小毛驴市民农园的经营模式
共享农庄概念梳理
共享农庄概念梳理共享农庄是以共享经济为理论支撑,互联网为技术支撑,中高收入家庭及“候鸟”群体需求为市场支撑,以私人定制服务为核心,联合政府、企业、农户等多元力量,培育的农旅融合发展新业态。
共享农庄不同于普通农庄的特点在于:1、提升农业综合效益使农民转变成为股民、收成转变成为收入、农产品现货转变成为期货、农村转变成为农庄,实现农民增收、农业增效、农村增美、“庄主”增福。
2、引领潮流的新型生活方式共享农庄作为一种生活、一个自由呼吸的场所,是介于城乡生活之间的第三种生活方式,使城市消费群体可以暂时摆脱烦闷的日常,拥有真正属于自己的田园生活。
共享农庄规划要点1、理念普及向农户等生产经营者普及共享理念,弱化农户所有权观念,强调使用权思想,提倡“产消者”的概念,即:每个人都是生产者和消费者的双重角色,资源和产品都是共享的,不是任何人独有的。
让农户手中的生产资料、生活资料、生态环境等能够通过共享农庄平台转化为产品,实现农户与消费者产品“共享化”。
通过产品培育逐渐培育农庄独特的“共享”文化。
在产品中注入共享理念通过产品培育,让共享文化逐渐内化农庄的文化,成为其独特的旅游吸引物。
2、资源整合将产业资源、文化资源、特色建筑等个体资源进行有效整合,针对主要客群需求确定产品打造的方向,对其进行综合开发。
3、顶层设计顶层设计包括从资源开发到农庄运营的一体化过程,需要整合政府、村集体、农民、消费者各方利益与诉求,以期实现社会效益、经济效益、文化效益的最大化,顶层设计决定旅游者进入农庄的直观感受。
4、平台打造利用云端互联网技术打造共享交易共享平台,为全国乃至全球的需求者配对。
可以采取联盟的方式,将全国共享农庄信息进行整合,建立共享农庄网站。
向全国,乃至全球进行共享资源的宣传推广。
共享农庄案例分析3、运作模式小毛驴市民农园所开展的农业服务主要体现在如下三大方面:1. 普通份额:租种者的预付费用为2500元。
如无需配送服务,自行取菜的则为2000元。
从“小毛驴”到“分享收获”:“社区支持农业”中国实验
从“小毛驴”到“分享收获”:“社区支持农业”中国实验伴随着消费者越来越关注自身健康和食品安全,一种名为“社区支持农业(CSA)”的新型农业经营模式被引进中国并得到迅速发展。
据不完全统计,目前国内的CSA项目已达200多个,分布在全国近20个省市,并呈现出从一线城市向二三线城市快速推进的势头。
从“小毛驴”到“分享收获”3月14日早晨6点,家住北京通州区的刘先生准备出门跑步,他打开家门,一箱有机蔬菜已经摆在家门口了。
刘先生打开保鲜箱,数了数,蒿子秆、菠菜、小油菜、小白菜、土豆、萝卜,六样蔬菜,外加一块豆腐,不多不少。
看着菜根上还带着些许的泥土,刘先生非常满意,“还挺新鲜的”,他一边自言自语,一边把这箱重达8斤的蔬菜搬进了屋里。
在此之前的5点半,“分享收获”的配送员李钟祥刚刚放下蔬菜,拿着前一晚刘先生放在家门口的空箱子离开。
而他实际上4点多就起床了,然后把今天需要配送的30箱已经由同事们前晚采摘并且处理好的蔬菜装车,核查配送单,5点钟准时出门。
这些有机蔬菜全都来自通州51岁农民郎广山的50亩菜地里。
这就是当下正流行的“社区支持农业”,也就是通常所说的CSA(Community Support Agriculture)。
最早把CSA这一概念引进中国的清华大学博士后石嫣向中国证券报记者介绍,这一概念于20世纪70年代起源于瑞士,并在日本得到最初的发展。
当时的消费者为了寻找安全的食物,与那些希望建立稳定客源的农民携手合作,建立经济合作关系。
而现在,这一概念已经在世界范围内得到广泛传播。
“比如CSA于上个世纪八十年代在美国开始发展以来,迄今已经发展到约5000家,涉及200多万户美国家庭。
”石嫣说。
2008年4月,石嫣来到美国明尼苏达州“地升农场”(Earthrise Farm),开始了为期6个月的“洋插队”,专门研究一种新型的农场经营模式,也就是CSA。
随后,石嫣将这一概念带回了国内,并和自己的团队在北京西郊创办了“小毛驴市民农园”,开始践行这一概念。
农业风云|从国内外案例看CSA双赢模式
农业风云|从国内外案例看CSA双赢模式【导读】CSA模式使得消费者与农场之间建立起一种特殊的合作关系,打造了一条社区、家庭与生产基地的直供链条。
本文通过日本大地守护会、美国生鲜电商Farmigo以及国内的小毛驴市民农园案例,全面解析CSA的双赢模式。
