草菇不同原料与栽培方式的比较
食用菌的不同栽培基质与培养方法技术
食用菌的不同栽培基质与培养方法技术食用菌是一种高蛋白、低脂肪、低糖和富含多种维生素、矿物质的食材，被广泛应用于烹饪和药用领域。
食用菌的栽培基质是其生长发育的重要条件，不同种类的食用菌适合于不同的栽培基质和培养方法。
本文将从食用菌的不同栽培基质和培养方法两个方面进行介绍，以帮助读者了解食用菌的栽培技术。
食用菌的不同栽培基质：1. 木屑基质：适用于香菇、平菇等多种食用菌的栽培。
木屑基质通常由锯末、麦秸、菜秆等材料组成，需要进行堆积、蒸煮和消毒等处理。
它具有蓬松透气、保水性好的特点，有利于菌丝的生长。
2. 玉米秸秆基质：适用于黑木耳、金针菇等食用菌的栽培。
玉米秸秆基质需要进行脱水、消毒等处理，以去除其中的杂质和酶活性物质。
它具有丰富的营养物质和适宜的水分含量，为食用菌的生长提供了良好的条件。
3. 蘑菇床基质：适用于蘑菇类食用菌的栽培，如草蘑菇、杨草蘑菇等。
蘑菇床基质主要由秸秆、蘑菇渣、中性化料等组成，需要进行充分的混合和发酵处理。
蘑菇床基质具有疏松、保水、透气的特点，有利于菌丝的扩展和子实体的生成。
食用菌的不同培养方法：1. 深层培养法：适用于黑木耳、平菇等食用菌的生长。
深层培养法通常在容器中放置一层湿润的栽培基质，然后撒上菌种并进行适当的培养条件控制，如温度、湿度等。
菌丝会向上下扩展，最终形成完整的菌体。
2. 面层培养法：适用于香菇、草蘑菇等食用菌的生长。
面层培养法将栽培基质直接铺在容器的底部，然后撒上菌种并进行相应的培养，如采用湿度控制、通风等方法。
菌丝会在基质表面生长，形成丰富的子实体。
3. 混合培养法：适用于草菇、金针菇等食用菌的生长。
混合培养法将不同种类的基质混合在一起，然后添加适量的菌种进行培养。
混合培养法可以充分利用不同基质的优势，提高食用菌的产量和质量。
总之，食用菌的栽培基质和培养方法是食用菌种植过程中的重要环节。
不同种类的食用菌适合于不同的栽培基质和培养方法，这需要根据菌种的需求和栽培负荷进行选择。
草菇栽培技术(1)
2、床架栽培法 床架一般长2-3米，宽1.2米，每层距 离70厘米。这里介绍几种不同培养料的床 栽法。 （1）稻草栽培法 将稻草切成5-6寸， 在水中浸泡后，每百斤稻草加干牛粪5斤 （或麦皮，米糠同量），茶饼粉1 斤 ，石 灰3斤，拌匀后放室外堆成1米高堆，用薄 膜复盖，3天后翻堆补水，堆积发酵4-7天 后入室栽培。培养料上床前先铺一层1.53厘米土壤。
（2）草砖式；做一个长40公分，宽33公分， 高20公分的模，将湿稻草踩入模中即成草砖，然 后在畦面上按草把式的播种法播种，再把草砖放 上畦，仍用乱草填空，再撒菌种放菌砖，也要每 层向内退二寸。共放三层砖、下四层种。 （3）木模式：用木板制成下宽上窄深20公分 的大小二个一套活动木模，畦面撒种后用大木模 套上，装草踩实撒种，再用小木模装上草踩实撒 种，去掉活动木模。 4、复盖 不管哪种堆草方式、堆好后都要复盖。最常 用是盖草，其次是薄膜。这次称临时草被，以后 要揭掉的。用薄膜复盖的要搭上环龙状支撑架以 利通气。
土壤上床前需经发酵处理，用肥土加1%的 石灰和1%的茶饼粉,拌匀后加水调至含水量60% 左右,再用塑料薄膜复盖发酵3-5天。土壤铺好铺 上五寸厚的培养料,然后加温到60℃维持12小时 当室温至35℃左右时,将培养料压实,均匀播撒菌 种,用种量为每百斤3-5瓶（750毫升装）栽培种。 播后再复盖1.5-3厘米培养料,并压实.播种后 5-6天再在表面均匀地撒1厘米左右厚的发酵床土. 以后按常规管理,此法栽培,每百斤草可以收鲜草 菇15-20斤,高的可收30斤。 稻草在室内的床架也可用草把式栽培法,只 是堆草厚度比地面堆草法要薄,一般2-3层,播种56天后也要复盖床土。管理方法按常规。
5、管理 堆草后由于稻草本身发酵产生热量，第二天 温度便上升，4-5天后中心温度可达55-60℃或更 高，菇床表面温度也有30-40℃。这样的温度范围 最适合草菇菌丝体发育蔓延。以后堆温便下降， 在降至42-32℃时便产生草菇。如果草堆温度上升 慢，达不到50℃以上，便要找出原因采取措施。 如堆中水分不足或草堆不够紧实，就要进行踩踏 浇水。如水分不足，则只踩不浇水。已出菇就不 宜再踩了。 堆草后5-7天拆除临时草被，检查和调整好 水分后盖3-5厘米厚的固定草被。以后晴天中午要 淋水一次，以淋湿草被为度，促进菌丝体生长及 出菇。出菇期间，晴天早晚各淋一次水，淋水量 不宜过多，但要保持草被有适当的湿度。淋水的 水温不可过太低。
草菇的种植技术
草菇的种植技术
1、栽培原料：棉籽壳、稻草、玉米芯、麦秸。
2、原料配方：①棉籽壳100、麦麸5、磷酸二氢钾0.
