学习可乐鸡翅的做法步骤
制作可乐鸡翅实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 学习并掌握可乐鸡翅的制作方法。
2. 探究不同烹饪时间对可乐鸡翅口感和色泽的影响。
3. 体验家庭烹饪的乐趣，提高烹饪技能。
二、实验材料1. 鸡翅：500克2. 可乐：一听（约330毫升）3. 生抽：适量4. 老抽：适量5. 盐：适量6. 料酒：适量7. 生姜：适量8. 大蒜：适量9. 白糖：适量10. 花椒：适量11. 八角：适量12. 桂皮：适量13. 食用油：适量14. 烹饪锅具：炒锅、锅铲、碗等三、实验步骤1. 准备食材：将鸡翅洗净，切成两半；生姜切片，大蒜拍碎；准备好调料。
2. 鸡翅焯水：在锅中加入适量水，放入姜片、料酒，将鸡翅焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 炒制调料：锅中加入适量食用油，放入花椒、八角、桂皮炒香。
4. 炒鸡翅：将焯好水的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，使鸡翅表面均匀裹上调料。
5. 加调料：加入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀，让鸡翅上色。
6. 倒入可乐：将一听可乐倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖。
7. 炖煮：待可乐汁逐渐变浓，鸡翅熟透后，加入大蒜继续炖煮。
8. 出锅：待可乐汁完全吸收，鸡翅变得鲜嫩可口，即可出锅装盘。
四、实验结果与分析1. 烹饪时间对口感和色泽的影响：实验过程中，我们分别进行了30分钟、45分钟、60分钟的炖煮时间。
结果显示，随着炖煮时间的增加，鸡翅的口感逐渐变嫩，色泽也变得更加诱人。
但超过60分钟后，口感变化不明显，且可乐汁的香气逐渐减弱。
2. 调料比例对口感和色泽的影响：在实验过程中，我们尝试了不同比例的生抽、老抽、盐、白糖。
结果表明，调料比例适中时，鸡翅的口感和色泽最为理想。
过多或过少的调料都会影响最终的口感和色泽。
五、实验总结1. 本实验成功制作出美味的可乐鸡翅，提高了烹饪技能。
2. 炖煮时间、调料比例等因素对可乐鸡翅的口感和色泽有较大影响。
3. 在实际烹饪过程中，可根据个人口味和喜好适当调整调料比例和烹饪时间。
4. 制作可乐鸡翅的过程中，应注意火候的控制，以免烧焦或炖煮时间过长。
可乐鸡翅的制作方法步骤文字
可乐鸡翅的制作方法步骤文字
做法一作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少可乐鸡翅制作步骤(10张)许，酱油等。
做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。
做法二材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。
作法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三用料鸡翅500克、可口可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
正宗可乐鸡翅教程
正宗可乐鸡翅教程可乐鸡翅，一道美味可口的传统烧烤菜品，深受大众喜爱。
它以鸡翅膀为主要食材，通过独特的调味和烹饪方法，使得鸡肉更加鲜嫩多汁，口感香甜可口。
下面就给大家介绍一下制作正宗可乐鸡翅的步骤和注意事项。
所需食材•新鲜鸡翅膀：1斤•可乐：适量•生姜：适量•大葱：适量•料酒：适量•酱油：适量•清水：适量•盐：适量•白胡椒粉：适量•白砂糖：适量•食用油：适量制作步骤步骤一：处理鸡翅膀1.将鸡翅膀洗净，控干水分。
2.在鸡翅膀上划几刀，以便入味。
步骤二：腌制鸡翅膀1.准备一个大碗，倒入适量料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。
2.将鸡翅膀放入腌料中，用手按摩鸡翅膀，使腌料均匀附着在鸡肉表面。
3.将腌制好的鸡翅膀放入冰箱，冷藏腌制1小时。
步骤三：准备烤制器具1.将烤盘垫上锡纸，避免烤盘粘连。
2.准备生姜和大葱切成片备用。
步骤四：煮制鸡翅膀1.取出腌制好的鸡翅膀，放入锅中加入足够的清水，加入料酒和切好的姜片。
2.将锅烧开后，改小火煮15分钟，使鸡翅膀煮熟热透。