什么是CSA?CSA模式是一种在农场(或农场群)及其所支持的社区之间实现利益共享、风险共担的合作形式,鼓励消费者选择当地生产、当季的高品质农产品。
消费者成为农场的用户,并且承诺在农场整个的生长季节给予支持。
这种模式在消费者与农场之间建立起一种特殊的合作关系,打造了一条社区、家庭与生产基地的直供链条。
CSA从何而来?CSA模式上世纪70年代起源于瑞士,是消费者为了寻找安全的食物,与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议,并直接由农场送上门。
后来,这种模式在日本得到最初的发展,目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展,仅北美就有上千个CSA 农场,为超过10万户家庭提供服务。
CSA有固定模式吗?CSA模式没有完全固定的经营“套路”,有些规定消费者在年初就预先支付购买有机农产品的费用;有些则让消费者成为“股东”,不仅分摊成本,还要承担自然灾害等风险;有些规定“股东”可以投入现金,也可投入劳力。
目前国内的做法基本上是,一个人在做这个有机农业或生态农业,然后如果消费者需要的话,随时打电话订购蔬菜,货到付款;或者消费者到农场,当场买卖。
但CSA更强调消费者和农民共同分担风险和收益这两个方面。
消费者如果定购蔬菜,就要在在这一年的秋天之后,把下一年度要定的蔬菜的钱交给农民,等于下一年农民在种地之前,他就已经获得这一年的收益,所以农民在种地的时候是没有经济风险的了。
因为不论来年收获的多少都已经被这些用户给买断了。
但是消费者凭什么替农民分担风险呢?在美国,许多参与CSA的社区居民更愿意这样理解,当年秋天如果和当地农民建立联系,和他们一块面对来年的天气变化等风险,来年秋天他们就可以免费吃到非常健康的有机蔬菜。
社区支持农业概述及在上海的发展
地 当年种 子生 产 的品种 、 量及 地 点 , 导企 业建 立 数 督
种子 生产 档案 。 杂交种 子 制种 关键 期 , 在 组织 开 展 田
( 作者单位: 上海市种子管理总站)
上海农村经济 2 1 0 2年第 5期
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风 险共担 。这 是现 行工 业食 品制造体 系 下 的另类选
生产 过程 中须 遵循 自然 规律 及 生态 学原理 进 行管 理
和生 产 。
保护 了两者 的利 益 , 实现 利益 共享 ; 果遇 到 自然 灾 如 害 或 当季 农产 品收成 不好 等情 况 时 ,不 仅 农场 或者 农 民收 获少 , 一个用 户 获得 食物 也会 减少 , 每 这就 是
度, 并争取将 种 子储备 资金 纳入 同级 财政预 算 。 3生产 基地 监生产 企业 建立健 全 质量 管理 体 系 , 从源 头 抓起 , 强主 要 加 农作 物种 子 生产基 地 管理 。充 分利 用 已建成 的 良种 繁育 基地 , 实提 高种 子生 产 能力 , 保供 种 数量和 切 确
泛地 推 广 。
农 场 与 社 员 是 平 等 的 风 险 承 担 者 和 收益 所 有 者, 不再 是对 立 的买卖 关系 。 一方 面在城 市 的消 费者
这 一端 形成 消 费者组织 , 另外一 方 面 以此 为 基础 , 带
动 农村 合作社 的健康 农产 品在 城 市销售 。这 种模 式
为主 体 、 政 资金 为保 障 、 财 市场 化运 作 的种子 储备 制
件和生产条件不达标的, 要责令其停止种子生产, 严 禁不合格种子流入市场。
4 严格 种子 市场 执 法监 管 。深 入 开展 种子 执法 、
活 动 , 一步 加 大对 不合 格种 子企 业 的清理 力度 , 进 加
小毛驴创始人-石嫣
关于“分享收获”民以食为天。
然而,在城市化和工业化的快速进展过程中,食物安全成为了我们目前最关注的问题之一。
工业化、化学化的所谓农业现代化耕作形态正在逐渐取代几千年来中国的农业耕作文明,我们越来越远离健康的空气、水和土地这些供养我们的地球自然资源,同时,那些提供食物的农民在整个现代化进程中难以获得有尊严的收入,过量施用农药、化肥及养殖业的污染在影响食物健康的同时也危害着农民的身体健康,使得农业成为当今中国面源污染的最大的贡献主体。
