【全国百强校】山东省历城区第二中学高三一轮复习化学学案：醇和酚(第1课时)
高三化学一轮复习【醇和酚】学案
高三化学一轮复习学案醇和酚学案（一）一、醇的结构①乙醇的分子式为：结构简式为：结构式为：②醇类的官能团是：醇类的结构特点是：醇分子的官能团之间可相互作用而形成。
［例1］2001年9月1日将执行国家食品卫生标准，规定酱油中3－氯丙醇（ClCH2CH2CH2OH）含量不超过1ppm。
相对分子质量为94.5的氯丙醇（不含－C－OH结构）共有（）ClA.2种B.3种C.4种D.5种变形题1.已知维生素A的结构简式如下：CH3(CH＝CH－C＝CH)2CH2OH关于它的说法正确是（）A.维生素A是一种酚B.维生素A的分子种含有三个双键C.维生素A的分子式为C20H30OD.维生素A是一种难溶于水的不饱和脂肪醇2.甘油和甲苯的混合物中碳的质量分数为41.3%，则混合物中氧的质量分数为（）A.30%B.40%C.50%D.60%3.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（）A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2C.乙醇能溶于水D.乙醇能脱水二、醇的分类和命名按官能团的个数分为：、、按烃基的碳原子级数分为：、、按烃基的种类分为：、、高三化学一轮复习学案醇的命名：选取包含所有羟基的最长碳链作主链称某醇；从离羟基最近一端开始编号，并用阿拉伯数字标明羟基所处的位置。
例2.给下列醇命名①CH2CH2CH2CHCH3②(CH3)3CCH2OHCH3OHOH③CH3CH2CH2CHOH CH3CCH3CH3C2H5变形题：CH31.某有机物的结构可表示为CH－CH－CH3，该有机物应命名为（）OH CH2CH3A.1－甲基－2－乙基－1－丙醇B.3－甲基－2－戊醇C.1,2一二甲基－1－丁醇D.3,4一二甲基－4－丁醇2．分子式为C5H12O2的二元醇，有多种同分异构体，其中主链上碳原子数为3的同分异构体数目为m，主链上碳原子数目为4的同分异构体数目为n，则m、n均正确的是（）（一个C上不能连两个－OH）A．1，6 B．2，7 C．2，6 D．1，7三、醇的物理性质①乙醇俗称，的液体，具有味，能与水以任意比例互溶。
高三化学一轮复习教案：醇、酚(原创)
醇、酚1.掌握乙醇的主要化学性质；2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；3.掌握苯酚的主要化学性质；4.了解酚类的结构特点和苯酚的物理性质及用途；5.认识有机物中原子与原子团之间的相互影响。
烃的衍生物：烃分子中的H被其它原子或原子团代替所得物质。
根据官能团的种类可分为：一、醇、酚的定义：（注意它们的区别）醇：酚：二、醇类1、醇的分类一元醇：按羟基数目分二元醇：多元醇：醇饱和脂肪醇：脂肪醇按烃基的类别分不饱和脂肪醇：芳香醇：2、醇的命名CH2OH CH3CH2CHCH3OH CH3CHCH2OHOH1，2，3—丙三醇（甘油）3、醇的同分异构体醇类的同分异构体可有碳链异构、羟基的位置异构，相同碳原子数的饱和一元醇和醚是类别异构。
思考：写出C4H10O的同分异构体。
4、醇的物理通性：⑴熔沸点：a比相应的烃高（分子间形成氢键）；b随n（C）的增大熔沸点升高；c同n（C）时，－OH数目越多熔沸点越高。
⑵溶解性：低级醇与水互溶（与水分子能形成氢键），随n（C）的增大溶解性减小。
5、乙醇的化学性质（醇类的重要代表物）⑴乙醇分子结构与化学性质的关系在乙醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O—H键和C—O键的电子对都向氧原子偏移。
因而醇在起反应时，O—H键容易断裂，同样C—O键也容易断裂。
置换、酯化———断裂取代（HX）——断裂催化氧化——断裂分子内脱水（消去）——断裂分子间脱水（取代）——断裂⑵化学性质①置换反应：（乙醇与金属钠的反应）②消去反应：说明：a．浓H2SO4的作用：、b．混合液的配制：乙醇与浓硫酸体积比1:3（如何混和？）c．温度控制：迅速将温度升到170℃，不能过高或过低（原因）温度计的水银球在d．加热前加几粒碎瓷片，防止暴沸。
