巴组织。
粘膜肌层：薄层平滑肌，多为内环外纵，其收缩可促进固 有层内的腺体分泌物排出和血液运行，利于物质吸收。
粘膜下层
较致密CT，有食管腺、十二指肠腺；粘膜下神经丛， 可调节粘膜肌的收缩和腺体的分泌。
结构和生理功能。
32
消化系统
第二部分 消化腺
33
目的要求
1、掌握胰腺内、外分泌部的结构特点及功能。 2、掌握肝小叶的组织结构及各组成部分的功能。 3、熟悉肝门管区的结构。 4、熟悉唾液腺的一般结构特点。 5、了解腮腺、颌下腺、舌下腺主要结构及功能。 6、了解胆汁的排出途径。 7、了解胆囊的结构特点。
• 肌层：内环外纵，上1/3 为骨骼肌，下1/3 为平滑 肌，中1/3兼具两者。两 端内环肌增厚形成上、下 括约肌。
• 外膜：纤维膜。
11
胃
• 表面可见纵行皱襞，胃小区，
胃小凹。
• 上皮：单柱，主要由表面粘液 细胞组成，其分泌含高浓度碳 酸氢根的不可溶性粘液覆盖上 皮，有重要保护作用。
• 固有层：有胃腺，包括贲门腺、 幽门腺（含G细胞 ）和胃底腺。 前二者为分支管状粘液腺，胃 底腺后述。
S细胞：促胰液素
胰液 成人每天分泌 1500～3000ml碱性胰液。含多种 消化酶和丰富的电解质，是最重要的消化液。
43
胰岛
分布于腺泡之间，由内分泌细胞构成的大小不一的细胞团， 由A、B、D、PP四种细胞组成。
A 细胞 B 细胞
D 细胞 PP 细胞
上皮：复层扁平上皮：二端，口腔、食管及肛门，保护。
单层柱状上皮：中间，消化、吸收、保护。 粘膜
固有层：疏松CT，胃肠富含胃腺和肠腺或淋巴组织。
粘膜肌层：薄层平滑肌，多为内环外纵，其收缩可促进固 有层内的腺体分泌物排出和血液运行，利于物质吸收。
粘膜下层
较致密CT，有食管腺、十二指肠腺；粘膜下神经丛， 可调节粘膜肌的收缩和腺体的分泌。
结构和生理功能。
32
消化系统
第二部分 消化腺
33
目的要求
1、掌握胰腺内、外分泌部的结构特点及功能。 2、掌握肝小叶的组织结构及各组成部分的功能。 3、熟悉肝门管区的结构。 4、熟悉唾液腺的一般结构特点。 5、了解腮腺、颌下腺、舌下腺主要结构及功能。 6、了解胆汁的排出途径。 7、了解胆囊的结构特点。
• 肌层：内环外纵，上1/3 为骨骼肌，下1/3 为平滑 肌，中1/3兼具两者。两 端内环肌增厚形成上、下 括约肌。
• 外膜：纤维膜。
11
胃
• 表面可见纵行皱襞，胃小区，
胃小凹。
• 上皮：单柱，主要由表面粘液 细胞组成，其分泌含高浓度碳 酸氢根的不可溶性粘液覆盖上 皮，有重要保护作用。
• 固有层：有胃腺，包括贲门腺、 幽门腺（含G细胞 ）和胃底腺。 前二者为分支管状粘液腺，胃 底腺后述。
S细胞：促胰液素
讲消化管(共63张PPT)
上皮：未角化复扁
(1) 粘膜 固有层：
粘膜肌层：一层纵行平滑肌
(2) 粘膜下层：含食管腺（粘液性腺）
(3) 肌层：上1/3-- 骨骼肌、中1/3-- 骨骼肌+平滑肌、
下1/3-- 平滑肌
(4) 外膜：纤维膜
食管
食管粘膜及粘膜下层
食管横纹肌的扫描电镜图
食管与贲门移行处
2 胃 stomach ：
▪ 内分泌细胞 endocrine cell
▪ 未分化细胞 undifferentiated cell
❖ 壁细胞 parietal cell:
细胞内分 泌小管 微管泡系统
静止期
微绒毛 分泌期
❖ 壁细胞 parietal cell:
分布：颈、体部为多
LM：胞体大，圆或锥体形, 胞质强嗜酸性 EM：细胞内分泌小管 intracellular secretory canaliculus
淋巴组织增多 有结肠带、肠脂垂
大肠腺：吸收C、杯状C、干C、内分泌C
结肠
阑尾
特点：腔小、壁薄、不规则 肠腺短小，杯状细胞少
淋巴组织丰富--- 粘膜肌层不完整
直肠肛门移行处