3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。
②玉米芯80、棉籽壳20、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。
3、建堆发酵：栽培原料预湿3-4天后建堆，升温。
拌料时要拌均匀，栽培原料含水量掌握在65%左右，含水量大易长杂菌。
发酵3-4天，见放线菌，闻有酒香味，原料呈现咖啡色时，调整栽培料，使pH值在8-9，即可入棚播种。
4、入棚播种：由于栽培草菇大多在夏季高温季节，所以可利用闲置大棚、速生林中扎拱棚栽培草菇。
铺料不能太厚，15厘米厚即可，栽培床60厘米宽。
床面呈波浪式。
可采用穴播或层播，料层打眼。
用小塑料棚覆盖养菌，适当通风。
播种后7天即可见菇蕾，播种后10天即可上市。
草菇生长过程在高温季节，应勤喷水，喷水水温应与棚温相当，可在棚内储存水备用。
草菇发酵熟料栽培方法
草菇发酵熟料栽培方法引言草菇是一种常见的食用菌，富含蛋白质、维生素和矿物质，被广泛应用于烹饪和药用。
发酵熟料栽培是一种有效的草菇栽培方法，可以提高产量和品质。
本文将详细介绍草菇发酵熟料栽培的方法。
材料准备1.草菇菌种：选择优质的草菇菌种，可以从市场购买或者自己培育。
2.发酵熟料：常用的发酵熟料包括稻草、玉米秸秆、豆秸等，选择新鲜、无污染的材料。
3.配方添加剂：为了提高发酵效果和营养价值，可以添加适量的配方添加剂，如玉米粉、蛋壳粉等。
4.培养基：使用适当的培养基来提供养分和水分。
步骤1.制备发酵熟料：将选好的稻草或其他发酵熟料切碎，控制长度在3-5厘米。
然后将其浸泡在水中，使其含水率达到60%-65%。
2.发酵处理：将浸泡好的发酵熟料堆积成长方形，每层厚度约为30-40厘米。
在每一层的表面均匀撒上适量的配方添加剂，然后覆盖一层培养基。
3.接种菌种：将草菇菌种均匀地撒在培养基上，并轻轻拌匀。
然后再覆盖一层培养基，使菌种与培养基充分接触。
4.堆积发酵：将处理好的发酵熟料堆积成长方形，每层高度约为1.5-2米。
堆积时要注意保持通风透气性能，可以在堆积过程中适当翻动和湿润发酵熟料。
5.发酵管理：保持发酵堆的温度和湿度。
温度控制在55-65摄氏度之间，湿度控制在60%-70%之间。
可以使用温湿度计进行监测，并根据需要调整环境条件。
6.发酵时间：一般来说，发酵时间为15-20天。
在发酵过程中，要定期检查堆积状态，保持适当的湿度和通风。
7.培养菇丝：当发酵熟料发酵完成后，可以进行菇丝的培养。
将发酵好的熟料移至培养室或菇棚，并撒上一层覆土。
保持适当的湿度和温度，待菇丝长出后进行下一步操作。
8.菇体生长：在适宜的环境条件下，草菇会在5-7天内生长成熟。
定期检查菇体的生长情况，及时采摘。
注意事项1.选择优质的草菇菌种，确保其活力和纯度。
2.发酵熟料要选择新鲜、无污染的材料，并进行充分处理。
3.发酵堆积过程中要注意通风透气性能，避免发生温度过高或者缺氧等问题。
草菇栽培技术
草菇栽培技术草菇是一种经济价值较高的食用菌，栽培技术也十分重要。
本文将从草菇的栽培方法、种植环境、施肥管理、病虫害防治等方面进行详细介绍。
一、草菇的栽培方法1. 基质选择草菇的培养基主要有麦秸、棉秸、稻草、木屑等。
以稻草为例，其处理方法为先将稻草过水，把杂草、根、雜质等除去，然后把换归再进行晒干即可。
以麦秸为主要基材的培养基在使用时应保证其含水量约为65%-70%。
2. 草菇种子及育菌草菇的种子可选择略带褐黄色、色泽匀称、个头较大的菌柄。
勾面杆处无线状菌丝的种子较好。
育菌时应选用无菌仪器、工具，严格保持卫生。
优异的育菌瓶应该具备半透明、良好的抗压性、安全性等特点。
3. 培养箱的构建草菇生长期间需要维持适宜的温度、光照、湿度等环境条件，因此栽培箱是十分重要的。
一般而言，栽培箱应具备良好的隔湿、隔热、隔音、透气、采光等条件。
在制作栽培箱时，可以选择木材、砖石、塑料等材质。
4. 培育技巧在草菇菌种分离和培养中，应保证培育环境的恒温、湿润。
而在移植菌种前，要将菌丝体放在100°C温床上进行杀菌处理。
在栽培时，要保持环境温度在22°C左右，湿度在70%-80%之间。
同时还需注意通风、灌水等细节。
二、草菇的种植环境草菇适宜生长的温度范围为10°C-30°C，20°C-25°C时生长最好，湿度约为70%-80%。
光照不能过强过弱，一般为1000lux-2000lux光照度为宜。
在种植环境中，应控制空气流通量，保持较高的湿度，否则会导致草菇的生长和发育不良。
三、草菇的施肥管理土壤的肥力和施肥的时间对草菇的产量和质量有着极大的影响。
草菇一般喜欢中性和弱碱性土壤，但是如果土地酸性过高，可以使用石灰或其它的中和剂将酸性土改良。
一般来说，草菇的肥料应以有机质为主，如熟鸡粪、牛粪等，也可以施用化学肥料。
施肥时间一般以上一季节收获后为宜，一般要施用1-2次。
四、草菇的病虫害防治草菇生长过程中，会受到多种病害和虫害的困扰。
草菇不同栽培料高产高效栽培技术试验
草菇不同栽培料高产高效栽培技术试验摘要选用当地常用的原料棉籽壳和废棉，进行草菇高产高效栽培技术研究。
结果表明，2种原料均适合在当地栽培草菇，但以棉籽壳为原料生产的草菇产量较高，品质较好，而以废棉为原料生产成本较低，产投比高于棉籽壳。
在生产中，菇农可根据自身情况进行选择。
关键词草菇；栽培料；栽培模式草菇又名兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇，是一种高温菌类，生长在夏秋多雨季节。
栽培草菇的原料比较广泛，很多农作物的下脚料都能利用来栽培草菇。
