星级酒店高层管理人员绩效考核方案
酒店员工绩效考核方案
酒店员工绩效考核方案
一、绩效考核的目的与意义
酒店员工绩效考核是指对员工在工作中所表现出的能力、工作态度、工作成果和自身发展等方面进行评价,并以此为基础对员工进行绩效评定和奖惩措施的制定。酒店员工绩效考核的目的在于提高员工的积极性和主动性,促进员工的个人成长和发展,推动酒店的运营和业绩提升。
二、绩效考核的原则
1.公平公正原则:绩效考核必须公平、公正,避免任何形式的偏颇和歧视。
2.考核与激励相结合原则:绩效考核结果与员工的激励机制相结合,通过奖励与激励来激发员工的工作积极性。
3.考核与培训相结合原则:绩效考核结果与培训机制相结合,通过培训来提高员工的工作能力和水平,为员工的发展提供机会。
4.考核与薪酬相结合原则:绩效考核结果与薪酬制度相结合,通过绩效考核来确定员工的薪酬水平,体现员工的付出与回报的公平性。
三、绩效考核的指标体系
1.工作态度指标:包括员工的工作积极性、主动性和责任心等方面的表现。
2.工作能力指标:包括员工的专业知识、技能和操作能力等方面的表现。
3.工作成果指标:包括员工的工作效率、客户满意度、销售成果等方面的表现。
4.自身发展指标:包括员工的学习能力、自我调适能力和职业发展规划等方面的表现。
四、绩效考核的评定方法
1.自评:员工对自身的工作表现进行评价,自评内容应客观、真实,并提供相应的工作证据和案例。
2.上级评定:由员工的直接上级对员工的工作进行评价,包括工作态度、工作能力、工作成果等方面的评价。
3.同事评定:由员工所在团队内的其他成员对员工的工作进行评价,包括对员工工作模式、协作能力等方面的评价。
国内某知名五星级酒店绩效考核方案
XXXXXX酒店考核制度
为提高酒店管理水平、提升酒店经营收益,根据酒店实际情况,特制定以下绩效考核办法。
一、经营指标
按业主方和管理公司认可的经营预算指标执行。
二、考核对象:
总经理、部门经理、部门主管
三、考核办法
根据岗位设定不同指标和权重进行考核。
1、总经理的考核办法由业主方制定并实施。
2、部门经理、部门主管的考核办法由酒店制定,由总经理负责实施。
3、一般员工考核办法由本部门制定,由部门负责人负责实施,报酒店后勤行政部备案。
4、总经理工资的20%为绩效工资,部门经理、主管及员工工资的10%为绩效工资。
5、绩效考核以月度为单位,绩效工资考核后发放。
6、考核数据由财务部提供,后勤行政部进行监督。
7、考核计分制,满分100分,绩效工资根据考核分数按比例发放。如:月度绩效考核分数80分,则发放绩效工资的80%;月度绩效考核分数105分,则发放绩效工资的105%。绩效考核得分最高不超过120分。
8、考核总分由各项考核指标分数权重核算。
四、考核内容及标准
1、总经理
(1)考核指标及权重:
酒店收入30%、客房出租率30%、OTA综合评分25%、OTA综合排名5%、GOP5%、协议客户签约数量5%
(2)考核标准:
a.酒店收入
➢酒店当月收入≥收入预算的110%,该项绩效考核分值计120
分。
➢收入预算的110%>酒店当月收入≥收入预算的105%,该项
绩效考核分值计110分。
➢收入预算的105%>酒店当月收入≥收入预算的100%,该项
绩效考核分值计100分。
➢收入预算的100%>酒店当月收入≥收入预算的90%,该项绩
五星级大酒店绩效考核制度
五星级大酒店绩效考核制度
一、背景和目的
五星级大酒店作为高端服务行业的代表,绩效考核制度对于酒店的运营和管理起着重要作用。良好的绩效考核制度可以激发员工的积极性和创造力,提高酒店的整体绩效和竞争力。本文将提出一套适用于五星级大酒店的绩效考核制度,以确保员工能够按照既定的要求和标准工作,并对其绩效进行评估。
二、绩效考核指标
1.客户满意度:考核酒店在客户服务方面的表现,包括客户满意度调查结果、客户投诉处理及时性、客户反馈收集与分析等。
2.营业额和财务表现:考核酒店的营业额和盈利情况,包括销售额、费用控制、资金利用效率等。
3.员工绩效:考核员工个人的绩效,包括工作质量、工作效率、团队合作能力、职业素养等。
4.酒店运营:考核酒店的整体运营情况,包括房间入住率、客房清洁维护质量、餐饮服务质量、设施设备保养等。
5.创新和改进:考核酒店的创新能力和改进水平,包括新产品开发、工作流程改进、管理创新等。
三、考核方法和流程
1.考核周期:每年进行一次绩效考核。
2.考核方式:以多维度评估为基础,采用综合评分和定量指标相结合的方式。
3.考核程序:
