星级酒店值班经理巡查表
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星级酒店值班经理巡查表
EOD值班记录
值班日期: 值班经理: 当日住客率: 共住:
(行政: 住客率: 商务: 住客率: )
, 各部门当值员工:
部门中班夜班部门中班夜班
大堂副理管家部
前厅部保安部
美食坊工程部
中餐厅日本料理 (一) 产品质量巡查
(1)客房查房
房号状态(客用品/床上用品/电器/家具/味道/灯光/卫生间)
(2)美食坊早餐出品及员工服务意识
3)VIP Lounge早餐出品及员工服务意识 (
(4)日本料理早餐出品质量
(5)晨:前厅部对客服务意识(问询/接待/收银)
(二)面客岗位巡查(18:00~23:00)
岗位优良差情形描述前台接待(面部表情/精神状况/使用敬语/效率/工作服/发饰/站姿)
管家部(劳动纪律/仪容仪表/接听电话应
答/办公室卫生)
美食坊(厅面、厨房卫生/员工仪容仪表/
员工服务意识/客人意见)
中餐厅(厅面、厨房卫生/员工仪容仪表/
员工服务意识/客人意见)
日本料理(厅面、厨房卫生/员工仪容仪
表/员工服务意识/客人意见)
(三)各区域不定时巡查
EOD值班记录
值班日期: 值班经理: 当日住客率: 共住: 从以下方面来明确或阐述:卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备
, 员工更衣室____________员工宿舍______________员工餐厅__________
____
, 商务中心______________总机房________________行李房
_____________________
, 酒店大堂______________酒店后堂______________电梯运行情况
_______________
, 监控室、打卡室________前后停车场____________各紧急通道出口
_____________
, 地下车库______________工程部配电室__________后垃圾场
___________________
, 20F、21F______________展诚__________________备注_________________ __
(四)突发性事件及特殊性事件
经过与结果:
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________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ______________________________________________ ,五，当日值班问题跟进落实情况