各部门质量目标汇总

各部门质量目标汇总

部门质量目标

完成情况

1月2月3月4月5月6月

品质管理部1、进厂原辅料批次抽检率100%。100% 100% 100% 100% 100% 100%

2、入库原辅料厂家随附检验报告索取率100%。100% 100% 100% 100% 100% 100%

3、销售出库产品综合合格率98%。99.1% 99.2% 99.3% 98.8% 98.4% 98.4%

4、恶性质量和食品安全投诉0起。0 0 0 0 0 0

5、省、市、总部送样酒检验合格率100%。100% 100% 100% 100% 100% 100%

6、进厂原辅料运输车辆卫生合格率100%。100% 100% 100% 100% 100% 100%

生产管理部1、生产计划完成率98%。99.66 % 118.53

%

103.89 % 101.49% 107.51 % 95.91 %

2、污水、烟气排放达标率100%。100%100%100%100%100%100%

3、全年重大安全事故为0. 0 0 0 0 0 0

销售部1、顾客满意度达85%以上。94.44% 94.5% 95.9% 98.66% 99.24% 97.24%

锅炉车间1、严格遵守国家有关烟尘排放标准，烟尘排放

达标率100%

100%100%100%100%100%100% 2、因公司生产运行所需蒸汽、水供应，蒸汽、

水供应不足而影响生产的次数≤1

0 0 0 0 0 1 3、全年重大安全事故为0 0 0 0 0 0 0

行政部1、厂区卫生检查完成率95% 90% 90% 90% 90% 90% 90%

2、厂区卫生检查月综合评分达到90分以上。90 90 90 90 90 90

技术部1、食品添加剂使用过程严格按照GB/T 2760执

行，生产使用添加量100%符合标准规定要求。

100%100%100%100%100%100% 2、必须保证酵母菌种、酵母扩培无污染，合格

率为100%

100%100%100%100%100%100% 3、重大质量和食品安全事故为0。0 0 0 0 0 0

酿造车间1、麦汁、发酵液、清酒各项理化指标合格率100%，

微生物检验合格率100%

99.6% 99.5% 99.40% 95.2% 99.3% 99.6%

2、生产过程各关键控制环节微生物抽检合格率

100%

100% 100% 100% 100% 100% 100%

3、食品添加剂使用过程严格按照GB/T 2760执

行，生产使用添加量100%符合标准规定要求

100%100%100%100%100%100%

企划部1、100%持有健康证上岗100%100%100%100%100%100%

2、现场特种作业人员100%持有效资格证书上岗100%100%100%100%100%100%

3、人员数量保障：全公司定员的98%

新进人员面试100%合格上岗

人员流失率≤20%

94%

100%

2.6%

95%

100%

2.6%

97%

100%

2.3%

98%

100%

2.3%

99%

100%

4.4%

103%

100%

4.2% 4、在岗人员的技能及业绩评价100% 100%100%100%100%100%100%

制冷车间严格遵守国家有关污水排放标准，污水排放一次

检测合格率99%

100%100%100%100%100%100%因公司生产运行所需冰水、冷媒、空压气以及二

氧化碳供应不足影响生产的次数≤1

000000全年重大安全事故为0 0 0 0 0 0 0

采购部1、采购主要原辅物料、食品添加剂及加工助剂

合格率100%，其他辅料及包装物料等物资质

量合格率95%，并保持持续改进。

100% 100% 100% 100% 100% 100%

2、采购物资订单数量与实际回货数量匹配率90% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

3、采购物资及时率95% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

4、主要供应商评价率100％100％

包装车间1、成品酒综合合格率98%。99.1% 99.2% 99.3% 98.8% 98.4% 98.4%

2、恶性脏酒0瓶0 0 0 0 0 0

3、各关键控制点微生物抽检合格率100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

4、成品酒瓶颈空气合格率90% 100% 91% 87.2% 74.6% 68.8% 82.50%

工程部1、全年重大设备故障发生≤1 0 0 0 0 0 0

2、在用特种压力容器检验合格率100％100％

3、确保关键计量器具检验合格率100％100％

4、因电力不足影响生产运行的次数≤1 0 0 0 0 0 0