不同生育时期野生荞麦主要器官的黄酮含量与变化研究

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荞麦生物类黄酮研究现状

荞麦生物类黄酮研究现状作者：朱玲芬来源：《卷宗》2018年第19期摘要：为探讨荞麦生物类黄酮的研究现状，本文结合各学者的研究成果，简要介绍了荞麦生物类黄酮的分布特征及提取方法。

基于此，重点从恶性肿瘤、糖尿病肾病、心血管疾病及抗菌消炎四方面，对荞麦生物类黄酮的应用前景与方向进行了探讨。

得出结论显示，荞麦生物类黄酮在医学领域的应用价值较高，需进一步给予开发及推广，为各类疾病治疗有效率及人类健康水平的提高提供保证。

关键词：荞麦生物类黄酮；恶性肿瘤；糖尿病肾病；心血管疾病；抗菌消炎荞麦为一年生草本植物，种植区域主要集中于我国的东北各省份。

临床研究发现，荞麦中，含有大量的生物类黄酮。

如能予以提取及应用，该成分在预防糖尿病、防止内出血及抗癌方面，将能够起到重要的作用。

为进一步明确荞麦生物类黄酮的临床应用价值，有必要总结各学者的研究成果，对植物的应用现状进行分析，并对其未来的应用前景进行展望。

1 荞麦生物类黄酮的分布及提取1.1 荞麦生物类黄酮的分布荞麦中，生物类黄酮在植物籽粒、荞叶、花、根茎中均有所分布。

不同品种的荞麦，生物类黄酮分布比例不同。

以苦荞为例，该类型荞麦，生物类黄酮的分布区域以籽粒为主。

与甜荞相比，苦荞的黄酮含量占比更高，为3.15%，甜荞则为0.095%--0.21%。

有学者选取甜荞及苦荞作为样本，从叶、花、根茎等方面，对其生物类黄酮含量进行了观察。

发现，甜荞在开花结果时期，生物类黄酮含量最高[1]。

随时间的延长，生物类黄酮含量逐渐降低。

甜荞的根茎部位，生物类黄酮含量为0.7%，苦荞根茎部位该成分含量则为1.0%。

对比甜荞及苦荞叶中的生物类黄酮含量发现，芦丁为两者叶片中的主要黄酮成分。

两种荞麦对比，苦荞中所含有的芦丁含量更高。

1.2 荞麦生物类黄酮的提取荞麦生物类黄酮的提取方法较多，水提法、温浸法，均为常用方法。

不同提取方法相比，温浸法具有提取溶剂类型多的优势，且各溶剂较易获得。

加之提取效率高、提取工艺结果重复性好的特征，使得温浸法的优势得到了凸显。

苦荞籽壳中黄酮类化合物的定性定量研究

苦荞籽壳中黄酮类化合物的定性定量研究【摘要】目的:建立苦荞籽壳黄酮类化合物的定性和含量测定方法。

方法:用薄层色谱法对苦荞中主要黄酮类化合物芦丁和槲皮素进行定性鉴别，并用紫外分光光度法对其进行总黄酮含量测定。

结果:TLC定性鉴别能检出供试品中槲皮素和芦丁;总黄酮含量在4.32×10-3～2.59×10-2mg・mL-1范围内线性关系良好，平均加样回收率99.7%，RSD为0.21%。

结论:色谱分离良好，斑点清晰可见，提示该方法简便可行，准确度和精密度均能满足分析要求。

【关键词】苦荞籽壳; 黄酮类化合物; 定性分析; 定量分析; 薄层色谱法; 紫外分光光度法苦荞麦为蓼科荞麦属植物，别名乌麦、花荞等。

《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。

苦荞主要分布在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。

苦荞中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及维生素，苦荞维生素的独特之处是含有大量的黄酮类物质，其中主要是芦丁，约占80%左右。

几年来的研究表明，芦丁等黄酮类化合物对加强毛细血管和调节其渗透性，改善心血管系统，抑制恶性肿瘤生长及癌症，抗糖尿病，消炎，治疗溃疡以及对呼吸道系统疾病等有良好的作用。

本试验采用TLC对苦荞籽壳提取物进行定性鉴别，并用紫外分光光度法对其中总黄酮进行含量测定，为苦荞的开发和利用奠定基础。

1仪器与试剂1.1仪器756型紫外-可见分光光度计（上海第三分析仪器厂）;恒温水浴锅（北京市医疗设备总厂）;旋转蒸发仪（北京市医用仪器厂）;美国Waters公司真空脱气过滤装置。

1.2试药苦荞籽壳:广灵苦荞，由山西省农科院小杂粮室提供，种子干燥样品经粉碎过筛后的苦荞籽壳;芦丁对照品:上海试剂二厂，Sigma进口分装;槲皮素对照品:中国药品生物制品检定所;其余试剂均为分析纯。

1.3样品的制备准确称取苦荞籽壳粉碎样5g，滤纸包好，放入索氏抽提器，加入70%乙醇300mL抽提至回流液无色，过滤提取液，减压蒸馏至无醇味后，用乙醚萃取3次，萃取液旋转蒸发浓缩至剩少量液体后冷冻干燥，得黄绿色粉末（为苦荞黄酮提取物）。

苦荞生物类黄酮药理作用研究进展(1)

