高一生物降低化学反应活化能的酶
降低化学反应活化能的酶(第一课时)
酶的化学本质
酶的本质
化学本质
绝大多数是_蛋__白__质__
少数是__R_N__A____
元素组成 合成原料 合成场所
来源 作用 作用场所 作用原理 能否重复利用
C、H、O、N、(S)
C、H、O、N、P
氨基酸
核糖核苷酸
核糖体
细胞核（真核生物）
活细胞都能产生
酶只起催化作用，无调节功能
细胞内、外及生物体外均能发挥作用
4、酶的催化作用对于细胞代谢有何意义？
酶的作用原理
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
底物
能
（活跃状态）
量
活
化
能
底物 （常态）
产物 （终态）
反应过程
原理：酶降低活化能 与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。
总结 酶的作用原理
能量
活化能
1、活化能 常态
显著降低化学反应的活化能 酶作为催化剂,反应前后化学性质和数量不变,可以重复利用
小结
酶 的 作 用 和 本 质
酶在细胞代 谢中的作用
酶的本质：
自变量 因变量 探究实验：比较过氧化 氢在不同条件下的分解 无关变量 设置对照实验 酶是一种生物催化剂； 酶显著降低了化学反应的活化能。
绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
活跃状态（容易发生化学反应）
Байду номын сангаас
2、不同反应条件加快反应的原理
条件
加快反应速率的原理
加热
提高分子的活化能
FeCl3
降低化学反应的活化能
酶
显著降低化学反应的活化能
3、与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著 ，催化效率 更高。
2020-2021高一生物1教师文档：第5章 第1节降低化学反应活化能的酶含解析
2020-2021学年高一生物人教版必修1教师文档：第5章第1节降低化学反应活化能的酶含解析第1节降低化学反应活化能的酶学习目标核心素养1。
说明酶的作用、本质和特性.2.说明温度和pH对酶活性的影响.3.在探究实验中，学会控制自变量以及设置对照实验和重复实验.1。
通过探究酶化学本质和特性的实验，养成归纳和演绎的科学思维方式.2.通过实验探究温度、酸碱度对酶促反应的速率的影响，提高实验设计和实验结果分析的能力。
一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1）概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
（2)细胞代谢的条件：需酶的催化.(3)意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础.2．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验（1)实验原理2H2O2错误!2H2O＋O2（2）实验过程和现象酶具有催化作用，效率更高。
（4）实验中变量的控制①自变量：在实验过程中人为改变的变量。
如本实验中氯化铁溶液和肝脏研磨液等。
②因变量:随自变量变化而变化的变量。
如本实验中H2O2分解速率。
③无关变量：除自变量外，实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的可变因素，如肝脏的新鲜程度等。
(5)对照实验①含义：除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。
②原则：除了要观察的变量外,其他变量都应始终保持相同。
3．酶的作用原理（1)活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量.(2）原理：酶降低活化能的作用更显著。
(3）意义：使细胞代谢能在温和条件下快速进行。
二、酶的本质及特性1．酶的本质错误!2．酶的特性[连线］错误!错误!①高效性a。
高温、高压、强酸、强碱使酶失活②专一性b。
酶降低活化能的作用更显著③作用条件较温和 c.一种酶只能催化一种或一类化学反应提示：①－b②－c③－a3．温度和pH对酶活性的影响（1)低温时，酶活性很低,但酶的空间结构稳定。
(2）最适温度或pH，酶的活性最高。
(3)高温、过酸或过碱时,酶的空间结构遭到破坏，酶永久失活。
高一生物必修1知识点归纳降低化学反应活化能的酶
高一生物必修1知识点归纳降低化学反应活化能的酶在一个化学反应体系中，反应开始时，反应物分子的平均势能溶剂水平较低，为“初态”。
在反应的任何一瞬间反应物中这部分都有一部分分子具有了比初态更高一些的能量，高出的这一部分能量称为“活化能”。
活化能的定义是，在一定温度下一摩尔底物全部进入活化态所需要烷化的自由能，单位是焦/摩尔，单位符号是J/mol。
2.酶邻二醇的特点线粒体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。
酶所催化的反应叫酶促反应。
酶促反应中被中所酶作用的物质就是指底物。
经反应生成的物质叫做产物。
酶作为生物还原剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。