③取代反应：（酸与醇的反应不都是酯化反应）④氧化反应：a．燃烧氧化：b．催化氧化：c．强氧化剂氧化：酸性KMnO4、K2Cr2O7（橙色→绿色）小结：有机氧化还原反应：氧化反应：加氧或去氢，还原反应：加氢或去氧，⑤酯化反应：三、酚类1、酚类知识：⑴代表物：苯酚⑵苯酚的同系物：C n H2n—6O，如：CH3—C6H4—OH①酚中烃基异构⑷酚的同分异构体②与芳香醇异构③与芳香醚练习：写出C8H10O，分子中含有苯环的有机物的同分异构体2、物性：⑴色、态、味： ⑵熔沸点：43℃（保存，使用） ⑶溶解性： ⑷毒性：有毒，对皮肤有腐蚀性（不慎沾到皮肤上应立即用 洗涤）说明：在溶液中生成的苯酚一般以水合物的形式存在，呈液态，不溶于水，ρ＞1g ·cm －3 3、结构特点： ⑴苯环与—OH 互相影响苯环对—OH 的影响：C —O 极性减弱，O —H 极性增强——酸性，显色—OH 对苯环的影响：邻、对位H 活泼性增强——取代⑵苯酚—OH 中的H 原子与苯环不在同一平面内。
高考化学一轮总复习醇、酚课时训练(带答案)
适用精选文件资料分享高考化学一轮总复习醇、酚课时训练（带答案）第二节醇酚题号12345678答案一、单项选择题1．已知两个羟基连在同一个碳原子上的构造不稳固。
某醇在适合条件下与足量的乙酸发生酯化反响，获得的酯的相对分子质量 a 与本来醇的相对分子质量 b 的关系是 a＝ b＋84，有关该醇应当拥有的构造特色的描绘正确的选项是 () A．该醇起码含有两个碳原子 B ．该醇分子中必定没有甲基 C．该醇分子中必定含有甲基D．该醇分子中含有一个醇羟基 2 ．(2012?新课标高考 ) 分子式为 C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有 ( 不考虑立体异构 )()A．5种B．6种 C．7 种 D ．8 种 3 ．以下反响能说明苯酚分子中因为羟基的影响，苯酚分子中苯环比苯开朗的是() A ．①和③ B ．只有② C．②和③ D．所有 4 ．(2012?北京丰台月考 ) 以下说法正确的选项是 () A．苯丙烯的同分异构体 ( 包含顺反异构 ) 共有 5 种 B ．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液退色，而甲基环己烷不可以，说明有机物分子中的基团间存在互相影响 C．芥子醇 ( ) 能发生氧化、代替、水解、加聚反响 D．将少许某物质的溶液滴加到新制的银氨溶液中，水浴加热后有银镜生成，该物质不必定属于醛类 5 ．绿茶中含有的 EGCG(表示没食子儿茶素没食子酸酯) 物质拥有抗癌作用，能使血癌( 白血病) 中癌细胞自杀性死亡，已知 EGCG的一种衍生物 A 以以下图所示。
有关衍生物 A 说法不正确的是 () A ．A 在空气中易氧化，遇FeCl3 溶液能发生显色反响B．A能与碳酸氢钠溶液反响放出二氧化碳C．1 mol A 最多可与 9 mol 氢氧化钠完整作用D．1 mol A 与足量的浓溴水反响最多可与 6 mol Br2 作用 6 ．(20 12?全国高考 ) 橙花醇拥有玫瑰及苹果香气，可作为香料。
其构造简式以下：以下对于橙花醇的表达中，错误的选项是 ( ) A．既能发生代替反响，也能发生加成反响 B ．在浓硫酸催化下加热脱水，能够生成不只一种四烯烃 C．1 mol 橙花醇在氧气中充足焚烧，需耗费 470.4 L 氧气 ( 标准状况 ) D ．1 mol 橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反响，最多耗费 240 g 溴二、双项选择题 7 ．(2012?牛山一中三模 ) 以下对三种有机物的表达中，不正确的选项是 ( ―SH的性质近似于― OH)( ) A ．三种有机物都能发生酯化反响 B ．青霉氨基酸不可以与盐酸反响，但能与 NaOH反响 C．麻黄碱的分子式为C10H16ON，苯环的一氯代物有 3 种 D．阿司匹林能与适当NaOH反响生成可溶性阿司匹林 ( ) 8．(2011?济南一模 ) 有机物 X 是一种广谱杀菌剂，作为香料、麻醉剂、食品增添剂，曾宽泛应用于医药和工业，该有机物具有以下性质：①与 FeCl3 溶液作用发生显色反响；②能发生加成反响；③能与溴水发生反响。
山东省鄄城二中2021高中化学一轮复习考点学案烃的含氧衍生物
烃的含氧衍生物考点一醇、酚【基础知识梳理】1．醇、酚的概念1醇是羟基与________或____________上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为________________________________________________________________________。
2酚是羟基与苯环________相连而形成的化合物，最简单的酚为______________________。
3醇的分类2．醇类物理性质的变化规律1溶解性低级脂肪醇易溶于水。
