七年级生物上册 5_4 人体对食物的消化和吸收学案(新版)苏科版
七年级生物上册第五章第四节人体对食物的消化和吸收教案(新版)苏科版
第四节人体对食物的消化和吸收（总二课时）一、教学目标1知识目标：描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自已制定探究计划并按计划实施探究，进一步体验探究过程的一般过程和方法。
3、情感态度与价值观目标：使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
二、教学重点：通过探究活动“探究暴饮暴食引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。
三、教学难点：制定探究计划。
四、教学过程：第一课时（上课地点：多媒体教室）资料解答：生活水平提高了，人们吃得比以前“油水”大多了，许多人患上胆囊炎、胆结石，最后切除了胆囊。
很多人认为胆没多大用，切就切了，而北京军区总医院副院长、消化内科博士生导师韩英教授却指出，切除了胆囊要小心大肠癌。
胆囊是什么？韩教授打了一个比方，她说，人的胆囊好比一个储存胆汁的“水库”，平时肝脏分泌的胆汁大部分储存在这里，我们吃饭以后，特别是进食含油脂多的食物以后，胆囊收缩，把储存的胆汁排入肠道，发挥帮助消化、吸收的作用。
如果胆囊被切除了，胆汁无处储存，便持续不断地排进肠道。
胆汁被肠道细菌分解后，会产生有致癌作用的“二级胆酸”，这种致癌物常年作用于肠黏膜，会使肠黏膜癌变。
现代人饮食结构的一个重要的特点是“三高一低”，即高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维素。
“过剩”的营养不仅会使血管粥样硬化，也可使肠道“油腻”，易附着渣物，并刺激肠壁，引起排便紊乱，或出现便秘。
便秘是由于这些食物较难消化，加上城市人普遍缺乏体力锻炼，肠蠕动减缓，使粪便堆积。
粪便中许多有害物质，如“二级胆酸”、细菌、残渣等，长期潴留，对大肠癌的发生起到推波助澜的作用。
切除胆囊的患者在饮食上更要格外注意，不要吃高脂油腻的食物，特别是不能吃煎、炸食品，尽量减少肠道内的“二级胆酸”的附着。
此外，还要多吃蔬菜、水果和纤维素多的食物，多喝水，保证大便通畅，防止便秘，及时排除肠道毒素，对预防大肠癌能起到积极的作用。
中学七年级生物上册(5.4 人体对食物的消化吸收)教案2 (新版)苏科版 教案
指导学生对实验现象进行分析，讨论问题：
１．各组设置的实验组和对照组分别是什么？
２．实验组和对照组中的淀粉糊都变蓝，什么原因？
３．如何充分利用好手边的实验器材和药品？
引导学生对结果进行分析，得出结论，进行全班交流。
四、课堂小结
讨论后交流：拉肚子、腹胀、腹痛、呕吐、胃炎、胃酸过多等。
讨论、交流：
1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在口腔、胃和小肠开始被消化，最终分别被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小肠，；
从学生较熟悉的已学知识入手，引入新知识的学习，易被学生接受。
1．使学生认识食物在人体内消化和吸收的过程。
2．培养学生的观察能力、表达和交流能力。
三、探究暴食暴饮引起消化不良的原因
5.4 人体对食物的消化吸收
教学目标：
1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、探究暴食暴饮引起消化不良的原因
教学重点、难点：
探究暴食暴饮引起消化不良的原因
教学方法与手段：
教学过程： 教师活动
学生活动
设计意图
一、引入课题
设问：
1．人体的消化系统由哪些器官组成？2．小肠的结构特点有哪些？
3．物在人体内是如何被消化和吸收的？
二、食物消化吸收的过程
动画展示：食物在人体内消化和吸收的过程。
组织学生讨论：1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化？最终被消化成的小分子分别是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些营养物质？3．消化道中还有哪些部位能吸收营养物质？又分别吸收哪些营养物质？
描述：1．消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺；2．小肠很长，内表面有许多皱襞和绒毛
苏科版生物七上5.4《人体对食物的消化吸收》 教案设计实录
