凤凰球青菜炒饭的做法【食谱大全】

15种美味的蛋炒饭，做法简单好吃不腻，口感饱满外观晶亮

15种美味的蛋炒饭，做法简单好吃不腻，口感饱满外观晶亮一、蛋炒饭食材米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、小葱、盐、油、黑椒粉。

做法1、青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。

2、鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。

3、锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。

4、用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。

5、往里加火腿丁跟青瓜丁，翻炒均匀，再往里加点盐、黑胡椒粉。

6、再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。

二、扬州蛋炒饭食材米饭、鸡蛋、鸡胸肉、火腿、大虾、香菇、海参、冬笋、豌豆、葱花、盐、香油、料酒、胡椒、猪油、鸡汤。

做法1、米饭用饭勺播散备用，鸡胸肉切粒用盐，糖，料酒，淀粉腌制片刻。

2、火腿，冬笋，香菇，海参全部切小粒备用。

3、炒锅倒入少许猪油烧热，倒入鸡肉翻炒均匀，盛出后再放入虾仁翻炒。

4、倒入笋丁和香菇丁翻炒，再倒入海参翻炒，加入火腿继续翻炒。

5、再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒，加入料酒，在加入适量的盐。

6、再淋入少许鸡汤，翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。

7、锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。

8、炒锅再加一些油爆香葱花，倒入米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋继续翻炒。

9、把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。

10、盛出2/3米饭，再把剩下的浇头和米饭炒均匀，炒好后盖在盛出的米饭上面即好。

三、虾仁蛋炒饭食材虾仁、米饭、鸡蛋、火腿、菜心、料酒、盐、油、酱油。

做法1、虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。

2、鸡蛋打散，菜心、火腿切丁。

3、炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。

4、用余油将虾仁炒至变色后装起。

5、再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒，再将菜心放入一起翻炒一下。

6、将剩米饭放入炒散，倒入鸡蛋和虾仁炒匀，加盐调味即可。

四、咸鸭蛋炒饭食材米饭、咸蛋黄、秋葵、鱼丸、火腿肠、青豆、蒜苗、虾油、色拉油。

做法1、咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟，蒸熟后用大勺压碎。

2、鱼丸切小片，火腿肠切小块，秋葵切小圈。

3、锅热注少量色拉油，再倒入2小勺虾油，倒入咸蛋黄碎，小火煸炒。

厨房美食菜谱：五彩炒饭的做法

厨房美食菜谱：五彩炒饭的做法
节假日妹妹、妹夫们都来家里过节，难免家里会出现剩饭。

所以每次剩了米饭，我都等米饭凉透盛出来放置冰箱保存。

第二天可用剩米饭做炒饭，正好家里还有胡萝卜、青椒、红彩椒、白菜、大葱、鸡蛋，营养丰富的五彩炒饭就出炉喽。

食材
主料：
剩米饭750g
胡萝卜
青椒130g
红彩椒
大葱
白菜梗
柴鸡蛋
花生油适量
盐3g
步骤
1.食材：分别将大葱白和葱叶切碎分开放入盘中，红彩椒切丁备用。

