芦丁的酸水解及槲皮素的精制课件
最新槲皮素的提取ppt课件
1．物业管理早期介入
早期介入是指物业服务企业在房地产开发的立 项决策阶段，即项目可行性研究阶段的介入。 房地产开发企业在进行市场调研和项目可行性 研究评估时，聘请专业经验丰富的物业管理公 司做顾问，参与规划设计，使设计在符合国家 规范的前提下，尽可能地照顾到使用者的要求 以及日后管理的需要。此时，物业管理公司的 专业眼光及经验能有效弥补房屋设计方面的不 足，使设计趋于合理完善。
四、实验方案设计
【实验原理】：利用芦丁中含有较多的酚羟基，可溶于 碱中，加酸酸化后又可析出芦丁结晶的性质，采用碱溶 酸沉法提取，并用芦丁对冷、热水的溶解度相差悬殊的 特性进行精制。芦丁可被稀酸水解生成槲皮素。
【实验材料】：槐米、石灰乳、硼砂、4％的硫酸溶液、 95％乙醇、浓盐酸、氯仿，甲醇，甲酸，1％的三氯化铝 乙醇溶液、1%芦丁乙醇溶液、1％槲皮素乙醇溶液、广 泛pH试纸
五、实验药材与产物的鉴定
【槲皮素的理化鉴定】
槲皮素为黄绿色结晶，熔点为315~317℃，紫外灯下显蓝色荧光， 加三氧化铝乙醇溶液萤光变黄绿色，盐酸镁粉反应显红色。
【薄层鉴定】
用薄层色谱将槲皮素标准品和制得的槲皮素分别点样比较，吸附剂 为硅胶G，105℃下活化2h，展开剂为氯仿：甲醇：甲酸（15：5：1） 溶液，显色剂为三氯化铝试剂（显黄色斑点）。
(1)分析原设计图纸，提出有关物业结 构布局和功能方面的改进建议。
(2)提供设备设施的设置和服务方面的 改进意见。
3．物业管理晚期介入 晚期介入是指物业服务企业在项目施工阶段的
介入。 此时，物业服务企业主要是派员到施工现场，
三、提取方法初步探究
芦丁的提取方法比较与选择
三、提取方法初步探究
芦丁的水解方法
在析出的芦丁中加入4倍量4%的硫酸溶液加热微沸回流90min之后加 入适量的水稀释，静置，过滤。用水洗滤渣至无酸性，至80℃干燥， 得槲皮素粗品。
芦丁Ruin
精选课件
• 芦丁（英语：Rutin，也叫芸香苷、路丁、
络通或槲皮素-3-O-芸香糖苷）是黄酮醇槲 皮素与二糖芸香二糖（α-L-鼠李吡喃糖基(1→6))-β-D-葡萄吡喃糖）之间形成的糖苷。
在巴西芸香（Dimorphandra mollis）中，
芦丁的合成是经过芦丁合酶的活性而完成 的。
抽滤时溶液温度下降，芦丁析出留在滤纸 上；还有部分芦丁未从槐花米中煮出；芦 丁转移过程中损失等等。
• 3、实验所需槐花米粉碎太细，导致抽滤十
分缓慢，因而本实验后来用纱布代替滤纸。
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• 4、本来还应有一个粗产率，但因为实验考
虑不周全，没有测定粗芦丁质量，所以芦 丁粗产率无法计算得到。
• 5、纸色谱显色：饱和芦丁标准品乙醇溶液
950mg/kg。
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• 6、适用于脑血栓形成所致的偏瘫、失语、动
脉硬化、梗死前综合征等。
• 7、临床：用于防治脑溢血、高血压、视网膜
出血、紫瘢和急性出血性肾炎。江西修水的降压 神茶使用的主要原料是富含芦丁的青钱柳叶（芦 丁≥0.7%）。青钱柳叶获准“中国原产地地理标 志保护注册”，产品销往美国、德国、俄罗斯、 日本及东南亚等国家和地区。治疗慢性气管炎， 有效率84.8%和98% 。本品衍生物三羟乙芸香甙 ( troxerutin )，即维路通，临床用于治疗烧伤、 关节炎及各种血管疾病，国外已有商品出售。国 内亦已研究成功，治脑血管病有效率87.8%，治 视网膜水肿和出血有效率88% 。
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植物来源
