厨房美食菜谱：鸡肉番茄九层塔披萨的做法
新奥尔良鸡肉披萨(9寸)的做法【美味养生食谱】
新奥尔良鸡肉披萨（9寸）的做法
文章导读
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了新奥尔良鸡肉披萨（9寸）的做法，
好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
1、和面：面粉，糖，盐，鸡蛋，水，酵母放最上面，我用面包机揉的，发酵也是交
给面包机的！发酵到2.5倍就让面团醒15分钟，做成披萨底！
2、做成披萨底后，继续第二次发酵！一般40分钟！我放烤箱里发酵，底下放盆热水，
20多分钟就第二次发好了！用西餐叉叉些小洞！
3、鸡肉用新奥尔良烤肉腌料腌上一小时备用！（如果没有就用白糖，盐，料酒，老抽
腌15分钟）在披萨盘里抹披萨酱！可以买现成的，我是自己做的，披萨酱的做法：西红
柿切小丁，蒜泥适量，洋葱末，锅烧热，放适量黄油，把洋葱末，蒜泥倒进去炒出香味，再加西红柿丁进去炒，放盐，白糖，番茄酱，完成！
4、先撒一层马苏里拉奶酪！再把腌好的鸡胸肉倒在平底锅里小火炒2到3分钟，不用
炒很熟！然后铺在芝士上面
5、再铺一层芝士碎！
6、然后把事先切好的青红辣椒和玉米粒洋葱铺上！
7、铺完蔬菜之后再铺一层芝士铺满满的，我喜欢多铺点芝士！烤箱预热180度！烤20
分钟，不同烤箱，不同火！自己看着点就不会焦！
8、烤完后的！好吃！
9、成品，我的是9寸的！
10、其实我做了两个！一个6寸一个9寸！
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，新奥尔良鸡肉披萨（9寸）的做法容。
Kuppersbusch BP 6550.0S-CN烤箱说明书
目录1. 图标的说明 (5)2. 运输与包装 (6)3. 安全须知 (7)3.1 连接与操作 (7)3.2 开启与操作 (7)3.3 烤箱 (8)3.4 家长须知 (9)3.5 首次使用 (9)3.6 环境保护 (9)3.7 能源信息 (10)3.8 用户须知 (10)4. 清洁与保养 (11)4.1 产品表面 (11)4.2 烤箱门的清洁（不包括微波炉、微烤一体机） (13)4.3 高温热解自清洁的烤箱（部分型号） (14)5. 首次使用前的注意事项 (14)5.1 重要建议 (15)6. 配件 (16)6.1 可伸缩滑动搁架 (16)6.2 滑出式搁架 (17)6.3 烤箱配件的更换 (18)7. 维护 (18)7.1 烤箱灯的更换 (18)7.2 拆卸和装配烤箱门（微烤一体机除外） (19)7.3 拆卸和装配烤箱门内玻璃 (21)7.4 拆卸和装配烤箱侧边支架 (22)7.5 拆卸后部背板 (22)8. 烤箱结构 (24)8.1 操作面板——触摸控制及屏显 (25)8.2 设置时钟 (26)9. 烧烤与烹饪菜单 (26)29.1 烹饪指南 (26)9.2 烤肉指南 (30)9.3 烧烤指南 (32)9.4 烘焙探针建议温度 (33)9.5 低温烹饪指南 (34)10. 烤箱功能 (35)10.1 烹饪功能 (35)10.2 特殊功能 (36)11. 烤箱的操作 (38)11.1 开启/关闭烤箱 (38)11.2 待机模式 (38)11.3 首次使用烤箱前的设置 (38)11.4 选择烹饪功能 (39)11.5 选择特殊功能 (40)11.6 烹饪过程中更改设置 (40)11.7 自动功能 (41)11.8 更改食材重量和温度 (42)11.9 设置时间 (43)11.10 快速加热（出厂已激活） (47)12. 菜单收藏 (47)12.1 访问收藏设定 (47)12.2 存储菜单至收藏夹 (48)12.3 删除收藏菜单 (48)13. 