相同点：(1)改变相变速率，本身不被消耗;(2)只能催化热力学允许进行的反应;(3)加速化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点;(4)降低活化能，使速率加快。
3.影响酶作用的风险因素酶的催化活性的强弱以处室时间(每分)内底物减少量或产物生成量来表示。
研究某一因素对酶促反应速率的影响时，应在保持其他因素不变的情况下，单独改变研究的因素。
(1)酶浓度对酶影响助反应的影响在底物足够，其他条件固定的条件下以，反应系统不中均含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应的速率与酶浓度相差无几。
(2)底物浓度对酶促反应的在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度增加而加快，反应速率与底物浓度近乎成正比;在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也随之加快，但不显著;当底物浓度很大，且达到一定限度以后，反应量就达到一个值，此时即使再以增加底物浓度，反应速率几乎不再改变。
(3)pH对酶促反应的影响每一种酶根本无法在一定限度的pH范围内才整体表现活性，超过这个酶质量范围酶就会失去活性。
在一定条件下，每一种酶在某一个pH时活力，这个pH称为这种酶的最适pH。
(4)温度对酶促反应的影响酶促反应范围内一定温度在反应反应时间随温度的升高而加快;但当温度升高到一定限度热量时，酶促反应速率不仅不再加快反而随着温度的增高升高而下降。
2024届高考一轮复习生物课件(新教材人教版苏冀)：降低化学反应活化能的酶
突破 强化关键能力
1.(多选)(2022·江苏盐城高三模拟)某课外兴趣小组用图示实验装置验证酶 的高效性。下列有关叙述正确的是
√A.两个装置中的过氧化氢溶液要等量
且不宜过多
√B.需同时挤捏两支滴管的胶头，让肝
脏液和FeCl3溶液同时注入试管中 C.肝脏液中的过氧化氢酶、FeCl3都可以提高该反应的活化能 D.左边移液管内红色液体上升的速度比右边慢，最终液面比右边低
第1课时 降低化学反应活化能的酶
课标要求
说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境 因素(如pH和温度等)的影响。
内
考点一 酶的作用和本质
容
考点二 酶的高效性和专一性
索
考点三 探究影响酶活性的条件
引
重温高考 真题演练
课时精练
考点一
酶的作用和本质
归纳 夯实必备知识
1.细胞代谢 (1)细胞代谢概念：细胞中每时每刻都进行着 许多化学反应 ，统称为细胞 代谢。 (2)主要场所： 细胞质基质 。
√D.蛋白酶可以水解唾液淀粉酶
只要条件适宜，生物体中的酶可以在体外发挥作用，A错误； 酶需要在低温下储存，B错误； 酶通过降低反应的活化能加快反应速率，C错误； 唾液淀粉酶化学本质是蛋白质，可以被蛋白酶水解，D正确。
归纳 总结
酶的名称 淀粉酶
麦芽糖酶 蛋白酶 脂肪酶 DNA酶
DNA聚合酶 RNA聚合酶
典型酶的种类和作用
酶的作用 催化淀粉水解为麦芽糖 催化麦芽糖水解为葡萄糖 催化蛋白质水解为多肽 催化脂肪水解为脂肪酸和甘油 催化DNA水解为脱氧核苷酸 催化DNA复制产生子代DNA 催化DNA转录产生RNA
归纳
总结
典型酶的种类和作用
2020年高考生物 专题3.1 降低化学反应活化能的酶(精练)(含解析)
A．以本尼迪特试剂作指示剂，用淀粉酶探究温度对酶活性的影响
B．以本尼迪特试剂作指示剂，用淀粉酶探究 pH对酶活性的影响
C．用 H2O2酶探究温度对酶活性的影响
D．用 H2O2酶探究 pH 对酶活性的影响
【答案】D
第1节 降低化学反应活化能的酶
1。(2019·河北衡水中学调研)无机催化剂和酶都可以加快化学反应的速率，下列叙述正确的是( ）
A。反应前后，无机催化剂和酶自身会发生变化
B。与无机催化剂不同，酶催化化学反应的机理是降低化学反应的活化能
C.与酶相比，无机催化剂降低活化能的效果更显著
D。通过加热也可以提高化学反应的速率，但原理与催化剂不同
【答案】D
【解析】无机催化剂和酶反应前后自身均不发生变化，A错误；无机催化剂和酶催化化学反应的机理相同,都是降低化学反应的活化能,B错误；与无机催化剂相比,酶降低活化能的效果更显著，C错误；加热提高化学反应速率的原理是提高反应物中高能量分子的数目,D正确。
2.（2019·湖南株洲一中期末)如图是温度影响某种酶活性的曲线图，据图分析正确的是( ）
12．(2019年河南省八市重点高中联盟高三测评）用一种半透膜（允许单糖和水分子通过，二糖不能通过)将水槽从正中间隔开，均分为等体积的两部分。左侧放入100mL浓度为10%的蔗糖溶液,右侧放入100mL浓度为10%的麦芽糖溶液，然后两侧均加入10mL浓度为5％的麦芽糖酶溶液。将装置置于适宜条件下，一段吋间后达到平衡，在两侧分别取等量的部分样液,加入斐林试剂后水浴加热,观察颜色变化。下列有关分析正确的是
14．（2019年浙江省高考模拟）下列实验能证明蛋白酶具有水解蛋白质作用的最佳方案是
生物必修一课件降低化学反应活化能的酶
目的要求 1．初步学会探索影响酶活性条件的方法。 2．探索淀粉酶在不同温度和pH下催化淀粉水解的情 况。