(1)目标设定:根据酒店整体战略目标和个人岗位职责,制定年度目标和绩效指标,并与员工进行沟通和确认。
(2)过程评估:定期进行中期考核,评估员工在工作过程中的表现,及时提供建议、指导和培训。
(3)绩效评估:在考核周期结束后,对员工的绩效进行评估和打分,并与员工进行面谈,对绩效进行解释和讨论。
(4)绩效奖励:根据绩效评估结果,给予绩效奖励,包括薪资调整、晋升机会和其他奖励措施。
星级酒店绩效考核方案
XXXX酒店绩效考核方案
一、适用范围
本办法适用于酒店所有员工,其中总经理绩效考核按照公司相关制度执行。
二、考核目的
1.通过绩效考核促进上下级沟通和各部门间的相互协作。
2.通过客观评价员工的工作绩效,帮助员工提高自身工作水平,从而有效提升酒店的整
体绩效。
3.为酒店的薪酬激励与培训开发提供依据。
三、考核原则
以提高员工绩效为导向,定性与定量考核相结合,实行多角度考核,确保考核的结果公平、公正、公开。
四、考核用途
考核结果的用途主要体现在以下几个方面:
1.薪酬分配:根据考核的结果对应薪酬或奖励的系数;
2.职务晋升:作为职位晋升前的测评,以确定是否具备晋升的条件;
3.岗位调动:作为原岗位的适应测评与新岗位见习期结束的评估;
4.员工培训:确立培训需求的依据。
五、考核周期
分为月度考核和年度考核,具体适用范围如下:
1.月度考核:
对象:领班级以下正式员工(含领班)、试用期员工和新调职岗位见习员工。
时间:要求月初5号前完成上月考核。
2.年度考核:
对象:部门经理、部门主管及相关职能人员。
时间:分为半年评估和年终评估,半年评估在每年7月10日前完成,年终评估在每年1月30日之前完成。
六、考核关系
实行两级考核制,部门经理、职能人员的考核结果由其直接上司和考评小组完成;其他员
工由其部门经理及员工自评完成,具体对应关系如下:
1)负责本部门考核工作的整体组织及监督管理;
2)负责处理本部门关于考核工作的申诉;
3)负责制定部门相关考核指标;
4)负责本部门主管或领班的考核评分;
5)负责对本部门基层管理人员的考核结果进行反馈,并帮助其制定改进计划。
酒店中层管理人员绩效考核方案
酒店中层管理人员绩效考核方案
一、绩效考核的目的和意义
绩效考核是酒店管理的重要组成部分,目的在于促进中层管理人员的
工作效率和能力的提升,确保酒店的正常运营和管理,以及提供良好的客
户服务。通过绩效考核,可以评估中层管理人员在岗位上的表现,为酒店
提供指导性的意见和建议,确保酒店的全面发展。
二、考核指标的确定
1.工作目标完成情况:对中层管理人员在一定时间内制定的工作目标,进行定期评估和测量。主要包括:提升酒店的客户满意度、增加酒店的收
入和利润、改善员工工作环境、提高员工满意度等。
2.绩效评估:对中层管理人员的绩效进行评估,包括领导能力、沟通
协调能力、团队合作能力、问题解决能力等。
3.个人能力和素质提升:评估中层管理人员的专业知识掌握情况、学
习能力、自我管理能力、以及在工作中的创新能力等。
4.工作态度和职业道德:评估中层管理人员的工作态度、团队合作精神、职业操守、业务纪律的情况等。
三、考核方法和步骤
1.考核指标和权重的确定:根据酒店的实际情况和管理需要,制定适
用于中层管理人员的考核指标,并确定权重。权重的分配应根据各指标的
重要性和对酒店整体目标的贡献来确定。
2.定期考核和评估:根据制定的考核周期,定期对中层管理人员进行绩效考核和评估。可以采用多种方式,如面谈、问卷调查等,以获得全面的评估结果。
3.整合评估结果:综合和分析各项评估结果,并对中层管理人员进行绩效排名,确定工作成绩突出和需要改进的人员。
4.反馈和奖惩措施:将评估结果及时反馈给中层管理人员,并针对绩效突出和需要改进的人员,采取相应的奖励和激励措施,以及提供个人发展的建议和培训计划。
五星级大酒店绩效考核制度
五星级大酒店绩效考核制度
1. 引言
五星级大酒店为了确保提供高品质的服务和满足客户需求,需要建立一个健全的绩效考核制度。该制度将帮助管理层评估员工的绩效水平,并为员工提供成长与晋升的机会。本文将详细介绍五星级大酒店的绩效考核制度。
2. 绩效考核目标
绩效考核目标的制定对于一个五星级大酒店至关重要。以
下是几个常见的绩效考核目标:
2.1 客户满意度
客户满意度是五星级大酒店的核心指标之一。通过评估员
工在接待客人、解决问题和提供额外服务方面的能力,可以衡量员工在满足客户需求方面的表现。
2.2 工作质量
工作质量直接影响到酒店整体形象和客户体验。员工应该
被评估他们在按照标准操作规程进行工作、保持工作区域整洁和高效执行任务等方面的能力。
