乙醇说课稿(鲁教版)

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乙醇说课稿1

第三节生活中重要的有机物第一课时——乙醇说课稿（李忠升）酒是一种奇特而富有魅力的饮料.经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了博大精深的酒文化.中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事. 为此我选择了乙醇作为说课的主题。

一、教材分析（一）教材的地位和作用乙醇是高中化学必修二第三章第三节第一课时的内容，乙醇在有机物的相互转化中处于核心地位，在有机学习的主干线中起着重要的桥梁作用。

学好这一课，可以让学生在有机物的学习中抓住结构决定性质这一普遍性规律，学会以点带面的学习方法。

因此，本节内容是全章的重点之一。

（二）教学目标根据课程标准的要求和素质教育的要求，结合本课的特点，确定以下教学目标：1、知识与技能：（1）了解烃的含氧衍生物、官能团的概念。

（2）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。

（3）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。

2、过程与方法：（1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。

（2）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。

3、情感态度价值观：（1）通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。

（2）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望。

（三）教学重难点及突破1、教学重点：乙醇的结构和化学性质。

2、教学难点：从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。

3、难点的突破：首先通过银器焊接创设问题情景、学生模拟操作进行实验探究、认识和掌握乙醇的催化氧化反应。

二、教学对象分析为了使教学目标顺利的完成，必须对课堂的主体—学生有充分的了解，这一阶段的学生对于乙醇有初步的认识，因此对乙醇的学习有着强烈的好奇心和探索欲望，但烃的衍生物对他们来讲仍然是一个新生事物，要做好充分的引导三、教法分析针对学生的学习状况，根据课程改革的要求、教育原理和我校学生的实际情况，我采用了如下教学方法：1、情境激学法：乙醇的催化氧化反应由情境设疑→激发学习兴趣→调动学生的内在动力→进而主动探索知识。

乙醇说课稿

乙醇说课稿(第一课时)一、教材分析1．.在本章中的地位和作用乙醇是继卤代烃之后，又一种非常重要的烃的衍生物,,它在有机物的相互转化中处于核心地位。

学好本节内容对学习其它烃的衍生物具有指导性的作用。

本节内容也是全章的重点。

2.内容简介本节内容包括了乙醇的结构﹑性质﹑用途﹑制法和醇类，分二课时完成。

下面要说的是第一课时的内容：乙醇的结构﹑性质﹑用途3．教学目标根据教学大纲和学生的实际情况确定了如下教学目标：（1）知识目标：①使学生掌握乙醇的结构和性质；②通过化学性质的学习，使学生掌握乙醇化学反应的实质；③了解乙醇在日常生活中的应用；（2）能力目标：培养学生实验操作能力，观察﹑分析﹑推理能力.（3）情感目标：①通过分组实验探究，培养学生团结合作的优良品质；②关注生活，体会化学学习的实际意义4．教学重点，难点及其突破由于乙醇在高中必修教材中的重要地位，乙醇的化学性质将成为本节的教学重点，而化学反应的实质则是本节课的难点。

二、学情分析高二学生具备了一定的化学知识，初步确立学习有机化学的基本思维方式——结构决定性质；大多数的学生具备独立完成实验以及通过观察实验现象，分析、推理得出实验结论的能力。

三、学法指导学好乙醇的化学性质，应紧扣官能团决定有机物性质这一全章主线,抓住乙醇分子的关键部位（官能团及其邻近原子），分析有机物在化学反应中的断键本质,有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。

四、教法分析新课程提倡“创设学生主动学习的教学情景，引导学生积极参与探究活动，激发学生学习化学的兴趣”，因此本节课首先精心确定富有动态的题目《走近乙醇》，让学生有亲切感，通过多媒体辅助教学法将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质，并且充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验，采用探究讨论的教学方法。

五、教学程序（一）创设情景引入课题---走近乙醇[创设情景]本节课的引入是从几首古诗开始的，教师首先富有感情的朗诵几首有关酒的诗句：人生得意须尽欢，莫使金撙空对月；明月几时有，把酒问青天；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村；何以解忧，唯有杜康。

《乙醇》说课稿

《乙醇》说课稿作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就有可能用到说课稿，说课稿有助于教学取得成功、提高教学质量。

如何把说课稿做到重点突出呢？以下是小编帮大家整理的《乙醇》说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