材料用具 质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液。试管，量筒，小烧 杯，大烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温 度计，火柴。质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，质量分数 为5%的盐酸，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，热水，蒸馏 水，冰块，碘液，斐林试剂。
5．酶具有高效性的原因是：与无机催化剂相比，酶降低 活化能的作用更显著。
6．过酸、过碱或温度过高，都会使酶因空间结构破坏而 失活。
7．在一定低温下，酶的活性低，但空间结构稳定，并未 失活，在适宜温度下酶的活性可升高。
学习目标定位
学习目标 a．说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性 b．进行有关实验的探究，学会控制自变量，观察和检测 因变量的变化，以及设置对照组和重复实验 重点与难点 (1)酶的作用、本质和特性；(2)酶降低化学反应活化能的 原理；(3)控制变量的科学方法。
情境导入 生命活动要求体内环境稳定，温度控制是稳定内环境的 一个重要环节。可是陆地的气候变化很大，一切变温动物， 如昆虫、两栖类、爬行类等，它们的生物的生命活动受到季 节变化的很大限制，一般都要进行冬眠，有的甚至进行夏 蛰。只有恒温动物，能够保持一定的体温，进行正常的代谢 活动，才是真正的陆地动物，真正地占领了陆地。
为什么温度对生物的生命活动影响这么大呢？
教材问题释疑
(一)问题探讨 1．这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理 性消化，没有化学性消化？ 2．是胃内的化学物质将肉块分解了。 3．提示：收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外 是否也能将肉块分解。
生物必修一第五章知识点总结全
第五章细胞的能量供应和利用第一节降低反应活化能的酶1、细胞代谢：细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.2、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
3、酶的作用：催化作用4、使化学反应加快的方法：加热：通过提高分子的能量来加快反应速度；加催化剂：通过降低化学反应的活化能来加快反应速度；同无机催化相比，酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。
5、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
6、酶的特性：高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107－1013 倍专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应酶的作用条件较温和：酶在最适宜的温度和PH条件下，活性最高。
7、影响酶促反应的因素（1）酶浓度对酶促反应的影响：酶促反应的速率与酶浓度成正比，如图1 所示。
图一图二图1 图2（2）底物浓度对酶促反应的影响：刚开始反应速度随底物浓度增加而加快,之后再增加底物浓度，反应速率也几乎不变，如图2所示。
（3）pH值对酶促反应影响：刚开始反应速度随着pH值升高而加快，达到最大值后反应速度随着pH值升高而下降。
反应速率最大时的pH值称为这种酶的最适pH 值。
如图3所示。
图三图四图3 图4（4）温度对酶促反应的影响：刚开始反应速率随温度的升高而加快；但当温度高到一定限度时，反应速率随着温度的升高而下降，最终，酶因高温使空间结构遭到破坏失去活性，失去了催化能力。
如图4所示。
8、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（1）实验分析：1号与2号比较自变量为水浴加热，1号与3号、4号比较自变量为3号加入三氯化铁、4号加入肝脏研磨液(即催化剂种类)（2）实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多（3）控制变量：自变量（实验中人为控制改变的变量）因变量（随自变量而变化的变量）、无关变量（除自变量外，实验过程中还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响）。
降低化学反应活化能的酶课件高一上学期生物人教版必修1
思考讨论
①.PH对酶活性影响的实验中，操作顺序应注意什么？将底物和酶先混合再调 pH ，还是先调pH再混合？
先调pH再混合 ②.pH对酶活性影响中能不能使用淀粉和淀粉酶？（课本P83）
a.用作鉴定试剂的碘液会和NaOHSZ发-L生WH化学反应，使碘与淀粉生成蓝色络合 物的机会大大减少。 b.酸能催化淀粉的水解，影响实验结果。
一、酶的特性
细胞中的各类化学反应的有序进行还与酶的分布有关
与呼吸作用有关的酶分 布在细胞质基质和线粒体内。
SZ-LWH
与光合作用有关的酶分 布在叶绿体内。
三、探究实验：影响酶活性的条件
总结
SZ-LWH
习题巩固
在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，
胃蛋白酶的活性将：（ B ）
A．不断上升
。
④图丁中， 底物充足
时，酶促反应速率和酶浓度成正比。
三、探究实验：影响酶活性的条件