消化管免疫
也称肠相关淋巴组织(gut-associated lymphoid tissue,GALT)
上皮 微皱褶细胞 固有层 散在的浆细胞、巨噬细胞、树突状细胞和淋巴小结
小肠绒毛
小肠皱襞与绒毛
小肠绒毛扫描电镜像
小肠绒毛
小肠绒毛（中央乳糜管）
特殊结构※ :
小肠绒毛 intestinal vilus
上皮＋ 固有层 向管腔突起
环行皱襞 plicae circulare
粘膜＋粘膜下层 向肠腔突起
(1) 粘膜 固有层：
粘膜肌层：一层纵行平滑肌
(2) 粘膜下层：含食管腺（粘液性腺）
(3) 肌层：上1/3-- 骨骼肌、中1/3-- 骨骼肌+平滑肌、
下1/3-- 平滑肌
(4) 外膜：纤维膜
食管
食管粘膜及粘膜下层
食管横纹肌的扫描电镜图
食管与贲门移行处
2 胃 stomach ：
▪ 内分泌细胞 endocrine cell
▪ 未分化细胞 undifferentiated cell
❖ 壁细胞 parietal cell:
细胞内分 泌小管 微管泡系统
静止期
微绒毛 分泌期
❖ 壁细胞 parietal cell:
分布：颈、体部为多
LM：胞体大，圆或锥体形, 胞质强嗜酸性 EM：细胞内分泌小管 intracellular secretory canaliculus
淋巴组织增多 有结肠带、肠脂垂
大肠腺：吸收C、杯状C、干C、内分泌C
结肠
阑尾
特点：腔小、壁薄、不规则 肠腺短小，杯状细胞少
淋巴组织丰富--- 粘膜肌层不完整
直肠肛门移行处
消化管免疫
也称肠相关淋巴组织(gut-associated lymphoid tissue,GALT)
上皮 微皱褶细胞 固有层 散在的浆细胞、巨噬细胞、树突状细胞和淋巴小结
小肠绒毛
小肠皱襞与绒毛
小肠绒毛扫描电镜像
小肠绒毛
小肠绒毛（中央乳糜管）
特殊结构※ :
小肠绒毛 intestinal vilus
上皮＋ 固有层 向管腔突起
环行皱襞 plicae circulare
粘膜＋粘膜下层 向肠腔突起
消化管组织学PPT课件
腺体、神经丛、皱襞 粘膜下层
（三）肌层（muscularis） 肌层
（四）外膜（adventitia） 外膜
纤维膜，浆膜
第2页/共43页
食管横切面
三、食管
1.粘膜 复层扁平上皮，
粘膜肌纵行。 上皮
2.粘膜下层
含食管腺，
固有层
粘液腺。
3.肌层 内环外纵， 粘膜肌
上1/3骨骼肌， 下1/3平滑肌， 中1/3兼有。
第29页/共43页
16
第30页/共43页
第31页/共43页
第32页/共43页
第33页/共43页
第34页/共43页
第35页/共43页
第36页/共43页
第37页/共43页
壁细胞
第38页/共43页
主细胞
第39页/共43页
第40页/共43页
酶原颗粒
细胞核 粗面内质网
第41页/共43页
织、分散的平滑肌等。
第6页/共43页
第7页/共43页
（1）胃底腺
上皮
胃小凹
（fundic gland）
是胃的主要腺体，分布 于
胃底和胃体部，由壁细 胞、
胃底腺
主细胞、颈粘液细胞、 内
分泌细胞和干细胞组成。
第8页/共43页
主细胞（chief cell）
又称胃酶细胞，分布于胃底 腺的下半部。细胞柱状，核 圆，于基部，胞质基部强嗜 碱性，顶部充满酶原颗粒； 电镜下为典型蛋白质分泌细 胞特征。分泌胃蛋白酶原。
中央乳糜管(central lacteal) 图 绒毛中轴固有层内的1-2条 纵行毛细淋巴管，起于绒毛顶 部，进入粘膜下层，通透性大， 吸收乳糜微粒。周围丰富的有 孔毛细血管、少量平滑肌。
【医学PPT课件】消化系统组织学
课堂练习
一、唾液腺的微细结构
1、浆液性腺泡：
一 腺泡 2、粘液性腺泡：
般
3、混合性腺泡：
结
构
1、闰管：
导管 2、纹状管：
3、小叶间导管、总导管：
