2咖啡是否是健康饮料
咖啡与改善肺功能
咖啡与改善肺功能咖啡是一种广泛受欢迎的饮料，许多人每天都会喝咖啡来提神醒脑。
然而，除了给我们带来精神上的提振外，咖啡还具有一项令人惊喜的好处，那就是可以改善肺功能。
近年来，越来越多的研究发现，咖啡与肺功能之间存在着密切的联系。
本文将探讨咖啡对改善肺功能的积极作用，并介绍这一研究领域的最新进展。
一、咖啡中的化学成分对肺功能的影响咖啡中含有许多具有生理活性的化学成分，如咖啡因、抗氧化剂、多酚和糖类等。
这些成分以各种方式对肺功能产生积极影响。
1. 咖啡因的作用咖啡因是咖啡中最为人熟知的成分，它具有兴奋中枢神经的效果，从而增加人的警觉性和注意力。
研究表明，适量摄入咖啡因可以改善呼吸道的通畅性，增加肺部的气流，使呼吸更加轻松顺畅。
2. 抗氧化剂的作用咖啡中的抗氧化剂，如氯原酸和咖啡酸等，具有清除人体内自由基的能力。
自由基是一种具有高度活性的化学物质，会损害细胞和组织，导致肺部炎症和氧化应激。
咖啡中的抗氧化剂通过中和自由基，减轻了肺部的炎症反应，保护了肺组织的正常功能。
3. 多酚的作用多酚是一类在咖啡中广泛存在的化合物，具有抗炎和抗氧化的作用。
研究发现，多酚可以减轻肺部的炎症反应，降低氧化应激和气道过敏。
这些效应有助于保护肺组织，维持呼吸道的正常功能。
二、咖啡与肺疾病的关系除了改善肺功能外，咖啡还与一些常见的肺疾病存在关联。
下面将重点讨论咖啡与哮喘、肺癌和慢性阻塞性肺疾病（COPD）之间的关系。
1. 咖啡与哮喘哮喘是一种气道炎症性疾病，主要症状为呼吸困难、喘息和咳嗽。
研究发现，咖啡因和其他咖啡成分可以扩张支气管和减轻气道炎症，从而缓解哮喘症状。
此外，咖啡因还可以增强吸入糖皮质激素的效果，进一步减轻哮喘的发作。
2. 咖啡与肺癌肺癌是最常见的癌症之一，吸烟是其主要的危险因素。
有研究表明，咖啡中的抗氧化剂和抗炎成分可以减少肺癌的发生风险，并对抗吸烟导致的肺气肿。
3. 咖啡与COPDCOPD是一种慢性进行性肺部疾病，主要症状为气短、咳嗽和咳痰。
提取咖啡感悟心得体会(3篇)
第1篇咖啡，作为一种饮品，早已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
从早晨的提神醒脑，到下午的助兴消遣，咖啡总是陪伴着我们度过每一个忙碌的时光。
而在这个过程中，我对咖啡有了更深的感悟和体会。
以下是我对咖啡的一些感悟心得。
一、咖啡的起源与发展咖啡的起源可以追溯到非洲的埃塞俄比亚。
据传说，一位牧羊人发现羊群吃了咖啡树上的果实后变得异常兴奋，于是他将这些果实带回家中，烤熟后煮水饮用。
后来，这种神奇的果实逐渐传播到阿拉伯半岛，并成为当地居民喜爱的饮品。
随着时间的推移，咖啡逐渐传入欧洲，成为欧洲贵族的专利。
如今，咖啡已成为全球最受欢迎的饮品之一。
二、咖啡的品种与特点咖啡的品种繁多，主要分为阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两大类。
阿拉比卡咖啡豆色泽翠绿，口感醇厚，具有果香、花香等丰富风味；罗布斯塔咖啡豆则呈深绿色，口感较重，苦味较浓。
此外，还有许多混合咖啡豆，如蓝山、曼特宁、哥伦比亚等，各具特色。
1. 蓝山咖啡：产自牙买加，色泽金黄，口感柔和，带有果香、花香，被誉为“咖啡中的香槟”。
2. 曼特宁咖啡：产自印度尼西亚苏门答腊岛，色泽深黑，口感醇厚，具有独特的焦糖味。
3. 哥伦比亚咖啡：产自哥伦比亚，色泽翠绿，口感醇厚，具有果香、花香，被誉为“咖啡中的珍品”。
4. 意式咖啡：以浓缩咖啡为基础，加入蒸汽泡沫，口感浓郁，适合搭配奶油、巧克力等。
三、咖啡的制作与品尝1. 制作：咖啡的制作方法有很多种，如滴滤、手冲、法式压滤、意式浓缩等。
不同的制作方法会影响咖啡的风味和口感。
2. 品尝：品尝咖啡时，要注意观察其色泽、香气、口感和余味。
一般来说，咖啡的香气越浓郁，口感越醇厚，余味越持久，品质越好。
四、咖啡的感悟与体会1. 咖啡是一种文化：咖啡不仅是一种饮品，更是一种文化。
它代表着自由、独立、创新的精神，也体现了人们对美好生活的追求。
2. 咖啡是一种生活态度：在忙碌的生活中，一杯咖啡可以让我们暂时放下压力，享受片刻的宁静。
一类新药二咖啡酰奎尼酸
一类新药二咖啡酰奎尼酸今日推荐一类新药二咖啡酰奎尼酸2月20日军事医学科学院向外界颁布国内第一个具有自立常识产权的抗乙型肝炎病毒和艾滋病病毒的一类新药二咖啡酰奎尼酸往岁尾完成临床前研究这类源自中医理论的新药同时取得了国度食品药品监督治理局揭橥的临床研究批文。
那么――― 2月20日军事医学科学院向外界颁布国内第一个具有自立常识产权的抗乙型肝炎病毒和艾滋病病毒的一类新药二咖啡酰奎尼酸往岁尾完成临床前研究并取得国度食品药品监督治理局揭橥的两个化学药物临床研究批文为医治乙型肝炎和艾滋病开辟了新门路。
然则这类医治乙肝和艾滋病的新药进进临床到底意味甚么一个药名可治俩病2006年2月10日卫生部颁布了1月份全公法定申报感染病疫情。
个中乙型肝炎和艾滋病位居感染病申报病发数和逝世亡数的前5位。
2月14日北京的相干媒体报导说往年全公法定申报感染病疫情的逝世亡者中艾滋病的逝世亡人数已超越乙型肝炎位列首位。
是以艾滋病和乙肝的医治已经是摆在我们面前的医学艰苦没法躲避也不克不及躲避。
据悉我国乙型肝炎患者和病毒携带者的群体是最宏大年夜的之前的逝世亡人数也是最多的。
然则如今逝世亡数已被艾滋病逝世亡数超越了。
在感染病以外本来癌症是第一杀手但跟着医学程度的进步世界上各类癌症的治愈率已达到40阁下癌症≠逝世亡也已成了共叫。
在如许的背景下被称为世纪瘟疫的艾滋病确切成了现当代界医疗界的头号艰苦。
在二咖啡酰奎尼酸往年事尾取得临床研究批件这条消息中记者留心到了如许一个细节二咖啡酰奎尼酸不但可以医治乙肝还可以医治艾滋病可以说是一箭双雕。
用军事医学科学院放射与辐射医学研究所副所长胡向军的话说这无疑是中国医药界的一颗重磅炸弹。
传统中药潜力巨大年夜据风行病学查询拜访允疚夜 巳阂腋瓮饷婵乖 斐雎蚀?0慢性乙型肝炎的风行率为0.11由慢性肝炎成长为原发性肝癌的概率相当高。
近年来中草药已广泛应用于临床医治乙型肝炎和艾滋病并取得一些疗效。
二咖啡酰奎尼酸这颗重磅炸弹的发明者是军事医学科学院放射与辐射医学研究所董俊兴传授。
长期饮用富含咖啡因的饮料对女性卵巢有什么影响？
巢之安牌知本天韵胶囊本产品不能替代药物使用长期饮用富含咖啡因的饮料对女性卵巢有什么影响？你是否酷爱饮料，并且经常依赖含咖啡因类饮料提神呢？适度地使用含咖啡因类饮料确实有祛除疲劳、兴奋神经的作用，在临床上也常用于治疗神经衰弱和昏迷复苏等。
然而，摄入咖啡因过量的话会给健康带来诸多不利影响。
首先，大剂量或长期使用会引起惊厥、心律失常，并可加重或诱发消化性溃疡，甚至导致下一代智力低下、肢体畸形。
特别是其具有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身乏力等各种戒断症状，虽然其成瘾性较弱，戒断症状也不是十分严重.但由于其制剂的耐受性而导致用量不断增加时，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺疾病等。
其次，咖啡因对月经期女性危害更大。
有研究发现，过量的咖啡因会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房发生水肿、胀痛。
并且，月经期咖啡因摄入量过多，会增加对体内贮存的B族维生素的消耗。
而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经系统起着镇静作用，因此B族维生素缺乏会引起失眠、焦急、易怒等不良的巢之安牌知本天韵胶囊本产品不能替代药物使用症状。