3.煮好的鸡翅膀捞出，沥干水分。
步骤五：烤制鸡翅膀1.在预热好的烤箱中，将煮熟的鸡翅膀排放在烤盘上。
2.在鸡翅膀上均匀地刷上一层食用油。
3.将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，开始烤制。
4.每隔5分钟将烤盘取出，翻转鸡翅膀，再继续放入烤箱中。
5.重复翻转2-3次，直到鸡翅膀呈现金黄色并表面微焦。
步骤六：可乐酱汁1.取一个锅子，倒入适量的可乐。
2.加入少许酱油和白糖，搅拌均匀。
3.将锅子放在炉灶上小火煮开，煮至可乐酱汁浓稠。
步骤七：涂上可乐酱汁1.将烤制好的鸡翅膀取出，拿起刷子将可乐酱汁均匀地刷在鸡翅膀表面。
2.注意涂抹时要轻柔，以免扭折鸡翅膀。
3.重复涂抹两次，使得鸡翅膀表面均匀沾满可乐酱汁。
步骤八：再次烤制1.将涂抹了可乐酱汁的鸡翅膀放回烤盘上。
2.再次放入预热至180℃的烤箱，继续烤制5-8分钟。
3.直到鸡翅膀表面微焦，可乐酱汁收干。
步骤九：享用美味可乐鸡翅1.将烤制好的可乐鸡翅取出，装盘。
可乐鸡翅--材料
可乐鸡翅材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方法：1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3 加进翅膀炸至两面金黄。
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
注意：1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3 酱油不要放太多。
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
（二）秘制蒜香排骨选料：排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.方法：排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.（三）水煎包方法：1、用100毫升37－45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以准备馅。
肉馅和素馅都可，各介绍一种：肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。
可乐鸡翅的正确方法教程
可乐鸡翅的正确方法教程可乐鸡翅是一道家常菜，以其独特的味道和口感备受喜爱。
制作可乐鸡翅并不复杂，只需要掌握正确的方法和技巧，就能做出美味可口的可乐鸡翅。
本文将详细介绍制作可乐鸡翅的正确步骤和方法。
准备食材制作可乐鸡翅所需的主要食材有：•鸡翅中：500克•可乐：适量•酱油：适量•料酒：适量•姜蒜：适量•盐：适量•白胡椒粉：适量•生抽：适量•玉米淀粉：适量•植物油：适量制作步骤以下是制作可乐鸡翅的正确步骤：步骤一：准备工作1.鸡翅洗净，剁成小块，用刀在鸡肉上划几刀，以便入味。
2.姜蒜切片备用。
步骤二：腌制鸡翅1.将鸡翅放入一个容器中，加入适量的生抽、盐、料酒和姜蒜片，拌匀，腌制20分钟，让鸡翅充分吸收腌料的味道。
步骤三：炸制鸡翅1.将炸锅加热，加入适量的植物油。
2.炸锅热后，将腌制好的鸡翅放入炸锅中，用中小火炸至金黄色，表面酥脆。
注意不要炸得过老，以免影响口感。
3.炸好的鸡翅捞出沥油备用。
步骤四：烹制可乐鸡翅1.锅中留少量底油，放入适量的姜蒜片爆炒出香味。
2.倒入适量的可乐，用大火煮沸。
3.加入适量的盐、白胡椒粉、酱油和一些料酒，调成汁。
4.将炸好的鸡翅放入锅中，用小火炖煮20分钟，让鸡翅充分入味。
5.接着，用大火收汁，待汁液变浓稠时即可关火。
步骤五：出锅装盘1.将炖煮好的可乐鸡翅捞出放入盘中，撒上适量的葱花作为点缀。
2.可根据个人口味，加入适量的辣椒或香菜，提升风味。
3.最后，端上桌即可享用。
小贴士•炸鸡翅时，可以使用中小火慢炸，这样能保持鸡肉的鲜嫩口感。
•炖煮时，火候要把握好，不要煮得时间过长，以免鸡肉过老。
•可乐要适量，多了容易使鸡翅变得过甜，影响口感。
结语通过以上步骤，我们可以轻松做出美味可口的可乐鸡翅。
希望本文的教程能够帮助到你，让你在家也能品尝到正宗的可乐鸡翅的美味。
动手试试吧！祝你成功！。
可乐鸡翅 材料