2密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3。
3沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐________。
②醇分子间存在________，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远________于烷烃。
3．苯酚的物理性质1纯净的苯酚是________晶体，有________气味，易被空气氧化呈________。
2苯酚常温下在水中的溶解度________，当温度高于________时，能与水________，苯酚________溶于酒精。
3苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用________洗涤。
4．由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下所示：以1-丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。
1与Na反应________________________________，______________。
2催化氧化________________________________，______________。
3与HBr的取代________________________________，______________。
4浓硫酸，加热分子内脱水________________________________，______________。
高三化学一轮复习专题4第二单元第2讲-醇与酚等的结构性质及应用讲义
专题4 有机化学基础第二单元 烃的衍生物第2讲 醇与酚等的结构、性质及应用(1课时)一、课程标准要求认识醇、酚的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。
让学生认识到多官能团对有机物性质的影响与制约。
让学生认识到官能团是物质化学性质的决定因素;还要注意有机分子中的原子或原子团的相互影响，从而理解分子结构与化学性质的辩证关系。
二、在高中化学教材体系中的地位本节内容在整个有机化学中处于举足轻重的地位，为后边的有机化学的学习，奠定了良好的基础。
三、思维导图四、课时安排建议 第1课时第1课时 醇与酚等的结构、性质及应用(1课时)一、教学流程活动一：构建知识体系问题1： 醇的概念、分类、性质？[例题1]以1-丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。
(1)与Na 反应， 。
(2)催化氧化， 。
(3)与HBr 的取代， 。
(4)浓硫酸，加热，分子内脱水， 。
(5)与乙酸的酯化反应， 。
[答案](1)2CH 3CH 2CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2CH 2ONa ＋H 2↑，①(2)2CH 3CH 2CH 2OH ＋O 2――→Cu△2CH 3CH 2CHO ＋2H 2O ，①③ (3)CH 3CH 2CH 2OH ＋HBr ――→△CH 3CH 2CH 2Br ＋H 2O ，②(4)CH 3CH 2CH 2OH ――→浓硫酸△CH 3CH==CH 2↑＋H 2O ，②⑤(5)CH 3CH 2CH 2OH ＋CH 3COOH ――→浓硫酸△CH 3COOCH 2CH 2CH 3＋H 2O ，①。
[归纳总结](1)醇能否发生催化氧化及氧化产物类型取决于醇分子中是否有α-H 及其个数：(2)醇能否发生消去反应取决于醇分子中是否有β-H ，若β碳原子上没有氢原子，则不能发生消去反应。
问题2：酚的概念、性质？[例题2](1)酚羟基的反应(弱酸性)与NaOH 反应： 与Na 2CO 3反应： (2)与溴水的取代反应 (3)显色反应：与FeCl 3溶液作用显 色。
高考化学第一轮复习 专题 卤代烃、醇和酚学案 鲁科版-鲁科版高三全册化学学案
专题 卤代烃、醇和酚【本讲教育信息】 一. 教学内容：高考复习《化学选修5》 第2章 官能团与有机化学反应 第2节 卤代烃、醇和酚1. 卤代烃、醇、酚的典型代表物的组成和结构特点。
2. 卤代烃、醇、酚的典型代表物之间的关系。
3. 碳原子的级数和醇的分类。
4. 卤代烃、醇、酚的性质和应用。
5. 卤代烃中卤素原子的检验方法和酚的检验方法。
二、教学目的：1. 了解卤代烃、醇和酚的典型代表物的组成和结构特点以及它们的关系。