• 芸香科植物 芸香Ruta graveolens L. 全草挥发油 • 豆科植物 槐 Scphora japonica L. 果实（槐角）的主要成
实验教学课件-芦丁
④α -萘酚、浓H2SO4反应 取样品的乙醇溶液1ml加α -萘酚试液1~ 2滴后振 摇，然后沿管壁加适量浓H2SO4，观察两界面处的颜色。 （2）AlCl3纸斑反应 取样品的乙醇溶液，在滤纸上各滴一个点，干 燥后置紫外灯下观察荧光。然后在原斑点上喷AlCl3，干 燥后重新置紫外光灯下观察荧光。
5、糖的检识（径向纸色谱） 展开剂：正丁醇：冰醋酸：水（4：1：5）上层 显色剂：邻苯二甲酸-苯胺试剂（95℃烘干） 样 品：水解浓缩液 对照品：葡萄糖、鼠李糖的水溶液 展开方式：径向 结 果：对照样品斑点及对照品斑点位置并计 算Rf值。
水煎煮提取槐米中芦丁的优点？
自行设计另外一种从槐米中提取分离黄酮 的工艺流程。
Байду номын сангаас 米
槐米为豆科植物槐Sophora japonica 的花蕾，主要含有 芦丁、槲皮素； 槐米含芦丁可高达23.5%，槐花开放后降至13.0%
芦丁可用于治疗毛细血管脆性引起的出血症，并用作高血 压辅助治疗剂。
OH
溶解度：冷水1:10000， 沸 水 1:200 ， 沸 乙 醇 1:60 ， 沸 甲 醇 1:7 ； 具酚羟基，显弱酸性， 易溶于碱液中，酸化 后又可析出。
1、提取
槐米（20g）
加水煎煮两次（400ml，30min；200 ml， 20min），趁热过滤合并煎煮液
工 艺 流 程
药渣
煎煮液 放置4~5h，抽滤
沉淀
自然干燥 粗品芦丁
2、精制
工 艺 流 程
粗品芦丁
加甲醇15~20ml，水浴加热（空气冷凝） 溶解， 至无黄色物，趁热过滤。
沉淀
滤液
放置，待结晶析出，抽滤至干。
HO
O OH
芦丁提取精制 和水解的操作流程
芦丁提取精制和水解的操作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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槲皮素的提取课件
结构鉴定方法
色谱法
利用高效液相色谱（HPLC）、薄层色谱（TLC）等技术对 槲皮素进行分离和鉴定，通过比较标准品和样品的色谱图 ，确定其纯度和结构。
光谱法
采用红外光谱（IR）、紫外-可见光谱（UV-Vis）、核磁 共振（NMR）等技术对槲皮素进行结构鉴定，通过分析 光谱特征峰，推断其分子结构。
质谱法
槲皮素的生物活性
06
及应用前景
生物活性研究进展
抗氧化作用
槲皮素具有较强的抗氧化作用，可以 清除自由基，保护细胞免受氧化损伤 。
抗炎作用
槲皮素具有显著的抗炎作用，可以减 轻炎症反应，对炎症性疾病具有潜在 的治疗作用。
抗肿瘤作用
研究表明，槲皮素对多种肿瘤细胞具 有抑制作用，可以诱导肿瘤细胞凋亡 ，对肿瘤防治具有重要意义。
分光光度法
利用槲皮素与某些试剂发生显色反应，通过测定吸光度计算槲皮素的含量。
高效液相色谱法（HPLC）
将样品中的槲皮素通过色谱柱分离，根据峰面积计算槲皮素的含量。此方法灵 敏度高、准确性好，是常用的测定方法之一。
槲皮素的提取方法
03
传统提取方法
溶剂提取法
利用有机溶剂（如水、乙醇、甲 醇等）对槲皮素进行提取，操作
| 现代提取技术 | 提取效率高 、快速、高效、选择性好、提 取纯度高 | 设备成本较高、操
作技术要求较高 |
槲皮素的分离与纯
04
化
分离原理及方法
分离原理
利用槲皮素与其他成分的化学性质和物理性质的差异，通过适当 的方法将其从混合物中分离出来。
溶剂萃取法
利用槲皮素在不同溶剂中的溶解度差异，选择合适的溶剂进行萃取 ，如乙酸乙酯、甲醇等。
