高一生物细胞中的无机物课件
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高一生物必修1课件ppt《细胞中的无机物》
1.在一定条件下可以相互转化
2.两者的相对含量(自由水/结合水) 影响生物组织细胞的代谢速率
代谢旺盛
结合水
自由水
代谢缓慢
判断：以下实例中水可以分别看作 什么形式存在？
(A) 切西瓜时流出的瓜汁水 自由水 (B) 鸡蛋清里的水 结合水 (C) 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 自由水 (D)小麦烘烤时丢失的水 结合水
1.组成细胞中的某些化合物
2的体会，进行激烈运动时，会 感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了 乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在 7.35—7.45之间，为什么呢？
乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3
CO2＋H2O
二、细胞中的无机盐
蛙78%
高等植物
哺乳动物
60—80%
65%
不同生物的含水量不同
分
请分析下列细胞、生物体内水的含量比较
析 ，分别说明了什么？
讨
论
一 组织
器官
牙齿
骨骼肌
血液
含水量
（%） 10
22
76 84
79
83
同一个体的不同结构含水量不同
请分析下列生物体内水的含量比较，分别 说明了什么？
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
一、细胞中的水
1. 水在生物体中的含量：60% — 95% 1）不同生物含水量不同：
水生生物>陆生生物 2）不同结构含水量不同 3）不同生长阶段含水量不同：
幼年生物>老年生物
血液 心肌
血液与心肌的比较
形态
含水量%
液态
83
坚韧的固态
79
血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两 者含水量这么接近？
高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去
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支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。
新知讲解
水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有 支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。
人教版新教材高中必修一生物细胞中 的无机 物PPT课 件
存在形式 生理功能
细胞中 特点
含量
1.是细胞内的良好溶剂 自由水 游离状态 2.参与细胞内的生化反应
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
新知导入
水母 97%
藻类 90%
鱼类 80%~85%
蛙类 78%
高等植物 60%~80%
哺乳动物 65%
不同生物含水量不同
同种生物在不同时期的含水量也不同
人体老化的特征之一是细胞的含水量明显下降
新知讲解
水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有
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新知导入
初中做过这样一个实验：将骨头和小麦的种子烧尽,最终会得到一些 灰白色的灰烬。火烧掉的是骨头和小麦的什么物质呢？ 有机物。有机物在燃烧的条件下变成水和二氧化碳，水成为水蒸气和 二氧化碳散发到空气中。 这些白色灰烬是骨头和小麦的什么物质？所 有生物燃烧都会有这样的“灰烬”吗？
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课堂练习
1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2、不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
3、在高温作业时，要喝淡盐水。
以上三种做法的主要原因依次是（C）
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拓展提高
1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是( C)
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维
持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B )
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请 结合自由水与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆 性更强？
新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较 多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子 抗逆性较弱。
提示：抗逆性指植物具有抵抗不利环境的某些性状
含量
1.是细胞内的良好溶剂 自由水 游离状态 2.参与细胞内的生化反应
3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物
绝大 部分
具流动 性、溶 解性， 易蒸发
结合水 结合状态 细胞的组成成分
少
不可流动 ，较稳定
思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子 新陈代谢更旺盛？ 新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明 新鲜种子新陈代谢更旺盛。
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物 （课时2） 人教版 必修1
新知导入
水母 97%
藻类 90%
鱼类 80%~85%
蛙类 78%
高等植物 60%~80%
哺乳动物 65%
不同生物含水量不同
同种生物在不同时期的含水量也不同
新知讲解
自结由合水水
氢键
其他 物质
存在形式 生理功能
高一生物必修一第二章第五节《细胞中的无机物》PPT课件
水-生命之源
热带草原（雨季） 热带草原（旱季）
分析讨论一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例 %
85__90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的形态
79
（1）两者含水量这么接近,为什么血液是流动 的，心肌是坚实的?
血液里的水主要以自由水的形式存在
心肌中的水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 各是什么形式的水？
Hale Waihona Puke 自由水结合水• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
1. 有些无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重 要组成成分。
分析讨论四 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
（）
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 2. 无机盐能维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
渗透压：指溶质微粒对水的吸引力。溶质微粒越多， 溶液浓度越大，溶质对水的吸引力越大，则溶液的 渗透压越大。所以渗透压大小与单位体积的溶质微 粒多少呈正相关。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
（1）.现在有许多食盐都是加碘
的， 为什么要在食盐中加碘？
（2.）哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐 现 象。 （3）.有些植物缺少B时，会出现只开花不 结果 即华而不实。
热带草原（雨季） 热带草原（旱季）
分析讨论一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例 %
85__90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的形态
79
（1）两者含水量这么接近,为什么血液是流动 的，心肌是坚实的?