2.3 团队合作
团队合作对于五星级大酒店来说至关重要。员工应该被评
估他们在与同事合作、共享信息和解决问题等方面的能力。
2.4 发展潜力
员工的发展潜力也应考虑在内。这包括他们学习新技能、主动承担责任和意愿提升自己的能力。
3. 绩效考核指标
为了更准确地评估员工的绩效,绩效考核指标需要明确定义。以下是几个常见的绩效考核指标:
3.1 客户满意度调查
定期进行客户满意度调查以了解客户对酒店服务的满意程度。调查结果可以成为评估员工在满足客户需求方面表现的重要依据。
3.2 工作质量检查
管理层可以定期对员工进行工作质量检查,包括观察员工在工作中的表现、检查员工完成的任务、检查工作区域的整洁程度等。
3.3 同事评价
同事评价是另一个重要的绩效考核指标。员工可以通过评估同事对他们团队合作和沟通能力的评价来了解自己在团队中的表现。
五星级大酒店绩效考核规章制度
五星级大酒店绩效考核规章制度为了确保五星级大酒店的员工在工作中能够达到最佳表现,提供满
意的服务质量,我们特制定了本绩效考核规章制度。本制度旨在明确
员工的责任与要求,确保绩效考核的公正性和客观性,提升整体酒店
的绩效表现。
一、考核目的
绩效考核的目的是通过评估员工的工作表现、专业能力和贡献度,
为员工的晋升、薪资调整、奖惩等方面提供依据,同时帮助员工了解
自己在工作中的优势与不足之处,激发员工的工作动力和改进意愿。
二、考核内容
1. 工作表现:评估员工在日常工作中的表现,包括服务态度、工作
积极性、团队合作能力等。
2. 专业能力:评估员工所掌握的专业知识和技能水平,包括工作技巧、服务流程等方面。
3. 贡献度:评估员工对酒店的贡献度,包括个人创新、客户满意度、工作成果等。
三、考核流程
1. 考核周期:绩效考核将每年进行一次,具体时间由酒店管理部门
确定。
2. 考核对象:所有五星级大酒店员工均需参与绩效考核,具体岗位和等级划定由各部门的主管和经理确定。
3. 评估方法:绩效考核采用多维度、多角度的评估方法,包括个人填报、上级评价、同事评价、客户评价等。
4. 考核评分:经过评估后,根据员工的工作表现和贡献度等因素综合评定绩效得分。
- A级:表现出色,优秀员工,得分85分以上。
- B级:表现良好,达到基本要求,得分70-84分。
- C级:表现一般,尚需改进,得分60-69分。
- D级:表现不佳,需加强工作能力,得分60分以下。
四、考核结果与奖惩
1. 绩效考核结果将作为员工晋升、薪资调整、奖惩等方面的重要依据,并记录在员工档案中。
酒店管理人员绩效考核方案(通用6篇)
酒店管理人员绩效考核方案
酒店管理人员绩效考核方案(通用6篇)
为了确保事情或工作有序有力开展,常常需要预先准备方案,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。方案要怎么制定呢?下面是小编帮大家整理的酒店管理人员绩效考核方案(通用6篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
酒店管理人员绩效考核方案1
一、考核目的
为充分发挥员工的积极性和主动性,公平、公正地对员工工作绩效进行评估,肯定成绩,奖优罚劣,从而不断提高员工的服务意识和业务技能,以提高酒店工作效率和服务质量。
二、考核办法
1、考核周期
季度考核:经理及主管进行季度考核,次季度10日之前将考核结果报至人力资源部,根据考核结果确定本岗位工资等级。
2、考核方式及岗位工资标准
每季度参照考核评分表对员工进行相关项目的考核,以作为考核结果的实际工资级别。
3、考核关系
(1)酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行,不参与此绩效考核。
(2)经理以上由分管领导及执行总经理考核。
(3)各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。
(4)普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。
4、考核分值(见附表)
考核内容分为100分,额外加分20分,总分120分
(1)公共部分(30分):考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律,主要参照员工手册管理规定。