层析法
利用槲皮素与其他成分在固定相和移动相之间的分配系数差异，通 过层析柱或薄层色谱进行分离。
槐米中芦丁及槲皮素的提取分离及鉴定
实验二槐米中芦丁及槲皮素的提取分离及鉴定槐米为豆科植物槐（Sophora japonica L．）的未开放花蕾。
味苦性凉、具清热凉血、止血之功。
常用于治疗多种出血症：肠风便血、痔血、尿血、衄血、崩漏下血、赤血下痢等。
槐米常炒炭应用。
槐米的主要化学成分为芦丁，其含量可达12～16％，其次含有槲皮素、三萜皂苷、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素等。
芦丁具有Vitp样作用，可降低毛细血管脆性和调节通透性。
临床上用作毛细血管脆性引起的出血症，常作为高血压症的辅助治疗药。
[目的要求]1．通过芦丁的提取与精制掌握碱酸法提取黄酮类化合物的原理及操作。
2．掌握槲皮素的制备原理及操作。
3．熟悉紫外光谱在黄酮结构鉴定中的应用4．通过芦丁的结构检识，了解苷类结构研究的一般程序和方法。
[实验原理]芦丁（rutin）：C27H30O16·3H2O，浅黄色针状结晶，mp174～178℃（含三分子水）；188℃（无水物）。
难溶于冷水（1：8000～10000），可溶于热水（1：180～200），热甲醇（1：10），冷甲醇（1：100），热乙醇（1：60），冷乙醇（1：650）；难溶于乙醚、三氯甲烷、石油醚、乙酸乙酯、丙酮等，易溶于碱液。
槲皮素（quercetin）：C15H10O7·2H2O，黄色结晶，mp313～314℃（2分子结晶水），316℃（无水物）。
能溶于冷乙醇（1：290），易溶于沸乙醇（1：23），可溶于甲醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等；难溶于水、苯、石油醚等溶剂。
芦丁为黄酮苷，分子中具有酚羟基，显酸性，可溶于稀碱液中，在酸液中沉淀析出，可利用此性质进行提取分离。
利用芦丁易溶热水、热乙醇，较难溶于冷水、冷乙醇的性质选择重结晶方法进行精制。
芦丁可被稀酸水解生成槲皮素及葡萄糖、鼠李糖，依此进行制备槲皮素。
通过纸色谱及紫外光谱进行黄酮及糖的鉴定。
[实验内容]一、芦丁的提取分离及精制方法⑴500ml 饱和石灰水，加热，并维持pH8～9滤液 药渣10分钟，维持pH8～9pH 至4 ～5沉淀低温（80℃）干燥，称重。
芦丁(Rutin) ppt课件
营养供应植物细胞。在人体中，它可以结 合二价铁离子（Fe2+），从而防止它与过氧 化氢相结合，否则后者可能会产生高反应 性的自由基，而自由基会损伤细胞。芦丁 也是一种抗氧化剂。
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• 此外，在体外中显示出芦丁可以将血管内
皮生长因子抑制在低毒性浓度下，因此它
可以作为一种血管发生抑制剂。这一结果 可潜在地被用于相关癌症的控制上。
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生物活性
• 芦丁能凉血止血，清肝泻火，具抗炎作用；
芦丁具有维生素P样作用，抗病毒作用；芦 丁还具有抑制醛糖还原酶作用。 芦丁用于防治脑溢血，高血压，视网膜出 血，急性出血肾炎，治疗慢性气管炎，芦 丁对糖尿病型、白内障也有较好的治疗。
血友病的症状。它也会帮助阻止常见的、 不好看的腿部静脉水肿；然而，对含有芦 丁的荞麦茶功效的一项双盲临床研究并未 显示出高于安慰剂组的显著效果。
• 芦丁，就像阿魏酸一样，可以减少被氧化
的低密度脂蛋白所造成的细胞毒性，且会 降低心脏病的风险。
• 有一些证据显示芦丁可以被用来治疗血友
lada Hand. - Mazz .
