收银员基础技能培训
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
假钞： 固定人像水印和白水印不迎光透视，平放在桌面上就可以 看见，迎光透视的时候人像没有立体感，白水印不高透光。 交印对应图案荧光透视对应得参差不齐。
光变油墨面额数字在光源角度改变后没有任何颜色改变， 均为绿色。
隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看不到数字的痕迹
二 摸：
摸的地方：中国人民银行的汉字 毛 主席头像 凹印手感现 盲文标记以 背 面人民大会堂的图案。 真钞：摸起来会有凹凸感。 假钞：摸起来这些地方非常的光滑
三 听：
轻轻的抖动 • 真钞：清脆的声音 • 假钞：声音发闷
四 测：
简单的小工具进行检测，例如紫光灯，或者 用验钞机进行检测 真钞：“中国人民银行”下面，会有一个金 色的阿拉伯数字100。通过验钞机时没有声 音 假钞：在紫光灯的照射下什么也没有。通过 验钞机检测的时候，验钞机发出警报声，可 以检测出来
3. 在收银期间要礼貌询问顾客是否有零钱，如结算金 额是11.2元，应礼貌询问顾客是否有1.2元 的零钱， 当顾客拿出零钱，要礼貌致谢。
商品装袋
原则：要正确选 择购特袋的尺寸； 将商品分类装袋。
装袋注意事项：
硬与重的商品垫底装袋； 正方形或长方形的商品装入包装袋的两侧，做为支架； 瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外在压力而破损； 确定附有盖子的物品都已拧紧； 冷冻品、豆制品等容易出水的商品、肉、菜等容易流出汁液的商品， 应先用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大 购物袋中； 装入袋中的商品不能高过袋口，避免顾客提拿不方便，一个袋中装 不下的商品可放在另一个袋中； 超市在促销活动中所发的广告页或赠品在确认已放入包装袋中； 装袋时要避免不是一个顾客的商品放入同一个袋子中的现象； 对体积过大的包装不下的商品，要用绳子捆好，方便顾客提拿； 提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止遗忘在收银台上的情况发 生。
超市收银员培训
主要内容
一、培训的目的
二、培训的具体内容
1、收银员岗位职责 2、收银员岗位技能
⑴ 扫描商品 ⑵ 接受付款 ⑶ 验钞 ⑷ 找零 ⑸商品装袋
3、服务培训
三、培训的方法（如何培训）
四、总结
一、培训的目的：
在超市中，与消费者接触最多的要数收银员 了。收银员直接面向顾客，是卖场的“脸面”， 因为与顾客接触最多，碰到的问题也最多，作 为超市收银员，他们的形象及言行都非常重要， 这就对收银员的素质提出很高的要求。收银服 务设施与人员服务水平直接影响顾客的满意度。 而且收银作业直接反映经营成果，现金安全问 题重大。所以要对收银员进行专业的培训，使 收银员的素质及技能都能够达到要求，让消费 者满意，同时也就能为超市创造更大的利润。
3、安全即保证资金的安全、 保证顾客的安全、保证商品 的安全。安全是收银工作的 重要保证条件。任何操作流 程都必须有必要的安全防护 措施。 4、热情就是要微笑、礼貌、 主动、真诚，树立客人至上、 客人优先的服务原则。收银 台是一个卖场向顾客展示优 质服务形象的窗口，每一位 员工都应该时时处处通过自 己的语言、动作、表情向顾 客展示良好的精神风貌和企 业形象。
收银员服务基本要求
1、快速是指收银的整个操作过程 速度快。包括收银员收银的扫描、 装袋、刷卡、找零等细节，现金 室操作、收银管理人员的现场运 营实务过程，都必须快速。 2、准确是要求收银工作每一个细 节的准确度要非常高。大到处理 几十万元的现金，小到收一块口 香糖的几角钱，都必须准确无误。 准确是衡量工作的重要指标之一。
二、培训的具体内容
收银员岗位职责
遵守商场的各项规则制度，服从上级的工作安排。 穿好工作服仪表得体大方。 了解当日促销商品及促销赠品。 规范熟练地操作，确保收银工作的正常进行。 文明接待每一位顾客。 不擅自离岗或做工作无关的事。 不私自调岗或者换班。 不带私款上岗，不贪污公款或将营业款带出场外。 遇到机子故障时及时出示故障牌（暂停牌），和关闭 通道，不能自己处理应及时上报领班或技术人员。 做好交班手续，如数上交营业款。
“假钞票印刷质量低劣，与真钞区别明显，只要采用正确识别方法，完全可以判别 真伪。
