五常大米执行标准1354
国标1354大米是什么等级大米
gb1354是什么级别的大米
GB／T1354就是普通大米。
GB-T1354指的是以稻谷、糙米或半成品的大米，通俗一点来说就是普通合格以后的大米，并不是优质大米。
市场上所能买到的所有大米中，大米的最低标准就是GB-T13 50，也就是说市场上最便宜、最不好的大米。
由于种植地区不同，五常大米一年只有一次收割，而普通大米则是一年两次收割。
像GB-T1354这样的大米，它们要不是粳米就是灿米，而GB-T19266这样的大米，就是标准的粳米。
在面对这些大米的时候，如果你想要吃到优质大米的话，就选择五常大米去进行购买吧，蒸出来的口感会是最香的。
大米的价值
1、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。
2、大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
3、因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
4、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
5、大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹
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性。
大米 标准1354
大米标准1354大米，是我国人民饮食中的主要粮食之一，也是我国传统的主食之一。
大米的质量标准对于保障食品安全、提高食品质量具有重要意义。
国家对大米的质量标准进行了明确规定，其中标准1354是大米的国家标准之一。
本文将对大米标准1354进行详细介绍，以便广大消费者和生产者更好地了解和使用大米。
首先，大米标准1354主要包括大米的外观、化学成分、加工品质、卫生指标等方面的要求。
在外观方面，大米应该呈现出白色或略带黄色，粒形饱满，无杂质，无霉变、变质等现象。
化学成分方面，大米应具有一定的含水量、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维等指标，以保证其营养价值。
在加工品质方面，大米应具有一定的加工指标，如加工损失率、碎米率等。
卫生指标方面，大米应符合国家卫生标准，不得含有有害微生物、重金属等物质。
其次，大米标准1354对大米的贮存和运输也有一定的要求。
在贮存方面，大米应储存在干燥、通风、无异味的环境中，避免受潮、发霉等现象。
在运输方面，大米应采取适当的包装和运输方式，避免在运输过程中受到挤压、震动等影响。
再次，大米标准1354对大米的加工和使用也有一定的规定。
在加工方面，大米应采用卫生、安全的加工工艺，确保大米的品质。
在使用方面，大米应符合食品安全标准，不得添加有害物质，不得超过国家规定的最大残留限量。
最后，大米标准1354的实施对于保障大米的质量和安全具有重要意义。
生产企业应严格按照标准要求生产大米，确保产品质量。
消费者在购买和食用大米时，应选择符合国家标准的产品，保障自身健康。
总之，大米标准1354是保障大米质量和食品安全的重要依据，对于生产企业和消费者都具有重要意义。
希望通过本文的介绍，能够让大家更加了解大米标准1354，促进大米质量的提高，保障食品安全。
优质大米的执行标准号
优质大米的执行标准号
优质大米的执行标准号是GB/T 1354。
普通大米的执行标准都是GB/T1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。
优质大米有五常大米、盘锦大米、方正大米、原阳黄金晴四种，它们分别使用自己独立的标准。
五常大米产自黑龙江的五常市，被称为"国内最好的大米"，特点是：米香浓郁，饭粒油亮，绵软略黏。
盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。
方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为"绿色富硒大米"。
特点是：颜色洁白，米粒形好，煮熟后润滑柔软，气味清香，回味微甜，并且含有丰富的矿物质元素。
大米标准1354
大米标准1354日前，由农业部批准发布的《大米》新国家标准正式实施。
作为我国第一个专门针对大米制定的国家标准，它在生产技术方面提出了新的要求，特别是从今年开始取消原来的优等品和合格品之间的“二元结构”；增加了水稻直链淀粉含量、镉含量两项安全指标，并对食品包装、储存、运输等也做出了具体规定。