• 大戟科植物 野梧桐 Mallotus japonicus Muell . - Arg 叶 • 蓼科植物 荞麦Fagopyrum esculentum Moench 籽苗 • 槲皮苷酶存在于黄曲霉中。它是一种存在于芦丁分解途径
中的酶。
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作为配体
分子式： C H O 27 30 16 分子量： 610.51
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化学亲属
• 芦丁（槲皮素芸香糖苷），与槲皮苷一样，
是一种黄酮类化合物槲皮素的糖苷。就其 本身说，他们的化学结构式是非常相似的， 然而所携带的羟基并不一样。槲皮素和芦 丁两者都被多国作为提供血管保护的用药， 且是多种多维生素制剂与草药疗法的成分。
芦丁的酸水解及槲皮素的精制课件
实验三 芦丁的酸水解及槲皮素的精制
一、 实验目的
• 1. 掌握酸水解芦丁的方法。 • 2. 掌握结晶与重结晶精制槲皮素的方法。
三、实验操作
（下次实验的原料）
四、问题
• 1.为什么用稀酸水解芦丁？请推断生成的黄 色沉淀是什么？
上次实验报告的修订
• 问题解答：
• 1. 为何选用200 ml 95%的乙醇溶解芦丁？ • 芦丁在热的乙醇中的溶解为3.5%，4g 粗芦丁需要用(4*100/3.5)/0.8=143ml热无 水乙醇来溶解，而此处是95%的乙醇，所 以，我们选用200ml的95%的乙醇。
上次实验报告的修订
问题解答：
2. 为何要将芦丁的乙醇溶液从200 ml浓缩 至50 ml? 要浓缩溶液，是因为让溶液成为过饱和 溶液后析出更多的芦丁。
二、实验原理
O OR +H+ -H+ O H O +R -ROH +ROHO O+H2 H - H+ + H+
O H.OH + H+
二、实验原理
• 芦丁是一种黄酮苷，其苷键为半缩醛结 构，对酸不稳定，可被稀酸水解，生成槲 皮素、葡萄糖和鼠李糖。根据槲皮素在冷 热溶剂中的溶解度差别，利用结晶与重结 晶法精制槲皮素。
芦丁(Rutin)(课堂PPT)
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• 路丁抑制血小板凝集，同时减少毛细血管
的通透性，使得血液更稀薄些且能促进循 环。
• 芦丁在某些动物与离体模型中显示出抗炎
性。
• 芦丁抑制醛糖还原酶的活性。醛糖还原酶
是一种通常存在于眼睛与人体其他部位的 酶，这种酶使得葡萄糖转化为山梨醇这种 糖醇。
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• 芦丁也会强化毛细血管，故因此也会缓解
无水物易吸潮。1g能溶于8L水、200ml沸水、7ml 沸甲醇。能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、 丙酮
• 和乙酸乙酯，几乎不溶于水、氯仿、醚、苯、
二硫化碳和石油醚。稀溶液遇三氯化铁呈绿色。 无气味，在光的作用下渐变暗。
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• 浅黄色针状结晶（水），1g溶于7ml甲醇、
8000ml水、200ml沸水、23mL沸乙醇、 290mL冷乙醇。UVλ CH3OH max nm:258.361。 IRνKBr max cm1 :3400(OH), 1670(C=O), 1620、1520、 1470(C6H5-) 。
可以作为一种血管发生抑制剂。这一结果 可潜在地被用于相关癌症的控制上。
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生物活性
• 芦丁能凉血止血，清肝泻火，具抗炎作用；
芦丁具有维生素P样作用，抗病毒作用；芦 丁还具有抑制醛糖还原酶作用。 芦丁用于防治脑溢血，高血压，视网膜出 血，急性出血肾炎，治疗慢性气管炎，芦 丁对糖尿病型、白内障也有较好的治疗。
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发现
• 芦丁是一种存在于荞麦、大黄的叶子和叶柄以及
芦笋中的柑橘属黄酮类化合物糖苷。芦丁亦存在 于巴西芸香树的果实中、塔状树的果实和花中、 水果和果皮中（特别是柑橘类水果（橘子、柚子、 柠檬和酸橙））以及如桑葚、灰树果实以及越橘
槐米中卢丁和槲皮素的提取分离与鉴定
二、实验目的
1. 学习黄酮类化合物的提取分离方法。 2. 学习干柱色谱的原理、特点及实验操作。 3. 学习硅胶薄层色谱、聚酰胺薄层色谱、纸层色谱的原理、特点及实验操作，
并应用薄层色谱法对已知化合物进行鉴定。 4. 学习苷类成分的一般鉴定程序。
三、实验操作
（一）总黄酮的提取 称取槐花米15 g，在乳钵中研碎，放入烧杯（500 ml）中，加入250 ml
K3[Fe(CN)6]苯胺-联苯
二甲酸 芦丁标准品
槲皮素标准品 葡萄糖标准品 鼠李糖标准品
参考文献：
（一）主要成分的结构及性质
槐花系豆科植物 Sophora japonica L.的干燥花蕾。其主要有效成分为芦丁，
芦丁在槐花花蕾中含量高，《药典》规定槐花中芦丁含量不得少于20.0％。其结
构为槲皮素-3-O-芸香糖苷。
（二）基本原理
芦丁分子中有较多的酚羟基，有弱酸性，可与碱成盐而溶于水中，加酸酸化后可
沉淀析出，因而用碱溶酸沉法提取芦丁。
芦丁的精制是利操作步骤
１．芦丁的提取
称取槐花粗粉，置500ml 烧杯中，加入0.4％硼砂沸水溶液200ml，在搅拌下加
入石灰乳，调至 pH8～9,加热微沸20分钟（注意保持 pH8～9），并随时补充蒸发
淡 易溶于热吡啶、热甲醇，溶于热乙醇。热水中溶解度0.55%，
槲皮素的提取PPT课件
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四、实验方案设计
试验流程
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槐米粗粉150g
800ml水+5g硼砂 加热煮沸30min 趁热过滤
滤饼
500ml水 煮沸 30min 维持PH 8~9 趁 热过滤
滤液
滤饼
滤液
合并
在60~70℃下用浓 盐酸调PH至4~5 静置 抽滤
.