《乙醇》说课稿1一、说教材分析《乙醇》是苏教版高中化学必修2专题3第二单元第一课时内容。

该部分从学生的日常生活经验出发，以食品中的有机化合物为线索，引导学生学习了乙醇组成与性质，了解了乙醇的结构特点。

结合乙醇的结构认识了乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化，并且在此基础上拓展了醛的相关知识，以此带领学生认识到乙醇在日常饮食中的重要性和在生产生活中的应用。

通过本节课的学习，可以进一步引导学生认识有机物结构与性质之间的关系，逐步建立“结构决定性质、性质决定用途”的学习方法，同时拓展了视野，认识了化学与STSE之间的关联。

(过渡：一堂好课不仅要熟悉教材，而且要对学生的情况有所了解，这样才能做到因材施教、有的放矢。

)二、说学情分析学生在日常生活中接触了很多的酒精制品，对于酒精的物理性质很熟悉，但是对其化学性质并不了解。

考虑到学生的抽象逻辑思维正在发展当中，并且已经具有了一定的自主分析解决问题的能力，所以针对乙醇化学性质的学习，我将充分发挥学生的主体性，引导学生参与到乙醇化学性质的探究过程当中，营造“自主、合作、探究”式的课堂。

(过渡：根据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)三、说教学目标1.能够书写乙醇和钠的反应的化学方程式并以此推断乙醇分子的结构;能够书写乙醇的催化氧化方程式。

2.通过对比钠与水、乙醇的反应，锻炼对比、观察、分析问题的能力;通过实验探究乙醇的分子结构，提高科学探究能力和实验操作技能。

3.认识化学与人类生活的密切联系，激发学习化学的兴趣。

(过渡：根据新课标要求与教学目标，我确定了如下的重难点：)四、说教学重难点【重点】乙醇和钠的反应及其催化氧化。

【难点】乙醇的催化氧化。

乙醇说课稿

化学必修 2第三章有机化合物第三节乙醇(说课稿)我说课的内容选自新课标高中化学必修 2 模块第三章第 3 节《生活中两种常见有机物》第一课时乙醇。

关于这节课我准备从以下几个方面进行说明：后的作用。

承前是在原有前两节学习的基础上进一步学习有机物的结构与性质，是知识的延伸，启后是这部份内容是学生学习烃衍生物和烃的官能团影响烃化学性质的基础。

1．了解衍生物和官能团的定义，知道乙醇的性质由—OH 决定2．学生能写出乙醇的结构式和结构简式3．学生能写出乙醇与钠及乙醇的氧化反应的方程式4．学生能说出乙醇与钠及乙醇的催化氧化反应中乙醇的断键情况1．利用乙醇的结构模型使学生掌握乙醇的结构2．通过学生实验使学生理解—OH 对乙醇化学性质的影响3．通过方程式的讲解使学生掌握反应中乙醇的断键情况1．通过书写乙醇结构式培养学生的观察能力2．通过实验操作培养学生动手能力3．通过分析实验现象培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力重点：乙醇的结构、乙醇的性质及其键的断裂方式难点：使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构决定性质角度初步认识乙醇的化学性质。

二说教法重视学生实验，设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验，启思，引探”的教学模式进行教学，充分发挥学生的主体作用，充分利用网络教学资源，通过动画摹拟将微观的过程宏观化，同时，在整个教学过程中还要注重对学生良好学习方法的培养。

三说学法注意指导学生听、思、说、练、观、议听——听得明白练——勤于练习四说教学过程思——敢思会思观——观察子细说——表达完整议——学会交流1．教学过程设计：启思诱导设疑→ 实验探索→归纳小结→练习反馈小组讨论多媒体演示由于本节课的学习内容是生活中常见的物质，所以我首先结合生活实际情况抛出问题，设计情境，启迪学生思量，让学生带着问题去操作实验，之后对实验的现象和结果进行讨论，接下来我在利用多媒体进行演示，匡助学生总结，最后辅以练习巩固。

2．教学过程(1)导入新课乙醇在我们的生活中可以说是不可缺少的，既是有着千年历史的酒的主要成份，又是常用的溶剂，更是一种理想的燃料。

乙醇说课稿

一、《乙醇》是高二有机化学中体现结构决定性质的重要课之一。

在学习乙醇前学生们已经学习了烃，通过烃的性质的学习初步了解到原子团之间是相互影响的。

在此基础上，乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化学生们对结构决定性质的认识，这对以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。