此外，为便于人们选购大米，还给每种大米都起了别致的名字。
本标准规定了食用大米的术语和定义、分类与命名、品质与等级、检验规则、标志、包装、运输、贮藏以及大米的检测与评价等内容。
同时，根据近几年社会上对大米卫生指标问题的反映，对有关指标进行调整补充：修改了稻谷中农药残留限量指标，对普通籼稻(非早籼稻)不再设定镉含量指标，增加了糙米中黄粒米(垩白粒米)、直链淀粉含量、氰戊菊酯和高效氯氟氰菊酯农药残留量3项指标；调整了精米中蛋白质、脂肪、维生素等指标的限量要求，删去了镉、铅、砷、汞4项农药残留量的限量要求。
与老标准相比较，这次的修订主要集中在农药残留量方面。
如修改了稻谷中镉含量指标。
早籼稻(非早籼稻)暂时没有镉含量指标。
国际市场对大米质量的认可度越来越高，我国粮食市场已成为国际竞争的重点，所以各种添加剂逐渐被禁止使用，但是像农药这样能够促进植物快速生长、提高产量的非营养性物质仍然广泛地应用于农产品生产过程中，甚至在加工业生产过程中也常常违法使用。
随着世界贸易自由化的发展，国外许多国家大力倡导“食品卫生法”，严格控制农药的使用，并且大幅降低其残留量。
因此，目前国际上主流大米品种几乎无一例外都对农药残留量作了明确规定。
而对非传统的生物源农药如除草剂、杀虫剂等的毒理学研究刚刚起步，尤其是稻米上允许残留的毒理学数据很少。
因此，我国现行的《大米》标准，其指标和限量值虽然经过了长期科研积累，但却存在较大局限性。
鉴于目前的情况，需要在借鉴发达国家和先进的管理经验基础上，尽快制定并颁布新的标准。
新标准中最重要的变化就是增加了“标识”这一章节，将其列入“强制性条文”，这样就强化了标准对消费者的告知功能，更好地保护消费者权益。
国标大米标准一览表
国标大米标准一览表
国标大米的标准如下：
1. 普通大米：执行标准为GB/T1354。
2. 优质大米：
五常大米：执行标准为GB/T19266，产于黑龙江省五常市，其大米香味浓郁、米粒油亮具有光泽。
还有一种普通的五常大米其执行标准为
GB/T1354，其品质与口感不如GB/T19266。
盘锦大米：执行标准为GB/T18824，产于辽宁省盘锦市，其大米米香清新，颗粒饱满，长宽适中。
方正大米：执行标准为GB/T20040，产于黑龙江省方正县，富硒大米属于功能性农产品，富含硒元素，具有较高的营养价值。
原阳黄金晴：执行标准为GB/T 22438，这种大米是70年代从日本引进的大米品种，达到国家优质大米一级标准，米质晶莹透亮，软筋香甜。
请注意，以上只是部分国标大米的示例，如果想要了解更多信息，建议查阅国家相关标准文件。
五常大米的标准
五常大米的标准1、GB/T 19266这种地理标志为五常大米，产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米”，由于独特的地理位置、特殊的土壤和人文环境使得五常大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
五常大米的特点是：质地坚硬，色泽清白透明，米粒油量，香味浓郁。
所以，买大米时一定要认准这行字GB/T 19266。
另外，五常大米也有普通品质的大米，采用的标准依然是GB/T 1354，这种大米无论从米质量和口感上都不如GB/T 19266，所以购买时不要只看到五常大米就是好的，一定要看清执行标准。
GB1354是国家强制性标准。
GB/T19266是国家推荐标准，是国家地理标准。
国家强制性标准大是以大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、以及对包装、标签、储存和运输的复要求为基础的。
GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米。
不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。
由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的。
GBT19266针对的是黑龙江的五常地区的大米标准，由哈尔滨市五常质量技术监知督道局、黑龙江省质量技术监督局、五常市人民政府、国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江）、哈尔滨市质量技术监督局、五常葵花阳光米业有限公司共同起草的。
2、GB/T 20040这种地理标志为方正大米，产自于黑龙江的方正县，被称为“绿色富硒大米”，顾名思义这里的土地含硒矿物质多，所以产出的大米也富含硒，对人体健康非常有益。
方正大米的特点是米粒形好，色泽光亮，煮熟后气味清香，回味甘甜。