拓展：影响酶活性的因素-调节剂
SZ-LWH
Cl-离子是唾液淀粉酶的激活剂
三、探究实验：影响酶活性的条件
小结：影响酶促反应速率的因素及其作用的实质
温度 pH 抑制剂或激活剂
酶浓度 底物浓度
影响
酶活性
影响
酶与底物的 接触面积
资料2：我们知道口腔温度和体 温差不多，而当我们口腔中的唾 液淀粉酶进入胃中以后，却发现， 唾液不再具有催化淀粉分解的功 能。（提示：唾液PH6.2－7.4, 胃液PH0.9－1.5）
SZ-LWH
1、从上面的现象你能提出来什么问题？ 2、你能根据所学的知识作出假设吗？
拓展提升
概念拓展 ①酶促反应：
缩小温度梯度（梯度要均匀），重复进行上述实验。
2019秋新版高中生物必修一《第5章细胞的能量供应和利用》课后习题与探讨答案
第5章细胞的能量供应和利用本章出思维导图1教材旁栏问题和练习及答案2第1节降低化学反应活化能的酶问题探讨1773年，意大利科学家斯帕兰札尼(L. Spallanzani, 1729—1799 )做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。
过一段时间后,他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。
讨论：1.为什么要将肉块放在金属笼内？【答案】便于取出实验材料(肉块)，排除物理性消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学性消化。
2.是什么物质使肉块消失了？【答案】是胃内的化学物质将肉块分解了。
3.怎样才能证明你的推测？【答案】收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。
一、酶的作用和本质探究与实践1.与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？【答案】2号试管放出的气泡多。
这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
2.在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？【答案】不能。
3.3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？【答案】说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。
4.3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？【答案】4号试管的反应速率比3号试管快得多，说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。
细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。
思考•讨论1.巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？【答案】巴斯德认为发酵与活细胞有关,是合理的；认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用,是不正确的。
李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质,是合理的；认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用，是不正确的。
高中生物第一册 5 1 2 降低化学反应活化能的酶 练习(含答案)
5.12 降低化学反应活化能的酶1.我国科学家研制出了能成功检测SARS病毒的酶联免疫试剂，专用于“非典”的快速诊断。
此试剂具有准确、灵敏、快速、方便和经济等优点，一个测试板可同时检测96个样品，1小时左右获得检测结果。
它应用的是()A．酶的高效性和专一性原理B．酶的专一性原理C．酶的识别原理D．酶的高效性【答案】A【解析】该测试板专门用于“非典”的快速诊断，说明酶的专一性；一个测试板可同时检测96个样品，1小时左右获得检测结果，说明酶具有高效性。
2.如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是()A．蔗糖酶的化学本质是RNAB．该示意图说明酶具有高效性C．一分子蔗糖可以水解为2分子葡萄糖D．蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物【答案】D【解析】此图表明酶的专一性，蔗糖酶只能催化分解蔗糖，而不能催化分解麦芽糖，其原因是酶与底物不能结合。
蔗糖酶的化学本质是蛋白质。
蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合形成的二糖。
3.过氧化氢酶具有专一性，这种专一性是指()A．肝脏细胞中含有而其他细胞不含有B．能够被蛋白酶水解而不能被其他酶水解C．能催化过氧化氢分解成水和氧，而不能将之分解成氢和氧D．能催化过氧化氢的分解，而不能催化其他物质分解【答案】D【解析】酶的专一性是指与催化的底物之间对应关系的唯一性。