本课时实验内容较多，通过实验能培养学生的探索能力、操作能力、观察能力、分析能力等。

学生虽已完成为了《烃》这章的学习，初步掌握了有机化学的学习方法。

但大部份学生认为有机反应不易理解、有机物份子结构认识艰难，应用时容易出错，特殊涉及份子结构的问题易错。

也就是说，学生利用份子的空间结构思量问题能力以及形象思维能力还有待进一步培养和提高。

经过一年多的实验操作能力的训练，我们的学生已经能在教师的指导下，能比较好地在课堂上独立完成一些实验操作并具备一定实验观察能力和实验现象的分析能力。

1.知识目标：(1)使学生了解乙醇的物理性质。

(2)了解乙醇的结构(3)使学生掌握乙醇的化学性质及官能团羟基的特性。

(4)了解乙醇的用途。

2.能力目标：培养学生的形象思维能力、实验操作能力、探索能力。

3.情感目标：通过学生亲自动手实验，让学生从探索、发现中体验成功的欢跃，从而让学生形成学习化学的积极情感。

重点：乙醇的结构、性质难点：乙醇的化学性质1.创设共同探索情景，激发学生创造性思维。

为了充分发挥学生的主观能动性以及激发学生的创造思维，我采用了“实验探索”教学模式：边教边实验法。

让学生在亲自动手的探索性实验中，始终处于一种积极、主动参预的状态，此外，在问题的探索过程中，学生往往会闪现创造智慧的火花，从而培养学生的创新意识和创新能力。

同时，学生的情感和意志如：学习的积极性、主动性、严谨的科学态度、勇于探索和坚持真理的精神也得到了培养。

2．变静态信息为动态信息，将微观问题宏观化、直观化。

利用多媒体课件，将乙醇的静态微观结构直观、动态地展示给学生，同样，借助多媒体手段动态演示乙醇与钠的反应、乙醇催化氧化、脱水反应等反应历程。

高中化学实验创新说课稿-乙醇化学性质

乙醇化学性质一、使用教材鲁教版高一化学必修2第三章第三节饮食中的有机化合物-乙醇化学性质二、实验器材(一)乙醇和钠的改进装置实验仪器：输液管、10ml注射器2个、50ml注射器1个、木条、酒精灯、火柴实验试剂：钠粒、无水乙醇、肥皂水图一(二)乙醇的催化氧化改进装置实验仪器：2个U型管、自制3孔试管夹、长玻璃棒、长玻璃导管、酒精灯、白粉笔、火柴实验试剂：脱脂棉、无水乙醇、Cu丝、CuO粉末、NaOH溶液、CuSO4溶液图二（三）模拟酒驾检验实验仪器：干燥管、试管夹、塞子、酒精灯、火柴、滤纸实验试剂：无水乙醇、K2Cr2O7溶液图三（四）乙醇与强氧化剂酸性KMnO4和K2Cr2O7溶液的反应实验仪器：废草珊瑚含片药板实验试剂：无水乙醇、酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液图四三、实验创新点和实验不足与改进（一）乙醇和钠的定量改进实验1.传统实验装置（图五）的不足（1）只能说明乙醇可以与钠反应，并不能证明产物是什么？（2）乙醇是易挥发液体，且钠与乙醇反应放热，故放出的气体中含有一定浓度的乙醇蒸气，只是通过气体燃烧产物的检验，判断钠与乙醇反应放出氢气，缺乏严谨性。

（3）本实验只能定性检验乙醇与钠反应，并不能定量测定。

2.乙醇和钠的定量改进实验装置（图六和图七）优点图五图六图七（1）实验器材生活化，密闭性好，收集气体纯净，简化实验步骤。

（2）肥皂水过滤其他可能产生的气体，实验更严谨一些。

（3）增加两个注射器，注射器1可以测量滴加乙醇的体积，注射器2可以收集产生的气体并测量其体积，实现实验装置的定量化改进。

3.加入定量改进的目的（1）学生定量分析乙醇的利用率。

（2）提供一种定量测定乙醇结构的思路。

（二）乙醇催化氧化的改进实验1.乙醇催化氧化传统实验装置（图八）不足图八（1）仅凭气味判断乙醛，现象不明显，依据不足，不够科学，不能起到很好的课堂演示作用，并且乙醛有刺激性气味，对人体不利，不符合当前绿色环保实验的要求。

乙醇(说课稿)