当然，方正大米也有普通品质的大米，采用的标准依然是GB/T 1354，这种大米无论从米质量和口感上都不如GB/T 20040，所以购买时不要只看到方正大米就是好的，一定要看清执行标准。
3、GB/T 18824这种地理标志为盘锦大米，产地为辽宁省盘锦市，2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。
五常大米执行标准1354
五常大米执行标准1354五常大米是中国黑龙江省五常市的一种优质大米，因其粒粒饱满，口感香糯，备受消费者喜爱。
为了保障五常大米的质量和安全，相关部门制定了《五常大米执行标准1354》，以规范五常大米的生产、加工和销售，保障消费者权益，提升产品品质。
一、产品分类。
根据《五常大米执行标准1354》，五常大米分为优质大米和一般大米两个等级。
其中，优质大米的外观应该清洁整齐，粒型饱满，米粒完整；一般大米的外观也应该清洁整齐，但对粒型和米粒完整度要求相对较低。
二、质量要求。
五常大米执行标准规定了大米的质量要求，包括外观质量、加工质量和卫生指标等方面。
其中，外观质量要求大米颗粒饱满，无杂质，无霉变，无异味；加工质量要求大米加工过程中不得混入石子、金属异物等杂质；卫生指标要求大米不得含有有害微生物和其代谢产物等。
三、包装标识。
根据标准规定，五常大米的包装上应标注产品名称、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息，并应有产品合格证明。
此外，包装上还应标注产品的净含量和贮存条件等。
四、贮存和运输。
五常大米执行标准还对大米的贮存和运输提出了要求。
大米应存放在通风、干燥、无异味的环境中，远离有害气体和异物；在运输过程中，应注意防潮、防晒，避免受潮、受热和受压。
五、监督检验。
为了保障五常大米的质量和安全，执行标准规定了对大米的监督检验制度。
生产企业应建立健全的质量管理体系，对原料、生产过程和成品进行严格把关，确保产品符合标准要求。
相关部门也将对市场上的五常大米进行定期抽检，对不合格产品进行处理。
六、质量认证。
五常大米执行标准规定了质量认证的要求，生产企业可以通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证等方式，提升产品质量，增强市场竞争力。
总之，《五常大米执行标准1354》的出台，将有力地推动五常大米产业的健康发展，提升产品质量，增强消费者信心，促进五常大米在市场上的竞争力。
同时，也为消费者提供了更加安全、放心的优质大米产品。
五常大米执行标准1354
五常大米执行标准1354五常大米是中国著名的优质大米品种，因产自黑龙江省五常市而得名。
五常大米以其粒粒饱满、口感细腻、香味浓郁而备受消费者青睐。
为了保障消费者的权益，规范五常大米的生产和质量，我国制定了《五常大米执行标准1354》。
一、产品范围。
《五常大米执行标准1354》适用于五常市生产的各类大米产品，包括但不限于粳稻大米、籼稻大米等。
该标准规定了五常大米的基本要求、质量指标、检验方法等内容，旨在保证五常大米的质量和安全。
二、基本要求。
根据《五常大米执行标准1354》，五常大米应具备以下基本要求：1. 外观，米粒饱满、色泽自然，无杂质、霉变、虫蛀等现象；2. 味道，香气浓郁，口感细腻，无异味；3. 营养，富含维生素、矿物质等营养成分，符合国家食品安全标准；4. 包装，符合食品包装卫生标准，无破损、污染等情况。
三、质量指标。
《五常大米执行标准1354》明确了五常大米的质量指标，包括水分含量、杂质含量、垩白粒率、整精米率、米粒完整率等。
其中，水分含量是影响大米贮存期限和口感的重要指标，应符合国家相关标准；杂质含量和垩白粒率则直接关系到大米的品质和外观，需严格控制在规定范围内。
四、检验方法。
为了确保《五常大米执行标准1354》的有效执行，标准中还包括了五常大米的检验方法。
包括外观检验、水分含量检测、杂质含量检测、垩白粒率检测等多项检验内容。
这些检验方法旨在为生产企业和监管部门提供科学、准确的检测手段，保证五常大米的质量和安全。
五、质量控制。
《五常大米执行标准1354》要求生产企业应建立健全的质量管理体系，严格按照标准要求进行生产，确保产品质量稳定可靠。
同时，监管部门应加强对五常大米生产企业的监督检查，及时发现和纠正不合格产品，保障消费者的合法权益。
六、结语。
《五常大米执行标准1354》的实施，将有力提升五常大米的质量水平，增强消费者对五常大米的信心。
同时，也将推动五常大米产业的健康发展，为消费者提供更加安全、放心的大米产品。
大米1354是什么标准
大米1354是什么标准
1354是国家大米执行标准，是食用商品大米。
