购物中心各品类业态配比分析50页

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各体量购物中心产品标准业态占比参考

家居床品、电器店等
大型餐饮
5400
1600 1500
餐饮 21.4% 7500
特色餐饮
4000
儿童 10.6% 3700 休闲娱乐 12.9% 4500
轻餐饮品儿童、母婴零售
儿童游乐儿童早教/培训电玩、网咖、足浴
2000 1000 1500 1200 4500
生活服务
5.1%
生活配套（美发、洗衣、眼镜店、通讯服务、中介和烟酒便利等）
300
700
康健医疗服务
300
综合服务(金融、旅游、成教等) 100
2楼/3楼 1楼 1楼
主力店零售餐饮
各业态占比
主力店 30%
儿童
零售 20% 休闲娱乐生活服务
产品标准-1.5万㎡ B
业态主力店
零售
占比 30.0%
17%
面积
子业态
面积
4500
影院 KTV
2500 2000
2500
黄金珠宝、服饰、配饰、化妆品、鞋帽箱包
综合服务(金融、旅游、成教等) 400
1楼
2楼 2楼 2楼/3楼 2楼/3楼
2楼/3楼
1楼 1楼
餐饮 24.4%
主力店
零售
餐饮
儿童
零售
20% 休闲娱乐
生活服务
产品标准-3.5万㎡

购物中心零售业态分析

购物中心零售业态分析
1 传统百货 3 专卖店 5 其他零售业态
-
2 超市 4 餐饮 6 优势与不足
购物中心零售业态分析
01
南昌王府井购物中心作为南昌市的一个重要购物场所，汇集了多种零售业态，包括传统百货、超市、专卖店、餐饮等
02
下面将对南昌王府井购物中心的零售
业态进行分析
1
传统百货
传统百货
价格较高：由于购物中心位于市中心，店铺租金和人工成本较高，导致商品价格普遍较高
停车不便：由于购物中心位于市中心，停车位紧张，给消费者带来不便
竞争激烈：随着其他购物场所的发展，南昌王府井购物中心面临着激烈的竞争
优势与不足
总之，南昌王府井购物中心作为南昌市的一个重要购物场所，具有多种零售业态和优势，但
这些餐厅不仅为消费者提供了美食，也为购物中心增加了人气
5
其他零售业态
其他零售业态
除了上述常见的零售业态外，南昌王府井购物中心还包含了其他一些零售业态，如电器店、家居店、精品店等
这些店铺根据消费者的需求提供了不同类型的商品
6
优势与不足
Leabharlann Baidu
优势与不足
南昌王府井购物中心作为南昌市的一个重要购物场所，具有以下优势
优势与不足
地理位置优越：位于市中心，交通便利，吸引了许多消费者前来购物

购物中心业态经营比例-购物餐饮休闲1-1-1

购物中心业态经营比例:购物餐饮休闲1:1:1

购物中心业态经营比例：购物、餐饮、休闲1：1：1

人们消费观念和消费习惯的改变，令购物中心业态经营的“黄金比例”也被打破，取而代之的是购物、餐饮、休闲的1：1：1消费模式。业内人士表示，现在的购物中心不是卖出来的，而是吃出来的。

近年来，大型综合商业体内的美食广场普遍呈现火爆局面，商业综合体内的各式特色餐饮深受百姓欢迎，一些地方经常出现拿号排队的现象。在毛利逐年下降的情况下，搭配高比例的餐饮业态成为商业地产突破利润局限的新举措。购物、餐饮、娱乐“52：18：30”的购物中心业态经营“黄金比例”正在被打破，取而代之的是购物、餐饮、休闲“1：1：1”的消费模式。业内人士表示，餐饮业已成为商业综合体的招商重点。

