乙醇说课稿(鲁教版)
高一化学 乙醇 说课稿
乙醇
各位评委大家好！今天我说课的题目乙醇，我将从教材分析，教学目标，学情分析，教学特色，教法学法分析，教学过程以及教学特色等六个方面进行陈述。
一、教材分析
在教材体系中、本节课位于苏教版化学二专题三第二单元《食品中的有机化合物》第一节。是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机合成中起着承上启下的作用。同时乙醇与我们的生产、生活联系非常紧密。因此，本节内容是全章的重点之一
二、教学目标
根据课程标准要求，教材的编排意图和高一学生的特点我拟定如下教学目标：
知识与技能：了解乙醇的物理性质和用途，掌握乙醇的结构和化学性质
过程与方法：通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等多种科学探究方法。
情感态度与价值观:认识化学与人类生活的密切关系，培养学习化学的热情。
在上述教学目标中：乙醇的化学性质是教学重点，其中乙醇的氧化反应的机理是教学难点：
三、学情分析
学生在学习“乙醇”之前已学习了烷烃之中的甲烷、烯烃中的乙烯以及芳香烃苯，初步建立了有机物“结构决定性质决定用途”的认识关系，为本节学习奠定了必要的知识基础和方法基础。
四、教法学法分析
基于以上对教学目标和学情的分析，本节课我将采用问题引导，实验探究的教学模式，学生亲自参与到探究过程中，运用实验，推理，归纳等方法学习新知识、解决新问题。
具体说课过程如下
（一）创设情境，引入新课
在课的开始，我将利用多媒体向同学们展示两句诗，引出杜康酒的概念，并向同学们提问：酒的主要成分是什么。联系生活经验和常识，学生不难回答是乙醇，在此环节中，我联系生活进入课堂引起学生的学习兴趣，激起学生的认知冲突，自然地过渡到对乙醇的学习当中。（二）乙醇的物理性质及分子结构
乙醇说课稿成品
乙醇说课
扶沟高中毛艳华
各位老师：大家好，我今天说课的题目是：《乙醇》，我将从以下几个方面来完成我的说课内容：教材分析、学情分析、教学方法、学法指导、教学过程和板书设计。
一、教材分析
1教材的地位和作用：
《乙醇》是高中化学必修2第三章第三节的内容。是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机合成中起着承上启下的作用，是高考的重点和热点。同时乙醇与我们的生产、生活联系非常紧密。因此，本节内容是全章的重点之一
依据课标和教学大纲的要求，制定了三维教学目标
2、教学目标
知识与技能：要求学生了解乙醇的物理性质，掌握乙醇的结构和化学性质
过程与方法：通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等多种科学探究方法。
情感态度与价值观:让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活的密切关系，激发学生学习化学的积极性。
3、教学重点：。乙醇与金属钠的反应和乙醇的催化氧化反应。
乙醇的化学性质是整个醇类化学性质的“龙头”，掌握好乙醇的化学性质，为学好选修5中醇类的性质做好铺垫，为突出重点，我采用小组实验，教师点拨法。
4、教学难点：乙醇的催化氧化反应
因为乙醇在发生氧化反应中，断键部位是学生较难掌握的。我通过小组实验、讨论，点拨，引导学生观察、分析、总结出乙醇的催化氧化反应断键规律，突破了难点。
二、学情分析
在前几节的学习中，学生对烃有比较深刻的认识，
但学生对于烃的衍生物认识较为肤浅，对于官能团决定物质的特殊性质还不了解。不过学生已经具备了一定的实验探究能力，对乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式突破重、难点。
《乙醇》的说课稿
《乙醇》的说课稿
尊敬的各位评委老师：
大家好！今天我说课的内容是《乙醇》。下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析
《乙醇》是人教版高中化学必修 2 第三章第三节的内容。在之前的学习中，学生已经对有机物有了初步的认识，了解了甲烷、乙烯等简单有机物的性质。乙醇作为一种重要的有机化合物，不仅在生活中有着广泛的应用，而且在有机化学的学习中也具有承上启下的作用。通过对乙醇的学习，学生可以进一步加深对有机物结构和性质的理解，为后续学习乙酸、酯等有机物奠定基础。
二、学情分析
在知识储备方面，学生已经掌握了甲烷、乙烯等简单有机物的结构和性质，具备了一定的有机化学基础知识。在能力方面，学生具备了一定的观察能力、实验操作能力和逻辑思维能力，但对于有机物的微观结构和反应机理的理解还存在一定的困难。在心理特点方面，高中生对新鲜事物充满好奇心，具有较强的求知欲，但注意力容易分散，需要通过生动有趣的教学方式来激发他们的学习兴趣。
基于以上教材和学情分析，我制定了以下教学目标：
1、知识与技能目标
（1）了解乙醇的组成、结构和物理性质。
（2）掌握乙醇的化学性质，特别是乙醇与钠的反应、乙醇的氧化反应。
2、过程与方法目标
