药用植物栽培生理学基础
药用植物栽培
• • • • •
第二节南药生长发育所需的环境条件 一、温度 （一）药用植物对温度的要求 （二）高温和低温 （三）春化作用
• • • • • •
二、光照 （一）光照强度对生长发育的影响 1.阳生植物 2.阴生植物 3.中间型植物 （二）光质对生长发育的影响
• • • • •
（三）光周期的作用 1.长日植物 2.短日植物 3.日中性植物 4.中日性植物
• • • • • • •
三、水分 （一）药用植物对水的适应性 1.旱生植物 2.湿生植物 3.中生植物 4.水生植物 （二）需水量和需水临界期
• • • • •
四、土壤 （一）组成、结构与质地 （二）肥力 （三）酸碱度 （四）营养成分
• • • • • • •
第三节 产量构成与品质形成 一、产量极其构成因素 （一）产量 （二）构成因素 二、品质及其形成 （一）品质内涵 1、化学 2、物理 形状、大小、质地、气味、 色泽 • （二）品质形成生理生化基础 • （三）影响品质形成的因素
• • • •
二、生殖生长 （一）花 （二）开花和传粉 （三）果实和种子的生长发育
• 四、花芽分化的类型 • 五、植物的生命周期及生长发育过程 • （一）植物的生命周期 • （二）个体发育 • （三）植物生长发育的周期性
• • • • •
六、植物生长发育的相关性 （一）顶芽与侧芽、主根与侧根 （二）地上部分与地下部分 （第一章 南药栽培的生物学基础
第一节南方药用植物生长与发育
• 一、营养生长 • （一）根 • 1、 分类：定根、不定根；直根系、须根系； 浅根系、深根系。 • 2、变态根：贮藏根、气生根、支持跟、寄 生根、攀援根、水生根
• • • • •
（二）茎 ： 地上茎、地下茎 地下茎：根茎、块茎、球茎、鳞茎 （三）叶 1、叶的类型 2、叶的变态
药用植物栽培学
第一章绪论第一节药用植物栽培学概念、内容和特点中药材是中医学的物质基础，包括药用植物、药用动物、药用菌物及矿物药材，其中药用植物为主要来源。
而药用植物栽培在保证药材质量和供应、满足中医临床和中药制药的需求中起着重要作用。
一、概念药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。
药用植物栽培学是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用科学，其研究对象是各种药用植物的群体。
根据药用植物不同种类和品种要求，提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，充分发挥其遗传潜力，探讨并建立药用植物稳产、优质、高效栽培的基本理论和技术体系，实现中药材质量“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。
二、内容药用植物栽培要掌握与药用植物群体、环境及措施有密切关系的各种知识（生物学、植物生理学、植物生物化学、农业生态学、农业气象学、土壤学、农业化学和植保及计算机等）。
中药材质量的控制是多成分、多指标的，强调其活性成分或活性成分的组合及防病治病的实际效果。
药用植物栽培还要与与药物化学、药理学、临床医学、制药学等多学科协作研究，实现中药材生产的管理规范化、技术指标化、产品标准化。
三、特点1、药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科范围广我国药用植物有11 000多种，其中常用中药约500余种，依靠栽培的主要药用植物有250种左右。
它们的生物学特性各异，栽培方法各不相同。
在粮食作物、蔬菜、果树、花卉、林木或食用菌中，许多也具有药用价值。
2、多数药用植物栽培的研究处于初级阶段《诗经》记载有枣、梅既供果用，又可入药。
然而，该学科体系建立只有40多年。
目前，多数药用植物栽培沿用传统种植技术，依靠药农的经验进行生产，积极开展药用植物的栽培、育种技术等多方面的研究，具有重大的现实意义。
虽然药用植物栽培种类多，但多数药用植物主要依靠采挖野生资源。
随着中药开发利用力度的加大，许多野生药用植物种类已濒临灭绝。
第二章 药用植物栽培学理论基础