其他功能 (48)13.1 设置演示模式 (48)13.2 童锁 (48)13.3 恢复出厂设置 (49)13.4 自动确认 (49)13.5 ECO模式 (49)13.6 开机音设置 (50)13.7 单位设置 (50)14. 烘焙探针 (51)14.1 烹饪功能中使用烘焙探针 (52)14.2 自动功能中使用烘焙探针 (52)315. 部分型号的特殊设置、其他功能与设置 (53)15.1 高温热解功能 (53)15.2 故障原因 (54)41.图标的说明我们的产品都是通过最新最好的技术来进行生产的，但是仍会有一些使用风险存在。
寻找新派台湾菜之九层塔
寻找新派台湾菜之九层塔
如果不是看过吴宗宪的“食字路口”，相信很多人都不知道什么是九层塔。
九层塔其实是一种遍地都有的香料，台湾人用它就像我们用葱蒜一样平常。
但是在内地，九层塔就换了一个名称——金不换。
因为用量少很少人种，所以价格很高，故称金不换。
但是台湾菜却离不开它。
金不换的三杯鸡
在广州中山四路就有一家叫八碗的新派台湾菜可以吃到用金子都换不来的九层塔，这里的三杯鸡由于有了九层塔的香味，使得它与粤菜的三杯鸡有着本质的区别。
三杯鸡是用石锅盛的，当菜端上来的时候，烧热的石锅的高温将三杯鸡的汁料煎得滋滋作响，而九层塔在温度的作用下，散发出扑鼻的香味，这种香味包你“一闻倾心”。
试过了八碗出品的三杯鸡，特别是吃过了九层塔之后，才发现“金不换”的另一层含义，不是因为它贵，而且因为它的味道太好了，拿金子给我也不换。
据八碗的老板介绍，台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法。
要做出原汁原味的台湾菜，原料很重要，比如九层塔。
九层塔是每一位台湾人的饮食记忆，缺了它很多菜就找不到感觉。
但是由于台湾菜在内地还不是很风行，所以种九层塔的农民不多，使得这种在台湾很便宜的香料，在这里变成了金不换。
雪烧黄鱼
八碗除了三杯鸡做得出色外，它的雪烧黄鱼也做得颇具特色。
对于黄鱼的做法，无非就是煎炸，但是用做盐焗鸡的方法来做鱼还是很有创意的。
八碗的老板给“盐焗鱼”起了一个诗意甚浓的名字——雪烧黄鱼。
将细盐将鱼包起来，并将蛋青抹在盐的表面，烧起来黄黄的卖相甚佳。
黄鱼在细盐的高温烧焗下，肉质鲜嫩而且味道甘香。
厨房美食菜谱：九层妖塔的做法
厨房美食菜谱：九层妖塔的做法
来做一道春天气息的拌菜，混合多种食材和调料，称之为“九层妖塔;~
食材
主料：
菠菜500g
黄蚬子300g
柠檬半个
盐4g
黄瓜1根
大蒜半头
腰果1把
红枣5颗
核桃3个
花椒油3ml
芥末油2ml
步骤
1.准备黄蚬子，菠菜，柠檬，黄瓜，大蒜等
2.柠檬用盐搓洗
3.黄蚬子入清水放少许盐或香油使其吐尽泥沙
4.锅中烧开水，放入黄蚬子
5.开壳即熟
6.菠菜洗净入开水烫熟
7.投凉
8.大蒜捣碎为末
9.将焯熟的菠菜控干，放盆中，加蒜末，加入黄蚬子
10.拌入一把腰果
11.少许核桃仁
12.挤入几滴柠檬汁
13.加入少许花椒油，芥末油
14.红枣切丝放入
15.加少许盐拌匀
16.黄瓜丝垫底
17.将拌菜码入盘中即可
小贴士：可酌情添加辣味调料。
厨房美食菜谱：新奥尔良烤鸡腿披萨的做法
厨房美食菜谱：新奥尔良烤鸡腿披萨的做法披萨的食材可以有很多的，今天试了一下这个配料的，真心好吃哦～食材主料：大鸡腿高筋面粉低筋面粉青椒番茄洋葱黄油12g酵母5g盐3g糖6g水90g披萨草适量黑胡椒适量盐少许蒜头1瓣新奥尔良烤翅腌料适量马苏里拉奶酪适量步骤1.先把大鸡腿去皮，去骨，切小块2.鸡腿肉切好后倒入适量的新奥尔良烤翅腌料，腌制2个小时左右让其入味。
（提前准备）3.开始做披萨底。
将高筋面粉，低筋面粉，酵母，3g 盐，6g糖，90g水倒入面包机中，启动揉面程序，15分钟后加入12g黄油，继续揉面15分钟。