我们不能只从经济的角度去考虑农业的收益,它的重要性远远超越了经济的属性而是人民健康和生存的基础,我们所面对的食品安全、环境污染、乡村衰败的这些问题都让我们不得不有紧迫感,但我们相信通过每个人的参与和集体的智慧可以改变现状,因此,每个人的参与和支持对于推动这项社会事业就显得尤为重要。
一、分享团队“分享收获”是清华大学社区食品安全研究推广中心的合作基地,是由一群热爱农业、希望推动生态农业与可持续生活的年轻人创办的社会企业。
我们的股东都是分享收获项目的消费者和农户,在食品安全问题频发的当下,我们试图探索出一条食品安全的解决之道,倡导有机农业“生态、健康、公平、关爱”的四大原则。
采用社区支持农业的经营理念,倡导健康、自然的生活方式,并希望重建农村与城市社区和谐发展、相互信任的关系。
负责人介绍:石嫣,“分享收获”掌柜的。
中国人民大学农业与农村发展学院博士,清华大学人文与社会科学学院博士后。
2008年曾到美国一个CSA农场研究实践半年时间,回国后参与创办了“小毛驴市民农园”,推动中国社区支持农业和可持续农业发展。
翻译出版了三部相关著作《四千年农夫:中国、朝鲜和日本的永续农业》、《分享收获:社区支持农业指导手册》《慢钱》。
倡导耕读传家。
清华大学社区食物安全研究推广中心简介:清华大学社区食品安全研究推广中心隶属于清华大学社会学系,主要进行社区食品安全、乡村综合发展、乡村环境综合治理的研究实践工作,并进行基于农户的生态农业技术推广工作。
乡村旅游典型案例
乡村旅游典型案例篇一:乡村旅游典型案例】一背景:新时代下的中国乡村旅游乡村旅游,是中国旅游发展新热点,是最具潜力与活力的旅游板块之一。
截止2014年底,我国共有农家乐200万家,乡村旅游重点村有10.6万个,全年接待乡村旅游游客近12亿人次,乡村旅游每人次平均消费266元,旅游收入达到3200亿元,3300万农民直接受惠。
并围绕北京、杭州、成都、上海、西安等大中城市,形成了众多城郊乡村旅游集聚区。
1乡村旅游发展的趋势和特点当前,乡村旅游发展的总趋势是:乡村旅游已超越农家乐形式,向观光、休闲、度假复合型转变;个性化休闲时代到来,乡村旅游产品进入创意化、精致化发展新阶段。
乡村旅游出现了以下特点:1)乡村旅游的全域化、特色化、精品化许多地方往往共同规划、协调发展,以全村、全镇、全县范围来做乡村旅游。
在推动乡村旅游的过程中,为避免同质化竞争、取得差异化优势,各个村镇实行诸如一村一品一户一业态的差异化发展策略,深挖潜力,精心设计,打造精品,使乡村旅游呈现出特色化、精品化的特点。
2)新产物、新业态、新模式层出不穷四川成都是乡村旅游发展的先行者,五朵金花是其代表。
现在乡村旅游很快,走在前列的有诸如江苏省、山东省、浙江省等。
江苏省出现了一系列的乡村旅游新业态。
山东省扶持力度很大,每个县都做乡村旅游计划,省政府给予每县乡村旅游计划资金撑持,别的,市县级政府还要追加撑持经费。
浙江省面对较多的境内外高消耗客源,发展出了像裸心谷这样的高端乡村旅游产物。
北京市郊区,最近几年来乡村旅游发展也很快,出现了很多新业态,迎来了蓬勃发展的势头。
3)从乡村旅游到乡村生活的新理念一局部旅客到乡村已不再是单纯的旅游,而是被乡村的环境所吸收,在当地较长工夫地生活和寓居,这种现象不仅出现在北京等大都市,也出现在包括如河南这样的省份。
局部退休的年长人士,不愿意长期住在城市,一年中往往有数月栖居于乡间。
他们认为乡村的生态环境好,能更好地亲近自然和享受有机生态食品。
共享经营模式探讨“单一化”还是“多元化”——基于万家田园与青峰岭共享农场的双案例比较研究
《产经评论》2020年11月第6期共享经营模式探讨:“单一化”还是“多元化”———基于万家田园与青峰岭共享农场的双案例比较研究浦徐进 李云龙[摘要]共享型服务正适应人们消费方式的转变,加速向生活需求领域渗透,同时促进我国消费升级。
将消费者吸引到农场参与农产品种植与收获活动的共享农场已成为共享经济领域的新兴业态。
基于对万家田园和青峰岭共享农场的实地调研和双案例比较,探讨共享农场“单一化”和“多元化”的经营模式。
结合权变理论的相关观点并联系共享农场的实际运作提出针对共享农场内外部环境的VTES理论框架,分析造成经营模式差异化的原因。
结果表明,两种共享农场经营模式在共享内容、盈利模式、产品流通以及战略规划方面存在显著的差异,而经营理念、技术条件、环境特点以及农场规模是影响共享农场选择不同经营模式的主要因素。
