道上班族便当菜(上班带饭必备)
【吃货】上班族一周带饭菜谱
【吃货】上班族⼀周带饭菜谱 很多上班族的午餐的都是靠带饭解决的，带饭虽然⽅便卫⽣，但是吃来吃去都是那⼏样，难免有⼀些腻。
如果有⼀份带饭菜谱⼤全，提供⼀些简单⼜营养，省时省⼒的好菜式，那真是带饭族的最⼤的福利了。
今天⼩编就为⼤家尽⼼竭⼒收集了⼀系列适合带饭的菜谱⼤全，营养美味五天不重样。
周⼀菜谱 周⼀菜谱炝炒藕丁⼟⾖烧⽜⾁ 炝炒藕丁 炝炒藕丁做法： 藕切丁，⽤⽔洗⼀下待⽤，油少量，⼋成热下丁，中⽕翻炒约⼀分钟，掰⼊⼲辣椒两个，盐少量，糖加不加都可以，少放⼀点。
味精两粒。
出锅。
⼟⾖烧⽜⾁做法： ⽜⾁切块，和葱段⼀起下⼊凉⽔锅中，焯⽔，煮两分钟后捞出来冲⼲净，沥⼲备⽤。
⼟⾖胡萝⼘切滚⼑块，洋葱切⽚，葱、姜切丝。
锅内倒适量油，油热后下⼊姜，葱丝，⼋⾓，⼲红椒段爆⾹。
加⼊⽜⾁，翻炒5分钟左右加⼊适量清⽔，⼤⽕烧开后转⼩⽕炖⼀个⼩时 另起⼀炒锅，倒少许油，将胡萝⼘块、⼟⾖块、洋葱下⼊锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右加⼊炖⽜⾁的锅⾥，再加⼊盐(⽣抽⽼抽都有盐，放时尝⼀下，免得咸了)、少许糖、⽣抽、⽼抽，继续炖煮，要看着搅拌⼀下，防⽌粘锅最后⼤⽕收汁，喜欢汤汁拌饭的，最后汁不要收得太⼲，可以稍稍留⼀点。
起锅之前，撒点葱花或⾹菜装饰⼀下即可。
：⼀个炝炒⼀个红烧，⼀荤⼀素，搭配合理。
即使头天晚上做完放在冰箱 ⼩编⼼得 ⼩编⼼得：⼀个炝炒⼀个红烧，⼀荤⼀素，搭配合理。
即使头天晚上做完放在冰箱⾥，菜也不会因为隔夜在加热影响⼝感，⾮常适合带饭。
周⼆菜谱圆⽩菜鱼⾹⾁丝 圆⽩菜 圆⽩菜做法： 油烧热(适量)，直接下切好的圆⽩菜块，翻炒⼏下，可以掰个⼲辣椒投⼊，再翻炒⼏下，放盐，继续翻炒，可加少量鸡精，熟了就关⽕。
鱼⾹⾁丝做法： 将猪⾁切成丝。
冬笋、⽊⽿均切成丝，⾁丝盛⼊碗内；⽩糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和⾁汤放同⼀碗内，调成芡汁；炒锅上旺⽕，下猪油烧⾄六成热，下⾁丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出⾹味，再加⼊冬笋、⽊⽿炒⼏下，然后烹⼊芡汁，颠翻⼏下即成。
员工食堂快餐菜谱
员工食堂快餐菜谱介绍员工食堂是企业为员工提供饮食服务的重要组成部分。
为了满足员工的口味多样性和营养需求，制定一份丰富多样的快餐菜谱非常重要。
本文档将提供一些简单、方便的快餐菜谱，以满足员工的需求。
早餐1. 蛋饼- 也可称为薄饼，非常简单易做。
- 配料：鸡蛋、面粉、葱花、盐、油。
- 做法：将面粉和鸡蛋混合，加入葱花和盐调味，搅拌均匀。
平底锅中加入油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
- 提示：可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类作为配料。
2. 燕麦粥- 营养丰富，易消化。
- 配料：燕麦片、水、牛奶、蜂蜜。
- 做法：将燕麦片加入水中，煮开后转小火，煮至燕麦熟软。
最后加入适量的牛奶和蜂蜜拌匀即可。
- 提示：可以根据个人口味添加水果、坚果等。
3. 热狗三明治- 口感丰富，携带方便。
- 配料：热狗、面包、番茄酱、芥末酱、洋葱、黄瓜。
- 做法：将热狗煮熟，将面包切开，涂上番茄酱和芥末酱。
热狗放在面包中间，再加入洋葱和黄瓜即可。
- 提示：可以根据个人口味添加生菜、蘑菇等。
午餐1. 炒面- 简单快捷，美味可口。
- 配料：面条、蔬菜（例如胡萝卜、青菜、豆芽）、鸡蛋、酱油、盐、胡椒粉。
- 做法：将面条煮熟，捞出备用。
热锅加入少量油，加入蔬菜炒熟，加入酱油、盐、胡椒粉调味。
最后加入煮熟的面条和鸡蛋，翻炒均匀即可。
- 提示：可以根据个人口味加入虾仁、火腿等。
2. 麻辣香锅- 地道四川美食，辣而不失香。
- 配料：牛肉、虾、豆腐、花菜、粉丝、辣椒、蒜瓣、葱花。
- 做法：热锅加入适量油，加入辣椒和蒜瓣炒香。
接着加入牛肉、虾、豆腐和花菜炒熟，加入适量的水。
煮开后，加入粉丝煮熟即可，最后撒上葱花即可。
- 提示：可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类。
3. 香煎鸡腿- 鸡肉的经典做法，外酥里嫩。
- 配料：鸡腿、盐、黑胡椒、食用油、香菜（可选）。
- 做法：将鸡腿用盐、黑胡椒腌制片刻。
热锅加入适量的食用油，将腌制好的鸡腿放入锅中煎至两面金黄，内部熟透即可。
82道适合带饭的便当菜
82道适合带饭的便当菜
1.青椒土豆丝
2.木须肉
3.海带炒蛋
4.豆腐汤
5.蚝油生菜
6.金针菇炒鸡蛋
7.皮蛋瘦肉粥
8.鱼香肉丝
9.北菇炒鸡 10.青椒鸡蛋11.葱油饼 12.鱼香茄子13.蒜蓉粉丝 14.鱼香豆腐 15.糖醋里脊 16.糖醋藕片 17.冬瓜排骨 18.葱烧茄子 19.红烧肉 20.鱼香茄子 21.豆腐炒鸡丁 22.香干炒菜 23.椒盐排骨 24.小炒肉 25.芥蓝炒鸡肉 26.蓝莓炒鸡 27.西红柿炒鸡蛋 28.芹菜焗鸡蛋 29.胡萝卜炒肉丝 30.地三鲜 31.酱烧鸭丁 32.柠檬鱼 33.西兰花炒肉 34.腊肉炒蛋 35.尖椒炒鸡翅 36.千页豆腐 37.蛋炒";厚片 38.红烧排骨 39.蒜香肉丝 40.酱烧排骨 41.花椒鱼片 42.铁板辣子鸡 43.白灼豆腐 44.炸酱面 45.红烧折耳根 46.茄汁肉圆 47.青椒腊肉 48.宫保鸡丁 49.芹菜蒸粉丝50.孜然羊肉 51.香菇肉片 52.枸杞炖鸡 53.蒜泥木耳 54.西湖醋鱼55.麻婆豆腐 56.金针菇炒肉 57.红烧茄子 58.油泼肉丝 59.空心菜炒肉 60.锅包肉 61.西红柿鸡蛋 62.农家小炒肉 63.葱油煎蛋 64.黑椒牛柳 65.米酒排骨 66.蒜蓉香菇 67.番茄炒蛋 68.炝拌土豆丝 69.手抓饼 70.炸酱饭 71.回锅肉 72.四季豆炒肉 73.腊肉蒸蛋 74.胡萝卜炒蛋 75.干煸花菜 76.豆腐鱼柳77.焗酱鸡肉 78.荷兰豆煎蛋 79.地三酱 80.糖醋鱼块 81.木须豆腐 82.蚂蚁上树。
便当的20种简单做法，上班不愁中午吃什么（内含详细步骤）
便当的20种简单做法，上班不愁中午吃什么（内含详细步骤）1.酱汁鸡扒便当用料：1.鸡全腿（去骨）1个2.鸡蛋2个3.西兰花适量4.甜豌豆3条5.红萝卜蓉少许6.芝士碎适量7.淡奶油8.炒香的白芝麻少许做法：1.鸡扒酱汁：豉油、味啉60ml、砂糖60ml、蒜瓣1个、生姜2片2.小锅中加热适量水，煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用。