国家级别的大米执行标准，开头都是字母加上数字的。
1354执行标准的全称是“GB/T1354”，GB所代表的是国家标准，T是推荐标准，最后面跟着的1354说的就是具体的执行标准好。
1354跟19266两种都是符合国家标准的，但两者却是完全不同的大米。
1354简单来讲，可以理解为普通的大米，就是加工合格之后的大米。
这是以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，且不包括专用大米、特殊品种以及加入了添加剂的大米。
而19266是黑龙江五常地区的五常大米，是国家地理标志产品。
两者从定义上来看，1354是食用商品大米，19266则是地域性的特色农产品。
不仅品质、口感上相差很多，价格上也非常明朗。
我国大米的4种标准
我国大米的4种标准一、GB/T 1345标准的大米低“米”一等？并不是，根据国家标准 GB/T 1354-2018，我们可以看出，只要符合这个标准的大米，都是好大米，并不比其它的米“低档”。
当然，根据米的质量，GB/T 1354标准的大米也有等级之分。
那它与其它四种标准的大米有什么区别呢？据了解，这四种标准（GB/T 19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438）大米都属于我国大米地理标志产品。
主要就是指产自特定地域，有当地的特色，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
也就是说，这些标准的大米并没有比GB/T 1345标准的大米高端，买到这些当中的任何一种大米，只能说明买到对应正宗产地的米，至于其它，就看你怎么想了。
而如果想要挑选好的大米时，可以参照GB/T19266标准，这是五常大米的国家执行标准。
另外一些其它的执行标准，具体如下图：只要符合上述任何一种标准，都符合优质大米的标准。
综上所述，我们可以知道，GB/T 1354适用于所有大米产品标准，而其它四种标准值只适用于特定产区特定品种。
并且这些地理标志产品并不比符合国标的大米高端。
所以，没有必要去“贬低”GB/T 1354标准的大米。
二、明明糯米也是米，却很少人把它当作主食？说到大米的种类，很多人会想到糯米，因其也含大量的淀粉，所以也属于主食。
可是在平日却很少有人把糯米长期当主食，这是为何？这其中，当然是有原因的。
从种植的角度来看，糯稻单位面积的产量比一般的稻米低，抗病性也差，所以种植起来会比较困难。
种植困难、产量低，便应了那句话“物以稀为贵”，价格自然也会相对贵一些。
如果将糯米当做主食，每天都吃的话，花费会比一般的大米高，在一定程度上也会影响到部分人的选择。
从消化的角度来看，糯米含有淀粉，其中的支链淀粉，因为分枝比较多，与消化酶接触面积更大，所以还是比较容易消化的。
可对于糖尿病患者来说就不一样了，糯米当中含大量的支链氨基酸，大量食用会明显提升血糖，不利于糖友控制血糖。
五常大米执行标准19266跟1354哪个好
问：五常大米执行标准19266跟1354哪个好？
答：五常大米执行标准19266比较好。
因为GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米。
也就是说，1354就是普通大米，凡是可以食用的大米，基础条件就是必须达到1354。
所以不管是加工上，还是价格和口感上，对比19266都要逊色很多。
而GBT19266针对的是黑龙江的五常地区的大米标准，也可以简单来说，是专属黑龙江五常市地域性质的特色农产品。
不管是从大米天然的生长土壤和人文环境，还是加工和价格品质上，都要优等于1354。
所以从定义上来说，选择19266总是不错的！
地域性的特色农产品五常大米，也有普通品质的大米，采用的标准号依旧是GB1354，这种大米无论从质量还是口感，都不如19266，所以购买的时候一定要看清标准号！。
大米的执行标准哪个好
大米的执行标准哪个好大米的执行标准哪个好 1大米执行标准是GB/T1354，它主要指的是质量技术要求的含义，有分类，质量，检验，包装等。
GB1354适合用于加工的稻谷、糙米或以半成品大米为原料的食用商品大米，不能用在特种大米、专用大米、特殊品种大米以及有添加剂的大米上。
大米的执行标准哪个好 21、大米的执行标准没有哪个好，一般只要有正规执行标准的都是好的。
大米的执行标准是五常大米：GB/T19266；盘锦大米：GB/T18824；方正大米：GB/T20040。
在选购大米时观察执行标准只要含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438的任何一种都是优质大米，可以放心购买。