乙醇(说课稿)引言概述：乙醇是一种常见的醇类有机化合物，具有广泛的应用领域。

本文将从乙醇的性质、制备方法、应用领域、环境影响以及未来发展方向等五个大点进行阐述。

正文内容：1. 乙醇的性质1.1 乙醇的化学结构：乙醇的分子式为C2H5OH，它是由乙烷分子中的一个氢原子被羟基（-OH）取代而形成的。

1.2 物理性质：乙醇是一种无色、挥发性液体，具有特殊的酒精气味。

其熔点为-114.1℃，沸点为78.3℃，密度为0.789g/cm³。

1.3 化学性质：乙醇可以被氧化成乙醛、乙酸等化合物，也可通过脱水反应生成乙烯。

此外，乙醇还可与酸、碱等发生酯化、酯水解等反应。

2. 乙醇的制备方法2.1 通过发酵：乙醇可以通过微生物（如酵母菌）发酵糖类物质得到。

这是一种常见的工业制备方法，如酿酒、制造酒精等。

2.2 通过合成：乙醇也可以通过化学合成得到，常用的方法包括乙烯的水合反应、乙烯的氢化反应等。

3. 乙醇的应用领域3.1 化工工业：乙醇是许多有机合成的重要原料，用于制造醋酸乙酯、乙酸乙酯等化工产品。

3.2 药品工业：乙醇可用作药物的溶剂，也是一些药物的原料，如解热镇痛药物。

3.3 能源领域：乙醇可以作为生物燃料，用于替代传统的石油燃料，减少对环境的污染。

3.4 食品工业：乙醇可用于酿造啤酒、葡萄酒等饮品，也是食品添加剂的重要成分。

3.5 医疗领域：乙醇可用于消毒、杀菌，具有一定的医疗应用价值。

4. 乙醇的环境影响4.1 污染问题：乙醇在大量使用过程中可能会对环境造成一定的污染，如水体污染、土壤污染等。

4.2 温室气体排放：乙醇的生产和燃烧过程会产生一定的温室气体，对气候变化造成一定的影响。

4.3 能源效率：乙醇作为生物燃料，其生产过程需要消耗大量的能源，对能源效率也有一定的影响。

5. 乙醇的未来发展方向5.1 生物技术的应用：通过生物技术的发展，可以提高乙醇的生产效率和质量，减少对环境的影响。

5.2 新型催化剂的研究：研发新型催化剂可以提高乙醇的合成效率和选择性，推动乙醇工业的发展。

《乙醇》的说课稿

《乙醇》的说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的内容是《乙醇》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析《乙醇》是高中化学必修 2 第三章第三节的内容。

乙醇是生活中常见的有机物，在有机化学中具有重要的地位。

通过对乙醇的学习，学生可以进一步认识有机化合物的结构、性质和用途之间的关系，为后续学习其他有机化合物打下基础。

本节课的教材内容主要包括乙醇的物理性质、分子结构、化学性质等方面。

教材通过实验探究、图表展示等方式，引导学生自主探究乙醇的性质，培养学生的实验探究能力和科学思维。

二、学情分析在知识储备方面，学生在初中已经对乙醇有了初步的了解，知道乙醇可以作为燃料。

在学习方法上，经过高中阶段的化学学习，学生已经具备了一定的实验探究能力和逻辑思维能力，但对于有机物的结构和性质之间的关系还不够清晰。

三、教学目标1、知识与技能目标（1）了解乙醇的物理性质，如颜色、状态、气味、溶解性等。

（2）掌握乙醇的分子结构，能够书写乙醇的结构式、结构简式。

（3）理解乙醇的化学性质，如与钠的反应、氧化反应等，并能书写相关的化学方程式。

2、过程与方法目标（1）通过实验探究乙醇与钠的反应，培养学生的实验操作能力和观察分析能力。

（2）通过对乙醇分子结构的分析，培养学生的空间想象能力和逻辑推理能力。

3、情感态度与价值观目标（1）让学生感受化学与生活的密切联系，激发学生学习化学的兴趣。

（2）培养学生的科学态度和创新精神。

四、教学重难点1、教学重点（1）乙醇的分子结构。

（2）乙醇的化学性质，如与钠的反应、氧化反应。

2、教学难点（1）乙醇的分子结构与化学性质之间的关系。

（2）乙醇的催化氧化反应的机理。

五、教法与学法1、教法（1）问题驱动法：通过设置问题，引导学生思考和探究，激发学生的学习兴趣。

（2）实验探究法：通过实验让学生亲身体验乙醇的性质，培养学生的实验探究能力。

乙醇的说课稿

乙醇是我们生活中常见的有机物之一，高中生有一定的生活经验，对乙醇比较熟悉，且在初中已经在九年级上册《燃料及其利用》一章节中已经初步接触到乙醇。

以乙醇作为学生学习烃的衍生物的第一种烃类衍生物，知识起点低，学生容易接受，并且是在学习了烃类及其相关知识的基础上学习乙醇，学生可以轻松的从乙醇的组成分析探究乙醇的结构，再由结构认识乙醇的性质。

