完整版利乐前段设备
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? 通过冲击环的整体设计 ? 通过调整O型圈
延长使用寿命的设计：
? 通过使剪切角更软，及加大空间 ? 通过提高效率减少均质压力 ? 通过双面设计达到双倍使用寿命
稍微减少零件的调配：
? 因为两级均质采用相同的备件
TPPC.PE.9910.Upgrade8
均质装置 HD 100
已均质的产品
均质装置壳体
3.2 micron 0.8 0.2
0 1
4 8周
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.12, JJ03
定义:
均质是一个使被均质对象均化分离的过程 它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.13, JI05
利乐均质机特色
柱塞外套
? 与泵壳分离
活塞
阀座
? 双面相同的设计使其拥有 – 双倍使用寿命
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.06, JI05
活塞套筒密封环
支撑环 不锈钢制成
凹槽形密封件
材质 NBR
导向环
材质：聚四氟乙稀 + 石墨 导向带
长垫环
材质 PFTE 聚四氟乙稀
材质：不锈钢
凹槽形密封件 材质： NBR
43% reduc-
tion
160
180 rpm 240 rpm
200
250
315
Tetra Alex 30 - 活塞直径 45mm
400
均质压力, bar
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.25, JI05
利乐均质机 运用于局部均质
全部均质 流量: 20 000 l/h 脂肪: 4 %
一般描述 l ?机器的所有部分都由机架包围着 ?所有的设计都为了便于维护和保养
泵组 ?泵组可以提供5年的保证期 ?泵体采用最高的卫生标准设计 ?冷却水形成闭环回路防止冷却水进入油路 ?在产品进口及出口所有阀及阀座都可方便拆装 ?阀座双面设计 – 双倍使用寿命 ?密封件的使用寿命长 – 有代表性的在白牛奶生产场合
> 1 000 小时
驱动部分 ?飞溅润滑设计-无需油泵 ?油位及油温指示可以在
前面板读取 - 便于检查
?齿轮箱外露设计 -便于更
换及皮带松紧的调整
均质部分 ?压力设定标准化 – 准确安全 ?冲击环阀座双面设计 – 两倍使用寿
命
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.05, JI05
泵壳及蘑菇阀
USPH 标准 NIZO 方法
分析的办法
激光衍射手段
不同尺寸颗粒的分布
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.14, JI05
HD 100
关注均质效率
13
有效的均质意味着：
11
?更低的压力
?更少的损耗
9
?更长的磨损件使用寿命
测试范例
NIZO 70%
7
流量 m3/h 5 90
HD 100
- 温度太高 - 流量太低
- 活塞的冲程次数(曲轴速度) - 均质压力太高 - 活塞损坏
- 浓度太高 - 温度太高
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.24, JI05
影响活塞密封件寿命的因素
使用寿命 小时rs
?Pressure 压力 ?Crank shaft speed 曲轴转速
泵壳外壁
? 无缝无孔使之强度达到最佳值 ? 用高防锈腐材料制成
蘑菇阀
? 较大的流量适用范围 ? 圆滑的外形使之获得稳定的流量及
较低的压力降 ? 重量轻意味着可获得极短的阀门开闭时间
产品吸入通道
? 没有清洗死角使之获得最佳的清洗效果 ? 因为吸入空间大使运行平稳也降低了磨损
ຫໍສະໝຸດ Baidu
盖
? 拆装方便，便于迅速拆取所有阀门部件 ? 所有检查工作可以在10分钟内完成
冷却水人口
?所有部件安装在一个套筒里使之便于维护和安装. ?活塞良好的导向以防止活塞密封件的不均衡磨损. ?完全封闭的冷却水系统。
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.07, JI05
均质装置 HD100 升级件00/1
减少功耗：
? 在达到相同的均质效果的前提下减少 30%的功耗
改进卫生设计：
均质头中的均质过程
均质后的产品 压力5 – 80 bar (75–1 200 psi)
均质前的产品 压力可达 400 bar (5 800 psi)
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.16, JI05
压力分布
Distance mm
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.17, JI05
? 高品质一体化 ? 防锈腐
未均质的产品
与均质阀座作成一体的
冲击环
? 材质：钨铬钴合金 ? 双面设计双倍寿命
均质头
? 钨铬钴合金 ? 可切削以延长使用寿命
液压系统
? 双重密封以求最大限度的安全
泄漏探测/液压部分
? 防止压力堵塞
泄漏探测/产品部分
? 防止压力堵塞
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.08, JJ03
传统装置
110
130
150
均质压力, bar
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.15, JJ03
影响活塞密封圈寿命的主要因素
产品:
冷却水: 冷凝水 (无菌型): 设备: 清洗:
- 研磨性 - 供料量或压力太低 - 温度太高 - 脂肪含量太低 - 产品转换太多或水循环太多
- 硬度，杂物
部分均质 流量: 6 600 l/h 脂肪: 12 %
脱脂奶
4%
稀奶油 40 %
脱脂奶
12% 稀奶油 40 %
4%
4%
MOVIE
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.19, JI05
Tetra Centri
利乐分离机
发酵产品 ?提高稳定性 ?提高稳定剂活性
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.18, JI05
浊汁
均质机用于
?增强稳定性 ?提高黏度 ?改进口感和颜色
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.21, JI05
颗粒大小的关系
上升速度可以由以下公式决定
g x particle size2 x (dens. SM - dens. fat) 18 x visc. milk
Tetra Pak Business Areas
Carton Chilled 冷链纸包装
Carton Ambient 常温纸包装
Processing 加工设备
Plastic Packaging 塑料包装
Homogenizers 利乐均质机