沉淀
蒸馏水洗至中性， 抽滤
芦丁
10倍量的2%硫酸溶液，加 热微沸回流90min 冷却 静置 过滤
【物理性质】：分解温度（熔点）314℃，极微溶于乙醚， 不溶于冷水，难溶于热水，溶于冰醋酸及碱性水溶液显 黄色等。
【药理作用】：槲皮素具有较好的祛痰、止咳作用，并 有一定的平喘作用，用于治疗慢性支气管炎。此外还有 降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、 降血脂、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量等作用，对冠 心病及高血压患者有辅助治疗作用。
槲皮素的精制方法
置槲皮素粗品于烧瓶中，加入20倍量95%乙醇，加热回流，使其溶 解，趁热过滤，取滤液用20倍量蒸馏水稀释，静置24 h，滤过。得 槲皮素精品 。
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四、实验方案设计
【实验原理】：利用芦丁中含有较多的酚羟基，可溶于 碱中，加酸酸化后又可析出芦丁结晶的性质，采用碱溶 酸沉法提取，并用芦丁对冷、热水的溶解度相差悬殊的 特性进行精制。芦丁可被稀酸水解生成槲皮素。
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五、实验药材与产物的鉴定
【槲皮素的理化鉴定】
槲皮素为黄绿色结晶，熔点为315~317℃，紫外灯下显蓝色荧光， 加三氧化铝乙醇溶液萤光变黄绿色，盐酸镁粉反应显红色。
【薄层鉴定】
用薄层色谱将槲皮素标准品和制得的槲皮素分别点样比较，吸附剂 为硅胶G，105℃下活化2h，展开剂为氯仿：甲醇：甲酸（15：5：1） 溶液，显色剂为三氯化铝试剂（显黄色斑点）。
芦丁的提取与精制实验总结 20页PPT文档共22页
41、实际上，我们想要的不是针对犯 罪的法 律，而 是针对 疯狂的 法律。 ——马 克·吐温 42、法律的力量应当跟随着公民，就 像影子 跟随着 身体一 样。— —贝卡 利亚 43、法律和制度必须跟—托·富 勒
END
45、法律的制定是为了保证每一个人 自由发 挥自己 的才能 ，而不 是为了 束缚他 的才能 。—— 罗伯斯 庇尔
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃
芦丁和槲皮素的化学检识(课堂PPT)
小组成员：陈丽、陈惠渝、 黄雄、李钰川
实验目的
• 熟悉黄酮类化合物的化学检识的常用方法 • 掌握芦丁紫外吸收光谱测定的方法与原理 • 学习用紫外分光光度法测定芦丁提取物的含量
实验原理
芦丁和槲皮素的化学检识
1.对不同强度碱液的溶解度试验 2.浓硫酸和浓盐酸反应 3.Molish反应 4.盐酸-镁粉试验 5.FeCl3反应
• 注意：用NaNO2 - Al(NO3 ) 3 - NaOH 体系分光光 度法测定总黄酮含量时, 必须严格保证稀释定容用乙 醇的浓度、试剂加入时间、显色时间等测试环节前 后完全一致, 否则会出现很大误差。
实验试剂及仪器
• 试剂：芦丁及槲皮素样品、稀氨水、5%NaHCO3水 溶液、5%Na2CO3水溶液、1%NaOH水溶液、浓酸、 浓硫酸、乙醇、α-萘酚、镁粉、1%FeCl3醇溶液、 1%AlCl3醇溶液、无水甲醇、甲醇钠溶液、AlCl3无 水甲醇溶液、（1：1）盐酸、无水醋酸钠、硼酸、 60%乙醇、30%乙醇、亚硝酸钠溶液（1：20）、 硝酸铝溶液（1：10）、 4%NaOH水溶液、蒸馏水 等
实验原理
• 浓硫酸和浓盐酸反应：
γ-吡喃环上的1-氧原子，因有未共用的电子对，故 表现微弱的碱性，可与强无机酸，如浓硫酸、盐酸 等生成盐，但生成的盐极不稳定，加水后即可分解。 另外，黄酮类化合物溶于浓硫酸中常常表现出特殊 的颜色，可用于鉴别。