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6 期牛秀明 :苦荞生物类黄酮药理作用研究进展 47 1
节其活性[12] 。因此 ,黄酮类化合物对激素依赖性的癌症 (如前列腺癌、子宫癌、乳腺癌等) 的防治特别有效 ,并能延缓或减轻中老年妇女绝经期的各种症状[13 ] 。 2 对心血管系统的作用 2. 1 抗动脉粥样硬化作用荞麦黄酮类化合物可以从多方面对动脉粥样硬化有防治作用[14] : (1) 抑制低密度脂蛋白 ( 1ow —density lipoprotein ,LDL ) 。氧化 LDL 是运送胆固醇的主要载体 ,由富含胆固醇酯的核、ApoB 蛋白及磷脂外壳组成 ;参与形成动脉粥样斑块。类黄酮物质能够抑制 LDL 氧化从而预防 AS 发生 ,可能通过以下几种方式发挥作用 : ①清除自由基 ; ②螯合金属离子 ; ③保护内源性 V E 等抗氧化物质 ; ④影响相关酶的活性如 :保护二乙基对硝基苯磷酸酯酶的活性 ,抑制脂氧合酶的活性 ; ⑤调节巨噬细胞及抑制氧化修饰低密度脂蛋白生成[15] 。 (2) 抑制与 AS 相关的细胞间应答。研究表明类黄酮物质能够抑制与动脉硬化和炎症反应相关的细胞间应答 ,降低粘附活性 ,减少免疫细胞在动脉壁上的积聚 ,防止泡沫细胞的生成 ;同时可能抑制各种致炎因子的分泌或其基因的表达[14] 。(3) 抗血小板聚集作用。(4) 其它。有报道认为类黄酮物质可促进血管松弛 ,抑制 AS 及炎症期间的血管增生 ,包括干预血管的破坏、内皮细胞增殖和迁移及内腔形成等 ,从而有助于对抗 AS[14 ] 。 2. 2 调节毛细血管的通透性和脆性作用当毛细血管管壁的通透性和脆性增大时 ,血细胞可能通过毛细血管管壁进入细胞间液 ,维生素 C 则具有维持毛细血管稳定性的作用。研究表明芦丁等生物类黄酮对于维生素 C 有协同增效作用 ,即降低毛细血管脆性和通透性 ,可以作为防治高血压及动脉粥样硬化的辅助治疗剂[16 ] 。 2. 3 调节血压作用槲皮素、葛根素、立可定、西洋参叶总黄酮、银杏叶总黄酮、黄芩茎叶总黄酮、茶多酚等具有扩张动脉血管、降血压的作用。生物类黄酮降低血压的机制有 :促进一氧化氮 (NO) 的生成及对血管平滑肌细胞异常凋亡的双向调节作用[15] 。林汝法等通过酶法水解苦荞麸皮蛋白可以生产出降血压肽物质[17 ] 。 2. 4 抗血栓作用槲皮素等苦荞类黄酮对由 ADP 、胶原或凝血酶引起的血小板聚集及血栓形成有抑制作用 ;羟乙基芦丁能防止血栓形成。苦荞类黄酮抗血栓的机制尚不明确。苦荞类黄酮抗氧化和抑制炎性反应共性是调节心血管作用机制之一。另外槲皮素的类雌激素作用也有助于其调节心血管作

不同产地苦荞麦中黄酮类成分的含量测定与分析

不同产地苦荞麦中黄酮类成分的含量测定与分析张继斌;王玉;徐浪;陈志元;丁苗【摘要】建立苦荞麦中芦丁、槲皮素、山奈酚、山奈酚-3-o-芸香糖苷4种黄酮类成分的含量测定方法,比较不同产地苦荞麦中黄酮类成分的含量差异.采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定不同产地苦荞麦样品中黄酮类成分的含量,采用统计学方法分析不同产地4种成分含量的差异.方法学考察中线性范围、精密度、稳定性、重复性及加标回收试验均符合规定,云南产苦荞麦中槲皮素、山奈酚含量明显高于其他产地,芦丁、山奈酚-3-o-芸香糖苷含量相差不大.该方法可用于苦荞麦中黄酮类成分的含量测定,为苦荞麦原料的采购提供技术依据.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2018(039)024【总页数】6页(P143-148)【关键词】苦荞麦;黄酮成分;含量;产地【作者】张继斌;王玉;徐浪;陈志元;丁苗【作者单位】劲牌生物医药有限公司,中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室,湖北大冶435100;劲牌生物医药有限公司,中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室,湖北大冶435100;劲牌生物医药有限公司,中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室,湖北大冶435100;劲牌生物医药有限公司,中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室,湖北大冶435100;劲牌生物医药有限公司,中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室,湖北大冶435100【正文语种】中文苦荞麦为蓼科（Polygonaceae）荞麦属植物苦荞麦（Fagopyrum tataricumL.Gaertn）的干燥成熟种子，又名野荞麦、鞑靼荞、万年荞、野南荞[1]。

《本草纲目》中记载：苦荞麦味苦、性平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。

苦荞麦营养丰富，含有黄酮类化合物（如芦丁、槲皮素、山萘酚等，其中芦丁含量较多）、多种氨基酸、肌醇衍生物、多糖、不饱和脂肪酸及多种微量元素等成分[2-7]。

喜树不同生长发育期及不同器官中黄酮含量的变化

１１２主要试剂芦丁（准品，海生化试剂二厂）乙醇、．．标上、亚硝酸钠、酸铝、硝氢氧化钠等均为分析纯。１１３主要仪器设备ｕ一８０型紫外分光光度计（．．Ｖ１０日本松下）Ｒ０Ｄ型旋转蒸发器（、２６上海申生科技有限公司）ＷＫ０、４０８高速药物粉碎机（州市精诚机械有限公司）。青等
报道。本文报道了喜树不同幼苗发育阶段、株不同生长时期、同器官以及不同季节黄酮含量的变化情植不
基金／目：州市教育局科技计划资助项目（８０６。项广０Ｃ３）
第一作者简介：朱冬雪（９２，，１６－）男副教授，硕士，研究方向为植物生理生化。Ｅｍｉｚｕｏｇｕ＠１３ｃｍ。－ａｌｈｄｎｘｅ６．ｏ：
广东林业科技
２１０２年第２８卷第１期
６１
喜树不同生长发育期及不同器官中黄酮含量的变化
朱冬雪
（．广州大学化学化工学院１
顾采琴
广州
周伯春
５００；．广州大学生命科学学院）１０６２
摘要研究了不同生长发育时期、同组织器官以及不同生长季节喜树中黄酮含量的变化。结果表明，不随着幼苗生长的进程，叶与成熟叶的黄酮含量均呈上升趋势，嫩当幼苗长至７～９叶期时，叶的黄酮含量最嫩高；年树的黄酮含量最高，次是幼年树，苗期最低；成其幼组织器官中以嫩叶黄酮含量最高，茎最低；季黄嫩夏酮含量高于春季，与秋季相差不明显。关键词喜树生长发育器官季节黄酮中图分类号：７８４Ｓ１．３文献标识码：文章编号：０６— ４７２１）１０６ — ４Ａ１０４２（０２０ — ０１０