3.把味啉、豉油和砂糖混合。
4.不粘的小锅中滴入少许油，爆香生姜薄片和切片的蒜瓣，然后转小火倒入酱汁，搅拌至砂糖溶解，质地变得有点浓即可离火。
5.千万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠，否则后面用来煎鸡扒的时候很容易煳掉。
6.接下来是做厚蛋烧。
7.把鸡蛋与红萝蔔茸、淡奶油还有少许盐混合，厚蛋烧锅中扫一层油，小火加热，然后倒入一半的蛋液。
8.接着立刻撒上芝士碎，待蛋液基本凝固，立刻从前往后捲。
9.把捲好的厚蛋烧整条往前推，再扫一次油，然后倒入剩下的蛋液，接着撒上芝士碎。
10.待蛋液基本凝固后，连着第一次捲好的蛋卷继续从前往后捲起即可盛出切厚片备用。
11.不粘锅中加入油，烧热后放入腌制好的鸡扒，皮朝下，中小火煎到皮变得金黄即可翻面，待鸡扒两面都煎熟，取一点步骤2煮好的酱汁涂在鸡皮上，然后翻面即可小火煎一会。
12.翻面，鸡腿肉的那边也涂一层酱汁，再稍微煎一下即可取出切块。
13.鸡腿肉的腌制办法：用豉油、盐和少许味啉腌制30分钟即可。
没有味啉的话可以用料酒代替。
14.摆盘。
把蔬菜摆放好后，在鸡腿肉上撒一些炒香的白芝麻，然后淋上酱汁，如果切鸡扒的时候有流出肉汁，也可以一起淋上。
2.精灵便当用料：1.米饭适量2.应季蔬菜适量3.肉类适量做法：1.米饭煮熟，可以选择做成寿司或者装进饭盒。
2.肉类煮好3.蔬菜煮好4.摆进饭盒3.熊猫饭团用料：1.梅子少许2.紫菜若干3.米饭适量4.肉松少许做法：1.米饭煮好后，用梅子或者肉松当夹心，记得放涼后才放入模具成熊猫饭样子2.用模具cut掉紫菜做熊貓的五官，放在饭团上3.摆入便當盒子里即可4.十分钟便当用料：1.豆角2.照烧酱3.猪肉4.鸡蛋5.米饭6.姜做法：1.头一天晚上的准备工作：猪肉切小粒，姜切碎（不喜欢吃姜的可以切片或者不放），用照烧酱和姜粒把肉腌过夜2.豆角洗好摘好，切小段3.米饭预约4.第二天起床，小奶锅烧水加适量盐煮豆角。
白领午餐食谱整理
白领午餐食谱整理白领午餐食谱推举白领午餐食谱推举三明治套餐1.三明治面包1个2.面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克3.玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许4.饭后茶点：酸奶100克，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白质：29克鳗鱼饭套餐1.米饭75克2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克3.炒菠菜：100克，色拉油10克4.饭后茶点：酸奶100克，奇异果：50克能量：646千卡蛋白质：28克虾仁杯套餐1.米饭75克2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克3.煮鸡蛋1只：50克4.饭后茶点：酸奶100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白质：28克红烩牛肉饭套餐1.米饭75克2.牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克3.拌酸黄瓜：100克4.饭后茶点：桔子1只，100克能量：633千卡蛋白质：28克香菇菜心汤面套餐1.香菇50克，青菜100克2. 鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克3. 饭后茶点：苹果100克能量：697千卡蛋白质：26克葡国鸡饭套餐1.米饭75克2.鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖厘10克3.炒菜心：100克，色拉油：10克4.饭后茶点：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白质：27克虾仁蛋炒饭套餐1.大米：75克，虾仁：25克，鸡蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克2.炒豆苗：100克，色拉油：10克3.饭后茶点：银耳羹，15克，红枣：15克能量：675千卡蛋白质：30克炒素什锦套餐1.米饭75克2.炒素什锦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡萝卜25克，白果25克，色拉油10克3.饭后茶点：豆浆200ml，鲜枣：50克，能量：698千卡蛋白质：22克必备之一：足够的碳水化合物早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，午餐的碳水化合物要足够，这样才能供应脑力劳动所需要的糖分。
上班族午餐微波炉菜谱做法介绍
上班族午餐微波炉菜谱做法介绍上班族在公司可以用微波炉做午餐，可以学习菜谱的简单做法，做出美味的食物吃。
以下是店铺整理的上班族午餐微波炉菜谱，仅供参考，欢迎阅读。
上班族午餐微波炉菜谱一：红烧肉主料：五花肉900克。
辅料：A：葱6段，姜4片，油3汤勺。
B：酱油3/4杯，砂糖1汤勺。
做法：1、洗净五花肉，切成3厘米见方的块。
2、取一锅，放入A料，以微波高火力爆香3分钟，再放入五花肉及B料，加姜，以微波高段火力煮10分钟，再以微波50%火力炖20分钟即可。
上班族午餐微波炉菜谱二：Q香盐焗鸡主料：鸡 500克调料：盐焗鸡粉 15克做法1、将光鸡斩去头颈，鸡脚，清净内脏，洗净沥干水份。
盐锔鸡粉1/2包涂遍全身，并尽量把肚子里也抹到。
2、将鸡装入食品胶袋，密封后移入冰箱冷藏过夜。
3、用微波炉专用盘盛放鸡，无需加盖直接放入微波炉高火叮8分钟。
4、取出后反面(鸡翅尖的一面)，继续高火叮5分钟即可上班族午餐微波炉菜谱三：烤猪扒饭材料：猪扒、白饭各350克，蛋1只，番茄1个，磨菇5粒，红萝卜25克，洋葱(中)1个，葱1条，青豆50克。
调味料：蒜茸、生抽、糖各1茶匙，鸡汁、酒、粟粉各1茶匙，水1汤匙，油1茶匙。
芡汁料：盐、酒各半茶匙，鸡汁1汤匙，糖、粟粉各半汤匙，茄汁2汤匙，上汤100毫升。
做法1、猪扒洗净，拍松後，加调味料腌约15分锺。
2、番茄、磨菇、红萝卜、洋葱和葱均切粒。
3、加油2汤匙在碟上，高火预热1分锺。
4、猪扒放碟上，高火煮1分锺，取出翻转，高火煮30秒，取出切长方条状。
5、蛋加少许盐，打拌後，与白饭混合搅拌，放盛器上，高火煮1分锺，翻拌後，再高火煮1分锺，取出与葱粒拌匀。