奶制品
我们可以均质以下产品
奶和奶油 ?防止奶油上浮 ?使其味道更醇厚
延长使用寿命的设计：
? 通过使剪切角更软，及加大空间 ? 通过提高效率减少均质压力 ? 通过双面设计达到双倍使用寿命
稍微减少零件的调配：
? 因为两级均质采用相同的备件
TPPC.PE.9910.Upgrade8
均质装置 HD 100
已均质的产品
均质装置壳体
3.2 micron 0.8 0.2
0 1
4 8周
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.12, JJ03
定义:
均质是一个使被均质对象均化分离的过程 它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.13, JI05
利乐均质机特色
柱塞外套
? 与泵壳分离
活塞
阀座
? 双面相同的设计使其拥有 – 双倍使用寿命
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.06, JI05
活塞套筒密封环
支撑环 不锈钢制成
凹槽形密封件
材质 NBR
导向环
材质：聚四氟乙稀 + 石墨 导向带
长垫环
材质 PFTE 聚四氟乙稀
材质：不锈钢
凹槽形密封件 材质： NBR
43% reduc-
tion
160
180 rpm 240 rpm
200
250
315
Tetra Alex 30 - 活塞直径 45mm
400
均质压力, bar
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.25, JI05
利乐均质机 运用于局部均质
全部均质 流量: 20 000 l/h 脂肪: 4 %
一般描述 l ?机器的所有部分都由机架包围着 ?所有的设计都为了便于维护和保养
泵组 ?泵组可以提供5年的保证期 ?泵体采用最高的卫生标准设计 ?冷却水形成闭环回路防止冷却水进入油路 ?在产品进口及出口所有阀及阀座都可方便拆装 ?阀座双面设计 – 双倍使用寿命 ?密封件的使用寿命长 – 有代表性的在白牛奶生产场合
> 1 000 小时
驱动部分 ?飞溅润滑设计-无需油泵 ?油位及油温指示可以在
前面板读取 - 便于检查
?齿轮箱外露设计 -便于更
换及皮带松紧的调整
均质部分 ?压力设定标准化 – 准确安全 ?冲击环阀座双面设计 – 两倍使用寿
命
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.05, JI05
泵壳及蘑菇阀
USPH 标准 NIZO 方法
分析的办法
激光衍射手段
不同尺寸颗粒的分布
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.14, JI05
HD 100
关注均质效率
13
有效的均质意味着：
11
?更低的压力
?更少的损耗
9
?更长的磨损件使用寿命
测试范例
NIZO 70%
7
流量 m3/h 5 90
HD 100
- 温度太高 - 流量太低
- 活塞的冲程次数(曲轴速度) - 均质压力太高 - 活塞损坏
- 浓度太高 - 温度太高
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.24, JI05
影响活塞密封件寿命的因素
使用寿命 小时rs
?Pressure 压力 ?Crank shaft speed 曲轴转速
泵壳外壁
? 无缝无孔使之强度达到最佳值 ? 用高防锈腐材料制成
蘑菇阀
? 较大的流量适用范围 ? 圆滑的外形使之获得稳定的流量及
较低的压力降 ? 重量轻意味着可获得极短的阀门开闭时间
产品吸入通道
? 没有清洗死角使之获得最佳的清洗效果 ? 因为吸入空间大使运行平稳也降低了磨损
ຫໍສະໝຸດ Baidu
盖
? 拆装方便，便于迅速拆取所有阀门部件 ? 所有检查工作可以在10分钟内完成
冷却水人口
?所有部件安装在一个套筒里使之便于维护和安装. ?活塞良好的导向以防止活塞密封件的不均衡磨损. ?完全封闭的冷却水系统。
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.07, JI05
均质装置 HD100 升级件00/1
减少功耗：
? 在达到相同的均质效果的前提下减少 30%的功耗
改进卫生设计：
均质头中的均质过程
均质后的产品 压力5 – 80 bar (75–1 200 psi)
均质前的产品 压力可达 400 bar (5 800 psi)
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.16, JI05
压力分布
Distance mm
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.17, JI05
? 高品质一体化 ? 防锈腐
未均质的产品
与均质阀座作成一体的
冲击环
? 材质：钨铬钴合金 ? 双面设计双倍寿命
均质头
? 钨铬钴合金 ? 可切削以延长使用寿命
液压系统
? 双重密封以求最大限度的安全
泄漏探测/液压部分
? 防止压力堵塞
泄漏探测/产品部分
? 防止压力堵塞
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.08, JJ03
传统装置
110
130
150
均质压力, bar
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.15, JJ03
影响活塞密封圈寿命的主要因素
产品:
冷却水: 冷凝水 (无菌型): 设备: 清洗:
- 研磨性 - 供料量或压力太低 - 温度太高 - 脂肪含量太低 - 产品转换太多或水循环太多
- 硬度，杂物
部分均质 流量: 6 600 l/h 脂肪: 12 %
脱脂奶
4%
稀奶油 40 %
脱脂奶
12% 稀奶油 40 %
4%
4%
MOVIE
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.19, JI05
Tetra Centri
利乐分离机
发酵产品 ?提高稳定性 ?提高稳定剂活性
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.18, JI05
浊汁
均质机用于
?增强稳定性 ?提高黏度 ?改进口感和颜色
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.21, JI05
颗粒大小的关系
上升速度可以由以下公式决定
g x particle size2 x (dens. SM - dens. fat) 18 x visc. milk
Tetra Pak Business Areas
Carton Chilled 冷链纸包装
Carton Ambient 常温纸包装
Processing 加工设备
Plastic Packaging 塑料包装
Homogenizers 利乐均质机
奶制品
我们可以均质以下产品
奶和奶油 ?防止奶油上浮 ?使其味道更醇厚