31
浆液性腺泡
混合性腺泡
闰管
纹状管
粘液性腺泡
二、胰的微细结构
1、腺泡
1、外分泌部
2、导管
胰
1、A细胞
2、内分泌部 2、B细胞
（胰岛） 3、D细胞
4、PP细胞
小肠结构模式图
上皮
绒毛 皱襞 小肠断面
舌：由粘膜和舌肌组成。
舌背可见丝状乳头、菌状乳头、 轮廓乳头。
菌状乳头和轮廓乳头处有味蕾。
7
味蕾：
❖ 由味细胞（暗细胞、 明细胞）和基细胞组 成。
❖ 暗细胞（I型细胞） 与明细胞（II型细胞） 两者都有大量微绒毛 伸入味孔。
❖ 味蕾是味觉感受器。
9
三、食管的微细结构
❖ 1、粘膜：未角化复扁 上皮，固有层有食管贲门 腺，粘膜肌层为纵行平滑 肌束。
肠腺： 潘氏细胞：是小肠腺的特征性细胞，位于腺底部，常三五成群。细胞呈锥体形，
胞质顶部充满粗大嗜酸性颗粒，内含溶菌酶等，具有一定的灭菌作用 。
17
2、粘膜下层：十二 指肠部有十二指肠腺， 为复管泡状粘液腺， 分泌碱性粘液和尿抑 胃素。 3、肌层：内环外纵 平滑肌。 4、外膜：浆膜，十 二指肠后壁为纤维膜。
44
肝血窦
1、 位于肝板间的窦状毛细血管称肝血窦。
❖ 内皮细胞扁而薄，有许多大小不等的筛状窗孔， ❖ 肝巨噬细胞（枯否细胞）和大颗粒淋巴细胞。
45
窦周隙结构示意图
贮脂细胞
一、唾液腺的微细结构
1、浆液性腺泡：
一 腺泡 2、粘液性腺泡：
般
3、混合性腺泡：
结
构
1、闰管：
导管 2、纹状管：
3、小叶间导管、总导管：
31
浆液性腺泡
混合性腺泡
闰管
纹状管
粘液性腺泡
二、胰的微细结构
1、腺泡
1、外分泌部
2、导管
胰
1、A细胞
2、内分泌部 2、B细胞
（胰岛） 3、D细胞
4、PP细胞
小肠结构模式图
上皮
绒毛 皱襞 小肠断面
舌：由粘膜和舌肌组成。
舌背可见丝状乳头、菌状乳头、 轮廓乳头。
菌状乳头和轮廓乳头处有味蕾。
7
味蕾：
❖ 由味细胞（暗细胞、 明细胞）和基细胞组 成。
❖ 暗细胞（I型细胞） 与明细胞（II型细胞） 两者都有大量微绒毛 伸入味孔。
❖ 味蕾是味觉感受器。
9
三、食管的微细结构
❖ 1、粘膜：未角化复扁 上皮，固有层有食管贲门 腺，粘膜肌层为纵行平滑 肌束。
肠腺： 潘氏细胞：是小肠腺的特征性细胞，位于腺底部，常三五成群。细胞呈锥体形，
胞质顶部充满粗大嗜酸性颗粒，内含溶菌酶等，具有一定的灭菌作用 。
17
2、粘膜下层：十二 指肠部有十二指肠腺， 为复管泡状粘液腺， 分泌碱性粘液和尿抑 胃素。 3、肌层：内环外纵 平滑肌。 4、外膜：浆膜，十 二指肠后壁为纤维膜。
44
肝血窦
1、 位于肝板间的窦状毛细血管称肝血窦。
❖ 内皮细胞扁而薄，有许多大小不等的筛状窗孔， ❖ 肝巨噬细胞（枯否细胞）和大颗粒淋巴细胞。
45
窦周隙结构示意图
贮脂细胞
组织学与胚胎学消化管课件
3.肌层：
4.外膜：
组织学与胚胎学消化管
27
扩大小肠吸收面积的三级结构：
*皱襞(plica)
粘膜层和粘膜下层共同向肠腔突出结构 （肉眼可见）
*肠绒毛(villus)
粘膜上皮和固有层向肠腔突出的指状突起（光镜可见）
*微绒毛(microvillus)
上皮细胞游离面伸出的细小指状突起 (电镜可见）
组织学与胚胎学消化管
组织学与胚胎学消化管
31
中央 乳糜管 平滑肌 毛细血管
小肠腺
1纹状缘 1吸收C 2杯状C
组织学与胚胎学消化管
5干C
3潘氏C 4内分泌C32
一、黏膜
• 上皮：单层柱状细胞（吸收细胞） 、杯状细胞和内 分泌细胞
单层柱状细胞：表面有大量的微绒毛
细胞膜表面含双糖酶、氨基肽酶等
杯状细胞：分泌黏液，起保护作用
___;分泌盐酸的细胞是___.
名词解释
• 胃底腺 • 潘氏细胞
组织学与胚胎学消化管
47
Thank you for your attention!