2. 了解碳原子的级数及醇的分类。
3. 掌握卤代烃、醇和酚的性质和应用。
4. 了解卤代烃中卤素原子的检验方法和酚的检验方法三、重点和难点：1. 卤代烃、醇和酚的典型代表物的组成和结构特点。
2. 卤代烃、醇和酚的性质和应用。
3. 碳原子的级数和醇的分类。
四、考点分析本节内容在高考中的考查重点是：1. 卤代烃、醇和酚的性质及应用。
2. 卤代烃、醇和酚的典型代表物的组成、结构特点和性质。
3. 醇的分类以及卤代烃中卤素原子、酚的检验方法。
五、知识要点：1. 4CH 和2Cl 在光照条件下，产物有___________，其中液态的有___________，___________和___________可做灭火剂。
2. →+O H Br CH CH 223___________+___________醇NaOHBr H C 52+___________+___________。
3. 醇是指_________________________________，酚是指______________________。
4. 醇按照羟基的数目分为___________、___________等。
例如，甲醇属于___________，它是___________色的具有___________有___________的液体，是一种重要的___________，也可以直接作为___________；乙二醇是___________色具有___________味的___________液体，是汽车发动机___________的主要化学成分，也是合成___________的主要原料；丙三醇俗称___________，是___________、___________的黏稠液体，能与水___________，吸水能力很强，主要用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯。
高三一轮复习精品学案第一节--醇-酚
第二章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚1.以乙醇为例，掌握醇羟基的性质及主要化学反应。
2．了解醇类的结构特点和乙醇在生活中的作用。
3．以苯酚为例，掌握酚类的主要性质及化学反应。
4．了解酚类物质的结构特点和用途。
5．理解有机物分子中各基团间的相互影响。
6．以乙醛、乙酸、乙酸乙酯为代表物质，重点突出含有不同官能团的有机物的性质差异。
7．掌握烃的含氧衍生物的性质和用途。
考点一、醇类 1．概念醇是羟基与________或苯环侧链上的________相连而形成的化合物。
饱和一元醇的通式：________。
2．分类(1)按分子内羟基数目分：一元醇、二元醇和多元醇。
乙二醇属二元醇，生活中用于配制汽车发动机的________，丙三醇又称________，属多元醇，其结构简式为____________，在护手霜中有应用。
它们都能以任意比溶于水。
(2)按分子内烃基的不同分：________醇、芳香醇等。
3．物理性质(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远________烷烃。
(2)饱和一元醇同系物中，随着分子内碳原子数的递增，沸点________，密度________。
(3)碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越________。
(4)饱和一元醇的碳原子数越多，其溶解性越________。
4．化学性质(1)和活泼金属钠反应：CH 3CH 2OH ＋Na →________________。
(2)消去反应实验室制乙烯，浓硫酸、乙醇三比一，脱水催化制乙烯。
为防暴沸加碎瓷，温计入液迅一百七。
碱石灰除杂最合适，排水方法集乙烯。
反应液体呈黑色，酒精炭化硫酸致。
(3)取代反应①卤代反应：CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△________________。
②分子间脱水成醚：2CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4140 ℃________________。
③酯化反应 (4)氧化反应①可燃性：________________________________。
2024届高考一轮复习化学教案(鲁科版)：卤代烃 醇 酚
第57讲 卤代烃 醇 酚[复习目标] 1.了解卤代烃的组成、结构特点，掌握卤代烃的性质，能利用卤代烃的形成和转化进行有机合成。