4.然后将揉好的光滑的面团放入干净的器皿中，盖上一块湿布进行发酵。
（大概需要45分钟，冬天的话要稍微久一点。
）5.在面团发酵的空档我们来做披萨酱。
将西红柿，洋葱切丁，蒜头剁碎。
6.热锅，切一小块黄油放入锅中，然后倒入蒜头爆香后马上倒入西红柿翻炒片刻，然后再倒入洋葱翻炒。
7.然后加入少许水，熬制浓酱。
8.熬制水分快收干时继续翻炒，让水分不断蒸发，形成浓稠的酱。
最后加入披萨草和黑胡椒，翻炒均匀后即可出锅，放一旁晾凉备用。
9.将腌制好的鸡腿肉取出，铺在铺有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中烤12分钟左右。
（因为腌鸡腿肉会有一些水分，提前烤一下为了让水分更好的蒸发掉，不至于在烤披萨的时候出现过多的水分）烤好后从烤盘取出放凉备。
10.烤鸡腿肉的时候我们把发酵好的面团取出，排气。
11.排气后的面团揉圆，静置15分钟。
12.将静置好的面团取出擀成圆饼状。
11寸的披萨盘底抹一层黄油，将面团铺在披萨盘中，然后用手按压让其完全贴合披萨盘。
用叉子在面团上扎一些小孔，防止烤制的过程中面皮鼓起。
13.将披萨酱均匀的涂抹在面皮上，然后撒上少许的奶酪丝。
14.再均匀的撒上烤制好的鸡腿肉和青椒粒。
15.再撒上一层奶酪丝。
（根据个人喜好增减奶酪丝）16.放入预热好的烤箱中下层，220烤制15分钟左右。
直至表面呈金黄色即可出炉。
17.成品。
九层塔怎么吃？
九层塔怎么吃？关于《九层塔怎么吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家常说的九层塔，这类东西有很多名字，例如许多地区的人称作金不换，嫩幼的九层塔具备浓浓香味，这类香气十分火爆，因此会用于制做美食，来到夏季的情况下，九层塔便会盛开，一样会随着着花香气，添加九层塔的食材吃起來味儿很香，并且对胃肠身心健康也是有益处，下边教大伙儿吃九层塔的方式。
九层塔如何吃？九层塔的食用方法（作法）全集杜蛎汤做法原材料：鱼杜蛎300g、水豆腐1块、泡菜50g、姜4片、九层塔10g、盐、酒酿各1小勺、白胡椒粉1/4小勺。
作法：1、杜蛎放进食盐水中泡15分鐘，捞起来，冲净；泡菜清洗，姜削皮，均切条；水豆腐清洗，控干，切一小块；九层塔清洗，取下叶子预留。
2、锅中倒进半锅水烧开，放进军用被子和姜片煮开，添加杜蛎、泡菜煮开，最终加调味品调均匀，撒上九层塔叶就可以。
九层塔芒果蔬菜水果沙拉的做法原材料：九层塔、西红柿、丝瓜、卷心菜、芒果、黑胡椒粉、福清、柠檬水、植物油。
1、剪一枝九层塔，洗干净后，连根一起剁碎预留。
2、西红柿切成片，丝瓜削皮后横切面圆片，卷心菜切条，芒果削皮削皮切割成小三角。
3、准备好拌水果沙拉的海碗，把西红柿，丝瓜，卷心菜，罗勒所有倒入，撒上黑胡椒粉和福清，挤上柠檬水和植物油翻拌。
4、摆盘后，撒上芒果颗粒物，再撒一层黑胡椒粉就可以。
吃的情况下再拌一下就OK啦。
九层塔炒蛤蜊的做法原材料：九层塔、海蛎子、迷迭香、生抽酱油、糖、盐、醋、姜片、大蒜。
1、海蛎子放到漏油的冷水里养一天，期内每一个3钟头换一次水，让海蛎子把细沙吐清。
2、锅中烧开水放进迷迭香，把海蛎子放进沸水中汆烫一分钟取下。
闭口粉刺的海蛎子是死的，需要丢掉。
煮海蛎子的水倒进盆里沉定，取上边的白汤做为大骨汤。
3、锅中烧电，放进姜片、大蒜进行爆香，倒进沥干水分的海蛎子火灾煸炒，加入生抽酱油、糖、盐煸炒一分钟，沿锅壁烹入一勺子醋就可以。
起锅前撒上九层塔就可以。
厨房美食菜谱：番茄焖鸡胸肉的做法
厨房美食菜谱：番茄焖鸡胸肉的做法
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有
