品类规划管理
品类管理工作计划
一、计划背景随着市场竞争的日益激烈，品类管理作为提升企业核心竞争力的重要手段，越来越受到企业的重视。
为了更好地满足市场需求，提高客户满意度，优化库存管理，降低成本，特制定以下品类管理工作计划。
二、工作目标1. 提高品类市场占有率，确保品类在同类产品中的竞争优势。
2. 优化品类结构，提升产品品质，满足消费者多样化需求。
3. 严格控制库存，降低库存成本，提高资金周转率。
4. 提升客户满意度，增强客户忠诚度。
三、工作内容1. 市场调研与分析（1）对市场趋势、竞争对手、消费者需求进行深入调研。
（2）分析现有品类在市场中的地位、优劣势，为品类调整提供依据。
2. 品类规划与调整（1）根据市场调研结果，制定品类规划，明确品类发展方向。
（2）对现有品类进行梳理，调整品类结构，优化产品线。
（3）淘汰低销量、低利润、高库存的品类，引入高潜力新品。
3. 供应商管理（1）建立稳定的供应商体系，确保产品质量和供应稳定。
（2）与供应商建立长期合作关系，共同推进品类发展。
（3）加强对供应商的考核，确保供应商质量、交货、价格等方面的优势。
4. 库存管理（1）制定合理的库存策略，降低库存成本，提高资金周转率。
（2）优化库存结构，提高库存周转速度。
（3）加强库存盘点，确保库存数据的准确性。
5. 销售与推广（1）制定有针对性的销售策略，提高产品销量。
（2）开展各类促销活动，提升产品知名度。
（3）加强与渠道商的合作，扩大销售网络。
6. 客户服务（1）提高客户满意度，增强客户忠诚度。
（2）建立完善的客户服务体系，及时解决客户问题。
（3）开展客户满意度调查，持续改进客户服务。
四、工作进度安排1. 第一季度：完成市场调研与分析，制定品类规划。
2. 第二季度：调整品类结构，优化产品线，加强供应商管理。
3. 第三季度：实施库存管理策略，开展销售与推广活动。
4. 第四季度：评估工作成果，总结经验教训，为下一季度工作做好准备。
五、保障措施1. 加强团队建设，提高员工品类管理意识。
商场招商品类规划方案
商场招商品类规划方案
为了提高商场经营效益，加强商品类的管理，我们制定了以下商品类规划方案。
首先，我们将商品分为不同的类别，如日用品、食品、家居用品、服装鞋帽、电子产品等。
每个类别都设立专门的区域，并根据商品的特点和需求合理布局，方便顾客浏览和购买。
其次，我们将同类商品进行分组陈列，便于顾客比较选择。
例如，日用品区域可以按照产品的功能、品牌或者价格等来进行分组。
这样可以让顾客更方便地找到他们所需要的商品，提高购物效率。
第三，我们将引入一些新的商品类别，并加强对热门商品的推广和销售。
例如，我们可以开设一个儿童玩具区域，以满足家有孩子的顾客的需求。
同时，我们可以根据市场需求和消费趋势，及时调整商品的种类和数量，保持商品的时尚性和新鲜感。
第四，我们将加强与供应商的合作，提高商品的质量和品牌知名度。
与一些大品牌合作，引进他们的产品，提供给顾客更好的选择。
我们将定期与供应商会谈，了解他们的新产品和市场需求，以便更好地满足顾客的需求。
第五，我们将加强商品类的市场调研，了解顾客的需求和购物习惯。
通过开展市场调研活动，我们能够更好地了解顾客的需求和购物偏好，从而调整商品类的策略，提供更符合顾客需求的商品。
最后，我们将加强商品类的品牌形象塑造。
通过精心的陈列和布局，我们将传达商品的品牌形象和价值观。
我们将加强对员工的培训，使他们了解并能够有效地推销各个商品类别。
总之，我们的商品类规划方案旨在提高商场的经营效益、满足顾客需求和提升商品的品牌形象。
通过以上几点的改进，相信我们的商场将能够更好地满足顾客需求，提高市场竞争力。
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤品类管理是指针对一个商业企业的产品进行分类和管理的过程。
通过实施有效的品类管理，企业可以更好地了解其产品组合，优化库存管理，提高销售效益并满足客户需求。
1.市场分析：深入研究市场需求，并了解竞争对手的产品组合和销售策略。
通过市场调研、用户调查等方法，获得与品类管理相关的数据和信息。
2.品类规划：根据市场分析结果，制定品类规划，包括确定产品分类和组合，以及已有品类的改进和扩展。
品类规划应该与企业的整体战略和目标保持一致。
3.供应链管理：建立和维护与供应商的紧密合作关系，确保及时供应和最佳采购价格。
与供应商之间的沟通和协调是品类管理的关键环节。
4.库存控制：确保库存水平与销售需求相匹配，避免库存过高或过低的情况。
通过合理的库存控制，可以降低库存成本，并提高客户满意度。
5.销售分析：对销售数据进行细致的分析，包括销售额、销售渠道、产品销售情况等。
通过销售分析，可以及时发现品类管理中存在的问题，并及时采取调整措施。
6.产品开发和改进：根据市场需求和销售分析结果，进行产品开发和改进。
这包括产品设计、包装设计、品牌推广等方面的工作，以提高产品在市场中的竞争力。
7.定价策略：制定合理的定价策略，以提高产品的竞争力和盈利能力。
这包括确定产品的定价范围、优惠策略和促销活动等。
8.市场推广：通过适当的市场推广活动，增加产品的知名度和销售额。
市场推广可以包括广告宣传、促销活动、渠道拓展等。
综上所述，品类管理的作业流程涵盖了市场分析、品类规划、供应链管理、库存控制、销售分析、产品开发和改进、定价策略以及市场推广等多个步骤。
通过有效地进行品类管理，企业可以优化产品组合，提高销售效益并满足客户需求。
超市品类运营规划方案
超市品类运营规划方案一、综述超市是一个集采购、销售、服务于一体的商业综合体，其品类运营规划对于超市的经营业绩和客户满意度具有重要影响。
本规划方案旨在指导超市品类运营，从采购、陈列、促销、服务等多个方面提升超市的运营效益和客户体验，实现增长和品牌价值提升。
二、采购规划1. 精细化采购：根据销售数据和消费者偏好，对超市的品类进行精细化采购。
通过分析销售数据，掌握不同品类的销售情况，结合市场趋势和客户需求，精准采购不同品类的商品，保证库存周转率和满足客户需求。
2. 多元化采购渠道：超市应该建立多元化的采购渠道，从供应商、批发市场、电商平台等方面进行采购，确保商品的品质和价格具有竞争力。