（1）通过实验探究，培养学生的观察能力、实验操作能力和分析问题的能力。
（2）通过对乙醇结构和性质的学习，培养学生的逻辑思维能力和归纳总结能力。
3、情感态度与价值观目标
（1）让学生体会化学与生活的密切联系，激发学生学习化学的兴趣。
乙醇说课稿
乙醇说课稿
一、说教材
《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的有机物——乙醇和乙酸》第一课时的内容。根据新课标和新教材学习有机物，学生主要学习的是与日常生活相关的一些重要有机物的组成、结构、主要性质及其在日常生活中的应用等知识
1、教材的地位和作用
乙醇是是联系烃和烃的衍生物性质的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位，在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，使学生了解学习和研究有机物的一般方法。
2、教学目标
(1)知识与技能
掌握乙醇的结构、主要性质及用途。了解烃的衍生物和官能团的概念。
(2)过程与方法
通过有关乙醇的实验，学会观察、分析化学实验现象和推理、探究实验结果，并学会对有机物进行科学探
究的基本思路和方法。
(3)情感、态度与价值观
在合作探究过程中，体验科学探究的过程，养成团结合作的品质。
通过学习乙醇的用途，感受化学与生活、社会的密切关系，养成关注化学相关社会热点问题的习惯。
3.教学重点、难点
(1)教学重点乙醇分子结构的推断和乙醇的化学性质。
(2)教学难点乙醇的化学性质及与结构之间的关系。
二、说教法
1. 从生活实际入手，一步步引导学生去思考、发现隐藏的问题，积极思考，具体分析，达到一种师生和谐、共同学习的良好气氛。采用边讲边实验探究，充分发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。
2. 充分发挥对媒体的作用，把乙醇的用途拼接起来，在围绕这些进行探究性学习。用动画展示反应进行的微观过程，深入理解乙醇的结构，以及在化学反应时的断键特点
乙醇说课稿
一、
《乙醇》是高二有机化学中体现结构决定性质的重要课之一。在学习乙醇前学生们已经学习了烃，通过烃的性质的学习初步了解到原子团之间是相互影响的。在此基础上，乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化学生们对结构决定性质的认识，这对以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。本课时实验内容较多，通过实验能培养学生的探索能力、操作能力、观察能力、分析能力等。
学生虽已完成为了《烃》这章的学习，初步掌握了有机化学的学习方法。但大部份学生认为有机反应不易理解、有机物份子结构认识艰难，应用时容易出错，特殊涉及份子结构的问题易错。也就是说，学生利用份子的空间结构思量问题能力以及形象思维能力还有待进一步培养和提高。
经过一年多的实验操作能力的训练，我们的学生已经能在教师的指导下，能比较好地在课堂上独立完成一些实验操作并具备一定实验观察能力和实验现象的分析能力。
1.知识目标：
(1)使学生了解乙醇的物理性质。
(2)了解乙醇的结构
(3)使学生掌握乙醇的化学性质及官能团羟基的特性。
(4)了解乙醇的用途。
2.能力目标：培养学生的形象思维能力、实验操作能力、探索能力。
3.情感目标：通过学生亲自动手实验，让学生从探索、发现中体验成功的欢跃，从而让学生形成学习化学的积极情感。
重点：乙醇的结构、性质
难点：乙醇的化学性质
1.创设共同探索情景，激发学生创造性思维。
为了充分发挥学生的主观能动性以及激发学生的创造思维，我采用了“实验探索”教学模式：边教边实验法。让学生在亲自动手的探索性实验中，始终处于一种积极、主动参预的状态，此外，在问题的探索过程中，学生往往会闪现创造智慧的火花，从而培养学生的创新意识和创新能力。同时，学
《乙醇》的说课稿
《乙醇》的说课稿
《乙醇》的说课稿
一、说教材
1、教材的地位及其作用
本节课选自人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》中的第三节《生活中两种常见的有机物》。本节是以学生初中所学的有机化合物常识为基础的，从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上引入的。通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，也为以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化对结构决定性质的认识。通过实验能培养学生的探究能力、操作能力、观察能力、分析能力等。本节有着承上启下的作用，它不仅是本章的重点，也是高中有机化学学习的重点，也是高考重要考点。
2、说教学目标
（1）知识与技能目标
①了解乙醇的物理性质，能解释与乙醇有关的生活现象。
②知道乙醇的分子式和分子结构，能辨认乙醇的官能团。