2.食材：胡萝卜、青椒、白菜梗切丁备用。

3.食材：剩米饭备用。

4.食材：柴鸡蛋洗净嗑入碗中打散备用。

5.热锅凉油，油温五呈热倒入鸡蛋，用筷子滑炒，将火调至中小火。

6.鸡蛋炒好盛至碗中。

7.锅中再次添油。

8.加入葱白小火煸葱油，煸成金黄色。

9.加入胡萝卜丁和白菜梗丁中火煸炒。

10.胡萝卜丁和白菜梗丁炒至八呈熟，加入青椒丁翻炒。

11.再加入红彩椒丁翻炒。

12.青椒、红彩椒要翻炒均匀。

13.倒入剩米饭，将火调到小火。

14.用炒菜铲和木铲将米饭打散，加入葱叶碎翻炒均匀。

15.待大米饭粒炒至膨胀饱满时，倒入炒好的鸡蛋，加入3g盐翻炒均匀。

16.五彩诱人的炒饭出锅了。

小贴士：贴心小提示：1、炒饭用双铲更快更易将米饭团打散。

2、炒饭里添加了多种疏菜和鸡蛋营养丰富，不用再另外炒菜了既方便又省时、省力。

厨房美食菜谱：彩色炒饭的做法

厨房美食菜谱：彩色炒饭的做法
炒饭最适合作为午餐来享用,即简单又快捷,美味又耐饱.今天做的这份彩色炒饭养眼又美味,希望大家喜欢！
食材
主料：
玉米
红萝卜
黄瓜
叉烧肉
葱花
米饭
油适量
盐适量
步骤
1.备好所需材料.
2.大米淘洗干净,放适量清水,加入少许油,放电饭锅开始煮饭.
3.如图,所有材料切丁.
4.米饭煲好后,取出,用饭勺挑松散,备用.
5.把蒜沫下油锅爆香,倒入叉烧肉丁,煸炒出油.
6.加入玉米、红萝卜炒熟.
7.加入黄瓜丁,调入盐,炒匀.
8.倒入米饭,翻炒均匀.
9.撒入葱花,炒匀,关火.彩色炒饭完成了！
10.把炒好的彩色炒饭装在电饭锅里,按保温键,随吃随取.
小贴士：1、煮米饭时,加入少许玉米油,煲出来的米饭爽口又香滑,最适合炒饭.2、煲米饭的水量要比平时少一些.3、炒饭的油量比一般炒菜的油量要多些,这样炒出来的饭粒粒分明,味道香浓.4、天气冷,把炒好的饭,放电饭锅里保温,啥时候吃都是热呼呼的.。

青菜蛋炒饭的简单做法

青菜蛋炒饭的简单做法关于《青菜蛋炒饭的简单做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

有关青菜蛋炒饭的作法是如何的，坚信大伙儿都是有不一样的回答，由于一百个母亲就会有一百种番茄炒蛋的味儿和作法，但是青菜蛋炒饭的确一种简易便捷的没事儿，绝大多数人都较为喜爱，因此，小编以便让大伙儿学好这道便捷美味可口的中式快餐，和大伙儿共享一下青菜蛋炒饭的几类作法，大家一起来瞧瞧吧。

第一道：1.提前准备剩米饭1碗。

2.将生鸡蛋、蔬菜、葱根放到一起预留。

3.再将调味品(香油、盐、油)准备好。

4.蔬菜和葱根各自剁碎，生鸡蛋打撒。

5.锅中下油烧开。

6.倒进搅好的鸡蛋液。

7.炒过后铲成一小块。

8.盛出备用。

9.运用底锅的余油，进行爆香葱段。

10.倒进一勺香油，炒出香味。

11.放进蔬菜碎，煸炒匀称。

12.放进白米饭和以前炒好的生鸡蛋。

13.煸炒匀称后放盐调料。

14.就可以盛出服用。

第二道：食谱介绍一个灶具熬汤，一个灶具蛋炒饭，或者用电磁灶、微波炉加热or紫砂锅熬汤，不上20分钟，一顿暖肚贴心的晚餐就轻轻松松拿下。

热腾腾的青菜蛋炒饭和热烘烘的海带豆腐汤，有荤有素，营养成分美味可口，和俺一样的单身朋友都能够用来试一下。

俺经常奢求着等俺下班回家时有一碗热汤、一碗热面，美美哒的吃上一顿，那就是多么的幸福快乐的事儿啊~!也许有些人与我一样希望那样的“小幸福”，直到那时候，俺想要为那人煮一碗热汤，亦或是一碗热面~原材料蔬菜，生鸡蛋，剩米饭，油，盐，鸡精，黑芝麻粉作法 1.蔬菜(油麦菜、青菜、西兰花、油麦菜都可以)清洗，剁碎;生鸡蛋弄成鸡蛋液;剩米饭打撒;2.锅内放进小量油，稍热，倒进鸡蛋液，摊成鸡蛋汤，放进蔬菜碎、白米饭、盐和鸡精，煸炒匀称，撒进黑芝麻粉，翻拌，就可以。

第三道：生鸡蛋粉碎，西红柿切成片，油菜子滚刀块，葱切条，备用热锅，下油，油烧后，将粉碎的生鸡蛋倒进煸炒，炒出一小块，盛出再次放进一勺油，油烧后，放进葱段，煸炒，烹出香气将西红柿倒进煸炒成粘稠倒进油菜子丁，煸炒，放进盐进味后，倒进白米饭，煸炒，煸炒匀称后，倒进生鸡蛋块，煸炒匀称，进行，起锅有关青菜蛋炒饭的作法上边小编关键和大伙儿详细介绍了三种，全是身心健康美味可口的方式，自身一个人在家里炒着冷饭也是一种非常好的挑选，最重要的還是它便捷并且又营养成分，便捷配搭，并且可以节约剩余来的冷饭，简直一举多得，洗好改编者的共享可以协助到大伙儿。

