3、馒头发霉了

教学方法
实验法、讨论法、讲授法
板
书
设
计
探究学习本课的意义:
真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。真菌通过多种途径影响着人类和其他生物的生活，走进真菌的世界已经成为摆在小学生面前的一个课题。本课选择生活中常见的馒头发霉现象作为这次活动的主要内容，目的是想让学生借助自己的生活经验，通过对发霉馒头原因的探究，经历科学探究的一般过程，在探究中走进真菌世界，在设计对比实验、对实验现象进行定时观察、记录和分析实验现象的基础上培养学学生的探究能力。
3、能通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件；认识霉变对人类生活的影响；知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。
教点
学难
重点
重点：知道物品发生霉变的条件，认识真菌与人类的关系
难点：学会辩证地看待问题
教具等
准 备
1、教师准备：搜集有关真菌的图片、文字资料、相关视频资料、制作课件。
2、学生准备：课前注意观察馒头和橘子发霉的现象，搜集整理有关真菌的资料
活动过程
二次修改
教学过程：
一、创设情境：用多媒体课件展示：青霉菌、曲霉菌、酵母菌、玉米青霉穗腐病的图片。学生观看图片，认识到它们的客观存在，由此导入新课。
二、学习目标：用课件出示本课的学习目标
1、能提出进行探究活动的大致思路；能设计对比实验探究食品、衣服等物品发生霉变的条件；能对实验现象做出详细的记录和分析；能对研究过程和结果进行评议并与他人交换意见。
生：馒头发霉的条件是什么？
生：霉菌对人类有好处吗？
生：霉菌是细菌吗？
生：霉菌怎样繁殖？
四、讨论交流：教师引导学生以小组为单位，交流课前搜集到的资料，认识霉菌的概况及真菌与人类的关系。
教师引导学生进行全班范围内的交流，进一步明确有关真菌的相关问题。
教师用课件出示资料：处理衣服发霉的五种方法；酱油防发霉的方法；真菌引起的疾病。帮助学生正确认识真菌。
五、实验探究：
教师向学生分发显微镜及真菌涂片，强调注意事项。
学生分组用显微镜观察真菌涂片，认识几种真菌（青霉菌、酵母菌），加深对真菌形态的认识。
六、归纳整理：鼓励学生以小组为单位对真菌的相关问题予以归纳和整理，引导学生看课本相关文字，明确真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。
教师用课件示生活中应用真菌实例的图片，播放视频资料（真菌介绍），使学生认识到细菌既有有害的一面，也有有利的一面。
课题
3、馒头发霉了
教案序号
3
授课时间
2016年9月13日
课型
新授课
教
学
目
标
1、能提出进行探究活动的大致思路；能设计对比实验探究食品、衣服等物品发生霉变的条件；能对实验现象做出详细的记录和分析；能对研究过程和结果进行评议并与他人交换意见。
2、体会到与人合作的愉快和科学探究的乐趣；产生愿意合作交流和乐于从事科学探究活动的愿望；乐于用学到的知识改善生活。
启发学生要学会辩证地看待问题。
小结：引导学生对本节知识进行梳理，形成对真菌的较全面的认识。
七、达标测试：教师用课件出示下列测试题，要求学生进行测试。
物品发霉所需要的条件是。
2．防止物品发霉的办法有。
3．真菌是的一类生物。
4．霉菌对我们的生活有很大影响，请说一说你的感受
活动反思
根据影响物体发霉的原因设计食品保鲜方案时，我鼓励学生大胆设计，尽可能多地想办法，再进行筛选，并让学生先在小组内交流，再择优在班上展开交流评议，不断完善学生的设计。然后再以问题“如果你是一位家庭主妇，你会如何放置家人的衣物呢？”使学生把所学知识应用到实际生活中，取得了很好的教学效果。
2、体会到与人合作的愉快和科学探究的乐趣；产生愿意合作交流和乐于从事科学探究活动的愿望；乐于用学到的知识改善生活。
3、能通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件；认识霉变对人类生活的影响；知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。
三、提出问题：教师引导学生根据刚才所观看的图片以及课前对生活中馒头发霉的观察，提出感兴趣的问题。