另外，过量饮用咖啡会增加体内的雌激素，加重一些妇科疾病，如子宫内膜异位症、乳房肿胀以及一些妇科肿瘤等;而在月经期喝咖啡，则会使体内雌激素水平明显上升，影响卵巢内卵泡发育，加速卵巢老化，也会加速人体其他器官老化，并导致月经紊乱。
咖啡还会诱发并加重痛经。
因此，就算你喜好咖啡类饮品，也最好根据咖啡因对自己睡眠、血压、消化系统及女性生殖系统的影响来调节恰当的摄入量。
儿童、哺乳期妇女和孕妇应少喝，因为咖啡因对幼儿身体影响更明显。
同时，好的调理品不仅可以减少这样的危害的发生，还能保护卵巢，使卵巢保持在健康状态。
最后提醒女性朋友们，市场上有关于卵巢保养的产品很多，质量参差不齐，一定要注意甄别！巢之安可以说是目前最专业的女性养巢产品，组方为大豆提取物、低聚异麦芽糖、碳酸钙、覆盆子、血红素铁、维生素C，这六种成分综合作用，互为补充。
SCAA咖啡分级及其他
SCAA定义下的精品咖啡分级标准及咖啡豆处理精品咖啡在出口前，必须根据豆子的（1）缺陷级数（2）豆体长宽（3）海拔高度（4）杯测品质，来区分优劣等级。
国际惯用的生豆分级制度有【美国精品咖啡生豆分级制】以及【巴西生豆分级制】两大系统，前者专供精品咖啡使用，后者适合大宗商品用豆。
SCAA(Specialty Coffee Association of America)即美国精品咖啡协会，成立于1982年，SCAA致力于为追求咖啡“从种子到杯子”的卓越品质、以及优质咖啡的可持续发展，提供一个共同的平台，建立咖啡的质量标准，规范对咖啡专业人员技艺的认证标准。
美国精品咖啡协会采用的精品咖啡都分级制，对瑕疵豆有严格规范，不容许重大缺陷（primary defect）豆出现，对缺点都也有规定，对出现几颗缺点豆等同于一个全缺点（full defect）均有规定，下图表为每300g生豆重大缺陷与次要缺陷统计法。
缺陷统计表第一等精品咖啡豆（specialty grade）:精品及每300g生豆不得有重大缺陷，仅容许零到五个缺点豆。
豆子大小级别，仅容许5%的误差，被测结果在醇厚度、果酸味、香气和整体风味上，至少要有一项杰出表现，不得有杂味和发酵过度的腐味。
烘焙后不得出现奎克豆，生豆含水量在9-13%。
第二等顶级咖啡豆（premium grade）：顶级每300g生豆不得超过8次缺点豆，仅容许6-8个缺点豆。
豆子大小级别，紧容许5%的误差。
杯测结果在醇厚度、果酸味、香气和整体风味上，至少要有一项突出表现，不得有缺陷味，可容许3个奎克豆，生豆含水量在9-12%。
第三等商用级咖啡豆（exchange grade）:每300g商用级生豆容许9-23个缺点豆，生豆大小，50%要在15目以上，仅容许5%低于14目。
容许5个奎克豆。
杯测不得有缺陷味。
生豆含水量在9-12%瑕疵豆的种类【全黑豆/部分黑豆】简介：内部或外部表面完全发黑的生豆，是种不透明的黑。
高效液相色谱法测定茶饮料中的咖啡因含量
高效液相色谱法测定茶饮料中的咖啡因含量作者：宁炜来源：《食品安全导刊》2022年第08期摘要：建立了高效液相色谱法测定茶饮料中咖啡因含量的分析方法。
试样经预处理后，过0.45 μm微孔水相滤膜，经Promosil C18色谱柱分离，以甲醇和纯水为流动相，等度洗脱，二极管阵列检测器检测。
结果表明，咖啡因在0.059～1.960 μg/mL与4.91～196.30 μg/mL时线性关系良好，线性系数均大于0.999，加标回收率为96.43%～103.31%，方法的重复性RSD为1.56%，检出限为0.059 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。
该方法前处理简便，定性定量准确，可用于茶饮料中咖啡因含量的批量快速检测。
关键词：咖啡因;茶饮料;高效液相色谱法Determination of Caffeine in Tea Drinks by HPLCNING Wei（Shanxi Inspection and Testing Center Shanxi Institute of Standard Measurement Technology， Taiyuan 030012， China）Abstract： The method for the determination of caffeine in tea beverage by high performance liquid chromatography was established. After pretreatment， t he sample passes 0.45 μm microporous aqueous phase filter membrane， separated by Promosil C18 chromatographic column， eluted with pure water and methanol as mobile phase， and detected by diode array detector. The results showed that caffeine ranged from 0.059～1.960 μg/mL and 4.91～196.30 μg/mL， the linear relationship within was good， the linear coefficients were greater than 0.999， the recovery was 96.43%～103.31%， the repeatability RSD of the method was 1.56%， the detection limit was0.059 mg/kg， and the quantitative limit was 0.2 mg/kg. The method is simple in pretreatment，accurate in qualitative and quantitative analysis， and can be used for rapid batch determination of caffeine in tea drinks.Keywords： caffeine; tea drinks; high-performance liquid chromatography咖啡因，又稱咖啡碱，是一种从咖啡或茶叶中提取的黄嘌呤生物碱化合物，具有使人体中枢神经系统兴奋的作用，适度使用可以祛除疲劳、振奋精神，然而长期或超剂量摄入会对人体肝肾功能造成损害，而且其具有成瘾性，停用后会出现身体疲乏、精神不振等症状[1-4]。
健康饮食习惯如何选择健康的饮料
健康饮食习惯如何选择健康的饮料在如今注重健康的时代，饮食习惯成为人们日常生活中越来越重要的一部分。
选择健康的饮料是其中的一项关键。
本文将为您介绍如何选择健康的饮料，并提供一些实用的建议。
1. 饮料的选择原则在选择健康的饮料时，我们需要遵循以下原则：（1）低糖饮料：过多的糖分摄入对健康有害。
选择低糖饮料可以避免不必要的热量摄入，减少患糖尿病等疾病的风险。
（2）少添加剂：许多饮料中添加了人工色素、防腐剂等化学物质。
这些物质可能对身体健康造成负面影响。
选择天然饮料或少添加剂的饮料可以降低暴露在化学物质中的风险。
（3）适度咖啡因：咖啡因虽然有提神醒脑的作用，但过量摄入咖啡因会导致神经紧张、失眠等问题。
选择含咖啡因的饮料时需适量，特别注意避免在晚上饮用。
2. 健康饮料的种类（1）纯净水：水是最健康的饮料，对身体健康有诸多好处。
我们应该每天饮用足够的水来保持身体的水分平衡。
如果水质不佳，可以选择纯净水或经过滤处理的水。
（2）茶类饮料：茶是一种天然的饮料，含有丰富的营养物质和抗氧化剂。
绿茶、红茶、白茶等都是很好的选择。
相比于添加糖分的茶饮料，纯茶更加健康。
（3）自制果汁：自制果汁可以确保饮料的新鲜度和营养成分。
选择新鲜的水果，用榨汁机榨出果汁即可。
但需要注意的是，果汁中含有的糖分较高，适量饮用即可。
