2.《庖丁解牛》课件ppt

我们把这个故事用在今天的生活中，如 果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵 魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让 我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头 整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确 地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担， 大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮 的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获 得的会是人生的效率.
文惠君日：“嘻， 善哉！技盖（=盍）至 此乎？”
——找出文中描写“解牛”场面的句子。
欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝 触、倚、履、踦 砉然、马砉然 和谐并用 流畅自然 莫不中音
合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成， 反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
这自然就引出了什么话题？
(wèi)介词 因为，因此
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难 下刀（解牛），就小心翼翼地提高警惕，因为看到那 里很难下刀，目光集中到一点，动作因为这缓慢下来
翻译
虽然，每至于族， 吾见其难为，怵chù然 为戒，视为（之）止， 行为（之）迟，动刀 甚微，謋huò然已解， 如土委（于）地。提 刀而立，为之四顾， 为之踌躇满志，善（= 缮）刀而藏之。
虽然是这样，每当碰到ຫໍສະໝຸດ （筋骨）交错聚结的地方，我
看到那里很难下刀，就小心翼
翼地提高警惕，目光因为这个
而（停止）集中在那里，动作 因为这个而缓慢下来。动起刀
来非常轻微，豁啦一声（牛的
骨和肉一下子）解开了，就象 泥土散（卸）落在地上一样。 （我）提着刀站立起来，为此 举目四望，为此志得意满，
（然后）把刀擦抹（拭擦）干
《 庄 子 养 生 主 》
·
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思 老子 想家， 道 家学派的重要代表，与____ 并称为“ 老庄 ”。
《庄子》：
寓言 富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理。 庄周所作 内篇（7） 外篇（15） 杂篇（11） 庄周门人和后学所作
《庄子》 共33篇
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。（达到道境后的谨慎态度）
理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自 己懂得了“养生之道”，解牛之 道和这种“养生”之道有什么联 系？
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣 的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本 文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的 道理。 那么，如何理解庄子的养生之道？
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方， 膝盖顶的地方。
翻译
庖páo丁为文惠 君解牛。手之所触， 肩之所倚，足之所履， 膝之所踦yǐ，砉huā然 向然，奏刀騞huō然， 莫不中zhòng音。合于 《桑林》之舞，乃中 zhòng《经首》之会。 丁厨师给梁惠王宰牛。 手所接触的地方，肩膀所 倚靠的地方，脚所踩的地 方，膝盖所顶的地方，哗 哗作响，进刀时发出豁豁 的声音，没有不合音律的。 合乎（汤时）《桑林》舞 乐的节拍，又合乎（尧时） 《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好 啊！（你解牛的）技术怎 么会高超到这种程度啊？”
——于丹<<庄子心得>>
以解牛之技喻养生之道
以解牛之事喻处世之理
养生主: 指养生的主要关键。
有关《庄子》
《庄子》是 战国 中期思想家 庄子 和他 的门人以及后学所著，现存 33 篇。 庄周继承并发展了老子的思想，为 道家 学派的重要代表人物，世称“庄子 ”。 ____ 庄子的思想属于主观唯心主义，在认识 论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 无为而治 “安时而处顺”；政治上主张“ _________”， 反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。
通“盍”， 何，怎样。
（技盖至此乎）
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之 解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
疑难句子翻译
(hào) 爱好，喜欢
臣所好者道也,进乎技矣.
我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。
翻译
丁厨师放下刀回答说：“我 庖丁释刀对曰：“臣 所爱好的，是（事物的）规律， 之所好hà0者，道也； （已经）超过（一般的）技术了。 进乎技矣。始臣之解 开始我宰牛的时候，眼里所看到 牛之时，所见无非牛 的没有不是全牛的。三年以后， 者。三年之后，未尝 不再能见到整头的牛了。现在， 见全牛也。方今之时， 我凭精神和牛接触而不用眼睛去 臣以神遇而不以目视， 看，视觉停止了而精神在活动。 官知止而神欲行。依 依照（牛的生理上的）天然结构， 乎天理，批大郤xì ，导 击入（牛体筋骨相接的）大的缝 大窾kuǎn，因其固然， 隙，顺着（骨节间的）空处进刀， 技（=枝）经肯綮qì ng 依照牛体本来的样子（构造）， 之未尝（碰），而况大 尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相 軱gū乎！ 连的地方和筋骨结合的地方，更 何况大骨呢！
良庖岁更刀 割也 族庖月更刀 折也 臣之刀十九年
以无厚入有间
写作手法
对比
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为 止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏 之。
虽 古：虽然如此，尽管那样 然 今：常用作表示转折关系的连词
疑难句子翻译
（wéi）动词 做 下刀
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
解牛的三个阶段
1、“始臣之解牛之时”—— “所见无非全牛也” 2、“三年之后” —— “未尝见全牛也” 3、“方今之时” ——
“以神遇而不以目视”
目有全牛
（不懂规律）
目无全牛
（认识规律）
游刃有余
（运用规律）
翻译
技术好的厨师每年更换一把 刀，（是用刀硬）割断筋肉；一 良庖岁更刀，割也； 般的厨师每月（就得）更换一把 族庖月更刀，折zhé也。 刀，（是用刀）砍断骨头。如今 今臣之刀十九年矣， 我的刀（用了）十九年了，所宰 所解数千牛矣，而刀 的牛有几千头了，但是刀刃（的 刃若新发于硎xí ng。 彼节者有间jiàn，而刀 锋利）就象刚从磨刀石上磨出来 的一样。那牛的骨节有间隙，而 刃者无厚；以无厚入 有间，恢恢乎其于游 刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插 刃必有余地矣，是以 入有空隙的（骨节），宽宽绰绰 十九年而刀刃若新发 地，它对运转（游动）刀刃必然 于硎。 是有余地的啊！因此，十九年来， 刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的 一样。
净后收藏起来。”
翻译
文惠君曰： 梁惠王说： “善哉！吾闻 “好啊！我听 庖丁之言，得 了厨师的这番 养生焉。” 话，懂得了养
生的道理了。”
解牛场面 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化） （表现技艺 响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化） 高超） 所好者道也，进乎技也。（追求） 所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以 庖丁谈解牛 目视。（解牛的三个境界） 之道（亦即 十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚 养生之道） 入有间”。（道境外在表现） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（道境内在本质） 依乎天理，因其固然（达到道境的方法）
解
题：
庖：厨师。 丁：厨师的名字。 解牛：剖开、分割。分解牛的 肢体。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分 解牛的肢体。
初读课文
字 音 踦yǐ(支撑，接触)
砉huā(象声词）
读准字音 读清句读
騞huō(象声词)
謋huò(象声词)
卻xì(同隙，空隙)
硎xíng(磨刀石)
軱gū(大骨)
窾kuǎn(空)
怵chù(害怕，恐惧)
向 xiǎng 通“响”
间jiàn（间隙）
盖 hé 通“盍”
再读课文
积累字词 疏通文意1、2段，注意圈点勾画 提出疑问
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所，足之所 履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音， 合于桑林之舞，乃中经首之会。 疑难句子翻译
“所”字结构 “所”+动词=名词性结构
手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
社会 ，用 牛体的复杂结构来比喻_____ 用____ 人 。 ___ 刀 来比喻___
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛 一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、 全生、养亲、尽年 .
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也——目有全牛不懂规律 不畏艰难，目标高远 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时——目无全牛认识规律遇而不以目视—游刃有余运用规律 千锤百炼，终成正果