(2)部门考核(70分):考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面,主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。
(3)额外加分(20分):员工因工作表现优异受到宾客书面表扬,每次可加2分。
酒店管理人员绩效考核方案)
际酒店管理人员绩效考核方案
一、适用范围
本方案适用于部门主管及以上层级管理人员(总经理另有文件规定)。
二、绩效标准及考核周期
三、考核方式
(一)半年度考核
1、每年**月**日前、次年**月**日前完成对半年度工作情况的考核。
2、绩效工资兑现:每半年度兑现一次。
3、允许“以丰补欠”,半年度核算,年度统筹。
(二)季度考核
1、每年季度**月**日、**月**日、**月**日,次年**月**日前完成对上季度工作情况的考核。
2、绩效工资兑现:每季度度兑现一次。
3、允许“以丰补欠”,季度核算,年度统筹。
(三)月度考核
1、每月**日前完成对上月工作情况的考核;
2、绩效工资兑现:每月兑现一次;
3、允许“以丰补欠”,月度核算,年度统筹。
年度统筹释义:若酒店完成全年目标任务,则年底一次性把考核期内所扣款项发还员工。
四、考核指标与比例
(-)指标比例
(二)具体指标
1、经理层级以上考核表见附表
2、经理助理、副经理、主管层级考核表由各部门自行确定,报人行部备案。
五、绩效工资的确定
(一)管理指标得分对应考核系数
(二)绩效工资确定
1、月度绩效工资二月度绩效工资标准X考核系数
2、季度绩效工资=(月度绩效工资标准X3) X考核系数
3、半年度绩效工资二(月度绩效工资标准X6) X考核系数
六、考核权限
(一)成立绩效考核小组。由酒店领导班子及相关成员组成。
(二)主管由部门经理考核,部门总监核定;经理、副经理、经理助理由部门总监考核,总经理核定;总监由总经理考核。
(三)行政人事部负责考核的组织、实施、监督;财务部负责考核数据统计与核定。
酒店管理层的绩效考核方案范文(精选9篇)
酒店管理层的绩效考核方案范文(精选9篇)
酒店管理层的绩效考核方案范文(精选9篇)
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酒店管理层的绩效考核方案1
一、总则
(一)为了实现本酒店业绩攀升和员工的全面发展,建立有效的绩效考评机制,加强部门之间的配合协作能力,提高酒店经营管理机制,特制定本方案。
(二)本绩效考核方案适合本酒店各部门员工的绩效考核。
二、考核目的
目前绩效考核已经成为企业人力资源管理中备受重视的环节,所谓绩效考核就是对“绩”,“效”的考评,“绩”就是员工业绩。在酒店管理工作中,绩效考核的重要作用可以从酒店战略发展层面、人力资源管理层面、经营管理三个层面进行分析:首先,通过绩效考核及相应管理,可以提高酒店核心竞争力,实现酒店经营战略调整,并能确保酒店短期目标与长期目标相联系;其次,它是支撑人力资源管理的有力工具,提供了解员工的途径,作为薪资或奖金调整、奖惩、晋升或降级的依据;再次,它是经营管理必要的沟通渠道,绩效考核将所有员工都纳入到管理活动中,成为管理者更好了解酒店运作、组织现状的门道,也是员工参与本酒店管理的方式之一。希望通过绩效考评这一制度的实施,能够实现酒店本身和员工身的综合绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终发放的依据。
三、考核原则
为充分发挥绩效考核对酒店各阶段工作的经营管理状况的信息馈作用,以及对各部门工作的指引作用,绩效考核应遵循以下原则:
酒店管理人员绩效考核办法
管理人员绩效考核办法
为了加强内部管理,根据公司发展目标及营运需要,对各岗位的职责胜任程度、工作表现及阶段性工作结果进行评估,促使管理人员自我改进,自我完善,鼓励先进,鞭策后进,进而提高工作效率,提升工作业绩,现结合酒店实际情况,制定本办法。
一、考评原则
1、公开性原则。考核组织者要向被考核者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜,使绩效考核管理有透明度。
2、公平公正性原则。绩效考核要做到以事实为依据,对被管理者的任何评价与考核都应有事实根据,避免主观臆断。
3、开放沟通原则。在整个绩效考核过程中,考核组织者和被考核者要开诚布公地进行沟通与交流,考核结果要及时反饿给被考核者、肯定成绩、指出不足,并提出今后应努力和改进的方向及办法,发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。