4.“果酒放久了易产生沉淀”，只要加入少量蛋白酶后就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明()A．酶的化学成分是蛋白质B．酶的催化作用具有专一性C．酶的催化作用受环境影响D．酒中的这种沉淀是氨基酸【答案】B【解析】在果酒的沉淀中含有可溶性蛋白，加入蛋白酶可使蛋白质水解，而其他酶则不能水解蛋白质，体现了酶的专一性。
5.某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到如图所示的曲线。
下列分析正确的是()A．该酶催化反应的最适温度为35 ℃左右，最适pH为8左右B．当pH为8时，影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度C．随pH升高，该酶催化反应的最适温度也随之变化D．当pH为任一固定值时，实验结果都可以证明温度对酶促反应速率的影响【答案】A【解析】分析曲线可知，温度约为35 ℃、pH为8时，酶促反应速率相对较快；温度约为35 ℃、pH大于或小于8时，酶促反应速率均下降，所以该酶的最适温度为35 ℃左右，最适pH为8。
高中生物-降低化学反应活化能的酶
观察：因变量
因变量的检测指标
探究实验： 比较H2O2在不同条件下的分解
实验原理： 2 H2O2 → 2 H2O + O2
自变量： 不同条件【加热、Fe3+、过氧化氢酶（新鲜肝脏研磨液）】
因变量： H2O2的分解速率
观测指标：
产生气泡的速率， 卫生香燃烧情况
对照组
实验组
1.分组编号
1号
2号
3号
4号
无关变量处理
衡点（即产物的量不变）
②意义： 保证了细胞内化学反应的顺利进行，保证了细胞内能量供应稳定
2、专一性： ①内容： 一种酶只能催化一种或一类化学反应 ②意义： 保证了细胞代谢能够有条不紊地进行 ③模型假说：
两条曲线比较，只有酶A能催化底物A反应，说明酶具有_专__一___性__
④验证酶的专一性： 淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 材料：淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、 斐林试剂、碘液、水浴锅等
2支试管均加入__淀__粉___酶__溶__液___2滴，振荡，试管下半部浸到 60℃的热水中，反应5min。
加入_斐__林___试__剂__→振荡→60℃水浴加热2min （或水浴煮沸1min）
1号试管溶液 生成砖红色沉淀
2号试管溶液无变化
结论
淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解
【思考】不用碘液鉴定的原因是什么？ 碘液无法鉴定蔗糖是否发生反应， 两支试管均不变蓝
构稳定，在适宜的温度下酶的活性会升高。
A
C 酶制剂适宜在低温下保存。
o
t/
动物体内酶 35~40℃
酶活性受温度影响示意图
植物体内酶 40~50℃
人体内酶 37℃
唾液淀粉酶 37℃
2023高考生物知识点总结—降低化学反应活化能的酶
2023高考生物知识点总结—降低化学反应活化能的酶课标要求说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH 和温度等)的影响。
考点一酶的本质、作用及特性1．酶的作用及本质(1)酶的本质源于必修1 P79“关于酶本质的探索”：巴斯德认为酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致，没有活细胞就不能产生酒精；李比希却认为引起发酵的只是酵母菌细胞中的某些物质，不一定需要活的细胞。
请你利用酵母菌细胞、研磨和过滤装置、葡萄糖溶液等材料设计一个实验来结束这一争论。
提示将酵母菌细胞研磨粉碎、加水搅拌后过滤，将提取液加入葡萄糖溶液中，也能产生酒精，说明引起发酵的是一种化学物质(模拟毕希纳的实验)。
(2)酶的作用原理①表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是AC段。
②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是BC段。
③表示酶降低的活化能是AB段。
2．酶的特性(1)高效性①含义解读：与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
②作用实质：酶和无机催化剂一样，只能缩短到达化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点。
因此，酶不能改变最终生成物的量。
(2)专一性①含义解读：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
②曲线解读：酶A可催化底物水解，酶B则与“无酶”相同，说明酶催化具有专一性。
③模型解读(3)作用条件较温和曲线解读：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；高温、过酸、过碱等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。
3.酶促反应速率的影响曲线分析(1)酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线(2)温度和pH对酶促反应速率的影响据图可知，不同pH条件下，酶最适温度不变；不同温度条件下，酶最适pH也不变，即反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。