并且乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的关键，学好本节课的内容对学习其他衍生物的性质具有指导性作用，可以让学生在掌握烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，本节是由学习烃类有机物过渡到烃的衍生物的重要阶段，将《生活中两种最常见有机物》安排在这里《有机化合物》第三节，乙醇的教学不仅在整个单元的知识网络中，起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。

同时也在整个高中有机化合物学习中起到了承上启下的重要作用。

从乙醇组成-结构-性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立组成-结构-性质的学习模式；通过实验培养学生观察、描述、解释实验现象的能力以及对知识的分析归纳，概括总结能力与语言表达能力。

在实验探究中，学生亲历体验实验的探究的过程，体验探究中的困惑，顿悟、喜悦。

激发学生参与化学科技活动的热情，逐步形成将所学的知识用于生产、生活实践的意识，在质疑、反思中提升内在素养，培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品质。

乙醇说课稿

乙醇说课稿
一、教学目标
通过本堂课的学习，学生应能够：
1. 了解乙醇的化学性质，包括其分子结构和物理性质；
2. 理解乙醇的制备方法和主要应用领域；
3. 能够运用所学知识，解答与乙醇相关的问题。

二、教学重点与难点
1. 教学重点：
（1）乙醇的分子结构和化学性质；
（2）乙醇的制备方法及其应用；
（3）乙醇的重要性与危害性。

2. 教学难点：
乙醇的化学性质和制备方法的理解与掌握。

三、教学过程
1. 导入（约5分钟）
向学生提问：“你们平时对乙醇这个词有听说过吗？你们知道乙醇是什么吗？”通过提问激发学生的兴趣和思考，并引导学生进入本堂课的主题。

2. 基础知识讲解（约15分钟）
（1）介绍乙醇的分子结构和化学式，并与其他常见有机化合物的结构进行对比。

（2）讲解乙醇的物理性质，如沸点、熔点等，并与其他化合物进行比较。

（3）通过实例引导学生了解乙醇的化学性质，如可燃性、溶解性等。

3. 乙醇的制备方法（约15分钟）
（1）介绍乙醇的制备方法，包括天然发酵法和合成法。

（2）详细讲解天然发酵法，即通过微生物作用使糖类发酵产生乙醇的过程。

乙醇说课稿(鲁教版)

乙醇说课稿各位评委老师，上午好，我是第四号考生。

今天我说课的课题是普通高中课程标准化学实验教科书，鲁教版必修二第三章第三节第一课时乙醇。

（板书：乙醇）我的说课内容主要有以下几方面：一、教材分析本节是从生活中的营养物质切入具体的有机物，按“结构、性质、重要作用、回归人体中的作用”这样的模式来学习，通过本节的学习，不仅可以使学生认识一些重要的烃的衍生物，而且可以丰富他们的生活常识，提高自身的科学素养。

本课时是第三节的第一课时，本课时设计成功可以极大地激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。

二、学情分析和教学目标在化学课程标准中，要求知道乙醇的组成和主要性质，知道其在日常生活中的应用。

其实，学生在初中的化学学习中就已经接触过乙醇，对乙醇的分子式、存在和用途有了一定的了解，具备了一定的探究能力，然而同学们对物理性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质，这种认知方式还需进一步加强。

目前学生采取的学习方式主要是被动接受式的学习方式，不利于学习的兴趣性、持续性、发展性，新课程倡导探究式的学习方式，无疑将为学生的进一步学习打下良好基础，基于以上几点，我建议本节课的教学目标为以下四点：①认识羟基官能团；②了解乙醇的取代反应、催化氧化两个主要化学性质，能正确书写这两个反应的化学方程式；③经历对乙醇性质的实验探究，并能运用比较、归纳等方法进行分析总结；④感受乙醇在现代社会中的作用，了解乙醇在现代生活中的重要意义。

这其中了解乙醇的取代反应和催化氧化是本节课的教学重点，经历对乙醇性质的实验探究是本节课的教学的难点。

其实这四点教学目标是相互联系、不可分割的一个整体，它们共同构成了乙醇教学的三维目标。

三、教学过程我的教学指导思想是建构主义理论和奥苏贝尔的有意义学习理论，在这样的指导思想之下，从乙醇的的完全氧化出发，通过实验探究，建构乙醇的催化氧化，从乙醇钠的应用出发，通过实验探究，建构乙醇的取代反应，进而得出乙醇的性质。