对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类. 想限制热量,且担心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,少摄
取脂肪及肉类,而改吃鸡胸肉为好”。
番茄含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
烹饪的时候使用适量番茄酱不但起到提鲜作用，而且吃起来更加美味开胃。
食材
主料：
鸡胸肉300g
番茄
橄榄油适量
盐适量
九层塔适量
番茄酱适量
步骤
1.准备好食材：番茄、香草腌好的鸡胸肉、九层塔。
2.将番茄切块，调好番茄酱。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的鸡胸肉放入。
4.煎好一面反转再煎另一面至熟后盛起。
5.锅里继续倒入少许橄榄油，放入番茄大火翻炒。
6.倒入调好的番茄酱略煮。
7.将煎好的鸡胸肉放入。
8.放入适量的盐与胡椒粉，再放入九层塔略搅拌均匀即可熄火。
小贴士：鸡胸肉提前用香料腌好容易入味，煎的时间不要过长以免肉变柴。
厨房美食菜谱：火腿鸡肉披萨的做法
厨房美食菜谱：火腿鸡肉披萨的做法
去必胜客总觉得马苏里拉量好少，奶香味不浓郁，研究一下感觉还是自己在家做好，披萨只要准备好材料，做起来真的很容易，大家也动起来，为家人做披萨吧∩ˍ∩食材
主料：
披萨饼坯1
洋葱
鸡柳3
胡萝卜
火腿
青椒
玉米粒
披萨酱0适量
番茄酱0适量
马苏里拉0适量
步骤
1.准备好材料
2.马苏里拉番茄酱披萨酱千岛酱（可以没有哦，我个
人喜欢蘸着吃，奇怪的吃法，可以忽视）
3.披萨饼坯我懒得做，可以去烘焙店买，口感很好的，而且才3.5一个，好便宜^
4.把材料铺上去，所以说披萨好方便...
5.把洋葱，胡萝卜丁，青椒铺上，然后中间铺上一层马苏里拉和披萨酱，奶香浓郁呀
6.在顶上铺马苏里拉（马苏里拉切的越碎越好）
7.放烤箱200度七分钟（烤箱提前预热三分钟）拿出来后再铺一层马苏里拉，同样200度七分钟
8.这就做好啦真的算快手菜，好方便
9.蘸番茄酱和千岛酱都超级好吃。
厨房美食菜谱：健康素披萨的做法
厨房美食菜谱：健康素披萨的做法
去年一年在悉尼竟然没煮过一顿意大利面，披萨倒是经常做。
我想跟这制作过程有关系，做披萨不用自己发面，超市买现成的即可，再配上自己喜欢的食材直接烤出来就能吃啦，意大利面相对来说有点复杂了，而且耗时长，对懒人来说还是做披萨容易。
食材
主料：
披萨底饼1张
番茄酱适量
土豆适量
蒜苔适量
玉米适量
芹菜适量
九层塔适量
芝士适量
番茄适量
步骤
1.先将素的食材准备好：土豆、芹菜、蒜苔、番茄切粒。
2.还有披萨底饼以及芝士番茄酱。
3.底饼放入烤盘内，涂上一层番茄酱。
4.再均匀地洒一层芝士。
5.然后将用微波炉叮过的土豆粒芹菜粒放上。
6.再将蒜苔以及玉米粒放上。
7.放上切成小块的番茄。
8.放上洗摘好的九层塔。
9.最后再洒上一层芝士。
10.预热烤箱200度，放入烤约20分钟即可。
小贴士：素披萨食材很随意按自己口味选放即可。
九层塔焗鸡
土豆滚刀切小块，拌上一勺橄榄油，入烤箱200℃烤45分钟，直到土豆表面呈金黄色焦皮。
3
现在闲着……可以切姜片、切洋葱、切胡萝卜、摘罗勒叶……看看书……刷刷手机……别忘了鸡继续腌着……
4
番茄拌一勺橄榄油入烤箱200℃烤10分钟，因为土豆皮不够焦，继续和番茄一起进烤箱了。
5
等土豆和番茄烤完，把鸡全身擦干备用，鸡爪鸡胗鸡心放进鸡肚子里，腌制过的姜片也放进肚子里去腥。
6
锅下两勺花生油，把姜片和洋葱炒香。
7
加入胡萝卜翻炒几下。
8