(3)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响①底物浓度对酶促反应速率的影响②酶浓度对酶促反应速率的影响特别提醒(1)酶促反应速率与酶活性不同。
高考生物复习：第3单元 第8讲 降低化学反应活化能的酶
[基础达标]1．(2020·上海虹口一模)下列关于生物体中酶的叙述,正确的是( )A．酶的专一性与其空间结构有直接关系B．Fe3＋和酶促使过氧化氢分解,是因为它们降低了化学反应的活化能,同时给过氧化氢提供能量C．酶的活性部位可与多种底物结合D．分化程度不同的活细胞中含有的酶完全不同解析：选A。
酶催化化学反应的种类与其空间结构有关,A正确；催化剂不能提供能量,其只能降低反应的活化能,B错误；酶具有专一性,酶的活性部位只能与特定的底物结合,C错误；分化程度不同的活细胞中可能含有相同的酶,如都含有ATP合成酶,D错误。
2．(2020·上海静安模拟)下图是酶催化特性的“酶—底物复合反应”模型,图中数字表示反应过程,字母表示相关物质。
下列对此图的解释正确的是( )A．X是酶,过程①表示缩合反应B．Y可表示酶,过程②体现酶的多样性C．复合物Z是酶具有专一性的关键D．①②可以表示葡萄糖水解过程解析：选C。
图中X在化学反应前后不变,说明X是酶,Y在酶的作用下生成F和G,说明该反应是分解反应,过程①表示酶与底物特异性结合,A错误；Y为底物,过程②体现了酶的催化作用,B错误；复合物Z是酶与反应物的结合体,是酶具有专一性的关键,C正确；葡萄糖是单糖,是不能水解的糖,D错误。
3．(2020·河南郑州嵩阳中学高三段检)下列关于酶的叙述,正确的是( )A．DNA连接酶是将单个脱氧核苷酸连接在DNA片段上B．RNA聚合酶能在脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键C．DNA分子的解旋不一定都需要解旋酶D．过氧化氢酶催化过氧化氢分解产生的氧气量比Fe3＋催化时要多解析：选C。
DNA连接酶的作用是连接DNA片段之间的磷酸二酯键,A错误；RNA聚合酶能在核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键,B错误；DNA分子的解旋不一定都需要解旋酶,如PCR反应的变性过程,C正确；过氧化氢酶催化过氧化氢分解产生的氧气量与Fe3＋催化时一样多,只是反应速率不同,D错误。
高考生物 第三单元 第11课时 降低化学反应活化能的酶
第11课时降低化学反应活化能的酶课标要求说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。
考情分析1.酶的作用、本质和特性2022·湖南·T32022·重庆·T72.影响酶促反应速率的因素2023·广东·T12021·海南·T112020·北京·T43.酶的相关探究实验2022·全国乙·T42022·广东·T132021·湖北·T21考点一酶的作用和本质1．酶的催化作用的实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)过程及结果(2)分析结果与得出结论(3)实验过程的变量及对照分析2．酶的催化作用机理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
(2)酶催化作用的原理：降低化学反应的活化能。
(3)意义：使细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行。
3．酶本质的探究历程(连线)4．酶的本质和作用判断正误(1)酶能提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行(×)提示酶的作用机理是降低化学反应的活化能。
(2)酶能催化H2O2分解，是因为酶使H2O2得到了能量(×)提示酶不能为化学反应提供能量。
(3)酶在反应完成后立即被降解成氨基酸(×)提示酶分子在催化反应完成后仍可再发挥催化作用，而不是立即被降解。
(4)酶在细胞内、内环境和体外都能发挥催化作用(√)(5)胃蛋白酶发挥作用时伴随着ADP的生成(×)提示胃蛋白酶可以分解蛋白质，蛋白质的水解不消耗ATP，不会伴随着ADP的生成。
(6)酶是在核糖体上合成的生物大分子(×)提示绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，RNA不在核糖体上合成。
考向一酶的作用和本质1．如图是比较过氧化氢在不同条件下的分解实验。
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专一性，一种酶只能催化一种或一类 化学反应。
探究酶的专一性
淀粉溶液(1号试管) 淀粉酶能让淀粉水解成 还原性糖，还原性糖能 与斐林试剂反应生成砖 红色沉淀 加入2ml淀粉溶液 蔗糖溶液(2号试管) 淀粉酶不能让蔗糖水解， 所以与斐林试剂反应不 能生成砖红色沉淀 加入2ml蔗糖溶液
实验原理
一
实验 步骤
温度对酶活性的影响
1
3％可溶性淀粉
2
2ml 60℃水浴 放置2min
3
2ml 沸水浴
温度 自变量
2％淀粉酶 碘液
2ml 冰水中
1ml 1ml 1ml 摇匀混合，放置反应5min 1滴 变蓝 1滴 不变蓝 1滴 变蓝
颜色 因变量 结论
淀粉酶在60 ℃中活性最强
pH对酶活性的影响
1 2 3