可乐鸡翅材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方法：1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3 加进翅膀炸至两面金黄。
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
注意：1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3 酱油不要放太多。
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
（二）秘制蒜香排骨选料：排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.方法：排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.（三）水煎包方法：1、用100毫升37－45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以准备馅。
肉馅和素馅都可，各介绍一种：肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。
可乐鸡翅的制作方法(通用16篇)
可乐鸡翅的制作方法（通用16篇）可乐鸡翅的制作方法可乐鸡翅的制作方法篇1用料鸡翅500克、可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
可乐鸡翅的制作方法篇2原料：鸡翅膀，(喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦)花椒，干红辣椒，葱，姜，桂皮，八角等大料，酱油，盐，250ML的可乐注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
此菜放凉后更加好吃。
可乐鸡翅的制作方法篇3开始前，如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放在一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟。
然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。
当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。
再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。
翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的。
看到水快干时就放可乐，可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。
大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖。
不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。
不要让锅糊，适当时候可以改小火~~ 好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘!在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。
它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。
首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。
省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。
当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。
如何制作可乐鸡翅步骤文字说明
如何制作可乐鸡翅步骤文字说明可乐鸡翅是一道美味的家常菜，口感酥脆，色香味俱佳。
制作可乐鸡翅并不难，只需要几个简单的步骤。
下面是详细的制作步骤文字说明。
步骤一：准备材料所需材料如下：•鸡翅中6只•可乐250ml•姜块3片•料酒1汤匙•生抽2汤匙•白糖2汤匙•葱段适量•食用盐适量•油适量步骤二：鸡翅处理1.将鸡翅中洗净，沥干水分。
2.将鸡翅中切成两段，这样煮的时候更容易入味。