苦荞叶黄酮的提取及精制

carried out respectively. The leaves which contain the hightest flavonoids among the materials were selected to produce tartary
buckweat flavonoids powder, and extraction and purification conditions of tartary buckwheat flavonoids were optimized
182 2008, Vol.29, No.09
食品科学
※工艺技术
第 65d(6 月 10 日)、第 72d(6 月 17 日)、第 79d(6 月 24 日)、第 86d(7 月 1 日)、第 93d（7 月 8 日)采摘苦荞叶，将鲜叶在 60℃温度下鼓风干燥 15h 至水分含量为 12.0% ± 1 % ，用小型粉碎机粉碎制得干燥苦荞叶粉，用塑料袋密封保存于低温暗箱内，及时检测分析。
于 2007 年 4 月 6 日播种，分别于播种后第 23d(4 月 29 日)、第 30d(5 月 6 日)、第 37d(5 月 13 日)、第 44d (5 月 20 日)、第 51d(5 月 27 日)、第 58d(6 月 3 日)、
收稿日期：2008-04-25 基金项目：吉林省教育厅项目(2007421) 作者简介：白宝兰( 1 9 6 8 - ) ，女，副教授，硕士，主要从事保健食品开发研究。E - m a i l ：b b l 6 9 0 8 0 6 1 @ 1 6 3 . c o m * 通讯作者：昌友权(1966-)，男，副教授，博士，主要主要从事保健食品开发研究。E-mail：changyouquan2008@

荞麦中黄酮类化合物的研究进展

【关键词】养麦；黄酮化合物；提取方法；含量测定
【中图分类号】Ｒ２．９７２
ＲｅｅｒｈＰｒｇｒｓｆＦｌｖａｏｄｎｓａｃｏｅｓＯａｎｉｓＩＢｕｃｋｗｈｅｔａ
Ｈｕｎｎｆ，ＺｈｏＳｅｇｉｇａｇＸｉｇｕａｈｎｄｎ２
，
ＳｎＨａｙｎｕｏａ，ＷａｇＪｌｎ，ＴｎｎｉｎｉａｇｉａｇＹａｍｅ
（．Ｆｃｌｆｈｒｃｕｉｌｃｎｅ，ＫｎｉｇＭｅｉａＣｌｇ，Ｋｎｎ５０；１ａｕｔｏａｍａｅｔａＳｉｃｓｕｍｎｄｃｌｏｅｅｕｍｉｇ０３ｙＰｃｅｌ６１
冻干燥，得粗提取物。
２３热水浸提法．
分１５个种，他们在形态和性状上有很大的区别，其成分也各不相同】。随着人们的生活水平不断改善提高，荞麦的营养和药用价值越来越引起人们的重视，传统医学和现代医学研究都证实荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便
黄酮类化合物，从荞麦中提取黄酮化合物作为保健食品或
药品的原料具有广阔的前景。本文主要针对当前养麦中黄
酮类化合物的研究现状作一探讨。
１荞麦中主要的黄酮化合物荞麦中含有的主要黄酮化合物有芦丁、槲皮素、山奈酚、山柰酚一３一Ｏ一芸香糖苷、槲皮素一３一双鼠李糖苷、槲皮素一３一鼠李糖双葡萄糖苷、槲皮素一３一芸香糖苷一７
ｐｏｅｓｔｅｃａｔ．ｒｃｓｈｒｆ

苦荞浸泡过程中GABA、黄酮的富集及其它生理指标的变化

苦荞浸泡过程中GABA、黄酮的富集及其它生理指标的变化郭元新;张成孜;程兵;李凤霞;叶华【摘要】本文对不同浸泡温度下苦荞中GABA、黄酮的富集及相关生理指标的变化进行了研究.结果表明,苦荞在18℃～34℃的浸泡处理下,不同浸泡温度和时间对苦荞吸水率、GABA、黄酮、可溶性蛋白、游离氨基酸和可溶性糖含量变化有显著影响(P＜0.05).34℃浸泡20h后GABA含量达到168.5ug/g,26℃浸泡20h,苦荞中黄酮含量达到13.95mg/g.苦荞在浸泡20h后,可溶性蛋白、游离氨基酸和可溶性糖含量分别是浸泡0h的1.58～1.68、1.38 ～ 1.49和1.27 ～1.41倍.【期刊名称】《安徽科技学院学报》【年(卷),期】2013(027)002【总页数】5页(P29-33)【关键词】苦荞;浸泡;γ-氨基丁酸;黄酮【作者】郭元新;张成孜;程兵;李凤霞;叶华【作者单位】安徽科技学院食品药品学院,安徽凤阳 233100;安徽科技学院食品药品学院,安徽凤阳 233100;滁州城市职业学院,安徽凤阳233100;安徽科技学院食品药品学院,安徽凤阳 233100;安徽科技学院食品药品学院,安徽凤阳 233100;安徽科技学院食品药品学院,安徽凤阳 233100【正文语种】中文【中图分类】TS201.2苦荞，属双子叶蓼科荞麦属，我国西南的高寒山区、民族地区是苦荞的故乡，也是世界苦荞的集中产地，对我国西南山区的繁荣昌盛起到了不可忽视的作用。

近年来，农业、医学及食品营养学等方面的研究表明，苦荞的营养价值居所有粮食作物之首，不仅营养价值高，而且还含有大量的生物类黄酮。

种子在发芽过程中，各种蛋白酶、淀粉酶启动，一些抗营养因子降低或消失［1］。

有研究报道，浸泡和发芽过程中种子的GABA 和黄酮含量升高［2－3］。

GABA具有改善脑机能、调整血压、镇静神经，促进长期记忆、促进生长激素分泌、调节肾功能以及肝功能等作用［2］。

比色法测定苦荞中黄酮含量的方法改进

比色法测定苦荞中黄酮含量的方法改进朱友春,田世龙,王东晖(甘肃省农科院测试中心,甘肃兰州　730070)摘　要:通过大量的实验,本文对比色法测定苦荞中黄酮含量的方法进行了改进。

改进后的方法简化了操作步骤,缩短了测定时间;其线性关系良好,灵敏度有所提高,方法的回收率也较好,是测定苦荞中黄酮含量的理想方法,值得推广应用。

关键词:比色法;黄酮含量;改进中图分类号:R285.5 苦荞中黄酮类物质具有降低毛细血管脆性,改善微循环,增强人体免疫功能的作用,在食品、医药行业有着广泛的应用。

