常见食物升糖指数参考

低升糖指数食物（GI55以下）

蔬菜

菠菜，豆芽，油菜，生菜，黄瓜，白菜，魔芋，芹菜，苦瓜，芦笋，茄子，绿菜花，萝卜，韭菜，圆白菜，豆角，竹笋，菜花，青椒，大葱，西芹，西红柿，洋葱，莲藕，牛蒡

肉类

猪肉，肌肉，牛肉，鸡肝，猪肝，牛肝

海鲜

鱿鱼，海参，螃蟹，海蜇，扇贝，赤贝，鲍鱼，牡蛎，海胆

菇类

海带，木耳，银耳，香菇，紫菜，金针菇，口蘑

主食

粉丝

水果

草莓，橙子，柚子，梨，橘子，柠檬，猕猴桃，苹果，柿子，杏干，甜瓜，桃，西梅，芒果

饮品

红茶，咖啡，烧酒，葡萄酒，啤酒，纯橙汁，红牛，可乐

调料

米醋，酱油，鸡精，沙拉酱，蚝油，番茄酱，咖喱糖类

三氯蔗糖，木糖醇，果糖，乳糖，巧克力

混合膳食

猪肉炖粉条，三鲜饺子，米饭+鱼，西红柿汤

芹菜猪肉包子，芹菜炒鸡蛋+馒头，馒头+酱牛肉

奶蛋类

奶油咖啡，牛奶，酸奶，低脂牛奶，黄油，煮鸡蛋，生鸡蛋，奶油奶酪，脱脂牛奶，鲜奶油

豆制品

花生米，大豆，豆浆，扁豆，杏仁，毛豆，豆渣，冻豆腐，豌豆，干蚕豆，硬豆腐，青豆，油豆腐

中升糖指数食物（GI55-70）

蔬菜

栗子

薯类

红薯，炸薯片，烤土豆，蒸土豆，煮土豆

主食

玄米，白米粥，荞麦面，面粉，拉面，空心粉，挂面水果

香蕉，葡萄干，西瓜，菠萝，香蕉干

混合膳食

米饭+芹菜+猪肉，米饭+蒜苗，二合面（玉米面+面粉）高升糖指数食物（GI70以上）

蔬菜

南瓜，胡萝卜，蚕豆

薯类

山药，土豆泥

主食

意大利面，方便面，红豆饭，面条，精白米，年糕，米粉，富强粉

水果

蓝莓果酱

调料

胡椒

混合膳食

米饭+猪肉，牛肉面