第三单元生物从环境中获取物质和能量第5章人体的物质和能量来源于食物第4节人体对食物的消化和吸收一、教学目标1、知识目标:（1）描述消化系统的组成及功能。
（2）描述消化和吸收过程。
2、能力目标:（1）通过观察消化系统是意图和阅读教材，培养学生观察和阅读能力。
（2）通过角色扮演活动和绘图，培养学生交流表达、团队合作及动手写作能力。
3、情感、态度与价值观目标:（1）认同结构与功能相适应的生物学观点，确立实事求是的科学态度。
（2）通过学习消化系统相关知识，是学生认识到身体健康的重要性，以形成良好的学习习惯。
二、教学重点和难点（1）重点：消化系统的组成及功能。
（2）难点：消化系统的组成及功能。
三、教学准备教师制作多媒体课件，指导学生编排小品，制作消化系统各个机构的胸签。
四、教学方法多媒体辅助教学法、启发式教学法、自主合作教学法五、课时安排1课时六、教学过程（一）、新课导入师：俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。
”（多媒体展示全家吃团圆饭）生：学生合声。
师：人为什么要吃饭?生：食物可以为我们人体提供各种营养物质。
师：这些营养物质（食物）能被人体直接吸收利用吗？生：不能，需要经过消化才能被人体吸收利用。
师：展示课题：人体对食物的消化和吸收。
（二）消化和吸收师：事实上，食物为我们提供的营养物质中，糖类脂肪、蛋白质等需要经过消化才能被人体吸收利用。
而水、无机盐、维生素不需要经过消化，可被人体直接吸收利用。
说到消化和吸收，大家都非常熟悉。
那么什么是消化？消化包括几个过程？什么是吸收？请同学们阅读课本83页文字，并观察课本83页图5—4食物在消化道中消化和吸收示意图。
生：开始阅读和观察。
师：食物的消化包括几个过程？生：两个，依次说明。
师：分析两个过程，介绍消化酶。
消化酶：是一种由活细胞产生的具有消化能力的生物大分子，在一定条件下才能工作。
师：展示消化的概念。
生：师生齐读。
师：食物消化完要被吸收，分析吸收过程，出示吸收概念。
苏科版生物七上5.4《人体对食物的消化吸收》教学教案设计(第一课时)
5.4人体对食物的消化和吸收（第一课时）一、教材分析本节教学内容是（苏科版）七年级上册第3单元“生物从环境中获取物质和能量”第5章“人体的物质和能量来源于食物”第4节“人体对食物的消化和吸收”中的第1课时。
本节内容是在前3节食物营养的感性认识基础上的知识提升。
新课标对这一节的要求是：“了解人体消化系统的主要组成及其主要功能；理解食物的消化的概念”。
教材以两个图片“食物在消化道中的消化”和“人体消化系统示意图”及文字内容（消化概念，消化系统组成）直接呈现了这部分知识，目的是让学生在分析图片和文字信息后，了解人体消化系统的组成并理解食物的消化营养物质的过程。
本课教材根据新课程标准，同时结合学生身心健康发展的需要，对消化系统的组成的内容作了一定程度的拓展与深化，将牙齿的结构、胃、肝脏、胰脏等知识的描述放在信息库中，以便帮助学生顺利实施探究，比较全面地获取有利于自身发展所必需的知识。
二、学情分析本课时与学生自身结构和日常生活联系较为密切，学生有一定的感性认识，学习本节课内容，可以解释众多生活现象，用知识引导生活，能很好地让学生认识到前面学习的人从生物圈获取各种种样的营养，以满足自身对物质和能量的需求。
对学生学习理解人体结构和功能相适应的关系和人体的各种生命活动具有重要作用。
所以学生对本节内容也比较感兴趣。
同时学生在前3节学习中对营养物质知识的有了全面认同，懂得合理膳食的基本原则，为对本节消化的概念的理解奠定了基础。
但由于消化系统的绝大部分器官都分布在人的体腔内部，所以学生对各器官的名称有所了解，可对其结构和功能是“一知半解”，学习中困难较多。
三、教学目标：（一）知识与技能：学生通过阅读、分析图片和文字信息，能描述人体消化系统的组成，通过探究、观察能说出消化器官的结构特点。
（二）过程与方法：１、在生活和课堂体验活动的基础上，认识消化的概念和消化作用的形式。
２、通过观察“食物的旅程”的视频，认识食物在人体内经历的过程，从而总结出消化道和消化腺的概念，在不断认识的过程中进行补充、修正和完善。
5.4人体对食物的消化吸收教案(苏科版七年级上)
5.4人体对食物的消化吸收教案（苏科版七年级上）一、课标要求：通过资料分析和探究活动使学生了解食物在消化系统内的消化和吸收过程，使学生明确食物中的营养物质要通过消化系统吸收才能被人体利用，同时引导学生关注消化系统的卫生保健。
二、学习目标：1知识目标描述人体消化系统的组成。