实验原理
• Molish反应：
糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍 生物与α-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓 硫酸的液面间形成紫环，因此又称紫环反应。 Molish反应可以鉴定单糖的存在。
7-OH
+NaOAc (熔融)
实验二槐米中芦丁的提取和芦丁水解制备槲皮素
实验二槐米中芦丁的提取和芦丁水解制备槲皮素一、概述植物来源：槐米系豆科植物槐树（sophora japonica L. ）的花蕾（槐米），芦丁含量高达12%~20%。
荞麦中含量也较高。
含芦丁成分的植物高达70 种以上。
功效：芦丁经药理实验证明具有调节毛细血管渗透作用，具有维生素P 样作用。
在临床上用作毛细血管止血药，常作为高血压病的辅助用药。
芦丁为槐米中主要有效成分。
主要化学成分的结构及理化性质：芦丁（ Rutin ）也称芸香苷，是槲皮素 3 位上的羟基与芸香糖脱水缩合形成的苷( 芸香糖为葡萄糖与鼠李糖组成的双糖) 。
分子式： C27H30O16· 3H2O，淡黄色针状结晶，含三分子结晶水，熔点174～178℃ , 无水物为188~190℃。
易溶于碱液，显橙黄色，酸化后又析出。
在冷水中的溶解度为1： 10000，热水中为1：200，在冷乙醇中为1： 650，在热乙醇中为1：60，在吡啶中为1：12。
微溶于乙酸乙酯和丙酮，难溶于苯、三氯甲烷、石油醚等极性小有机溶剂，可溶于硫酸和盐酸，加水稀释又可析出。
UV EtOHmax： 259， 299， 359nm。
芦丁用 20%HSO4水溶液水解可得槲皮素（芦丁的苷元），呈黄色结晶，313～314℃， C15H10O7· 2H2O，在热乙醇中溶解度为1： 23，冷乙醇中1： 290，难溶于水和苯等极性小的有机溶剂，可溶于极性较大的有机溶剂如甲醇、乙酸乙酯、丙酮等。
UV EtOH max：255，269sh,301sh,370nm 。
其他成分理化性质：皂苷（ saponin ）粗品为白色粉末， m.p.210 ～ 220℃。
易溶于吡啶。
能溶于 200 倍的甲醇，酸水解后获得两种苷元（白桦酯醇、槐花二醇）及糖（糖为葡萄糖，葡萄糖醛酸和葡萄糖醛酸内酯）。
白桦酯醇（ betulin）无色针晶， m.p215～ 217℃ , 能溶于醋酸、丙酮、乙酸乙酯、甲醇、乙醇、三氯甲烷、苯等；难溶于石油醚。
中药化学实验——芦丁的提取与鉴定PPT课件
HO
O
OH OH
【实验原理】
OR OH O
2021/3/9 授课：XXX
3
共分四次完成 1、芦丁的提取 2、芦丁的精制 3、芦丁的水解、槲皮素精制 4、芦丁、槲皮素、糖检液的鉴定
1
2
【实验安排】
3
4
2021/3/9 授课：XXX
实验二、 芦丁的提取与鉴定
2021/3/9 授课：XXX
1
HO
O
OH OH
OR OH O
槲皮素 R=H 芦丁 R=芸香糖
2021/3/9 授课：XXX
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1、芦丁的提取：芦丁分子中含多个酚羟基，显 酸性，易溶于碱液中，可用碱溶酸沉法提取。
2、芦丁的精制：芦丁在冷水中的溶解度为1:10， 000，在热水中的溶解度为1:200，因此，可用水 进行重结晶。
4
提取
过滤
调PH
芦丁的提取
HO
O
OH OH
OR OH O
2021/3/9 授课：XXX
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抽滤