（4）酸奶：酸奶富含优质蛋白质和钙质，有益于骨骼健康。
选择低脂或无脂的酸奶，可以减少摄入的脂肪和热量。
3. 饮料摄入的注意事项除了选择健康的饮料外，我们还需要注意以下几点：（1）适量摄入：无论是什么饮料，都应该适量饮用。
过量的饮料摄入可能对身体健康产生负面影响。
（2）避免空腹饮用：过于浓烈的饮料或含有刺激性物质的饮料不适宜空腹饮用。
在饭后或吃点东西之后再饮用饮料可以减轻刺激。
（3）避免饮料代替水：尽管某些饮料可以作为水的替代品，但它们并不能完全取代水分的功能。
确保每天摄入足够的水分是非常重要的。
总结：通过遵循饮料选择的原则，选择低糖、少添加剂的健康饮料，我们可以享受到健康的饮品带来的好处。
雀巢咖啡1+2系列产品分析
前言“优质食品、美好生活”。
心愿和使命，是“选品质、选雀巢”的承诺。
雀巢咖啡1+2系列开创了速溶咖啡3合1的先例。
精选优质、上等咖啡豆，以雀巢专利低温萃取技术提取精华，更大程度保留咖啡豆原有风味和香气，精心调配咖啡伴侣和糖，方便携带，冲调简单，随时随地为你带来香醇感受。
咖啡更香浓，口感更醇厚，口味更悠长。
雀巢咖啡1+2系列值得您细品鉴赏。
产品背景雀巢中国：雀巢咖啡起源于1930年，于1938年创造出世界上第一桶速溶咖啡；于19世纪80年代进入中国。
公司规模庞大。
产品生命周期：目前，雀巢咖啡1+2系列经过在中国的数年发展，已经入产品生命周期中成长期向成熟期过渡的阶段。
产品的初步分析基本包装：（商标标识）产品的深层次分析一、产品的核心层次产品功效：抗除疲劳、紧张情绪，带来轻松愉悦心情。
二、产品的有形层次（产品的客观分析）（一）产品品牌产品名称：雀巢咖啡1+2系列-——雀巢咖啡1+2原味雀巢咖啡1+2特浓雀巢咖啡1+2奶香（二）产品包装产品包装规格：小包装：方袋装——13g条袋装——13g此软包装主要使用纸和塑料结合，纸质美观，廉价，使用方便以及符合环保潮流，又利用塑料的密封性隔绝空气，防止氧化。
大包装：盒装——小盒装——雀巢咖啡1+2原味 13g*11袋/条 15.8元雀巢咖啡1+2特浓 13g*10袋/条 15.8元雀巢咖啡1+2奶香 13g*11袋/条 15.8元中盒装——雀巢咖啡1+2原味 13g*22条 30.5元大盒装——雀巢咖啡1+2原味 13g*（42+6）袋/条 52元雀巢咖啡1+2特浓 13g*（38+5）袋/条 52元雀巢咖啡1+2奶香 13g* 42 袋/条 52元（以上价格均采自雀巢官方旗舰店价格，全国各大卖场价格根据具体情况会有所不同）产品外观设计（详见附录）：色彩：色彩可直接刺激人们的视觉，可使人们的情绪产生变化，从而吸引消费者的注意，间接影响人们的判断，一件好的包装必须具备良好的视觉性，能捕捉消费者的注意力，雀巢的包装一直沿用一种基本的色调——红色，能给人一种直观的判断，避免出现错误；另一方面，这种厚重的色彩感觉已经深入人心，给消费者一种浓郁芳香和纯正的感觉，这就巩固了红色色作为包装主要色彩的不可替代的地位。
2饮料与健康(教学设计)皖教版四年级上册综合实践活动
4. 健康意识：通过本节课的学习，使学生认识到健康饮料对身体健康的重要性，学会合理选择饮料，养成良好的消费习惯，提高他们的健康意识。
学习者分析
1. 学生已经掌握了哪些相关知识：四年级的学生已经具备了一些关于健康饮食和生活方式的基本知识，例如知道均衡饮食、适量运动对身体健康的重要性。他们也可能接触过一些饮料，对不同类型的饮料有基本的了解。
（六）课堂小结（预计用时：2分钟）
简要回顾本节课学习的“饮料与健康”内容，强调“饮料与健康”重点和难点。
肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。
布置作业：
根据本节课学习的“饮料与健康”内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。
提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。
学生学习效果
1. 知识掌握：学生能够理解并掌握饮料的分类、营养成分、健康影响以及如何选择健康的饮料等基本知识。
5. 要求学生进行家庭调查，了解家庭成员的饮料消费习惯，并提出改进建议。
作业反馈：
1. 对学生列出的饮料及其特点进行批改，检查学生对饮料分类的掌握情况，并给出改进建议。
2. 对学生设计的健康饮料制作方案进行评价，指出方案的优缺点，并提出改进意见。
3. 阅读学生关于饮料与健康的文章，评价文章的观点和论述，给出鼓励和建议。
板书设计
① 饮料的分类及其特点：
- 碳酸饮料：高糖分、高咖啡因
- 果汁饮料：富含维生素和矿物质
- 茶饮料：富含茶多酚等抗氧化物质
② 健康饮料的选择标准：
- 低糖、低咖啡因
- 天然饮品，无添加人工添加剂
- 无糖或低糖
③ 过量饮用饮料的潜在问题：
低咖啡因咖啡饮料的降压功效
低咖啡因咖啡饮料的降压功效咖啡是人们生活中不可或缺的饮品之一，然而咖啡因的摄入被认为与高血压有一定的关联。
对于那些不希望增加咖啡因摄入但仍享受咖啡香味和口感的人来说，低咖啡因咖啡饮料成为了一个受欢迎的选择。
本文将探讨低咖啡因咖啡饮料的降压功效。
首先，低咖啡因咖啡饮料是有选择性地减少了咖啡因的含量。
咖啡因是一种兴奋剂，能够刺激中枢神经系统，从而引起血管收缩和心率的增加。
这种生理反应增加了血压。
然而，低咖啡因咖啡饮料的制作过程中使用了特殊的豆类或者去咖啡因的工艺，使得咖啡因的含量明显减少。
由于咖啡因的摄入量较低，低咖啡因咖啡饮料在降低血压方面比普通咖啡有着明显的优势。
第二，低咖啡因咖啡饮料中的一些成分有助于降低血压。
咖啡中还含有一种叫做氯原酸的物质，它是一种天然的抗氧化剂。
研究表明，氯原酸具有一定的降压效果。
通过减少血管收缩和改善血管功能，氯原酸可以有效地降低血压水平。
此外，低咖啡因咖啡饮料中还含有一些抗氧化物质和矿物质，如多酚和钾，它们也对降低血压起着积极作用。
第三，低咖啡因咖啡饮料还可以减少压力对血压的影响。
现代生活节奏紧凑，工作和生活压力常常成为导致高血压的因素之一。
喝杯低咖啡因咖啡饮料可以让人们感到放松和获得一定的心理舒缓，从而减少压力对血压的负面影响。
此外，咖啡本身具有一定的保护神经元的作用，可以减轻压力引起的神经系统紊乱，进一步帮助降低血压水平。
另外，低咖啡因咖啡饮料还具有一些其他的健康益处。
咖啡中含有丰富的抗氧化剂，可以帮助预防心脏病、中风和糖尿病等慢性疾病。
此外，咖啡还可以提供一定的能量，改善注意力和反应能力。
这些正面的影响使得低咖啡因咖啡饮料成为了一种被广泛接受和喜爱的饮品选择。
尽管低咖啡因咖啡饮料具有降低血压的功效，但并不意味着每个人都适合饮用。
对于患有严重高血压、心脏病、妊娠期妇女和儿童来说，应该在医生的指导下合理饮用或避免饮用咖啡饮料。
此外，个体差异也存在，有些人可能对低咖啡因咖啡饮料产生不同的反应。
咖啡因2
• 太多咖啡因可以导致咖啡因中毒。其症状是烦躁，紧张， 刺激感，失眠，面红，多尿和消化道不适。有些人在每日 服用250毫克以下时就会有这些症状。每天多于1克可以导 致痉挛，思想和语言突然转换，心跳不稳，心动过速和精 神运动性激越。咖啡因中毒的症状有点类似恐慌症和全面 化焦虑症。 192毫克/体重千克 ，或对普通成年人来说， 72杯咖啡可能可以导致半数人死亡。
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线性范围分别为19.93~199.32μg/ml,36.00~359.96μg/ml,4.90~49.04μg/ml；平均回 收率（n=9）分别为99.2%，99.7%，98.8% 该方法简便，结果准确，适用于该产品的质量控制
பைடு நூலகம்
方法二：红外光谱法测定咖啡因的含量
