菜豆胁迫抗性生理研究进展

菜豆又称四季豆、芸豆等，是中国重要的豆科蔬菜作物。随着设施农业的发展，菜豆的设施栽培面积逐年增加，但许多地方由于成本等原因，并不能为菜豆生长创造良好的环境条件，时常出现低温、弱光、营养元素缺乏等问题。前人对各种胁迫条件下菜豆生长及其所产生的应激反应做了一些研究，明确了各种生理生化指标与菜豆抗性的关系，同时筛选出部分抗逆菜豆资源，为逆境条件下菜豆的栽培和育种提供了一定的理论依据。1植物胁迫抗性原理

植物在生长的过程中，会受到各种环境的胁迫（如干旱、水害、热害、冷害、病虫害、元素缺乏

和重金属危害等），这些逆境将导致植物体内产生大量的活性氧（reactive oxygen species ，ROS ），其中

最重要的是超氧化物自由基O 2-和过氧化氢（H 2O 2）。ROS 可以通过破坏核酸、氧化蛋白来影响细胞的功能，从而影响植物的正常生长[1]。

环境胁迫引起的ROS 的积累可以通过抗氧化酶系统来消除，植物体内的抗氧化酶系统主要由超氧化物歧化酶（superoxide dismutase ，SOD ）、过氧化氢酶（catalase ，CAT ）、过氧化物酶（peroxidase ，POD ）、抗坏血酸（ascorbic Acid ，AsA ）、谷胱甘肽（glutathione ，GH ）、抗坏血酸过氧化物酶（ascorbate peroxidase ，APX ）等构成。其中，SOD 为植物体内部防御活性氧毒性的保护酶，能清除超氧自由基；POD 和CAT 是植物体内清除H 2O 2的两个主要

植物生理与生物技术

菜豆胁迫抗性生理研究进展

韩启厚1，古瑜1，韩玉敏2，王玉清2，于俊生3，田花4，果有旺5，王家顺6，李向华7，刘贵锁8

（1.天津科润蔬菜研究所，天津300384；2.天津市静海县农业局，天津静海301600；3.天津市静海县良王庄乡政府，天津静海301600；4.天津市西青区蔬菜工作站，天津300380；5.天津市北辰区西堤头镇人民政府，天津301600；6.天津市北辰区种植业发展服务中心，天津300400；7.天津市武清区蔬菜服务站，天津武清301700；8.天津市宁河县蔬菜技术推广中心，天津宁河301500）

摘要：从植物胁迫抗性原理入手，对各种环境条件胁迫下菜豆植株一系列生理生化反应的最新研究进行了综述，同时提出了需要进一步解决的问题，为今后菜豆抗逆育种研究提供一定参考。

关键词：菜豆；环境胁迫；抗性生理中图分类号：S643.1

文献标识码：A

DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2011.03.007

Research Advances on Resistant Physiology of Snap Bean under Stress

HAN Qi -hou 1,GU Yu 1,HAN Yu -min 2,WANG Yu -qing 2,YU Jun -sheng 3,TIAN Hua 4,GUO You -wang 5,WANG Jia-shun 6,LI Xiang-hua 7,LIU Gui-suo 8

(1.Tianjin Kernel Vegetable Research Institute,Tianjin 300384,China;2.Agriculture Bureau of Jinghai County,Jinghai,Tianjin 301600,China;3.Country Government of Jinghai Liangwangzhuang,Jinghai,Tianjin 301600,China;4.Vegetable Workstation of Tianjin Xiqing District,Tianjin 300380,China;5.People ’s Government of Xiditou Beichen District in Tianjin,Tianjin 301600,China;6.Agriculture Technology Extension Station of Crop Forming Development and Service Centre of Beichen District in Tianjin,Tianjin 300400，China;7.Vegetable Service Station of Wuqing District in Tianjin,Wuqing,Tianjin 301700,China;8.Ninghe County Vegetable Technology Extension Center,Ninghe,Tianjin 301500,China )

Abstract :A series of new studies of physiological and biochemical responses of snap bean in these stresses were summarized.At the same time,some problems which should be further investigated were put forward,in order to provided a good base for adversity-resistance breeding.

Key words:snap bean;environmental stress;resistant physiology

2011，17（3）：21-24

天津农业科学Tianjin Agricultural Sciences 收稿日期：2011-01-04；修订日期：2011-03-29基金项目：天津市农业科学院院长基金（08025）

作者简介：韩启厚（1983-），男，辽宁大石桥人，助理研究员，硕士，主要从事菜豆育种及栽培研究。