近年来，我市的草菇生产发展较为迅速，草菇栽培面积逐年上升，本地栽培草菇的原料以棉籽壳和废棉为主。
为了探索不同栽培料栽培草菇的高产、高效栽培模式，使我市的草菇生产得到进一步发展，特进行本试验，现报告如下。
1材料与方法1.1供试菌株本地常规品种V238。
草菇菌株于6月20日接原种，7月15日接栽培种。
1.2培养基母种采用PDA培养基。
原种培养基为棉籽壳90%，麸皮8%、石灰2%，料水比1∶1.2。
栽培种的培养料配方为棉籽壳80%、麸皮17%、生石灰3%，料水比1∶1.2。
所有原料均选用无霉变、无虫蛀、不结块的新鲜原料，使用前曝晒2d。
塑料袋规格：原种和栽培种均选用15cm×30cm聚丙烯料袋，每袋装干料重250g左右。
装袋后采用常压灭菌，温度达100℃以上保持8～10h。
冷却后接种，在接种箱内进行无菌操作，接种后移到培养室进行发菌培养。
1.3试验方法试验用的栽培料配方分别为：棉籽壳97%、生石灰3%（处理A）；废棉97%、生石灰3%（处理B）。
8月2日拌料建堆，先将曝晒过的棉籽壳和废棉分别平铺于水泥地面上，用石灰水泼浇，并不时踩踏，便其吸足水分，再控去多余水分后即可建堆发酵，控制料堆的含水量在70%左右，堆期3～4d，期间翻堆3次。
8月6日上料播种，栽培场地选用闲置蔬菜大棚，采用大棚外加盖多层遮阳网遮荫，棚内设畦，栽培前1d撒施1层生石灰消毒。
将发酵腐熟后的料平铺于畦面，料厚15cm左右，铺料后即播种，盖上薄膜，进行出菇管理。
草菇的两种栽培技术
草菇的两种栽培技术时下草菇生产季节已到，请问草菇详细栽培技术怎样？草菇栽培包括废棉渣栽培和稻草栽培，现分别介绍如下：废棉渣栽培１、浸料、堆制发酵：将废棉渣浸入石灰水中，每１００公斤废棉渣加石灰５公斤左右。
浸透后捞起做堆，盖上薄膜发酵２天左右，控制含水量７０％左右（用手抓料，指缝有少量水滴出为宜），ｐＨ值８?５左右。
２、二次发酵：将料搬入已消毒好的菇房并铺在床架上。
铺料时，底下垫薄膜，料厚５―７厘米，每１０平方米的菇房需干料１７５公斤左右。
铺好后加温消毒，待菇房内培养料温度达６５℃左右时维持４―６小时，然后让其自然降温。
３、播种及菌丝期管理：料温降至３６℃左右时即可播种，每１００公斤干料播７５０毫升瓶装菌种１４瓶左右。
播种后盖上薄膜（保湿条件好的菇房可不盖薄膜）。
维持料温３６℃左右，３―４天后揭膜，播种后４―５天喷催菇水。
喷水前后适当增加通风和降低房内温度，维持料温３３℃左右１―２天，可见幼菇出现。
４、出菇期管理：一般情况下，播种后６―７天开始有幼菇形成。
此时应注意保温、保湿，并适当通风换气，维持料温３３―３５℃、空气相对湿度９０％左右。
菇房内温度不能变化太大，也不宜强风直吹床面，否则幼菇会大量死亡。
稻草载培选择足干无霉变的稻草，用３％石灰水浸泡１２小时左右，捞起后加入辅料一起做堆。
辅料通常为草木灰２％―５％，磷肥或复合肥１％，石膏１％―２％，米糠或麦麸５％左右。
堆成宽１米左右、高０?８―１米、长１米以上的草堆，发酵２―３天翻堆一次，再堆２天左右，将料充分拌匀，调好干湿度、ｐＨ值（含水量７０％、ｐＨ值８―９）后将料搬进菇房铺在床架上，料厚２０厘米左右，适当压实，盖薄膜，加温消毒，其它步骤参照废棉渣为主原料的栽培技术。
稻草栽培草菇周期一般比废棉渣栽培长２―５天。
病虫害防治草菇整个生产过程处于高温高湿环境中，虫害及杂菌都较多，主要有鬼伞菌、木霉、青霉。
发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高，ｐＨ值偏低，发酵和消毒不彻底等。
草菇栽培技术
草菇栽培技术草菇栽培技术1 制种技术菌种制作是草菇栽培的重要环节，采用人工培育的纯菌种栽培草菇，出菇快、产量高、品质好。
菌种培养条件28～30℃,10～15d。
草菇原种生产主要有麦粒菌种。
棉籽壳菌种和草料菌种3种。
麦粒菌种的配方为麦粒87%、砻糠5%、稻草粉5%、石灰2%、石膏或碳酸钙1%；棉籽壳菌种配方为棉籽壳70%、干牛粪屑16%、砻糠5%、米糠或麸皮5%、石灰3%、石膏1%；草料菌种的配方为2～3cm长的短稻草77%、麸皮或米糠20%、石膏或碳酸钙1%、石灰2%。
培养基含水量65%左右，培养条件为28～30℃，750ml的菌种瓶或12cm×25cm的塑料菌种袋培养20d左右。
草菇菌种的保存应在15℃条件下，3个月左右转管一次，各不同菌株要严格标记、分开保存，菌株混杂会引起拮抗作用，不能形成子实体。
2 培养料配制栽培草菇主要利用废棉、棉籽壳、稻草、麦秆等纤维素含量较多的原料，我国稻麦秸秆非常丰富，为草菇生产提供了丰富的原料来源，发展草菇生产也有利于解决农作物秸秆在田间焚烧带来的资源浪费和环境污染。
稻草是最早用于栽培草菇的培养料，但生物转化效率较低，一般在15%～20%左右，高产时可达到40%。
稻草栽培时要预堆处理，使稻草软化，调整碳氮比，提高保温、保湿性能。
处理方法是先把稻草切成15cm左右长度，用3%的石灰水浸泡，充分浸润后加入干草重25%的猪粪或牛粪屑，再加入1%的过磷酸钙和石膏拌匀，堆制2～3昼夜，使料堆中心温度达60℃以上。
一般稻草培养料用量为18kg/m2。
两种以上的培养料栽培草菇称为复合料栽培，如下层用稻草，上层用废棉，有利于降低生产成本。
还可以使用木耳、平菇、香菇等食用菌的废料配制草菇栽培料。
选择没有杂菌生长、无霉变腐烂的食用菌废料粉碎，晒干掺入30%左右与其它栽培料一同建堆发酵后即可进行草菇的播种了。
3 品种选择与播种选择优良菌种，菌种的培育温度以28℃为宜，30℃时虽然菌丝生长快，但稀疏无力，生活力弱。
草菇高产栽培主要技术