• 【实验条件】傅立叶变换红外光谱仪：FT-IR，NEXUS-870，美 国Nicolet公司测试条件：扫描次数：32，分辨率：4cm-1 • 【实验方法】 • 样品的前处理：溴化钾和铁氰化钾在进行测定前要进行干燥处 理,待测的咖啡因是通过茶叶研磨成碎末然后用乙醇作溶剂在索 氏提取器中进行回流萃取,得到粗产品用于分析测定. • 标准曲线绘制：在电子天平上,准确称取6份KBr0.08g和内标物 0.01g,分别 称取咖啡因标样按1.0mg、3.7mg、7.1mg、10.0mg 、 16.0mg、 27.7mg(准确到±0.0002g)置于玛瑙研钵中,充分研 磨,注意研磨过程中不要让样品损失.充分混合均匀后控制一定 的压力进行制样,绘制混合样品的红外光谱吸收谱图,对每一个 混合样品均进行3次测定,测定其平均值。
含量测定
• 正是咖啡因亦正亦邪，我们要发挥它 对人体的好处，减少它对机体的毒副 作用
• 所以药物中咖啡因的含量测定变得尤 为重要
咖啡因 国标
咖啡因国标一杯香浓的咖啡，每天都是许多人开始新一天的必备饮品。
咖啡因作为咖啡的主要成分，是让人保持清醒和提神的关键因素。
咖啡因国标则是对咖啡因含量的规定，以确保消费者在享受咖啡带来清新的同时，也不会因为摄入过量的咖啡因而对身体造成危害。
咖啡因国标的制定旨在保护消费者的健康和权益。
根据国际标准化组织的规定，一杯标准咖啡的咖啡因含量应该在80-100毫克之间。
这个范围被认为是对大多数人来说是安全的，不会对身体造成负面影响。
然而，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童和心脏病患者等，咖啡因的摄入量应该更加谨慎。
咖啡因的作用机理是通过刺激中枢神经系统来提神和增强注意力。
它能够阻断腺苷受体，从而提高神经递质的释放和神经元的兴奋性。
这就是为什么大多数人在喝咖啡后会感到更加清醒和精力充沛。
然而，过量的咖啡因摄入可能会导致心跳加快、失眠、焦虑和胃部不适等不良反应。
为了确保咖啡因国标的有效执行，各国都制定了相应的监管措施。
一些国家要求在咖啡包装上明确标注咖啡因含量，并对超过一定限量的咖啡进行警示。
此外，一些地区还要求咖啡店在提供咖啡饮品时告知顾客咖啡因的含量，并提供低咖啡因或无咖啡因的选择。
咖啡因国标的制定对于消费者来说是一种保障，使他们能够更加安心地享受咖啡带来的好处。
同时，消费者也应该自觉地了解自己对咖啡因的耐受性，并在摄入咖啡或其他含咖啡因饮品时适量控制。
在享受咖啡带来的美味的同时，我们也要关注自己的健康，保持适度的咖啡因摄入量。
咖啡因国标的制定是为了保护消费者的健康和权益。
通过规定咖啡因含量的范围，消费者可以更加安心地享受咖啡带来的清新和提神。
同时，我们也要自觉地控制咖啡因的摄入量，保持良好的生活习惯和健康体魄。
让我们一起品味咖啡的香气，享受生活的美好！。
有害的食品添加剂
1、下成分的东西不能吃：植脂末,氢化XX油,糖精钠,代可可脂,蔗糖聚酯,BHT 二丁基羟基甲苯或抗氧化剂264 ,,,BHA丁基羟基茴香醚,2、,角叉菜胶卡拉胶,溴酸钾,过氧化苯甲酰和过氧化钙,3、2、含有以下添加剂尽量不要吃,偶尔少量吃也没事：苯甲酸钠,阿斯巴甜,焦糖色,味精谷氨酸钠,苯甲酸毒性高于山梨酸钾,甜蜜素4、3、成分表中有以越往后的成分含量越低,排在头几位的为主要成分;用来判断商品添加剂的多少和商品是否健康;5、4、成分表中添加剂越少食品越健康,成分表中很多化学名字,从来没有听说过的,都是添加剂;添加剂例如：苯甲酸钠防腐剂,阿斯巴甜人工甜味剂,焦糖色和柠檬黄着色剂,安赛蜜和蔗糖素人工甜味剂,食用香料香精蔗糖聚酯：一种人造脂肪,热量为零,被广泛用于炸薯条和甜品中;研究发现,长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素——番茄红素和类胡萝卜素的吸收,而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病;此外,它还会导致肥胖和腹泻;危害健康的添加剂BHA和BHT：丁基羟基茴香醚BHA和二丁基羟基甲苯BHT分别是抗氧化剂和防腐剂;BHA有潜在的致癌性,BHT的危险小一些,不过动物实验也发现它能致癌;奇怪的是,两种化学物质并不是食品制造必不可少的,多数情况下,它们完全可以用维生素E代替;通常BHA用于油脂食品和富脂食品中,其与BHT配合使用,可延长鲤鱼、鸡肉和冷冻熏肉食品的保质期;危害健康的添加剂蔗糖聚酯：一种人造脂肪,热量为零,被广泛用于炸薯条和甜品中;研究发现,长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素番茄红素和类胡萝卜素的吸收,而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病;此外,它还会导致肥胖和腹泻;危害健康的添加剂焦糖色素：存在于可乐、咖啡等饮料以及调味酱、蛋糕;如果它是直接由糖加热获得,危害并不大;但如果制造过程中添加了氨,就会产生致癌物质;危害健康的添加剂糖精：属于人工甜味剂,存在于饮料、果冻等食品中;研究早就发现,糖精能促使老鼠患上膀胱癌,2008年的一份研究也指出,糖精替代糖,也容易导致肥胖;我国规定,婴儿食品不允许添加糖精;危害健康的添加剂溴酸钾：在烘烤过程中,它可以帮助面包膨胀,也可用于面粉制作中;不过研究发现,它会使小白鼠患上前列腺癌和肾癌;2005年7月1日,中国已全面禁止溴酸钾在面粉中使用;危害健康的添加剂硫酸铵：这种无机盐通常用于培育酵母,也添加于庄稼肥料中,用作食品添加剂时,多为面团调节剂;虽然动物实验表明它没有致癌性,但也有研究发现,它会刺激人的眼睛和皮肤;危害健康的添加剂亚硫酸盐：这是一种能够保持食物光鲜如初的防腐剂,最多用于酒类行业中;但有些人,特别是哮喘患者一接触就会诱发呼吸困难等症状,所以过敏的人要慎用;危害健康的添加剂偶氮甲酰胺：经常用于泡沫塑料的生产,食品制造中,多用作发泡剂,改善面团的弹性、韧性;通过对47项研究的总结,世界卫生组织认为其可能诱发哮喘症状,并建议人们摄入得越少越好;危害健康的添加剂角叉菜胶：从海藻中提取的乳化剂和增稠剂,可用于果冻、软糖、冰激凌和乳品中;动物实验表明,它和癌症、结肠问题及溃疡有关,至于是否危害人体尚不确定;危害健康的添加剂氢化植物油：氢化脂肪属于反式脂肪,哈佛大学的研究称,美国每年因食用反式脂肪导致的心脏病发作案例多达7000件;反式脂肪的使用非常广泛,如面包、蛋糕、饼干、薯条及咖啡伴侣、奶昔等;据生命时报报道美国食品和药品管理局近日公布了一份食品添加剂名单,里面列举的项目多达3000种,虽然大部分是安全的,但美国男性健康杂志在总结多项研究成果的基础上,列出了其中危害最大的十种添加剂;蔗糖聚酯一种人造脂肪,热量为零,被广泛用于炸薯条和甜品中;研究发现,长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素——番茄红素和类胡萝卜素的吸收,而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病;此外,它还会导致肥胖和腹泻;焦糖色素存在于可乐、咖啡等饮料以及调味酱、蛋糕;如果它是直接由糖加热获得,危害并不大;但如果制造过程中添加了氨,就会产生致癌物质;糖精属于人工甜味剂,存在于饮料、果冻等食品中;研究早就发现,糖精能促使老鼠患上膀胱癌,2008年的一份研究也指出,糖精替代糖,也容易导致肥胖;我国规定,婴儿食品不允许添加糖精;溴酸钾在烘烤过程中,它可以帮助面包膨胀,也可用于面粉制作中;不过研究发现,它会使小白鼠患上前列腺癌和肾癌;2005年7月1日,中国已全面禁止溴酸钾在面粉中使用;BHA和BHT 丁基羟基茴香醚BHA和二丁基羟基甲苯BHT分别是抗氧化剂和防腐剂;BHA有潜在的致癌性,BHT的危险小一些,不过动物实验也发现它能致癌;奇怪的是,两种化学物质并不是食品制造必不可少的,多数情况下,它们完全可以用维生素E代替;通常BHA用于油脂食品和富脂食品中,其与BHT 