你肯定不知道的唐朝生活方式

《唐朝定居指南》好书精读

森林鹿(北京联合出版公司)

你肯定不知道的唐朝生活方式

读书，让你的时间更有价值，让我们一起发现一本好书。本期为你介绍《唐朝定居指南》这本书。

看过了不少穿越剧，你是不是也很想尝试一次？但如果你按照影视剧里对古代的描写去穿越，结果一定会非常悲催。因为艺术作品里表现的古代，跟实际情况可差着十万八千里呢。而且我们学过的历史书也都只是记录一些大事件，其实我们对古代的衣食住行这些细节都是完全无知的。

本期介绍的这本《唐朝定居指南》，就是关于唐朝生活的全方位攻略，读完这本书，即使你没机会穿越去唐朝，也能完全搞懂唐朝人的生活方式了。

我们先来看看一个吃货在唐朝会遇到些什么样的问题。

首先你在今天常吃的各种家常菜，到了唐朝就都吃不上了，唐朝没有辣椒，没有土豆，甚至连炒锅都没有，要做出一盘宫保鸡丁是不可能的，就算简单煮个玉米或烤个红薯都做不到。但是如果你喜欢吃糕点，到了唐朝就有口福了，因为唐朝人非常喜欢吃点心，特别是那些甜滋滋、油腻腻、花里胡哨、五彩斑斓的各种糕饼。这些糕点不但是酒席盛宴上的主角，就连进贡给皇帝的美食菜肴，也有大部分是蒸煮的糕点。

别看唐朝人在美食的丰富程度上跟后来的满汉全席差得远，但是唐朝人起菜名的文化还是非常博大精深的。比如有一道“单笼金乳酥”，其实就是一个黄酥油蒸的大包子；或者还

有道菜叫“婆罗门轻高面”，听起来很有佛学深意，其实就加了糖的馒头；还有道菜叫作“缠花云梦肉”，是用布把腌好的肘子卷压坚实，再下酱汤煮熟以后切片凉吃，估计在现在的话这道菜可能叫酱汤肘子。所以说一个吃货如果要去唐朝定居，必须得熟读唐诗三百首，才能大概猜出那些菜名到底说的是什么食物。

看起来作为一个吃货在唐朝是注定不会幸福的，如果你有洁癖的话，在唐朝也是个麻烦事儿。就拿洗头这个简单的事情来说吧，在唐朝就是个大工程。先是取水，唐朝可没有自来水，得有一两个人担着桶去水井里打水，如果家里有井或者水井离家不远还好，否则为了这几盆日用之外的洗头水，一两个劳动力的半天工夫就耗出去了。

在唐朝洗头的时候如果要烧热水也是很麻烦的事儿，当时城市里的家庭燃料以外买的柴炭为主，对一般家庭而言，说贵不贵，说便宜可也不便宜。水烧热了还要在一定时间内保持温度，还要有一两个奴婢负责往铜盆或木盆里倒水、换水、撒抹各种洗发护发用品、帮您擦头发等等。所以唐朝的有钱人可以经常洗头，但是穷人老这么洗的话，就是不会过日子了。

最后再说说唐朝人洗头用的洗护用品。如果在没钱的人家，从灶里抓一把柴灰或者暖炉里的炭灰，算是最便宜最常见的洗发剂了。这些草木灰里含有天然碱，去污功能其实很不错，所以既可以用来洗头发，还可以用来洗脸、洗身体、洗衣服、擦洗清洁各种物品。如果是有钱人的话，会用淘米水或发酵米汤来洗头发，这也是一个很古老的方子了。就连古代医书里的“治疗脱发秘方”，也有很多是用发酵米汤来加工的。

说完了吃饭和洗头，其实只是这次唐朝穿越旅行团的小片段，跟着本书作者的搞笑式向导，你能把唐朝的真实生活环境了解得清清楚楚，比如说在唐朝上厕所是没有卫生纸的，而是用一些很神奇的方式解决；或者在唐朝你嫌工作太累想出家做和尚的话，还得先花钱去官府买个出家许可证……像这样的神奇场景在唐朝人的生活里到处都是，都是我们现代人完全没法想象的，假如有一天你的真的穿越到了唐朝，如果没读过这本书那下场肯定就会很惨了。

好了，这本《唐朝定居指南》就介绍到这里，欢迎跟我们一起发现更多好书，再见。