6、调拌芡汁，与已切粒的材料同伴匀，置盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分锺。
7、饭置深碗内，放上猪扒，芡汁和青豆淋在猪扒面，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，用中高火煮2分锺，便可供食。
上班族午餐微波炉菜谱四：焗土豆泥用料：土豆、火腿或培根、洋葱、青豆、黄油、盐、黑胡椒碎、马苏里拉奶酪做法：1.土豆洗净去皮切小块，装入可微波的容器中，铺上保鲜膜，入微波炉叮3-5分钟;2.将土豆泥晾凉，碾成泥;3.将洋葱、火腿切丁，青豆少许洗净待用;4.锅烧热，放入黄油，待黄油融化放入洋葱丁、火腿丁、青豆翻炒，撒上黑胡椒碎;5.将炒好的食材放入土豆泥中加少许盐，搅拌均匀;6.搅拌好的土豆泥放入容器中，铺上马苏里拉奶酪火叮4-8分钟即可。
5分钟搞定-适合上班族吃的10款早餐
适合上班族的10款快捷营养早餐很多上班族晚上睡得迟，早上起得晚，往往会忽略早餐的存在，很多人干脆就不吃早餐，不吃早餐危害多多，对身体有百害而无一利。
所以，吃早餐是非常重要的一件事情，必须严肃对待。
对于忙碌的上班一族，其实可以选择一些简单营养又快捷、5到10分钟就可以搞掂的早餐。
合理的早餐食品应该是富含水分和营养，牛奶、豆浆、蛋白质、水果、蔬菜都是很好的选择。
为了你和家人的健康着想，从今天起，每天早上为他们精心准备一款营养美味的早餐吧。
【玉米鸡蛋饼】材料：加州新鲜玉米、面粉、小葱、胡罗卜做法： 1、玉米煮10分钟，割下玉米粒，胡罗卜切丝。
2、将所有材料放在一起，少放些盐。
3、油热后，倒入面糊，两面煎到金黄。
【鸡蛋薄饼】薄饼的材料：面粉1.5杯，鸡蛋2颗，水1.5杯，橄榄油1汤匙。
薄饼的做法：把上述材料混合搅拌均匀，油热后，倒入一大勺面糊，使其均匀铺满平底锅，摊成一层薄薄的薄饼皮。
上面的材料可以摊成三张薄饼皮。
馅料：我选的食材都是家里现有的，西生菜，小黄瓜，熟虾仁，五香牛键，酱料用的是沙拉酱。
（喜欢放什么可以根据自己的喜好，酱料也如此）把馅料铺在蛋皮上面卷起来，定型，切成段即可。
【火腿蔬菜三明治】材料：白吐司、火腿片、黄瓜、色拉酱做法：1、面包切片挤上色拉酱2、放上黄瓜片。
再次挤上色拉酱，放上火腿片。
3、依次反复堆起，最后切去四边，中间对切即可。
面包片中夹的材料，可以选你喜爱的腌肉，煎蛋，蔬菜，水果，都可。
【三角饭团】材料：剩米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、紫菜做法：1、剩米饭放入微波炉中高火加热1分钟，取出加醋拌匀2、萝卜丁放入米饭中拌匀3、案板上铺保鲜膜，放入米饭，压平，放入香菇丁和豆豉4、拉起保鲜膜四角，将米饭裹成球状，再将饭团整理成三角形，把紫菜条贴一边粘在饭团上即可备注：1、里面的菜料随意，你有啥放啥，想吃啥放啥。
2、三角形可以用三角模具来造型，也可以用乐扣盒子的一个角来整理成型的。
【优酪乳水果燕麦杯】材料：燕麦片60G、各种水果粒60G、优酪乳（就是酸奶）40ML做法：1、将所有水果都洗净，切成丁，混合均匀，备用。
31道上班族便当菜(上班带饭必备)
31道上班族便当菜1.多味杂蔬炒鸡用料鸡肉适量胡萝卜适量洋葱少许韭菜花少许黄瓜少许料酒少许生抽少许干红辣椒少许姜少许蒜少许花椒少许孜然粉少许白胡椒粉少许白糖少许盐少许油适量多味杂蔬炒鸡的做法1.鸡肉洗净沥水剁块、姜蒜切片、其他蔬菜切好2.锅里放油烧热，将鸡块放入炒去水分并炒出香味3.放料酒、生抽、白糖、盐，翻炒上色4.放花椒、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、胡椒粉拌炒入味5.放入蔬菜，将蔬菜炒至断生即可。
如果蔬菜耐煮程度差异很大的话就把不容易熟的蔬菜先下锅就可以了2.茄子拌鸡丝用料茄子2个鸡胸肉适量葱少许蒜少许红尖椒少许生抽少许芝麻油少许糖少许盐少许茄子拌鸡丝的做法1.鸡胸肉切成薄片，葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝（稍微粗一些）2.清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。
（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就不用担心细菌的问题～～）3.烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放冰箱冷藏20分钟（这是让鸡肉口感更好的一个好方法）4.茄子丝隔水蒸7分钟左右，取出将茄子出水倒掉，趁热放少许盐拌匀（少量盐，待会儿还要加生抽的），晾凉5.将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿，加适量生抽、麻油、少许糖（糖只要放一点点提鲜，也可以不放的），拌匀即可3.蚝油豆腐用料嫩豆腐一大块蚝油适量老抽少许白糖少许油适量蚝油豆腐的做法1.嫩豆腐取出，切成块（稍稍大一些）2.锅中放适量油，倒去嫩豆腐的渗水，将豆腐放入油锅中略煎，轻轻用锅铲滑动几下即可，小心溅出来的油3.放蚝油、老抽、白糖，轻轻拌一下，让调料均匀一些，煮10秒钟左右4.倒清水，没过豆腐的量5.大火煮开，转小火慢慢炖至收汁即可4.豉椒豆腐用料老豆腐红椒青椒蒜豆豉酱油糖浓汤宝(用清水代替也行)豉椒豆腐的做法1.青椒、红椒切块、蒜切末，豆豉用水泡开2.豆腐切块，入油锅炸至两面金黄捞起沥油3.豆豉捞起和蒜末一块下油锅爆香4.放入酱油、盐、糖和少许兑水的浓汤宝5.煮开后倒入豆腐、青椒、红椒拌炒6.加少许水淀粉勾薄芡即可5.笋干菜扣鸭用料肥鸭半只笋干菜秘制红烧汁姜温馨推荐您可前往百度文库小程序享受更优阅读体验不去了立即体验料酒笋干菜扣鸭的做法1.鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。
上班族便当菜谱大全有哪些？
3、圆葱切片状无需很小，放进锅中内拌炒至金黄色，再放进蛋拌炒，添加食盐调料就可以
简单日式咖喱方便
原材料
马铃薯，红萝卜，圆葱剁碎，肉类食品（以本人爱好），日式咖喱块，水适当，油适当
作法
1、马铃薯和红萝卜清洗切片，圆葱剁碎，肉类食品切片状或片状（以本人爱好）。
绿豆可在煮以前前一晚上放侵泡，红薯选择喜爱的小块，放水至大锅的八分满让绿豆和红薯一起滚至酥烂，最终依本人洗好放进糖调料
取Costco牛羊肉一条，切至好通道的尺寸，热锅放进一丝油下完煎至双面发黄，ห้องสมุดไป่ตู้加一丝食盐调料，再放进小烤箱烤5分鐘就可以，依本人喜爱的牛羊肉熟水平在去调节分鐘数
煎一条腊肠至慢煮，和一颗鸡蛋
2、热锅添加适量油，放进圆葱碎炒香。
3、添加马铃薯和红萝卜再次炒。
4、添加水焖5分鐘。