配合使用,可延长鲤鱼、鸡肉和冷冻熏肉食品的保质期;氢化植物油氢化脂肪属于反式脂肪,哈佛大学的研究称,美国每年因食用反式脂肪导致的心脏病发作案例多达7000件;反式脂肪的使用非常广泛,如面包、蛋糕、饼干、薯条及咖啡伴侣、奶昔等;亚硫酸盐这是一种能够保持食物光鲜如初的防腐剂,最多用于酒类行业中;但有些人,特别是哮喘患者一接触就会诱发呼吸困难等症状,所以过敏的人要慎用;偶氮甲酰胺经常用于泡沫11135,,%的生产,食品制造中,多用作发泡剂,改善面团的弹性、韧性;通过对47项研究的总结,世界卫生组织认为其可能诱发哮喘症状,并建议人们摄入得越少越好;角叉菜胶从海藻中提取的乳化剂和增稠剂,可用于果冻、软糖、冰激凌和乳品中;动物实验表明,它和癌症、结肠问题及溃疡有关,至于是否危害人体尚不确定;硫酸铵这种无机盐通常用于培育酵母,也添加于庄稼肥料中,用作食品添加剂时,多为面团调节剂;虽然动物实验表明它没有致癌性,但也有研究发现,它会刺激人的眼睛和皮肤;1、乳品乳品非常容易腐败变质,如果暴露在常温下,几个小时之内就会变质;对于超市里已经临近保质期的特价酸奶,如果你根本无法在此期限内吃完,那就别买;2、食用油通常食用油的保质期是18个月,但这是以包装未开封为前提的;食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,营养价值也随之降低;因此,买油看生产日期非常重要,越新鲜越好;食用油开封后暴露在空气中,保质期会相应缩短,即使没吃完,也应至少三个月一换;3、米面米面的保质期常温下是6—12个月不等;如果在北方,只要不放在高温潮湿的地方,储藏条件也正常,可以延长到24个月;不过,米面一旦发了霉,就绝不能吃了;4、面包糕点根据季节有不同的保质期,一般冬季7天,春秋季3—5天,夏季1—2天;但是如果面包保存不当,通常隔天就有可能滋生霉菌;这时,即使没到期也得坚决扔掉;5、蛋类没有固定的保质期,一般在购买后的3—5周内食用都是没问题的;通常每过一星期蛋类的质量就会下降一个等级,但是仍然是可以食用的血型中隐藏着人的性秘密,虽然每个人不能对号入座,但在一定程度上可以更加了解自己,使夫妻性爱更加和谐美满;O型O型血的人虽然热烈地接受性爱,但也会表现出较淡然的态度;一般而言,O型血的人对爱情较主动,但趋近贪婪的倾向;他们在做爱的过程中虽然认真而细腻,但事后却无法抓住片刻的美好回忆;A型A型血的人不会很积极地追求对方,只是将其视为长久等待的对象;A型血的女性实在是男性难得的伴侣,由于A型血的人对做爱绝不草率,因此有许多男性在不知不觉中将性爱的过程固定在一套模式里;而女性虽有某种程度的顺应性,但不喜欢极端古怪的做爱技巧;B型B型血的男性和女性对性爱的感受差异很大;大致来说,B型血的男性本身很喜欢性爱,但对女性而言则相反;虽然有以上的种种差异,但是“从性爱中追求快乐”的想法却是男女共有的;B型血的人喜欢将性与爱情分开来看,他们只想尝试性爱的欢愉;在性爱进行的过程中,B 型血的人比较喜欢要求奇特新鲜的姿势,所以他们是好的伴侣；但也往往因为过分注重享乐,反而减弱了对伴侣的兴趣;AB型AB型血的人对性爱的倾向,十之八九会觉得淡然、不在乎;他们很少因为性爱而丧失理性,且和B型血的人一样,把它视为松轻的享乐;一般而言,不少AB型血的人认为,有没有性爱对生活并无影响,他们甚至讨厌因性爱而带来的牵扯不清的人际关系;1.西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂;2.鲜荔枝鲜荔枝在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味;3.巧克力巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味;4.火腿火腿放入冰箱低温贮存,其水分会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败;5.香蕉如将香蕉在12℃以下的地方贮存,香蕉就会发黑腐烂;1、去皮芋头：加入致癌物亚硫酸盐后表面极白,容易保存不易腐烂；未加入添加剂的芋头去皮后马上就会发黄发黑,很容易腐烂;2、年糕：加入致癌物亚硫酸等物可改善年糕的外观,使用陈米做的年糕达到新米做的效果,甚至于更白的效果;3、豆芽：加入保险粉存在二氧化硫残留能使豆芽变白,不易腐烂,容易保存;加入氨水类豆芽特别粗壮;蚕豆芽:加入二氧化硫表面看上去蚕豆个个青亮而新鲜的感觉；未加的不可能个个蚕豆都是青的;4、苹菇类：加入二氧化硫使苹菇变白,新鲜发亮,颜色统一；未加的苹菇上准有一些杂色与其它斑点;5、凉粉：加入二氧化硫看上去白而透明；未加的有如蕃茹粉发黑的颜色;6、黄花菜：加入二氧化硫可保鲜使黄花菜变黄褐色嫩黄,且难闻刺鼻；未加二氧化硫的黄花菜成黄色,发黑,无难闻刺鼻;7、莲子：加入二氧化硫使外观增白、不易变质；未加的莲子中有杂色,颜色不一;8、鱿鱼等鱼类中加入甲醛使鱿鱼等鱼不新鲜似新鲜,并容易保存不易腐烂、肉变硬；未加入甲醛的鱿鱼肉软、容易腐烂;9、牛百叶：加入双氧水使牛百叶变白、脆无杂色;10、黄鳝：加入甲醛生化海水晶使鳝丝外观型体完整、弹性好、鲜嫩且有光泽,易保存11、虾皮：加入工业染色剂可改善虾的色泽使之变成红色,未加入工业染色剂的虾颇色成淡红色;12、鱿鱼丝：加甲醛使表面增白,可延长保质期;13、猪血：加甲醛使猪血新鲜,有光泽14、馒头：加入吊白块和面粉改良剂的馒头增强面团的筋力、弹性和韧性,且馒头表面白;15、粉丝：加入吊白块及农用碳酸氢铵化肥,使粉丝色泽洁白,保持天然光泽;16、挂面：加入甲醛使差的粉做的挂面变白而不易断,从而降低生产成本;17、白瓜子、冬瓜子等：加入明矾、石蜡使瓜子更白更亮且不易潮；滑而不易成堆;18、方便面、挂面、米线：加入强面精提高持水性、增强粘弹性、提高光洁度; 19、木耳：加入硫酸镁使木耳硬、体重、口尝苦涩20、腊肉：加入亚硝酸盐可使表面光滑,色泽光亮,新鲜;21、猪头肉：加入亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸使肉制品新鲜、色泽光亮、弹性好,易加工;22、鸡肢、鸡脚类：加入双氧水后能使其发白、发胖,未加的原色23、鱼鲞类：加入甲醛、双氧水使鱼誊色泽白亮、、防腐、除臭,加农药防虫、防蝇;少见蝇类去叮咬;24、腐竹：加入吊白块使腐竹变硬、变白、不易变质;25、熟鸡肉：加入亚硝酸盐色杂变嫩、皮变黄;。
气相色谱法测定咖啡中1,2-丙二醇
气相色谱法测定咖啡中1,2-丙二醇何金麟，孙 婷，罗 莹*（厦门海关技术中心，福建厦门 361026）摘 要：目的：建立咖啡中1,2-丙二醇的气相色谱检测方法。
方法：对咖啡样品前处理的提取溶剂、提取方法、提取时间和气相色谱仪的色谱条件进行优化，确定最佳检测条件。
样品用无水乙醇超声提取20 min，以8 000 r·min-1离心3 min，用有机相过滤膜过滤后进样，经SK-WAX强极性毛细管柱（60 m×0.25 mm，0.25 μm）分离，选择分流比8∶1，柱流速1.2 mL·min-1，经氢火焰离子化检测器（Flame Ionization Detector，FID）测定，外标法定量。
结果：该方法在0～50.0 μg·mL-1线性关系良好，相关系数为0.999 9。
检出限为0.006 g·kg-1，定量限为0.015 g·kg-1，回收率为90.7%～102.9%，相对标准偏差为2.1%～6.7%。
结论：该方法简便快捷、灵敏可靠、环保高效，准确度和精密度均满足实验室要求，为咖啡中1,2-丙二醇的提取和检测提供了可靠的技术支撑。