同时，可以通过直接采购、代理渠道、合作采购等方式，寻求更多的采购机会，降低采购成本。
3. 供应链管理：建立供应链管理体系，加强与供应商的合作和沟通，保证供应链的畅通和高效。
在采购过程中，要注意货期、价格、品质等关键环节的把控，确保货物的及时到货和售价的竞争力。
三、陈列规划1. 商品陈列：根据商品的销售情况和客户需求，合理进行商品陈列。
将热销商品、新品推荐等重点商品进行突出陈列，引导客户消费。
同时，根据商品的属性和使用场景，进行分类摆放，方便客户选购。
2. 通道畅通：保证通道畅通，避免商品之间的拥挤和堆积，给顾客一个愉悦的购物体验。
通过合理的摆放和标识，引导客户进行顺畅的选购路径，提升购物效率和满意度。
3. 陈列环境：保持陈列环境的整洁、明亮和无异味。
定期清洁、调整陈列结构和布局，保持陈列环境的新鲜感和吸引力。
四、促销规划1. 特价促销：定期推出特价促销活动，对部分品类进行打折或赠品促销，吸引顾客的眼球和购买欲望。
通过合理的促销策略和规划，提升超市的销售额和客户忠诚度。
2. 促销组合：针对不同的节假日和消费者需求，组合推出不同的促销方案，如组合销售、满减活动、赠品促销等，增加客户购买的选择性和吸引力。
3. 营销活动：结合超市的品牌特色和客户需求，开展各类有针对性的营销活动，如厂家直供、满赠活动、会员日等，增强超市的品牌知名度和客户满意度。
药店品类管理
药店品类管理药店品类管理是指对药店销售的商品进行分类、规划和优化，以提高药店的销售业绩和顾客满意度。
以下是药店品类管理的主要内容：一、商品规划商品规划是药店品类管理的基础。
在规划商品时，需要考虑到顾客需求、市场趋势、品牌形象等因素。
同时，要根据药店的定位和目标客户群体，选择适合销售的商品种类和品牌。
二、库存管理库存管理是药店品类管理的核心。
要确保库存充足、合理，避免缺货或积压现象。
要建立完善的库存管理制度，包括库存预警、定期盘点、滞销商品处理等。
三、销售分析销售分析是药店品类管理的重要环节。
通过对销售数据的分析，可以了解顾客的需求和市场趋势，为商品采购和库存管理提供依据。
同时，要对销售数据进行定期汇总和分析，以便及时调整销售策略。
四、价格策略价格策略是药店品类管理的重要手段。
要根据市场竞争和顾客需求，制定合理的价格策略。
同时，要关注竞争对手的价格政策，及时调整自己的价格策略，以保持竞争优势。
五、促销活动促销活动是药店品类管理的有效手段。
可以通过促销活动吸引顾客，提高销售额和顾客满意度。
促销活动要有针对性，能够满足不同类型顾客的需求。
同时，要注意促销活动的成本和效果评估。
六、顾客服务顾客服务是药店品类管理的重要保障。
要建立完善的客户服务体系，包括售前咨询、售后服务、投诉处理等方面。
要关注顾客的需求和反馈，及时解决顾客的问题和疑虑。
七、员工培训员工培训是药店品类管理的重要环节。
要对员工进行定期培训，提高员工的业务知识和服务水平。
同时，要关注员工的职业发展，为员工提供良好的职业发展平台。
八、供应商合作供应商合作是药店品类管理的重要因素。
要选择优质的供应商，确保商品的质量和供应稳定性。
同时，要加强与供应商的合作，建立长期稳定的合作关系，实现双方共赢。
超市商品品类规划操作指引
超市商品品类规划操作指引一、品类划分二、布局组合1.首先，根据超市的面积和形状，确定各类商品的布局位置。
通常将高频使用的生鲜食品、常用日用品放置在超市入口处或靠近收银台的位置，以吸引顾客的注意力和增加销售量。
2.然后，将不同品类的商品进行组合和搭配，例如将洗发水、沐浴露和护发素放置在一起，形成一个洗护用品区域；将各种口红、眼影和腮红放置在一起，形成一个化妆品区域。
这样可以提高顾客的购买欲望和降低顾客的购物成本。
3.同一品类的商品可以根据不同的品牌和价格进行分区陈列，以方便顾客选择和比较。
三、陈列方式1.正面陈列：将商品的正面朝向顾客，以展示商品的特点和吸引顾客的注意力。
2.层级陈列：在货架上将同一品类的商品按照不同的层次陈列，以展示商品的丰富性和提高选择的可行性。
3.专柜展示：针对特定的品牌或销售热点，可以设立专门的展示柜台，以展示品牌特色和增加销售。
四、关注要点1.商品鲜度：对于生鲜食品和易变质商品，要及时检查并及时处理，以保证商品的新鲜度和质量。
2.商品定时更新：超市商品品类应根据不同季节和市场需求进行及时更新和调整，以适应消费者的需求。
3.商品库存管理：根据商品的销售情况和顾客反馈，对商品库存进行合理的管理和调整，以充分利用超市空间和提高运营效率。
4.促销活动：根据超市的实际情况进行促销活动，例如打折、买赠等，以吸引顾客并提升销售。
五、常见问题及解决方法1.商品摆放杂乱：定期检查商品陈列的整齐度和杂乱程度，及时整理和调整以保持超市整洁和顾客舒适度。
2.商品过期：对于易过期的商品，要及时进行标注和降价处理，以减少损失。
3.人流流动不畅：合理设置货架、走道和购物篮等，保证顾客的流动方便和顺畅。
综上所述，超市商品品类规划是提升超市销售和顾客购物体验的重要环节。
通过合理的品类划分、布局组合、陈列方式和关注要点的操作，可以提高超市的运营效率和顾客的满意度，从而实现超市的可持续发展。
品类管理的流程
品类管理的流程品类管理是指对商品进行分类、管理和优化的过程，通过科学的品类管理流程，可以提高商品的销售效率，降低库存成本，增强市场竞争力。
下面将介绍品类管理的流程，希望对大家有所帮助。
第一步，市场调研。
在进行品类管理之前，首先需要进行市场调研，了解当前市场的需求和趋势。
通过市场调研，可以了解到哪些品类是热门品类，哪些是潜力品类，哪些是滞销品类，从而为品类管理提供依据。
第二步，品类规划。
在进行品类规划时，需要根据市场调研的结果，对商品进行分类和规划。
可以将商品按照功能、用途、价格等进行分类，制定出不同的品类规划方案，确定每个品类的定位和发展方向。
第三步，供应链管理。
品类管理需要与供应链管理相结合，通过供应链管理，可以保证商品的供应稳定，同时降低采购成本。
需要与供应商进行合作，制定合理的采购计划，确保商品的供应充足。
第四步，库存管理。
在进行品类管理时，需要对商品的库存进行合理的管理。