化学乙醇说课稿

学习必备欢迎下载乙醇说课稿II 第三章第三节《生活中两说课内容：普通高中课程标准实验教科书化学必修种常见有机物》的第一课时乙醇二、说教材（一）教材的地位和作用本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物——乙醇。

乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物。

本节课主要从这种衍生物的组成、结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立有机物“（组成）结构—性质—用途” 的有机物学习模式，对学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力有着重要的意义。

本节内容安排在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，强调从烃到烃的衍生物的结构变化，官能团与性质的关系，对于学好本章书其它烃的衍生物的知识有着重要的承上启下及指导性的作用。

另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论意义和现实意义。

（二）教学目标根据课程标准的要求和教材编写的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：1、知识与技能：（1）通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。

（2）了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。

（3）学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

2、过程与方法：（1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。

（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。

（3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。

3、情感态度价值观：通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习化学的积极性。

乙醇PPT课件21(说课) 鲁科版优质课件

乙醇的结构式可能为：
试通过实验确定乙醇是哪一种结构
计算机演示实验标况下，1摩尔乙醇与足量钠反应产生11.2升气体
引导学生从实验的现象及数据分析、推断乙醇的结构
2、乙醇的分子结构
分子式： C2H6O HH
结构式：H C—C—O—H
HH
结构简式：
羟基
CH3CH2OH 或C2H5OH
(1)乙醇与钠的反应
学生分组实验键的断裂情况
2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2
通过对金属钠与乙醇反应时断键情况的分析，体现“（组成）结构—性质—用途” 的有机物学习模式
过渡: 酒精是一种相对清洁的高能燃料,燃料乙醇的使用不仅可节省能源，还可以减少环境污染。提问:你能写出乙醇燃烧的方程式吗?
(2) 氧化反应：
A、燃烧：
酒精燃料飞机
酒精火锅
C2H5OH + 3O2 点燃
2CO2 +3H2O (放热反应)
B.乙醇催化氧化： [实验探究] 乙醇的催化氧化实验
实验现象: a.铜丝红色→黑色→红色反复变化
b.在试管口可以闻到刺激性气味
思考: 铜丝在实验中起
什么作用？
乙醇分子中键的断裂情况如何呢？从组成上看产物乙醛比乙醇少了什么？
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
橙色重铬酸钾会变为绿色
课堂练习
1、乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置 ⑴与活泼金属反应_①___断裂 ⑵C2H5OH燃烧_全__部__断裂 ⑶在Cu或Ag催化下和O2反应键_①__③__断裂
2、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量

乙醇说课稿——精选推荐

⼄醇说课稿⼄醇说课稿(第⼀课时)⼀、教材分析1．教材的地位和作⽤本节内容包括了⼄醇的组成、结构、性质、⽤途、制法及醇类。

分两节课完成。

第⼀课时：⼄醇的组成、结构、性质、⽤途。

第⼆课时⼄醇的制法及醇类。

本节内容安排在卤代烃之后，学⽣已有了烃的衍⽣物知识，为学好本节内容奠定了基础。

烃的衍⽣物是有机化学的重要组成部分，在有机合成中，常是重要的中间体⼀）在本章中的地位和作⽤⼄醇在有机物的相互转化中处于核⼼地位、起桥梁作⽤。

学好本节内容对学习其它烃的衍⽣物具有指导性的作⽤。

同时⼄醇与我们的⽣产、⽣活联系⾮常紧密，是⼀种具有⼴泛⽤途的有机物。

因此，本节内容是全章的重点之⼀。

在初中化学中，已介绍了⼄醇的组成、燃烧及主要⽤途等知识，在此基础上，本节教材⾸先介绍了⼄醇的结构式，将后⾯所介绍的⼄醇的化学性质与官能团联系起来，然后重点介绍⼄醇与钠的反应、⼄醇的催化氧化及消去反应等化学性质，在介绍⼄醇与钠的反应时，教材将⼄醇与⽔作了⽐较，说明⼄醇⽐⽔更难电离出氢，这是本章教材中⼀系列⽐较有关电离出氢离⼦难易程度的第⼀例，它和苯酚与醇、碳酸、⼄酸的⽐较，共同形成了电离理论的知识系列，这条线从另⼀个⾓度将⼄醇、苯酚、⼄酸串了起来。