关键词：咖啡；1,2-丙二醇；气相色谱法Determination of 1,2-Propylene Glycol in Coffee by GasChromatographyHE Jinlin, SUN Ting, LUO Ying*(Technical Center of Xiamen Customs, Xiamen 361026, China)Abstract: Objective: To establish a gas chromatographic method for the determination of 1,2-propylene glycol in coffee. Method: The extraction solvent, extraction method, extraction time and gas chromatographic conditions of coffee sample pretreatment were optimized to determine the best detection conditions. The samples were extracted by ultrasonic extraction with anaqueous ethanol for 20 min, centrifuged at 8 000 r·min-1 for 3 min, filtered by organic phase filter membrane, and separated by SK-WAX high-polarity capillary column (60 m×0.25 mm, 0.25 μm) with a shitter ratio of 8∶1 and column flow rate of 1.2 mL·min-1. It was determined by flame ionization detector and quantified by external standard method. Result: The linear relationship of the method was good in 0～50.0 μg·mL-1, and the correlation coefficient was 0.999 9. The limits of detection were 0.006 g·kg-1, the limits of quantification were 0.015 g·kg-1, the recoveries were 90.7%～102.9%, and the relative standard deviations were 2.1%～6.7%. Conclusion: The method is simple, fast, sensitive, reliable, environmentally friendly and efficient, and its accuracy and precision meet the requirements of laboratory. It provides a reliable technical support for the extraction and detection of 1,2-propylene glycol in coffee.Keywords: coffee; 1,2-propylene glycol; gas chromatographic method咖啡属于茜草科咖啡属植物[1]，具有缓解疲劳、提神醒脑、促进新陈代谢、消食去腻和独特的保健功能[2]。
咖啡与提神饮料的对比
咖啡与提神饮料的对比咖啡和提神饮料作为两种常见的提神饮品，深受许多人的喜爱。
它们都能够为人们提供快速的能量和提神效果，帮助应对疲劳和压力。
然而，咖啡和提神饮料在成分、作用方式和副作用等方面存在一些差异。
在本文中，将对咖啡和提神饮料进行比较，帮助读者了解它们的异同以及何时选择适合自己的饮品。
一、成分对比1. 咖啡的成分咖啡主要成分是咖啡因，它是一种天然的兴奋剂。
此外，咖啡还含有丰富的抗氧化物质和维生素B，如烟酸和核黄素。
此外，咖啡还含有一定量的糖分和脂肪。
2. 提神饮料的成分提神饮料通常含有咖啡因、牛磺酸、维生素B群、糖分和其他功效成分。
其中，咖啡因是提神饮料的主要成分，而糖分则是为了增加饮料的甜度和口感。
二、作用方式对比1. 咖啡的作用方式咖啡因是咖啡的主要成分，它能够迅速刺激中枢神经系统，使人产生兴奋和提神的效果。
饮用咖啡后，咖啡因会在约15-45分钟内进入血液循环，并在体内持续4-6小时的时间。
咖啡还可以促进胃液的分泌和肠蠕动，帮助消化和解酒。
2. 提神饮料的作用方式提神饮料中的咖啡因能够快速进入血液循环，起到迅速兴奋中枢神经系统的作用。
提神饮料中的牛磺酸和维生素B群还可以提供额外的能量支持，延长提神效果的持续时间。
然而，由于提神饮料通常含有大量的糖分，长期饮用可能会导致糖尿病等健康问题。
三、副作用对比1. 咖啡的副作用咖啡因是咖啡的主要成分，过量的摄入可能会导致失眠、心悸、焦虑、胃酸过多和尿频等问题。
此外，因个体差异，某些人具有对咖啡因的敏感性，可能会出现头痛、恶心和失眠等症状。
2. 提神饮料的副作用提神饮料中的咖啡因含量往往较高，过量摄入可能会引发类似于咖啡的副作用。
此外，由于提神饮料通常含有大量的糖分，过量饮用可能会导致肥胖、糖尿病和牙齿问题等。
四、何时选择咖啡或提神饮料1. 选择咖啡的时机咖啡适用于需要提神或增加注意力的时候，如早晨起床、工作学习期间或需要熬夜等情况。
然而，由于咖啡因的刺激作用，晚上饮用可能会影响睡眠质量，故晚上尽量避免咖啡的摄入。
2、咖啡的基本概念
咖啡的基本概念一、认识咖啡1、咖啡是什么咖啡（学名：Coffea arabica）又叫咖啡树、阿拉伯咖啡等，是也门的国花。
在公元6世纪前，也门一直被称为阿拉伯，因而从他们运至其它地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。
咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语“Qahwah”，即植物饮料的意思。
后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地“Kaffa”命名，直到十八世纪才正式以“coffee”命名。
在植物分类学中是茜草科常绿灌木或小乔木。
侧枝水平伸展，对生，偶有三枝轮生者；单叶对生，花是 2~10朵丛生于叶腋，果实是核果椭圆形，咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮，和被上述几层包在最里面的种子（咖啡豆）所形成，种子位于果实中心部份，种子以外的部份几乎没有什么利用价值。
咖啡是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。
咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。
目前世界销售的咖啡一般是由小粒种和中粒种按不同的比例配制而成，通常是七成中粒种，主要取其咖啡因；三成小粒种，主要取其香味。
每个咖啡品种一般都有几个到十几个变异种。
咖啡比较耐阴耐寒，但不耐光、不耐旱、不耐病。
咖啡含有咖啡碱、蛋白质、粗脂肪、粗纤维和蔗糖等九种营养成分，作为饮料，它不仅醇香可口，略苦回甜，而且有兴奋神经、驱除疲劳等作用。
在医学上，咖啡碱可用来作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂以及帮助消化，促进新陈代谢。
咖啡的果肉富含糖份，可以制糖和制酒精。
咖啡花含有香精油，可提取高级香料。
2、咖啡树野生咖啡树5—10米。
人工栽培时，为了便于用手采摘，一般修剪成2米以下。
咖啡树于同一时期长叶、开花、结果。
树叶为椭圆形。