5、添加日式咖喱块再次焖煮至软就可以。
关于《上班族便当菜谱大全有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
工薪族在日常生活中会出現许多不正确的饮食结构，例如早上起来急急忙忙的赶去上班，彻底忘了吃早饭这件事情，来到下午的情况下，也不愿意花时间去外边吃，因此常常坐着公司办公室里边叫中式快餐，长期性这般得话，对身心健康是十分不太好的，事实上，众多工薪族还可以自身烧菜，下边详细介绍一些非常好做并且很有营养成分的便当菜谱。
工薪族方便菜谱大全：
工薪族丰厚方便菜
原材料
鲷鱼2小条，水豆腐1盒，姜片少量，食盐少量，红薯1~2条，绿豆两小盘子，蛋一颗，腊肠一条，英国无骨牛小排烧小肉一条，高丽菜半小颗，香蕉苹果一条，酒酿少量，糖少量，饭一碗，大蒜一小瓣
上班族的营养午餐餐单
上班族的营养午餐餐单
上班族们不明原因的营养不良、精力不济、厌食等“亚健康”状态，也与午餐营养搭配不当有一定联系。
午餐饮食搭配原则，应当包含谷物类、蔬菜、水果、肉类等。
但是大概有三分之二的上班族在午餐时不会考虑荤素搭配、健康营养。
下面营养专家为你支招，午餐也可以这样配。
针对大家的疑问，小编给上班族们推荐一份适合长期食用的午餐餐单，以供大家参考。
星期一：米饭、碎肉豆腐、蔬菜汤。
星期二：米饭、白油鸡丁、蔬菜汤。
星期三：米饭、青笋木耳肉片、蔬菜汤。
星期四：米饭、番茄丸子汤、炒西兰花。
星期五：米饭、鲜熘鱼片、蔬菜汤。
星期六：米饭、黄瓜肉片、素炒魔芋。
星期日：米饭、香菇肉片、蔬菜汤。
十二种上班族营养早餐粥必备食谱大全(上篇)
十二种上班族营养早餐粥必备食谱大全（上篇）一、杂蔬瘦肉粥原料：瘦肉、胡萝卜、大米、青菜、香菇、香油、盐、鸡精、料酒、淀粉做法：1.大米洗净，用清水浸泡15分钟。
1.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
3.将胡萝卜、青菜、香菇切小粒，肉切丝备用。
4.肉用淀粉和料酒搅匀。
5.粥煮到微烂时倒入胡萝卜丁和香菇，煮10分钟。
6.再放肉丝进去煮5分钟。
7.最后放青菜，搅拌均匀再煮2分钟即可。
二、皮蛋瘦肉粥原料：大米、瘦肉、皮蛋、葱、姜、香油、盐、胡椒粉、淀粉、生油做法：1.大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟。
2.瘦肉切小丁，加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.皮蛋切丁。
4.高压锅解压后打开，煮好的大米倒入汤锅。
5.加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色。
6.加入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。
三、板栗红枣粥原料：糯米和大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个做法：1.糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量的清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2.熟板栗切小块。
3.30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
四、南瓜山药粥原料：小米、南瓜、山药、枸杞做法：1.把小米洗净。
2.南瓜、山药去皮切成块。
3.锅中放水烧开，加入小米，再烧开。
4.转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。
5.加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。
6.加入枸杞，关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。
五、枸杞猪肝瘦肉粥原料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、粉肠、大米、姜丝、盐做法：1.将瘦肉，粉肠洗净，切好待用。
2.猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生抽腌制半小时。
3.洗米入锅煮粥。
4.水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开，文火煮。
5.枸杞菜去梗洗净待用。
6.带粥煮好后加入猪肝烧开。
7.加入枸杞叶。
8.再烧开的时候加盐调味就行了。
六、润肺止咳粥原料：梨、糯米、粳米、枸杞、水做法：1.将枸杞泡水10分钟，任何清洗干净，控干备用。
适合上班族6款快手减肥午餐食谱，热量低卡饱腹，好吃不挨饿
适合上班族6款快手减肥午餐食谱，热量低卡饱腹，好吃不挨饿分享6款适合上班族的快手减肥午餐食谱，简单快手又营养，热量低卡饱腹，好吃还不挨饿，而且每一道都很简单，早上起来10多分钟就可做好，省时方便又健康，特别适合上班族。
1、咸甜南瓜鸡胸肉【搭配主食：糙米饭50克】【食材】胡萝卜，南瓜，鸡胸肉【做法】1、将食材切小块，热锅倒油，放鸡胸肉翻炒半熟时，加适量清水；2、接着放入南瓜和胡萝卜块，加黑胡椒耗油，焖煮十分钟即可。
2、蛋香素三丝【搭配主食：糙米饭50克】【食材】胡萝少许，包菜少许，鸡蛋1个【做法】1、胡萝卜包菜切丝，鸡蛋打散；2、热锅倒入蛋液，成型后装出；3、放入包菜胡萝卜丝翻炒3、西蓝花炒鸡胸【搭配主食：紫薯1个】【食材】西蓝花少许，胡萝卜少许，鸡胸肉小半只【做法】1、将西蓝花，胡萝卜，鸡肉切块；2，热锅加油，放入鸡胸肉炒白色后，倒入蔬菜，加好友了解黑胡椒调味，盖上焖3分钟即可。
4、酸甜杏鲍菇【搭配主食：糙米饭50克】【食材】杏鲍一根，胡萝卜半根【做法,1，杏鲍菇切小片，胡萝卜切丝；2，锅中放入适量清水，滴几滴油，水价后放入杏鲍菇，加醋，蚝油，黑胡椒调味，盖上盖子焖煮3分钟放入胡萝卜丝变软即可。
5、蒜苗炒鸡胸【搭配主食：糙米饭50克】【食材】蒜苗少许，鸡胸肉小半只【做法】1，锅里倒油，放入切好的蒜苗炒香；2，然后放入鸡胸肉翻炒，加适量清水，耗油黑胡椒调味；3，接着让入胡萝卜丝，炒至变软即可。
6、芹菜胡萝卜炒鸡胸【搭配主食+紫薯1个】【食材】胡萝卜半根，芹菜少许，鸡胸肉小半只【做法】1，鸡肉、芹菜、胡萝卜切块，鸡胸肉用料酒腌制下；2，热锅倒油，炒鸡胸肉，快熟时加适量清水，放入芹菜和胡萝卜，加蚝油盖盖煮5分钟即可。
【小贴士】1、建议每道菜都要搭配主食吃喔，主食的话我自己是上面的搭配，除了可以搭配紫薯和糙米以外，你们可以搭配小米，红薯，土豆玉米等主食吃，热量也是低升糖高饱腹的。