2.能从结构的角度辨识醇和酚，了解重要醇、酚的性质和用途。
3.能从官能团、化学键的特点及基团之间的相互影响分析醇和酚的反应规律，并能正确书写有关反应的化学方程式。
考点一 卤代烃1．卤代烃的概念(1)卤代烃可以看作烃分子中一个或多个氢原子被卤素原子取代后所生成的化合物。
通式可表示为R —X(其中R —表示烃基)。
(2)官能团是碳卤键。
2．卤代烃的物理性质(1)沸点：比同碳原子数的烃沸点要高。
(2)溶解性：不溶于水，可溶于有机溶剂。
(3)密度：一般一氟代烃、一氯代烃比水小，其余比水大。
3．卤代烃的水解反应和消去反应反应类型 水解反应(取代反应) 消去反应 反应条件 强碱的水溶液加热强碱的醇溶液加热断键方式化学方程式RCH 2X ＋NaOH ――→水△RCH 2OH ＋NaX RCH 2CH 2X ＋NaOH ――→醇△RCH==CH 2＋NaX ＋H 2O 产物特征 引入—OH消去H 、X ，生成物中含有碳碳双键或碳碳三键特别提醒 卤代烃能发生消去反应的结构条件①卤代烃中碳原子数≥2；②存在β-H ；③苯环上的卤素原子不能消去。
4．卤代烃中卤素原子的检验 (1)检验流程(2)加入稀硝酸酸化是为了中和过量的NaOH ，防止NaOH 与AgNO 3反应，产生棕褐色的Ag 2O 沉淀。
5．卤代烃的获取(1)不饱和烃与卤素单质、卤化氢等的加成反应 CH 3—CH==CH 2＋Br 2―→CH 3CHBrCH 2Br ；CH 3—CH==CH 2＋HBr ――→催化剂；CH ≡CH ＋HCl ――→催化剂△CH 2==CHCl 。
(2)取代反应CH 3CH 3＋Cl 2――→光照CH 3CH 2Cl ＋HCl ；＋Br 2――→Fe ＋HBr ；C 2H 5OH ＋HBr ――→△C 2H 5Br ＋H 2O 。
人教版高三一轮原创化学学案-醇、酚、醛和糖类 (含答案)
醇、酚、醛和糖類編號39班級_______組別姓名【學習目標】1、熟練掌握醇、酚、醛、糖的組成以及它們的結構特點。
2、小組合作探究醇、酚、醛、糖的主要性質及它們之間的主要聯繫。
3、以極度的熱情投入課堂，體驗學習的快樂。
【使用說明】先認真閱讀課本，然後完成學案，下課收齊。
下節課先修改15分鐘，針對存在問題重點討論8分鐘，師生探究、學生展示，最後鞏固落實5分鐘【能力點撥】1、從反應類型角度理解醇、酚、醛、糖的主要性質，培養對知識的歸納、整合能力。
2、通過有機化學方程式的訓練，培養細心、規範的意識和能力。
【課前自學】一、醇的概述1、填表比較下列醇2、乙醇是無色透明、具有___________味的液體，比水________，易_______，能與水__________互溶，能溶解多種無機化合物和有機化合物，是優良的有機溶劑。
3、工業酒精含有對人體有害的甲醇，甲醇會使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。
醫院裡用於殺菌消毒的酒精濃度是______________。
二、醇類的化學性質1、與氫鹵酸的取代反應1-丙醇與HBr反應2、分子間的取代反應分子式為C3H8O與CH4O的醇的混合物在濃硫酸存在時發生分子間的取代反應，得到產物有________ 種3、消去反應CH3 OHCH3—CH2—C—CH—CH3 發生消去反應的產物為CH3舉出三種不能發生消去反應的醇[小結]消去反應的規律_____________________________________________________________4、與活潑金屬反應乙二醇與鈉反應的方程式為5、酯化反應①寫出下列酯化反應的化學方程式乙酸與乙二醇（2︰1）乙二酸與乙醇（1︰2）②乙二酸與乙二醇發生酯化反應的產物有多種結構，據產物的特點寫出反應化學方程式生成物為最簡單鏈狀小分子最簡單環狀的分子生成物為高分子化合物6、氧化反應寫出下列氧化反應的化學方程式1—丙醇的催化氧化2—丙醇的催化氧化不能被氧化成醛或者酮的醇有（舉出三種）[小結]醇氧化的規律是[總結]醇與其他類別有機物的轉化（請添加條件和反應類型）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）【練習】1、等物質的量的乙醇、乙二醇、丙三醇與足量鈉反應產生氫氣的體積比為2、左圖為一環酯，形成該物質的醇和羧酸是三、酚1、苯酚是有特殊氣味的無色晶體，暴露在空氣中會___________________。
2020高考化学一轮复习学案(必修2)醇和酚