共享农场宜根据自身条件和内外部环境来选择适合的发展模式。
[关键词]共享经济;共享农场;经营模式;双案例比较;万家田园;青峰岭农场[中图分类号]F306 1 [文献标识码]A [文章编号]1674-8298(2020)06-0088-13[DOI]10 14007/j cnki cjpl 2020 06 006[引用方式]浦徐进,李云龙.共享经营模式探讨:“单一化”还是“多元化”———基于万家田园与青峰岭共享农场的双案例比较研究[J].产经评论,2020,11(6):88-100.一 引 言据国家信息中心发布的《中国共享经济发展报告(2020)》,2019年我国共享经济市场交易额为32828亿元,比上年增长11 6%;共享经济在稳就业方面发挥了积极作用:在整体就业形势压力较大的情况下,共享经济领域就业仍然保持了较快增长;共享经济参与者约8亿人,其中提供服务者约7800万人,同比增长4%。
受2020年初新冠肺炎疫情的影响,预计2020年共享经济增速将出现一定幅度的回落,跌幅在8%-10%之间(国家信息中心,2020)[1]。
小毛驴市民农园观后感
小毛驴市民农园观后感这周五,阳光明媚、惠风和畅,学院特意租来了大巴车,组织大二大三同学来了到了位于海淀区北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠畔,始建于2008年,拥有230多亩土地的小毛驴市民农园,特别值得注意的是这里是中国人民大学的提供的各种支持,拥有了各种。
的先进的科学技术与雄厚的资金支撑。
来到这里通过实践,让我们学到了很多在书本上学不到的东西。
通过工作人员的介绍,我们更进一步的了解到了关于小毛驴市民农园的相关知识。
小毛驴市民农园是采取了运用自然农业的种植方式,它极大程度的尊重了自然的多样性,并且遵循种植业、养殖业相互结合的基本原理,特别重视传统农耕文化、乡土知识的传播继承,它采取了社区支持农业的经营模式理念,倡导了一种自然、健康的生活方式,并且它重建了农村和城市社区和谐发展、相互信任的关系。
小毛驴市民农园对于推动适用技术研发、儿童自然教育、可持续生活倡导等方面的公益项目做出了重要的贡献,并且秉承了社会企业化经营的理念与模式,将社会最大化的综合收益作为发展目标,进一步探索了城市和农村社区的互帮互助模式。
但在参观的过程中,我发现了许多问题,可以看出小毛驴市民农园不仅是市民的参与,很多企业也进驻农园,更多的是进行公益事业,这些企业更多的是增加自己的名望,而非追求产量和质量。
而市民每逢周末人们来这里看看自己的菜地,确实可以放松心情,增加了动手能力,更加的健康,但是作为我不会在这里投资,首先,地处偏远通过我们去的路程,可以看出交通并不方便,要不认识完全迷失在菜地里,有车一族倒是可以考虑。
其次,我觉得来这里投资的基本上是这几种人,公司领导,他们有钱有权进行投资平时也不像员工忙于事业拼搏,也不加班,有基本的闲暇时间愿意去,并且车接车送方便来回、退休人员,每天无所事事,这正好为他们提供一个平台,让他们动手有事可做,但也必须具备些资本、老人,对于老人可以来这里陶冶情操,心情可以变得开心舒畅,安度晚年,总之这种农园适合既有闲又有钱的人群,并且我想他们大多数会雇佣当地的农民来管理,而非全身心投入其中。
“小毛驴”的实践
“小毛驴”的实践作者:卢茹彩来源:《今日中国·中文版》2010年第01期每个周五的早上,在位于北京市西郊凤凰岭脚下的“小毛驴市民农园”,石嫣和她的同事都要将新收获的蔬菜装箱。
这些蔬菜要在第二天送到北京市的36个农场普通会员的家中。
在每个客户箱子里还放有一份《小毛驴市民农园CSA简报》。
简报上除了印有配送蔬菜的清单、蔬菜保存的知识和菜谱等,还有农场里一周发生的大事。
石嫣说,这种社区支持农业模式(简称CSA),可以让生产者和消费者直接对接,消费者可以监督生产过程,目的是让大家吃得更安全。
尝试社区支持农业石嫣尝试在北京做小毛驴市民农园,源于两年出国“务农”的经历。
作为中国人民大学的博士生,她被派往美国明尼苏达州的一个CSA农场做实习生。
社区支持农业在美国已经运作20多年,目前有2000多家农场。
在种植季节之初,消费者预付给农民一年种植的收益,农民使用生态可持续的种植方式,向消费者提供安全的食品。
这样的农业生产模式省去了中间商环节,农民和消费者建立了直接联系,在互相信任的基础上,农民增加了收益,消费者得到了有机农产品。