联产承包继续干，欢欢喜喜过个年。
第二章 药用植物栽培学理论基础
• 3.日生长周期性 植物在一天的生长进程中，经历
白昼与黑夜，必然受到昼夜节奏生长因子的影响， 也表现出周期性变化。
第二章 药用植物栽培学理论基础
• 五、 植物生长发育的相关性
• 小雪：小雪地封初雪飘，幼树葡萄快埋好，
及时耙耘保好墒，多积肥料找肥源。
培田整地修渠道，农田建设掀高潮。 利用冬闲积肥料，庄稼没肥瞎胡闹。
• 大雪：大雪腊雪兆丰年，多种经营创高产，
• 冬至：冬至严寒数九天，羊只牲畜要防寒， • 小寒：小寒进入三九天，丰收致富庆元旦， • 大寒：大寒虽冷农户欢，富民政策夸不完，
深翻深耕土变金，苗圃芽接摘树心。
• 秋分：秋分秋雨天渐凉，稻黄果香秋收忙， • 寒露：寒露草枯雁南飞，洋芋甜菜忙收回， • 霜降：霜降结冰又结霜，抓紧秋翻蓄好墒，
防冻日消灌冬水，脱粒晒谷修粮仓。 管好萝卜和白菜，秸秆还田秋施肥。
碾谷脱粒交公粮，山区防霜听气象。
• 立冬：立冬地冻白天消，羊只牲畜圈修牢，
• （三） 植物生长发育的周期性
1.植物生长曲线和生长大周期
当植物生长到一定阶段后，由于内部和外部环 境（包括空间、水、肥、光、温等条件）的限制， 使植物生长的基本的方式呈现“慢—快—慢”的 “S”形变化曲线，这种曲线称为植物生长的 Logistic曲线。
第二章 药用植物栽培学理论基础
这种生长速度呈周期性变化所经历的三个阶段 过程称为生长大周期，或称大生长周期（grand period of growth）。
（三） 叶及叶的生长
1．叶的功能
光合作用
药用植物栽培学理论基础植物生长发育共38页
一、 药用植物的营养生长——根（root）
? 根系的形成 ? 根的生理功能： ? 以根系作为入药部位的药用植物
一、 药用植物的营养生长——根系（root）
1、根的分类 —— 根据发生和来源不同： ? 定根（normal root)：是由种子的胚根直接发育来的。 ? 不定根(adventitious root)：是由茎、叶或其他部位 生长出来的，其产生没有一定的位置。
说……
2、花的类型与结构
二、 药用植物的营养生长——开花与传份受精
? 传粉受精的过程
? 传粉受精的影响因素（植物自身因素、环境因素）
二、 药用植物的营养生长——果实与种子
? 果实是由子房或与子房相连的附属花器官（花托、花 萼、雄蕊、雌蕊等）发育而来，内含种子。
? 种子由子房内的胚珠发育而成。 ? 多数药用植物的果实和种子的生长时间较短，速度较
二、 药用植物的生殖生长——花的形成
1、花芽分化
? 花芽分化的类型：夏秋分化型、冬春分化型、当年一次分化型 …… ? 花芽分化的过程：生理分化—形态分化—性器官形成 ? 花芽分化的特点：长期性、相对集中、相对稳定 ? 花芽分化所需条件：内部条件、外部条件 ? 花芽分化的调控：调控时间、调控措施 ? 花芽分化的基本理论：成花素假说、开花抑制物假说、 C/N假
? 完全叶(complete leaf) VS 不完全叶(incomplete leaf) 。 ? 单叶(single leaf) VS 复叶(compound leaf)。 ? 叶片的排列：互生、对生、轮生、簇生几种。
2、叶片的构造
3、叶片的变态结构
一、 药用植物的营养生长——叶（leaf）
4、单叶发育与叶片功能表达 ? 单叶发育：叶片大小随植物种类和品种不同差异较大， 主要决定于细胞数目，细胞大小是次要因子。同时也受温、 光、水、肥、气等外界条件的影响。 ? 净光合（PN）是指单位叶面积单位时间内光合作用减去 呼吸及其他消耗的净积累干物质量。
药用植物栽培学
药用植物栽培学：就是研究药用植物栽培的学科，研究药用植物生长发育、药用植物部位的品质、产量形成的规律及其与环境条件之间的关系，实现优质、高产、稳产、高效的规范化栽培的一门综合性应用学科。
药用植物栽培:从种植环境选择开始，导播种、田间管理、采收、产地加工等整各生产过程。
药用植物栽培的特点：1栽培种类多，学科范围宽2多数药材的生产、研究处于开发利用的初级阶段3药材生产对产品质量性状要求严格4药材生产地道性强5药材生产计划的特殊性。