调查：餐饮区成人气聚集地

走访本市大型商场综合体了解到，不管是银河国际购物中心还是大悦城以及水游城等商业综合体，现场人气最旺的不是奢侈品牌、服饰品牌等购物片区，而是餐饮主力店。大约80%以上的商场主要依靠餐饮增加人气，不仅新的商业体选择餐饮拉动人气，不少老的大型商场也借助餐饮突破发展瓶颈。

银河国际购物中心经营管理处副总裁路贤说：“如今商场消费需求正在发生变化，不仅为了购物，在大型商场和购物中心，人们会更加注重对餐饮、休闲娱乐等多方面的需求，这也是商业综合体的发展趋势。比如以前的商业街内，几乎没有餐饮业，后来发展到占商业综合体的10%，如今由于餐饮业的重要性已经发展到40%。”

餐饮对大型商场的拉动，主要体现在人流方面，无论是客流带动型的星巴克，还是体验型的特色美食，或是直接需求型的快餐，甚至本市的高端饮食等，都呈现出非常明显的聚客效应，而且餐饮业态往往可以消化大型商场里的高层空间，并向上承接更高楼层的娱乐体验业态，成为上下互动式的客流发动机。

干货：图解13大购物中心业态匹配与布局策略

1、百货在购物中心的布局
下图案例：美国Woodfild Mall
下图案例：华润万象城
2、超市在购物中心的布局
下图案例：上海港汇广场
下图案例：厦门SM城市广场
干货：图解13大购物中心业态匹配与布局策略
本文从百货、超市、电器、数码、大型建材、家居用品、大型书店、大型体育运动用品专ห้องสมุดไป่ตู้店、餐饮、娱乐10大业态介绍其在购物中心的布局要点、业态匹配要点与业态结合过渡分析要点。
• 13大案例：美国Woodfild Mall、深圳华润万象城、厦门 SM广场、上海港汇广场、加拿大西爱德蒙顿MALL、迪拜 CITY CENTRE、深圳中信城市广场、美国史丹佛购物中心、台湾新竹风城购物中心、台湾老虎城购物中心、深圳花园城中心、上海百联西郊、上海美罗城。

购物中心的业态组合分析

购物中心的业态组合分一、主力核心店组合形态

一般购物中心以百货店、GMS为核心店。

表4-3-1：购物中心业态组合方式

DPT：DEPARTMENT STORE

DS：DISCOUNT STORE

GENERAL MERCHANDISE STORE（以实用品、大众化商GMS：

品中心銷售之总合量贩店）

SS：SUPER STORE（以衣料品为中心之大型零售店）

HC：HOME CENTER

SM：SUPER MARKET

常见的购物中心的业态及业种还有：

未来的大型购物中心会更注重下列服务：

1、公共行政机构的服务设施，例如电信局、邮电局、资讯服务中心及其它

由政府所能提供的公共服务机构。

2、室内的社交及休闲活动设施，例如电影院、发廊、书廊、文化中心、会

议中心等设施，或是游泳池、健身房及运动教室等休闲相关场地。

3、室外的社交及休闲活动设施，例如活动广场、露天舞台、小型公园、儿童游乐场地（Play Ground）等。

4、其他例如饭店、旅馆、办公大楼、银行、美术馆、医院甚或小型广播电台等大型服务设施。

二、购物中心与传统商业街的比较

1、购物中心规模大，又称室内步行街。一幢超级购物中心面积往往在20

万至50万平方米，比南京东路步行街的商业面积更大。

2、购物中心内商家的布局更合理，功能更多更全，汇聚了休闲、娱乐、餐饮、文化、展览、服务等功能，不仅实现了一站式购物，更实现了一站式享受！

3、购物中心的全天候运行条件，不受气候因素影响，整幢室内建筑，安装全室内空调，不必担心在传统商业步行街上由于一会进店一会出店而感到忽冷忽热；整个路程更舒适成为享受，尤其是目前街道上盛行的室外活动可转到摩尔内的中庭举行，不必再承受室外酷暑高温或寒风雨水等的影响。