⼆）在会考、⾼考中的地位与作⽤本节知识是会考、⾼考必考、常考知识，特别是消去反应，合成中的中间产物。

以及后⾯所学的酯化反应等知识点常在有机推断题中出现。

2．教学⽬标（1）知识⽬标：(两点)①使学⽣掌握⼄醇的结构式、性质和⽤途。

②使学⽣了解羟基的特性。

（2）能⼒⽬标：培养学⽣观察、分析、推理能⼒。

实验操作能⼒。

使学⽣学会运⽤辨证唯物主义观点分析问题。

（3）情感⽬标培养学⽣的审美意识和爱国主义情操3．教学重点、难点（1）重点：⼄醇分⼦结构推断过程，⼄醇的化学性质（2）难点：⼄醇分⼦结构推断过程对教学重、难点确定的说明将⼄醇分⼦结构推断过程确定为重点的理论依据为布鲁纳的学习理论。

布鲁纳学习理论认为：“认识是⼀个过程，⽽不是⼀种产品。

乙醇(说课稿)

乙醇(说课稿)引言概述：乙醇是一种常见的有机化合物，也是一种重要的溶剂和燃料。

它在医药、化工、食品等领域都有着广泛的应用。

本文将从乙醇的结构、性质、制备方法、应用领域和环境影响等方面进行详细介绍。

一、乙醇的结构1.1 乙醇的化学式为C2H5OH，是一种双原子醇。

1.2 乙醇的分子中含有一个羟基(-OH)和一个乙基基团(-CH2CH3)。

1.3 乙醇是一种无色透明的液体，在常温下呈现特有的刺鼻气味。

二、乙醇的性质2.1 乙醇具有较高的挥发性和可燃性，易燃易爆。

2.2 乙醇可溶于水，与许多有机物具有良好的溶解性。

2.3 乙醇是一种中性物质，可以发生酸碱中和反应。

三、乙醇的制备方法3.1 乙醇可以通过发酵法从植物原料中提取得到。

3.2 乙醇也可以通过乙烯的水合反应得到。

3.3 工业上常用的方法是乙烯的氧化制乙醛，再还原得到乙醇。

四、乙醇的应用领域4.1 医药领域：乙醇是一种重要的溶剂，广泛用于药物制剂和药物提取。

4.2 化工领域：乙醇是一种重要的原料，用于制备醋酸乙烯、氯乙烯等化工产品。

4.3 食品领域：乙醇被用作酒精饮料的原料，也用于食品添加剂和调味料。

五、乙醇的环境影响5.1 乙醇燃烧会产生二氧化碳和水蒸气，对环境造成污染。

5.2 乙醇的生产和使用会消耗大量的资源，对环境造成压力。

5.3 乙醇作为一种可再生资源，可以减少对化石能源的依赖，有利于环保和可持续发展。

结语：乙醇作为一种重要的有机化合物，在各个领域都有着广泛的应用。

了解乙醇的结构、性质、制备方法、应用领域和环境影响，有助于我们更好地利用和管理这种化合物，促进社会的可持续发展。

希望本文对读者有所帮助。

《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二

《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二下面是我整理的《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二，供大家阅读。

《乙醇》说课稿1（一）教材认知1、教材的地位和作用乙醇是现行高中化学教材第二册第五章“烃的衍生物”的第一节课，是继烃类化合物之后，向学生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。

学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的酚、醛、羧酸、酯、油脂和单糖的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力且掌握了科学方法，带动了学生学习素质的提高。

2、教学目标根据教学大纲的要求和编写教材的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：（1）认知目标①了解烃的衍生物及官能团的概念；②掌握乙醇的结构，物理特质和化学性质（2）能力目标①培养学生科学的思维能力和空间想象能力；②培养学生实验观察能力和对实验现象的分析能力。

（3）科学思想通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构决定性质的科学观点。

从而让学生学会以点带面的学习方法，即乙醇的性质，推导出醇类的化学性质。

从而减轻学生的负担，实现知识转化为能力的飞跃和学生素质的提高。

（4）德育目标培养学生求真务实，反对假冒伪劣的精神。

3、教学重点、难点（1）根据以上的教材分析可知，乙醇是醇类物质的代表物，因而乙醇的结构和性质是本节的重点，同时也是本节的难点。

（2）重点、难点的突破，可设计三个突破点：①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，充分利调动学生的课堂积极性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了逻辑推理的严密性；②通过试验探究和电脑多媒体动画演示的办法认识和掌握乙醇的化学性质。