地道药材：就是传统中药材具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法所生产的中药材：地上茎的变态：1叶状茎和叶状枝（仙人掌、天门冬）；2刺状茎（山楂、皂荚）；3茎卷须（恬楼、丝瓜）。
药用植物茎的生长，其生长习性：1立直生长；2缠绕生长；3攀援生长；4匍匐生长。
温度、光照、水分等生态条件常可影响根冠比值。
生态因子可划分为：气候因子、土壤因子、地形因子和生物因子。
生态因子和生活因子的区别：其中日光、热量、水分、养分、空气等是药用植物生命活动不可缺少的，缺少其中任何一个，药用植物就无法生存，这些不可缺少的因子又称为药用植物的生活因子或生态因子。
三基点：最低温度、最适温度、最高温度。
药用植物对温度的要求，可分为：1耐寒的药用植物；2半耐寒的药用植物；3喜温的药用植物4耐热的药用植物。
药用植物种类不同，对光照强度的要求也不同，通常分为阳生、阴生，和中间型植物。
药用植物兑水的适应性及方式：1旱生植物；2湿生植物；3中生植物；4水生植物。
*土壤处在正常含水量的条件下，根系入土较深；在潮湿土壤中，药用植物根系不发达，多分布于浅层土壤中，而且生长缓慢。
在干旱条件下，药用植物根系下扎，入土较深。
药材品质的内涵：药材的品质包括内在质量和外观形状。
内在质量是指药用成分或有效成分的多少，有无农药残留；外观性状指药材的色泽、质地、大小和形状。
目前已明确的药用成分有：糖类、苷类、木脂素类、萜类、挥发油、鞣质类、生物碱类、氨基酸类、多肽、蛋白质和酶、脂类、有机酸类、木之泪、植物色素类、无机成分等。
药用植物栽培学理论基础(植物生长发育共39页
40、学而不思则罔，思而不学则殆。自己知道紧在哪里。——西班牙
37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科
xiexie! 38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯
39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
药用植物栽培学理论基础(植物生长发 育
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯
药用植物栽培生理学基础
（3） 药用植物物候期的影响
（4） 药用植物不同器官与组织的影响
（5） 药用植物环境条件的影响
（6） 药用植物栽培技术与采收加工的影响
次生代谢产物的生源途径有四条： 莽草酸途径
氨基酸途径
乙酸（通过丙二酸单酰辅酶Ａ）途径
甲瓦龙酸途径
（三） 影响药用植物品质形成的因素
对药用植物经济产品外观性状、质地和气味的影 响因素有哪些？
（1）植物种类、品种的遗传性和外界环境条件 （2）采收季节、时间 （3）采收后产地加工方法
2对药用植物有效成分积累的影响因素有哪些？ （1） 药用植物遗传物质的影响 （2） 药用植物生长年限的影响
（三） 土壤酸碱度壤 中生长
一般土壤pH变化在5.5～7.5之间
土壤pH可以改变土壤原有养分状态，并 影响植物对养分的吸收
（四） 药用植物与土壤养分
1、药用植物种类不同，吸收营养的种类、数 量、相互间比例等也不同。
2、药用植物各生育时期所需营养元素的种类、 数量和比例也不一样。
经济系数或收获指数:经济产量占生物产量的
比例，即生物产量转化为经济产量的效率，称为
经济系数或收获指数。
产量＝生物产量×经济系数
（二） 产量构成因素
表2-2各类药用植物的产量构成因素
药用植物类别 根类 全草类 果实类 种子类 叶类 花类 皮类
产量构成因素
株数、单株根数、单根鲜重、干鲜比 株数、单株鲜重、干鲜比 株数、单株果实数、单果鲜重、干鲜比 株数、单株果实数、每果种子数、种子鲜重、 干鲜比 株数、单株叶片数、单叶鲜重、干鲜比 株数、单株花数、单花鲜重、干鲜比 株数、单株皮鲜重、干鲜比
四、 土壤与药用植物生长发育的关系
教育药用植物栽培技术绪论
h
14
第二节 药用植物生长发育所需的环境条件
（一） 药用植物对温度的要求
依据药用植物对温度的不同要求，可分为四类：
1 耐寒药用植物一般能耐-2～-1℃的低温，短期内可以忍耐10～-5℃低温，最适同化作用温度为15～20℃。如人参、细辛、 百合等。