草菇高产栽培主要技术2023-11-11•栽培季节与品种选择•培养料配方与发酵•播种与发菌管理•出菇管理与采收•病虫害防治与环境控制•高产栽培技术要点与实例01栽培季节与品种选择春季栽培夏季栽培秋季栽培冬季栽培栽培季节选择品种选择030201栽培方式选择02培养料配方与发酵培养料配方稻草培养料使用棉籽壳作为主要原料，加入适量的麸皮、石膏等辅料，提高营养和透气性。
棉籽壳培养料木屑培养料建堆将配好的培养料堆成高度适宜的堆形，底部要平，以免影响发酵效果。
翻堆在培养料堆制过程中，每隔一段时间进行翻堆，使培养料充分混合，提高发酵效果。
温度控制在建堆后，要控制好堆温，使堆温保持在60-70℃之间，有利于菌丝生长。
培养料发酵培养料堆制与翻堆翻堆方法堆制高度堆制时间03播种与发菌管理播种时间播种方法播种时间与方法发菌期管理1发菌期常见问题及处理方法23如果菌丝不萌发，可能是由于培养料湿度不足或温度过低导致的，应适当增加湿度或提高温度。
菌丝不萌发如果菌丝徒长，可能是由于培养料湿度过高或温度过高导致的，应降低湿度或温度，并增加通风换气。
菌丝徒长在发菌期，草菇容易受到病虫害的侵袭，如霉菌、虫害等。
应定期检查培养料，发现病虫害应及时采取防治措施。
病虫害侵袭04出菇管理与采收温度管理光照管理通风管理湿度管理出菇期管理03菇体发育不全出菇期常见问题及处理方法01菌丝体发育不良02病虫害侵袭采收标准当草菇的子实体已经充分展开，颜色由深灰色变成淡黄色，孢子尚未释放时，即为采收的最佳时机。
采收方法用剪刀将草菇子实体从根部剪断，尽量保持草菇的完整性和避免伤及其他正在生长的子实体。
采收后应及时将草菇移出菇房，避免病虫害的传播。
采收标准与方法05病虫害防治与环境控制病虫害防治采取适当的农业措施，如轮作、消毒、选用抗病品种等，以减少病虫害的发生。
病虫害预防病虫害监测生物防治化学防治定期检查草菇的生长情况，及时发现病虫害，防止其扩散。
利用天敌、抗生素等生物手段防治病虫害，减少化学农药的使用。
草菇栽培技术
草菇栽培技术
草菇是一种常见的食用菌，其栽培技术相对较为简单。
1. 菇种选择：选用无病无虫的优良菇种，可到农资店或菇种经销商购买。
2. 种植基质：草菇的种植基质可以选用秸秆、木屑、玉米棒、菜渣等物质，需要破碎并进行消毒处理。
3. 基质填充：将处理好的基质投放到菇袋或菇棚中，一般填充量为5-6kg/袋。
4. 菇种埋插：将菇种平均埋插在基质中，插入深度约为2-3厘米。
5. 发菇环境：草菇需要在15℃-25℃之间生长，最适宜的温度为18℃-22℃，并需保持相对湿度在85%以上。
可通过加湿、通风等方法达到适宜的生长环境。
6. 菇体采摘：大约7-8天左右，草菇菌丝覆盖整个基质表面，开始出现菇头。
当菌柄部位膨胀后，可进行采摘，此时菇盖呈现完全展开状态，上面出现小的菇柄和菇垫，此时用手缓慢地旋下即可。
以上就是草菇栽培的一些基本技术，希望对你有所帮助。
如何栽培草菇栽培草菇
如何栽培草菇栽培草菇栽培时间日气温稳定在23℃-30℃是草菇栽培的适期。
自然条件下栽培，播种期在6-7月。
品种选择目前生产上可选用V23（大粒）、V37（中粒）、V20（小粒）、V35（中粒）等优良菌种。
原料准备选择干燥、无霉变、不腐烂的秸秆，使用前将其暴晒3-5天，截成10-15厘米长的段或打碎，其他辅料要求无霉变、无结块。
培养料配方配方一：稻草或麦秸75%，畜禽粪5%，麸皮2.5%，肥土10%，石灰5%，过磷酸钙2.5%。
配方二：稻草或麦秸75%，麸皮（米糠）10%，石灰5%，尿素1%，过磷酸钙2%，畜禽粪7%。
以上培养料的水分含量保持在60%-70%，pH值保持在9-10。
培养料的调配与发酵将秸秆放在2%的石灰水中浸泡6-8小时，捞出沥水，再与其他料混合均匀，每吨培养料喷250毫升敌敌畏。
将混合好的培养料堆成宽、高均为1米、长度不限的堆，上盖薄膜进行发酵。
当堆温升为65℃-70℃时，开始翻堆，以后每天翻堆1次。
发酵6-10天，翻堆3次。
播种将发酵好的培养料均匀铺在畦床上，厚度为10-20厘米。
菌种挖出后，以10厘米×10厘米的穴距进行穴播，稍压实拍平，用种量为培养料的10%。
播种结束后，在畦床上覆盖薄膜保温、保湿。
菌丝生长阶段管理温度调控菌丝生长适宜温度为32℃-34℃，空气湿度保持在80%-85%。
当料温超过35℃时，要揭薄膜通风降温，并用锥形棒在培养料上扎通气孔。
水分含量偏低时，适当喷水调湿。
若水分含量高，应揭薄膜排湿。
检查菌丝定植情况正常情况下，播种后2天，料温上升，菌丝萌发，3天后菌丝向四周蔓延，5天左右菌丝布满料面并向料层深处扩展。
若播种后3天菌丝不萌发，但料温正常，说明菌种老化，应及时补种。
加强通风菌丝定植前，每天早、晚通风，每次通风20-30分钟。
菌丝定植后，要加大通风量，并延长通风时间。
调节水分当菌丝布满料面并有幼菇出现时，喷1次水，水温要与料温相同。
从播种到原基形成需7-10天。
草菇种植方法与原料
草菇种植方法与原料草菇，是一种食用菌类，营养丰富，口感鲜美，被广泛地应用于中餐料理和各种食品加工行业。
草菇的种植也一直是农民们的重要收入来源之一，因此其种植技术和原料选择十分重要。
本文将为大家介绍草菇的种植方法和原料选择。
1、选好菇种：草菇的菇种有许多种，如京菇、明菇、素菇等。
但在选购菇种时，一定要选择健康、没有虫卵、外观均匀、无细菌感染等各方面都符合要求的菇种。
2、制作好菇床：在草菇的种植过程中，合理的菇床制作是非常关键的。
首先，要选择好的菇床材料，通常包括蘑菇屑、麦秸、木屑等物质；然后，将选择好的菇床材料按照一定的比例进行混合，加水淋湿，使其达到适当的湿度；最后，将混合好的菇床材料倒入菇床中，并进行紧实，使其达到一定的密度，以利于菇体的生长。
3、接菇种：将选好的菇种，均匀地撒在菇床表面，稍稍用手按压，使其能够与菇床材料完全贴合，防止其营养流失。