概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2.能力目标通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，让学生理解小肠适于消化吸收的结构特点。
通过探究“暴饮暴食引起消化不良的原因”的活动，指导学生尝试制订探究计划并按计划实施探究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。
3.情感态度与价值观目标使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
三、重难点分析：本节课的内容比较抽象，暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中是比较常见的，“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”这一探究活动的开展，使学生认识到暴食暴饮对健康的影响，进一步认识科学饮食的重要性，形成自我保健意识，改变不良的饮食习惯。
本节重点为通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。
难点为制订“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”的探究计划。
四、设计思路：第1课时：授之以鱼，不如授之以渔，教会学生单纯的几点生物学知识不是我们的教学目标，让学生学会学习生物学才是我们的工作重点。
阅读、思考、分析是学习的基本方法。
本课将着重培养学生这些方面的能力。
通过简单的谈话式教学拉近师生关系，引导学生阅读、思考和分析问题，并辅以直观的多媒体课件使学生了解食物的消化和营养物质的吸收过程。
另外，本课将以拟人的手法描述“食物在人体的旅行”，并结合学生的创作表演以激发学生的学习兴趣。
第2课时：新课程倡导学生主体性教学，要求改变教师的教学方式和学生的学习方式,教师在教学中主要起引导作用，而不是灌输，要引导学生积极参与学习，体验整个学习过程。
本节课的设计力图体现这一特征。
苏科版生物七上5.4《人体对食物的消化吸收》 教案设计(2课时)
初中生物：第4节人体对食物的消化和吸收课时：2课时本教时：第1教时年级：八年级一、教材分析：本课是江苏科学技术出版社《义务教育教科书生物学》七年级上册第5章《人体的物质和能量来源于食物》的第4节内容——人体对食物的消化和吸收，主要向学生介绍人体的消化系统及其功能。
本节是在前3节（饮食与营养、营养物质的作用、合理膳食）感性认识基础上的知识提升，内容比较复杂，有些知识点有一定抽象性。
但消化系统与学生的日常生活联系比较密切，教材中图文结合，降低了学习的难度，教师应合理地运用教材示意图引导学生理论联系实际地认识自身消化系统的组成、理解消化和吸收的相关知识。
二、教学目标：①知识目标:列举人体消化系统的主要组成及其功能；理解消化、吸收的概念；说出小肠适合消化和吸收的结构特点。
②能力目标:学会观察，能结合生活实际及平时通过杂志、电视等途径所了解的知识，尝试探究小肠适于消化吸收的结构特点；提高探究和实验中科学思维的能力。
③情感态度价值观目标:自觉加强自己和家人的消化系统的保健意识，关注自己和家人的健康和发展，养成良好的饮食习惯。
三、学情分析：七年级学生首次涉及人体生理部分的知识，有些知识还具有一定的难度和抽象性，虽然消化系统与学生的日常生活联系比较密切，但又因绝大部分的器官都分布在人的体腔内部，所以学生对这部分知识是既熟悉又陌生。
七年级学生乐于动手、热衷实验，但缺乏实验经验，逻辑思维不够缜密，在观察实验、归纳小结等环节有一定困难。
在组织“探究小肠适于消化吸收的结构特点”的活动时，既要放手让学生观察体验，又要协助学生予以提示和协助分析。
四、教学重难点：①重点:描述人体消化系统的主要组成；说出小肠适合消化消化吸收的结构特点。
②难点:理解消化、吸收的概念。
五、教学用具：多媒体、培养皿、镊子、放大镜、蛋糕、鸭肠。
六、教学过程：教学环节教师活动 学生活动（一） 情境导入多媒体展示图片：①冰淇淋；②蛋糕；③巧克力。
我们身边充满着各种各样的美食，比如蛋糕、冰淇淋、巧克力，我们对美食都没有抵制力，有部分人对美食又爱又恨，很想吃却又害怕发胖。
苏科版生物七年级上册 3.5.4 人体对食物的消化和吸收 教案
小组交流讨论：食物经过的途径有哪些？
看书P84：消化系统结构图，识记各部分名称。
结合P92
自主交流讨论
检测学生的自学情况，让学生说出消化道各部分的名称。
教师活动
学生活动