厨房美食菜谱：青菜炒饭的做法

厨房美食菜谱：青菜炒饭的做法
好久没有吃炒饭了，中午用蒸箱蒸饭，多蒸了一点，晚上刚好可以吃炒饭了，买了一把小青菜，炒饭最少吃两碗，配上豆豉或辣酱，好吃到停不下来啊！
食材
主料：
米饭
青菜
鸡蛋1个
油适量
盐适量
步骤
1.青菜理好洗干净。

2.米饭里打个鸡蛋，拌匀。

3.葱姜蒜切好备用。

4.青菜切碎。

5.锅里放油，下葱姜蒜煸炒。

6.放入青菜炒软，放盐。

7.翻炒几下出锅。

8.锅里重新放油，下米饭翻炒。

9.翻炒至米饭松散，一粒一粒的，放入炒好的青菜。

10.翻炒均匀，放盐翻炒几下出锅。

11.配上辣酱或豆豉，好吃到停不下来。

小贴士：青菜最好稍微焉一点的好，水份少。

厨房美食菜谱：五彩蔬果炒饭的做法

厨房美食菜谱：五彩蔬果炒饭的做法
早上起来吃一个五彩缤纷的炒饭，不单是填饱肚子，还是一整天好心情的开始，加了菠萝带点酸甜味更加开胃呢。

色彩丰富看着就是好心情，我们一起来开展好心情的一天吧～
食材
主料：
白米饭
菠萝
红萝卜
洋葱
甜青椒
油适量
盐少许
酱油少许
小葱2根
步骤
1.准备好材料
2.胡萝卜、洋葱、甜青椒、菠萝切小粒，小葱切葱花；
3.热锅加点油，先加入胡萝卜翻炒几下……
4.接着、洋葱、甜青椒翻炒几下……
5.再加入菠萝粒翻炒一分钟；
6.倒入白米饭翻炒两分钟，加入盐……
7.再入少许酱油炒匀；
8.最后下入葱花翻炒几下；
9.装碟开吃咯
小贴士：五色蔬果分难易熟先后下入翻炒，也不要炒太长时间了，炒几下就可以了，太熟了口感不太好；白米饭最好是隔一餐的，如果现煮的最好反凉了的白米饭先放到冰箱里30分再拿出来炒，这样饭就粒粒他离，不会湖成一团。

菠萝切成小块用盐水稍微泡一下沥干水。

厨房美食菜谱：菜心粒鸡蛋炒饭的做法

厨房美食菜谱：菜心粒鸡蛋炒饭的做法
菜心粒蛋白炒饭是粤菜馆里经常能点到的一款主食。

用蛋白和菜心做主料，炒出来的饭口感顺滑，晶莹剔透，适合不宜多吃胆固醇的人群。

不过，在家里只用蛋白的话，显得有点浪费，还是用全蛋好些，材料能够充分的利用，而且，蛋黄营养还是很丰富的。

菜心粒蛋白炒饭，好吃看得见，呵呵。

食材
主料：
米饭300g
鸡蛋
油适量
盐适量
菜心150g
蚝油适量
步骤
1.菜心洗净待用。

2.取菜心头部切成粒状。

3.米饭两碗准备好。

4.起油锅，将菜心粒入锅炒至断青。

5.将米饭入锅，快手炒匀。

6.鸡蛋三枚打入碗里搅拌均匀
7.当米饭炒至颗粒分开后，推到锅边，倒入鸡蛋。

8.将蛋液和饭快手炒匀。

9.材料都炒匀后，加盐，一点蚝油调味就可以上碟了。

小贴士：1、加蛋液的时候，可以在锅里添加点油。

2、米饭可以先用几点油搅拌下，容易炒散。

凤凰球青菜炒饭的做法

凤凰球青菜炒饭的做法
文章导读
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。

大家一起吃大排档，外卖。

这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍凤凰球青菜炒饭，自己学习做一下吧。

1.做好的成品图
2.1做好的成品图
3.2做好的成品图
4.121青菜切小段鸡蛋打散凤凰球切开蛋黄取出. 米饭弄散
5.212青菜/凤凰球/鸡蛋/隔夜米饭备用
6.炒熟鸡蛋盛出备用
7.锅内放少许油
8.爆香切开的腊肠和蛋黄
9.蛋黄炒着起沙了
10.放入米饭翻炒
11.放青菜放少许盐调味
12.把炒好的鸡蛋倒进锅内拌匀即可出锅
13.成品图
14.成品。