③从乙醇的组成、结构和性质出发，从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，让学生建立“结构－性质－用途”的有机学习模式。
（2）过程与方法目标
①尝试科学探究设计实验、实施实验来探究乙醇与钠反应的产物以及乙醇的结构式。②经历合作、探究的过程，形成合作、探究学习的习惯。
（3）情感态度、价值观目标
①通过对酒的发明的介绍，感受我国历史文化的悠久增强爱国情怀。
②调查酗酒造成的社会不安定因素增强社会责任感。
③体验合作、探究学习带来的乐趣。
3、说教学重点、难点
重点：乙醇的结构推断和化学性质
乙醇的化学性质是整个醇类化学性质的“龙头”，掌握了乙醇的化学性质，可以类推其他醇类的性质，并为后面学习苯酚、乙醛等的性质做好铺垫。
乙醇说课稿
第三节生活中常见的两种有机物
第一课时乙醇的说课稿
一、教材分析
乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉。《普通高中化学课程标准》指出：必修模块的乙醇应该具有双重功能：一方面要提高公民的基本科学素养，学生借助乙醇这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一：烃的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能团与有机物性质的关系。
二、学情分析
初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和一些用途，但是学生对物质性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质。因此在乙醇的教学设计中，回避了乙醇分子结构的探究，而是借助水分子与乙醇分子、氢氧化钠和乙醇钠的对比，渗透结构决定性质这一科学分析方法。学生已经具备了一定的实验探究能力，乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式突破重、难点。
三、教学目标及重难点的确定：
1．教学目标（三维目标的有机整合）：
（1）学生通过讨论、交流，能够列举出乙醇的主要物理性质；
（2）通过实验探究，能完成乙醇与氧气、与钠反应的实验操作，并能正确书写相应的化学方程式；
（3）通过师生共同归纳，初步学习羟基、官能团等概念，并能解释羟基对乙醇性质的影响；
（4）通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活紧密联系的问题的认识，体会到化学来源于生活又服务于生活的道理。2．教学重点：乙醇的催化氧化反应和乙醇与金属钠的反应。
高中化学《乙醇》精品公开课说课稿
高中化学《乙醇》精品公开课说课稿
《乙醇》说课稿
一、教材分析：
1、课标要求
知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。
说明：本模块学习要求
知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）及主要用途
深广度要求
仅限课标中所列常见代表物的学习，官能团概念、其他内容暂不作要求，将在选修模块学习。
2、教材地位和作用：
乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉的最常见的物质之一。《普通高中化学课程标准》指出：必修模块的乙醇教学应该具有双重功能：一方面要提高公民的基本科学素养，学生借助这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一-----烃的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能团与有机物性质的关系。同时乙醇也是高考的重点物质之一，在各年各地的高考试卷中都曾有所体现,所以在学习中必须给与高度重视。
3、教学目标
①知识与技能
掌握乙醇的组成、主要性质及用途。
通过探究活动，提高化学实验能力。
建立“结构－性质－用途”的有机学习模式
②过程与方法
通过对比、实验探索，获得乙醇的结构、性质之间的关系；从观
察生活实际和实验现象入手，分析产生现象的本质原因，从而了解研究有机物的一般方法和过程;运用导学案提高课堂效率,打造高效课堂。
③情感态度与价值观
在合作探究过程中，养成团队合作的品质和严谨认真的科学态度。感受乙醇与生活、社会的密切关系，养成关注与化学有关的社会热点问题的习惯
乙醇说课稿
《乙醇》说课稿
一、教材分析
1、教材的内容、地位和作用
《生活中两种常见的有机物——乙醇》是高中化学人教版必修2第三章第三节第一课时的内容。
它以初中所学乙醇的用途为知识增长点，通过学习乙醇的分子结构和化学性质，帮助学生构建“官能团决定同一类有机物化学性质”的思维方法，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律。这既巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础，同时，为以后学习更复杂有机物苯酚、乙醛、乙酸积累经验。