这种模式给了石嫣很大的启发。
2009年4月,她把在美国学到的社区支持农业经营模式搬到了北京,在凤凰岭脚下的20亩地投人运营。
小毛驴农园的会员分为两种,一种是普通份额,农园为普通份额的会员提供从6月至10月大约20周的有机蔬菜供应,会员预先支付2500元(若自取,为2000元)费用;另外一种是劳动份额,会员为得到大约30平米地的租用权,而付出1000元的费用。
劳动份额的会员可以随意在自己租用的土地上种植蔬菜和其他农产品,由农场来提供技术支持。
“开始担心招不满会员名额。
没想到在大家的口口相传下,预计的50多户会员很快招募完毕,其中有17名是劳动份额”。
石嫣说。
即便如此,在开始运作的时候,还是出现了一点小小的摩擦。
“去年6月初,我们提供给会员的蔬菜都是叶菜,没有黄瓜、西红柿,因此有些会员有了意见。
女博士开新式农场
女博士开新式农场作者:来源:《农产品·市场周刊》2010年第37期石嫣,一个名字里透着无限柔情的女孩。
她是中国人民大学农业与农村发展学院的博士生,研究生期间曾到美国留学,正是这样一个“尖子生”,却在回国后经营着京西一家农场,年收入过百万。
近日,记者来到这家位于西郊凤凰岭山脚下、京密引水渠旁的小毛驴市民农园。
走进农园,远远地就看到一个身形瘦削的女孩走来,身穿T恤配牛仔裤,裤管稍稍挽起,浑身散发出田园气息。
讲述到美国“洋插队”双手沾满泥土受家人的影响,石嫣从小喜欢与土地打交道。
2008年4月,还在人大读硕士的她申请到美国明尼苏达州的“地升农场”体验“洋插队”的生活。
从此,她抛弃了以往的小资生活,让自己的双手沾满泥土。
在美国的半年时间里,她习惯了“日出而作,日落而息”。
每天在农田里浇水、施肥、播种、采摘,忙得不亦乐乎。
那时起,双手细滑的皮肤就离她远去了。
在握手的时候,记者能感觉出她手上磨出的老茧。
石嫣说,在美国,她体会到了“社区支持农业”模式的优越性,那时,就有了回国开办农场的想法。
推广和居民合作注重诚信石嫣所说的“社区支持农业”模式,就是社区居民跟农场合作,农场为社区居民提供安全新鲜的食品,社区居民在农场劳动,承担农场的风险,分享农场的果实。
“社区支持农业”模式,20世纪70年代起源于瑞士,并在日本得到最初的发展。
当时的消费者为了寻找安全的食物,与那些希望建立稳定客源的农民携手合作,建立经济合作关系。
现在,CSA的理念已经在世界范围内得到传播,它也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多的内涵。
从字义上看,“社区支持农业”指社区的每个人对农场运作作出承诺,让农场可以在法律上和精神上,成为该社区的农场,让农民与消费者互相支持以及承担粮食生产的风险和分享利益。
2009年4月,在导师的支持下,石嫣回国在小毛驴市民农园开辟了20亩耕地作为实践“社区支持农业”的实验室。
市民可以自己承包约两三亩的农田,种植自己喜欢的蔬菜,还可以购买由农园工作人员种植的有机蔬菜,只需提前支付菜钱。
驴行业分析报告
驴行业分析报告驴行业分析报告一、定义驴作为一种传统的农业生产力,是农民生产过程中重要的助手和运输工具,也是旅游、娱乐活动中常见的动物。
驴行业是指从驴的饲养、繁殖、培育、储存、销售等方面产生的一系列经济活动所组成的行业。
二、分类特点1. 功能性:驴通常用于旅游、牛驮、耕地、搬运等活动中,具有强大的耐力和适应性。
2. 品种多样化:驴种类丰富,包括普通驴、细毛驴、大耳驴、骆驼驴等种类,适用于不同的场景。
3. 技术含量低:驴的饲养相对简单,不需要特别的技术和场地。
4. 有利于生态保护:驴作为绿色、环保的代步工具,能够减少对环境和生态的冲击。
5. 产业衍生多元: 驴行业不仅是传统的农业生产力,也包括旅游、餐饮、文化等多种产业形态。
三、产业链驴行业从驴的养殖开始,包括驴的育种、饲养、配种、储存以及驴的销售等。
在这个过程中,驴产业涉及到饲料、医疗、设备等供应链企业的支持。
而驴的使用也产生了相关的服务行业,包括旅游、运输等多个方面。
以上环节构成了一个完整的驴行业产业链。
四、发展历程驴产业是我国传统农业生产力之一,历史悠久。
20世纪50年代至80年代初期,全国驴的饲养量逐年上升,但之后随着城市化进程的加快,驴作为运输工具的使用逐渐被机械化的运输替代,驴的用途开始私下转换。
近年来,随着游牧民族等人群对驴的需求增加,驴行业逐渐得到复兴,驴销售价格也有所提高。