咖啡树的第一次开花期在树龄三年左右，白色的五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。
花瓣会在二、三日内凋谢，果实于花开后6—8个月左右成熟。
果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此称为樱桃咖啡（Coffee Cherry），此时即可采收。
咖啡开题报告示例
咖啡开题报告示例咖啡开题报告示例篇一：咖啡开题报告毕业设计/论文开题报告题目：咖啡知多少学号0809040105 0809040107 0809040112 姓名张桃王晓丹肖超男一、研究内容的摘要与关键词摘要: 随着的蓬勃发展，人类已经意识到了网络的巨大用途。
网络的实时性、无区域性成为吸引全世界人类的巨大诱惑力。
随着Internet国际互联网在我国的普及，越来越多的社会团体、企事业单位，在互联网上建立自己的网络，甚至个人也设立了自己的网页。
近几年来，网页技术日益成熟，网页制作人员已经不局限于制作出静态网页，而更趋于制作具有动感的、绚丽的动态网页。
本网站既是在此潮流的引领之下，设计出来的一个系百科知识的关于咖啡的网站。
在互联网络高速发展的今天，网站已经成为进行形象展示、信息发布、内部沟通的重要阵地，具有快捷、近距离及随时随地均可更新的特性。
此网站建设是咖啡知识进行全面普及的重要方式，是时代的要求。
那么在当前环境下如何进行大众咖啡意识普及？如何进行让大众更为深刻的了解咖啡？本文就结合咖啡网站建设及应用做初步的探讨。
关键词: 信息技术， Dreamweaver，Internet，咖啡网站二、立论依据1 、研究背景现实需求现如今，咖啡已经成为一种时尚，喝咖啡更成为人们的一种渴望，那么人们到底对咖啡有什么样的认识，品咖啡不仅仅品它的味道，而应该实实在在的了解它的前后发展的历史，适量咖啡的功效，过量的咖啡会引起的一系列反映。
那咖啡吸引人的魅力到底是什么？那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的神奇功效...酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激，同样的,咖啡因也可以令人感到兴奋。
咖啡因里，由于有刺激中枢神经或筋肉的作用，可使筋肉疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果,能使头脑反应活泼灵敏。
另外,由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋而引起的气喘。
咖啡还有帮助消化的作用，特别是食用过肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。
咖啡饮料 国家标准
咖啡饮料国家标准咖啡是一种广泛流行的饮料，深受全球范围内的人们喜爱。
在不同的国家和地区，人们对于咖啡的口味和制作方法有着各自的偏好。
为了保障消费者的权益，规范咖啡饮料的生产和销售，国家标准化管理委员会制定了《咖啡饮料国家标准》，以此为基准，对咖啡饮料的生产和销售进行规范。
首先，咖啡豆的选择是制作咖啡饮料的关键。
国家标准规定，咖啡豆的选择应当符合一定的标准，包括产地、种类、质量等方面的要求。
只有符合标准的咖啡豆才能用于咖啡饮料的生产，这样可以保证咖啡饮料的口感和品质。
其次，咖啡饮料的制作工艺也是国家标准所关注的重点。
从咖啡豆的烘焙到研磨，再到冲泡和调配，每一个环节都有着具体的规定。
比如，烘焙的温度和时间、研磨的粒度、冲泡的水温和时间等，都需要严格按照标准进行操作，以确保咖啡饮料的口味和质量。
此外，国家标准还对咖啡饮料的包装和标识进行了规定。
包装材料应当符合食品安全的要求，标识上应当包括生产日期、保质期、生产厂家等信息，以便消费者了解咖啡饮料的相关信息。
这样可以保证消费者的权益，避免因为包装不当或者信息不全导致的食品安全问题。
最后，国家标准还对咖啡饮料的贮存和运输进行了规范。
咖啡饮料应当储存在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、发霉等问题。
在运输过程中，应当避免暴晒、碰撞等情况，以确保咖啡饮料的质量不受影响。
总的来说，国家标准《咖啡饮料国家标准》的制定，对于规范咖啡饮料的生产和销售起到了重要的作用。
只有严格按照标准进行操作，才能保证咖啡饮料的口感和品质，保障消费者的权益。
希望生产企业和销售商能够严格遵守国家标准，为消费者提供更加安全、放心的咖啡饮料产品。
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医学英语——咖啡是否是一种健康饮料？2009-6-1 17:7【大中小】【我要纠错】Coffee as a Health Drink？Studies Find Some Benefits咖啡是否是一种健康饮料？Coffee is not usually thought of as health food，but a number of recent studies suggest that it can be a highly beneficial drink. Researchers have found strong evidence that coffee reduces the risk of several serious ailments，including diabetes，heart disease and cirrhosis of the liver.咖啡通常都不被看作一种健康饮料，但是近来一些研究表明咖啡可能是一种十分有益的饮料。
研究人员已经在找到可靠的证据证实，咖啡可以降低许多严重疾病的患病风险，其中包括了糖尿病、心脏病和肝硬化。
Among them is a systematic review of studies published last year in The Journal of the American MedicalAssociation，which concluded that habitual coffee consumption was consistently associated with a lower risk of Type 2 diabetes. Exactly why is not known，but the authors offered several explanations.在所有的报告中有一篇去年刊登在美国医学会期刊上系统的研究报告。
报告推断，习惯性的饮用咖啡可以一直降低Ⅱ型糖尿病的患病机率。
具体的原因还没有找到，但报告还是给出了一些解释。
Coffee contains antioxidants that help control the cell damage that can contribute to the development of the disease. It is also a source of chlorogenic acid，which has been shown in animal experiments to reduce glucoseconcentrations.咖啡含有抗氧化剂，能够帮助控制导致疾病的细胞损害。
咖啡还能提供绿原酸，绿原酸在动物实验中能够降低血糖浓度。
Caffeine，perhaps coffee…s most famous component，seems to have little to do with it；studies that looked at decaffeinated coffee alone found the same degree of riskreduction.咖啡因可能是咖啡含有的最知名的成分，但看起来却没什么作用。