组织学与胚胎学消化管
48
6外膜
组织学与胚胎学消化管
4粘膜下层 4食管腺
5内环肌 5外纵肌
11
食管
1. 黏膜 （1）上皮：未角化复扁 （2）固有层：细密结缔组织 （3）黏膜肌：纵行平滑肌束 2. 黏膜下层：LCT，食管腺 3. 肌层：上1/3 骨骼肌，
中1/3 骨骼肌+平滑肌 下1/3 平滑肌 4. 外膜：纤维膜
组织学与胚胎学消化管
• 肌层 内斜行、中环行和外纵行三层平滑肌
• 外膜 ：浆膜
组织学与胚胎学消化管
25
小肠
小肠壁四层结构：
解剖学 消化系统 第一章 消化管(共87张PPT)
麦氏点
脐
右髂前上棘
71
(三) 结肠
“M” 型 盲肠
吸收水分、
二、空肠 与回肠
投影：上界与膈穹一致，下界右侧部与肋弓一致。
借“H”形沟—右叶、左叶、方叶 、尾状叶
中等充盈时，其大部位于左季肋区，小部位于腹上区
功能：分泌胆汁、解 毒、合成、造血等。
A 、上部
B、降部
C、水平部
组成：消化、呼吸、泌尿、生殖
左、右腹股沟区
8
内脏学
第五章 消化系统
第一节 口 腔 第二节 咽 第三节 食 管 第四节 胃 第五节 小 肠 第六节 大 肠
第七节 肝 第八节 胰
9
消化系统
消化管和消化腺
口腔
腮腺
舌下腺
1、消化管
口腔→ 咽→食管→胃→
小肠（十二指肠、空肠和
回肠） →大肠（盲肠、 阑尾、结肠、直肠和肛 管） →肛门
中空性器官和实质性器官。
借第3磨牙后方的间隙与固有口腔相通。
前：胃、横结肠和大网膜
上消化道—口腔→十二指肠
顺着3条结肠带，找到它们的集中部，即阑尾的根部。
开口于舌下襞表面.
1条 舌下腺大管: 开口于舌下阜.
33
舌下襞
舌下阜
舌下腺
口腔大唾液腺
名称 腮腺
位置
外耳道前 下方
下颌下腺 下颌下三角
形态
导管开口
三角楔形
与上颌第二 磨牙牙冠相
对的颊粘膜
卵圆形
舌下阜
舌下腺 舌下襞深面
34
条带状
小管：舌下 襞
大管：舌下 阜
二、咽
位置
位于第1～6颈椎前方， 上端起于颅底，下端约 在第6颈椎
人体胚胎学-消化管 PPT课件
高爾基複合體④細胞
連接。
功能：消化吸收
固有層
細密的CT, 含有 中央乳糜管(central lacteal):乳糜顆粒由此吸收。 有孔毛細血管：氨基酸和單糖等由此入血。 縱行平滑肌: 有利於淋巴和血液運行，有利於物質吸收。
吸收細胞 杯狀細胞
毛細血管 平滑肌
中央乳糜管
小腸絨毛（中央乳糜管）
潘氏細胞 Paneth Cells
內環、外縱的骨骼肌 或平滑肌。
外膜(Adventitia)
漿膜(serosa)或纖維膜。
黏膜下神經叢 肌間神經叢
食道 Esophagus
黏膜
黏膜下層 外膜
肌層
食道
黏膜: 未角化的複層扁 平上皮
黏膜下層: 含有食管腺 （粘液性腺）
肌層: 上1/3段－骨骼肌； 下1/3段－平滑肌； 中1/3段－兩種肌兼有
微絨毛
靜止期
分泌期
壁細胞電鏡圖
壁細胞核 線粒體 細胞內小管
胃底腺的細胞
頸粘液細胞 Neck mucous cells:
• 位於胃底腺頂部 • 分泌可溶性酸性粘液，保護上皮。
幹細胞 Stem cells:
• 存在於胃底腺頂部至胃小凹深部 • 可分化為表面粘液細胞和其他的胃底腺細胞
內分泌細胞 Endocrine cell:
表面有微皺褶和微絨毛； 基底面穹隆狀，內含淋巴 細胞和巨噬細胞。
功能：是一種抗原提呈細胞
胃腸道內分泌細胞
➢ 概念：散佈在胃腸道上皮和腺體內的分泌肽 類激素的細胞（屬APUD系統）
➢ 結構特徵：細胞基部有分泌顆粒 顆粒具嗜鉻性或嗜銀性
➢ 分類：開放型和閉合型 ➢ 功能：分泌肽類／胺類激素，調節消化道功
4. 外膜 • 漿膜
連接。
功能：消化吸收
固有層
細密的CT, 含有 中央乳糜管(central lacteal):乳糜顆粒由此吸收。 有孔毛細血管：氨基酸和單糖等由此入血。 縱行平滑肌: 有利於淋巴和血液運行，有利於物質吸收。
吸收細胞 杯狀細胞
毛細血管 平滑肌
中央乳糜管
小腸絨毛（中央乳糜管）
潘氏細胞 Paneth Cells
內環、外縱的骨骼肌 或平滑肌。
外膜(Adventitia)
漿膜(serosa)或纖維膜。
黏膜下神經叢 肌間神經叢