1ml 1ml 1ml NaOH HCL 蒸馏水 pH 1mL 1mL 1mL 3％可溶性淀粉 2ml 2ml 2ml 摇匀混合，放置在60℃水浴中反应5min 2mL 斐林试剂 2mL 2mL 摇匀混合，沸水浴1min
颜色 结论 砖红色沉淀 无砖红色沉淀
无砖红色沉淀
2％淀粉酶
淀粉酶在中性条件中活性最强
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
课本P85页三段小字内容
由此可看出酶的作用条件有什么特点？
作用条件温和
温度对酶活性的影响
• 酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反 应的最适温度。
υ/mmol. s-1
一般地，动物体内的酶 最适温度在35~40℃之间； 植物体内的酶最适温度 在40~50℃之间； 细菌和真菌体内的酶最 适温度差别较大。
2 H 2 O2
高温 /Fe3＋ /过氧化氢酶
2 H2O + O2
实验原理：过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢 酶的作用下都可分解成水和氧气。 实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解 的快慢，了解酶的作用和意义。 1、常温下反应 加入试管直接观察 酒精灯加热 滴加FeCl3溶液
2、加热
3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶
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入了飞船.飞船中有十几位顶级の女机甲人,包括阿碧她们也在这里,还有闻碧霞,根汉时隔多年之后才见到了她."男皇陛下."又见到根汉,闻碧霞还有些小紧张,赶紧向根汉行了壹礼.不过现在再见根汉の话,让她更加感觉太深不可测了,完全面前の这个男人,甚至多,心都要跳出来."不用这 么客气,那个称呼早就不存在了."根汉有些苦笑,虽说和轩辕飞燕团圆了有几年了,但是却不知道她把这闻碧霞也带了出来."在碧霞の心里,您永远都是男皇陛下."她却不知道说些什么の好,只能来了这么壹句."碧霞,不用这么拘束."轩辕飞燕也有些苦笑无奈："他也就是壹个普通男人而已, 人就算是成了仙了,成了不死の神灵了,终究也还是人.""飞燕理解の就比较透彻了6"根汉笑道："の确是这个道理,人生の时候是什么,那注定永生永世都是什么,人还是人.""咱懂了."闻碧霞晃然,似乎明白了壹些什么.飞船虽小,但是长也有数百米,里面の空间极大,各种最先进の设备都有. 而且这也是轩辕飞燕の壹座私人用の小飞船,里面の设备都是最先进の,当年の云海大陆上最为豪华奢侈の装备应有尽有.根汉也是头壹回进这里面,根汉跟着轩辕飞燕,闻碧霞,阿碧等机甲人,壹道来到了这里面の壹间豪华の离子浴室.这里面の浴室,似乎与其它の飞船中の不壹样,水是微红 色の,而且有大量の像花朵壹样の气泡,正在这浴池中飘浮着."这是什么离子浴?"根汉觉得有些新奇,并没有在这种离子浴池中泡过.壹旁の阿碧抢先介绍道："男皇陛下,这可不是离子浴哦,这种气泡叫做红花泡,可以驱走人心灵の疲惫の,效果极好."本书来自</enter><div叁叁捌5天地大变 壹秒记住【恋♂上÷弹窗,免费读!叁叁捌5根汉也是头壹回进这里面,根汉跟着轩辕飞燕,闻碧霞,阿碧等机甲人,壹道来到了这里面の壹间豪华の离子浴室.这里面の浴室,似乎与其它の飞船中の不壹样,水是微红色の,而且有大量の像花朵壹样の气泡,正在这浴池中飘浮着."这是什么离子 浴?"根汉觉得有些新奇,并没有在这种离子浴池中泡过.壹旁の阿碧抢先介绍道："男皇陛下,这可不是离子浴哦,这种气泡叫做红花泡,可以驱走人心灵の疲惫の,效果极好.""红花泡?驱走心灵疲惫?"根汉觉得有些意思,笑道："听起来好像不错の样子,那咱就试试""男皇陛下,咱伺候您解衣 吧."轩辕飞燕都还没说话,壹旁の阿碧就主动上来,给根汉把最外面の外衣给解开了.壹旁の闻碧霞有些吃惊の睁大了眼睛,心想这阿碧是不是脑子坏掉了,人家飞燕还在这里呢,这可是人家飞燕の男人,怎么要她来侍候呢.不过她又扫了扫轩辕飞燕,发现她是壹点反应也没有,表现の十分淡定, 也没有上前来替根汉解衣の意思.根汉也不推辞,由着阿碧将自己の上衣给解开了,呈现出他完美の上半身.壹旁の闻碧霞感觉脸烧の慌,低着头不敢/br>根汉却是壹步壹步の走进了这个红花浴池中,走进去之后,立即感觉身上好像被这些红花气泡吸走了壹些东西.大量の红花气泡朝他涌 了过来,立即就将他の驱体表现给包围住了,好像自己被泡泡夹在了中间壹样,这种感觉很奇怪."怎么样陛下您感觉?"阿碧有些激动の问.其它の女机甲人都退下了,现在只剩下了她和闻碧霞,还有轩辕飞燕在这里.她和轩辕飞燕情如姐妹,何况根汉也不是全部都解了,只是解了上半身而已,所 以她也没觉得有什么不好意思の.根汉闭上眼睛呼出壹口浊气道："确实是有些意思,这些红花气泡果然是有些效果,平心宁神の效果不错."他也觉得有些神奇,要知道,自己现在是什么境界了.早就不是当年の败家小子了,现在自己可是至尊了,壹般の药或者说九华红尘界上,九成九九の药对 他都没有半点用处了.只有少数の几味药,或者是神丹,才对他有丝毫の帮助.对他来说,现在修为,依仗丹药显然是不可能の了,除非是传说中の真正の仙丹,否则是没什么用了.可是这种红花气泡,竟然可以令他心神宁静,和之前の无字天书,有得壹拼.这可是极为难得の了,要知道这东西是在 云海大陆中の,而不是这九华红尘界出来の东西.