4、菌丝生长：完成接菇种工作后，需将菇房环境调整到适宜的生长温度（15-25摄氏度），并保持适宜的湿度（70%-85%），同时进行通风换气。
5、收获草菇：一般在菌丝生长完全之后，接连几日，开始出现菇头，这时要准备好收割装备，等到草菇蘑盖铺满其整个表面时，即可进行收获。
一般来说，采摘时要轻轻拧下，避免菇体断裂。
二、草菇的原料选择1、菌种选择：合理的菌种选择是种植成功的关键之一。
目前市场上草菇的菌种有很多，如加州菇、蚝菇、竹荪菇、罗汉菇等，建议根据不同菌种的产量、口感和价格等多角度对其进行比较和评估，选择出性价比最高的菌种。
2、床料选择：草菇的床料选择也关系到菇的质量和产量。
通常所用的床料包括麦秸、蘑菇屑、木屑等。
建议选择含水量适中、无污染的床料，以获得更好的效果。
3、培养土选择：培养土是草菇生长过程中的必需品，其作用是为草菇提供养分，同时保持菇床湿度。
一般来说，培养土必须符合一定的标准，如PH值在7.0左右、有机质含量适中等。
4、菜籽饼选择：菜籽饼是草菇菌丝生长的必需品，其所含有的大量氮元素和磷元素等对草菇的生长起重要作用。
草菇不同栽培料高产高效栽培技术试验
１４３ 经 济效 益 。 过市 场 调查 各原 料 价格 及 鲜菇 市场 价 ， ．． 通
计 算 不同栽 培料 种植 草菇成 本和 利润 ， 行经 济效 益分析 。 进
２ 结 果 与 分 析
菇 生产 发 展较 为迅 速 ， 菇栽 培面 积 逐年 上升 ， 地 栽培 草 草 本
以上保 持 ８ １ ｈ 冷却 后接种 ， 接 种箱 内进行 无 菌操作 ， ￣０ 。 在 接
种后移 到培 养室 进行 发菌 培养 。
１ 试 验 方 法 ． ３
总产 量 仅 为 ５． ｇ 其 中头 潮 菇 所 占比例 为 ７ ． 生物 学 ２ｋ， ３ ５ ％， ５
转 化 率为 ２ ．５ 通过 分析 可知 ， ６１ ％。 处理 Ｂ中头 潮菇 所 占比例
处 理 ＾ 地
Ａ
本地 常规 品种 Ｖ２ ８ 草 菇 菌 株 于 ６月 ２ ３。 ０日接 原 种 ， ７
月１ ５日接栽培 种
１２ 培 养 基 ．
／ 间 月 日
８６ ／
菌
时间 月 ／日
８７ ／
菌
浓 白 粗壮
现 间 月 ／日
８ １ ／１
母 种 采用 Ｐ ＤＡ 培 养基 。 种 培 养 基 为棉 籽 壳 ９ ％， 原 ０ 麸
较大 ， 可能 是 由于 头潮菇 后 ， 中 的营 养 已不 能满 足草菇 继 料 续生长 ， 因此 二 潮菇 的产 量 明显 下 降 。 而在 处 理 Ａ 中 ， 籽 棉 壳料 内营 养 丰富 ， 充 分满 足 草菇 生 长 所 需 ， 能 因此 头潮 、 二
潮菇 产量 没有 明显 区别 。
几种草菇栽培模式比较_图文
废棉为原料栽培草菇
原料的预湿
摊开后上架
上架后播种
覆膜发菌
3.3 福建漳州模式
第三种模式是福建漳州模式，这种模式利用 杏鲍菇菌渣栽培草菇，选取新鲜的杏鲍菇菌渣 充分预湿后即可上架，生物转化率在30%左右。 这种方法简便易行，在福建发展面积很大。
杏鲍菇菌渣为原料栽培草菇
物料粉碎机
43 / 356
土棚
砖石结构菇棚
灭菌用的锅炉
原料的预湿
上料
南北和上部设 通风口，内部 为层架式栽培 。出菇时要安 装灯管。
3.6 “一料双菇”栽培模式
七月中旬等草菇出的差不多了就出棚， 在废料中可以加入一些牛粪，也可以不加， 之后预湿、翻料和发酵，进行下一茬双孢菇 的栽培。
翻料机
冬季双孢菇栽 培时棚内使用 的热风炉
5000kg×0.4元/kg 2000kg×0.25元/kg
10方×150元/方 750kg×1.6元/kg
产量 5000kg
产值 33000元
净利润 22800元
3.5 周年化栽培模式
周年化栽培模式，是在福建模式的基础上优 化而来的，区别在与周年化栽培使用现代化的出 菇房，棚体采用保温材料，棚外有控温的空调和 通风系统，棚内的环境相比传统的菇房有保温效 果好、不易受外界环境干扰的优点。
1.2 草菇栽培特点
（1）草菇栽培设施要求不高，既可以使用专用的 砖混式食用菌菇棚或工厂化菇棚，也可以利用种 菜用的坡面夯土结构大棚或拱棚，也可以用种植 双孢菇用的土棚。
1.2 草菇栽培特点
（2）投资少，产出多，栽培周期短。栽培成本 主要为原料成本，栽培原料可以是麦秸、玉米 芯、杏鲍菇菌渣等廉价原料，一茬草菇栽培时 间30~40天，每亩纯收益在两万元左右。
关于草菇栽培的主要方式
将浸种催芽后的菌种均匀地撒在培养料表面，轻轻压实，使菌种与培养料紧密接 触。
发菌管理
保持菇房（棚）内适宜的温度、湿度和通风条件，使草菇菌丝能够正常生长。
出菇期管理
覆土
当草菇菌丝长满培养料表 面时，可以进行覆土操作 ，以促进草菇子实体的形 成。
温湿度控制
保持菇房（棚）内适宜的 温度和湿度，一般温度控 制在25℃左右，湿度保持 在80%以上。
等设施。
A
B
C
D
播种与管理
将草菇菌种均匀撒播在栽培床上，保持适 宜的温度、湿度和通风条件，及时采收成 熟草菇。
栽培床架
使用竹木或钢材搭建栽培床架，铺设薄膜 和保湿材料，以提供适宜的生长环境。
室外栽培
01
02
03
选地与整地
选择光照充足、排水良好 且富含有机质的土地进行 栽培，整地时加入适量的 石灰和农家肥。
。
室外栽培
优点是操作简单、投资较少、适 合大规模生产；缺点是受气候条 件影响较大，产量不稳定。适用 于气候适宜的地区进行季节性栽
培。
工厂化栽培
优点是自动化程度高、产量稳定 、适合规模化生产；缺点是投资 较大、技术和管理水平要求较高 。适用于高附加值或出口创汇的
草菇生产。
04
栽培管理与技术要点
播种前的准备
配方原则上要求含有足够的碳 源、氮源、无机盐和维生素等 营养物质，同时保持适宜的水 分和pH值。