需要根据市场需求和销售情况，对库存进行动态调整，避免因为库存积压导致资金周转困难。
第五步，销售推广。
品类管理需要与销售推广相结合，通过销售推广，可以提高商品的曝光度和销售量。
可以通过促销活动、广告宣传等手段，提升商品的销售额和市场份额。
第六步，数据分析。
在品类管理的过程中，需要进行数据分析，通过对销售数据、库存数据等进行分析，可以及时发现问题和优化方向，为品类管理提供数据支持。
第七步，优化调整。
品类管理是一个动态的过程，需要不断进行优化调整。
可以根据市场反馈和数据分析结果，对品类管理方案进行调整和优化，以适应市场的变化。
总结。
通过以上的品类管理流程，可以有效提高商品的销售效率，降低库存成本，增强市场竞争力。
希望大家在实际操作中，能够根据具体情况，灵活运用品类管理的流程，为商品的管理和销售提供有力支持。
品类管理的八大流程
品类管理的八大流程品类管理是指对企业中各个品类的策划和管理，通过合理的品类规划和有针对性的运营措施，实现品类的综合管理和优化。
品类管理的流程一般包括品类规划、品类选择、品类细分、品类管理、品类分析、品类改进、品类评价和品类退出等八个步骤。
下面将逐一介绍这八个流程。
第一，品类规划。
品类规划是指根据企业的市场定位以及战略目标，确定品类的产品结构、市场定位、生命周期和发展方向等。
企业通过分析市场需求、竟争对手和自身实力等因素，制定合理的品类发展策略，明确品类的定位和发展目标，为后续的品类选择和管理提供支持。
第二，品类选择。
品类选择是在品类规划的基础上，根据企业的实际情况和资源配置，筛选适合的品类进行经营。
企业需要考虑自身的产能、技术能力、市场竞争力等因素，选择与自身实力相匹配的品类进行经营，避免资源浪费和盲目扩张。
第三，品类细分。
品类细分是将选定的品类进一步划分为细分品类，以满足不同消费者的需求和喜好。
通过对市场、消费者和竞争对手的细致分析，企业可以将品类进一步细分为不同的产品系列、型号等，从而提高产品的竞争力和市场占有率。
第四，品类管理。
品类管理是指对各个品类进行全面管理和运营，实现产品的研发、生产、销售和售后服务等全过程的协调和优化。
企业需要制定品类管理的流程和标准，建立适应品类管理的组织结构和人员配备，保证品类的高效运营和可持续发展。
第五，品类分析。
品类分析是指对品类进行定期的市场分析和业绩评估，了解品类的市场份额、销售增长率、盈利能力等指标，以及消费者对产品的评价和需求变化等。
通过品类分析，企业可以及时了解市场动态，发现问题和机遇，并做出相应的调整和决策。
第六，品类改进。
品类改进是指根据品类分析的结果，对品类进行调整和改进，提升产品的质量、性能和功能等，以满足消费者不断变化的需求。
品类改进可以通过产品创新、技术升级、营销策略调整等方式实现，提高品牌竞争力和市场占有率。
第七，品类评价。
品类评价是指对各个品类进行综合评估，评价品类的市场地位、竞争力和盈利能力等。
品类管理的八大流程
品类管理的八大流程品类管理是指对企业产品或服务的各个品类进行全面管理，包括销售、采购、库存、市场等各个环节，以实现最大化的利润和市场占有率。
品类管理的八大流程可以总结为：战略规划、品类分析、供应链管理、品类设计、采购管理、质量管理、销售管理以及市场推广。
下面将详细介绍每个流程。
一、战略规划：战略规划是品类管理的起点，企业需要明确品类的发展目标和战略定位。
在制定品类战略时，需要考虑市场需求、竞争对手、公司的核心竞争力等因素，并制定相应的策略，包括定位策略、价格策略等。
二、品类分析：品类分析是为了深入了解市场环境和竞争对手情况，以便有针对性地制定品类发展策略。
品类分析包括市场份额、市场增长率、竞争对手情况等内容。
通过分析，可以找出品类的优势和劣势，并进行改进。
三、供应链管理：供应链管理是品类管理中的重要环节，目的是确保供应链的高效运作，以满足市场需求。
供应链管理涉及到供应商选择、物流管理、库存管理等方面。
通过供应链管理，可以降低成本，提高效率，提供良好的客户服务。
四、品类设计：品类设计是根据市场需求和公司资源，对品类进行产品设计、规划和组合的过程。
品类设计要考虑产品特性、价格、功能等因素，并与市场需求相匹配。
同时，还需关注产品的研发和创新，以保持竞争力。
五、采购管理：采购管理是确保企业能够获得合适的产品和服务，以满足市场需求。
采购管理涉及到供应商选择、合同管理、价格协商等方面。
通过采购管理，可以控制采购成本，提高采购效率，并确保产品质量。
六、质量管理：质量管理是确保产品或服务质量符合要求的过程。
质量管理包括产品开发过程的质量管理、生产过程的质量管理和售后服务的质量管理。
通过质量管理，可以提高产品质量，增强产品竞争力，并提高客户满意度。
七、销售管理：销售管理是品类管理中的关键环节，目的是推动产品销售，提高市场份额和销售额。
销售管理包括销售目标设定、销售渠道管理、销售团队管理等内容。
通过销售管理，可以提高销售效率，增加销售额，促进品类的发展。
品类管理的八大流程
品类管理的八大流程品类管理是零售行业中非常重要的流程之一，它涉及到产品的选择、采购、定价、上架、推广、销售等一系列的活动。
品类管理的八大流程包括：品类规划、供应链管理、采购管理、供应商管理、价格管理、库存管理、上架管理和销售管理。
品类规划是品类管理的起点，它确定了各个品类的定位、发展方向和市场需求。
品类规划需要通过市场分析、竞争分析和消费者洞察等手段来确定。
在品类规划中，需要明确每个品类的目标市场、目标消费者和产品定位，以便后续的采购和销售工作。
供应链管理是品类管理中的一个核心流程，它负责产品从供应商到零售商的整个流程管理。
供应链管理包括供应商选择、供应商评估、供应商合作等工作。
供应链管理需要定期与供应商沟通，确保供应商能够按时提供所需产品，并保持良好的合作关系。
采购管理是品类管理中的关键流程之一，它负责采购所需产品，并保证采购的成本和质量。
采购管理需要根据品类规划中确定的需求，与供应商进行洽谈，并确保所采购的产品符合要求。
采购管理还需要注意产品的库存管理和商品流转的效率。
供应商管理是品类管理中的一个重要流程，它包括供应商的选择、供应商的绩效评估和供应商的合作关系管理。