血液里的水主要以自由水的形式存在
心肌中的水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 各是什么形式的水？
Hale Waihona Puke 自由水结合水• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
1. 有些无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重 要组成成分。
分析讨论四 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
（）
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 2. 无机盐能维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
渗透压：指溶质微粒对水的吸引力。溶质微粒越多， 溶液浓度越大，溶质对水的吸引力越大，则溶液的 渗透压越大。所以渗透压大小与单位体积的溶质微 粒多少呈正相关。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
（1）.现在有许多食盐都是加碘
的， 为什么要在食盐中加碘？
（2.）哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐 现 象。 （3）.有些植物缺少B时，会出现只开花不 结果 即华而不实。
细胞中的无机物 课件-高一生物人教版(2019)必修1
结论4：同种生物不同的生长发育时期含水量不同
❖二.水的作用
❖阅读课本20页第二段 ❖总结水的作用
1. 细胞内良好的溶剂 2. 参与许多生物化学反应 3. 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 4. 运送营养物质和代谢废物
三. 水分子结构和理化特性
❖思考·讨论 ❖阅读课本20-21页小字，思考水为什么能成为细 胞中良好的溶剂？水具有哪些特性？
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢 原子以共用电子对与氧原子结合。
由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能 力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正 电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分 布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正 电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
❖负电 荷
❖正电 荷
3. 水分子结构和理化特性
❖3. 水分子结构特性总结：
❖参与生物化学反应
❖①水是极性分子
❖良好的溶剂 ❖温度缓冲剂
❖②分子间具有氢键
❖具有高比热容
❖③氢键不稳定
❖具有流动性
氢键
❖运送营养物质和代谢废物
❖为细胞提供液体环境
思考：
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌
22
76
心肌 79
血液 83
该种浓度的NaCl溶液与 细胞内溶液是等渗溶液
作用三：（1）维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常 形态和功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化， 维持在7.35—7.45之间。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 Na2HPO4\NaH2PO4
水的存在形式不同。其中心肌细胞中结合水 较多，而血液含有的自由水多。
❖二.水的作用
❖阅读课本20页第二段 ❖总结水的作用
1. 细胞内良好的溶剂 2. 参与许多生物化学反应 3. 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 4. 运送营养物质和代谢废物
三. 水分子结构和理化特性
❖思考·讨论 ❖阅读课本20-21页小字，思考水为什么能成为细 胞中良好的溶剂？水具有哪些特性？
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢 原子以共用电子对与氧原子结合。
由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能 力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正 电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分 布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正 电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
❖负电 荷
❖正电 荷
3. 水分子结构和理化特性
❖3. 水分子结构特性总结：
❖参与生物化学反应
❖①水是极性分子
❖良好的溶剂 ❖温度缓冲剂
❖②分子间具有氢键
❖具有高比热容
❖③氢键不稳定
❖具有流动性
氢键
❖运送营养物质和代谢废物
❖为细胞提供液体环境
思考：
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌
22
76
心肌 79
血液 83
该种浓度的NaCl溶液与 细胞内溶液是等渗溶液
作用三：（1）维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常 形态和功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化， 维持在7.35—7.45之间。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 Na2HPO4\NaH2PO4
水的存在形式不同。其中心肌细胞中结合水 较多，而血液含有的自由水多。
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铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
足球比赛中,特别是一场比赛的最后阶段,少 数运动员下肢肌肉发生抽搐.这是由于随着大 量出汗而向体外排除过量的( ) A 水 B 钠盐 C 钙盐 D 尿素
2. 维持细胞和生物体的生命活动
二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 3+ Fe 等。 阴离子：Cl
23、SO4 、PO4 、HCO3 等。 + + 2+ 2+ 2+
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论 三
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
科学地饮水
一要适量喝水，不暴饮。
二要定时，勿只口渴时饮 水。 三要喝开水，不喝生水。
四要喝新鲜开水，不喝 “陈水”。
五要喝加盐温热水，不要 喝冰水。
谢谢！
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
所占 比例%
同种生物，在不同的组织、器官中含水量不同
一、细胞中的水
1、在生物体的含量：60%~95% 水生>陆生 幼年生物>老年生物
不同组织、器官含水量也不同
血液的含水量为83%，心肌的含水量为 79%，含水量的差异不大，可组织器官 的形态差异很大，为什么？
79%
83%
血液与心肌的比较 形态 血液 液态
分析讨论四
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ A.饮盐开水 C.饮蛋白型饮料 B.饮碳酸型饮料 D.饮纯净水
3. 维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
知识回顾
一.细胞中的水
1. 存在形式
2. 作用
二.细胞中的无机盐
1. 存在形式 2. 作用
基础练习
1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、ClB、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体 内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
含水量% 83
心肌
坚韧的固态