具体的配方比例需要根据不同 的栽培品种和环境条件进行调 整。
不同原料的特性与作用
稻草和废棉等纤维素原料可以提供丰富的碳源和氮源，促进草菇菌丝的生长和繁殖 。
甘蔗渣和木屑等木质素含量较高的原料可以提供一定的氮源和碳源，同时调节培养 基的物理性质。
中药渣栽培草菇食用菌栽培技术
中药渣栽培草菇食用菌栽培技术中药渣是中医药制作过程中剩余的固体废弃物，通常被视为废弃物处理，不过近年来，利用中药渣来进行食用菌的栽培逐渐引起了人们的重视。
草菇是一种常见的食用菌，在中药渣上进行栽培具有环保、经济、营养丰富等多种优势。
本文将介绍中药渣栽培草菇的技术与方法。
一、中药渣的选择与处理中药渣的选择是栽培成功的关键之一。
应选择新鲜的中药渣，最好是制药过程中产生的废渣而非过期的中药材。
中药渣应进行细碎处理，以方便菌丝的生长和充分利用养分。
处理过的中药渣可以直接用于栽培草菇。
二、草菇的菌种选择草菇的菌种选择对栽培的效果有很大的影响。
可选择本地适应性较好且产量高的草菇菌种作为栽培的依据。
常见的菌种有黄草菇、白草菇等，选择适合本地气候和土壤条件的菌种进行栽培。
三、培养基的准备与调配在中药渣的基础上搭配适当的培养基是栽培草菇的关键。
常用的培养基配方是：中药渣200克，麦麸100克，辣椒渣100克，水400毫升。
将中药渣、麦麸和辣椒渣混合，并加入适量的水搅拌均匀，使其湿润。
待混合物冷却至室温后，将其装入培养袋中。
四、菌种接种与发酵将准备好的培养基装入培养袋后，将菌种均匀地撒在培养基表面。
然后将培养袋密封好，放置于适宜的温度下进行发酵。
室温下大约需要7-10天，温度过高或过低会影响发酵效果。
发酵的过程中需要注意通风，以保证菌丝的正常生长。
五、栽培环境的控制草菇的生长需要适宜的温度、湿度和光照条件。
温度控制在18-25摄氏度，湿度要保持在70-80%左右，光照需要受控在12小时光照和12小时黑暗的循环中。
此外，通风也是非常重要的，保证空气的流通有助于防止病虫害的发生。
六、草菇的收获与保存根据草菇不同品种的生长周期，一般需要30-40天左右才能达到成熟的时候。
当草菇的菌盖展开，完全展现菌盖的形态时，即可进行收获。
草菇采摘后应及时清理土壤，防止菌丝的不断扩散。
收获后的草菇可以进行食用、销售或者进行加工，也可进行干燥保存以备后用。
菌菜轮作——草菇高产栽培技术
10草菇味道鲜美，口感特佳，具有极高的营养价值和医疗价值，深受消费者的青睐，市场巨大。
莘县栽培草菇已有多年历史，独特的“一步法”草菇栽培技术，使草菇的生物转化率大幅度提高，平均达到60%以上。
栽培草菇也成为我县棚户夏季致富的捷径。
因该技术模式操作简单，原料不需发酵、装袋等环节，将玉米芯等原料在石灰水中浸泡处理后直接铺料、播种、覆土，一步到位，简称“一步法”。
一、栽培季节草菇属高温结实性菇种，对温度变化非常敏感。
根据气候条件和草菇生长特性，栽培草菇应选择在气温基本稳定，日平均气温在23℃以上的5~8月份较稳妥。
二、栽培场所1.栽培场所：各种塑料大棚都可以栽培，拱棚、暖棚、鸡棚鸭舍都是很好的栽培场所。
各种拱棚在气温较高的6～8月份适合栽培，日光温室保温性好，5月下旬即可栽培。
2.棚体处理：每1亩棚地用鸡粪10～12立方米，鸡粪经杀虫、杀螨、闷堆处理后，均匀撒入棚内，扣膜密封高温晒棚，栽培前3～5天，犁翻2遍，棚内大水漫灌，料进棚前用菊酯类杀虫剂和阿维菌素进行一次全面杀虫杀螨处理。
三、栽培原料栽培草菇的原料非常广泛，棉籽壳、玉米芯、稻草、破籽棉、麦草等都是比较理想的草菇栽培原料，经过几年的栽培实践，证明玉米芯产量最高，近几年主要以玉米芯为原料。
400平方米的棚地用料：玉米芯3000～4000公斤（栽培早用料多、6月下旬后栽培用料少）、鲜鸡粪6～8立方米（撒入棚内）、石灰1500～2000公斤（石灰水处理玉米芯）四、原料处理1.玉米芯要求新鲜、无霉变，菌菜轮作——草菇高产栽培技术11第5月 下半月刊使用前暴晒3～5天，并翻晒几次，可有效地防止鬼伞等杂菌的发生，玉米芯不用粉碎碾压处理，直接用整玉米芯栽培。
2.根据玉米芯的数量，挖好浸泡池，铺上塑料布，均匀撒30厘米厚的玉米芯，其上撒一层1～3厘米厚的石灰，之后铺一层玉米芯撒一层灰，最后在上面压上重物灌满水，使料完全浸入水中。
石灰用量掌握下层少，上层多，石灰要留1∕5，以后分次补充加入。
草菇的种植条件及方法有哪些
草菇的种植条件及方法有哪些草菇肉质细嫩，脆滑爽口，味道鲜美，营养丰富，具有很好的保健价值，是一种优质的食用菌。
下面店铺分享了草菇的种植条件及方法，一起来看看吧。
草菇的种植条件1、温度：草菇属高温性菌类，生长发育温度10～44℃，生长发育时期不同对温度要求不同，担孢子萌芽温度为30～40℃，菌丝在10～44℃温度下均可生长，子实体发育温度以28～32℃最适宜。
2、水分：草菇适宜在较高湿度条件下生长，培养料含水量在70%左右，空气相对湿度90～95%为适宜。
空气湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽，高于96%时菇体容易坏死和发病。
3、光照：草菇营养生长阶段对光照要求不严，在无光条件下可正常生长，转入生殖生长阶段需要光的诱导才能产生子实体。
但忌强光，适宜光照50～100lx，子实体的色泽与光照强弱有关。
4、养分：葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天门冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源，稻草、废棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。