2、以上所有的炒菜都是有放少许油的，如果控制比较严格可以用不粘锅不放油，或者建议用橄榄油最好。
午餐便当带什么菜好？14道适合午餐便当的菜肴，不易变味还营养
午餐便当带什么菜好？14道适合午餐便当的菜肴，不易变味还营养本期导读：午餐便当带什么菜好？14道适合午餐便当的菜肴，不易变味还营养现在，很多上班一族，午餐的问题挺让人头疼，为了减少人员聚集，很多单位食堂都关闭了午餐问题需要自己解决，外卖餐油盐重、调味料添加多，卫生条件无保障，价格也不低，为了健康和节省时间，很多人成了带饭一族。
你知道吗，并不是所有的菜类都适合午餐带饭的。
带饭不是把前一天晚上的剩饭剩菜装进饭盒就完事的，对于带饭而言，米饭是最好的主食，用微波炉来加热，加热后的米饭基本上能保持原来的状态。
馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。
用微波炉加热后的馒头、大饼却极容易变干。
荤腥类菜肴，荤菜类推荐禽肉、畜肉、蛋类，海鲜和鱼类不适合带饭。
海鲜类和鱼类经过微波炉加热的后很难保持原有的色香味。
凉拌菜也不适合带饭。
蔬菜首选是茄类、薯类、茎类，如西红柿、茄子、莲藕、土豆、红萝卜、山药等，因为这些蔬菜容易保存，不易变质，经微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。
就成为带饭族的健康之选了。
菜肴不宜带绿叶类蔬菜，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味。
今天分享14道适合上班族自带午餐便当的菜肴，荤素搭配营养好，做法简单，好吃下饭不变味，吃的营养，吃的健康，学会这些菜肴，不用为每天带什么菜犯愁了，下面分享下做法，看看有没有你喜欢吃的菜肴。
【肉丝炒蒜苔】所需材料：蒜苔300克、五花肉100克、油盐适量、姜2片、料酒半汤匙、生抽1汤匙、做法步骤：1.蒜苔用手掐去头部和尾部较老的部位，洗净，沥净水分。
2.将蒜苔切成寸段。
五花肉切成稍粗一些的丝，肉选用五花肉，炒出的蒜苔味道香，如果用瘦肉或者里脊肉，切丝后加淀粉腌制一下，炒出的肉丝口感嫩，五花肉就不用腌制了。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入蒜苔焯水，将蒜苔焯水至颜色变深绿，将蒜苔捞出。
蒜苔焯水时，在水中加入少许盐，会使蒜苔的颜色更翠绿。
蒜苔炒之前，多加焯水这一步，可以去除蒜苔的辣味，还能缩短蒜苔炒制时间，还能让蒜苔容易入味。
上班经常带便当？这些适宜带的菜千万别错过！
上班经常带便当？这些适宜带的菜千万别错过！这是易果君改版后的第265天易果君的同事们最近都开始带起了便当，那个色香味俱全呀，看的易果君每次都忍不住要蹭吃蹭喝~ 黑鳕鱼、肉末茄子、鸡胸肉炒芦笋，甚至冬阴功汤（是的，你没有看错），不得不佩服同事的贤（chi）惠（huo）属性。
同事在办公室加热冬阴功汤（羡慕脸）虽然我们可能没办法做到在办公室里吃上冬阴功汤，但是有一些方便快手又美味的菜，可以让你轻松装进便当哦！每天带上美美的便当去上班，再也不用苦等外卖啦~带便当有三点需要注意1.有些食物不适宜做便当比如，绿叶菜，炒制的绿叶菜，密封后容易变黄变蔫；面条粉丝类主食，放到第二天容易粘成一团；还有刺比较多的鱼类等等；2. 方便携带，不易洒出除非你特别喜欢喝汤，否则还是别找麻烦了，包括像酸汤肥牛、水煮鱼这类汁水很多的菜，作为便当都不太方便；3.装便当时要热装冷藏菜放到第二天容易滋生细菌，最好在食物炒熟后趁热装进便当，等它放凉后再密封放入冰箱冷藏，能最大限度保持食物的卫生。
易果君为大家整理了一些便当菜谱，快来带着便当美美的上班吧~带上美美的便当，上班也是好心情~古法煎豆腐八脚食堂，爱撒狗粮的水瓶男一枚，脑洞大笑点低，擅长西餐和宴客菜，自创一句著名的厨房格言：“你们都去征服世界吧，我只想征服一个人的胃和心！”便当里面除了每天需要的肉之外，带点小菜也能解解腻。
这道古法煎豆腐色香味美，摆在便当盒里也能很好看哦~--用料--北豆腐 1快虾仁干 10g酒酿 3勺生抽 2勺葱花 1把--做法--1. 北豆腐切块备用，用厨房纸巾吸干水分，虾仁干加少许水煮开后晾凉；2. 滤去虾仁干，留下汤汁，再加入3勺酒酿和2勺生抽拌匀；3. 平底煎锅内倒入稍多一点的油，大火加热至刚冒烟的状态，放入北豆腐煎制。
一面煎至焦黄后，用铲子小心地翻面继续煎炸；4. 待豆腐各面都煎至焦黄后，将锅中的油倒掉，然后将前面调好的酱汁泼在豆腐上；5. 豆腐将酱汁吸收进去，这个时候再撒上葱花，就可以出锅啦避风塘炒虾我是海燕，喜欢厨房里的一切，自学烘焙4年多，喜欢做美食，选好的食材做美食会让自己的心情更加美好，我愿意尝试各种各样的烹饪方法，有一颗探索的心！每天都要带的便当，当然是要便于携带也不会太费时间，回到家能够尽快做好。
哪些家常菜适合带便当
哪些家常菜适合带便当对于许多上班族和学生党来说，带便当是一种既经济实惠又健康卫生的选择。
但什么样的家常菜适合装进便当盒呢？这可大有讲究。
首先，番茄炒蛋是个不错的选择。
这道菜做法简单，将鸡蛋炒熟盛出，再把番茄炒出汁，放入鸡蛋一起翻炒，加入适量的盐和糖调味即可。
它色彩鲜艳，酸酸甜甜的口感很开胃。
而且鸡蛋富含蛋白质，番茄富含维生素，营养丰富。
关键是，这道菜即使在饭盒里放置一段时间，也不会影响其味道和口感。
红烧肉也是一道适合带便当的美味。
把五花肉切成小块，先焯水，然后在锅里煸炒出油，加入冰糖炒出糖色，放入葱姜蒜、八角、桂皮等香料炒香，再加入老抽、生抽、料酒等调味料，加水焖煮至肉软烂即可。
红烧肉肥而不腻，浓郁的酱汁能够让肉更加入味。
虽然相对来说油脂含量较高，但偶尔吃一次能带来满满的幸福感。
而且经过一段时间的放置，红烧肉会更加入味。
青椒土豆丝是一道家常又受欢迎的菜肴。
把土豆和青椒切成丝，先炒青椒，再放入土豆丝翻炒，加盐、醋等调味料。
这道菜口感清爽，土豆富含碳水化合物，青椒富含维生素 C，营养均衡。
并且它制作简单，容易保存。
香煎鸡胸肉也是便当里的常客。
将鸡胸肉用盐、黑胡椒、料酒等腌制一下，然后在平底锅里煎至两面金黄。
鸡胸肉是优质蛋白质的来源，低脂肪、高蛋白，对于想要保持身材或者控制饮食的人来说是很好的选择。
可以搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，让营养更加丰富。
鱼香肉丝也是个好选择。
准备好肉丝、木耳、胡萝卜、青椒等食材，切成丝备用。
先将肉丝炒熟，再加入豆瓣酱炒出红油，放入其他食材翻炒，最后加入鱼香汁（由醋、糖、生抽、淀粉等调制而成）。
这道菜口味独特，酸甜辣咸适中，非常下饭。
另外，豆角炒肉也值得推荐。