4、差别性原则。对不同部门、不同岗位进行绩效考核时,根据不同的工作岗位及工作内容制定贴切的衡量标准,考核的结果要适当拉开差距,不搞平均主义。
5、常规性原则。绩效考核管理是各级管理者的日常工作职责,对管理层做出正确的考核评估是管理者重要的管理工作内容,绩效考核管理工作必须成为常规性的管理工作。
6、发展性原则。绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的发展。因此,管理人员应将通过绩效考核管理提高绩效作为首要目标。
二、绩效考核的依据
绩效考核的依据是被考核者在绩效期内工作过程中的工作表现观察记录和工作成果小结。包括质检记录、过失记录、客户评价及财务数据等。
三、绩效考核对象、频率
绩效考核对象为中层以上管理人员,每季度考评一次。
【精华】五星酒店员工绩效考核方案大全(整套版)
【精华】五星酒店员工绩效考核方案大全(整套版)
【精华】
五星酒店员工绩效考核方案大全
(整套版)
五星酒店员工绩效考核方案大全(一)
用人单位,对于各岗位的员工,都会制定符合岗位的绩效考核,制定其考核目的,考核内容等。下面小编准备了关于酒店员工的绩效考核方案范本,提供给大家参考!
为了加强xxx餐饮管理,全面提高xxx餐饮公司的管理质量和服务质量,奖优罚劣,建立起公司科学、系统、高效的管理体制,提高x 公司经济效益的目的,特制定本办法。
一、考核方案的组织机构
1、公司设立员工考核领导小组
组长:xxx、副组长:xx
考核成员:xxx、xxx、xxx、xx
2、考核分三级考核形式
部门内部考核、公司组织专人考核、公司领导抽查检查
二、员工考核方案的原则
1、全方位原则:指对员工工作的各个方面进行全方位的考核。主要包括:全员员工的仪容仪表、个人及公共卫生、工作质量、工作任务及工作目标的完成情况、工作纪律的执行情况、员工的团结协作及服从指挥、精神文明。
2、全员考核:指包括公司各岗位人员、各级领导及各部门。
3、全过程考核:指公司各项工作的各个环节的考核。包括:会计核算、仓库保管、迎宾带位、餐前准备、餐中服务、餐后收台、结帐、买单、送客等等。
4、持续系统的考核:指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进行考核。
5、科学系统的考核:考核方案将设立工作标准,科学地确定工作
任务及目标,量化各项工作任务,科学制定各项工作标准,进行科学系统的考核。
6、考核与岗位人员工作及效果相结合的原则:所有考核指标及考核依据的设置完全依照各岗位工作人员的工作内容及工作成果来进行。
酒店总经理绩效考核方案
酒店总经理绩效考核方案
一、绩效考核目标
1.酒店运营管理:评估酒店总经理在酒店日常运营管理方面的能力,
包括员工管理、客户服务、卫生安全等方面。
2.财务管理:评估酒店总经理在财务预算、成本控制和收入管理方面
的能力,包括酒店盈利能力和财务健康状况。
3.员工发展与培训:评估酒店总经理在员工招聘、培训与发展方面的
能力,包括员工满意度和员工绩效的提升。
4.市场开拓与销售:评估酒店总经理在市场营销和销售策略方面的能力,包括酒店市场份额和客房入住率的提升。
二、绩效考核指标
1.酒店运营管理:
-员工满意度调查:通过员工满意度调查问卷,评估酒店总经理对员
工工作环境和工作条件的改进。
-客户满意度调查:通过客户满意度调查问卷,评估酒店总经理对客
户服务质量的改进。
-卫生安全检查:评估酒店总经理对酒店卫生安全管理的重视程度。2.财务管理:
-酒店盈利能力:评估酒店总经理在财务预算和成本控制方面的表现,根据酒店的盈利能力来评估其绩效。
-财务报表分析:评估酒店总经理对财务报表的理解和分析能力,以
及对财务指标的改进措施。
3.员工发展与培训:
-员工培训计划:评估酒店总经理对员工培训和发展计划的制定和执
行情况。
-员工绩效评估:评估酒店总经理对员工绩效进行评估的公正性和准
确性。
4.市场开拓与销售:
-市场份额:评估酒店总经理在市场开拓和推广方面的成果,根据酒
店在市场中的竞争力来评估其绩效。
-客房入住率:评估酒店总经理对客房销售策略和销售目标的达成情况。
1.定期会议:每月或每季度进行绩效评估会议,酒店总经理与上级领
导一起讨论和评估其绩效,制定改进计划。
酒店管理绩效考核方案
员工绩效考核方案
为了保证酒店的总体目标的实现,建立有效的监督激励机制,加强部门之间的配合协作能力,提高酒店经营管理机制,规范员工管理,将企业的绩效与个人的工作绩效直接挂钩,提高人员能力与素质,特实行绩效考核。