2、大米执行标准为GB/T1354，是对大米的质量技术要求的意思，主要内容包括分类，质量，检验，包装等等。
3、GB1354适用于经过加工的稻谷、糙米或以半成品大米为原料的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。
大米的执行标准主要是由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的。
二、怎么挑选大米1、闻一下(1)可以先用鼻子闻一下，因为米饭的味道是区分好坏的一个关键点。
(2)如果米的气味清香自然，说明是好米，如果有异味，说明米的质量不好。
2、看颜色不管是哪个品种的大米，它的颜色都是透明的、半透明的、有光泽的，但是如果你看到的是灰色或者深色，那么就说明大米不新鲜，甚至已经发霉了。
3、看黄粒（1）米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米里面的微生物引起。
(2)这些黄粒的风味和口感较差，购买时一定要观察黄粒的多少。
（3）另外，如果米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。
中华人民共和国国家标准(大米)GB1354-2009
大米1范围本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件．其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准．然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件．其最新版本适用于本标准。
GB 1350稻谷GB 2715粮食卫生标准GB/T5009."36粮食卫生标准的分析方法GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5502粮油检验米类加工精度检验GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718预包装食品标签通则GB 14881食品企业通用卫生规范GB/T 15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15683大米直链淀粉含量的测定GB/T 17109粮食销售包装GB/T 17891优质稻谷3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3．1加工精度milling degree加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度。
以国家制定的加工精度标准样品对照检验。
在制定加工精度标准样品时，应参照下述文字规定：一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90％以上。
二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85％以上。
三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80％以上。
买大米时，注意区分“1345”和“1354”，弄懂了再买大米不吃亏
买大米时，注意区分“1345”和“1354”，弄懂了再买大米不吃亏朋友们大家好，大米相信大家都不陌生，因为它是我们日常生活中，最重要的主食之一。
不管是南方人还是北方人，在面对大米的时候，大家都很喜欢吃，尤其是很多地方的南方人，他们的一日三餐，都离不开大米。
然而在对大米进行购买的时候，不管是南方大米还是北方大米，大米的种类都非常丰富，在面对这么多种类的大米时，哪些大米才是最适合购买的呢？如果你还在对此不了解的话，今天就让我来，给你说一说。
大米种类丰富，在购买的时候，每一款大米都有一个产品标准号，通过这个标准号，你就能知道，大米是好还是坏。
是标准号为1345的大米好，还是1354的大米好呢？一起了解起来。
买大米时，1345的好，还是1354的好？一、标准号1345在对大米进行购买的时候，如果其标准号为1345的话，就证明这样的大米，属于普通大米。
因为每一款大米在上市贩卖之前，都需要对其进行合格验证，只有合格以后的大米，才可以上市贩卖，刚好合格的大米，其标准号都为1345。
所以我们在市场上所能购买到的大米中，1345产品标准号的大米，可是非常丰富的，大概占据了市场的50%左右。
在面对这些大米的时候，其价格一般都会很便宜。