购物中心中的业态组合与规划分析

现代购物中心的业态组合与规划分析是一个相当复杂的问题，需要考

虑众多的因素，如消费者需求、市场竞争、商业模式等。本文将从购物中

心的业态定位、业态组合、规划布局和未来发展趋势等方面进行分析和探讨。

一、购物中心的业态定位

购物中心的业态定位是指针对目标消费者群体，确定购物中心所提供

的产品和服务类型。业态定位的选择应根据周边人口结构、经济水平、消

费习惯等因素进行分析，以满足消费者的需求。

1.周边人口结构：购物中心的业态定位应根据周边人口结构来确定。

比如，青年人口多的地区可以考虑引入时尚休闲的业态；高收入人群多的

地区可以引入高档奢侈品牌。

2.经济水平：购物中心的业态定位要与周边经济水平相匹配，以保证

消费者能够接受和消费。比如，经济水平较低的地区可以引入一些价格亲

民的商店和服务业态。

3.消费习惯：购物中心的业态定位应根据周边人群的消费习惯来确定。比如，购物中心位于商业区的可以更多地关注日常生活用品和便利性服务，而购物中心位于旅游景区的可以更多关注纪念品、特色商品等。

二、购物中心的业态组合

购物中心的业态组合是指购物中心内各类业态的组合方式和比例。业

态组合要根据购物中心的定位和目标消费者需求来确定，同时也要考虑市

场竞争等因素。

1.主力业态与陪衬业态：购物中心的业态组合应包括主力业态和陪衬

业态。主力业态是指吸引消费者的主力项目，如百货商店、超市、专业零

售等；陪衬业态是指一些通过配合主力业态来增加购物中心整体吸引力的

业态，如餐饮、休闲娱乐、美容美发等。

2.补充型业态与互补型业态：购物中心的业态组合还应合理安排补充

购物中心各业态趋势分析

随着时代的进步和人们生活水平的提高，购物中心作为一种集购物、娱乐、餐饮等功能于一体的综合性商业场所，已经成为了当代城市中不可或缺的重要组成部分。购物中心业态的趋势也在不断发展变化，下面将对购物中心各业态的趋势进行分析。

首先，商超业态。商超业态是购物中心当中最重要的业态之一，它包括了超市、百货和便利店等。随着消费者对品质、选择和便利性的追求，传统的超市业态正逐渐被全球连锁超市所取代。全球连锁超市具有优势的采购能力、丰富的商品种类和物流配送能力，使得消费者能够在购物中心中找到更多的选择和更好的购物体验。

再次，时尚潮流业态。时尚潮流业态是购物中心中最具吸引力的一个业态，它包括了服饰鞋帽、配饰等各类时尚产品的销售。随着人们生活水平的提高和对时尚的追求，时尚潮流业态成为了购物中心中的一大亮点。购物中心通过引进国际知名品牌和设计师品牌，拓宽消费者的选择和提供更多的时尚选择，同时也积极引进各类时尚潮流活动和展览，吸引消费者进行购物和体验。

最后，休闲娱乐业态。休闲娱乐业态是购物中心中的重要组成部分，它包括了电影院、KTV、餐饮等。随着人们生活水平的提高和对休闲娱乐的需求增加，购物中心将更加注重休闲和娱乐业态的发展。购物中心通过引进高品质的电影院、独特的餐饮概念和丰富的娱乐项目，为消费者提供一个全方位的休闲娱乐场所，满足他们多样化的需求。

综上所述，购物中心各业态的趋势分析表明，商超、品牌体验店、时尚潮流和休闲娱乐业态是购物中心中最主要的业态，它们通过不断创新和

满足消费者多样化的需求，使得购物中心成为了现代城市中不可或缺的商业场所。未来购物中心的发展将更加注重个性化、娱乐化和体验化，为消费者提供更好的购物体验和更广泛的选择。

shoppingmall业态组合

Shopping Mall 的业态组合 [图片]

一. 业态组合一般遵循“5：3：2”