消化腺：由唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺组成。其中肝脏位于右上腹部，是人体最大的消化腺。
通过前面的学习，进一步讨论：
消化道和消化腺有什么不同？
课题
人体对食物的消化吸收1
课型
新授
课时分配
本节课为第1课时
主备人
审核人
周次
教学目标
知识目标
描述人体消化系统的组成
能力ห้องสมุดไป่ตู้标
说出小肠的结构特点。
情感态度与价值观
培养学生学习生物学的兴趣，体会在活动中与他人合作的重要性
学习重点
描述人体消化系统的组成
学习难点
说出小肠的结构特点。
教学方法
观察法、实验法、
小组合作探究
2、小肠内有许多皱襞，内表面积大；
3、小肠皱襞上有绒毛
4小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁很
薄，有利于吸收营养物质；
5、小肠内有多种消化液。
知识梳理，巩固训练：
（导学案）
布置作业
补充习题
学生总结
小肠适应消化、吸收的特点：
①、长
②、表面积大
③、有肠腺
④、绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。
概述本节课知识点
通过课本中P84人体消化系统模式图，再对照
自身实际进行学习，从而认识消化系统各部分
的名称并思考：
（1）、消化道从上至下由哪些器官组成？
（2）、人体内有哪些消化腺？
师生总结：
5.4人体对食物的消化和吸收优秀教学案例初中生物七年级上册(苏科版)
（三）学生小组讨论
1.分组：根据学生的兴趣和特点，将他们分成若干小组，每组4-6人。
2.讨论主题：针对消化和吸收的过程，给出以下讨论主题：
a.口腔对食物的消化作用；
b.胃液如何消化蛋白质；
c.小肠为什么是消化吸收的主要场所；
d.营养物质是如何被吸收的。
3.讨论过程：每个小组针对讨论主题展开讨论，组内成员各抒己见，共同总结消化和吸收的相关规律。
（四）总结归纳
1.学生分享：邀请各小组代表分享讨论成果，总结消化和吸收的相关知识。
2.教师点评：针对学生的分享，给予肯定和鼓励，同时纠正错误观点，补充遗漏的知识点。
3.归纳总结：带领学生一起回顾本节课所学的消化和吸收知识，形成系统化的认识。
（一）情景创设
为了让学生更好地理解人体消化和吸收的过程，我将采用生动的情景创设策略。首先，通过展示食物消化的动画视频，让学生直观地了解食物在人体内的旅行过程。接着，我将设计一系列与生活密切相关的情境，如“小明一天的饮食”、“食物为什么会变成便便”等，引发学生对消化过程的好奇心和探索欲望。此外，还将引导学生观察消化系统的实物模型，让他们在情境体验中感知消化系统的神奇。
（五）作业小结
1.布置作业：结合本节课内容，布置以下作业：
a.绘制消化系统的结构图；
b.撰写一篇关于食物消化和吸收的科普文章；
c.调查家人的饮食结构，分析其合理性，并提出改进建议。
2.作业评价：在下次课堂上，组织学生互相评价作业，分享学习心得，促进共同提高。
五、案例亮点
1.生活化的情境设计
本教学案例的一大亮点是将生活化的情境融入课堂教学中。通过设计贴近学生生活的情境，如“小明一天的饮食”等，激发学生对消化和吸收过程的好奇心，使他们能更好地将所学知识与实际生活相结合，提高学习的趣味性和实用性。
苏科版生物七年级上册 3.5.4 人体对食物的消化和吸收 教案
本知识点是由先实际生活中常见事物的类比，再通过猪小肠的实物及小肠模型的观察，对小肠皱襞存在意义有直观的认识，再测量和视频对小肠绒毛存在意义这一抽象的知识有直观化的感知。
五、教学设计
教学环节
起止时间（’”-’”）
环节目标
教学内容
学生活动
媒体作用及分析
新课导入
00’03 ”-
二、探究小肠适于消化和吸收的结构特点
25’12 ”-
39’22 ”
1、探究小肠适于消化和吸收的结构特点；
2、理解结构与功能的统一性；
1、图文展示小肠的长度及内部结构图；
2、展示折叠的纸扇和展开的纸扇面积对比；
3、分发实验器材，体现小肠内表面环形皱襞的意义；
教学设计表
一、基本信息
学校
课名
人体对食物的消化和吸收
教师姓名
学科（版本）
章节
第五章第四节
学时
1课时
年级
七年级
二、教学目标
1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用；
2、尝试探究小肠适于消化和吸收的结构特点,理解生物体的结构与功能是相适应；
3、关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯；
三、学情分析