2 半耐寒药用植物通常能耐短时间-1～-2℃的低温，最适同化 作用温度为17～23℃。如萝卜、黄连、枸杞等。
h
11
（二） 地上部分与地下部分的相关性
植物的地上部分与地下部分有着相互促进、
相互制约的相关性 。地上部分和地下部分生长的
相互影响，主要是通过物质的分配实现的，而这 种物质的相互调剂有时受环境条件的影响。在药 用植物的生产中，适当调整和控制根和地下茎类 药物的根冠比，对药用植物产量的提高有很大关 系。在生长前期，以茎叶生长为主，根冠比达到 较低值。所以，根和地下茎类药物在生产前期要 求较高的温度，充足的土壤水分和适量的N肥； 而到了生长后期，就应适当降低土壤温度，施足 P肥，使根冠比增大，从而提高产量。
h
9
许多有经济价值的植物都是雌雄异株植物，
如银杏、栝楼、杜仲、番木瓜、大麻等。而雄 株和雌株的经济价值明显不同，以收获果实或 种子为栽培目的的，如银杏、栝楼、番木瓜等， 需要大量的雌株；而以采叶为收获对象的银杏， 采收天花粉的栝楼则以雄株为优。即使是对于 雌雄同株的瓜类，在生产中也往往希望增加雌 花的数量，以便收获更多的果实。因此，如何 在早期鉴别植物尤其是那些雌雄异株的木本植 物的性别，是迫切需要解决的实际问题，很早 就被人们所重视和研究。
h
5
h
6
第二章 药用植物生理学基础
第一节 药用植物生长与发育
由于药用植物种类的不同，它们的生长发育类型 及对外界环境的要求也不同。
(完整版)第二章药用植物栽培学理论基础(植物生长发育)教材
白芷根系
乌头根系
菘蓝根系
一、 药用植物的营养生长——根系（root）
2、根的变态 2）气生根（aerial root)：生长在空气中的根，如石
斛等。
铁皮石斛
一、 药用植物的营养生长——根系（root）
2、根的变态 3）支持根(prop root)自地上茎节处产生一些不定根深入
2、花的类型与结构
二、 药用植物的营养生长——开花与传份受精
➢ 传粉受精的过程
➢ 传粉受精的影响因素（植物自身因素、环境因素）
二、 药用植物的营养生长——果实与种子
➢ 果实是由子房或与子房相连的附属花器官（花托、花 萼、雄蕊、雌蕊等）发育而来，内含种子。
➢ 种子由子房内的胚珠发育而成。 ➢ 多数药用植物的果实和种子的生长时间较短，速度较
一、 药用植物的营养生长——茎（Stem）
地下鳞茎植物——平贝
地下球茎植物——慈姑
一、 药用植物的营养生长——茎（Stem）
刺状茎植物——仙人掌类 叶状茎植物——天门冬
一、 药用植物的营养生长——叶（leaf）
叶是植物的重要营养器官，具有向光性。主要生理功 能是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用。
三、植物的生命周期及生长发育过程
➢植物生长曲线和生长大周期：植物生长的Logistic曲线。 ➢季节周期性：生长+休眠 ➢昼夜周期：植物生长速率的日变化，与温度密切关系。
植物生长周期性的形成与那些因素有关，如何进行人为 调控及利用植物的周期性？
四、植物生长发育的相关性
➢ 高等植物的各种器官是一个统一整体。植株体内不同 器官之间相互依存、相互制约的关系称为生长的相关 性。
第二章药用植物栽培生理学基础
讲课要点：1.药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。
2.药用植物栽培学是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用科学，其研究对象是各种药用植物的群体。
简言之:保证“植物-环境-措施”这一农业生态系统稳定发展的各项农艺措施。
3.有关药用植物及其栽培的记载可追溯(su)到2 600多年以前的《诗经》。
4.中国第一部医书《黄帝内经》和世界上最古的一部本草《神农本草经》的鲜世，则标志着中医药学基本理论的形成和基本内容的确立。
5.苏敬等编著的唐《新修本草》（657-659）全书载药850种，为我国历史上第一部药典，也是世界上最早的一部药典。
它比世界上有名的欧洲《纽伦堡药典》要早800余年。
6.明代李时珍（1518-1593）的《本草纲目》。