购物中心的业态组合一般还是有一定规律的，在人气旺一些的地方，零售、餐饮、娱乐三大业态大致可以按照5：3：2的比例安排，如果人气不是太旺的地方，则通常要加大娱乐和餐饮的比例来提升人气。

在零售、餐饮、娱乐三大业态当中，娱乐业的商圈最大，但租金也是最低的。这主要由于其

收益也相对较低。像电玩、电影院等，不仅客单价低，而且翻台率都很低，往往每个玩的人都会占用很长时间，同时还具有互斥性，即你玩的时候，其他人就不能玩了。娱乐消费还不具有储存性，比如昨日电影院只有50人，空着150个座位。而今日即便有300个人想看电影，电影院也只能容纳200人，是不可能把昨日的空位留到今日消费的。

餐饮业的商圈稍小，租金居中。与娱乐消费相比，餐饮的客单价还是较高的，但通常没有规模优势，因为每建一家门店，人工、物料等都需要另建一套。

零售业虽然吸引半径最小，但租金功能却较强。这是因为零售业具有规模优势，统一设计之后，可以大批量生产，从而降低每一件单品的成本，所以各品牌都有自我扩张的要求。但店开多了以后，商圈半径自然就小了。

对一个购物中心来说，业态组合不仅是一个企业自我完善的问题，更要从所处的商圈进行整体考虑。商业很难有规范化的业态，因为只有差异化错位经营才能共生共荣。

二. 对餐饮、电影院重视程度日益提高

一般来说，一个购物中心，通常会由主力店、次主力店，以及一些辅助业态共同构成。其中，主力店以百货、超市为主，次主力店主要是一些专业店，如迪信通、特力屋等，辅助业态则可能包括餐饮街、电影城、儿童游乐园等。”

万达广场购物中心业态组合分析报告与建议

万达广场:购物中心业态组合分析与建议

一、商业业态及业态规划的定义

(一)商业业态的定义

商业业态指的是经营者为满足不同的消费需求而形成的经营模式或经营形态, 其分类的主要依据包括经营主体目标市场、经营理念、服务功能、选址要求、立店规模、商品结构标准等诸方面。城市综合体内主要的商业业态包括: 购物中心、酒店、写字楼、公寓、住宅等等; 而其中购物中心内的业态主要有:百货店、零售型专业店、专卖店、特色超市、大型综合超市、电影城、娱乐中心(KTV、电玩等)、健身中心、大型中式酒楼、特色餐饮美食广场、美容院及发廊、银行、便利店、折扣店、专业市场等。

(二)商业业态组合与规划

所谓业态组合就是指综合体或购物中心根据自身的定位确定商业业态的种类和每一种商业业态在购物中心中的分布及分配比例的过程。

业态组合涉及三个层面的问题: 1、业态的选择: 一个综合体或是购物中心究竟应该承载哪些功能、涵盖哪些业态; 2、配比的问题: 各业态在综合体或购物中心中的占比及每一业态中具体每个业种数量的多少以及相互的比例关系; 3、落位与分布的问题: 各业态在综合体或购物中心的区位与业态之间的相互关系。

对不同的业态如何进行有效的划分与组合,不仅关系

到：广场定位的实现、客流的共享,更关系到经营收益的最大化。

二、业态规划的基本原则

1、定位优先的原则

单个综合体或购物中心的业态组合须服务于公司整体战略的发展要求。购物中心业态的选择与配比规划须符合城市综合体的整体定位, 满足商家的经营需要和消费者的消费需求。综合体或购物中心的定位包括三个层面:

某购物中心业态及品牌调研报告(PPT 33页)