把豆角切成小段，猪肉切成丝。
先炒肉丝，再放入豆角炒熟，调味后即可。
豆角富含膳食纤维，猪肉能提供蛋白质和能量。
还有家常豆腐，将豆腐切成小块，煎至两面金黄，再加入青椒、木耳等配菜一起炒制，加入生抽、盐等调味。
豆腐富含蛋白质和钙，营养丰富。
推荐给年轻上班族的6种美味炒饭
推荐给年轻上班族的6种美味炒饭炒饭是一种传统的中国菜肴，由于其简单易学、味道美味，深受人们的喜爱。
尤其是对于年轻上班族来说，炒饭不仅方便快捷，而且热量丰富，是一顿快餐的不错选择。
今天，我想向大家推荐6种美味的炒饭，让你在繁忙的工作之余，也能享受到美食的魅力。
1. 香葱虾仁炒饭这种炒饭以虾仁为主料，口感鲜美，而且富含蛋白质和微量元素，具有很好的营养价值。
在炒制时，加入一些香葱，不仅使味道更加鲜美，而且还能提高人体的免疫力，是一种非常健康的食品。
2. 火腿肠炒饭火腿肠是一种非常常见的肉类食品，不仅口感鲜美，而且价格便宜。
这种炒饭将火腿肠和米饭炒在一起，口感丰富，颜色鲜艳，还能提供丰富的能量和蛋白质。
3. 鸡肉炒饭鸡肉是一种非常常见且营养价值丰富的肉类食品，常常被用来制作各种菜肴。
将鸡肉和米饭炒在一起，能够让饭菜更加香鲜可口，同时还能满足身体对蛋白质和能量的需求，是一种非常理想的饭菜。
4. 菜心肉丝炒饭菜心是一种非常常见的蔬菜，富含维生素和矿物质。
而将菜心和瘦肉丝炒在一起，再加上适量的米饭，能够让这道炒饭营养丰富，味道鲜美。
5. 蛋炒饭蛋是一种富含蛋白质和必需脂肪酸的食品，常常被用来制作各种菜肴。
这种炒饭将蛋和米饭炒在一起，口感香滑，营养丰富，是一种非常健康的食品。
6. 酱牛肉炒饭酱牛肉是一种具有浓郁口感和香气的肉类食品，常常被用来烹制各种美食。
将其与米饭一起炒制，能够让饭菜口感更加鲜美，同时还能提供身体所需的蛋白质和能量。
总结炒饭是一种非常便捷且美味的食品，同时还能提供身体所需的能量和蛋白质。
在推荐的这6种美味炒饭中，每一种都有其独特的口感和营养价值，非常适合年轻上班族的需求。
希望大家可以在忙碌的工作中，也能尽情享受到美食的魅力。
上班早餐备菜方案
上班早餐备菜方案上班族总是忙于工作，有时很难在上午得到相关营养物质。
更糟糕的是，他们倾向于寻找易于制备、依赖便利店或快餐的食品，这些食品往往缺乏营养，含有高量的热量，这些都不利于健康。
为了解决这些问题，我们提供了一些早餐备菜方案，使您的日常生活更有规律、更有营养。
1. 蔬菜煎蛋卷•所需材料–2个鸡蛋–1个小胡萝卜–1/2棵白菜花–1/4个洋葱–1个熟菠萝蜜–1汤匙橄榄油–盐和胡椒粉•制作步骤–将鸡蛋和盐打入碗中，搅拌均匀，放入便携式的不粘锅里，煎制成蛋皮，放入盘子中备用–黄瓜、胡萝卜和洋葱洗净切细丝，白菜花剁成碎末–将所有的蔬菜和胡椒粉混合在一起，慢慢烹饪，加入适量的盐，烹饪5至6分钟–在蛋皮上铺上熟菠萝蜜和蔬菜–慢慢卷起蛋皮，切开后食用2. 西红柿奶酪三明治•所需材料–2片面包–1个小番茄–2片奶酪–生菜叶–盐和胡椒粉•制作步骤–将两片面包烤至金黄色–西红柿洗净，切成薄片，与奶酪叶、生菜叶片组成三明治中的夹层–加适量盐和黑胡椒粉，切成两半即可食用3. 燕麦香蕉•所需材料–1杯燕麦片–2杯水–1根香蕉–1汤匙蜂蜜•制作步骤–将燕麦片和水放入锅中，煮约20～30分钟，燕麦旁边觉得松软稠浓即可–将香蕉切成小块–将所有食材混合在一起，倒入碗中，早上享用4. 低卡酸奶水果杯•所需材料–1小杯酸奶–1/4柚子–1/2苹果–1/2香蕉–1汤匙蜂蜜•制作步骤–将柚子、苹果和香蕉切成小块–在碗中加入所有材料，混合均匀后即可享用总结：这四道上班早餐备菜方案是简单快捷且营养丰富的，节省时间的同时还能保证健康饮食的营养。
希望这些方案能够帮助您摆脱快餐和便利店垃圾食品的困扰，开启美好的一天。
适合午餐带饭的菜谱
适合午餐带饭的菜谱
嘿，各位打工人！咱每天上班辛苦，午饭可不能随便对付呀！带饭上班，既健康又省钱，多好呀！今天就来给大家唠唠适合午餐带饭的菜谱。
先说这道土豆烧牛肉，那可是经典中的经典呀！把牛肉切成小块，在锅里炒得滋滋响，加上切好的土豆块一起炖，炖到土豆软绵绵的，牛肉也入味了，哇，那味道，简直了！就好像冬天里的一把火，温暖你的胃。
你想想，中午打开饭盒，那股香味飘出来，同事们不得羡慕死呀！
还有番茄炒蛋，简单又美味。
红红的番茄，金黄的鸡蛋，颜色搭配得多好看呀！酸酸甜甜的味道，特别下饭。
就像生活中的小确幸，虽然平凡但却让人开心。
做起来也不麻烦，几分钟就能搞定，晚上准备好，第二天带饭妥妥的。
再来说说青椒炒肉丝，那可是相当下饭的一道菜。
把青椒切成丝，和肉丝一起炒，加点酱油调味，那味道，绝了！就如同夏日里的一阵凉风，让人清爽又满足。
而且青椒富含维生素呢，对身体好呀！
要我说呀，这清炒豆苗也很不错呢！绿油油的，看着就很有食欲。
吃起来口感清爽，仿佛给你的肠胃做了一次按摩。
这就像是生活中的一抹清新，让你在忙碌中找到一丝宁静。
还有那糖醋排骨，酸酸甜甜就是我呀！把排骨炸得金黄酥脆，再裹上酸甜的酱汁，一口咬下去，那满足感爆棚呀！这不就是我们努力工作后应得的奖励嘛。
这些菜谱做起来都不难，晚上花点时间准备好，第二天就能带着美味的午餐去上班啦。
咱可不能亏待了自己的胃，对不？带饭不仅能让我们吃得健康，还能省下不少钱呢，可以去买自己喜欢的东西呀。
所以呀，大家赶紧行动起来吧，让我们的午餐变得丰富多彩！别再去吃那些油腻腻的外卖啦，自己动手，丰衣足食嘛！相信我，试过就知道有多好啦！。
上班必会的8道懒人菜！省时省力，把锅一盖就能吃
上班必会的8道懒人菜！省时省力，把锅一盖就能吃五一小长假第一天，大家是怎么过来的？反正我是睡了个饱饱的觉了，醒来发现，已经不用吃早餐了哈哈哈~ 午饭也想偷个懒~继上次微波炉懒人食谱以后（戳蓝字回顾），我又体验了电饭锅做菜的快乐，发现偷懒这件事啊！根本就停不下来这回是真·懒人必备·有锅就能做，假期的美食，就交给你家万能的电饭锅吧！三汁焖锅、牛肉焖饭、番茄肥牛、咸蛋黄叉烧、卤菜、蛋糕、雪花酥、酸奶……天！还有什么是电饭锅做不了的吗？！怕是没有的！这就献上我的食谱~先来一个肉菜齐全的三汁焖锅，看看这一锅，就问你谁不爱？光看图就流哈喇子了。
这一锅真的太香了，还贼方便。
划重点：你想吃啥就放啥，肉菜随意，我最满足的当然还是要放几个大鸡翅了。
连皮带肉啃下来，太爽了！三汁焖锅食材有这些：油10克葱姜蒜适量洋葱土豆1个胡萝卜1个玉米1个鸡中翅10个豆瓣酱2勺蚝油2勺生抽2勺番茄酱2勺糖2勺水半碗土豆胡萝卜玉米，还有鸡翅这些，可以根据自己的喜好来换别的食材~先把鸡翅加点生抽，料酒腌制一会，鸡翅上划上两刀的话，会更好更快地入味！接着下锅了，锅里倒油下去，再把葱姜蒜，洋葱，土豆，胡萝卜，玉米都倒下去~再码上鸡翅，最后倒上所有的调味料，在加上半碗水，盖上盖子，按煮饭键就好了行了，去躺着等吃吧！时间一到，打开锅盖，我整个人都不行了！看这诱人的汤汁，鸡翅的嫩恰到好处，土豆玉米活胡萝卜也炖得非常入味！真的是好吃到舔手指了！这一锅我能一个人干完，那绝对没问题……嗝~再来一个最最懒人，又巨好吃的做饭菜谱。