7.中药材GAP是《中药材生产质量管理规范(试行)》（Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs）此过程的简称。
GAP是Good Agricultural Practice的缩写。
2002年6月1日起施行的8.标准操作规程（standard operating procedure, SOP），SOP制定是企业行为。
第二章药用植物栽培生理学基础1.生长是一量变的过程。
发育是植物通过一系列的质变。
2.根按其形态分为：直根系和须根系。
根据入土深浅，将其分为浅根系、深根系。
3.根的变态药用植物，具备了许多独特的功能。
(1) 贮藏根(2) 气生根(3) 支持根(4) 寄生根(5) 攀缘根(6) 水生根4.植物的茎有地上和地下之分。
双子叶植物茎的增粗，是形成层活动的结果，单子叶植物茎的增粗，是靠居间分生组织活动。
5. 植物的叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
三者俱全者称完全叶；缺少任何一部分或两部分的叶，称不完全叶。
植物的叶分单叶和复叶。
药用植物生理学
药用植物生理学药用植物生理学是研究药用植物生长、发育、代谢及其与环境相互关系的科学。
本文将分别介绍药用植物的生长与发育、光合作用与呼吸作用、水分和营养吸收、植物激素与生长调节剂、抗逆生理、药用植物次生代谢、药用植物与微生物互作以及药用植物育种与栽培等方面的内容。
1.药用植物的生长与发育药用植物的生长和发育是一个复杂的过程，受到多种因素的影响，如基因型、环境条件、营养状况等。
在生长过程中，药用植物经历种子萌发、幼苗生长、营养生长、生殖生长等阶段。
发育则是指植物从种子萌发到成熟的过程中，形态结构、生理生化等方面的变化过程。
2.光合作用与呼吸作用光合作用是植物通过光能将二氧化碳和水转化为有机物质的过程，为植物生长提供能量。
呼吸作用则是植物在有氧条件下，将有机物质氧化分解为二氧化碳和水，并释放能量的过程。
光合作用和呼吸作用对于药用植物的生长和发育都非常重要。
3.水分和营养吸收药用植物通过根系吸收土壤中的水分和营养元素，如氮、磷、钾等，以满足其生长需要。
水分和营养吸收受到多种因素的影响，如土壤类型、气候条件、植物生长阶段等。
了解这些因素对合理灌溉和施肥具有重要意义。
4.植物激素与生长调节剂植物激素和生长调节剂对药用植物的生长发育具有重要调节作用。
常见的植物激素包括生长素、细胞分裂素、脱落酸等，它们在植物生长过程中发挥重要作用。
生长调节剂是一类人工合成的化学物质，具有与植物激素相似的生理效应，可以用于调节植物生长和发育。
5.抗逆生理药用植物在面对不良环境条件时，会采取一系列适应策略来应对，如抵抗病虫害、耐受极端环境等。
这些适应策略是药用植物生存和繁殖的关键。
研究药用植物的抗逆生理有助于我们培育具有更强抗逆性的药用植物品种，提高其产量和质量。
6.药用植物次生代谢药用植物次生代谢是指植物在正常生长过程中产生的具有一定药理活性的化合物。
这些化合物主要包括挥发油、黄酮类化合物、生物碱等，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等药理作用。
药用植物栽培第二章药用植物栽培基础理论
一 、药用植物的生长与发育
植物种子的
萌发
•药用植物栽培第二章药用植物栽 培基础理论
一 、药用植物的生长与发育
•药用植物栽培第二章药用植物栽 培基础理论
一 、药用植物的生长与发育
（ 2） 营养生长时期
药用植物营养生长时期分为幼苗期 、成株期 、休眠期 。 （2. 1） 幼苗期： 种子萌发后进入幼苗期也就是营养生长初期 。 多年生植物此时正是返 后开始抽生新苗和新枝的生长初期 。这个时期 ， 幼苗生长迅速 ，对温度 、光照等适应能
颠茄、红花、地黄、蒲公英及千里光等。
•药用植物栽培第二章药用植物栽 培基础理论
二 、药用植物生长发育所需的环 境条件
• 3 、药用植物的生长发育与水分 水不仅是植物体的组成成分之一 ， 而且在植物体生命
活动的各个环节中发挥着重要的作用。
• （1）药用植物对水的适应性 • 旱生植物：芦荟、仙人掌、麻黄以及景天科植物等 • 湿生植物：水菖蒲、毛茛、半边莲、秋海棠等 • 中生植物：绝大多长是属于这一类 • 水生植物：泽泻、莲、芡实、浮萍、眼子菜、满江红等