本节是学生首次涉及人体生理知识，而且本节内容比较繁杂，有些知识点有一定的抽象性，有的还有一定的难度。《生物学课程标准》对这部分的要求是：了解人体消化系统的主要组成及其主要功能，即从食物中获取营养物质，以备运输到人体的所有细胞中。其中关于消化和吸收的概念及消化系统的组成及功能书本以图文形式展现比较直观，教师再结合知识点提供视频，学生通过自主学习和小组讨论的方式还是比较容易掌握的；关于小肠适于消化和吸收的结构特点比较抽象，学生可以先联系生活中一些物体如折叠扇等物体类比小肠环形皱襞的存在意义，然后再通过观察和触摸猪小肠的内表面及小肠的模型直观感知，最后观看视频进一步形成系统的认知。
七年级生物上册5_4人体对食物的消化和吸收学案苏科版
人体对食物的消化和吸收【学习目标】知识目标：描述人体消化系统的组成。
能力目标：通过探讨小肠适于消化吸收的结构特点的实验，明白得小肠适于消化吸收的结构特点。
情感态度与价值观目标：关注自身的健康和进展，形成良好的饮食适应，培育关爱他人、酷爱生活的情感。
【学习重点】描述人体消化系统的组成。
【学习难点】通过探讨小肠适于消化吸收的结构特点的实验，明白得小肠适于消化吸收的结构特点。
【知识梳理】包括消化系统包括【自我检测】1.由口、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是（）A.运动系统B.呼吸系统C.循环系统D.消化系统2.食物的营养成份中，必需通过消化才能吸收的是（）A.水、无机盐、维生素B.蛋白质、糖类、脂肪C.蛋白质、维生素D.维生素、糖类、脂肪3.不含消化酶的消化液是（）A.肠液B.胆汁C.胃液D.胰液4.人体最大的消化腺是（）A.唾液腺B.胰腺C.肝脏D.肠腺5.人体的消化系统包括___________和___________两部份，消化道是___________和___________的场所。
是消化吸收的要紧部位。
课题：人体对食物的消化和吸收（课时2）课型：新授班级姓名学号【学习目标】知识目标：概述食物的消化和营养物质的吸收进程。
能力目标：探讨“暴饮暴食引发消化不良的缘故”，尝试制定探讨打算并按打算实施。
情感态度与价值观目标：关注自身的健康和进展，形成良好的饮食适应，关爱他人、酷爱生活。
【学习重点】通过探讨活动“探讨暴饮暴食引发消化不良的缘故”，锻炼运用知识解决问题的能力。
【学习难点】制订“探讨暴饮暴食引发消化不良的缘故”的探讨打算。
【知识梳理】开始消化的部位最终消化的部位最终被消化为鉴定方法淀粉蛋白质脂肪【自我检测】1.将药物封装在淀粉制成的胶囊中吞服，以避免对胃产生刺激。
从消化特点看（）A.胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠C.淀粉在口腔初步消化便于吞咽D.胆汁不能消化淀粉，胶囊进入大肠消化2.在消化道中，淀粉、脂肪和蛋白质被消化的起始部位别离是（）A.口腔、小肠和胃B.口腔、胃和小肠C.食道、口腔和胃D.小肠、胃和口腔3.在盛有必然量植物油的试管内，加入配制的消化液，充分震荡后置于37℃的温水中，约1小时后，试管内的植物油不见了。
七年级生物上册 5.4 人体对食物的消化和吸收教案1 (新版)苏科版
第4节人体对食物的消化和吸收第1课时【学习目标】知识目标：1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。
情感态度和价值观目标：使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯,培养关爱别人，热爱生活的情感。
【学习重难点】重点：人体消化系统的组成。
难点：探究小肠适于消化吸收的结构特点。
【温故习新，导引自学】1．消化系统由哪些器官组成？2．小肠有哪些适于消化和吸收的结构特点？【交流质疑，精讲点拨】一、认识食物消化的部位1．展示消化系统的有关图片、多媒体课件等，帮助学生形成感性认识。
2．指导学生利用教材及“信息库”中的资料，与日常生活的体验相结合，对信息进行分析、整理，将书本知识理解、内化形成自己的知识。
3．让学生对照自己的身体或模型指出消化系统各个器官的名称和部位。
4．最长的消化道是什么？最大的消化腺是什么？5．哪些消化腺能够分泌消化液帮助消化？6．介绍物理性消化和化学性消化。
二、探究小肠适于消化吸收的结构特点指导学生进行探究实验1．解剖：取洗净的小肠剪开露出内表面2．用肉眼观察：将小肠放入盛水的培养皿中，沿剪口翻开，观察内表面有什么感觉。
3．用放大镜观察用放大镜仔细观察小肠内表面，可以看到皱襞和绒毛状突起。