一、目的
1、鼓励员工的工作积极性,有效改进员工工作绩效。
2、发掘员工潜力,帮助员工成功与发展。
3、促进员工人事升迁、奖惩、调整工资依据。
4、促进管理层人员与员工之间的了解。
二、考核依据
根据员工在被考核期间的工作成果与表现为依据,各部门主管人员对所属部门员工平时工作情况随时记录,严格考核。
三、考核原则
1、以酒店对员工的经营业绩指标及相关的管理指标,和员工实际工作中的客观事实为基本依据;
2、以员工考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则;
3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念。
四、考核评价
1、考核结果的等级评定:
全部类型的考核结果按员工考核总分,划分为“特优”、“优秀”、“中等”、“有待提高"、“急需提高”五等级,并作如下界定:
等级特优秀优秀中等有待提高急需提高
考核总分95分以上85―95分70-84分50-69分50分以下
2、考核等级比例控制:
为减少考核的主观性及心理误差(晕轮效应,对比效应,平均化等),考核结果经过除权处理实行部门比例控制,各部门在向办公室申报考核结果时,一律按下面比例:
特优秀人数:不超过本部门员工总数
优秀人数:不超过本部门员工总数
中等人数:占本部门员工总数
有待提高人数:约占本部门员工总数
急需提高人数:约占本部门员工总数( 注:按各部门实际用工数确定比例)注:考核列入极优秀或急需提高者,必须同时提供具体的事实依据
酒店管理人员绩效考核办法
酒店管理人员绩效考核办法(拟定
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管理人员绩效考核办法
(拟定稿)
为了加强酒店内部管理,根据公司发展目标及营运需要,重点对各部门负责人的管理能力、工作表现及执行力三个方面进行评估,以业绩情况、管理水平、质检记录、过失记录、客户评价等事实为依据,并及时沟通与交流,反馈考核结果,促使管理人员不断提升,现结合酒店实际情况,制定业绩与绩效共同考核的管理办法。公司人力资源部负责督促和推动绩效考核方案的实施、记录考核详情、汇总核定考核成绩,并及时向被考核者公布,每月十号前核算上月考核结果。酒店总经理为绩效考核的审批者,并负责考核指标的设定、修改。考评内容包括公司业绩和个人工作表现两大部分(考核指标与工资挂钩,金额各占200元(开会决定金额)),具体如下:
管理人员月绩效考评表
考核结果处理办法:
低于70分,未能达到最低要求,3次以上需要离开原岗位。并扣发其当月绩效工资100%(200元),若当月业绩达标也将扣发200元业绩奖励70-79分,不能全面达到工作要求,需要督导,加以指导和培训。扣发其当月绩效工资50%(100元)若当月业绩达标照发业绩奖200元
80-89分,良好,能够达到岗位甲苯工作要求,扣发其当月绩效工资20%(4元)若当月业绩达标照发业绩奖200元
90分以上,优秀,适合此项工作,当月绩效奖全额(200元)若当月业绩达标照发业绩奖200元
保安部经理与部门业绩考核标准
工程部经理与部门业绩考核标准
五星级大酒店绩效考核制度
五星级大酒店绩效考核制度
一、总则
为了更好地激励员工的工作积极性,提高工作效率,使大酒店提供更优质的服务,以满足客户的需求与期望,制定本绩效考核制度。该制度适用于酒店全体员工,目的在于明确员工的工作任务、责任和考核标准,建立完善的考核机制,强化员工的绩效意识和责任意识,确保酒店的运营效益和服务质量。
二、绩效考核内容
1. 岗位责任:根据员工的具体岗位,明确员工的
主要工作职责和任务,包括工作目标、工作内容、工作要求等。
2. 工作绩效:对员工在工作中的表现进行评价,
包括工作态度、工作效率、工作能力等方面的评估。
3. 工作成果:对员工在工作中取得的成绩进行考核,包括完成任务的质量和数量等方面的评价。
4. 团队合作:评价员工在团队合作中的表现,包
括与同事的合作程度、协调能力等方面的评估。
三、绩效考核标准
1. 优秀:工作态度积极,工作效率高,工作能力
出色,取得了显著的工作成果,与同事良好合作。
2. 良好:工作态度端正,工作效率较高,工作能
力较强,取得了一定的工作成果,与同事能够有效合作。
3. 合格:工作态度尚可,工作效率一般,工作能
力一般,取得了部分工作成果,与同事能够基本合作。
4. 不合格:工作态度消极,工作效率低,工作能
力较弱,未能取得工作成果,与同事合作效果差。