因此,分析测定苦荞中黄酮含量具有重要的现实意义。

本文依据文献[1]报道的测定方法,通过大量的实验,将显色试剂和介质的加入方法进行了改进。

改进后的方法不仅简化了操作步骤,缩短了测定时间;而且线性关系良好,灵敏度有所提高,方法的回收率较好,是测定苦荞中黄酮含量的理想方法,值得推广。

1　方法原理黄酮类(flavo m)物质是广泛存在于植物中的一类黄色素,在植物中多数与糖结合为黄酮甙[2]。

苦荞中含有丰富的黄酮类物质,主要以芸香甙(芦丁rutin)形式存在,它在氧化剂亚硝酸盐存在的情况下,与硝酸铝生成黄色的黄酮铝络合物(碱性环境下显红色),在碱性乙醇介质中,该络合物在500nm 波长处有吸收峰,且符合定量分析的比尔定律。

2　实验部分2.1　主要仪器与试剂UV—120紫外/可见分光光度计(日本岛津公司);全自动电子天平(瑞典梅勒公司);索氏提取装置。

芦丁标准品(中国药品生物制品检定所提供),准确称取芦丁标准试剂0.1520g,少量甲醇溶解后,用30%乙醇定容到500ml容量瓶中,浓度为0.304mg/ml。

5%亚硝酸钠:称取5.00g亚硝酸钠溶解后定容到100ml容量瓶中。

10%硝酸铝:称取10.00g硝酸铝定容到100ml容量瓶中。

1mol/L氢氧化钠、甲醇、30%乙醇。

2.2　实验方法吸取一定量标准溶液于25m l比色管中,加入1∶1的5%亚硝酸钠和10%硝酸铝混合液1.5m l, 10min后加入5ml氢氧化钠溶液,用30%乙醇定容至25ml,15min后以试剂空白作参比,在500nm 处测定吸光度。

荞麦化学成分的研究进展

黄酮醇类黄酮类二氢黄酮类图1荞麦化合物的结构荞麦类植物属于蓼科荞麦属，截止目前已命名并见报道的有28个种、4个变种和2个亚种，包括甜荞和苦荞两个栽培种，其中对甜荞、苦荞和金荞麦的研究最多，对其他种的化学成分研究较少［1-6］。

荞麦广泛分布于亚洲和欧洲的温暖地区，我国是世界荞麦的主要产区之一，也是世界荞麦起源的中心之一。

荞麦是一种重要的杂粮且兼有药用价值，具有降糖、降脂、抗肿瘤、抗菌和抗炎等多种生物功效［7-8］。

近20年来受到了人们的广泛关注和深入研究，以荞麦为原料的食品和保健品的开发和研究也迅速增加。

随着分离、纯化和鉴定技术的发展与应用，从荞麦中获得的化合物数量逐年增多，因此，有必要对其化学成分进行分类总结，为荞麦的化学成分研究及资源的开发利用提供参考。

1黄酮类化合物黄酮类化合物是荞麦的最重要活性成分，李为喜等［9］采集了9个地区169份荞麦种质资源并测定了其总黄酮含量，结果表明总黄酮含量苦荞为1.95%~3.15%，甜荞为0.09%~0.21%，2个种类黄酮的平均含量相差近20倍。

杨玉霞等［10］比较了荞麦不同部位的黄酮含量，发现不论是苦荞还是甜荞，花和叶的黄酮含量远高于茎和根。

目前，从荞麦中发现的黄酮类化合物主要有黄酮醇(1~27)、黄酮(28~40)和二氢黄酮(醇)(41~47)等，见图1和表1—3。

荞麦化学成分的研究进展*张剑1，2，王前菲2，武垒垒1，高丽鹃1，龚敏2，罗进1，2△1四川省分析测试服务中心，四川成都610023；2四川赛纳斯分析检测有限公司［摘要］从黄酮类、甾体类、萜类、木脂素类、双糖苷类、荞麦糖醇类、荞麦素类、蒽醌类、生物碱和有机酸及酯类等荞麦的不同化学成分入手对荞麦的化学成分进行综述，为荞麦的深入研究和开发利用提供参考。

［关键词］荞麦；化学成分；黄酮类；甾体类；萜烯类；荞麦糖醇；荞麦素；综述［中图分类号］R285［文献标识码］A［文章编号］1004-6852(2020)09-0133-12Research Progress of Chemical Ingredients of BuckwheatZHANG Jian 1,2,WANG Qianfei 2,WU Leilei 1,GAO Lijuan 1,GONG Min 2,LUO Jin 1,2△1Sichuan Provincial Analytical &Testing Center,Chengdu 610023,China;2Sichuan Sainasi Analysis and Testing Co.Ltd.Chemical ingredients of buckwheat were reviewed from flavonoids,steroids,terpene,lignans,dis-accharide glycosides,buckwheat sugar alcohol,buckwheat element,anthraquinone,natural base,organic acid and esters,to provide the reference for further study,development and utilization of buckwheat.buckwheat;chemical ingredients;flavonoids;steroids;terpene;buckwheat sugar alcohol;buckwheat element;reviewDOI:10.12174/j.issn.1004-6852.2020.09.38黄酮醇类苷元以槲皮素和山奈酚居多，其中芦丁是荞麦中黄酮的主要成分。

苦荞麦中总黄酮和芦丁的含量测定方法的研究

４．０
保留值
７０．０５８８９０．０５４３８０．０５７６２０．０５９２３０．０５９３６０．０５７８２
３．６
１２．４１２．４１２．３９２．４５２．４２２．４２０．９
２１．７４１．７６１．７５１．７９１．７５１．７６１．１
相对保留时间
３
４
５
１０．７３１．９１
１０．７２１．９１
测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各１０ｌ注入液相色谱仪测定计算供试品中芦丁含量
线性关系考察准确称取芦丁对照品溶于色谱纯甲醇配制成含量１．２６ｍｇ／ｍｌ的芦丁对照品溶液分别精密吸取２４６１５和２０ｌ进样按上述条件测定得回归线性方程Ｙ１．５８１０６Ｘ＋９．７４１０５ｒ＝０．９９９８Ｙ为响应值Ｘ芦丁量（ｇ）当芦丁含量在２．５２２５．２ｇ范围内呈线性关系
５．１
相对峰面积
３
４
５
１０．７６１４０．０９０８０
１０．７７５３０．０９１２０
１０．７８４２０．０９００２
１０．７７３６０．０９３２８
１０．７９３００．０９１２２
１０．７７７５０．０９１３０
０１．５
６．３
６０．０９０７１０．０９１２３０．０９０３４０．０９０９２０．０９３５６０．０９１３５
分析检验
食品科学
2003, Vol. 24, No. 7 113
表２沙枣花挥发油指纹图谱相对值
批号１
１１７８．７２１７３．７３１７５．７４１７８．４５１７９．２平均值１７７．１ＲＳＤ（％）１．３