抓住烃的衍生物中，官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。

乙醇说课稿

乙醇说课稿一、教学内容介绍本节课的主题是乙醇。

乙醇是一种常见的有机化合物，也是酒精的主要成分。

通过本节课的学习，学生将了解乙醇的基本性质、制备方法以及应用领域等知识。

二、教学目标1. 知识目标：a. 掌握乙醇的结构式、化学式和分子式等基本概念；b. 了解乙醇的物理性质和化学性质，并能够简要描述乙醇的反应特点；c. 掌握乙醇的制备方法，包括发酵法和合成法等；d. 知道乙醇在医药、化工、有机合成等领域的应用。

2. 能力目标：a. 能够观察和记录乙醇的物理性质；b. 能够进行乙醇的简单化学实验，如乙醇的氧化反应等；c. 能够通过学习乙醇的制备方法，理解和解释酒精的来源及制作过程。

3. 情感目标：a. 培养学生对科学实验的兴趣，培养学生的实践动手能力；b. 培养学生的团队合作意识，共同完成实验和讨论。

三、教学重点和难点教学重点是乙醇的结构式、化学式和分子式的掌握，以及乙醇的制备方法的了解。

教学难点是乙醇的化学性质和应用领域的讲解。

四、教学过程1. 导入（5分钟）利用教师提前准备好的乙醇样品，让学生观察和描述其物理性质，引发学生对乙醇的兴趣。

2. 知识讲解（20分钟）a. 介绍乙醇的基本概念，包括结构式、化学式和分子式的解释；b. 详细讲解乙醇的物理性质，如外观、熔点、沸点等；c. 简要说明乙醇的化学性质，如与氧化剂的反应等。

3. 实验操作（40分钟）a. 分组进行乙醇的制备实验，包括发酵法和合成法等；b. 学生观察和记录实验现象，并进行简单的实验数据分析；c. 学生根据实验结果讨论乙醇的制备方法的优缺点。

4. 知识拓展（20分钟）a. 通过案例介绍乙醇在医药、化工、有机合成等领域的应用；b. 学生进行小组讨论，探索乙醇的其他应用领域。

5. 总结与小结（10分钟）教师对本节课进行总结和小结，检查学生对乙醇的掌握程度，提醒学生对课堂知识进行复习和巩固。

五、教学方式与方法本课采用讲授、实验操作和小组讨论相结合的教学方式。

新课程鲁科版《乙醇说课》

新课程鲁科版《乙醇说课》作者：赵伟来源：《新课程·教育学术》2011年第02期一、设计思路按照以学生为本的新课程理念，体现科学贴近实际、教育贴近生活的教育思想，本节课以学生较熟悉的酒精为教学内容，从结构到性质到用途，结合生活中生动的事例，通过启发引导，实验探究，交流研讨等活动达成教学目标。

二、教材分析本节内容在有机化学学习中有着起承转合的作用。

学好这一课，既可以让学生抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质的普遍性规律，又可以为后续糖、油脂等的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法。

三、学情分析学生经过高一的学习，初步了解了结构决定性质的化学思想，具备了一定的独立发现问题分析问题的能力,为实验探究活动的开展奠定了基础。

四、教学目标1.知识与技能：了解乙醇分子的结构；掌握乙醇的化学性质。

2.过程与方法：从乙醇的结构入手，分析其性质，培养学生在日常生活中或实验中的观察思维能力。

3.情感、态度与价值观：培养学生的爱国主义情操，使学生学会辩证地看待问题。

五、教学重点难点及突破1.教学重点：乙醇分子结构推断过程及其化学性质2.教学难点：乙醇结构及其氧化反应3.重点、难点突破的方法：（1）乙醇的结构和特点：首先给出乙烷的分子式和结构式，让学生根据乙醇和乙烷分子式的差别，由乙烷的结构讨论乙醇分子中原子的连接情况，提出假设：①CH3OCH3，②CH3CH2OH。

然后讨论两种假设结构的异同点。

演示钠与乙醇的实验，通过检验生成物及生成氢气的量，确定乙醇的结构。

最后播放乙醇的球棍、比例模型动画，加深乙醇的结构及特点的理解。

（2）乙醇的氧化反应：从实验室用酒精、乙醇汽油的使用等说明酒精可以燃烧，引出氧化反应。

学生实验探究乙醇的催化氧化反应。

师生一起探讨乙醇发生反应时的断键方式。

六、教法分析1.实验探究法：充分发挥学生主体作用，将醇与金属钠的性质实验改为探究实验。

按“提出假设→讨论→思考→实验探究→得出结论”的模式进行教学，调动学生的内在动力，促使学生主动的探索知识。