2020高考化学一轮复习学案（必修2）醇和酚课标解读知识点1：醇的结构①乙醇的分子式为：结构简式为：结构式为：②醇类的官能团是：醇类的结构特点是：醇分子的官能团之间可相互作用而形成。
典题解悟［例1］2001年9月1日将执行国家食品卫生标准，规定酱油中3－氯丙醇〔ClCH2CH2CH2OH〕含量不超过1ppm。
相对分子质量为94.5的氯丙醇〔不含－C－OH结构〕共有〔〕ClA.2种B.3种C.4种D.5种解析：3－氯丙醇由于－OH和－Cl的位置引起的异构体应有以下4种：OH〔1〕CHCH2CH3〔2〕CH2CHCH3〔3〕CH2CH2CH2〔4〕CH2CHCH3 Cl OH Cl OH Cl其中〔1〕不符合题意答案：B变形题1.维生素A的结构简式如下：CH3(CH＝CH－C＝CH)2CH2OH关于它的讲法正确是〔〕A.维生素A是一种酚B.维生素A的分子种含有三个双键C.维生素A的分子式为C20H30OD.维生素A是一种难溶于水的不饱和脂肪醇2.甘油和甲苯的混合物中碳的质量分数为41.3%，那么混合物中氧的质量分数为〔〕A.30%B.40%C.50%D.60%3.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是〔〕A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2C.乙醇能溶于水D.乙醇能脱水答案：1.CD 2.C 3.B解析：1.醇与酚的区不关键搞清晰－OH所连的C原子，苯环碳为酚，其它碳为醇。
运算有机物的分子式分三步：一数碳原子；二数不饱和度；三数杂原子〔碳氢以外的原子〕。
有机物的溶解性，分子中含亲水基〔－OH、－NH2、－COOH等〕越多，溶解度越大，含憎水基〔如烃基〕越大，溶解度越小；2.关键是甘油与甲苯具有相同的分子量和含氢量。
知识点2：醇的分类和命名①醇的分类按官能团的个数分为：、、按烃基的碳原子级数分为：、、按烃基的种类分为：、、②醇的命名：选取包含所有羟基的最长碳链作主链称某醇；从离羟基最近一端开始编号，并用阿拉伯数字标明羟基所处的位置。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第二章 第二节 醇和酚（第1课时）
【自主学习】
1．醇：烃分子中 上的一个或几个氢原子被 取代的产物。
2．酚：芳香烃分子中 上的一个或几个氢原子被 取代的产物。
3．醇的分类 醇 如：CH 3CH 2OH 、CH 3CH 2CH 2OH 等。
醇 如：HO －CH 2－CH 2－OH 。
醇 如： 醇 如：CH 3－CH 2－CH 2－OH
是否饱和 醇2－CH 2－OH
脂肪醇 如：CH 3CH 2OH
烃基结构 脂环醇 如： 芳香醇 如： 4．醇的命名
⑴习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇。
⑵系统命名法：以 为例。
步骤：①选择连有 的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为 ；
②对碳原子的编号由接近 的一端开始编号；
③命名时，羟基的位次写在 的前面，其他取代基的名称和位次号写在 名称的前面。
则上述有机物的系统命名为： 。
5.醇的物理性质 ⑴饱和一元醇
①通式： 或
②饱和一元醇的物理性质：常温常压下，饱和一元醇分子中碳原子数为1～3的醇水溶性为 ；分子中碳原子数为4～11的醇为 液体，仅可部分溶于水；分子中碳原子数更多的高级醇为 体，不溶于水。
③饱和一元醇的沸点较相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点 ；碳原子数较少的饱和一元醇能与水互溶．．．．的原因是醇与醇或醇与水分子间能形成 。
⑵多元醇的物理性质：①沸点高 ②易溶于水。
例如：乙二醇、丙三醇 6.醇的化学性质 1．羟基的反应： ⑴取代反应
①与氢卤酸(HCl 、HBr 、HI)的反应： CH 3CH 2OH ＋HBr
②成醚反应： CH 3CH 2OH ＋CH 3CH 2OH
⑵消去反应 CH 3CH 2OH
当醇发生消去反应时，α碳周围结构不对称，产物有多种。
2．羟基中氢的反应
⑴与活泼金属的反应：CH 3CH 2OH ＋Na
⑵酯化反应：CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH
3．醇的氧化反应
⑴燃烧反应 ：CH 3CH 2OH ＋O 2 点燃
⑵催化氧化反应： CH 3CH 2OH ＋O 2
＋O 2
【醇的催化氧化规律】：
a ：与羟基相连的碳原子（α碳）上有两个氢原子的醇，被氧化生成 。