荞麦中黄酮类化合物研究进展

荞麦中黄酮类化合物研究进展闫超;郭军;张美莉【摘要】从荞麦中分离鉴定的黄酮类化合物已达50余种,种类和含量随器官、生育期、生长环境及品种而变化.荞麦黄酮类多以甲醇和乙醇为溶剂加热或超声波处理提取;用分光光度法和液相色谱法进行定量分析;用液相色谱—质谱联用法进行成分鉴定.荞麦黄酮类未见进行指纹模式分析研究的报道,这类研究有望对荞麦产地、品种及质量的鉴别和评价提供新的方法.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2015(021)002【总页数】5页(P65-69)【关键词】荞麦;黄酮类;提取;测定【作者】闫超;郭军;张美莉【作者单位】内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特010018;内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特010018;内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特010018【正文语种】中文荞麦是蓼科荞麦属作物，栽培品种主要有普通荞麦(又称甜荞)和鞑靼荞麦(又称苦荞)两种。

荞麦生长于亚温带和寒带地区，主要生产国有中国、俄罗斯、日本、法国、加拿大、美国和韩国等。

我国主要种植于西北、东北、华北、西南一带干旱寒冷的高原及山区。

荞麦富含高质量蛋白质，赖氨酸、精氨酸和天冬氨酸含量较其它谷物丰富，也富含黄酮类、植物甾醇、肌醇等功能成分［1］，其中，黄酮类化合物具有降血糖和血脂、抗癌防癌、抗氧化、清除自由基、类雌激素等生理功能，已成为荞麦研究的又一热点。

1 荞麦中黄酮类化合物的种类荞麦黄酮类化合物的主要存在形式是黄酮醇和糖苷类化合物，少量以黄酮、二氢黄酮醇、黄烷醇及其糖苷存在。

目前从荞麦中鉴定出黄酮类化合物52 种，见附表。

附表据报道已确定的荞麦黄酮类化合物(续)注:表中斜体分子量为理论计算值，其余为文献报道值2 荞麦中黄酮类化合物的含量荞麦黄酮含量存在品种和产地差异。

李为喜等［23］测定了9 个地区169 种荞麦的总黄酮，苦荞总黄酮(平均2.5%)是甜荞(平均0.13%)的20 倍。

金荞麦有效成分及含量变化研究

金荞麦有效成分及含量变化研究唐宇;贾洪锋;孙俊秀;钟志惠;邵继荣【摘要】采用HPLC法对金荞麦(Fagopyrum cymosum)的有效成分进行了分析.结果表明,金荞麦含有芦丁、槲皮素和表儿茶素等有效成分,但不同器官的含量差异较大.芦丁含量以花、叶较高,种子居中,茎和根状茎很低.槲皮素含量则以种子最高,花其次,叶、茎和根状茎较低;表儿茶素含量以根状茎最高,花和种子的含量甚微,茎和叶中未见有表儿茶素成分.金荞麦叶中的芦丁含量以及根状茎中的表儿茶素含量在开花结实期达最高峰,以后逐渐降低.【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2014(053)003【总页数】4页(P672-675)【关键词】金荞麦(Fagopyrum cymosum);芦丁;槲皮素;表儿茶素;HPLC【作者】唐宇;贾洪锋;孙俊秀;钟志惠;邵继荣【作者单位】四川旅游学院,成都610100;四川旅游学院,成都610100;四川旅游学院,成都610100;四川旅游学院,成都610100;四川农业大学生命科学与理学院,四川雅安625014【正文语种】中文【中图分类】TS201.2;O657.7+2金荞麦（Fagopyrum cymosum）属蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum Mill.），为多年生野生荞麦种之一，广泛分布于中国南部各省，是一种营养丰富并具有重要药用价值的资源植物。