银河购物中心——月光厅
银河购物中心——星光厅
银河购物中心——大地厅
银河购物中心——楼层面积分布
L5 畅想乐园 L4 乐趣休闲 L3 潮流地带 L2 国际时尚 L1 奢华名品 B1 多彩生活
银河购物中心——业态分布
银河购物中心——品牌分析
国际奢品
银河购物中心品牌分析
银河购物中心品牌分析
娱乐、服务于一体，满足休闲、文化、社交等时尚体验的现代化商业中心。面向群体：全客层覆盖，一切追求生活品质的城市精英、商旅政务及其他中、高端收入家庭消费客群。亮点：项目周边市级政务中心、文化中心的落成，该区域将发展成为新的城市中心。全新的超大型商业航母，汇聚繁华，必将成为新的城市商业中心。
银河购物中心品牌分析
天津银河购物中心业态及品牌调研
银河购物中心——目录
商业基本信息各楼层平面布局及业态分布品牌分析商业硬件特色
银河购物中心——商业基本信息
开发(投资)商：天津城投集团总土地面积：74，300平方米建筑面积：36万平方米零售商业面积：约235,000平方米（ B1-5F为零售区域）项目状态：2012年9月1日开业项目类型：商业综合体项目地址：天津河西区友谊路轨道交通：地铁5号线、6号线、10号线楼层布局：地下2层，地上5层总停车位：约2100个（地下1层-2层）租金模式：纯租金,保底+流水倒扣,流水倒扣定位：汇集国际奢侈品牌及时尚名品，集购物、餐饮、

购物中心业态经营比例购物餐饮休闲

购物中心业态经营比例：购物、餐饮、休闲

1. 引言

购物中心是现代城市生活中不可或缺的重要组成部分，随

着人们生活水平的提高和消费观念的变化，购物中心也不断演进和发展。购物中心业态的经营比例对其运营及市场影响具有重要意义。本文将围绕购物、餐饮和休闲三个业态，探讨购物中心业态经营比例的相关问题。