它方便到什么程度呢？反正直接不用另外煮饭了那直接饭菜一锅熟牛肉窝蛋焖饭食材也简单得很：牛里脊肉200克，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，盐1小勺，生抽1勺，老抽适量，料酒1勺，油1勺，淀粉1勺，葱花适量首先先来煮米饭，按平时的煮就行，自己能吃多少煮多少。
水稍微放得比平时少一点点，煮干一点，因为后面还要加酱汁进去的~煮饭的时候就可以把牛肉切好，加一小勺盐，一点点白胡椒，生抽，老抽，料酒抓匀，再加点油抓匀。
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31道上班族便当菜1.多味杂蔬炒鸡用料鸡肉适量胡萝卜适量洋葱少许韭菜花少许黄瓜少许料酒少许生抽少许干红辣椒少许姜少许蒜少许花椒少许孜然粉少许白胡椒粉少许白糖少许盐少许油适量多味杂蔬炒鸡的做法1.鸡肉洗净沥水剁块、姜蒜切片、其他蔬菜切好2.锅里放油烧热，将鸡块放入炒去水分并炒出香味3.放料酒、生抽、白糖、盐，翻炒上色4.放花椒、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、胡椒粉拌炒入味5.放入蔬菜，将蔬菜炒至断生即可。
如果蔬菜耐煮程度差异很大的话就把不容易熟的蔬菜先下锅就可以了2.茄子拌鸡丝用料茄子2个鸡胸肉适量葱少许蒜少许红尖椒少许生抽少许芝麻油少许糖少许盐少许茄子拌鸡丝的做法1.鸡胸肉切成薄片，葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝（稍微粗一些）2.清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。
（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就不用担心细菌的问题～～）3.烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放冰箱冷藏20分钟（这是让鸡肉口感更好的一个好方法）4.茄子丝隔水蒸7分钟左右，取出将茄子出水倒掉，趁热放少许盐拌匀（少量盐，待会儿还要加生抽的），晾凉5.将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿，加适量生抽、麻油、少许糖（糖只要放一点点提鲜，也可以不放的），拌匀即可3.蚝油豆腐用料嫩豆腐一大块蚝油适量老抽少许白糖少许油适量蚝油豆腐的做法1.嫩豆腐取出，切成块（稍稍大一些）2.锅中放适量油，倒去嫩豆腐的渗水，将豆腐放入油锅中略煎，轻轻用锅铲滑动几下即可，小心溅出来的油3.放蚝油、老抽、白糖，轻轻拌一下，让调料均匀一些，煮10秒钟左右4.倒清水，没过豆腐的量5.大火煮开，转小火慢慢炖至收汁即可4.豉椒豆腐用料老豆腐红椒青椒蒜豆豉酱油糖浓汤宝(用清水代替也行)豉椒豆腐的做法1.青椒、红椒切块、蒜切末，豆豉用水泡开2.豆腐切块，入油锅炸至两面金黄捞起沥油3.豆豉捞起和蒜末一块下油锅爆香4.放入酱油、盐、糖和少许兑水的浓汤宝5.煮开后倒入豆腐、青椒、红椒拌炒6.加少许水淀粉勾薄芡即可5.笋干菜扣鸭用料肥鸭半只笋干菜秘制红烧汁姜料酒笋干菜扣鸭的做法1.鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。
（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）2.笋干菜用水泡软3.清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下4.将笋干菜铺在电饭煲内。
（不用放油！）5.将鸭整块皮面朝下，放于干菜上面6.放上姜片，倒入料酒、红烧汁，少许盐7.加清水，没过鸭肉，电饭煲按煮饭键，水烧到剩三分之一的时候放少许糖，继续盖上，煮到收汁（如果嫌麻烦，就在放清水的时候就放好糖，等到电饭煲跳至完成保温即可），将煮好的鸭子取出切块放在干菜上6.番茄滑蛋用料番茄鸡蛋葱姜淀粉盐糖高汤（我用家乐浓汤宝老母鸡汤）番茄滑蛋的做法1.番茄去蒂十字刀下锅烫，烫好的番茄泡一下冷水，热胀冷缩，皮肉就很容易分离，将番茄切成适当大小。
切葱花，姜去皮切末。
蛋打匀加少许盐，淀粉兑水2.油锅放姜末爆香3.加入番茄略炒，汤宝兑小半碗水（不能多）倒入煮开4.加适量盐和糖5.开始收汁了加水淀粉勾薄芡6.加入蛋液7.略微晃动锅子，让蛋液均匀一些，之后轻轻用筷子拨动（轻轻拨动几下即可，不然蛋会很碎~）8.出锅前加入葱花即可7.五彩缤纷回锅肉用料五花肉红椒大蒜小笋豆腐干韩国辣椒酱芝麻甜酱蒜头干辣椒芝麻油生抽料酒白糖家乐浓汤宝（老母鸡汤）五彩缤纷回锅肉的做法1.所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用2.五花肉焯过后切薄片3.爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好4.放入干辣椒拌炒5.放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒6.加入豆干、小笋拌炒7.汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮8.见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒9.加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生10.出锅前淋少许芝麻油即可8.台式三杯鸡用料带皮鸡腿肉葱姜干辣椒大蒜头。
老抽麻油冰糖料酒罗勒台式三杯鸡的做法1.葱切段，姜切片，蒜头去皮用整颗，干辣椒用整颗，将鸡腿割开去骨，鸡肉切块，去除血块，鸡皮油留着（鸡皮油可以让鸡肉更香~~）2.清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水3.锅中放芝麻油4.先将姜片爆香，再放入整颗的大蒜头放入炒软5.加整个的干辣椒、葱段爆香6.放入鸡肉拌炒，炒出香味7.放料酒8汤匙、酱油4汤匙、冰糖（用刀压碎）2汤匙（不可以加水！），炒匀，冰糖化开即可8.转小火，盖上锅盖焖，这个是为了将鸡肉里的水分逼出来9.在这个间隙，将砂锅空烧热。