79
心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？
2、水在细胞中的存在形式
结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 自由水：可以自由流动，以游离形式存在
占细胞内全部水的95％以上。
（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
细胞中的无机物
韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ 韩尚宫：不是。 长今：请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫：大解过了。 长今：请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉， 要象茶一样一口一口吞下去。
(自由水)
4.组成细胞成分(结合水)
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下 晒干，重量减轻，这个过程损失的主 要是 自由 水，这样的种子在条件适 宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 结合 水，这样的种子将不 能萌发。再继续加热，种子可以在试 管中燃尽，最终在试管中只留下一些 无机盐 白色灰烬，这些灰烬是_______
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（2）同体积的水和同体积水的果汁放入冰 箱中谁最先结冰？ （3）根据问题（2），自由水多还是结合水 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强
3、水在细胞中的功能
1.细胞内生化反应的良好溶剂 2.运输营养和废物 3.作为反应物参与细胞内一些反应
拔高训练
表一： 几种不同生物体水的含量 生物
水含量%
水母
97
鱼类
80藻类
90
高等植物
60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
心肌 79
血液 83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨）
水-生命之源
分 析 讨 论 一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合 物 所占 比例 % 水 8590 无机 蛋白 脂质 糖类 核酸 盐 质 11.5 7-10 1-2 1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量 生物 水含 量%
水 母
97
鱼类 8085
蛙 78
哺乳 动物
65
藻类 90
高等 植物
60-80
不同种类的生物体含水量不同 水生生物>陆生生物
4. 幼儿和成人体内的含水量
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织 器官 牙齿 10 骨骼 22 骨骼 肌 76 心肌 79 血液 83
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
足球比赛中,特别是一场比赛的最后阶段,少 数运动员下肢肌肉发生抽搐.这是由于随着大 量出汗而向体外排除过量的( ) A 水 B 钠盐 C 钙盐 D 尿素
2. 维持细胞和生物体的生命活动
二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 3+ Fe 等。 阴离子：Cl
23、SO4 、PO4 、HCO3 等。 + + 2+ 2+ 2+
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论 三
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
科学地饮水
一要适量喝水，不暴饮。
二要定时，勿只口渴时饮 水。 三要喝开水，不喝生水。
四要喝新鲜开水，不喝 “陈水”。
五要喝加盐温热水，不要 喝冰水。
谢谢！
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
所占 比例%
同种生物，在不同的组织、器官中含水量不同
一、细胞中的水
1、在生物体的含量：60%~95% 水生>陆生 幼年生物>老年生物
不同组织、器官含水量也不同
血液的含水量为83%，心肌的含水量为 79%，含水量的差异不大，可组织器官 的形态差异很大，为什么？
79%
83%
血液与心肌的比较 形态 血液 液态
分析讨论四
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ A.饮盐开水 C.饮蛋白型饮料 B.饮碳酸型饮料 D.饮纯净水
3. 维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
知识回顾
一.细胞中的水
1. 存在形式
2. 作用
二.细胞中的无机盐
1. 存在形式 2. 作用
基础练习
1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、ClB、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体 内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
含水量% 83
心肌
坚韧的固态
79
心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？
2、水在细胞中的存在形式
结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 自由水：可以自由流动，以游离形式存在
占细胞内全部水的95％以上。
（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
细胞中的无机物
韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ 韩尚宫：不是。 长今：请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫：大解过了。 长今：请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉， 要象茶一样一口一口吞下去。
(自由水)
4.组成细胞成分(结合水)
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下 晒干，重量减轻，这个过程损失的主 要是 自由 水，这样的种子在条件适 宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 结合 水，这样的种子将不 能萌发。再继续加热，种子可以在试 管中燃尽，最终在试管中只留下一些 无机盐 白色灰烬，这些灰烬是_______
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（2）同体积的水和同体积水的果汁放入冰 箱中谁最先结冰？ （3）根据问题（2），自由水多还是结合水 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强
3、水在细胞中的功能
1.细胞内生化反应的良好溶剂 2.运输营养和废物 3.作为反应物参与细胞内一些反应
拔高训练
表一： 几种不同生物体水的含量 生物
水含量%
水母
97
鱼类
80藻类
90
高等植物
60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
心肌 79
血液 83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨）
水-生命之源
分 析 讨 论 一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合 物 所占 比例 % 水 8590 无机 蛋白 脂质 糖类 核酸 盐 质 11.5 7-10 1-2 1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量 生物 水含 量%
水 母
97
鱼类 8085
蛙 78
哺乳 动物
65
藻类 90
高等 植物
60-80
不同种类的生物体含水量不同 水生生物>陆生生物
4. 幼儿和成人体内的含水量
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织 器官 牙齿 10 骨骼 22 骨骼 肌 76 心肌 79 血液 83