五彩蛋炒饭的做法

五彩蛋炒饭的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着学习一下五彩蛋炒饭的做法吧。

1.1紫甘蓝洗净，胡萝卜削去面上的粗皮，切成小丁，放入开水锅中氽至断生，青豌豆也一起放入。

2.2准备好需用的原料。

3.12捞出后沥干水，拌入少许葵花籽油和匀。

（可以令菜的颜色好看哈）
4.21热锅中到入适量葵花籽油，放入掸散的鸡蛋煎至金黄，用铲子铲成碎块
5.将蛋碎扒至锅边后，再加入少许葵花籽油，放入米饭炒散。

6.然后与蛋碎混合同炒，并放入少许黑胡椒粉炒匀。

7.加入蔬菜粒炒匀。

8.放入适量调味盐。

9.放入适量的鸡精。

10.最后撒入葱花炒匀就可以了。

看完五彩蛋炒饭的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。

别
急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。

厨房美食菜谱：【五彩蛋炒饭】的做法

厨房美食菜谱：【五彩蛋炒饭】的做法
小宝长大了，吃饭越来越好了，最喜欢吃的就是和鸡蛋有关的菜菜，像鸡蛋饼，西红柿炒蛋，蛋炒饭，菠菜鸡蛋汤，都是他爱吃的，当然了偶不然在他表现好的时候适当奖励他去吃顿KFC，他也会很开心。

为了让他能多吃到各种菜，我家常作各种杂炒，像这五彩蛋炒饭因色彩鲜艳味道鲜美很受欢迎。

食材
主料：
鸡蛋2个
米饭半碗
各种时蔬少许
油盐葱花少许
蚝油少许
步骤
1.【材料】1.紫甘蓝，洋葱，角瓜，鲜蘑菇，火腿肠，全部材料切碎
2.山鸡蛋两个，打碎放油锅炒熟，放凉切碎
3.剩米饭半碗
4.耗油，葱花，盐，花生油少许
2.【做法】1.将油倒入热锅中，下葱花爆香，加入材料1炒软后加入米饭炒撒
2。

加入鸡蛋碎，盐翻炒
3.加入耗油翻炒一下
4。

盛入小碗内，倒扣在盘中即可
3.成品图
小贴士：加入耗油后提味很多。

厨房美食菜谱：紫甘兰炒饭的做法

厨房美食菜谱：紫甘兰炒饭的做法
儿子和我一样超级喜欢吃炒米饭，我炒米饭的特点就是菜多多，紫甘蓝说是有抗癌的作用，我加入虾皮炒可以补钙，每次儿子都能吃满满的一大碗。

食材
主料：
紫甘蓝1/4棵
韭菜
米饭1碗
油适量
盐适量
虾皮适量
酱油适量
步骤
1.将紫甘蓝和韭菜洗净备用。

2.将韭菜切段备用。

3.将紫甘蓝切成细丝备用。

4.煮好的米饭和适量的虾皮备用。

5.将锅内加入适量的油烧热，加入虾皮炝炒
6.加入少许酱油炝香。

7.加放紫甘蓝翻炒。

8.炒至六七成熟加入韭菜段、盐翻炒。

9.将米饭加入锅中一同翻炒。

10.将米饭翻炒均匀。

11.盛碗中即可。

小贴士：1、韭菜不宜加的过早否则会太烂。

厨房美食菜谱：什锦蛋炒饭的做法

厨房美食菜谱：什锦蛋炒饭的做法
我们家人爱吃米饭，尤其是蛋炒饭。

所以我经常做米饭的时候多做一大碗，留着第二天做蛋炒饭。

搭配上五彩的蔬菜，本身就很绚丽，别说吃喽！
食材
主料：
米饭
油适量
盐适量
鸡蛋2枚
蒜苗1根
芹菜适量
蒜薹适量
柿子椒半个
胡萝卜半根
虾皮适量
步骤
1.剩米饭放入微波炉，高火叮一分钟
2.准备材料
3.切碎
4.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用铲子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
5.锅内留底油，油热后放入蒜苗碎爆香
6.放入所有的蔬菜碎和虾皮翻炒均匀
7.放入盐
8.放入鸡蛋碎
9.翻炒均匀
10.放入米饭
11.炒匀，关火，盛盘。