一项使用脱去咖啡因的咖啡所作的实验显示其也能达到同样的降低血糖浓度的效果。
Larger quantities of coffee seem to be especially helpful in diabetes prevention. In a report that combined statistical data from many studies，researchers found that peoplewho drank four to six cups of coffee a day had a 28 percent reduced risk compared with people who drank two or fewer.Those who drank more than six had a 35 percent riskreduction.大量饮用咖啡对预防糖尿病特别有效。
在一项结合了许多统计数据的报告中，研究人员发现每天饮用4-6杯咖啡的人群比每天饮用2杯或更少咖啡的人群患病风险降低了28%。
饮用超过6杯的人群患病风险更是降低了35%。
Some studies show that cardiovascular risk also decreases with coffee consumption. Using data on more than 27，000 women ages 55 to 69 in the Iowa Women…s Health Study who were followed for 15 years，Norwegian researchers found that women who drank one to three cups a day reduced their risk of cardiovascular disease by 24 percent compared with those drinking no coffee at all.一些研究表明咖啡也能减少患心血管疾病的风险。
根据爱达荷妇女健康研究中心15年跟踪调查的27000多位55到69岁的妇女的数据，挪威的研究人员发现每天饮用1到3杯咖啡的妇女比完全不饮用咖啡的妇女患心血管疾病的比例下降了24%。
But as the quantity increased，the benefit decreased. At more than six cups a day，the risk was not significantly reduced. Still，after controlling for age，smoking and alcohol consumption，women who drank one to five cups a day - caffeinated or decaffeinated - reduced their risk of death from all causes during the study by 15 to 19 percent compared with those who drank none.但是，饮用咖啡数量越多，好处越少。
对于每天饮用6杯以上的人群，患病风险没有明显的下降。
同时，在研究中，加上控制吸烟和饮酒，与完全不饮用咖啡的妇女相比，每天饮用1到5杯咖啡的妇女，无论是含咖啡因的还是脱去咖啡因的，她们因为各种原因导致的死亡风险可以降低15%到19%。
The findings，which appeared in May in The American Journal of Clinical Nutrition，suggest that antioxidants in coffee may dampen inflammation，reducing the risk of disorders related to it，like cardiovascular disease. Several compounds in coffee may contribute to its antioxidant capacity，including phenols，volatile aroma compounds and oxazoles that are efficiently absorbed.调查结果刊登在5月份的美国临床营养学杂志上。
报告表示，咖啡中的抗氧化剂可以抑制发炎，减少因发炎引起的其他疾病，比如心血管疾病。
咖啡中的一些成分有助于咖啡的抗氧化能力，包括可以被有效吸收的苯酚、可挥发的芳香族化合物、唑。
In another analysis，published in July in the same journal，researchers found that a typical serving of coffee contains more antioxidants than typical servings of grape juice，blueberries，raspberries and oranges.在该杂志7月出版的期刊上，研究人员的另一项研究中发现一份咖啡还有的抗氧化剂比一份葡萄汁、一份蓝莓汁、一份覆盆子汁和一份橙汁还要多。
"We were surprised to learn that coffee quantitatively is the major contributor of antioxidants in the diet both in Norway and in the U.S.A.，" said Rune Blomhoff，the senior author of both studies and a professor of nutrition at theUniversity of Oslo.“我们都觉得很惊奇，在数量上，咖啡在美国和挪威的饮食中居然是主要的抗氧化剂的提供者”两篇报道的高级作者奥斯陆大学的营养学教授茹·布洛莫说。
These same anti-inflammatory properties may explain why coffee appears to decrease the risk of alcohol-related cirrhosis and liver cancer. This effect was first observed in1992. Recent studies，published in June in The Archives of Internal Medicine，confirmed the finding.这些同样可以抑制发炎的物质可以解释为什么咖啡可以减少与酒精相关的硬化和肝癌了。
这一效果实在1992年首先发现的。
近来刊登在《内科学文献》期刊上的的研究结果证实了这一发现。
Still，some experts believe that coffee drinking，and particularly caffeine consumption，can have negative health consequences. A study published in January in The Journal of the American College of Cardiology，for example，suggests that the amount of caffeine in two cups of coffee significantly decreases blood flow to the heart，particularly during exercise at high altitude.一些专家仍然相信喝咖啡，尤其是含有咖啡因的咖啡会造成不良的健康影响。