重结晶
干燥
HO
O
OH OH
OR OH O
芦丁的精制
2021/3/9 授课：XXX
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水解
精制
芦丁的水解、槲皮素精制
2021应
聚酰胺层析
芦丁、槲皮素、糖检液的鉴定
2021/3/9 授课：XXX
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1、碱提取时，保持PH8～9；酸沉时，PH＝3～ 4。
2、水提液含杂质较多，抽滤前需先小心倾出上 清液，否则很难抽滤。
3、芦丁重结晶时，要趁热抽滤，分次操作。
4、层析时，点样量不可过大，否则易拖尾。画 下层析结果图，并计算Rf值。
天然药化槐米中芦丁的提取分离鉴定及槲皮素的制备
芦丁又叫芸香苷，广泛存在于植物中。其中以槐花米和荞麦叶中含量最高，使用最多的 是槐花米。 槐花米为豆科植物槐（Sophora japonica L.）的未开放花蕾。味苦性凉、具有清热凉血、 止血的功效。炒炭常用来治疗各种出血症，如肠风便血、痔血、尿血、崩漏下血等。 槐花米的主要成分为芦丁。 芦丁可降低毛细血管脆性和调节渗透性。 临床上用作毛细血 管脆性引起的出血症，并常作为高血压症的辅助治疗药， 一、实验目的与要求 1．掌握酸碱法提取黄酮类化合物的原理及操作。 2．掌握化学鉴别实验、苷的水解及薄层检查等方法在苷类化合物鉴定中的作用。 3.了解 UV 在黄酮类化合物结构鉴定中的应用。 二、实验原理 芦丁（rutin）C27H30O16：浅黄色针状结晶 mp174~178℃（含三分子结晶水） ；188℃（无 结晶水） 。难溶于冷水，可溶于热水、热甲醇、冷甲醇、热乙醇、冷乙醇，不溶于乙醚、氯 仿、石油醚、乙酸乙酯、丙酮等，易溶于碱液，酸化后析出。全水解得槲皮素和葡萄糖及鼠 李糖。 槲皮素（quercetin）C15H10O7﹒2H2O:黄色结晶,mp313~314℃（2 分子结晶水） 。316℃ （无水物） 。能溶于冷乙醇、易溶于沸乙醇，可溶于甲醇、乙酸乙脂、冰醋酸、吡啶、丙酮 等，不溶于水、苯、乙醚、氯仿、石油醚等。
残渣
滤液 在 60~70℃下浓盐酸调至 PH4~5，静置 1 小时， 抽滤，洗涤沉淀至中性。
滤液
沉淀（粗制芦丁） 将沉淀悬浮于 300ml 蒸馏水中，加热煮 沸 15 分钟趁热抽滤。
残渣
滤液 充分静置过滤，60~70℃下干燥。 芦丁（精制品）
2．芦丁的酸水解 称取精制品芦丁约 2g 研细，加 1%H2SO4150ml，投入 500ml 锥形瓶中，放沸石，直火沸 腾后，保持 2 小时，放冷后抽滤。
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三、实验操作
（下次实验的原料）
四、问题
• 1.为什么用稀酸水解芦丁？请推断生成的黄 色沉淀是什么？
上次实验的精制
一、 实验目的
• 1. 掌握酸水解芦丁的方法。 • 2. 掌握结晶与重结晶精制槲皮素的方法。
二、实验原理
O OR +H+ -H+ O H O +R -ROH +ROH
O
+
O H +H2O -H2O O+H2 H - H+ + H+
O H.OH + H+
二、实验原理
• 1. 为何选用200 ml 95%的乙醇溶解芦丁？ • 芦丁在热的乙醇中的溶解为3.5%，4g 粗芦丁需要用(4*100/3.5)/0.8=143ml热无 水乙醇来溶解，而此处是95%的乙醇，所 以，我们选用200ml的95%的乙醇。
上次实验报告的修订
问题解答：
2. 为何要将芦丁的乙醇溶液从200 ml浓缩 至50 ml? 要浓缩溶液，是因为让溶液成为过饱和 溶液后析出更多的芦丁。