2R －CH 2－CH 2OH
2R －CH 2CHO ＋2H 2O b ：与羟基相连的碳原子上有一个氢原子的醇，被氧化生成 。
2 ＋O 2 2 ＋2H 2O C ：与羟基相连的碳原子上没有氢原子的醇 被催化氧化。
第二章 第二节 醇和酚 随堂检测1
1 ( )
A ．
B ．
C ．
D ． 2．下列物质的名称中，正确的是 （ ）
A ．1，1－二甲基－3－丙醇
B ．2－甲基－4－丁醇
C ．3－甲基－1－丁醇
D ．3，3－二甲基－1－丙醇
3．下列每对物质的沸点高低比较不正确的是 ( ) A ．乙二醇高于乙醇 B ．丁烷高于丙烷 C ．乙醇高于甲醇 D ．乙醇低于丁烷
170℃
浓硫酸
△
Cu/Ag
△
Cu/Ag
△
Cu
△
Cu
CH 2－OH
CH －OH CH 2－OH
—OH —CH 2OH 醇
羟基的数目
烃基的不同
CH 3－CH 2－CH －CH －CH 3
CH 3 OH
CH 2－CH －CH 3OH —OH —OH —CH 2OH CH 3－CH －CH 3OH
R －
CH －R ′ OH
R －C －R ′O
4.禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中含有少量会使人失明甚至死亡的( )
A．甲醇B．氯仿C．丙三醇D．乙二醇
5.可用分液漏斗分离的一组混合物是 ( )
A．碘和乙醇B．甘油和H2O C．水和溴苯D．甲醇和乙二醇
6.丙烯醇（CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应有（）
①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代
A．只有①②③B．只有①②③④C．①②③④⑤D．只有①③④
7.分子式为C5H12O的醇，其分子中含有两个—CH3、两个—CH2—、一个和一个—OH，
则它可能的结构有 ( ) A．5种B．4种C．3种D．2种
8．乙醇的熔沸点比含相同碳原子的烷烃的熔沸点高的主要原因是（）
A．乙醇的分子量比含相同碳原子的烷烃的分子量大
B．乙醇分子之间易形成氢键
C．碳原子与氢原子的结合没碳原子与氧原子的结合的程度大
D．乙醇是液体，而乙烷是气体
9．可以检验乙醇中是否含有水的试剂是（）
A．无水硫酸铜B．生石灰C．金属钠D．胆矾
10．经测定由C3H7OH和C6H12 组成的混合物中氧的质量分数为8%，则此混合物中碳的质量分数是（）
A．22% B．78% C．14% D．13%
11．下列物质中不存在氢键的是（）
A．水B．甲醇C．乙醇D．乙烷
12．乙醇分子中不同的化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断
裂键的说明不正确的是（）
A．乙醇和钠反应键①断裂B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂
C．乙醇和浓硫酸加热到140℃时，键①和键②断裂；在170℃时键②⑤断裂
D．乙醇完全燃烧时，断裂键①②
13．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的是A．硝酸B．无水乙醇C．石灰水D．盐酸（）
14．某饱和一元醇14.8 g和足量的金属Na反应,生成标准状况下氢气为2.24 L,该醇可氧化成醛,
则其结构可能有几种: （）
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
15.既可以发生消去反应，又能被氧化成醛的物质是（）A．2—甲基—1—丁醇B．2，2—二甲基—1—丁醇
C．2—甲基—2—丁醇D．2，3—二甲基—2—丁醇
16．①；②；③；④。
其中发生消去反应产物只有一种的是()
A．①②B．只有②C．②③D．②③④
17．将浓硫酸与分子式为C2H6O和C3H8O的醇混合后加热，可能得到的有机物有（）
A.6种
B. 7种
C. 8种
D.9种
18．A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A、B、C三种醇的羟基数之比为（）A．3：2：1B．3：1：2C．2：1：3D．2：6：3
自助餐：烃A可以发生下列过程所示的变化：
（1）烃A的结构简式是；
（2）反应①属反应，反应②的化学方程式，反应类型是
（3）反应③的化学方程式是，属反应。
B
烃A C
Br2
NaOH
水溶液
浓硫酸
-H2O
CH2—CH—CH3
O O
CH3CH—CH2
③O2
E
②
Cu，△。