食道 Esophagus
黏膜
黏膜下層 外膜
肌層
食道
黏膜: 未角化的複層扁 平上皮
黏膜下層: 含有食管腺 （粘液性腺）
肌層: 上1/3段－骨骼肌； 下1/3段－平滑肌； 中1/3段－兩種肌兼有
微絨毛
靜止期
分泌期
壁細胞電鏡圖
壁細胞核 線粒體 細胞內小管
胃底腺的細胞
頸粘液細胞 Neck mucous cells:
• 位於胃底腺頂部 • 分泌可溶性酸性粘液，保護上皮。
幹細胞 Stem cells:
• 存在於胃底腺頂部至胃小凹深部 • 可分化為表面粘液細胞和其他的胃底腺細胞
內分泌細胞 Endocrine cell:
表面有微皺褶和微絨毛； 基底面穹隆狀，內含淋巴 細胞和巨噬細胞。
功能：是一種抗原提呈細胞
胃腸道內分泌細胞
➢ 概念：散佈在胃腸道上皮和腺體內的分泌肽 類激素的細胞（屬APUD系統）
➢ 結構特徵：細胞基部有分泌顆粒 顆粒具嗜鉻性或嗜銀性
➢ 分類：開放型和閉合型 ➢ 功能：分泌肽類／胺類激素，調節消化道功
4. 外膜 • 漿膜
消化管-PPT课件
消化管的淋巴组织及其免疫功能
九、胃肠的内分泌细胞（40余种）
胃肠是体内最大、 最复杂的内分泌器 官。胃肠激素 （gut hormone）
基底颗粒细胞 （basal granular cell）具嗜铬性、 嗜银性或亲银性。 免疫组织化学
细胞 名称
D D1
EC
ECL G I
K L M0 N P PP S
fibrosa、浆膜serosa）
消化管的一般组织结构
消化管的一般结构
二、口腔
（一）口腔粘膜：上皮、固有 层，小唾液腺
（二）舌，舌乳头（lingual papillae）
1．丝状乳头（filiform papillae）
2．菌状乳头（fungiform papillae）
3．轮廓乳头（circumvallate papillae）：味腺
大鼠胃底腺主细胞电镜像 ×8000，G酶原颗粒，rER粗面内质网 L腺腔，Cap毛细 血管；小鼠胃底腺壁细胞电镜像 ×13800，Ca细胞内分泌小管，Mi线粒体
胃粘膜的自我保护机制 粘液－碳酸氢盐屏障（mucous-HCO3－
胃液含高浓度盐酸，pH2.0，腐蚀力极强， 胃蛋白酶能分解蛋白质，而胃粘膜却不 受破坏，这主要是由于胃粘膜表面存在 粘液－碳酸氢盐屏障（mucous-HCO3－ barrier）
粘液层厚0.25～0.5mm ,主要由不可溶性 粘液凝胶(mucingel)构成,并含大量HCO3 －，由表面粘液细胞、壁细胞产生
凝胶层将上皮与胃蛋白酶相隔离
减缓H＋向粘膜方向的弥散
HCO3－（pH7.0，抑制酶活性）并中和H＋， 形成H2CO3，后者被胃上皮细胞的碳酸酐 酶迅速分解为CO2+H2O 胃上皮细胞的快速更新也使胃能及时修 复损伤
组织学课件14消化管中
黏膜淋巴小结（咽、回肠和阑尾最发达）和弥散淋巴组织 弥散分布的淋巴细胞、浆细胞、巨噬细胞和间质树突状细胞
组 成
M细胞
概述
食管
胃
大肠
小肠
淋巴 组织
内分泌 细胞
口
概述
微皱褶细胞（microfold cell，M细胞） 散在分布于集合淋巴小结顶部的上皮内，游离面有微皱褶，基底面胞膜内陷，凹腔内嵌有多个淋巴细胞和少量巨噬细胞 图38
M细胞
进入
散在分布 图39 锥形，底部有大量分泌颗粒 分泌肽类和胺类激素 分为： 开放型：细胞有面向管腔的游离面和微绒毛；占绝大多数 封闭型：被相邻细胞覆盖，未露出腔面；占少数
特 点
主要的胃肠内分泌细胞
概述
食管
胃
大肠
小肠
淋巴 组织
内分泌 细胞
口
ECL细胞---组胺 D细胞---生长抑素 G细胞---胃泌素（gastrin） I 细胞---胆囊收缩素- 促胰酶素（cholecystokinin-pancreozymin, CCK - PZ） S细胞---促胰液素（secretin）
环沟
味蕾
神经纤维
味腺
图6 舌轮廓乳头
图7 味蕾 1味细胞 2基细胞 ↑味孔
图8 食管模式图
食管腺
内环肌
外纵肌
纤维膜
黏膜下层
黏膜肌层
固有层
上皮
图9 食管光镜图
感谢观看
Bye 202X
图10 食管与胃贲门移行部光镜图
O1
贲门 黏膜
贲门腺
幽门 黏膜