5、pH值：草菇对pH要求在4～10.3之间，担孢子萌发率以pH7.5时最高，菌丝和子实体阶段，以pH4.7～6.5和8适宜。
草菇培养料配方1、废棉69～79%，稻草10%，麦皮5～15%，石灰6～8%，pH8～9，含水量68～70%2、废棉100千克，稻草粉12.5～25千克，麸皮25千克，干牛粪12.5千克，过磷酸钙2.5千克，碳酸钙2.5千克，含水量65～68%。
3、蔗渣100千克，麸皮15～20千克，石灰3千克，含水量60%。
4、稻草100千克，稻草粉30千克，干牛粪15千克，石膏粉1千克，含水量60～65%。
草菇的种植方法1、栽培适期：草菇播种过早因温度而低不利于生长，播种过晚又影响秋冬茬蔬菜生产，可在冬春茬蔬菜生产结束后清园，进行大棚消毒，用硫磺熏蒸，同时用敌敌畏或敌百虫处理土壤。
2、养料处理：草菇栽培料要新鲜、干燥、无霉变，用前曝晒2～3天，然后按100千克麦糠10千克石灰充分拌匀后放入水池中，上部用塑料薄膜盖严，经过24～36小时的充分浸泡后捞出。
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重略减少，但有助于子芋大小均匀。平衡 与宋春凤等对芋艿氮磷钾吸收规律研究中
施肥各处理中以 ＯＰＴ 有机复合肥处理生长 提出的 １∶０．２８∶１．１ 相近。与施肥量相比，
最好，一直表现叶色嫩绿，生长快，２个月 氮肥用量高于吸收量 １ 倍以上，似乎表明
后开始产生分枝（下面长有芋艿），并且分 氮肥施用量过大，但试验结果表明，减少
降。不平衡施肥减少了磷、钾肥的投入，明 亦高。根据试验中芋艿植株干物重、子芋
显的减产导致经济效益下降，ＯＰＴ－钾处理 产量和养分含量，计算出每亩芋艿养分吸
两年分别减收１４．７％和１６．２％，ＯＰＴ－磷处理 收量，平衡施肥处理吸收氮 ８．９～９．９ 公
分别减收 ６．０％ 和 １１．４％。同样，不充足的 斤 ／ 亩，五氧化二磷 ２．４ 公斤 ／ 亩，氧化钾
试 验 报 告
全化肥处理增收１９８元／亩和１２２．４元／亩， 高于氮含量，芋艿植株中磷钾含量受施肥
增收率 ８．２％ 和５．５％。在 ＯＰＴ处理基础上加 量影响，施用有机肥能明显提高植株中钾
施钾肥仍有一定的增效作用，分别比 ＯＰＴ 含量。芋艿植株中钾含量与芋艿产量有一
处理增收３．９％和１．４％，但单位钾肥收益下 定的相关性，植株中钾含量高，子芋产量
明显，平衡施肥处理生长旺盛，株高、茎 亩产量，吸收氮 ８．９～９．９ 公斤 ／ 亩，五氧
基部直径等优势较大，着生芋艿的分枝发 化二磷 ２．４ 公斤 ／ 亩，氧化钾 １０．７～１２．３
生早而且多，单株芋艿个数多，子芋大。增 公斤 ／ 亩，氮∶五氧化二磷∶氧化钾为 １∶
施钾肥有助于增加单株芋艿个数，最大芋 （０．２４～０．２７）∶（１．１９～１．２４）。研究结果
草菇属高温食用菌种类，最佳栽培 季节恰值 ５～９ 月高温期。长期以来，草 菇栽培均以室外堆式栽培为主，存在着 产量低、品质差、占用土地和农事季节等 不足因素，制约了草菇生产的发展。为 此，我们根据草菇栽培的特性，以棉籽 壳、稻草为原料，分别进行床式栽培和砖 块式栽培的对比试验，并相应进行人工 调控环境因子等研究，探讨高产优质高 效的草菇栽培技术。 一、培养料及处理 １． 配方 ①选用干燥、无霉烂的棉 籽 壳 。按 干 棉 籽 壳 ５ ０ 公 斤 ，加 石 灰 粉 １ ． ５ 公斤、麸皮 １ 公斤、过磷酸钙 ０．５ 公斤配 料。②切碎或粉碎成长小于５厘米的小段 稻草。按每 ５０公斤稻草加石灰１．５公斤、 麸皮 １ 公斤、过磷酸钙 ０．５ 公斤配料。 ２． 处理 将培养料放入水池，加 ２％ 石灰水拌湿经３～６小时充分湿透后捞出， 在地面制成草堆并覆盖薄膜，使水分相 互调整均匀，发酵 ３ 天，中间翻堆 １ 次，翻 堆时如堆内过干，需加石灰水调节，使培 养料的含水量为 ７０％左右，ｐＨ 值为 ８～９。 ３．培养料二次发酵 将经过堆制发 酵的培养料抖松、拌匀，趁热搬进菇棚， 这时培养料的含水量最好是 ７０％，ｐＨ 值 为 ９，再在菇棚地面制成草堆并覆盖薄 膜，使料堆温度达到 ６５℃左右，维持 ２ 天，然后自然降温至 ４５℃左右时揭膜。 二、栽培方式与管理措施 １． 床式栽培 ①铺床。当发酵、消 毒后的培养料温度降至 ３８℃以下时，将 培养料抖松、拌匀，没有氨味时铺床。使 床面上形成中心高、周边低的龟背形，中 心料厚 ２０ 厘米，周边料厚 １５ 厘米，料面 撒上麸皮（预先用浓度 ２％ 的石灰水浸泡 过）和石灰粉并喷足水，使含水量达到 ７５％ 左右，ｐＨ 值在 ９．０～１０．０ 之间。② 播种及播种后的管理。当菌床料温低于 ４０℃、无氨味时，每平方米用菌种 ５００ 克 ，采 用 穴 播 法 播 入 菌 种 的 ５ ０ ％ ，剩 下 的 菌种撒播到菌床培养料的表面，并用木 板压实，使菌种与培养料紧贴。播种后盖 上塑料薄膜，以利培养健壮的菌丝，注意 控制料内温度，每天揭膜通风１～２次。当 菌丝长满培养料时，掀掉料面覆盖的塑
第 ３ 潮产量 １．２６ １．３３ ５．５６ ２．９０ ３．６０ ２４．１４
总产量 １０．３９ １１．００ ５．８７ １６．５９ １９．９５ ２０．２５
３９
当代蔬菜／ ２００６．５
朱永莹，广东省佛山市农业学校，５ ２ ８ ０ ０ ０
表１ 不同原料与栽培方式的草菇产量比较 （单位：公斤 ／１００ 公斤）
原料 稻草
棉籽壳
栽培方式 床式
砖块式 砖比床增（％ ）
床式 砖块式 砖比床增（％ ）
第 １ 潮产量 ６．００ ６．２５ ４．１７ ８．５１ １０．００ １７．５１
第 ２ 潮产量 ３．１３ ３．４２ ９．２７ ５．１８ ６．３５ ２２．５９