因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。
2、教学目标
（1）知识与技能
①掌握乙醇的结构、物理和化学性质；认识乙醇在日常生活中的应用。
②从乙醇的组成、结构和性质出发，从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，建立“结构－性质－用途”的学习模式。
（2）过程与方法
①通过有关乙醇的实验，学会观察、分析化学实验现象和推理、探究实验结果，并学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法。
②通过合作、探究的过程，形成合作、探究学习的习惯。
（3）情感态度与价值观
①获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。
②通过乙醇用途的介绍培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题（假酒、乙醇汽油等），培养可持续发展的思想。
③介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会创造了美；另一方面，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题。对此进行美与丑的辩证关系的教学。
《乙醇》说课稿
《乙醇》说课稿
（实用版）
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序言
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《饮食中的有机化合物——乙醇》 说课稿
《饮食中的有机化合物——乙醇》说课稿
我说课的课题是鲁科版高中化学必修二第三章第三节第一课时乙醇。我的说课将从以下六个方面展开：分别是教材分析、学情分析、教法分析、学法指导、教学过程及板书设计。
一、教材分析
乙醇是现行鲁科版高中化学教材必修2第三章的第三节“饮食中的有机化合物”第一课时的内容，本节课选取了日常生活中典型的有机物代表——乙醇，在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，主要介绍乙醇的组成、结构、主要性质以及在生活、生产中的应用。本节是继烷烃、烯烃和芳香烃之后，向学生介绍的另一类重要的有机化合物---烃的衍生物。学好这一课，可以让学生在有机物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一关键点，确认“结构--性质--用途”这一普遍性规律。通过乙醇的学习既巩固了前面学过的烷、烯、芳香烃的性质，又为后面的乙酸、糖类、油脂和蛋白质的学习打下坚实的基础，提高了学生的思维能力，带动了学生学习素质的提高。同时学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。总之，本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。
我依据新课标要求，总结了本节课的三维学习目标：
知识与技能:
①掌握乙醇的结构式、物理和化学性质；认识乙醇在日常生活中的应用。
②作为简单的烃的衍生物，了解羟基的特性，进一步理解和
掌握“官能团”的概念。
过程与方法：
①了解科学探究的方法，通过科学探究活动，提高运用实验探索解决新问题的能力，培养学生观察分析、推理判断的思维方式及实验操作技能力。
②从有机物的组成、结构、性质出发，认识官能团对性质的影响，使学生学会研究有机化学的科学方法。建立“结构-性质-用途”的学习模式。
乙醇说课稿(鲁教版)
乙醇说课稿
各位评委老师，上午好，我是第四号考生。
今天我说课的课题是普通高中课程标准化学实验教科书，鲁教版必修二第三章第三节第一课时乙醇。（板书：乙醇）
我的说课内容主要有以下几方面：
一、教材分析
本节是从生活中的营养物质切入具体的有机物，按“结构、性质、重要作用、回归人体中的作用”这样的模式来学习，通过本节的学习，不仅可以使学生认识一些重要的烃的衍生物，而且可以丰富他们的生活常识，提高自身的科学素养。本课时是第三节的第一课时，本课时设计成功可以极大地激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。
二、学情分析和教学目标