幽门腺
胃小凹
固有层
胃底腺
黏膜
黏膜 下层
肌层
浆膜
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消化管
digestive tract
人体解剖与组织胚胎学系
• 消化管组成：从口腔至肛门的 连续性管道，依次分为口腔、咽、 食管、胃、小肠和大肠。
• 基本功能： ①食物摄取、消化和吸收： 机械性和化学性。将大分子物质 分解成小分子物质；
②内分泌：分泌20余种激素 和肽类；
③免疫功能：免疫防御。
一、消化管的一般结构
• 管腔性或中空性器官
胃—大肠
食管以前、肛管
• 单层柱状
上皮： 复层扁平
粘膜层 组织
固有层：SCT, 毛细血管、腺体、淋巴
粘膜肌层：薄层平滑肌
粘膜下层 皱襞
食管十二指肠同名腺，粘膜下神经丛，
肌层 平滑肌
骨骼肌
皱襞
肠绒毛
系膜 浆膜
肌层 粘膜 下腺
消化管外 腺的导管
肌间神 经丛
粘膜
消
下层
化
管
粘膜层
模 式
• 肌层：内环、外纵平滑肌 • 外膜：部分十二指肠
--纤维膜 其余--浆膜
表面积的三级放大结构
• 环行皱襞：距幽门 5cm～回肠中段，
内分泌细胞
ECL细胞：组胺，促进壁细胞泌酸 D细胞：生长抑素，抑制壁细胞 G细胞：位于幽门腺，分泌胃泌素，促进
壁细胞泌酸和胃肠粘膜增殖
(2)贲门腺
分布于贲门部，为粘 液腺，分泌的粘液参 与组成胃粘膜表面的 粘液层。
(3)幽门腺
• 分布于幽门部，主要 由粘液细胞组成，还 有许多内分泌细胞 （G 细胞）。主要分 泌粘液和胃泌素。
颈粘液细胞
• 位置：腺颈部，数 量较少
• 结构：细胞呈柱状 或烧瓶状，胞核扁 圆，位于细胞基部， 胞质内有粘原颗粒
• 功能：分泌粘液， 参与胃上皮表面粘 液层的形成。
干细胞
• 位置：位于胃小凹深部及胃腺颈部。 • 功能：细胞有自我复制能力，能分化为胃表面的上皮
及胃底腺各种细胞。
胃底腺干细胞(放射自显影图像）
细胞内分泌小管：游 离面的细胞膜向细胞 质内深陷形成分支小 管，小管表面有许多 细长的微绒毛。
微管泡系统：表面光 滑的小管和小泡—分 泌小管的储备形式
功能：
• 壁细胞能合成和分泌盐酸，构成胃液的重要成 分 –它可激活胃蛋白酶原使之变为胃蛋白酶 –杀菌
• 人的壁细胞还能分泌抗恶性贫血的内因子，它 与维生素B12（抗恶性贫血因子或称外因子） 结合成复合物，以便回肠吸收维生素B12。如 内因子缺乏，则维生素B12吸收障碍，从而影 响骨髓内红细胞的生成过程，导致贫血。
(二)粘膜下层
粘膜下层(submucosa)：结缔组织，含小动、静脉及淋 巴管
• 皱襞 - 粘膜与粘膜下层共同突起 • 食管腺、十二指肠腺 • 粘膜下神经丛
(三) 肌层
肌层（muscularis）位于粘膜下层的深层，较厚。 • 骨骼肌——口腔、咽、食管上段和肛门外括约肌
平滑肌 • 内环行，外纵行两层肌。 • 肌间神经丛：肌间神经丛参与调节肌层的收缩，使消
靠近细胞基部。胞质嗜 碱性，
顶部充满酶原颗粒。 • 功能 分泌胃蛋白酶原，经盐
酸激活成为胃蛋白酶， 可水解蛋白质
壁细胞
又 称 盐 酸 细 胞 （ oxyntic cell）
分布：体部和颈部较多 光镜：
细胞较大，呈圆形或 锥体形，胞核圆形而 深染，位于细胞中央， 有的可见双核，胞质 嗜酸性。
电镜：
(二)粘膜下层
结缔组织：含血管、淋巴管和神经，脂肪细胞
(三)肌层和外膜
肌层：很厚的平滑肌(内斜中环外纵)，环行肌在 贲门和幽门部增厚，分别形成贲门括约肌和幽 门括约肌。
外膜：浆膜
五、小肠
(一)一般结构
• 粘膜： 上皮：单层柱状上皮 固有层：大量小肠腺 粘膜肌层
• 粘膜下层：十二指肠腺 (分泌碱性粘液）
化管内的食物与消化液得以充分混合并向后推进。
(四) 外膜
是消化管壁的最外层
纤维膜（fibrosa,食管、十二指肠大部和大 肠末段） ：结缔组织—固定器官
浆膜(serosa,胃,大部分小肠和大肠):薄层结 缔组织+间皮——间皮光滑有利于胃肠活动。
二、食管
• 未角化的复层扁平上皮 • 粘膜下层有食管腺（粘液性） • 肌层：上1/3---骨骼肌
• 主细胞（chief cell）