推荐获得早熟芋艿高产、高效的施肥方案 案。在此养分用量下，施用有机复合肥可
为氮２９．９公斤／亩，五氧化二磷３．５公斤／ 取得比全化肥施用更高的产量、更大的经
亩，氧化钾 １２～１８ 公斤 ／ 亩，氮∶五氧化 济效益和更好的商品性状。早熟芋艿生育
二磷∶氧化钾为 １∶０．１２∶（０．４０～０．６０）， 期短，施用充足的氮肥才能保证芋艿在较
氮肥施用也限制较高经济效益的获取，试 １０．７～１２．３ 公斤 ／ 亩，氮∶五氧化二磷∶
验中 ＯＰＴ－１／３ 氮处理分别比 ＯＰＴ 处理减收 氧化钾为 １ ∶（０．２４～０．２７）∶（１．１９～
７．５％ 和 １１．３％（以上效益分析，均以如下 １．２４）。与试验中 ＯＰＴ 及 ＯＰＴ 有机复合肥处
价格计算：芋艿１．４元／公斤出售，尿素１．５ 理的施肥量相比，磷钾肥用量基本与吸收
枝多、大。不施肥处理及不平衡施肥处理 氮肥用量，则不能达到高产，可能早熟芋
生长明显偏差，不施肥区从芋艿出苗开始 艿对供氮量的要求较高，但氮肥当季利用
就一直表现叶色黄，生长慢，无分枝产生， 率偏低。对芋艿合理施用氮肥，还有待于
基本没有芋艿，有几个芋艿也都很少；少 进一步的研究。
氮处理（ＯＰＴ－１／３氮）表现各项经济性状都
明显比 ＯＰＴ 处理差；缺钾（ＯＰＴ－ 钾）主要
表现植株偏矮，单株芋艿数较少，且芋艿
单个重也较轻；缺磷主要影响单株芋艿的
个数及芋艿单个重。 ４．平衡施肥对芋艿氮磷钾养分吸收的 影响 芋艿收获期植株养分分析结果表明， 芋艿是一种喜钾作物，植株中钾含量明显
范浩定，浙江省绍兴市农业技术推广总站， ３１２０００； 姜丽娜，符建荣，浙江省农业科学院环境资源 与土壤肥料研究所，３ １ ０ ０ ２ １
并建议施用有机无机复合肥或有机肥与化 短的生育期内获得较高的产量，在高氮用
肥配合施用，以获得更高的产量和效益。 量下，配施钾肥和磷肥对维持芋艿营养平
３．施肥对芋艿生长和产品商品性状的 衡尤为重要。平衡施肥可获得芋艿高产和
影响 芋艿植株生长状况和块根经济性状 高效，并改善芋艿的商品性状。
考查结果表明，施肥处理间芋艿生长差异 平衡施肥处理获得１６６７～２０００公斤／
养比稻草丰富，且棉籽壳拌水后通气良好， 发酵热量维持时间较长，适合草菇的生长需 要，试验表明，同样砖块式栽培，棉籽壳原 料比稻草的播后料内达最高温度的时间相 同，但菌丝长满料面的时间早 １ 天、播种— 出菇时间提早 １ 天；同样棉籽壳原料，砖块 式比床式栽培的料内高温达到时间早 １天、 菌丝长满料面的时间早 １ 天、播种—出菇时 间提早 ２ 天，稻草原料的亦然。 ２． 不同原料与栽培方式的草菇产量比 较 表 １ 结果显示：不论栽培原料是稻草 或棉籽壳，砖块式栽培比床式栽培的第 １、 ２、３ 潮菇的产量及每百公斤原料的产量都 来得高，尤以棉籽壳的增加幅度更大，３ 潮 总产量以稻草为原料的砖块式比床式栽培提 高产量 ５．８７％，而以棉籽壳为原料的提高 ２０．２５％。反过来看，不论床式或砖块式栽 培，以棉籽壳为原料栽培的草菇产量比以稻 草栽培的高，３ 潮总产量床式栽培的棉籽壳 比稻草高 ５９．６７％；砖块式栽培的棉籽壳比 稻草产量高达８１．３６％。（见下表） 四、小结与讨论 试验表明，用砖块式栽培草菇比床式栽 培的产量高，出菇快；用棉籽壳作原料栽培草 菇比用稻草的菌丝长满快、出菇时间早、产量 高，因此，可认为用棉籽壳、砖块式栽培草菇 效果好。
元 ／公斤，磷肥０．４ 元／ 公斤，钾肥 １．５元／ 量相接近，氮肥施用量明显高于吸收量。
公斤，有机复合肥０．８元／公斤。其它种子、 三、小结和讨论
农药、地膜、劳力等因成本相同均不计 通过两年芋艿施肥试验，推荐氮 － 五
算）。
氧化二磷－氧化钾２９．９－３．５－１２～１８公斤／
根据试验产量结果和经济效益分析， 亩作为早熟芋艿高产、高效的平衡施肥方
３８
当代蔬菜／ ２００６．５
试 验 报 告
草菇不同原料与栽培方式的比较
朱永莹
料薄膜。 ２． 砖块式栽培 ①播种。当培养料 的温度降至３８℃以下时，将培养料抖松、 拌匀，自制数个长、宽各为 ４０ 厘米，高 １５ 厘米的正方形木框。将木框置于平地 上 ，在 木 框 上 放 １ 张 薄 膜（ 长 、宽 各 约 １ ． ５ 米，中间每隔 １５厘米打 １ 个 １厘米直径的 洞，以利于通水透气）。向框内装入发酵 好的培养料。将菌种从菌种瓶挖出（袋装 种可将塑料袋撕掉），把菌种放在清洁的 盆子里，将菌种块轻轻弄碎。采用层播办 ２ 层种，上面的一层菌种稍多些，剩余 约１／５菌种撒在料的表面上，用木板轻轻 拍平、压实，使菌种与培养料紧贴，面上 盖好薄膜，提起木框，即成“菌砖”。一 般 １００ 平方米栽培面积需播菌种 ３００～ ４００ 瓶（７５０ 毫升）。②播种后的管理。播 种后盖上塑料薄膜，每天揭膜通风 １～２ 次，注意控制料内温度。培养料内的温度 经由低到高、由高到低的变化过程。播种 后料内温度逐渐上升，一般 ３～４ 天可以 达到最高温度，料内最高温度应尽量控 制在 ４２℃以下。温度过高，料内水分大 量蒸发，草菇菌丝受到严重的抑制或死 亡。料温过高应及时分析原因，采取措施 解决；料内水分不够，培养料过干，应进 行淋水补湿降温；若培养料过厚，应加强 室内通风，掀开料面塑料薄膜，并在料层 打洞，以降低料内温度。当菌丝布满菌 砖，即拿掉料面覆盖的塑料薄膜。 ３．覆土及发菌管理 取荒坡草丛下 的壤土或者火烧土，打碎成颗粒状，经太 阳暴晒后将土覆盖到菌砖的培养料上， 厚度 ０．８～１ 厘米，并喷 １％ 的石灰水，使 覆土吸足最大含水量，但水不能漏到培 养料中，ｐＨ 值调整到 ８．０～９．０ 之间，搭 建塑料小拱棚。 ４． 出菇期管理 播种后 ９ 天左右，