步骤三：腌制1.取一个大碗，将鸡翅中放入碗中。
2.加入姜块、料酒和生抽。
3.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。
步骤四：炸制鸡翅1.将腌制好的鸡翅中取出，用厨房纸巾吸干水分。
2.取平底锅，加入适量油，加热至6成热。
3.将鸡翅中放入平底锅，小火煎至两面金黄色。
4.翻面煎至鸡翅两面均匀上色，捞出备用。
步骤五：可乐烧制1.取一个炒锅，加入适量油，加热至6成热。
2.加入葱段和姜块，翻炒出香味。
3.将炸好的鸡翅中放入炒锅，煸炒均匀。
4.加入适量盐和白糖，翻炒均匀让鸡翅上色。
5.倒入可乐，调至中小火，盖上锅盖炖煮15分钟。
6.炖煮期间，偶尔翻动鸡翅，使鸡翅均匀入味。
步骤六：收汁1.炖煮15分钟后，打开锅盖，将火调至大火烧开。
2.不断翻动鸡翅，让汤汁收干至浓稠状态。
3.关火，将可乐鸡翅装盘，撒上葱花点缀即可。
现在，香气扑鼻的可乐鸡翅就制作完成了！这道菜色泽诱人，鸡肉酥脆，甜中带有一丝微酸的口感。
搭配米饭或者啤酒都非常美味。
快快动手，试着亲自做一下吧！享受美食的同时，也体验烹饪的乐趣。
可乐鸡翅(超级简单)的做法_73
可乐鸡翅（超级简单）的做法
我的宝贝特别喜欢吃鸡翅，因为他相信吃了鸡翅他就能飞到他想要去的地方。
作为妈妈，当然要满足宝贝的愿望。
所以我尝试不同方法烹饪鸡翅，给他不同的味觉体验，增强食欲，也让他对我佩服至极
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
鸡翅中12只可口可乐一瓶（600毫升）
老抽适量生抽适量
砂糖或绵白糖适量葱适量
姜适量盐少许
可乐鸡翅（超级简单）的做法步骤
1. 鸡翅中洗净，用刀正反两面各划两三刀。
这样腌制的时候更入味。
2. 腌制鸡翅。
做法：葱姜切碎（更入味）放到鸡翅中，倒入适量老抽，生抽，料酒，腌制半小时（时间越长越入味，可提前腌制一两个小时，如果想要快速腌制，那在第一步要给鸡翅多划几刀），这一步不需要放盐
3. 锅里倒油（不能太少，否则容易粘锅），翻炒，直至鸡翅两面变色，加入葱姜（和腌制时不同，葱姜可切大一点，吃的时候容易夹出），翻炒。
倒入适量老抽，加少许糖（可乐本身是甜的，不喜甜食的可以不加），翻炒。
4. 倒入可乐，刚没过鸡翅即可。
翻动几下，盖上锅盖，小火炖，烧开后，尝尝汤汁，淡了就加点盐（盐要这个时候加，不然不入味）直至汤汁快干。
5. 改大火收汁，要不停翻炒，否则会粘锅。
6. 汤汁收好（不用完全干掉，否则很容易烧焦），准备出锅
7. 摆盘，上桌。
家常可乐鸡翅详细步骤
家常可乐鸡翅详细步骤材料准备•鸡翅：500克•可乐：1听•生姜：适量•大蒜：适量•料酒：适量•酱油：适量•盐：适量•白胡椒粉：适量•淀粉：适量•高汤或清水：适量•食用油：适量步骤一：鸡翅准备1.将鸡翅洗净去掉毛和杂质，沥干水分备用。
2.取一个大碗，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
3.将鸡翅放入碗中，腌制15-20分钟，让鸡肉更加入味。
步骤二：炸制鸡翅1.取一个平底锅，倒入足够的食用油（约500毫升），放入鸡翅，调至中小火。
2.待油温升至150摄氏度左右时，将鸡翅逐个放入锅中，炸制至金黄色。
3.捞出炸好的鸡翅，用厨房纸吸去多余的油分。
步骤三：调制可乐酱汁1.取一个小碗，加入适量的白糖、酱油、生姜和大蒜末，搅拌均匀。
2.将一听可乐倒入碗中，继续搅拌均匀。
步骤四：烹饪鸡翅1.取一个炒锅，加入适量的食用油，放入腌制好的鸡翅，煎炒至两面微黄。
2.将调制好的可乐酱汁倒入锅中，加入适量的高汤或清水，足够淹没鸡翅。
3.转至中小火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，使鸡翅入味。
4.期间需偶尔翻动鸡翅，确保每个鸡翅都均匀受热。
步骤五：收汁与出锅1.待鸡翅炖煮至汤汁浓稠时，加入适量的淀粉水勾芡，搅拌均匀。
2.继续翻煮数分钟，直至汤汁变得浓稠粘稠，鸡翅包裹均匀。
3.关火，将炖好的可乐鸡翅盛出，装盘即可。
温馨提示：•鸡翅腌制的时间不宜过长，否则容易导致肉质变硬。
•炸制鸡翅时，油温不宜过高，避免鸡翅外焦里生。
•可根据个人口味调整酱汁的甜咸程度。
•勾芡时，可根据个人喜好加减淀粉水的用量，控制汤汁的浓稠度。
现在，家常可乐鸡翅就完成了！这道美味的家常菜既酥脆又鲜嫩，搭配上浓郁的可乐酱汁，口感更加丰富。
可乐鸡翅适合作为正餐或下酒菜，给您带来不一样的美味体验！。