和中间型植物：
•药用植物栽培第二章药用植物栽 培基础理论
二 、药用植物生长发育所需的环 境条件
• 阳生植物 （喜光植物或阳地植物） • 北沙参、地黄、菊花、红花、芍药、山药等 • 阴生植物（喜阴植物或称阴地植物） • 人参、西洋参、三七、石槲、黄连、细辛等 • 中间型植物（耐阴植物） • 天门冬、麦冬、豆蔻、紫花地丁等
•药用植物栽培第二章药用植物栽 培基础理论
二 、药用植物生长发育所需的环 境条件
• （3）春花作用 • 春化作用是指由低温诱导而促使植
物开花的现象 。有效温度为0℃- 10℃ , 最适温度为1 ℃-7℃ , 种类不同要求的春 花作用的温度也不同。
第二章药用植物栽培学理论基础(环境)
— —
一）光照强度与药用植物生长发育
2、阴生植物：适宜生长在隐蔽的环境中，光饱和点为全光照的10%～ 50%，而光补偿点为全光照的1%以下。例如人参、西洋参、三七、石斛、 黄连、细辛及淫羊藿等。
自信创造奇迹 拼搏续写神话 激情孵化梦想 创新成就未来
第二章 药用植物栽培学理论基础
22:33:03
药用植物生长发育基本规律 药用植物生长发育与环境 药用植物产量与品质形成
1
第二节 影响药用植物生长发育的环境因子
— —
药用植物的生长发育（乃至系统进化）受到环境因子的影响。光 照、温度、水分、养分和空气等称为药用植物的生活因子。在适宜的 环境条件下，选择适宜的药用植物种类（品系）、并创造适合药用植 物生长发育的环境因子才能实现药用植物的“高产、优质、高效”栽 培目的。
细辛
百合
制作：黑龙江八一农垦大学农学院园艺系
第二节 影响药用植物生长发育的环境因子——温度
— —
（一）、依据药用植物对温度的要求不同 2、半耐寒药用植物 通常能耐短时间-1～-2℃的低温，最适同
化作用温度为17～23℃。如菘蓝、黄连、枸杞、知母等。
菘蓝（板蓝根）
5
22:33:03
枸杞
黄连
制作：黑龙江八一农垦大学农学院园艺系
第二节 影响药用植物生长发育的环境因子——温度
— —
（一）、依据药用植物对温度的要求不同 3、喜温药用植物 种子萌发、幼苗生长、开花结果都要求较高的温度，
同化作用最适温度为20～30℃，花期气温低于10～15℃则不宜授粉或落花 落果。如颠茄、枳壳、川芎、金银花等。
一、 温度（温度三基点）
— —
最低温度
适宜温度
第二章药用植物栽培学生理基础2.
2.根的变态 (1) 贮藏根。指根的一部分或全部肥大肉质，其内贮藏营养物 质。依形态不同可以分为圆锥形根、圆柱形根、块根、圆球形根。 (2) 气生根。生长在空气中的根，如石斛等。 (3) 支持根。自地上茎节处产生一些不定根深入土中，并含叶 绿素能进行光合作用，增强支持作用，如薏苡等。 (4) 寄生根。插入寄主体内，吸收营养物质，如桑寄生、槲寄 生等。 (5) 攀缘根。不定根具有攀附作用，如常春藤等。 (6) 水生根。水生植物漂浮中的根，如浮萍。
七、药用植物的相互影响——对等效应（化感作用） 生态系统的调控过程是相互促进(相生)或相互抑制(相克)的协
调过程,生态系统的化学调控是指生物体产生的生物活性物质能在 生物体之间传递信息并导致生物体的相互作用。植物化感作用是植 物之间传递信息的一种方式 植物化感作用(Allelopathy)是指一个活体植物(供体植物)通过地上 分(茎、叶、花、果实或种子)挥发、淋溶和根系分泌等途径向环境中 释放某些化学物质,从而影响周围植物(受体植物)的生长和发育。这种 作用或是互相促进(相生),或是互相抑制(相克)。从广义上讲,化感作 用也包括植物对周围微生物和以植物为食的昆虫等的作用,以及由于植 物残体的腐解而带来的一系列影响。
四、 花芽分化的类型 当植物进行一定营养生长，并通过春化阶段及光照阶段后，即 进入生殖生长阶段，营养生长逐渐缓慢或停止，花芽开始分化，芽 内生长点向花芽方向形成，直至雌蕊、雄蕊完全形成为止。根据花 芽开始分化的时间及完成分化全过程所需时间的长短不同（随植物 种类、品种、地区、年份及外界环境条件而异），花芽分化可分以 下几个类型： 1. 2.冬春分化类型 3.当年一次分化的开花类型 4.多次分化类型 5.不定期分化类型