五、行业政策文件目前国内对于驴行业的相关政策比较稀少,但是随着旅游、文化等产业的兴起,政府需要逐渐建立驴行业的相关规定。
例如在旅游业领域,安徽、江西等部分省市已经出台了相关的各类驴行旅游政策。
六、经济环境目前,驴肉的市场需求量较大,已成为一种较为重要的肉类食品。
市场上的驴肉加工制品有熏制、腌制、煮食等多种形式,且销售市场较为广阔,价格相对较高。
驴行业也出现了服务驴理发、驴按摩、驴乘船、驴包装等新型业态,形成了新市场,增强了驴行业的市场活力。
七、社会环境驴作为人们生活中常见的动物,在社会上有着重要的意义。
参观农场心得5篇最新汇总
参观农场心得5篇最新汇总农园的菜田和养殖场的布置很合理,同时设有“农场校园”公告栏,参观者可以从中获得多元化种植、肥料制作、植物病虫害记起防治、作物生长元素控制。
下面给大家带来一些关于参观农村心得,希望对大家有所帮助。
参观农场心得1瘫倒在床上,甩不去一身疲惫;轻闭上眼睛,能忆起颇多收获。
齐整的土地,辛勤的身影,青葱的菜田,悦耳的鸡鸣,田野间阡陌交错,山水间相得益彰,是一片令人神往的农园风光;安全的诉求,先进的理念,企业化的管理,市场化的经营,要让环境健康,更要让生活健康,CSA将对新型农场合作模式给予新的诠释;期盼开始于这个清爽的早晨,但思考绝不仅停留在这个炎热的午后,我们能做的还有很多...近期,报纸、电视、网络等媒介对食品安全问题给予了相当多的关注,接连曝光出很多食品生产背后不为人知的秘密和骇人听闻的事件。
毒奶粉、地沟油等关键词还未淡出人们的视线,接踵而来的瘦肉精、牛肉膏以及各种对人体有害无益的食品添加剂等相关事件又激起了大众对食品安全问题的新一轮关注和审视。
食品的安全危机为何如此频现?食品安全问题又如何这样愈演愈烈?...政府在思考,民众在思考...四月底,我参加了由北京市团市委组织的2011年北京市大学生英才学校招生考试,试卷中的申论文就是要求围绕食品安全问题进行撰写,表达相关观点与建议。
由此可见,食品安全已经具有相当高的神会热度,正引起更多的社会反思。
我们能动学院08级党支部以食品安全为主题开展了一系列学习交流活动,5月13号中午,我们党支部成员进行了绿色食品、有机食品、无公害食品、转基因食品和杂交技术等相关知识普及见面会,并于5月14号在冯老师的带领下,我们对小毛驴市民农园进行了参观与学习。
我们所参观的小毛驴市民农园创建于2008年,位于北京市海淀区苏家坨镇后沙涧村西,由北京市海淀区农林委员会,中国人民乡村建设中心借鉴“农业三产化,社会化”的国际经验而共建的以“市民参与是合作型现代生态农业”为核心的产学科研基地,也即CSA模式。
尚作职前有机农业调查
有机农业运营调查一、问题和背景食品安全问题、环境保护问题、农业可持续问题、生活方式选择问题、健康问题、农副产品价格问题、物流损耗,中间环节!二、思想观念日本1911 美国king 《四千年的农民》中国农业兴盛不衰的关键在于中国农民的勤劳、智慧和节俭,善于利用时间和空间提高土地利用率,并以人畜粪便和农场废弃物堆积沤制成肥料等还田培养地力,奠定了有机农业的实践基础。
1924年德国的鲁道夫•施泰纳(Rudolf Steiner)开设的“农业发展的社会科学基础”课程1935年,英国植物学家霍华德爵士(Sir AlbertHoward)在《农业圣典》20世纪60~70年代,由于“石油农业”在世界上的快速发展,导致自然资源,特别是不可再生资源的浪费和逐渐枯竭,以及因大量使用现代技术和不合理利用自然资源而带来的对环境和生态的破坏,已经对人类的生存造成了不可逆转的影响。
1972年,国际上最大的有机农业民间机构——国际有机农业运动联盟(IFOAM)成立,2005年4月中国出台了GB/T19630-2005有机产品国家标准三、有机农业概念“有机农业”一词是由英文词组“Organic Agriculture”有机农业是遵照有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,而是遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持稳定的农业生产过程。
有机食品的生产标准可被概括为“三无两改造”,即无化学农药,无化学肥料,无转基因,同时还要改造水以及改造土壤。
也就是说,除了生产过程中的强制标准以外,种植区域的土壤和水域也必须达标。