可乐鸡翅的制作方法步骤
可乐鸡翅的制作方法步骤可乐鸡翅是一道常见的家常菜，口味鲜美，受到很多人的喜爱。
下面将介绍制作可乐鸡翅的详细步骤。
准备材料为了制作可乐鸡翅，我们需要准备以下材料：•鸡翅中：500克•可乐：一瓶（330毫升）•生姜：适量•蒜瓣：适量•料酒：适量•酱油：适量•盐：适量•白胡椒粉：适量•蚝油：适量•淀粉：适量•食用油：适量制作步骤步骤1：准备鸡翅1.将鸡翅洗净，去掉多余的脂肪和骨头。
2.用刀在鸡翅上划上几刀，让调味料更容易渗入。
步骤2：腌制鸡翅1.在一个容器中加入适量生姜切片、蒜瓣切碎的腌料。
2.加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和蚝油。
根据自己的口味调整调料的量。
3.将鸡翅加入腌料中，确保每块鸡翅都均匀地裹上腌料。
4.盖上盖子，放入冰箱腌制1小时，让鸡翅更入味。
步骤3：炸鸡翅1.在一个锅中加入适量的食用油，加热锅至中火。
2.将腌制好的鸡翅均匀地放入油锅中，炸至金黄色。
3.炸好的鸡翅取出，沥干多余的油。
步骤4：烹制可乐鸡翅1.将锅中的油倒掉，只留下一小勺的底油。
2.加入适量的生姜切片、蒜瓣切碎，用中小火煸炒至香味出来。
3.加入一瓶可乐，用大火煮沸。
4.将炸好的鸡翅放入烧开的可乐中，盖上锅盖，改为中小火煮煮15分钟。
5.将煮好的鸡翅捞起，放入盘子中。
步骤5：收汁1.将锅中的汁液煮沸，用小火煮至汁液浓稠。
2.在另一个容器中加入适量的淀粉，加入少量的水搅拌均匀。
3.将淀粉水慢慢地倒入锅中的汁液中，边倒边搅拌。
4.继续翻煮1-2分钟，直至汁液变得浓稠。
步骤6：上菜将煮好的可乐鸡翅捞出，装盘，淋上煮好的酱汁即可。
温馨提示•加入生姜和蒜瓣可以去腥增加口味。
•腌制鸡翅时，腌料的量可以根据个人口味进行增加或减少。
•炸鸡翅时，油温适中即可。
过高的油温会使鸡翅外焦里生，过低的油温则会使鸡肉油腻不熟。
•烹制可乐鸡翅时，可乐的量可以根据个人口味增减，如果喜欢浓郁的可乐味道，可以加入更多的可乐。
•煮鸡翅时，中小火煮15分钟可以保证鸡翅熟透。
可乐鸡翅的5种做法
可乐鸡翅的5种做法可乐鸡翅的做法一材料鸡中翅(300克)、可乐(500毫升)植物油(适量)、酱油(适量)、姜片(适量)、葱段(适量)、芝麻(适量)做法1. 鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味和去血水。
2. 锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。
3. 煎锅加热，倒入植物油。
4. 油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。
5.倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。
6. 大火烧开后转小火慢慢收汁。
关火，装盘，撒上芝麻(装饰)。
小诀窍1. 收汁时注意别糊了哟。
2. 酱油少放一些哦，我放了1茶匙。
3. 不放盐味道也够的哦。
4. 葱、姜可以去腥，不用加料酒哦。
可乐鸡翅的做法二材料材料：鸡翅(鸡中翅部分)1斤，姜(最好一大块)，酱油半瓶(最好老抽的)，可乐一瓶做法1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。
3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。
可乐鸡翅的做法三材料鸡翅，姜，葱，生抽，可乐做法1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断。
2、起油锅，爆香姜葱，放鸡翅煎至表面稍黄，加入两勺生抽，翻炒一小会儿。
3、倒入可乐，烧开后改中小火慢焖。
4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
可乐鸡翅的做法四材料鸡翅中，可乐，姜，盐，味极鲜做法1、将鸡翅洗干净，烧开水倒入鸡翅中焯水。
2、锅内倒油，烧热，倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。
倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。
3、倒入可乐，没过鸡翅即可。
4、大火烧开，中小火炖至汤汁半干，放盐、味极鲜调味，大火把汁收干即可。