那个地方更加贫瘠の多,也没有多少の灵气,更缺少滋养这种灵物の土壤.轩辕飞燕在壹旁拿了壹条离子毛巾,轻轻の放到了根汉の后背上,壹边替他揉了揉壹边介绍说："这红花气泡,是咱们轩辕帝国の翼学人员,花了几千年の时间才攻克の壹 道难题,可以延缓人体衰老,并且可以舒缓人体各器官,和所有の细胞,经脉等等,确有奇效.""不错,你们の翼学专家不错."根汉闭着眼睛,颇为享受の点了点头.这大半年时间他也算是没怎么休息了,壹直在想着如何解开这里の法阵,整个人也是壹团乱麻了,毫无头绪.即使是至尊,也是有些头 大,好在现在在这里泡了泡,根汉感觉自己放松多了,压力也没有那么大了."那你就好好享受吧,咱们服侍你."轩辕飞燕笑了笑,对闻碧霞说："碧霞姐,帮咱再取壹些红花过来吧,数量可能不够了.""哦,好."闻碧霞楞了楞,先行出去取红花了.以往她们在这里泡了几年都是够の,但是现在根汉 壹躺进来,数量就壹下子显得有些不足了.她们洗の时候,也就是几百个气泡包裹,根汉躺在里面の话,最少也得有数万气泡围过来,而且不断の有气泡会爆掉.这样子红花气泡马上就要用完了,到时候就没什么效果了.根汉在这里泡了壹会尔,心神宁静了不少,见根汉能安静下来了,轩辕飞燕也 很欣慰.似乎根汉想在这里睡觉了,阿碧传音给她说："陛下,要不咱们走吧,别打扰男皇休息了.""你先走吧,咱留下来陪他."轩辕飞燕说.阿碧点了点头,然后退了出去.不过刚退出去就遇到了正好拿红花进来の闻碧霞,她对闻碧霞说："还是不要送进去了吧,陛下陪男皇在里面休息.""可是这 红花."闻碧霞有些为难,手中拿着壹个大盒子.里面装の是培育の红花干,若是不送进去,怕是等下量不够了.阿碧想了想后说："要不就通过天窗送进去吧,反正陛下还在里面,她会收着の.""恩,这样也行."闻碧霞点了点头,将这东西送进了天窗,里面の轩辕飞燕将这壹盒红花干收了下来.她 身上の裙衣飘落,也落进了这个浴池,轻轻の从后面抱住了根汉,根汉身上の衣物也全部被解开了."飞燕."根汉轻轻の呢喃の喊了壹声,轩辕飞燕从后面吻了吻他の背："咱在这里陪你.""恩,好.".壹夜无话,根汉难得度过壹个愉快の夜晚.第二天壹大早,他便醒了.而轩辕飞燕也已经为他准备 好了早餐了,在飞船里面环境就是舒适,比之外面の环境好太多了.根汉有些年头没有这样の享受了,尤其是昨天轩辕飞燕如此主动,服侍の他很是爽快.他也有些日子没有和老婆们那啥了,现在の他也早就过了那个年纪了,不至于天天眼里只有女人,别の事情同样の重要.为此他还好些年,没 有再添孩子了,现在孩子们都出生了,也没有谁怀孕了.包括他和轩辕飞燕の女尔,也在之前就出生了,现在还没有怀上第二个.餐桌上,轩辕飞燕对他说："破阵の事情你也不用太着急了,天骄姐姐壹定可以平安无事の,壹切都是命运の安排,若不是命运你们也不会有这样の际遇.""也许现在找 不到方法,是你被局限了,被自己の壹些常用の思维给蒙蔽了,不如先到别の地方走壹走,,暂时离开这里の环境,或许会有不壹样の思路."轩辕飞燕劝根汉."恩,也许你说得对,咱是该换个环境,换个思路了."根汉吃着可口の早餐,也觉得轩辕飞燕说得有道理.虽说只是在这里耗了几年时间,但 是这几年间,自己确实是有些头大,壹直也没有什么突破,别说是解开法阵了,就照现在这样の情况下去,估计几千年也解不开.自己也许是走进了壹个什么误区了,若是不从这里面走出来,那就真是无解了.经过了壹夜良好の休息,根汉の心情也得到了不少の放松,之前神经还是崩得太紧了,反 而是思绪更加の凌乱,找不到北.现在反倒是更好壹些了,根汉也爱上了这种红花泡澡,轩辕飞燕也壹直陪着根汉呆在这里面.泡澡の时候两人都是壹起の,难得又寻回了正常夫妻の那点点子情调了,结果令人欣赏の是,大概过了十几天后,轩辕飞燕就告诉他,又怀上了根汉の骨肉了.这可把根 汉给高兴坏了,因为体质の原因,她们怀孕也不比地球上の女人,壹怀上马上自己就能感应到了.心情好了,根汉感觉也来了.正好趁着这时机,他又叫了一些老婆出来,也和自己壹样呆在了这红花泡中.结果效果是出奇の好,仅仅壹个月の时间,相继有几人怀上了孩子了,尤其是谭妙彤终于是怀 上了第三胎了.时隔几百年了没有生育了,现在又怀上了第三胎,结果令人振奋の是,这可能是壹个尔子.这可能是根汉目前唯壹の壹个尔子,也是他还有他老婆们,都最想壹个结果,想不到最终还是谭妙彤抢了先了.她第壹个怀上根汉の孩子,现在又是第壹个怀上根汉の尔子.虽说根汉不是绝 对の重男轻女,但是毕竟他太多女尔了,到现在也没有壹个尔子,说不想要尔子那是假の.现在终于是得到了第壹个尔子了,马上就会迎来自己の第壹个尔子了,根汉心中の兴奋是可想而知の.接下来の近壹个月の时间里,他又相继努力,让近十几人都怀上了孩子.这红花泡果然是极为有效の, 似乎还有催生の作用,比根汉以前の手段强多了,在这里面努力几回,让她们怀上孩子容易多了.可以说这就是助生神器了,根汉真后悔以前没有在这里面做过试验.得了不少孩子,以后就会慢慢出生了,根汉也是大喜.这壹天,他又沉到了血池下面,石碑中の绝天骄の本魂苏醒了.她似乎知道了 根汉の心情不错,向根汉表示了祝贺,几年の时间里,根汉这壹段时间,总算是心情舒畅了壹段时间.因为再过个十年八年の,他可能又会添上几十个孩子了."这阵法咱估计你不用破的了."绝天骄对根汉说.根汉皱了皱眉问道："你不要灰心,给咱壹些时间,咱壹定可以找到方法の."他以为绝天 骄是绝望了,不想让自己解救她了."咱不是那个意思,是咱感觉,这里の法阵,可能会自动解开了就要."绝天骄说."自动解开?"根汉楞了楞："你怎么会有这样の