在化学课程标准中，要求知道乙醇的组成和主要性质，知道其在日常生活中的应用。其实，学生在初中的化学学习中就已经接触过乙醇，对乙醇的分子式、存在和用途有了一定的了解，具备了一定的探究能力，然而同学们对物理性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质，这种认知方式还需进一步加强。目前学生采取的学习方式主要是被动接受式的学习方式，不利于学习的兴趣性、持续性、发展性，新课程倡导探究式的学习方式，无疑将为学生的进一步学习打下良好基础，基于以上几点，我建议本节课的教学目标为以下四点：①认识羟基官能团；②了解乙醇的取代反应、催化氧化两个主要化学性质，能正确书写这两个反应的化学方程式；③经历对乙醇性质的实验探究，并能运用比较、归纳等方法进行分析总结；④感受乙醇在现代社会中的作用，了解乙醇在现代生活中的重要意义。这其中了解乙醇的取代反应和催化氧化是本节课的教学重点，经历对乙醇性质的实验探究是本节课的教学的难点。其实这四点教学目标是相互联系、不可分割的一个整体，它们共同构成了乙醇教学的三维目标。
化学乙醇说课稿
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乙醇说课稿
II 第三章第三节《生活中两说课内容：普通高中课程标准实验教科书化学必修
种常见有机物》的第一课时乙醇
二、说教材
（一）教材的地位和作用
本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物——乙醇。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物。本节课主要从这种衍生物的组成、
结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立有机物“（组成）结构—性质—用途” 的有机物学习模式，对学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力有着重要的意义。本节内容安排在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，强调从烃到烃的衍生物的结构变化，官能团与性质的关系，对于学好本章书其它烃的衍生物的知识有着重要的承上启下及指导性的作用。另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论意义和现实意义。
（二）教学目标
根据课程标准的要求和教材编写的意图，结合本课的特点和素质教育的要
求，确定以下教学目标：
1、知识与技能：
（1）通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙
醇的结构式、性质和用途。
（2）了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。
（3）学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探
究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全
面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。
2、过程与方法：
（1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。
乙醇说课稿——精选推荐
⼄醇说课稿
⼄醇说课稿(第⼀课时)
⼀、教材分析
1．教材的地位和作⽤
本节内容包括了⼄醇的组成、结构、性质、⽤途、制法及醇类。分两节课完成。
第⼀课时：⼄醇的组成、结构、性质、⽤途。
第⼆课时⼄醇的制法及醇类。
本节内容安排在卤代烃之后，学⽣已有了烃的衍⽣物知识，为学好本节内容奠定了基础。烃的衍⽣物是有机化学的重要组成部分，在有机合成中，常是重要的中间体
⼀）在本章中的地位和作⽤
⼄醇在有机物的相互转化中处于核⼼地位、起桥梁作⽤。学好本节内容对学习其它烃的衍⽣物具有指导性的作⽤。同时⼄醇与我们的⽣产、⽣活联系⾮常紧密，是⼀种具有⼴泛⽤途的有机物。因此，本节内容是全章的重点之⼀。
在初中化学中，已介绍了⼄醇的组成、燃烧及主要⽤途等知识，在此基础上，本节教材⾸先介绍了⼄醇的结构式，将后⾯所介绍的⼄醇的化学性质与官能团联系起来，然后重点介
绍⼄醇与钠的反应、⼄醇的催化氧化及消去反应等化学性质，在介绍⼄醇与钠的反应时，教材将⼄醇与⽔作了⽐较，说明⼄醇⽐⽔更难电离出氢，这是本章教材中⼀系列⽐较有关电离出氢离⼦难易程度的第⼀例，它和苯酚与醇、碳酸、⼄酸的⽐较，共同形成了电离理论的知识系列，这条线从另⼀个⾓度将⼄醇、苯酚、⼄酸串了起来。
⼆）在会考、⾼考中的地位与作⽤
本节知识是会考、⾼考必考、常考知识，特别是消去反应，合成中的中间产物。以及后⾯所学的酯化反应等知识点常在有机推断题中出现。
2．教学⽬标
（1）知识⽬标：(两点)
①使学⽣掌握⼄醇的结构式、性质和⽤途。
②使学⽣了解羟基的特性。
（2）能⼒⽬标：
培养学⽣观察、分析、推理能⼒。实验操作能⼒。使学⽣学会运⽤辨证唯物主义观点分析问题。
《乙醇的化学性质性质》说课稿(省级化学实验说课大赛获奖案例)
《乙醇的化学性质性质》说课稿
一、教学背景