供应商管理需要根据供应商的绩效和合作情况进行评估，并及时与供应商沟通，解决问题和促进合作。
良好的供应商管理可以保证产品的质量和供货的可靠性。
价格管理是品类管理中的一个重要流程，它涉及到产品的定价和促销活动。
价格管理需要根据市场需求和竞争情况，制定合理的售价策略，并进行定价和促销活动的推行。
价格管理还需要与供应商和销售团队进行配合，以确保产品的价格和市场需求相匹配。
库存管理是品类管理中的一个关键流程，它负责对产品的库存进行管理和控制。
库存管理需要根据销售情况和市场需求进行库存的调配和补货，以保证产品的供应和销售。
库存管理还需要与供应链管理相配合，以确保库存的准确和及时。
上架管理是品类管理中的一个重要流程，它负责将产品上架到店面或在线销售平台。
简述品类管理的八个步骤
简述品类管理的八个步骤1.引言1.1 概述概述部分的内容：品类管理是一种重要的管理方法，它可以帮助企业有效地管理其产品和服务的分类。
通过合理的品类管理，企业可以提高运营效益，增加销售额，满足消费者的需求，并建立起良好的品牌形象。
品类管理的八个步骤是本文要介绍的重点。
这八个步骤包括：1. 确定品类范围：首先，企业需要明确自己的产品和服务范围，确定需要进行品类管理的具体品类。
这有助于企业更好地了解自己的市场定位和竞争优势。
2. 分析市场需求：在确定品类范围后，企业需要深入分析市场需求，了解消费者的购买习惯、喜好和需求。
通过市场调研和数据分析，企业可以更好地了解市场趋势，为品类管理提供依据。
3. 制定品类策略：在了解市场需求后，企业需要确定品类管理的策略和目标。
品类策略包括产品定位、价格策略、促销活动等，企业需要根据市场需求和竞争环境来确定合适的品类策略。
4. 优化供应链：供应链的优化对于品类管理非常重要。
企业需要与供应商建立良好的合作关系，确保供应链畅通无阻。
同时，企业可以通过供应链优化来提高产品质量和降低成本，进一步提升品类管理的效果。
5. 设计产品组合：产品组合是品类管理中的重要组成部分。
企业需要根据市场需求和竞争环境，设计出合适的产品组合。
产品组合的设计应该考虑到产品的差异化和互补性，以满足消费者的多样化需求。
6. 制定品类计划：品类计划是品类管理的重要内容之一。
企业需要对每个品类进行详细的规划和安排，包括产品上线时间、销售目标、市场推广等。
通过制定品类计划，企业可以更好地管理和控制品类的运营。
7. 实施品类管理：品类管理需要企业全员参与和执行。
企业需要建立有效的组织结构和工作流程，明确责任和权限，确保品类管理的顺利实施。
同时，企业还需要进行监测和评估，不断优化品类管理的效果。
8. 不断改进和创新：品类管理是一个循环的过程，企业需要不断改进和创新。
通过不断地学习和调整，企业可以适应市场变化，提升品类管理的水平。
品类管理实施之一品类定义及商品组合规划
消费者购物决策：指消费者在对购置某一特定商
品时，在多种购置方案中做出最终选择、决定旳过 程。
消费者购物决策旳根据就是商品基本属性对 满足购置需求旳主要程度。
对消费者购物决策旳分析、研究，是超市经 营者对商品构造和陈列做出合理规划旳基础。
2、超市业态定位：
➢大型超市（大卖场）：品种齐全，满足顾客一 次性购齐旳零售业态。
思索： 超市商品构造失衡旳主要原因？
三、商品组合与选择
1、顾客旳需求与最佳旳选择
➢顾客旳需求繁多，按照商品组织构造表中旳品类构造旳设 定来满足顾客旳基本需求。
➢每个品类是由许多不同旳供给商提供旳商品构成，商品采 购就是在众多旳单品中根据组织构造表挑选最佳旳单品。
➢超市与供给商有着共同旳目旳——销售。
拟定商品构造旳原则
➢以卖场面积为前提 ➢以商品属性为基础 ➢以商圈、消费客层、门店定位、品类角色为根据 ➢以顾客消费习惯为衡量尺度 ➢以大、中、小分类为架构，中小分类最主要 ➢以高、中、低档为层次，A、B类目旳品项为主
商品组合是商品构造旳关键
➢商品组合：根据商圈特征、客层构造旳不同，隶属性相同 旳商品中筛选出顾客需要及满意旳商品，形成富有竞争力 旳商品构造。 ➢商品组合原则：满足不同层级顾客旳需求，同级商品不给 顾客过多旳选择。 ➢品类代表需求、品项代表选择。 ➢全部旳基本需求被包括在商品品项内。 ➢商品宽度与深度旳合理规划
➢供给商希望其商品全部被选中，超市希望பைடு நூலகம்中择优，选择 高周转、销售好、毛利高、交易条件好旳商品。
➢以优良、有限旳商品最大程度满足顾客需求，是超市商品 组合旳最佳选择。
2、品类角色定位
3、商品组合与选择之一：价格带选择
➢一种品类旳商品组合一般划分为高、中、低三个价格带。
食品零售店如何进行品类管理
食品零售店如何进行品类管理随着消费者对食品安全和品质的关注度不断提高，食品零售店的品类管理变得至关重要。
品类管理是指通过合理的商品分类、定价、陈列和促销等手段，以满足消费者需求，提高销售额和利润率的管理方法。
本文将从品类规划、供应链管理、市场调研和促销策略等方面，探讨食品零售店如何进行品类管理。
一、品类规划品类规划是品类管理的基础，它涉及到确定零售店的核心品类和次要品类，以及每个品类的产品种类和数量。
首先，零售店应该根据自身定位和目标消费群体的需求，确定核心品类。
核心品类是指零售店最重要的产品类别，通常是销售额和利润贡献最高的品类，例如新鲜蔬菜、肉类和水果等。
次要品类是指销售额和利润贡献较低的品类，可以根据市场需求和竞争情况进行调整。
在品类规划中，零售店还需要考虑产品的品质和供应稳定性。
优质的产品能够吸引更多的消费者，提高客户忠诚度和回购率。
同时，供应稳定性也是品类规划的重要考虑因素，零售店需要与供应商建立稳定的合作关系，确保产品的供应能够满足消费者的需求。
二、供应链管理供应链管理是品类管理的关键环节，它涉及到与供应商的合作、库存管理和物流配送等方面。
与供应商的合作应该建立在互利共赢的基础上，零售店需要与供应商建立长期合作关系，共同制定采购计划和销售策略，以确保产品的供应稳定性和品质可靠性。
库存管理是供应链管理的重要环节，零售店需要根据销售数据和市场需求，合理安排库存数量和进货周期，避免过量或缺货的情况发生。
同时，零售店还需要定期检查库存，及时处理过期或损坏的产品，以保证产品的品质和新鲜度。