• 壁细胞（Parietal cell）
• 颈粘液细胞(m胞(stem cell)
• 内分泌细胞：
•
ECL: 分泌组胺
•
D: 分泌生长抑素
主细胞
• 又称胃酶细胞， • 光镜
–主 细 胞 多 位 于 腺 的 体 部和底部
–细 胞 呈 柱 状 ， 胞 核 圆 形，
3.粘膜肌层
• 由内环行与外纵行两薄层平滑肌组成。
胃粘膜的自我保护机制：
1. 粘液-碳酸氢盐屏障（mucous-HCO3- barrier): 胃上皮表面覆盖的粘液层只要由不可溶性粘液
凝胶构成，并含大量HCO3- 。不可溶性的粘液层将上皮 与胃蛋白酶隔离；高浓度的HCO3-使局部的pH为7，既抑 制了胃蛋白酶的活性，又可中和渗入的H- 。 2. 胃上皮细胞的快速更新：使损伤能及时修复。
图 上皮
固有层
粘膜腺
环行肌 纵行肌 淋巴小结
粘膜肌层 粘膜下神经丛
（一）粘膜
上皮:衬于消化管的腔面，复层扁平上皮、单层柱 状上皮，胃和肠为单层柱状上皮，参与食物的 消化和吸收；口腔、食管和肛门等
为复层扁平 上皮，能适应摩擦，主要起保护作
用。
粘膜： 固有层:疏松结缔组织，胃腺、肠腺、淋巴组织
粘膜肌层：薄层平滑肌，促进血液和淋巴流动及腺 体分泌物的排出
胃底部粘膜光镜图
表面粘液细胞功能：
–分泌不可溶性粘液,含高浓度磷酸氢根,保 护上皮（粘液——碳酸氢盐屏障）
–不断脱落，约3－5天更换一次，由胃小凹 底部的干细胞分裂补充。
2.固有层
(1)胃底腺
• 分布：胃底及胃体
• 组成
• 峡部：与胃小凹的移行
• 颈部：短而细
• 底部：长，可达粘膜肌层
• 细胞类型
中1/3---混合 下1/3---平滑肌 • 外膜：纤维膜
食管光镜图
上皮 固有层 粘膜肌层 粘膜下层
纤维膜
食管模式图
内环肌 食管腺
外纵肌
食管与胃贲门移行部光镜图
三、胃
(一)粘膜
纵行皱襞
胃小区， 浅沟 直径2-6mm
胃小凹，胃腺 开口于胃小凹 的底部。
1.上皮
• 上皮:单层柱状上皮（主要是表面粘液细胞， surface mucous cell）-光镜：核位于细胞基部顶部胞质着色 浅，呈透明状-电镜：顶部细胞质内有高电子密度的粘 原颗粒，细胞之间的紧密连接。
digestive tract
人体解剖与组织胚胎学系
• 消化管组成：从口腔至肛门的 连续性管道，依次分为口腔、咽、 食管、胃、小肠和大肠。
• 基本功能： ①食物摄取、消化和吸收： 机械性和化学性。将大分子物质 分解成小分子物质；
②内分泌：分泌20余种激素 和肽类；
③免疫功能：免疫防御。
一、消化管的一般结构
• 管腔性或中空性器官
胃—大肠
食管以前、肛管
• 单层柱状
上皮： 复层扁平
粘膜层 组织
固有层：SCT, 毛细血管、腺体、淋巴
粘膜肌层：薄层平滑肌
粘膜下层 皱襞
食管十二指肠同名腺，粘膜下神经丛，
肌层 平滑肌
骨骼肌
皱襞
肠绒毛
系膜 浆膜
肌层 粘膜 下腺
消化管外 腺的导管
肌间神 经丛
粘膜
消
下层
化
管
粘膜层
模 式
• 肌层：内环、外纵平滑肌 • 外膜：部分十二指肠
--纤维膜 其余--浆膜
表面积的三级放大结构
• 环行皱襞：距幽门 5cm～回肠中段，
内分泌细胞
ECL细胞：组胺，促进壁细胞泌酸 D细胞：生长抑素，抑制壁细胞 G细胞：位于幽门腺，分泌胃泌素，促进
壁细胞泌酸和胃肠粘膜增殖
(2)贲门腺
分布于贲门部，为粘 液腺，分泌的粘液参 与组成胃粘膜表面的 粘液层。
(3)幽门腺
• 分布于幽门部，主要 由粘液细胞组成，还 有许多内分泌细胞 （G 细胞）。主要分 泌粘液和胃泌素。
颈粘液细胞
• 位置：腺颈部，数 量较少
• 结构：细胞呈柱状 或烧瓶状，胞核扁 圆，位于细胞基部， 胞质内有粘原颗粒
• 功能：分泌粘液， 参与胃上皮表面粘 液层的形成。
干细胞
• 位置：位于胃小凹深部及胃腺颈部。 • 功能：细胞有自我复制能力，能分化为胃表面的上皮
及胃底腺各种细胞。
胃底腺干细胞(放射自显影图像）
细胞内分泌小管：游 离面的细胞膜向细胞 质内深陷形成分支小 管，小管表面有许多 细长的微绒毛。
微管泡系统：表面光 滑的小管和小泡—分 泌小管的储备形式
功能：