通过观察,你认为小肠有哪些适于消化和吸收的结构特点？【当堂反馈，拓展迁移】1.人体消化吸收的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠2.在消化道的某一部位抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已经被初步消化，那么该部分是（）。
A.口腔B.食道C.胃D.小肠3.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（）A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.纤维素4.淀粉脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.淀粉，脂肪和蛋白质B.淀粉，蛋白质和脂肪C.脂肪，淀粉和蛋白质D.蛋白质，淀粉和脂肪【教后反思】。
苏科版生物七年级上册导学案设计：第5章第4节 人体对食物的消化和吸收(含答案)
第4节人体对食物的消化和吸收一、学习目标1.能描述消化系统的组成和消化酶的作用。
2.通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。
3.能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
4.能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
5.唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究实验的研究方法。
二、重难点分析重点：1.描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。
2.概述食物中消化和营养物质的吸收过程；解释小肠与吸收功能相适应特点。
难点：1.举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。
2.认识酶在消化过程的重要作用。
3.描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。
4.描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。
三、学习过程（一）预习导学知识点一：消化系统的组成1.消化管：消化管是食物经过的通道，包括__________、__________、__________、__________、__________、__________和__________等。
2.消化腺：消化腺包括__________、__________、__________、__________和__________。
消化腺能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，只有__________分泌的消化液中不含消化酶。
答案：1.口咽食道胃小肠大肠肛门2.唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺肝脏知识点二：食物的消化1.口腔内的消化：唾液中含有一种__________，能把淀粉分解为__________。
2.胃内的消化：胃壁内有胃腺，分泌的胃液呈__________性，胃液中含有__________，能将蛋白质进行不彻底的分解。
3.小肠内的消化：在小肠内有肠腺分泌的__________，肝脏分泌的__________，胰腺分泌的__________，都可以用于消化食物。
在小肠内淀粉被最终分解成__________，蛋白质最终分解成_____________，脂肪最终被分解成______________________________。
七年级生物上册 第5章 第4节 人体对食物的消化和吸收(
人体对食物的消化和吸收（第2课时）【知识预习】1.胃能够吸收少量的______、无机盐。
2.大肠能够吸收少量的_______、__________和部分__________。
3.小肠是人体主要的吸收器官。
除了大部分脂肪成分被小肠绒毛中的_____________吸收以外，其余的各种营养成分都是由小肠绒毛中的_____________直接吸收进入血液循环。
【典型例题】例1】（2015长沙）35.辣椒炒肉是一道受大众喜爱的湖南家常名菜。
（1）右图中，曲线能表示瘦肉中主要有机物的变化。
（2）辣椒中的可预防坏血病，提高人体抵抗力。
（3）晓峰的晚餐是米饭和辣椒炒肉。