物流配送是保证产品及时到达零售店的关键环节，零售店需要与物流公司建立良好的合作关系，确保产品能够按时送达。
同时，零售店还需要对物流成本进行合理控制，以降低运营成本，提高利润率。
三、市场调研市场调研是品类管理的重要手段，它可以帮助零售店了解消费者需求和竞争情况，从而制定合适的销售策略和促销活动。
市场调研可以通过消费者问卷调查、竞争对手分析和销售数据分析等方式进行。
品类管理的定义和步骤
品类管理的定义和步骤品类管理是指企业对产品或服务进行分门别类、科学规划、有效控制及优化管理的过程。
它是企业在竞争激烈的市场环境下，通过整合和优化资源，提高产品或服务的竞争力，实现企业战略目标的重要手段。
下面将介绍品类管理的定义和具体步骤。
一、品类管理的定义品类管理是指企业对产品或服务按照相似性、相关性或其他具有区分性的特征进行区分和分类，并制定相应的管理策略和措施，以实现对整个品类的优化、调整与升级。
其核心目标是提高品类的销售额和市场占有率，同时实现品类与整体企业战略目标的一致性和协同性。
品类管理包括品类定位、品类规划、品项策略、供应链管理、品牌推广、绩效评估等方面，是企业实施全面战略规划和市场分析的重要工具和手段。
通过品类管理，企业可以更准确地了解市场需求，满足消费者的差异化需求，提高产品或服务的差异化竞争力。
二、品类管理的步骤（一）品类定位品类定位是品类管理的第一步，它是指对产品或服务所属的品类进行准确定位和划分。
在品类定位中，企业需要考虑市场需求、竞争格局、消费者行为等因素，确定产品或服务所处的品类，并明确品类的特点和竞争优势。
品类定位的关键是选择恰当的市场细分和目标消费群体，以及确定与之相匹配的产品或服务特征。
同时，还需要通过与其他品类的比较，确定品类在市场中的竞争地位，并制定相应的营销策略。
（二）品类规划品类规划是品类管理的第二步，它是指对产品或服务品类的整体规划和布局。
品类规划需要考虑市场需求的变化趋势、竞争品牌的位置以及企业自身的实力和资源，在保持核心竞争力的基础上，确定品类的增长点和发展方向。
在品类规划中，企业需要制定清晰的战略目标和发展路径，并明确品类的产品组合、市场定位、价格策略和渠道策略等。
同时，还需要对品类的产品生命周期进行评估和管理，包括产品创新、改进、升级和淘汰等。
（三）品项策略品项策略是品类管理的关键步骤之一，它是指对品类中不同产品或服务的管理策略和决策。
品项策略需要根据市场需求和消费者行为，对产品或服务的定价、配置、功能、质量等方面进行综合考虑和权衡，以实现对品项的合理管理和优化调整。
做品类运营的规划方案
做品类运营的规划方案1. 引言随着互联网的发展，电商平台上的品类运营越来越重要。
品类运营是指通过合理的分类管理、产品布局和销售推广等方式，对商品进行有效的运营，增加销售额并提升用户体验。
本文将就品类运营的目标、策略、指标和实施步骤等方面进行详细的规划，旨在帮助企业做好品类运营，实现更高的销售业绩。
2. 品类运营目标2.1 市场研究：通过市场研究和竞争对手分析，了解行业的整体动态和趋势，为品类运营提供参考依据。
2.2 品类布局：根据市场需求和消费者行为，优化产品分类、价格区间和产品组合，提升产品的吸引力和销售额。
2.3 促销策略：通过定期促销、满减活动和购买关联商品等手段，提高用户的购买转化率和客单价。
2.4 用户体验：优化产品信息、页面布局和购物流程，提升用户体验和留存率，增加复购和口碑传播机会。
3. 品类运营策略3.1 市场细分：根据产品特性和用户需求，将市场进行细分，确定目标用户并制定相应的品类运营策略。
3.2 品牌建设：将品牌与品类进行有机结合，通过品牌营销和宣传，提高品牌知名度和用户认可度。
3.3 产品规划：根据市场需求和用户反馈，对产品进行改进和创新，满足不同层次的用户需求。
3.4 价格策略：根据竞争环境和用户心理，制定合理的价格策略，提高产品的市场竞争力。
3.5 促销手段：通过定期促销、满减活动和跨品类搭配销售等手段，提高用户的购买意愿和客单价。
3.6 渠道拓展：与线上线下的渠道合作，增加产品销售渠道，提高产品的曝光率和销售额。
4. 品类运营指标4.1 销售额：作为品类运营的核心指标，反映产品销售情况。
4.2 客单价：衡量用户购买力和消费水平，也是品类运营的重要指标。
4.3 转化率：衡量用户对产品的购买意愿和决策速度，直接影响销售额。
4.4 留存率：衡量用户对品牌和产品的满意度，是品类运营持续改进的重要参考指标。
4.5 用户评价：通过用户评价和口碑传播，增加其他用户对产品的信任和购买欲望。
品类管理策划运营工作内容
品类管理策划运营工作内容概述品类管理在电子商务领域中扮演着重要的角色，它涉及到对商品分类、上架、价格策略、促销活动等方面的管理工作。
本文将介绍品类管理策划运营的基本内容，帮助读者了解如何有效地进行品类管理。
1. 品类策划品类策划是品类管理的基础，它包括了对市场进行调研和分析，确定最适合企业发展的品类方向和定位。
以下是品类策划的具体工作内容：1.1 市场调研和分析品类策划的第一步是进行市场调研和分析，了解目标市场的需求和竞争情况。
这包括对目标受众、竞争对手、市场趋势等方面进行综合分析，并根据分析结果确定最有价值的品类方向。
1.2 品类定位在市场调研的基础上，对品类进行定位，确定品类的核心竞争力和目标消费者群体。
品类定位要考虑企业资源和能力，确保能够在特定的品类领域占据一定的市场份额。
1.3 品类规划品类规划是在品类定位的基础上，制定品类发展的具体规划和策略。
它涉及到品类的尺寸、结构、布局等方面的规划，并确定品类的品牌定位和核心竞争力。
2. 品类管理品类管理是保证品类顺利运营的关键环节，它包括了对商品的分类、上架、价格策略、促销活动等方面的管理工作。
以下是品类管理的具体工作内容：2.1 商品分类和上架将商品进行合理的分类，设置明确的类目体系，方便用户浏览和搜索。
同时，对新商品的上架进行统筹和安排，确保及时上架，并与相关部门进行协调。
2.2 价格策略根据市场需求、竞争情况、供应链成本等因素，制定合理的价格策略。
这包括定价、促销、打折等方面的策略，以提高销售额和市场份额。
2.3 促销活动制定并实施各种促销活动，包括限时折扣、满减、赠品等，以增加销售量和用户粘性。