国环有机认证、IFOAM国际有机认证、HACCP关键风险点控制认证、GAP优质农业认证的农庄。
四、全球美国日本韩国台湾香港北上广深圳成都1、种植面积2008年澳大利亚1230万公顷、中国230万、阿根挺220万和美国1602、消费市场是追求高质量和健康食品的中上层人士。
【探寻中国人的田园梦】田园梦在中国实现
【探寻中国人的田园梦】田园梦在中国实现当城市的现代化像铜墙铁壁一样割断了我们与土地之前的联系,你是否还会悠悠唱起:少无适俗韵,性本爱丘山。
误落尘网中,一去三十年。
羁鸟恋旧林,池鱼思故渊。
开荒南野际,守拙归园田。
方宅十余亩,草屋八九间。
榆柳荫后檐,桃李罗堂前。
暧暧远人村,依依墟里烟。
狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂,虚室有余闲。
久在樊笼里,复得返自然。
――晋陶渊明《归田园居》一,时代桃花源“农场里有风、农场里有雨;农场里有树、农场里有河;农场里的天、永远那样蓝;农场里的居民有许多许多的爱。
” ――小娟据美国《新闻周刊》报道,中国现在最炙手可热的网络游戏是种菜。
从2008年“开心农场”游戏诞生以来,中国有将近一亿人开始玩这个游戏或它的某个翻版。
一天,而且有时一天好几次,数以百万计的网民登录网站,在他们虚拟的菜园里浇水、施肥、除草和收获。
有些人会拜访其他农场并给主人帮忙;还有些人则伺机偷采别人农场里的菜。
原理:用户可以扮演一个农场的农场主,在自己农场里种植各种各样的蔬菜和水果。
作物从种植到成熟有着不同的阶段,每个阶段可能会发生干旱、病虫害、长杂草等情况,需要农场主的细心照顾。
成长:开心农场真正获得爆发性成长,还是在入驻腾讯QQ空间之后。
腾讯拥有世界上最多用户的IM工具QQ,其用户群和网游有着高度的重合。
借助QQ空间这个平台,使中国成为世界上拥有“在线农民”最多的国家,也使得开心农场的靓丽辉煌成为可能。
作物:每位玩家最初只有六块土地,随着经验的升积可以开垦新土地,最多20块土地。
作物目前为54种,囊括了大部分地球正在种植的农作物、水果、花卉等。
道具(初阶):1、普通化肥,可使作物收成提前1个小时。
2、狗狗,在有狗狗看门的农场,干坏事要小。
3、高速化肥,可以减少每个阶段作物成长时间2.5小时。
4,友情化肥。
只能对好友的作物使用,可以减少每个阶段作物成长时间1.5小时。
5,强力杀虫剂,对付那些杀不掉的大青虫,非常好用。
小毛驴农场
小毛驴农场/小毛驴市民农园介绍成立:小毛驴市民农园创建于2008年4月,占地230亩,位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁,是由北京市海淀区政府、中国人民大学共建的产学研基地,同时也是国仁城乡(北京)科技发展中心在其多年积累的生态农业与城乡公益网络基础上,整合推出的创新性探索,该探索延续了成立于2006年的国仁城乡互助合作社的相关工作。
定位:借鉴国内外CSA经验,遵循“三低三高”(即低耗能、低污染、低投入;高起步、高产出、高品味)的原则,通过建立一套可持续的农业生产和生活模式,基本实现园区内部的生态循环,建立园区的生态经济体系;倡导并实践“发展生态农业、支持健康消费、促进城乡互助”的行动理念,推动食品安全、生态文明与城乡良性互动,促进中国城乡统筹和可持续发展。
目标:通过多年的努力,争取将农园建设成为北京乃至全国的集参观、科研、教育培训和生产示范为一体的生态基地,将其建设成为国内有机农业的重要品牌。
面向城市推动市民参与式都市型生态农业,开展都市农业培训、食品安全与可持续生活宣传、农耕体验与教育等活动,将农园建设成为市民体验农耕及可持续生活、培养健康消费和环保意识的都市农业教育基地;同时,以科研和示范教育为特色,努力成为大学生及中小学生的实训与生态教育基地;通过发展城市健康消费网络,促进形成“共同购买型”消费合作社。
面向农村研究、推广结合传统农耕和自然农业为基础的现代生态农业技术,建立自己的技术规范和认证体系,为各地农民合作社提供示范和培训服务,并协助农民合作社在农业生产上转向现代生态农业。
最终将商业模式与社会责任、可持续发展理念融为一体,引导城市健康消费合作社与农村绿色生产合作社对接,通过城乡之间生产者与消费者的直接互助,让农民安心、消费者安心、环境安心,重建社会的信任与合作机制,实现城乡良性发展。