五、 植物的生命周期及生长发育过程 （一） 植物的生命周期 一个植物体从合子经种子发芽，进入幼年期、成熟期，形成新 合子的过程，称为植物的生命周期。根据周期不同可把植物分成: 大部分多年生草本植物的地上部分每年在开花结实之后枯萎而 死，而地下部分的根和根状茎、鳞状茎、块茎则可存活多年。如人 参、贝母、延胡索等。其中有一部分多年生草本植物能保持四季常 青，该类植物每年通过枝端和根尖生长维持形成层生长连续增大体 积。多年生植物大多数一生中可多次开花结实，少数植物一生只开 花结实一次，如天麻等。也有个别植物一年多次开花，如忍冬等。 一年生和二年生植物之间，或二年生与多年生植物之间，有时 是不容易截然区分的。如菘蓝、红花等。
药用植物栽培学_
••••••••••••••当前位置：›药用植物栽培学药用植物栽培学第一章绪论第一节药用植物栽培学概念、内容和特点中药材是中医学的物质基础，包括药用植物、药用动物、药用菌物及矿物药材，其中药用植物为主要来源。
而药用植物栽培在保证药材质量和供应、满足中医临床和中药制药的需求中起着重要作用。
一、概念药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。
药用植物栽培学是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用科学，其研究对象是各种药用植物的群体。
根据药用植物不同种类和品种要求，提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，充分发挥其遗传潜力，探讨并建立药用植物稳产、优质、高效栽培的基本理论和技术体系，实现中药材质量“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。
二、内容药用植物栽培要掌握与药用植物群体、环境及措施有密切关系的各种知识（生物学、植物生理学、植物生物化学、农业生态学、农业气象学、土壤学、农业化学和植保及计算机等）。
中药材质量的控制是多成分、多指标的，强调其活性成分或活性成分的组合及防病治病的实际效果。
药用植物栽培还要与与药物化学、药理学、临床医学、制药学等多学科协作研究，实现中药材生产的管理规范化、技术指标化、产品标准化。
三、特点1、药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科范围广我国药用植物有11 000多种，其中常用中药约500余种，依靠栽培的主要药用植物有250种左右。
它们的生物学特性各异，栽培方法各不相同。
在粮食作物、蔬菜、果树、花卉、林木或食用菌中，许多也具有药用价值。
2、多数药用植物栽培的研究处于初级阶段《诗经》记载有枣、梅既供果用，又可入药。
然而，该学科体系建立只有40多年。
目前，多数药用植物栽培沿用传统种植技术，依靠药农的经验进行生产，积极开展药用植物的栽培、育种技术等多方面的研究，具有重大的现实意义。
第二章药用植物栽培学理论基础(产量与品质)
CH3(CH2)8CH3
正 癸 烷 （ n-decane）
O CH2=CHCH2S
SCH2CH =CH2
大 蒜 辣 素 (allicin)
CH3(CH2)7CH2OH
正 壬 醇 ? n-nonyl alcohol
二倍半萜
8） 萜类和挥发油
挥发油( )又称精油，是一种常温下具有挥发性、可随水蒸 气蒸馏、与水不相混溶的油状液体。大多数挥发油具有芳香气味。 挥发油主要分布于松科、柏科、马兜铃科、木兰科、芸香科、蔷 薇科、伞形科、唇形科、菊科及姜科等植物中。存在于腺毛、油 室、油细胞或油管中。
第三节 药用植物产量与品质形成
一、药用植物产量及其构成要素 药用植物产量取决于叶面积指数，叶面积指数随药用植物 种类、生育时期、种植密度及栽培环境等变化。 以药用植物生长发育理论基础为依据，由产量构成要素角 度，探索不同种类药材产量提升措施及关键？ 生产实践中如何提升药材的产量？ 以你所熟识的某种中药材为材料，制定一套高产创建的关 键措施。
8 7
O
12
6 5
43
O
α-(1,4)萘 醌
O O
1 2
6
O
1
O
2
β-(1,2)萘 醌 am phi-(2,6)萘 醌