从营养学角度看，你认为该食谱是否合理。
并说明理由：。
【答案】（1）乙（2）维生素（3）合理营养全面【解析】从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是病被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪。
【课堂达标测试】1.（2015•株洲）13.探究“馒头在口腔的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（）A．滴加碘液后，①号试管会变蓝色B．②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D．①②试管对照，②号试管为对照组2.(2015•滨州)10下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是A糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C胃液、肠液都能参与牛奶的消化D细细咀嚼米饭会有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖3.（2015•荆门）4.为探究馒头在口腔中的变化，设计如下方案：下列有关实验叙述正确的是A实验①和③对照目的是探究唾液的消化作用B以上探究实验能形成四组对照实验C选择实验②和③模拟探究牙齿咀嚼作用D该实验能证明淀粉在口腔中消化成麦芽糖4.（2013•漳州）关于人体消化的叙述，正确的是（）A．唾液腺能分泌盐酸B．胆汁中含有消化脂肪的酶C．小肠是人体消化的主要场所D．淀粉和蛋白质最早在胃内被消化5．（2013•营口）如是人体消化系统组成示意图，图中哪个器官分泌的消化液中不含消化酶（）A．① B．②C．③ D．④6．（2013•无锡）如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E 表示）被消化的程度．图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（）A． X B． Y C． W D． X，Y，W都是7．（2013•兰州）人体消化道中，能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠8.小肠适应消化、吸收的特点：①小肠很长（有利于）②内表面有许多皱襞和小肠绒毛，表面积大（有利于）③内有多种消化液（可以）④有毛细血管和毛细淋巴管（作用）9.解读曲线图：图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母A、B、C、D、E表示消化道各器官，请回答：（1）据图推断各字母表示的器官：B是咽、食道，C 是、D是，其中小肠是消化吸收的主要场所，它适于吸收的特点是（写一点）（2）据图分析，曲线X 代表的消化过程；脂肪被消化的起始部位是。
苏教版七年级上册生物第三单元5.4《人体对食物的消化和吸收》导学案【推荐】.doc
第4节人体对食物的消化和吸收学习目标1.说出消化系统的组成。
2.说明食物的消化和吸收的过程。
预习检测知识点一:食物消化和吸收1.消化作用是指在消化道中,将原来分子比较大、结构比较复杂的物质,转变成分子比较小、结构比较简单的物质的过程。
2.消化作用:3.吸收是食物中的营养物质经过消化道壁进入血液的过程。
4.消化和吸收都是在消化系统中完成。
知识点二:消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺组成。
1.消化道由上到下依次是:(1) 口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物,舌的搅拌使食物和唾液混合。
(2)咽和食道——食物的通道,没有消化作用。
(3)胃——通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化。
(4)小肠——消化和吸收的主要场所(小肠的起始部位为十二指肠)。
(5)大肠——使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)。
(6)肛门。
2.消化腺:(1) 唾液腺——分泌唾液,唾液淀粉酶能初步消化淀粉。
(2)胃腺——分泌胃液,能初步消化蛋白质。
(3)肠腺——分泌肠液,能消化糖类、蛋白质和脂肪。
(4)胰腺——分泌胰液,能消化糖类、蛋白质和脂肪。