金荞麦的根状茎作为重要的传统中药材，主治肺脓疡、痢疾、麻疹肺炎及风湿痛等病症。

现代药理研究表明，金荞麦的根状茎活性提取物（植物次生代谢产物）具有显著的抗癌、抑制肿瘤细胞肺侵袭和转移，以及消炎抗菌等重要作用［1－4］。

近年来，许多学者对其根状茎的主要有效成分进行了研究，表明其主要成分为表儿茶素一类的原花色素的缩合性单宁化合物［5－8］。

为进一步开发野生金荞麦，对金荞麦的全株有效成分及其不同生育期含量的动态变化进行研究，以期为金荞麦药材的质量控制以及合理利用其资源提供参考。

不同产地苦荞籽粒中总黄酮含量比较

２．１９％～４．０２％，平均为３．１２％，其中原产云南的Ｔ３０５黄酮含量最高，达４．０２％，来自贵州威宁的Ｔ３７３含量最低，为２．１９％。根据种子中黄酮含量的情况，可将３５份苦荞材料分为３类：低黄酮类型，黄酮含量在２．７４％以下，有７份材料，占供试材料数的２０％；中黄酮类型，黄酮含量在２．７４％～３．８４％，有２６份材料，占供试材料数的７４％；高黄酮类型，黄酮含量在３．８４％以上，共有２份材料，占供试材料数的６％。２．２不同产地苦荞籽粒中黄酮含量比较
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｒｔｙ－ｆｉｖｅｋｉｎｄｓｏｆｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔｆｒｏｍｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｒｅａｓｗｅｒｅｕｓｅｄａｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｍａｔｅｒｉａｌａｎｄｔｈｅｆｌａｖｏｎｏｉｄｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｉｒｓｅｅｄｓｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄａｎｄｃｏｍｐａｒｅｄｕｎｄｅｒｔｈｅｓａｍｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｆｌａｖｏｎｏｉｄｃｏｎｔｅｎｔｏｆ３５ｋｉｎｄｓｏｆｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋ－ｗｈｅａｔｒａｎｇｅｄｆｒｏｍ２．１９％ｔｏ４．０２％ｗｉｔｈａｎａｖｅｒａｇｅｏｆ３．１２％．Ｔｈｅｒｅｗａｓｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｍｏｎｇｔａｒ－ｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔｆｒｏｍｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｒｅａｓ．ＴｈｅｓｅｅｄｓｆｒｏｍＬｉｕｐａｎｓｈｕｉｏｆＧｕｉｚｈｏｕｈａｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｃｏｎ－ｔｅｎｔｏｆｆｌａｖｏｎｏｉｄ，ｗｈｉｌｅｔｈｅｓｅｅｄｓｆｒｏｍＳｈａａｎｘｉｈａｄｔｈｅｌｏｗｅｓｔｃｏｎｔｅｎｔｏｆｆｌａｖｏｎｏｉｄ，ｗｈｉｃｈｗａｓ２．９０％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．ＴｈｅｏｒｄｅｒｏｆｆｌａｖｏｎｏｉｄｃｏｎｔｅｎｔｗａｓＳｉｃｈｕａｎ＞Ｇｕｉｚｈｏｕ＞Ｙｕｎｎａｎ＞Ｇａｎｓｕ＞Ｓｈａａｎｘｉ．Ｔｈｅｓｔｕｄｙｃｌａｒｉｆｉｅｄｔｈｅｇｅｎｅｔｉｃｖａｒｉａｔｉｏｎｌａｗｏｆｆｌａｖｏｎｏｉｄｃｏｎｔｅｎｔａｍｏｎｇｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔｒｅｓｏｕｒｃｅｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔ；Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｃｏｎｔｅｎｔ；Ｏｒｉｇｉｎ

荞麦不同器官总黄酮含量的日变化研究

ｃｋｍｇｓｏｔｅｔｔｌａｏｏｄｏｔｎｓｆｍｉｅｎｒａｓｉｅｄｆｒｎａｅｉｓｗｒｌｕｔｉｅｅｔｅｆｈａｖｎｉｓｃｎｅｔｏｄｆｒｔｇｎｎｔｉｅｅｔｒｔｅａｓｑｉｄｆｒｎ．ｏｆｌｒｅｏｈｖｉｅｅｏｅＫｅｒｓｃｍｍｏｕｋｅｔｔｒｒｕｋｈａ；ｔａｏｏｄ；ｉｒａａｉｔｎｙｗｏｄ：ｏｎｂｃｗｈａ；ａｔｙｂｃｗｅｔｔａｆｖｎｉｓｄｕｎｌｖｒａｏａｏｌｌｉ
（．川省中医药科学院，川成都６０４；四川农业大学农学院，１四四１０１２．四川雅安６５１）２０４
摘要：研究养麦初花期不同器官总黄酮含量的日变化趋势、最佳取样时间和取样部位，为养麦的综合开发利用提供理论依据。对４份来自不同地区的甜荞和苦养不同器官的总黄酮含量进行了日变化研究。结果表明，一天中同一品种不同器官中的黄酮含量均表现为花＞叶＞茎＞根，且花和叶中的含量显著大于茎和根，同品种各器官中总黄酮含量的日变化差异较大。不关键词：养；甜苦养；总黄酮；日变化
ｔｎｔｏｔｔｉｌｖｓｓｒｄｒｔ．ｎｅｏｔｔｉｆｗ￣ａｄｌｖｓｗｒｓｃｎｙｌｈｒｈｎｔａｉｓｍｄｒｔ．ｈｉｒａｈｅｃｎｎｅ，ｅｓａｏＡｄｔｎｎｏｅｎｅｅｉａｄｉｅａｔｎｔｓａｏＴｅｄｕｎｌｅｈｅｓｎｅａｔｎｎｏｓｈＣｅｓｎｌａｅｅｌｇｔｈｅｎｏｓ

苦荞不同生育期不同器官总黄酮含量的变化

植在中国的云南省、贵州省、四川省、陕西省、甘肃
量均存在一定差异。目前，有关苦荞中总黄酮含量
省、山西省等地。苦荞富含黄酮类化合物，是一
的研究较少，大多都只针对某一器官的总黄酮含量
类低分子多酚类物质，具有一定的药学性能，能有
进行分析。鉴于此，本研究筛选出 5 份苦荞子粒高
［5］
［6］
收稿日期：2020-01-09
in young leaf，flowering and fruit stages. Except for material TA181，there was no significant difference in total flavonoids content be⁃
tween stem and root in young leaf and fruit stages，the difference of total flavonoids content in leaves，stems and roots of other Fagopy⁃
fruit > stem > root.
Key words：Fagopyrum tataricum；growth stage；organs；total flavonoids
苦荞（Fagopyrum tataricum）是蓼科（Polygonaceae）
荞麦属（Fagopyrum Mill）的 2 个栽培种之一
DOI:10.14088/ki.issn0439-8114.2020.16.003
Hale Waihona Puke 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
Changes of total flavonoids in different organs of