四、绩效考核程序
1. 员工自评:员工在规定时间内对自己的工作情
况进行自我评价,并撰写自评报告。
2. 主管评定:员工的直接主管对员工的工作进行
评定,并撰写评定报告。
3. 绩效面谈:员工与主管进行绩效面谈,详细讨论员工的绩效评定结果,制定改进计划。
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根据各部门的性质,设定各部门考核指标类型,具 体如下:
7 . 年 终 奖 设置 和处罚 办法:
01 、年终奖设置:
酒店根据工作时间设置年终奖,年终奖按照工作月份的多少给
予发放,如一名员工在年终时,其工作时间为 6 个月,其年终奖 为全年年终奖的 50% 。 年终奖与每月绩效考核挂钩,在月度考核中,如出现一次未达 标,则扣除当月( 1/12 )年终奖,如连续三个月考核未达标, 则扣除全年年终奖。 02 、处罚办法:
星级酒店高层管理人员绩效考核方案
星级酒店高层管理人员绩效考核方案
考核岗位:总经理、常务副总、销售总监、 房务总监、餐饮经理、财务经理、行政总 厨、保安经理、工程经理、采购经理。 考核周期:月度考核,以每月 1 日 — 30 日 ( 31 日),为月度考核的结算时间。 考核指标:按照酒店经营管理计划书所列 指标。 考核工资:标准工资× 40%= 参与绩效考 核的工资。
8 . 考 核 计 算公 式和案 例:
04、绩效考核案例说明: A、 超 出 指 标 案 例 : 某餐饮部经理月薪为5000元,2月份经营指标为120万元,实际完成 140万元,管理指标各项任务完成基本合理,经核算得95分,其2月份 实际所得工资为: 岗 位 绩 效 工 资 为 : 5 0 0 0 × 4 0 %= 2 0 0 0 经 营 指 标 工 资 为 : ( 2 0 0 0 × 7 0 %) × { 1 + ( 1 4 0 0 0 0 0 - 1 2 0 0 0 0 0 ) ÷ 1 2 0 0 0 0 0 × 2 } =1 8 6 6 管 理 指 标 工 资 为 : ( 2 0 0 0 × 3 0 % ) × 9 5 %= 5 7 0 2 月 绩 效 考 核 工 资 为 : 1 8 6 6 +5 7 0 = 2 4 3 6 2 月 份 应 发 工 资 为 : 3 0 0 0 +2 4 3 6 = 5 4 2 6
所有管理在未完成经营指标的情况下,按照《管理人员绩效考
核表》上所规定的考核比例进行处罚,详细见考核表。
8 . 考 核 计 算公 式和案 例:
01 、营业和销售部门管ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ人员考核公式:
◆ 超出经营指标工资 = (绩效工资× 70% )× {1+ (实际销售额 当月经营指标)÷当月经营指标× 1.5} ◆ 低于经营指标工资 = (绩效工资× 70% )×(实际销售额÷当 月经营指标) ◆ 管理指标工资 = (绩效工资× 30% )×管理指标分数 % ◆ 实际绩效工资 = 经营指标工资 + 管理指标工资
2 月 份 应 发 工 资 为 : 3 000+1795= 4795
8 . 考 核 计 算公 式和案 例:
04、绩效考核案例说明: C、厨务部指标案例: 某 行 政 总 厨 月 薪 为 8 0 0 0 元 , 2 月 份 经 营 指 标 为 1 2 0 万 元 , 实 际 完 成 11 0 万 元 , 毛 利 率 指 标 实 际 完 成 5 0 %, 管 理 指 标 得 分 为 9 5 分 , 其 2 月 份 实 际 所得工资为: 岗 位 绩 效 工 资 为 : 8 0 0 0 × 4 0 %= 3 2 0 0 经 营 指 标 工 资 为 : ( 3 2 0 0 × 2 0 % ) × { 11 0 0 0 0 0 ÷ 1 2 0 0 0 0 0 } = 5 8 2 毛 利 率 指 标 工 资 为 : ( 3 2 0 0 × 6 0 % ) × { 1 - ( 5 5 %- 5 0 % ) × 5 } = 1 4 4 0 管 理 指 标 工 资 为 : ( 3 2 0 0 × 2 0 % ) × 9 5 %= 6 0 8
①、营业部门的设备设施保养完好率由工程部确认;员工流失率、员工
培训率由人事部确认;服务投诉率、工作落实情况由酒店总经理确认; ③、行政总厨的新菜品开发率、出品合格率、卫生达标率由酒店总经理 确认,出品投诉率由餐厅楼面确认。
Any Questions? 有问题吗?