二、标准号1354如果你所购买的大米，其产品标准号为1354的话，这样的大米就属于优质大米，相比较于普通大米的时候，其品质会更佳。
但是在市场上有这么一部分大米，他们的品质非常优质，但是他们的标准号，却不是1354。
像我们熟知的五常大米，其产品标准数字则是19266，这款大米也被称之为国标大米，是所有大米中品质最优质的。
还有我们熟悉的方正富硒米，其标准号则为20040，盘锦大米标准号作为18824，这些大米都是优质大米。
三、标准号前面字母代表什么意思？所以，当我们在对大米进行购买的时候，我们一定要牢记一个要点，那就是凡是标准号，是单独列举出来的大米，一般都是优质大米。
其次就要看一看，大米的标准号是1345还是1354，凡是1354的大米，均属于优质大米，1345的则属于合格大米。
买大米，数字“1354”和“19266”有啥区别？看完涨知识了
买⼤⽶，数字“1354”和“19266”有啥区别？看完涨知识了⼤⽶，我想⼤家再也熟悉不过了，因为它是我们⽣活中名副其实的主⾷之⼀。
特别在南⽅，⼀⽇三餐吃⼤⽶都是司空见惯的事情，即使是北⽅⼈，除了少数⼏个省份以吃⾯⾷为主之外，很多地⽅⼀样以⼤⽶为主⾷。
由此可见，⼤⽶在我们的饮⾷⽣活中占据着⼗分重要的位置。
所以了解⼀些与⼤⽶有关的知识很有必要，它能为我们的⽣活带来很多帮助。
⼤⽶的品种分类⼤⽶同其它⾷品⼀样，市⾯上各种各样、琳琅满⽬的⼤⽶，既有不同的品种，也有不同的质量等级，我们先说⼤⽶的品种。
⼤⽶，⼜名“稻⽶”，市⾯上所有的⼤⽶根据外形、颜⾊和特性可分为以下三⼤类，分别是：籼⽶、粳⽶和糯⽶，⽽籼⽶和粳⽶属于⾮糯性⼤⽶，糯⽶当然就属于糯性⼤⽶了。
籼⽶籼⽶的外观呈细长或者长圆形，最⼤长度可达7mm以上；颜⾊上以⽩⾊透明较多，但是也有半透明和不透明的。
籼⽶的优点是产量⾼、出饭率⾼，⽽我们平时吃得最多的⼤⽶也是籼⽶，也是市⾯上最为普遍的⼤⽶。
按照收割季节的早晚，籼⽶也分为早籼⽶和晚籼⽶，由于晚籼⽶的粘性要⾼于早籼⽶，所以晚籼⽶的品质也要优于早籼⽶。
丝苗籼⽶籼⽶总的来说粘性较⼩，⽽籼⽶中以细长的质量为优，吃起来软韧不粘，细腻可⼝；短⽽宽的质量⽋佳，粗糙松散粉质多。
在我国质量最好的籼⽶就是⼴东的丝苗和齐眉籼⽶。
粳⽶粳⽶的整体外形是圆形或者椭圆形，颜⾊蜡⽩，呈透明或者半透明状。
最鲜明的特点就是⽶粒肥厚丰满、质地坚硬⽽且韧性强，煮出来的⽶饭油粘性好，柔软可⼝。
但它的不⾜之处就是相对于籼⽶⽽⾔产量较低，出饭率低，也就是⼈们常说的“不涨饭”。
市⾯上的粳⽶同样也分为早粳⽶和晚粳⽶，⽽且也是晚粳⽶的品质要优于早粳⽶。
粳⽶在我国的主要产区为东北、华北和苏南。
粳⽶糯⽶糯⽶，顾名思义，就是它的粘性很强，明显强于籼⽶和粳⽶，⽽糯⽶⼜可分为籼糯⽶和粳糯⽶。
籼糯⽶的外形细长或椭圆，粳糯⽶的外形⼀般为椭圆形，颜⾊均为乳⽩⾊不透明，但是煮熟之后呈透明状。
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五常大米执行标准1354
五常大米是中国优质大米的代表之一，因其产自黑龙江省五常市而得名。
五常
大米以其粒粒饱满、米质细腻、口感香糯而闻名于世，备受消费者青睐。
为了保障五常大米的品质和安全，国家颁布了《五常大米执行标准1354》，对五常大米的
生产、加工、储存、运输等环节进行了详细规定，以确保消费者的权益和健康。
首先，五常大米执行标准1354对五常大米的外观质量进行了严格要求。
根据
标准规定，五常大米的外观应该清洁整齐，无杂质、异物和霉变现象，米粒应该饱满、色泽自然，无破碎、变色和霉斑。
这些要求保证了五常大米的外观质量，使消费者能够直观地判断大米的品质。
其次，标准对五常大米的加工工艺和质量指标做出了详细规定。
从原料的选择、清洗、糙米的加工、大米的加工到成品的包装，每一个环节都有相应的要求。
比如，标准规定了五常大米的脱壳率、整精米率、碎米率、水分含量等指标，以及大米的储存和运输条件，保证了五常大米的加工质量和安全。
此外，五常大米执行标准1354还对五常大米的检测方法和标识要求进行了详
细规定。
标准规定了五常大米的质量检测项目和方法，包括外观质量、加工质量、营养成分等多个方面。
同时，标准还规定了五常大米的包装标识内容，包括产品名称、生产日期、保质期、生产单位等信息，以便消费者了解产品的基本情况。
总的来说，五常大米执行标准1354的出台，为五常大米的生产和销售提供了
明确的规范，保障了五常大米的品质和安全。
同时，标准也提高了五常大米生产企业的生产管理水平，促进了行业的健康发展。
消费者在购买五常大米时，也可以更加放心，选择到优质的五常大米产品。
希望五常大米生产企业和相关部门能够严格按照标准的要求，确保五常大米的品质和安全，为消费者提供更好的产品和服务。