野生荞麦细柄野荞麦的繁殖生物学特性研究

野生荞麦细柄野荞麦的繁殖生物学特性研究周兵;闫小红;苏启陶;张争光;王宁;陈丽花【摘要】该研究通过野外观察和人工控制实验相结合的方法,从开花动态、花部基本特征、繁育系统、传粉生物学及种子性状等方面对荞麦属(Fagopyrum Mill.)植物细柄野荞麦(Fagopyrum gracilipes)的繁殖生物学特性进行了探究,并分析了各性状对其繁殖的贡献.结果表明:在贵州威宁,细柄野荞麦的花果期常为每年的6—10月,单花序和单花的花期分别为13～21 d和1～3 d.花较小,直径为(3.99±0.12)mm,花柱和花药高分别为1.30和1.65 mm,花直径与花被片长和花被片宽呈显著正相关,花柱高与花药高呈极显著正相关.细柄野荞麦花粉胚珠比为371±16.40,杂交指数为2,套袋实验显示其自交、异交亲和,表明其繁育系统为兼性自交,部分异交亲和.细柄野荞麦的访花昆虫较少,主要为膜翅目(Hymenoptera)、双翅目(Diptera)和鞘翅目(Coleoptera)7个科的9种昆虫,食蚜蝇科(Syrphidae)昆虫是其主要传粉昆虫.细柄野荞麦果实存在有翅和无翅两种类型,有利于其适应不同的传播方式,种子较小,千粒重为(1.05±0.04)g,萌发率较低,播种后30 d的累积萌发率为(19.60±2.14)％,但萌发整齐,主要集中在前5 d.综上所述,细柄野荞麦灵活的繁育系统为其产生大量种子提供了保障,多样的果实传播方式和整齐的种子萌发特性为其占据更广阔的生境成为群落优势种创造了基础.【期刊名称】《广西植物》【年(卷),期】2019(039)005【总页数】10页(P590-599)【关键词】细柄野荞麦;繁育系统;传粉生物学;种子;繁殖【作者】周兵;闫小红;苏启陶;张争光;王宁;陈丽花【作者单位】井冈山大学生命科学学院, 江西吉安 343009;井冈山大学生命科学学院, 江西吉安 343009;井冈山大学生命科学学院, 江西吉安 343009;井冈山大学生命科学学院, 江西吉安 343009;井冈山大学生命科学学院, 江西吉安343009;井冈山大学生命科学学院, 江西吉安 343009【正文语种】中文【中图分类】Q944.3;Q945.5繁殖成功是植物种群赖以延续和扩展的关键，是植物对其生存环境长期适应进化的结果。

苦荞发芽期不同部位的活性成分含量变化

苦荞发芽期不同部位的活性成分含量变化胡俊君;仪鑫;李红梅;何永吉;边俊生;李云龙【摘要】苦荞发芽后,将其分为芽及去除芽后的籽粒两部分,在发芽期间,对芽和籽粒中的总黄酮、芦丁、槲皮素及D-CI含量变化进行研究.发芽第二天开始,随着发芽时间延长,芽粉中总黄酮、芦丁、D-CI含量呈下降趋势,槲皮素含量缓慢上升;发芽第二天,芽粉中D-CI含量高达18.38 mg/g,未萌动的苦荞全粉中D-CI含量为0.32 mg/g.随发芽时间延长,全粉中总黄酮、芦丁含量呈先上升后下降趋势,在发芽萌动第七天总黄酮含量达到最大值,为27.92 mg/g,第六天芦丁含量达到最大,为23.13 mg/g;槲皮素含量变化呈上升趋势,在发芽中后期含量上升迅速,发芽第八天其含量为6.85 mg/g;D-CI含量变化呈缓慢上升趋势,第一天其含量为1.07 mg/g,第六天其含量为1.51 mg/g.芽粉中总黄酮、芦丁、D-CI在发芽初期含量较高;全粉中D-CI的合成也主要发生在发芽初期,芦丁、槲皮素的合成主要在发芽中后期.%After germination, the tartary buckwheat was divided into two parts:malt and kernel. The contents changes of total flavonoids, rutin, quercetin and D-CI of malt powder and whole powder was studied in the dif-ferent germination. The results showed that the content of total flavonoids, rutin and D-CI decreased gradually and the content of quercetin increased slowly from second day of germination later in the malt powder. The D-CI content of malt powder was as high as 18.38 mg/g in the second day of germination, however the D-CI content was only 0.32 mg/g of whole buckwheat powder without germination. With the germination, the content of total flavonoids and rutin of the whole powder increasd firstly and then decreased. The content of total flavonoidsreached the maximum at 27.92 mg/g on the seventh day of germination, and the content of rutin reached the maxmum at 23.13 mg/g on the sixth day of germination. The content of quercetin of whole powder increased with germination. The quercetin content increased rapidly in the mid-anaphasc germination, and the content was 6.85 mg/g on the eighth of germination. The D-CI content was increasing slowly that the content was 1.07 mg/g on the first day and 1.51 mg/g on the sixth day of germination. The content of total flavonoid, rutin, D-CI of malt powder was higher in the early germination. The synthesis of D-CI of whole powder was also occurred in the ear-ly germination;and the synthesis of rutin and quercetin was mainly occurred in the mid-anaphasc germination.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2017(038)023【总页数】6页(P13-17,87)【关键词】苦荞;发芽;芽粉;全粉;活性成分【作者】胡俊君;仪鑫;李红梅;何永吉;边俊生;李云龙【作者单位】山西省农业科学院农产品加工研究所,山西太原030031;山西省农业科学院农产品加工研究所,山西太原030031;山西省农业科学院农产品加工研究所,山西太原030031;山西省农业科学院农产品加工研究所,山西太原030031;山西省农业科学院农产品加工研究所,山西太原030031;山西省农业科学院农产品加工研究所,山西太原030031【正文语种】中文苦荞是蓼科（polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum escuentum Moench）一年生草本双子叶植物，含有丰富的生物活性物质。

211份金荞麦收集系根茎黄酮含量的分析评价

211份金荞麦收集系根茎黄酮含量的分析评价王璐瑗;荣玉萍;黄娟;陈庆富【摘要】通过80％乙醇提取法对211份金荞麦收集系根茎的黄酮含量的分析发现,金荞麦收集系根茎黄酮含量变异范围为0.322～1.554 mg/g,变异系数为23.2％,呈近似正态分布,其中45％收集系(94份)根茎的黄酮含量高于平均值(0.939 mg/g).聚类分析结果表明,当平方欧式距离为12时,样品被分为3类:第1类包含黄酮含量居中的147个样品,范围在0.524 ～1.032 mg/g之间,第2类包含黄酮含量较高的61个样品,范围在1.040～1.554mg/g之间,第3类包含黄酮含量较低的3个样品,在0.5 mg/g以下.对来源于贵州、云南、四川、西藏、湖南5个省的金荞麦根茎黄酮含量进行比较,5个省区的金荞麦收集系根茎黄酮含量彼此之间没有显著差异.对贵州省遵义、毕节、铜仁、贵阳、安顺、六盘水、黔南、黔东南等8个地区的金荞麦收集系根茎黄酮含量进行比较,结果显示:安顺和黔东南的金荞麦收集系根茎平均黄酮含量较高,均在1.000 mg/g以上,六盘水的金荞麦收集系根茎平均黄酮含量居中,均为0.918 mg/g,遵义、毕节、铜仁、贵阳、黔南的金荞麦收集系根茎平均黄酮含量较低,低于0.900 mg/g.【期刊名称】《贵州师范大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2019(037)004【总页数】7页(P25-30,48)【关键词】金荞麦;根茎;黄酮含量【作者】王璐瑗;荣玉萍;黄娟;陈庆富【作者单位】贵州师范大学荞麦产业技术研究中心,贵州贵阳550001;贵州师范大学荞麦产业技术研究中心,贵州贵阳550001;贵州师范大学荞麦产业技术研究中心,贵州贵阳550001;贵州师范大学荞麦产业技术研究中心,贵州贵阳550001【正文语种】中文【中图分类】S5170 引言荞麦是指蓼科荞麦属植物，分为大粒群和小粒群。