砂锅可使锅内的食物受热均匀，可保持它的原汁原味10.鸡肉焖至收汁变深红色，倒进热砂锅，加少许麻油11.放适量九层塔12.盖上锅盖焖8到10秒中即可小贴士1.建议用鸡腿肉，肉嫩，容易熟，烹饪时间短，整鸡的话，在第8步要注意火候，别煮糊2.罗勒是关键，不可缺少的，还有这个菜不用放盐的9.黄豆芽炒咸鱼用料黄豆芽咸鱼老姜辣椒粉鲜贝露黄豆芽炒咸鱼的做法1.咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末2.水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽的脆脆的口感，捞起沥水3.锅中留油放入老姜爆香4.放入咸鱼粒略炒5.放豆芽拌炒6.放适量鲜贝露7.辣椒粉（量根据个人口味放），放几根红椒丝，为了好看，不放也行~~拌炒均匀即可小贴士一般是不用外加盐了，咸鱼很咸嘀！10.豆豉鸡肉茄煲用料鸡腿茄子豆干青椒小米椒葱豆豉料酒生抽老抽姜粉盐糖辣椒酱豆豉鸡肉茄煲的做法1.鸡肉剁小块，放姜粉、料酒、生抽腌制10分钟，豆豉用开水泡着2.青椒、茄子、小米椒、豆干切小块，葱取葱白部分3.锅中放适量油，将鸡块放入煸炒，水分炒出来，盛出4.豆豉捞出，泡的水留用，豆豉与葱白一起入锅爆香5.放入豆干拌炒6.放入茄子及小米椒拌炒至茄子变软7.放豆豉水、糖、盐、少许辣椒酱、老抽、生抽、料酒稍稍拌炒均匀8.盛入煲内9.再将鸡肉放入，放上青椒，盖上盖子，小火焖10-15分钟，开盖略加翻炒即可小贴士1、豆豉水加进去可以使得更加入味。
2、放老抽的量可以根据个人口味放。
2、最后在锅中焖煮的时间，可以适当增减，豆豉水泡的时候不要太多~11.日式照烧虾用料虾半斤生抽少许米酒少许红糖少许蜂蜜适量日式照烧虾的做法1.照烧酱汁的调制。
蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。
做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了2.处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾），虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图）3.锅中放少许油，将虾放入煎至变色4.倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～小贴士关于照烧酱汁的调制，我想说的是酱油跟糖的比例可以根据自己的口味来调节，是要偏咸还是偏甜，试几次，找到适合自己的口味即可,毕竟适合自己的才是最美味的！12.芝香辣白菜炒魔芋用料魔芋适量辣白菜适量蒜少许盐适量糖少许生抽少许芝麻油少许芝香辣白菜炒魔芋的做法1.辣白菜稍稍切一下，魔芋切小方块，蒜剁成蒜泥2.锅中放少许油，蒜泥爆香，放魔芋快，稍稍炒几下3.放入辣白菜拌炒，放少许生抽、糖、盐，拌炒均匀后加三匙清水，盖上锅盖焖上5秒钟4.开盖略加拌炒，滴几滴芝麻油即可出锅小贴士1、第三步炒魔芋，要小心一点，很容易弄碎，其实不炒就晃动几下锅子也可，只要是为了让魔芋受热，方便入味。
2、生抽放一点点，为了提味儿而已，放多了影响色泽。
3、如果辣白菜咸度够的话，盐就不用放了。
4、清水不要放很多，保证在5秒钟内能耗去的量即可，也是为了让魔芋更入味！13.鱿鱼韭菜花用料鱿鱼适量韭菜花适量小米椒少许料酒少许盐少许鱿鱼韭菜花的做法1.鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段，小米椒切小段2.鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用3.锅中放少许油，放小米椒略炒，放入鱿鱼略炒（别炒老了哈~）4.将韭菜花放入翻炒均匀5.加少许料酒，适量盐调味儿，炒至韭菜花断生即可小贴士1、。
鱿鱼入锅炒的时候，会出水，所以焯好后一定要尽量沥干水。
2、小米椒狠辣，少放一点哈~14.香根炒牛肉用料牛肉200克香菜适量（叶子不要）红椒少许蒜少许姜少许葱（只要葱白）少许生抽少许料酒少许生粉少许糖少许盐适量香醋少许香油少许香根炒牛肉的做法1.牛肉洗净沥干水先切薄片，再切（逆纹）成长细丝，辣椒长丝、蒜姜葱切末、香菜去叶留茎切长段2.腌牛肉：玻璃碗中，加1/2匙生抽、1/3匙生粉，1/4匙白糖，1匙料酒，关键是还要外加1匙清水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟3.牛肉丝中再放1大匙生油（油略多一些）,充分拌匀4.调汁：4匙生抽、3匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖、半匙盐，拌匀待用5.锅中放2匙油，加热至5成，放入牛肉丝，滑开，拌炒至5成熟（变色）马上盛出6.原锅放入香菜，蒜、姜、葱，辣椒丝，大火爆香，大约拌炒5-8秒6证香菜梗脆度）7.牛肉连同汤汁一块倒入锅中,倒入事先调好的汁,大火拌炒10秒，关火8.滴上几滴香油和香醋（两三滴即可）拌炒一下即可出锅小贴士1.腌制牛肉加少许清水，这样能在最大程度上保住牛肉本身的水分。
2、放生油，多一点，这样也是为了在炒的时候保住牛肉的水分，同时在滑牛肉丝的时候很容易散开。
3、还有牛肉筋腱较多，顺切的话筋就会整条地保留在肉丝内，这样的肉丝炒出来显得“老”，所以牛肉丝要横切。
4、因为这是一道快炒的菜，所以需要事前调好汁，不至于炒得时候手忙脚乱的，或者是让牛肉在锅中待的时间过长，影响口感。
5、开炒步骤中的第2步用原锅下香菜等配料，可以保留更多的牛肉味儿，第1步牛肉在盛出之后会出水，再次倒入牛肉的时候，要连同出水一并倒入也是同理。
15.肉末四季豆用料四季豆肉末红椒蒜瓣老姜料酒老抽白糖盐生粉肉末四季豆的做法1.蒜瓣切小颗粒，老姜切末，红椒切小粒2.腌肉末：放姜末、少许生粉、一点点白糖、少许老抽（看自己喜欢颜色深浅），拌匀待用3.四季豆掐去两端，去老茎，洗净沥水4.切斜刀，短短的那种5.锅中放适量油6.下四季豆，放盐，大火不断翻炒，这个过程，会出点水，没关系，耗干就好了7.直到四季豆表皮起皱为止8.将四季豆不带油的盛出9.那些油继续留在锅中，放腌好的肉末，用锅铲拨散来10.炒至肉末变色，放入蒜粒，红椒粒，稍稍翻炒11.倒入四季豆12.拌炒5-8秒即可出锅小贴士1、四季豆的形状：我喜欢切斜刀，不仅方便入味，更重要的是我觉得这样看着好看。
2、做这道菜，我喜欢放老多的蒜瓣末，而且会切的大颗一点，方便下手挑来吃。
（不喜欢吃蒜末的朋友不用勉强）3、四季豆我不会焯，而是直接生的放盐，放油锅里煸。
4、我觉得四季豆一定要煸到表皮起皱才好吃，入味，虽然可能看着没那么绿绿的好看了。
5、这道菜我一般都不会做辣味的，所以我不怎么会放干辣椒，而是放些红椒粒，不辣的那种，而且觉得鲜红的颜色看着更好看。