6）香豆素类（）
香豆素类是邻羟基桂皮酸的内酯，具有芳香气味。主要分布在伞形科、 豆科、菊科、芸香科、茄科、瑞香科及兰科等植物中。如补骨脂内酯具有 光敏活性作用，用于治疗白斑病。奥斯脑具有抑制乙型肝炎表面抗原的药 理活性。海棠果内酯具有很强的抗凝血作用。滨蒿内酯是生药茵陈蒿平肝 利胆、松弛平滑肌的主要活性成分。
46 8
1
O 25
24
10 12 14
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
6
产量＝生物产量×经济系数
2020/11/14
7
（二） 产量构成因素
表2-2各类药用植物的产量构成因素
药用植物类别
产量构成因素Βιβλιοθήκη 根类 全草类 果实类 种子类
叶类 花类 皮类
株数、单株根数、单根鲜重、干鲜比 株数、单株鲜重、干鲜比 株数、单株果实数、单果鲜重、干鲜比 株数、单株果实数、每果种子数、种子鲜重、 干鲜比 株数、单株叶片数、单叶鲜重、干鲜比 株数、单株花数、单花鲜重、干鲜比 株数、单株皮鲜重、干鲜比
生物产量 ：是指药用植物在全生育期内通过光 合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所 生产和积累的各种有机物的总量。
经济产量 ：药用植物中可供直接药用或供制药 工业提取原料的药用部位的产量 。
经济系数或收获指数:经济产量占生物产量的
比例，即生物产量转化为经济产量的效率，称为
经济系数或收获指数。
2020/11/14
2020/11/14
12
2
（1） 药用植物遗传物质的影响 （2） 药用植物生长年限的影响 （3） 药用植物物候期的影响 （4） 药用植物不同器官与组织的影响 （5） 药用植物环境条件的影响 （6） 药用植物栽培技术与采收加工的影响
2020/11/14
13
谢谢！
2 3 4
2020/11/14
9
(二) 药用植物品质形成的生理生化基础
初生代谢产物 ：是维持细胞生命活动所必需的 ， 如糖类、氨基酸、脂肪酸等 。
次生代谢产物 ：是指植物中一大类并非生长发育 所必需的小分子有机化合物，其产 生和分布通常有种属、器官组织和 生长发育期的特异性。
2020/11/14
10
土壤肥力：是指土壤供给植物正常生长发育所 需水、肥、气、热的能力。（自然肥 力和人为肥力）
有效肥力 ：自然肥力和人为肥力在栽培植物当 季产量上的综合表现，称为土壤的有 效肥力。
2020/11/14
3
（三） 土壤酸碱度
多数药用植物适于在微酸性或中性土壤 中生长
一般土壤pH变化在5.5～7.5之间 土壤pH可以改变土壤原有养分状态，并
2020/11/14
8
二、 药用植物品质及其形成
（一）评价药用植物品质的指标有哪些？
1化学成分：有效成分含量、各种成分的比例等。 目前已明确的药用化学成分种类有：糖类、苷类、
木质素类、萜类、挥发油、鞣质类、生物碱类、氨 基酸、多肽、蛋白质和酶、脂类、有机酸类、树脂 类、植物色素类及无机成分等。
影响植物对养分的吸收
2020/11/14
4
（四） 药用植物与土壤养分
1、药用植物种类不同，吸收营养的种类、数 量、相互间比例等也不同。
2、药用植物各生育时期所需营养元素的种类、 数量和比例也不一样。
3、除了N、P、K外，药用植物生长发育还需要 一定量的微量元素。
2020/11/14
5
一、 药用植物产量及其构成因素
药用植物栽培生理学 基础
土壤按质地可分为砂土、黏土和壤土。
砂土:土壤颗粒中直径为0.01～0.03 mm之间的 颗粒占50%～90%的土壤称为砂土。
黏土:含直径小于0.01 mm的颗粒在80%以上的 土壤称为黏土。
壤土:壤土的性质介于砂土与黏土之间，是最优 良的土质。
2020/11/14
2
（二） 土壤肥力
➢药用植物的有效成分绝大多数为植物次生代谢产物
次生代谢产物的生源途径有四条： ❖莽草酸途径 ❖氨基酸途径 ❖乙酸（通过丙二酸单酰辅酶Ａ）途径 ❖甲瓦龙酸途径
2020/11/14
11
（三） 影响药用植物品质形成的因素
❖ 对药用植物经济产品外观性状、质地和气味的影 响因素有哪些？
（1）植物种类、品种的遗传性和外界环境条件 （2）采收季节、时间 （3）采收后产地加工方法