星级酒店高层管理人员绩效考核方案
考核形式: 1 、营业和销售部门:经营指标占权重的 70% ,管理指 标占权重的 30% ; 2 、非营业部门:经营指标占权重的 50% ,管理指标占 权重的 50% ; 3 、厨务部门:经营指标占权重 20% ,毛利率指标占权 重的 60% ,管理指标占权重的 20% 您输入的文字到这 里,就是最佳视觉效果。
◆ 低 于 经 营 指 标 工 资 = ( 绩 效 工 资 × 2 0 %) × ( 实 际 销 售 额 ÷ 当 月 经 营 指 标) ◆ 管 理 指 标 工 资 = ( 绩 效 工 资 × 2 0 %) × 管 理 指 标 分 数 % ◆ 超 出 毛 利 率 指 标 工 资 = ( 绩 效 工 资 × 6 0 %) × { 1 + ( 实 际 毛 利 率 - 5 5 % )×10} ◆ 低 于 毛 利 率 指 标 工 资 = ( 绩 效 工 资 × 6 0 % ) × { 1 - ( 5 5 %- 实 际 毛 利 率 ) ×5} ◆ 实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资+毛利率指标工资
8 . 考 核 计 算公 式和案 例:
02 、非营业部门管理人员考核公式: ◆ 超出经营指标工资 = (绩效工资× 50% )× {1+ (实际销售额 当月经营指标)÷当月经营指标× 2}
◆ 低于经营指标工资 = (绩效工资× 50% )×(实际销售额÷当
月经营指标) ◆ 管理指标工资 = (绩效工资× 50% )×管理指标分数 %
◆ 实际绩效工资 = 经营指标工资 + 管理指标工资
8 . 考 核 计 算公 式和案 例:
03、厨务部行政总厨考核公式: ◆ 超 出 经 营 指 标 工 资 = ( 绩 效 工 资 × 2 0 %) × { 1 + ( 实 际 销 售 额 - 当 月 经 营
指 标 ) ÷ 当 月 经 营 指 标 × 1.5 }
2 月 绩 效 考 核 工 资 为 : 582+1440+ 608=2630
2 月 份 应 发 工 资 为 : 4 8 0 0 +2 6 3 0 = 7 4 3 0
9. 考核操作办法::
01、考核工作由总办和人力资源部负责实施和操作;
02、经营业绩的完成情况和各项指标数据由财务部提供;
03、管理指标考核数据的来源:
8 . 考 核 计 算公 式和案 例:
04、绩效考核案例说明: B、低于指标案例: 某房务部经理月薪为5000元,2月份经营指标为80万元,实际完成70万 元,管理指标各项任务完成基本合理,经核算得95分,其2月份实际所 得工资为: 岗 位 绩 效 工 资 为 : 5 0 0 0 × 4 0 %= 2 0 0 0 经 营 指 标 工 资 为 : ( 2 0 0 0 × 7 0 % ) × { 7 0 0 0 0 0 ÷ 8 0 0 0 0 0 } =1 2 2 5 管 理 指 标 工 资 为 : ( 2 0 0 0 × 3 0 % ) × 9 5 %= 5 7 0 2 月 绩 效 考 核 工 资 为 : 1 2 2 5 +5 7 0 = 1 7 9 5