可乐鸡翅的做法五材料翅中(2千克)、可乐(440ml\2听)、蒜头、生姜、辣椒、老酒、蚝油、香葱、油、盐做法1、把翅中洗净、放入热水中过一遍去味。
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法_6
可乐鸡翅量盐适量老抽适量醋适量步骤1.选用巴西鸡翅2.清水过一遍3.鸡翅斜切两刀，方便入味；入锅煮，去血沫。4.去血沫的时候就加生姜一块煮5.滤掉去血沫的水，再过一遍水清洗鸡翅6.鸡翅入锅，加入400ml可乐，老抽，盐，大火煮开后小火煮半个小时7.鸡翅煮熟就可以加醋，大火煮，锅铲要不停翻搅，这样才能上色8.出锅装盘小贴士：鸡翅上要切两斜刀，方便入味；在鸡翅第一遍入锅去血沫的时候就将生姜放一起煮，去腥；最后快好时放点醋，大火收汁。
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法_4
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅是孩子们的最爱其实我也很喜欢、没次做鸡翅孩子都很高兴、其实没个做饭的人只要吃得人说以句好吃自己就很开心了呵呵
食材
主料：
鸡翅中500g
可乐
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
冰糖适量
香油少许
步骤
1.鸡翅买回来要在凉水里浸泡1个小时把浸泡过的鸡翅用到斜刀划开
2.在改完刀的鸡翅里加入料酒生抽葱姜盐花
椒粉胡椒粉香油进行腌制
3.将调料拌匀鸡翅皮朝上摆放好
4.盖上塑料膜进行腌制2小时以上
5.热锅凉油放入冰糖炒糖色
6.将鸡翅炒至上色
7.加可乐进行焖煮
8.中小火焖煮20分钟
9.最后大火收汁
10.好了出锅
小贴士：炒糖色时要注意一定要掌握好炒不好太甜炒过了就有点苦了，就是看着糖泡快完了放食物刚好，在就是一定要多腌制一会最好是早上起来就掩上中午吃。
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法_1114
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法
一款简单易制作的美食，当零食特别有胃口，香嫩多汁，含有丰富营养，家里有宝宝可以经常做给宝宝吃
食材
主料：
鸡翅10个
姜5片
葱白少许
白糖1勺
生抽2勺
酱油1勺
料酒2勺
步骤
1.1.把中翅洗干净，放点姜片和葱段焯一下血水
2.2.把血水倒掉鸡翅再洗一遍
3.3.把鸡翅放到容器里加入料酒，生抽，糖，盐姜丝腌制40分钟
4.4.腌制好后锅中放入少许油，煎至中翅两面金黄
5.5.将锅内多余的油倒出来，加入罐装可乐一瓶
6.6.可乐被完全吸收到中翅收汁即可
7.7.美味的可乐鸡翅就制作好了，摆到盘子里美美的放点香菜或者生菜点缀看起来更有食欲噢！
小贴士：鸡翅下锅炸的时候油温不要过高，刚开始记得翻。
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法_14
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。
有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。
味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受家人的喜欢。
食材
主料：
鸡翅
可乐
油适量
盐适量
姜适量
老抽适量
八角适量
步骤
1.把鸡翅洗净。
还有用的可乐。
2.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸。
3.5-10分钟把鸡翅捞出来，沥干水份。
4.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
煎至金黄色。
5.倒入可乐没过鸡翅即可。
加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6.炖至汤汁浓稠即可。
7.装盘即可。
小贴士：再把鸡翅在水中煮过后，一定要把水空干，要不然在煎的时候油蹦到身上。
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法_111112