同时，对促销活动的效果进行评估和优化，提高促销活动的ROI（投资回报率）。
2.4 库存管理对品类的库存进行跟踪和管理，确保库存的充足性和适度性。
及时处理滞销品和过期品，合理安排补货周期和数量，避免库存积压和缺货情况的发生。
2.5 数据分析和报告通过对品类销售数据的分析，评估品类的经营状况，并及时生成报告。
品类管理实施流程详解
品类管理实施流程详解品类管理是企业管理中重要的一环，旨在对企业的产品进行分类和管理，以达到提高产品质量和市场竞争力的目的。
实施品类管理需要经过一系列的流程和步骤，下面将详细介绍品类管理的实施流程。
1.了解品类需求：品类管理的第一步是全面了解市场和顾客的需求。
企业需要关注市场的变化、竞争对手的产品、顾客的反馈等信息，从而确定适合的品类划分。
2.制定品类策略：基于对市场需求的了解，企业需要制定品类策略来指导后续的管理工作。
品类策略包括品类目标、品类定位、品类组合等内容，旨在为品类管理提供明确的方向和目标。
3.进行品类分析：品类分析是品类管理的核心环节，通过对品类进行全面的分析来识别品类中存在的问题和机会。
品类分析包括竞争分析、市场需求分析、产品差异化分析等，以确定品类的优化策略。
4.设计品类规划：基于品类分析的结果，企业需要制定品类规划来对品类进行优化和调整。
品类规划包括品类结构设计、品类层次划分、品类扩展等内容，旨在通过优化品类结构和调整品类组合来提高品类的竞争力。
5.品类供应链管理：品类管理不仅关注产品的设计和定位，还涉及到产品的供应链管理。
企业需要通过与供应商的合作和协调，确保产品的品质和交付时间，并优化供应链的效率和成本。
6.确定品类绩效指标：为了对品类管理进行有效的评估和监控，企业需要确定合适的品类绩效指标。
品类绩效指标可以包括销售额、市场份额、客户满意度等，以便及时发现问题和进行改进。
7.实施品类管理：在以上步骤完成后，企业将开始实施品类管理。
品类管理的实施包括产品的开发、生产、销售、推广等环节，需要各个部门的协同合作和沟通。
同时，为了确保品类管理的效果，企业需要建立品类管理的监控和改进机制。
8.品类管理的持续改进：品类管理是一个持续改进的过程，企业需要不断总结和反思，及时调整和改进品类管理策略和方法。
通过持续改进，企业可以不断提高产品质量和市场竞争力。
以上是品类管理的详细实施流程，企业可以根据自身的情况和需求进行相应的调整和补充。
品类管理岗位职责
品类管理岗位职责
品类管理岗位是负责管理和策划特定品类产品或服务的岗位。
其主要职责包括：
1. 品类策划和管理：负责制定品类的发展战略和计划，包括品类定位、目标市场分析、产品规划、价格策略等，并跟进执行，确保品类的整体运营和管理。
2. 供应链管理：与供应链团队合作，负责与供应商的合作和管理，以确保产品质量、供应稳定和成本控制，与供应商进行谈判和合同管理。
3. 产品采购和库存管理：负责与采购团队合作，进行产品的采购计划和库存管理，包括预测销售量、制定采购计划、管理库存水平，以确保产品供应和库存控制的平衡。
4. 产品推广和营销：与市场营销团队合作，制定产品推广和营销计划，包括广告、促销、市场活动等，以提高品牌知名度和产品销售。
5. 数据分析和业绩评估：负责对品类销售数据进行分析和评估，了解市场趋势和消费者需求，以及产品销售和盈利情况，并提出改进和优化措施。
6. 团队管理：负责组建和管理品类团队，包括招聘、培训和绩效管理，确保团队的协作和工作效率。
7. 合作伙伴管理：与其他部门和合作伙伴合作，包括供应商、销售渠道合作伙伴等，确保良好的合作关系和协调推进品类项目。
8. 销售支持和客户服务：与销售团队合作，提供销售支持和客户服务，包括为销售人员提供产品信息和培训，解决客户问题和投诉。
总之，品类管理岗位需要对市场和消费者需求有深入了解，能够制定有效的品类策略和管理，同时也需要与内外部团队协作，以实现品类的销售和业绩目标。
公司品类管理制度
公司品类管理制度第一章总则第一条为了规范公司的产品品类管理工作，提高产品管理的效率和水平，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有产品的分类和管理工作。
第三条公司品类管理遵循合理分类、规范管理、有效运作、持续优化的原则。
第四条公司品类管理由总经理负责，相关部门主管协助进行具体实施。
第五条公司品类管理制度属于公司的重要管理制度，任何单位和个人都必须严格遵守。
第二章产品品类管理第六条公司对产品进行分类管理，主要包括以下几个方面：（一）产品分类：按照产品的种类和用途进行分类，例如：电子产品、家居用品、食品等。
（二）产品等级：按照产品的质量和价格等级进行划分，例如：高档产品、中档产品、低档产品等。
（三）产品周期：按照产品的生命周期进行分类，例如：新产品、成熟产品、衰退产品等。
第七条公司产品分类应当根据市场需求和公司实际情况进行动态调整，保持与市场的匹配性。
第八条公司产品等级管理要根据产品的质量和价格水平进行划分，确保高档产品有高档的销售渠道和服务，低档产品有对应的销售政策和宣传手段。
第九条公司产品周期管理要根据产品的生命周期来制定相应的销售策略和经营计划，确保产品的有效运营和销售。
第十条公司产品品类管理不仅要关注单品的管理，还要注重产品组合管理，确保产品之间的协调和配合。
第三章产品管理流程第十一条公司产品管理流程主要包括：产品规划、产品设计、产品采购、产品上市、产品销售等环节。
第十二条公司产品规划应当根据市场需求和公司实际情况进行合理规划，确定产品的种类和等级。
第十三条公司产品设计要根据产品规划的要求进行设计，确保产品的质量和功能符合市场需求。
第十四条公司产品采购要根据产品设计的需要进行采购，确保产品的质量和供应稳定。
第十五条公司产品上市要根据市场需求和公司实际情况进行推广和销售，确保产品的有效上市。
第十六条公司产品销售要根据产品的等级和周期进行销售，确保产品的销售量和利润达到预期目标。
第四章品类管理评估第十七条公司产品品类管理要定期进行评估，主要包括产品分类、产品等级、产品周期等方面。
品类管理优化方案
品类管理优化方案在当今市场竞争激烈的环境下，品类管理成为了企业提高销售、优化供应链、增强竞争力的关键环节。