本节课选自鲁教版高中化学必修2第三章《重要的有机化合物》中的第3节《饮食中的有机化合物》的第1课时《乙醇》。本节课是以学生初中所学的有机化合物常识为基础，从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上引入的。通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，也为以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础，为学习选修《有机化学基础》打下基础。乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化对结构决定性质的认识。本节有着承上启下的作用，它不仅是本章的重点，也是高中有机化学学习的重点，更是高考的重要考点。
二、教学分析
（一）学情分析
学生已经学完了烃的基本知识，对有机物的学习有了一定的认识，也掌握了常见的有机反应类型，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途，在初中化学学习中已有一些了解，所以对于进一步学习乙醇的组成和性质，有着较强的求知欲。学生已经具备了一定的实验设计能力，渴望独立地去完成科学探究的过程。初中化学只介绍了乙醇的用途，但没有从分子结构的角度让学生系统地认识到乙醇的性质、组成和用途，要指导学生建立起“结构—性质—用途”这样一个有机物的学习模型，特别要让学生体会到“官能团对有机物性质的重要影响”，这样将为进一步学习烃的衍生物打下方法论基础。
（二）教学目标
1.通过观察明白乙醇的物理性质，通过实验探究乙醇的结构和化学性质及用途。
2.通过对乙醇参与反应时断键的认识，了解官能团与性质的关系，初步建立“结构－性质－用途”的有机学习模式。
《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二
《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二
下面是我整理的《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二，供大家阅读。
《乙醇》说课稿1
（一）教材认知
1、教材的地位和作用
乙醇是现行高中化学教材第二册第五章“烃的衍生物”的第一节课，是继烃类化合物之后，向学生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的酚、醛、羧酸、酯、油脂和单糖的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力且掌握了科学方法，带动了学生学习素质的提高。
2、教学目标
根据教学大纲的要求和编写教材的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：
（1）认知目标
①了解烃的衍生物及官能团的概念；②掌握乙醇的结构，物理特质和化学性质
（2）能力目标
①培养学生科学的思维能力和空间想象能力；②培养学生实验观察能力和对实验现象的分析能力。
（3）科学思想
通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构决定性质的科学观点。从而让学生学会以点带面的学习方法，即乙醇的性质，推导出醇类的化学性质。从而减轻学生的负担，实现知识转化为能力的飞跃和学生素质的提高。
（4）德育目标
培养学生求真务实，反对假冒伪劣的精神。
3、教学重点、难点
（1）根据以上的教材分析可知，乙醇是醇类物质的代表物，因而乙醇的结构和性质是本节的重点，同时也是本节的难点。
（2）重点、难点的突破，可设计三个突破点：
①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，充分利调动学生的课堂积极性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了逻辑推理的严密性；
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乙醇说课稿
各位评委老师，上午好，我是第四号考生。
今天我说课的课题是普通高中课程标准化学实验教科书，鲁教版必修二第三章第三节第一课时乙醇。（板书：乙醇）
我的说课内容主要有以下几方面：
一、教材分析
本节是从生活中的营养物质切入具体的有机物，按“结构、性质、重要作用、回归人体中的作用”这样的模式来学习，通过本节的学习，不仅可以使学生认识一些重要的烃的衍生物，而且可以丰富他们的生活常识，提高自身的科学素养。本课时是第三节的第一课时，本课时设计成功可以极大地激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。
二、学情分析和教学目标