小贴士：1、剩米饭用微波炉叮一分钟，可以使其松动，不那幺板结，易于炒饭。

2、油比平时炒菜的量要稍多些，这样才颗粒均匀。

3、一点点把饭铲松了，饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。

厨房美食菜谱：会跳舞的炒米饭的做法

厨房美食菜谱：会跳舞的炒米饭的做法
会跳舞的米饭，听起来是不是很诱人
食材
主料：
大米
鸡蛋适量
芹菜适量
玉米粒适量
火腿适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
步骤
1.将鸡蛋打散，蛋液要打散均匀
2.将芹菜切丁，玉米粒煮熟，火腿切丁备用。

3.蒸好的米饭，晾盛入盘子晾凉。

（米蒸好后最好是一粒一粒的）
4.将蛋液倒入米饭内，搅拌均匀，使每粒米都粘上蛋液。

5.锅里加油烧热，下芹菜丁翻炒。

6.待芹菜炒至七分熟时，加入玉米粒和火腿丁翻炒。

7.将米饭倒入炒锅中，快速翻炒，加入适量的盐，十三香，鸡精调味。

米粒会在翻炒过程中，不时的跳起来，这就是会跳舞的米饭。

8.将炒好的米饭盛出，装盘即可。

小贴士：米饭一定要用蛋液拌匀。

厨房美食菜谱：紫甘蓝斋炒米的做法

厨房美食菜谱：紫甘蓝斋炒米的做法
一个人的午餐...紫甘蓝炒米。

紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。

营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。

用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。

食材
主料：
紫甘蓝150g
胡萝卜
排粉50g
葱2根
盐适量
黄豆酱1勺
鸡粉适量
步骤
1.准备好材料。

2.胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝，葱切段。

3.米粉泡发剪断备用。

4.锅里放油爆香葱白。

5.放入胡萝卜丝调入少许盐炒软身。

6.放入紫甘蓝翻炒匀，加入一匙黄豆酱和适量鸡粉炒匀。

7.倒入米粉。

8.加入葱段炒匀即可上碟。

小贴士：冷水浸泡的米粉炒时较有韧性，不易碎。

青菜蛋炒饭的做法

青菜蛋炒饭的做法
用料：
青菜：适量，切碎
鸡蛋：2个，打散
饭：3碗分量，最好是隔夜饭
生姜：适量，切末
葱：适量，切末
食用油：适量
做法：
步骤一：锅中留底油，加入生姜末和葱末爆香。

步骤二：加入切碎的青菜，翻炒均匀。

步骤三：推至锅边，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

步骤四：加入隔夜的饭，用铲子将饭和其他食材炒匀。

步骤五：加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

步骤六：确保青菜和鸡蛋均匀分布在饭中，炒至熟透即可。

这样，美味的青菜蛋炒饭就做好了！可以根据个人口味加入其他喜欢的调料。

厨房美食菜谱：芹香蛋炒饭的做法

厨房美食菜谱：芹香蛋炒饭的做法
昨天特意做了一大锅的饭，就为了今晚能吃上炒饭，因为这炒饭最适宜选择隔夜的饭来制作了，因为米饭在经过了一晚上的时间，里面的水分也挥发了一些，炒起来会更松散，也更干香。

食材
主料：
白米饭500g
鸡蛋
芹菜叶50g
红萝卜
玉米粒
油适量
盐适量
白砂糖1茶匙
鱼露1汤匙
步骤
1.把配料先清洗干净
2.红萝卜切小粒，芹菜叶切末，鸡蛋打入碗中。

3.要想鸡蛋更加的嫩滑，就往里面加入少许的生粉水
一起搅打。

4.热锅冷油，把鸡蛋倒入炒制，期间记得快速把鸡蛋划散，然后盛出备用。

5.继续热锅冷油，把红萝卜放入煸至八成熟。

6.然后加入玉米粒一起翻炒。

7.此时可以把米饭倒入一起翻炒。

8.一直炒到米饭是一粒粒地很松散的样子。

9.然后加入适量的盐
10.加入适量的糖
11.再来点鱼露提鲜
12.跟着就可以把炒过的蛋碎倒入一起翻炒。

13.然后倒入芹菜末
14.大火翻炒均匀即可~
15.盛盘开吃吧，不用再等啦~
小贴士：米饭最好是选用隔夜的米饭，如果没有，也最好是凉透了的米饭来制作，这样炒出来的米饭才香哦~。