社会影响两年多来,小毛驴市民农园在海淀区政府、中国人民大学乡村建设中心、苏家坨镇政府、后沙涧村委以及社会各界热心人士的大力支持和热情帮助下,以“社区支持农业”(CSA)为主要运营模式,吸引了大量市民、农民、大学生、学者、媒体、NGO、工商业者和政府部门等不同身份、群体的广泛参与,在北京市乃至全国各地、世界生态农业领域引起了强烈关注,取得了良好的社会效益,为农园的可持续发展奠定了重要的社会基础。
温铁军:从三农研究到中国经验
温铁军:从三农研究到中国经验2019-09-25退休后的温铁军似乎⽐退休前还要忙碌。
中国⼈民⼤学明德楼9楼,温铁军的办公室是在⼀个普通⼤⼩的办公室⾥⽤玻璃隔出的1/3空间。
5⽉13⽇,62岁的温铁军正式辞去中国⼈民⼤学农业和农村发展学院第⼀任院长的职务。
这⼀天上午,他在接受学校组织部门的例⾏谈话时,有两拨媒体记者在他的办公室⾥等候采访。
在此之前的周六,温铁军作为演讲嘉宾参加了两个级别很⾼的论坛。
作为国内三农领域和乡⼟中国治理领域⾥明星级别的专家,他的观点深刻独到。
和退休前不同的是,没有学术“官位”的羁绊,他的观点更加尖锐且⽆所顾忌。
温铁军被媒体所关注更多是因为他是⼀个解决三农问题的实践者。
从2003年开始创办晏阳初乡村建设学院,和晏阳初⼀脉相承的是,温铁军要通过这种建设⽅式,⼒求从制度上和改变农民⾃⾝上探索解决三农问题之道,达到重建乡村、改良社会的⽬的。
⽽引起业界和媒体⼜⼀波热切关注的,不是他在三农领域⾥的研究新成果,⽽是他的⼀本新书——《⼋次危机:中国的真实经验1949-2009》。
在书中,他对新中国60年的发展经验作出独出机杼的梳理和总结,给⼈以颠覆性的震撼感。
“我要把时间多留给⾃⼰⼀些,有五本书计划要出版。
”温铁军说。
⽽他的博⼠⽣董筱丹告诉记者,其实⾄少有8本书已经摆上了他的⽇程。
与三农结缘爷爷是商⼈,“旧社会的剥削阶级”,⽗亲是⼈民⼤学的⽼教授,温铁军出⾝于典型的知识分⼦家庭,⽽他的命运却在国内政治运动的⼤势与个⼈选择的偶然结合中与三农结下了⼀⽣之缘。
17岁,初中尚未毕业,温铁军就随着上⼭上乡的⼤潮到⼭西汾阳插队,⼀去就是⼗多年。
“我就这样在社会的底层滚爬,滚出了⼀⾝泥巴——我不再是⼀个传统的读书⼈出⾝的⼩知识分⼦,⾄少,我懂得了农民,懂得了⼠兵、⼯⼈。
”从⼈民⼤学毕业后,⼤概是1985年到1995年间,温铁军⼜从事了11年的基层调研⼯作。
这期间,他在中央政策研究室的⼯作经历对其影响深远。
探索重庆市CSA农场发展模式
探索重庆市CSA农场发展模式作者:王靓来源:《现代企业》2017年第04期随着我国经济的迅猛发展,人们生活水平得到了很大提高,温饱问题已经基本解决,但农产品质量安全问题越来越引起消费者的关注,蔬菜瓜果有残留农药,土地施用过量化肥、喷洒除草剂等问题已经屡见不鲜,人们以前关注是否吃得饱现在注重是否吃的健康,吃的安全。
如何改变农业生产者传统不健康的种养殖观念,发展农业的生态文明建设问题亟需解决。
近些年来,在我国大中城市逐渐兴起CSA农业发展模式,在重庆也悄然发展,数量不多处于探索发展阶段,但有其明显的优势并且数量增长很快,相信随着其运作的成熟会逐渐普及开来。
一、CSA农场的起源及优势CSA(社区支持农业,Community Support Agriculture)于20世纪70年代起源于瑞士并在日本得到了最初的发展。
1965年在日本,一些家庭主妇担心农药对于食物的污染问题,于是与当地农民签订订单,预付给农民报酬使其为自己提供安全无污染的农产品。
这种方式叫做Teikei,是共识的意思。
1986年,美国的两家以 CSA 理念运作的农场正式对外开放,随后美国的 CSA 运动开始获得较大的发展。
CSA包含的理念是让农民和消费者共同承担农业生产风险,一起工作来实现食品保障和经济、社会与自然环境的可持续性。
2009年左右,中国人民大学科研基地的“小毛驴市民农园”作为我国第一家CSA农场成立。
在借鉴美国的基础上石嫣创造出一套具有中国特色的“社区支持农业”模式——集参观、示范、教育于一体。
农场面积230亩,蔬菜、粮食占地约90亩,雇用村里的农民和大学生志愿者帮忙。
其后也有发展很好的上海青蓝耕读、北京天福园、厦门土篱笆等农场。
这些农场均采用在农产品成熟前甚至还是种子的时候就与消费者签订订单预付报酬,农场人员负责用纯天然绿色不打农药不施化肥的方式进行种植生产,消费者也可以不定期的参与生产,等到农产品成熟时统一上门配送的经营方式。