找零
1. 为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始营业之 前，每个收银机必须在开机前将零钱准备妥当，并 铺在收银机的现金盘内。
2. 收银员在营业过程中应随时检查零用金是否足够， 发现不足时应及时通知收银领班兑换。零用金不足 时切勿大声喊叫，也不能随意和其他的收银台互换， 更不能因零用金不足而拒绝收银服务。
扫描商品
收银员作业流程
欢迎顾客
结算商品价格 收取付款 找零
商品装袋
送客
扫描商品
1、原则。
一是快速原则，以最快的速度将商品进行扫描，包括 熟悉一般商品的条形码印刷的位置、保持印有条形码 包装面平整、条形码正对着扫描器或扫描枪等。快速 的扫描是提高收银速度、衡量收银员工作素质的重要 指标。
二是无多扫描，即保证每一件商品只有效扫描一次。 多扫描会导致顾客的多付款及引起顾客投诉。
三是无漏扫描，即保证每一件商品都被有效扫描过， 在顾客已付款的商品中，无商品漏扫描或扫描不成功。 漏扫描直接造成商场损失，是收银区域防止损耗的重 点之一。
2、方法。
一是机器扫描，用扫描 器或扫描枪进行扫描的方 式准确、快速。
二是人工输入，对机器 扫描多次无效的条码手工 输入。
收款
原则：
一是要做到“三唱”，即唱总，一共多少钱；唱收， 收到多少钱；唱找，找出多少钱。 二是要正确输入，点清所收的钱款时，必须将金额正 确地输入收银机中。 三是选择付款方式，现金、银行卡、支票等各种付款， 必须在收银机上选择正确的付款方式键输入。 四是要辨别假币，接受现金付款时，必须对现金进行 假币的识别。 五是银箱维护，不同面值的现金必须放入银箱规定的 格中，不能混放或放错位置，银行卡单及有价证券不 能与现金混放。
wenku.baidu.com 验钞
真假币识别 总的来说，识别假币可以通过
四种方法综合判断：一看、二摸、 三听、四测。
一 看：
看点：固定人像水印 白水印 光变油墨面额数字 交印对应 图案 隐形面额数字
观察方法，迎光透视 真钞：
固定人像水印有立体感，非常清楚，白水印高透光反光性 比较强，交印对应图案组成了一个圆形方空钱的图案。这 三处均是迎光透视可以看见。 光变油墨面额数字在光源角度改变有绿色和蓝色颜色的渐 变。 隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看到有100的阿拉伯 数字字迹。
光变油墨面额数字在光源角度改变后没有任何颜色改变， 均为绿色。
隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看不到数字的痕迹
二 摸：
摸的地方：中国人民银行的汉字 毛 主席头像 凹印手感现 盲文标记以 背 面人民大会堂的图案。 真钞：摸起来会有凹凸感。 假钞：摸起来这些地方非常的光滑
三 听：
轻轻的抖动 • 真钞：清脆的声音 • 假钞：声音发闷
四 测：
简单的小工具进行检测，例如紫光灯，或者 用验钞机进行检测 真钞：“中国人民银行”下面，会有一个金 色的阿拉伯数字100。通过验钞机时没有声 音 假钞：在紫光灯的照射下什么也没有。通过 验钞机检测的时候，验钞机发出警报声，可 以检测出来
3. 在收银期间要礼貌询问顾客是否有零钱，如结算金 额是11.2元，应礼貌询问顾客是否有1.2元 的零钱， 当顾客拿出零钱，要礼貌致谢。
商品装袋
原则：要正确选 择购特袋的尺寸； 将商品分类装袋。
装袋注意事项：
硬与重的商品垫底装袋； 正方形或长方形的商品装入包装袋的两侧，做为支架； 瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外在压力而破损； 确定附有盖子的物品都已拧紧； 冷冻品、豆制品等容易出水的商品、肉、菜等容易流出汁液的商品， 应先用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大 购物袋中； 装入袋中的商品不能高过袋口，避免顾客提拿不方便，一个袋中装 不下的商品可放在另一个袋中； 超市在促销活动中所发的广告页或赠品在确认已放入包装袋中； 装袋时要避免不是一个顾客的商品放入同一个袋子中的现象； 对体积过大的包装不下的商品，要用绳子捆好，方便顾客提拿； 提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止遗忘在收银台上的情况发 生。
超市收银员培训
主要内容
一、培训的目的
二、培训的具体内容