• 壁细胞能合成和分泌盐酸，构成胃液的重要成 分 –它可激活胃蛋白酶原使之变为胃蛋白酶 –杀菌
• 人的壁细胞还能分泌抗恶性贫血的内因子，它 与维生素B12（抗恶性贫血因子或称外因子） 结合成复合物，以便回肠吸收维生素B12。如 内因子缺乏，则维生素B12吸收障碍，从而影 响骨髓内红细胞的生成过程，导致贫血。
(二)粘膜下层
粘膜下层(submucosa)：结缔组织，含小动、静脉及淋 巴管
• 皱襞 - 粘膜与粘膜下层共同突起 • 食管腺、十二指肠腺 • 粘膜下神经丛
(三) 肌层
肌层（muscularis）位于粘膜下层的深层，较厚。 • 骨骼肌——口腔、咽、食管上段和肛门外括约肌
平滑肌 • 内环行，外纵行两层肌。 • 肌间神经丛：肌间神经丛参与调节肌层的收缩，使消
靠近细胞基部。胞质嗜 碱性，
顶部充满酶原颗粒。 • 功能 分泌胃蛋白酶原，经盐
酸激活成为胃蛋白酶， 可水解蛋白质
壁细胞
又 称 盐 酸 细 胞 （ oxyntic cell）
分布：体部和颈部较多 光镜：
细胞较大，呈圆形或 锥体形，胞核圆形而 深染，位于细胞中央， 有的可见双核，胞质 嗜酸性。
电镜：
(二)粘膜下层
结缔组织：含血管、淋巴管和神经，脂肪细胞
(三)肌层和外膜
肌层：很厚的平滑肌(内斜中环外纵)，环行肌在 贲门和幽门部增厚，分别形成贲门括约肌和幽 门括约肌。
外膜：浆膜
五、小肠
(一)一般结构
• 粘膜： 上皮：单层柱状上皮 固有层：大量小肠腺 粘膜肌层
• 粘膜下层：十二指肠腺 (分泌碱性粘液）
化管内的食物与消化液得以充分混合并向后推进。
(四) 外膜
是消化管壁的最外层
纤维膜（fibrosa,食管、十二指肠大部和大 肠末段） ：结缔组织—固定器官
浆膜(serosa,胃,大部分小肠和大肠):薄层结 缔组织+间皮——间皮光滑有利于胃肠活动。
二、食管
• 未角化的复层扁平上皮 • 粘膜下层有食管腺（粘液性） • 肌层：上1/3---骨骼肌
• 主细胞（chief cell）
• 壁细胞（Parietal cell）
• 颈粘液细胞(m胞(stem cell)
• 内分泌细胞：
•
ECL: 分泌组胺
•
D: 分泌生长抑素
主细胞
• 又称胃酶细胞， • 光镜
–主 细 胞 多 位 于 腺 的 体 部和底部
–细 胞 呈 柱 状 ， 胞 核 圆 形，
3.粘膜肌层
• 由内环行与外纵行两薄层平滑肌组成。
胃粘膜的自我保护机制：
1. 粘液-碳酸氢盐屏障（mucous-HCO3- barrier): 胃上皮表面覆盖的粘液层只要由不可溶性粘液
凝胶构成，并含大量HCO3- 。不可溶性的粘液层将上皮 与胃蛋白酶隔离；高浓度的HCO3-使局部的pH为7，既抑 制了胃蛋白酶的活性，又可中和渗入的H- 。 2. 胃上皮细胞的快速更新：使损伤能及时修复。
图 上皮
固有层
粘膜腺
环行肌 纵行肌 淋巴小结
粘膜肌层 粘膜下神经丛
（一）粘膜
上皮:衬于消化管的腔面，复层扁平上皮、单层柱 状上皮，胃和肠为单层柱状上皮，参与食物的 消化和吸收；口腔、食管和肛门等
为复层扁平 上皮，能适应摩擦，主要起保护作
用。
粘膜： 固有层:疏松结缔组织，胃腺、肠腺、淋巴组织
粘膜肌层：薄层平滑肌，促进血液和淋巴流动及腺 体分泌物的排出
胃底部粘膜光镜图
表面粘液细胞功能：
–分泌不可溶性粘液,含高浓度磷酸氢根,保 护上皮（粘液——碳酸氢盐屏障）
–不断脱落，约3－5天更换一次，由胃小凹 底部的干细胞分裂补充。
2.固有层
(1)胃底腺
• 分布：胃底及胃体
• 组成
• 峡部：与胃小凹的移行
• 颈部：短而细
• 底部：长，可达粘膜肌层
• 细胞类型
中1/3---混合 下1/3---平滑肌 • 外膜：纤维膜
食管光镜图
上皮 固有层 粘膜肌层 粘膜下层
纤维膜
食管模式图
内环肌 食管腺
外纵肌
食管与胃贲门移行部光镜图
三、胃
(一)粘膜
纵行皱襞
胃小区， 浅沟 直径2-6mm
胃小凹，胃腺 开口于胃小凹 的底部。
1.上皮
• 上皮:单层柱状上皮（主要是表面粘液细胞， surface mucous cell）-光镜：核位于细胞基部顶部胞质着色 浅，呈透明状-电镜：顶部细胞质内有高电子密度的粘 原颗粒，细胞之间的紧密连接。