品类管理涉及到对产品品类的规划、定价、促销等多个方面的管理和决策。
本文将探讨如何对品类进行有效管理和优化。
一、市场研究和需求分析在品类管理优化方案中，首先需要进行市场研究和需求分析，了解消费者的需求和偏好。
通过调研、分析市场数据和竞争对手的动态信息，可以更好地把握消费者的喜好，以及市场的潜力和趋势。
同时，还可以通过消费者行为数据进行准确的需求分析，根据不同消费群体的需求特点，合理划分产品品类。
二、品类规划和布局基于市场研究和需求分析的结果，企业应制定品类规划和布局。
品类规划是指根据市场需求和公司发展战略，合理划分和组合产品品类。
同时，品类布局包括品类层级、产品品牌和SKU（Stock Keeping Unit）的配置、产品定价等方面。
通过合理的品类规划和布局，可以提高企业的定位准确性，增强品牌认知度和市场竞争力。
三、供应链管理和协调品类管理优化方案还需要关注供应链管理和协调。
供应链是指从原材料供应到最终产品交付的所有环节，包括供应商、生产、物流等。
通过建立有效的供应链管理系统，可以实现对品类生命周期的全程控制和管理。
同时，要注重供应链各环节的协调和合作，确保产品的质量和交付效率。
四、产品定价和促销策略在品类管理优化方案中，产品定价和促销策略是提高销售和市场份额的重要手段。
根据产品的特性、市场需求和竞争情况，制定灵活的定价策略，同时，根据不同产品品类的特点和市场需求，制定差异化的促销策略，如打折、赠品、捆绑销售等。
通过合理的定价和促销策略，可以提高产品的市场竞争力和销售额。
五、渠道管理和渠道拓展渠道管理是品类管理优化方案中的重要环节。
通过对渠道的管理和拓展，可以实现产品的更好分销和销售。
首先，需要对现有渠道进行评估和选择，根据产品品类的特点和市场需求，选择适合的渠道。
同时，要注重渠道的培训和管理，提高渠道伙伴的专业素质和服务水平。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
商品群的配置原则：以消费者为中心
北京华联超市“华联宝宝屋”为例： • 通常婴儿的产品分散于不同的品类，如婴儿奶粉和成人奶粉放 在一起，属奶制品品类；婴儿纸尿片和纸巾等放在一起，属纸 制品品类。但消费者调查发现，孕妇或者抱着孩子的妈妈需要 辛苦地走上1-2小时才能购齐所需妇婴物品，她们最大的希望 是花较短的时间一次性购齐所有物品。于是，新的品类“妇婴 用品”在华联超市应运而生，将婴儿奶粉、纸尿裤、奶瓶、孕 妇服装等全部归于妇婴用品区“华联宝宝屋”，并进行消费者 引导。1-2个月后，购物者便习惯性地步入“华联宝宝屋”购 买妇婴用品了。购买婴儿护理用品的购物者的花费指数是以往 的2倍，“华联宝宝屋”帮助商家更好地保有了优质的目标顾 客。
三、从经营管理商品的角度分类
3、按商品档次分为高、中、低档商品 高、中、低档商品的配备比例，是由企业目 标市场的消费阶层的需求特点决定的。 以高消费阶层为目标市场的，高中低档商品 比重一般为5:4:1。 面向大众顾客的企业，其经营比重可考虑为 1:4:5。 以低消费阶层为目标市场的，考虑按中档商 品30％，低档商品70％的比例配备。
皮鞋
人造革鞋
布鞋
塑料鞋
小分类
（3）小分类的分类原则
按商品口味划分：
糖果饼干 大分类
饼干
糖果
中分类
甜味饼干
咸味饼干
奶油饼干
果味饼干
小分类
（4）单品
• 单品：指产品在零售过程中最小的销售单元，是 • •
商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品 品项。又称为一个SKU（存货单位） 同一种产品可能有多种销售单元（瓶装、盒装）， 即多种单品形式。 比如，超市销售的长城干白，有瓶装和礼品盒装 两种，此时瓶装和盒装为两种单品 思考：某超市销售的可口可乐公司产品有： “355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可 口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪 碧”，请问有几个单品？
第二节
商品分类
在商品管理中，先通过分类确定经营商品的类 别，再进行商品品种确定，从而实施商品品项 配置工作即商品组合。
商品分类是制定商品决策前所开展的最基本的 工作。 所谓商品分类是指零售企业针对自己所购进 的商品，配合销售整体策略和卖场构成所展开的 分门别类工作。
一、商品分类原则
(1)便利顾客选择和使用：商品分类必 须要站在消费者的立场 (2)易于识别:通过分类容易识别商品所 属范畴、用途 (3)易于找到:不需要导购引导
（2）中分类的分类原则
按商品功能与用途划分 糖果饼干（大分类）→“早餐关连”的中分类： 包括土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品 按商品制造方法划分 畜产（大分类）→ “加工肉”（中分类）：包 括火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商 品 按商品的产地来源划分 饼干（大分类）→ “进口饼干”（中分类）： 包括所有国外进口来的饼干Leabharlann 三、从经营管理商品的角度分类
1、按经营重要程度，分为主力商品、辅助商品和关联商品
主力商品：在销售额中占主要比重，反映商店的经营特色，
是商店利润的主要来源。主力商品对一个商店最重要，直接 决定零售店经营的成败。
关联商品：是商店为了配合主力商品的销售，满足顾客连带
需要的商品。在销售比重中低于主力商品。
商品代码系统（UPC）
• 第1位字符：国别码 • 第2—6位字符：厂商码 • 第7—11位字符：产品码 • 第12位字符：校验码
国际通用商品代码系统（EAN）
• 第1--3位字符：国别码
中国(691－693)、美国(00-09)、加拿大(45)日 本(49)、台湾地区(471)、香港特区(489)、印度 (890) • 第4—7位字符:厂商码 • 第8—12位字符:产品码 • 第13位字符:校验码
（6）商品分类层次鲜明，不给人以杂乱无章 的感觉。 （7）便于管理。