1、收银员岗位职责 2、收银员岗位技能
⑴ 扫描商品 ⑵ 接受付款 ⑶ 验钞 ⑷ 找零 ⑸商品装袋
3、服务培训
三、培训的方法（如何培训）
四、总结
一、培训的目的：
在超市中，与消费者接触最多的要数收银员 了。收银员直接面向顾客，是卖场的“脸面”， 因为与顾客接触最多，碰到的问题也最多，作 为超市收银员，他们的形象及言行都非常重要， 这就对收银员的素质提出很高的要求。收银服 务设施与人员服务水平直接影响顾客的满意度。 而且收银作业直接反映经营成果，现金安全问 题重大。所以要对收银员进行专业的培训，使 收银员的素质及技能都能够达到要求，让消费 者满意，同时也就能为超市创造更大的利润。
3、安全即保证资金的安全、 保证顾客的安全、保证商品 的安全。安全是收银工作的 重要保证条件。任何操作流 程都必须有必要的安全防护 措施。 4、热情就是要微笑、礼貌、 主动、真诚，树立客人至上、 客人优先的服务原则。收银 台是一个卖场向顾客展示优 质服务形象的窗口，每一位 员工都应该时时处处通过自 己的语言、动作、表情向顾 客展示良好的精神风貌和企 业形象。
收银员服务基本要求
1、快速是指收银的整个操作过程 速度快。包括收银员收银的扫描、 装袋、刷卡、找零等细节，现金 室操作、收银管理人员的现场运 营实务过程，都必须快速。 2、准确是要求收银工作每一个细 节的准确度要非常高。大到处理 几十万元的现金，小到收一块口 香糖的几角钱，都必须准确无误。 准确是衡量工作的重要指标之一。
二、培训的具体内容
收银员岗位职责
遵守商场的各项规则制度，服从上级的工作安排。 穿好工作服仪表得体大方。 了解当日促销商品及促销赠品。 规范熟练地操作，确保收银工作的正常进行。 文明接待每一位顾客。 不擅自离岗或做工作无关的事。 不私自调岗或者换班。 不带私款上岗，不贪污公款或将营业款带出场外。 遇到机子故障时及时出示故障牌（暂停牌），和关闭 通道，不能自己处理应及时上报领班或技术人员。 做好交班手续，如数上交营业款。
“假钞票印刷质量低劣，与真钞区别明显，只要采用正确识别方法，完全可以判别 真伪。
找零
1. 为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始营业之 前，每个收银机必须在开机前将零钱准备妥当，并 铺在收银机的现金盘内。
2. 收银员在营业过程中应随时检查零用金是否足够， 发现不足时应及时通知收银领班兑换。零用金不足 时切勿大声喊叫，也不能随意和其他的收银台互换， 更不能因零用金不足而拒绝收银服务。
扫描商品
收银员作业流程
欢迎顾客
结算商品价格 收取付款 找零
商品装袋
送客
扫描商品
1、原则。
一是快速原则，以最快的速度将商品进行扫描，包括 熟悉一般商品的条形码印刷的位置、保持印有条形码 包装面平整、条形码正对着扫描器或扫描枪等。快速 的扫描是提高收银速度、衡量收银员工作素质的重要 指标。
二是无多扫描，即保证每一件商品只有效扫描一次。 多扫描会导致顾客的多付款及引起顾客投诉。
三是无漏扫描，即保证每一件商品都被有效扫描过， 在顾客已付款的商品中，无商品漏扫描或扫描不成功。 漏扫描直接造成商场损失，是收银区域防止损耗的重 点之一。
2、方法。
一是机器扫描，用扫描 器或扫描枪进行扫描的方 式准确、快速。
二是人工输入，对机器 扫描多次无效的条码手工 输入。
收款
原则：
一是要做到“三唱”，即唱总，一共多少钱；唱收， 收到多少钱；唱找，找出多少钱。 二是要正确输入，点清所收的钱款时，必须将金额正 确地输入收银机中。 三是选择付款方式，现金、银行卡、支票等各种付款， 必须在收银机上选择正确的付款方式键输入。 四是要辨别假币，接受现金付款时，必须对现金进行 假币的识别。 五是银箱维护，不同面值的现金必须放入银箱规定的 格中，不能混放或放错位置，银行卡单及有价证券不 能与现金混放。
wenku.baidu.com 验钞
真假币识别 总的来说，识别假币可以通过
四种方法综合判断：一看、二摸、 三听、四测。
一 看：
看点：固定人像水印 白水印 光变油墨面额数字 交印对应 图案 隐形面额数字
观察方法，迎光透视 真钞：
固定人像水印有立体感，非常清楚，白水印高透光反光性 比较强，交印对应图案组成了一个圆形方空钱的图案。这 三处均是迎光透视可以看见。 光变油墨面额数字在光源角度改变有绿色和蓝色颜色的渐 变。 隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看到有100的阿拉伯 数字字迹。