厨房美食菜谱：可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅，大人小孩都爱吃，非常简单
食材
主料：
鸡全翅
可乐
芝麻1g
食用油50ml
酱油30ml
老姜1块
步骤
1.抹料，时间20分钟以上。
用料。
酱油，老姜拍碎，料酒，全部加进去和匀，，鸡翅要用小刀弄两个口，方便入味，这里忘记拍照了
2.下油，油到7成那样在下鸡翅，中火煎至两面金黄，一定要守着翻面，不然会糊，
3.鸡翅两面黄了后把锅里的油倒碗里不用，然后在下可乐，可乐我用了一瓶半多，这样可以烧久点更入味，具体要看鸡翅多少，我弄的鸡翅多，所以买了两瓶，喜欢甜点就买可口可乐，不喜欢太甜就用百事可乐。
4.中小火烧半个小时以上，随时看看，然后收汁，收汁的时候适当翻炒下，装盘弄点芝麻就可以了
小贴士：鸡翅提前抹料更入味哟。
可乐鸡翅如何做
可乐鸡翅如何做【做法一】配料:鸡翅、可乐、香菜、麻油、姜、盐、蒜、酱油、辣椒、葱、料酒。
1.准备好材料，鸡翅用酱油、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
2.锅中倒入橄榄油，倒入鸡翅，将鸡翅煎至变色。
3.鸡翅炸至变色后，倒入准备好的蒜、姜、胡椒粉，翻炒两面金黄的香味，流入肉汁中。
4.倒入辅料后，翻炒几下，然后倒入可乐。
注意不要倒太多可乐，刚好过鸡翅。
5、大火后焖10分钟，然后出锅取汁，放上准备好的香菜。
【做法二】材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
【做法三】材料：鸡翅500克、可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
【做法四】一公斤鸡翅，一听可乐，半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开，再用小火炖半个小时。
别的什么都不用，少许油，炒八角，放鸡翅，鸡翅变色后倒入可乐，基本不要鸡翅，大火烧开后小火炖15分钟(10分钟也行)，然后转大火，直到可乐基本蒸发，只剩下一层浓汁。
然后装盘吃！懒提示:可以不放八角，甚至不放盐。
只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以放八角，一点姜，然后放葱再出锅。
完全是可选的。
选购材料购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。
火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
但烧碱腐蚀性强，禁止在食品中使用。
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学习可乐鸡翅的做法步骤
今天要带大家学习可乐鸡翅的做法步骤。
可乐，是生活中十分常见的饮品，深受年轻人喜欢，在小卖部、超市，都可以买到，而鸡翅在市场上也是随处可见的，是家庭主妇们比较喜欢的一种食物搭配，当可乐搭配鸡翅，有人会觉得很奇怪，因为可乐是甜的，其实不然，可乐鸡翅的很好吃，是比较家常的菜品，下面就给大家讲讲可乐鸡翅的做法步骤。
材料
鸡中翅（12只），可乐，酱油是可乐的1/3，盐（少许），料酒（随量），姜（随量），沙姜（一小块），蒜（随量），现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱（半个），花生油，生粉，香菜碎做法1.鸡翅洗干净，沥干水分;鸡翅双面割花（容易入味）
2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后（另外将洋葱捞起备用）
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出，加入可乐，酱油是可乐的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁，加入已经爆过的洋葱，辣椒油（随量），麻油（少许）翻炒一下。
9.上盘。
最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观！
上面就是可乐鸡翅的做法步骤，大家学会了可以在家试着做一做！可以比较比较，自己做的可乐鸡翅和餐厅里的可乐鸡翅有什么不一样。
但是在这里建议大家不要经常喝可乐，因为可乐是碳酸饮料，喝多了碳酸饮料，对身体不好。
也可以在可乐鸡翅里放点醋，酸甜味，可能更好吃。