二、从消费者的角度划分的商品分类
1、按照消费者的衣、食、住、用、行等需要 划分 ：食品类、服装类、鞋帽类、日用品 类、家具类、家用电器类、纺织品类、五 金电料类、厨具类等等 2、按照消费者性别与年龄划分：女士用品、 男士用品、老年消费者用品、中年消费者 用品、青少年、儿童及婴儿用品等
新商品群的组合方法
按消费的便利性的组合法
根据城市居民生活节奏加快、追求便利性的特点，可推出 微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群， 并可设立专柜供应。
• 思考：某超市进入一个高校学生及毕业不
久新工作者聚集的一个地区，以卖生鲜为 特色，并且每天下午6点钟搞面包特价促销。 但是生意一直非常冷清，惨淡经营。 • 请问这家超市的生鲜经营存在什么问题？
条件 • 实现商业管理模式两大转变： • 经验管理→数字分析管理 • 事后管理→‘实时’管理
店内码
• 在商品销售中，有些商品（如烤鸭、水果、蔬菜、
熟肉制品、乳酪、鱼等）是散装的，并以随机重 量销售，这些商品的编码不由生产企业承担，而 由零售商完成。零售商进货后，对商品进行整装， 用专用设备进行称重，并自动编制成条码，然后 将条码粘贴或悬挂在商品上。 这种由零售商编制的商品条码系统，只能应用于 商品内部的自动化管理。称为店内码 不具备流通性，无法与市场进行信息共享 店内码不是随意制定的。根据国家规定，超市店 内码的开头数字必须以20、21开头，后面自己制 定
第三节
零售商品结构
• 零售商品结构：零售商在一定经营范围内，按一
定的标志将经营的商品化分为若干类别与项目， 并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。实 际就是商店对消费者提供的全部商品的范围及组 合结构 商品结构通常由商品类别和商品品种组成商品类 别 商品品种是指在每一类商品中提供的商品项目， 反映商品的某种特征 确定商品组合就是确定经营多少类别的商品，每 一类别经营多少个具体品种
请问这家药店的降价促销为什么没有达到预期效 果？
4、按综合标准分类
在超市实际商品管理中，商品分类一般采用 综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分 类、小分类和单品四个层次 一般而言，整个商店的商品构成由几个大分类形 成，而大分类是由几个中分类来组成，中分类是 由几个小分类来组成，小分类则是由几十个甚至 几百个单品品项来组成
• • •
商品组合
• 经营多少商品类别——经营商品的宽度 • 每—商品种类中经营的品种——经营商品
3、按照消费者的购买习惯划分
（2）选购品 顾客在购买时会仔细比较其性能、质量、 价格和式样的消费品 比如服装、电器、家具等 这类消费品挑选性强，耐用程度较高，不 需要经常购买，因此顾客在购买时，花费 较多时间和精力收集信息进行比较 这类商品促销有效
3、按照消费者的购买习惯划分
（3）特殊品 是指具有特定品牌或特殊效益，消费者通 常认定品牌而决定购买的产品 ，如小汽车、 计算机、组合音响等。 顾客在购买此类商品时前，都会对产品的 特点、品牌等有充分的认识，并且愿前往 特定的经销商处购买。 所以经销商不需广泛设置经销网点。
一、商品分类原则
(4)商品的布局、陈列和摆放醒目，有 提示作用和诉求性
一、商品分类原则
(5)让消费者感到品种丰富
• 品种丰富：是针对目标顾客的需求而言的，
不是越多越好，而是要求商品组合做到 “适度规模”。 • 适度规模就是针对顾客用途，顾客感到能 买到自己想买的东西，并且有选择性。
一、商品分类原则
•
（5）商品群
商品群：用一定的方法来集结商品，将这些商品 组合成一个战略经营单位，来吸引顾客促进销售。 商品群并不代表具体的商品，而是商品经营分类 上的一个概念，商品群可以是商品结构中的大分 类、中分类、小分类，也可以是一种新的组合 商品群是零售店商品竞争战略单位：因为顾客对 某一家零售店的印象或偏好是来自于某个商品群 零售店必须树立起“商品群是零售店商品竞争战 略单位”的观念，根据消费者的需求变化，组合 成有创意的商品群，这种商品群可以打破商品的 原来分类，成为新的商品部门。
3、按照消费者的购买习惯划分
（4）未寻求品（非渴求品） 指顾客不知道的物品，或者知道但尚未有 兴趣购买的商品，如刚上市的商品。 这类商品需要加强促销工作，使消费者对 此类产品产生兴趣，吸引消费者购买。
思考
新疆一家药店，为了应对当地平价药店的竞争， 他们也以降价作回应。这个药店的老总没有进行 认真地分析，仅仅在电脑系统中将所有药品的价 格都乘上0.7后进行销售。结果，该药店不仅没 有打败对手，反而亏损更加严重。
超级市场商品构成图
（1）大分类的分类原则
大分类是超级市场最粗线条的分类 大分类通常按商品的特性来划分，如生产来源、 生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大 群商品集合起来做为一个大分类 例如：水产、畜产、果菜、日配加工食品、一般 食品、日用杂货、日用百货、家用电器等 为了便于管理，大型连锁店的大分类的数量最好 不要超过10个
辅助商品：是商店为了吸引顾客，提高商店规格，促进主力
商品和一般商品销售的商品。在销售比重中最低。
主力商品的数量和销售额，应占到商品总量和销售总额的
70-80％，辅助商品和关联商品约占20-30％，其中关联商 品应确实与主力商品具有很强的关联性。
三、从经营管理商品的角度分类
2、按销售顺畅程度划分，有畅销商品、平销 商品、滞销商品和冷背商品，或分为正常 销售商品和有问题商品 这种划分为商店提供商品销售状态，便于 商店及时发现商品对市场的适应程度，及 时调整采购、排面、促销，从而获取经营 领先地位
•
• •
店内码的作用
• 零售企业的电子化收银系统，要求所有商
品都必须有一个数字标识来代表它规格、 价格等信息，这是商品条形码产生和发展 的根源。 • 条形码的盲区主要是散装商品。对于散装 商品，店内码就成为零售企业的唯一选择 • 在条码技术发达的欧美国家，建材超市的 店内码占到10％左右。百安居39.7％
品类规划管理
第一节