2. 购物业态

购物业态是购物中心的核心经营内容，也是消费者最为关

注的部分。购物中心的经营比例应合理分配，以满足不同消费群体的需求。一般来说，购物业态应占据购物中心的主要部分，以吸引人们前来消费。

购物业态的细化可以包括服装、鞋帽、化妆品、家居用品等。这些不同的购物品类可以根据消费者的需求和市场趋势进行合理的配置，以实现销售最大化。

3. 餐饮业态

餐饮业态在购物中心中扮演着重要角色，不仅提供消费者

用餐的地方，还可以为购物中心增添人气。购物中心的经营比例也需要考虑餐饮业态的合理分配。

餐饮业态的细化可以包括快餐、中餐、西餐、咖啡厅等不

同类型的餐饮店铺。这些不同类型的餐饮店铺可以根据购物中心的定位和消费者需求进行合理配置，以满足不同消费群体的口味偏好。

4. 休闲业态

休闲业态是购物中心中补充性的经营内容，能够为消费者

提供放松身心的场所。购物中心的经营比例还应考虑休闲业态的适当安排。

休闲业态的细化可以包括电影院、游乐场、健身房等。这

些休闲设施的设置不仅可以为购物中心增加消费点，还可以带来额外的收入。

5. 购物中心业态经营比例的决策因素

购物中心业态经营比例的决策需要考虑多个因素，包括但

不限于以下几个方面：

5.1 消费人群特点

社区型购物中心业态组合与配比技巧【精选文档】

社区型购物中心业态组合与配比技巧

中国购物中心已走过黄金十年的发展路,中心区商业逐渐饱和，区域型商业布局已基本定型.目前，有实力的开发商如万科、绿地、世茂等纷纷加大对社区商业的投入,以抓

住人们”最后一公里”的需求打造社区服务体系概念,社区型购物中心在便利性、商品定位和配套服务上具备明显优势，成为未来购物中心的发展重点.本专题为第十届中

国商业地产节系列专题，紧跟购物中心发展趋势，以北京华润五彩城、深圳喜荟城、上海证大大拇指广场等10大知名项目为例，全面分析社区型购中心业态组合与配比

技巧,有助于为相关人员提供实战指导。

一、社区型购物中心业态定位与规划策略

在社区购物中心里，超市是业态中重要组成部分，起主力店作用，带动整体商业经营。

考虑商业整体的收益平衡性，业态配比时会根据所引进超市的经营面积做相应调整。

假如规划引进的是大型综合超市,则其它次主力店（餐饮、休闲、娱乐）的规划数量会

相应减少,增加承租能力高、经营面积小的业种；假如规划引进的是小型社区超市，此

时的超市只承担着次主力店的角色，则应规划更多的次主力店（餐饮、休闲、娱乐）,

以多个次主力店带动整体商业经营。服务配套是社区购物中心业态组合的根本

服务配套包含了干洗店、面包店、烟酒专门店、花店、药店、水果店、美发店、邮局、银行、照片冲印等，是社区商业基本功能的展现，方便本社区及周边社区居民日常生活所需。

餐饮和休闲娱乐业态在社区购物中心的比重越来越大

餐饮是社区商业发展到一定时期才融入的,而且所占比重越来越大。休闲娱乐也是社区商业后期发展起来的业态，多以美容SPA 、推拿按摩和儿童游乐为主。当下，电影院也开始选择社区购物中心开店，且作为影院拓展的新领域。

案例解析购物中心业态配比与模式分析【范本模板】

案例解析｜购物中心业态配比与模式分析

核心提示：按功能性把购物中心的业态分为零售、餐饮、娱乐休闲、服务4大业态。本文将对购物中心的零售、餐饮、休闲娱乐业态配比及购物中心投资模式进行解析,并附有案例。

一、业态构成

按功能性把购物中心的业态（专题阅读）分为零售(专题阅读）、餐饮、娱乐休闲、服务四大业态.统计中国10余家大型购物中心业态构成显示，目前国内购物中心各功能性业态的比重分别为：零售64%、餐饮20%、休闲娱乐12％、服务5％。

与东南亚购物中心的业态构成：零售52%、餐饮18%、娱乐休闲20%、服务10%相比，目前国内大型购物中心的零售业态的比重与国际标准相比高12％。

而娱乐休闲及服务业态与国际标准相比分别低8％、5％.这表明，与国外成熟购物中心相比，国内购物中心的业态结构不尽合理,尤其是娱乐休闲、服务等目的性消费业态较为单一，缺乏具有娱乐性和趣味性的项目。

购物中心业态比例国际标准与国内统计结果差异表

二、各业态分析

1。零售业态分析

从不同类型购物中心的零售业态组成看，都市型购物中心55。3％的零售业态以品牌专卖店为主,其次为超市12.9％；区域型购物中心35%的零售业态为百货主力店,其次为家居广场8%;社区型购物中心26.4%的零售业态为百货,其次为超市24。9%。

这表明：品牌专卖店已成为都市型购物中心的主力零售业态，百货、超市及专业卖场已成为区域型及社区型购物中心的主力零售业态。

不同区域购物中心零售业态情况表

2。餐饮业态分析

从不同类型购物中心的餐饮业态组成看,都市型购物中心39.6%的餐饮业态以中餐为主，其次为美食街34。7%；区域型购物中心60.3％的餐饮业态为中餐,其次为东南亚餐10。8％；社区型购物中心51％的餐饮业态为中餐,其次为快餐23%.

购物中心各品类业态配比分析(50页)