(5)肝脏——分泌胆汁, 不含消化酶,能乳化脂肪。
3.消化道是消化和吸收营养物质的场所,消化道的运动能够帮助消化和吸收食物;消化腺分泌消化液,除胆汁外,各种消化液里都含有消化酶,对食物有消化作用。
合作探究1.阅读课本P83,回答如下问题:(1)食物经过消化作用后发生了什么变化?原来分子比较大、结构比较复杂的物质,转变成分子比较小、结构比较简单的物质。
(2)牙齿、舌在消化作用中,有什么功能?牙齿和舌只能将食物磨碎、搅拌。
2.阅读课本,回答如下问题:(1)人体的消化系统是由消化道和消化腺两部分组成。
请你根据课本第32页的内容将下面内容补充完整。
消化系统(2)哪些消化腺能分泌消化液?唾液腺分泌唾液;肝脏分泌胆汁;胰腺分泌胰液;消化管壁内的胃腺分泌胃酸和胃蛋白酶;肠腺分泌肠液。
3.角色扮演:学生扮演消化系统的各器官和各种食物,演示消化吸收过程。
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人体对食物的消化和吸收
【学习目标】
知识目标：描述人体消化系统的组成。
能力目标：通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，理解小肠适于消化吸收的结构特点。
情感态度与价值观目标：关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
【学习重点】
描述人体消化系统的组成。
【学习难点】
通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，理解小肠适于消化吸收的结构特点。
【知识梳理】
包括
消化系统
包括
【自我检测】
1.由口、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是（）
A.运动系统
B.呼吸系统
C.循环系统
D.消化系统
2.食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是（）
A.水、无机盐、维生素
B.蛋白质、糖类、脂肪
C.蛋白质、维生素
D.维生素、糖类、脂肪
3.不含消化酶的消化液是（）
A.肠液
B.胆汁
C.胃液
D.胰液
4.人体最大的消化腺是（）
A.唾液腺
B.胰腺
C.肝脏
D.肠腺
5.人体的消化系统包括___________和___________两部分，消化道是___________和___________的
场所。
6._________是消化吸收的主要部位。
课题：人体对食物的消化和吸收（课时2）课型：新授
班级姓名学号
【学习目标】
知识目标：概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
能力目标：探究“暴饮暴食引起消化不良的原因”，尝试制定探究计划并按计划实施。
情感态度与价值观目标：关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，关爱别人、热爱生活。
【学习重点】
通过探究活动“探究暴饮暴食引起消化不良的原因”，锻炼运用知识解决问题的能力。
【学习难点】
制订“探究暴饮暴食引起消化不良的原因”的探究计划。
【知识梳理】
开始消化的部位最终消化的部位最终被消化为鉴定方法
淀粉
蛋白质
脂肪
【自我检测】
1.将药物封装在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。
从消化特点看（）
A.胃能消化淀粉，药物慢慢渗出
B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
C.淀粉在口腔初步消化便于吞咽
D.胆汁不能消化淀粉，胶囊进入大肠消化
2.在消化道中，淀粉、脂肪和蛋白质被消化的起始部位分别是（）
A.口腔、小肠和胃
B.口腔、胃和小肠
C.食道、口腔和胃
D.小肠、胃和口腔
3.在盛有一定量植物油的试管内，加入配制的消化液，充分震荡后置于37℃的温水中，约1小
时后，试管内的植物油不见了。
所配制的消化液的主要成分是（）
A.胰液、肠液、胆汁
B.唾液、胃液、肠液
C.胃液、胆汁
D.肠液、胰液
4.胆汁和肠液对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用。
（）
5.所有的营养成分都通过小肠绒毛中的毛细血管直接吸收进入血液。
（）
6.淀粉最终被消化成__________，蛋白质最终被消化成________，脂肪最终被消化成_________和
_________。