在化学课程标准中，要求知道乙醇的组成和主要性质，知道其在日常生活中的应用。其实，学生在初中的化学学习中就已经接触过乙醇，对乙醇的分子式、存在和用途有了一定的了解，具备了一定的探究能力，然而同学们对物理性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质，这种认知方式还需进一步加强。目前学生采取的学习方式主要是被动接受式的学习方式，不利于学习的兴趣性、持续性、发展性，新课程倡导探究式的学习方式，无疑将为学生的进一步学习打下良好基础，基于以上几点，我建议本节课的教学目标为以下四点：①认识羟基官能团；②了解乙醇的取代反应、催化氧化两个主要化学性质，能正确书写这两个反应的化学方程式；③经历对乙醇性质的实验探究，并能运用比较、归纳等方法进行分析总结；④感受乙醇在现代社会中的作用，了解乙醇在现代生活中的重要意义。这其中了解乙醇的取代反应和催化氧化是本节课的教学重点，经历对乙醇性质的实验探究是本节课的教学的难点。其实这四点教学目标是相互联系、不可分割的一个整体，它们共同构成了乙醇教学的三维目标。
三、教学过程
我的教学指导思想是建构主义理论和奥苏贝尔的有意义学习理论，在这样的指导思想之下，从乙醇的的完全氧化出发，通过实验探究，建构乙醇的催化氧化，从乙醇钠的应用出发，通过实验探究，建构乙醇的取代反应，进而得出乙醇的性质。这样从学生熟悉的乙醇性质和乙醇产品为平台，通过实验探究建构乙醇的知识，并最终体现本节课的教学目标。所以本节课的教学方法我采取的是实验探究法,学习方法是小组合作探究法。在这样的教学思路指导下，首先我以一段酒广告引出课题，然后同学们回忆已知的乙醇知识。（板书：一、物理知识）在同学们回忆的已知知识基础上，我组织同学们建构乙醇的催化氧化，其中，同学们回
忆到乙醇的燃烧反应。我创设情境：乙醇被完全氧化产物是CO
2和H
2
O，人们饮
酒后，乙醇在人体内也被氧化，而醉酒的人常常头痛呕吐。同学们感受乙醇在人
体内的变化，接着我提出问题：乙醇被氧化的产物只有CO
2和H
2
O吗？同学们猜
想：应该不是，否则醉酒的人就不会头痛呕吐了。接着我组织同学们分小组按照教材中的实验进行实验探究。学生们在经历了实践的过程后，我引导学生分析实
验现象，可以得出乙醇确实可以被氧化成除CO
2和H
2
O以外的其他物质，在这个
过程中，获得铜是催化剂，进而归纳出乙醇的催化氧化。（板书：二、化学性质1、催化氧化2CH3CH2OH + O2→2CH3CHO + H2O)这里我要说明的是：在人体内，这个反应其实是在乙醇脱氢酶的作用下完成的，而生成的乙醛就是导致人头痛、
呕吐的原因。学生们实现了对乙醇催化氧化性质的认识。接着，同学们对比乙醇的完全氧化和催化氧化可以得出化学反应条件不同，产物不同的结论，进而实现化学反应的学科拓展。接着我组织学生进行迁移应用，同学们根据乙醇的催化氧化性质，想到乙醇作为一种重要的工业原料，可以利用这个性质在工业上生产乙醛。在这个过程中乙醇被氧化成其他的物质，所以在生活中可以利用这个反应检
验司机酒后驾车，当然我要说明的是，实际检验中所使用的氧化剂是K
2Cr
2
O
7
,同
时在这里向同学们出示血液中酒精含量与症状和肇事的关系，以及酒后驾车和醉酒驾车的鉴定，从而引发同学们“美酒虽好，可不要贪杯”的思想动机。这样，学生根据乙醇的性质，知道其在生产生活中的应用，实现乙醇学科价值的拓展。
对于乙醇的取代反应，我是这样组织建构的，首先创设情景，向同学们出示一些生活中与乙醇钠有关的食品和药品，例如带草莓香味的糕点、用来治疗风湿病的一些药物。同学们感受生活中乙醇钠产品的广泛应用。我提出问题，乙醇钠是如何生成的？同学们猜想，可能是由乙醇和钠反应生成的，我组织同学们分小组进行实验探究，最终，同学们能得出满意的结论。学生们经历了实践的过程后，我引导同学们分析实验的现象，乙醇确实可以和钠进行反应，并且生成物中有氢气，从而归纳出乙醇的取代反应，（板书：2、取代反应2CH3CH2OH +
2Na→2CH3CH2ONa +H2↑)学生们实现了对乙醇取代反应的认识。在得出乙醇的两个性质的基础上，我引导学生思考，乙醇的两个反应都与分子中哪个结构有关？同学们观察后突然发现都与氧氢结构有关，从而得出羟基官能团，（板书：三、羟基-OH）这样学生开始从微观结构认识乙醇了。
到此，本节课的教学重点和难点都得以解决，在得出的乙醇的结构和性质的基础上，我组织学生进行讨论，乙醇在现代社会中的应用，从而形成性质决定用途的学习观，同时也讨论，由这些应用导致的社会问题，引发学生对社会问题的思考，设想更好地解决方法，培养学生参与社会建设意识，实现乙醇的社会价值拓展。
最后，我引导学生总结本节课有关的乙醇知识，同时来完成课堂反馈，在课后也安排一些生活中与乙醇有关的问题，实现乙醇的课后学习的衍生。总体上看，本节课的教学过程贯穿了两条线：生活线和知识线，实现了乙醇的学科拓展、学科价值的拓展和社会价值拓展三个拓展，而这正好促成了一个转变——学生学习方式的转变。前苏联教育家苏霍姆林斯基曾说过：在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者。关注我们的学生，将化学学习放眼生活，用生活的眼光看化学，也是对化学学习目的的最好诠释。
板书：
乙醇
一、物理性质
二、化学性质
1、催化氧化2CH3CH2OH + O2→2CH3CHO + H2O
2、取代反应2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa +H2↑
三、羟基-OH