北京
以中餐、快餐、火锅餐饮为主
上海
以中高档中餐、日韩泰式餐饮为主
台湾
以火锅、果汁茶饮为主
香港
以快餐、茶餐厅、甜品为主
深圳
以中餐、火锅为主
广州
以日、韩、泰式餐饮为主
餐饮类
餐饮各细分业态门店数量之最
西餐厅牛排中餐火锅果汁茶饮茶餐厅日韩泰糕点西饼甜品冰激凌快餐咖啡
绿茵阁西提牛排
俏江南呷哺快乐柠檬一茶一座禾绿回转寿司面包新语满记甜品肯德基
服装类
服装类
连锁服装品牌中，女装门店占比最大（）
各类门店占比表
服装业态中，女装成为重点。
服装类
服装店铺数量减少。
开业时间
服装业态发展趋势（按商铺数量计算）
年
年
年
年之前
服装业态
其他业态
服装商铺数量减少，主要原因：
■百货进驻购物中心：在早期，百货以单体店形式存在，而如今不少百货以租户身份进入购物中心，
休闲娱乐类
休闲娱乐类
家购物中心中，休闲娱乐商铺占比，类型有所局限。
家购物中心中，共有个休闲娱乐店铺，平均每个商铺拥有个门店。
原因： ■休闲娱乐的租金承受力低 ■娱乐业态不够丰富，无法形成聚集效应。
电影院
健身、、真冰场
电玩
儿童业态

购物中心儿童业态分析报告

02
述
儿童业态定义
01
儿童业态指的是在购物中心内，以儿童为主要目标客群，提供儿童及家庭消费需求的业态。
02
儿童业态涵盖了儿童零售、儿童游艺、儿童教育等多个领域，为儿童及家庭提供一站式消费体验。
儿童业态特点
01
02
03
目标客群明确
儿童及家庭是购物中心儿童业态的主要目标客群，消费需求和特点较为明确。
营销策略优化
制定有针对性的营销策略
根据目标客群的特点，制定有针对性的营销策略，如亲子活动、节日庆典等。
利用社交媒体进行推广
利用社交媒体平台，如微信、微博等，进行线上推广，扩大品牌知名度和影响力。
建立会员制度
建立会员制度，提供会员专享优惠和服务，增加客户粘性和忠诚度。
品牌合作与推广
与知名儿童品牌合作
消费者购物行为分析
购物决策因素
品牌知名度、产品质量、价格合理性、服务水平等。
购物渠道选择
实体店购物为主，辅以线上购物平台。
购物时间
周末和节假日居多，高峰时段集中在下午和晚上。
消费者满意度调查
调查结果
大部分消费者对购物中心儿童业态的商品质量、环境卫生、服务态度等方面表示满意，但仍存在部分不足之处。
关注儿童安全和健康问题，加强安全管理和健康监测，提高家长和儿童的信任度。

大型购物中心业态定位业态规划及经营方式研究(PPT 68页)

业态规划需考虑的微观因素之五：辅助功能区需求
辅助功能区，是指在商业场所中那些必须具备，而又不能用来当作商铺销售招商直接创造利润的面积。例如楼梯、道路、厕所、休闲空地、设备间、绿化、停车场都属于辅助功能区范围。不同的商家对商业辅助功能都有不同的要求。如大型超市，就要求有一定面积的卸货空间和停车场。例如家乐福超市，就要求单体购物中心有1000个以上的停车位，其中有200 个可以提供给家乐福及其顾客专用。有些餐饮业种要求有一定的设备用房。所以商家的辅助功能需求是业态规划必须考虑的因素之一。同时结合购物中心原有的辅助区进行业态的规划，有利于充分挖掘这些辅助空间的价值，提升租金的水平。例如楼梯附近的店面其租金水平相对较高，这样就可以安排一些租金承受能力较强的业态。
三、美食在购物中心总营业面积中承租面积最大，平均占总承租面积的25％以上。
• 在香港购物中心的规划当中，餐饮的功能规划得很全面，总营业面积占到一个相当大的比例。
• 统计数据表明，在香港现存的购物中心当中，餐饮平均占到香港购物中心总承租面积的25％以上。其中社区型购物中心所占比例最高，餐饮平均占到总承租面的28％。区域型购物中心略低，平均占到总承租面积的22％。
三大主流经营方式
2、招租商场将场内一定面积的铺位或专柜出租给实际用家，商场获租金收益，铺位或专柜的实际用家负责经营，获取经营收益，承担经营风险。