大粒群物种经济价值较高，包含：金荞麦复合物、多年生苦荞麦、甜荞麦、苦荞麦、左贡野荞麦和巨荞麦等种类[1]，其中金荞麦复合物又包括二倍体大野荞、二倍体毛野荞和四倍体金荞麦3个种类。

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４）２．
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第２期
王安虎，不同生育时期野生荞麦主要器官的黄酮含量与变化研究等：
・９・７
麦中苦荞野生近缘种叶片黄酮含量最高，５４为．２ｇ１０ｇ硬枝万年荞叶片黄酮含量最低，２５／，０为．２１０ｇ６０，种野生荞麦叶片黄酮含量高低变化趋势与苗期一致；盛花期，种野生荞麦中苦荞野生在６近缘种叶片的黄酮含量最高，６３１０，为．４０含量ｇ最低的种类是硬枝万年荞，２６／０ｇ６为．３ｇ０，种野１生荞麦叶片黄酮含量高低变化趋势与苗期和现蕾
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第２卷第２７期２０年６０８月
成都大学学报（自然科学版）
ＪｕｎｌｏｈｎｄｎｖｒｉｙＮｔｒｌＳｉｎｅＥｉｉｎｏｒａｆＣｅｇｕＵｉｅｓｔ（ａｕａｃｅｃｄｔｏ）
实验所用的苦荞野生近缘种、金荞麦、细柄野荞麦、翅野荞麦、荞野生近缘种和硬枝万年齿甜荞，由西昌学院高原亚热带作物研究所提供．
１２方．法
苦荞野生近缘种、金荞麦、细柄野荞、齿翅野
荞、甜荞野生近缘种、枝万年荞６种野生荞麦在硬
枝万年荞茎黄酮含量最低，１３１０ｇ６种野为．２０，
生荞麦茎黄酮含量高低变化顺序依次是齿翅野荞麦＞细柄野荞＞苦荞野生近缘种＞金荞麦＞甜荞
Ｖ＿．７ｏ２Ｎｏ．１２Ｊｎ２０８ｕ．０
文章编号：０４—５２（０８０ —０９ —０１０４２２０）２０６３
不同生育时期野生荞麦主要器官的黄酮含量与变化研究
王安虎，文杰，明忠，谢夏蔡光泽
（昌学院，四川西昌６５１）西１０３摘要：苗期、在现蕾期、盛花期和成熟期测定苦荞野生近缘种、荞麦、金细柄野荞麦、齿翅野荞麦、荞野生近甜
野生近缘种＞硬枝万年荞；在现蕾期，种野生荞６
２０年３，昌学院野生荞麦资源研究课０７月西题组在西昌学院农场种植供试野生荞麦，在苗期、
现蕾期、盛花期及成熟期取６种野生荞麦相应的
叶、、和种子等器官测其黄酮含量．生荞麦茎花野
黄酮含量测定参照文献［２所述方法．３黄酮含量测
收稿日期：０８４—１．２０ —０８
基金项目：四川省教育厅自然科学基金项目—— 四川野生荞麦资源研究资助（（２作者简介：王安虎（９２一）男，１７，副教授，从事作物遗传育种学研究．
一
致；荞野生近缘种花和种子中黄酮的含量最高，苦分别为７１１ｏｇ和２４／０、．１０．１１０ｇｇ
文献标识码：Ａ
关键词：野生荞麦；生育时期；器官；酮黄
中图分类号：５７Ｓ１
Ｏ引言
黄酮是荞麦属植物中的一类重要的生理活性物质，在荞麦的生理过程中起着重要作用，吸引如昆虫进行传播花粉和调节一些重要的生理过程．
研究野生荞麦的黄酮含量，利于对野生荞麦资有源进行有效保护和合理开发利用．
２结果与讨论
２１不同生育时期野生荞麦的黄酮含量．２１１野生荞麦叶片的黄酮含量．．．
１材料和方法
１１材．料
期一致；成熟期，野生荞麦叶片黄酮含量最在６种
硬枝万年荞茎黄酮含量最低，１４／０，为．４ｇ１０ｇ６种
野生荞麦茎黄酮含量高低变化顺序依次是细柄野
荞＞苦荞野生近缘种＞金荞麦＞齿翅野荞麦＞甜荞野生近缘种＞硬枝万年荞；花期，野生荞盛６种麦中齿翅野荞茎黄酮含量最高，３３，０，为．２ｇ１ｇ硬０
缘种和硬枝万年荞主要器官的黄酮含量．结果表明：野生荞麦叶片从苗期盛花期，酮含量表现为由低６种至黄到高逐渐增加并达到最大值，盛花期至成熟期黄酮含量呈现逐渐递减的低一高—低变化规律；从苗期、蕾期、现盛花期到成熟期茎的黄酮含量在一定程度上略显低一高— 低的变化趋势，且各种野生荞麦峰值出现的时期不
不同生育时期叶片黄酮含量见图１从图１．可看出：在苗期，野生荞麦叶片黄酮含量最高的种类是苦荞野生近缘种，３５ｌＯ，为．６Ｏｇ硬枝万年荞叶片黄酮含量最低，１５１０ｇ６为．６ｇ０，种野生荞麦叶片／在苗期的黄酮含量高低变化顺序依次是苦荞野生近缘种＞金荞麦＞细柄野荞＞．齿翅野荞麦＞甜荞
定材料的取样时间见表－
表１野生荞麦黄酮含量测定材料的取样时期
…
麦
另外，黄酮在荞麦的药用疗效，如对心血管病，高血压等疾病的治疗等方面起重要作用【．究表１研］明，四川、云南和西藏交界处可能是我国栽培荞麦的起源中心【“ ．国拥有丰富的野生荞麦资源，７Ｊ我，