把鸡拎进锅里，盖上锅盖，小火，25分钟，直到鸡肉熟透。（中途可以掀锅盖，让水汽蒸发，就不会出出汁水了）
9
25分钟后，放入10片罗勒叶，盖上盖子继续，直到鸡肉确实熟了……
10
把土豆和番茄倒在鸡身边，放10片罗勒叶增香，盖上盖子，准备餐具
11
准备一杯西柚蜂蜜，一小碟无花果，开动。
九层塔焗鸡
用料
童子鸡
1只，约1100g
洋葱
1个
胡萝卜
1根
土豆
1个
红色小番茄（圣女果）
25颗左右
姜片
10片
罗勒叶
20片
料酒
两大勺
老抽
两大勺
盐
两大勺
蜂蜜
一大勺
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ橄榄油
两勺
花生油
两勺
九层塔焗鸡的做法
1
童子鸡洗干净，鸡爪切开，鸡头扔掉，鸡的全身用手揉一层盐巴。料酒和老抽拌匀，加入5片姜片拌匀，用刷子在鸡身上刷一层。然后每隔15分钟左右上一层盐巴一层料酒老抽，室温下腌着。
厨房美食菜谱：九层塔烤鸡的做法
厨房美食菜谱：九层塔烤鸡的做法
温暖的阳光使得阳台上种的九层塔在疯长，于是舞也很卖力地用它折腾各种美食，加了九层塔碎的烤鸡味道就是不一样哈，从烤箱中飘出来的香味只钻小宇的鼻子，儿子嚷嚷着要吃鸡。
嘻嘻，等等嘛，让我照照哈，匆忙拍了几张，抵不住香味的诱惑，扯起一块，吃啦。
食材
主料：
三黄鸡200g
九层塔适量
COOK烤肉料3勺
生抽1勺
蜂蜜适量
步骤
1.鸡事先用COOK烤肉料和生抽腌制一晚（中途取出按摩下下哈）
2.将九层塔也洗净切碎，放入腌制过的鸡肉中，再腌
制半个小时
3.烤盘刷层油，放上三黄鸡，将九层塔碎也一并放入，放入预热好的烤箱，中下层190度15分钟
4.取出，刷层蜂蜜，鸡肉翻个身，也刷上蜂蜜，继续烤15分钟左右，最后再翻一次，烤10分钟就可以吃了
小贴士：舞语：
1、这次操作最失败的地方是用了锡纸烤盘，事实证明还是放在烤架上好（当然底下要放烤盘接油），这样滴下来的油就不容易将鸡皮烤糊了，看见没？连九层塔碎都烤粘在一起了，后来我又烤了一次鸭子，用了烤架，效果就明显不一样了哦
2、这次是半只鸡的量，如果是整鸡，时间要延长，大约要60-80分钟左右吧吧，中途最好翻面2次
3、事先腌制时间尽量长些，舞腌了一天一夜，非常的入味哈，至于表面刷蜂蜜，可以让色泽更好看些。
厨房美食菜谱：九层塔炒鸡腿肉的做法
厨房美食菜谱：九层塔炒鸡腿肉的做法
去朋友家摘了不少东西回来其中包括九层塔，太喜欢它的味道了用来做菜味道真的好棒。
食材
主料：
九层塔100g
鸡腿肉
橄榄油适量
白糖适量
胡椒粉适量
生抽适量
步骤
1.烧热锅倒入橄榄油把用生抽白糖胡椒粉腌过的鸡腿肉放入中火煎。
2.需把两边煎至金黄色。
3.倒入一勺生抽半勺白糖小半碗清水盖上锅盖焖片刻。
4.放入九层塔马上熄火再翻炒均匀即可止碟，不然九层塔煮老了不好吃。
小贴士：切记九层塔最好不要继续炒马上熄火让九层塔保持鲜嫩，九层塔生吃味道更浓郁所以煮太熟味道会变差。
九层塔怎么吃？
九层塔怎么吃？人们常说的九层塔，这种东西有很多名称，比如很多地方的人称之为金不换，幼嫩的九层塔具有浓浓的香气，这种香味非常受欢迎，所以会用来制作料理，到了夏天的时候，九层塔就会开花，同样会伴随着花香味，加入九层塔的食物吃起来味道很香，而且对肠胃健康也有好处，下面教大家吃九层塔的方法。
九层塔怎么吃？九层塔的吃法（做法）大全牡蛎汤的做法材料：鱼牡蛎300g、豆腐1块、酸菜50g、姜4片、九层塔10g、盐、米酒各1小匙、胡椒粉1/4小匙。
做法：1、牡蛎放入盐水中泡15分钟，捞出，冲净；酸菜洗净，姜去皮，均切丝；豆腐洗净，沥干，切小块；九层塔洗净，摘下叶片备用。
2、锅中倒入半锅水烧开，放入豆腐块和姜丝煮熟，加入牡蛎、酸菜煮熟，最后加调味料调匀，撒上九层塔叶即可。
九层塔芒果蔬菜沙拉的做法材料：九层塔、圣女果、黄瓜、紫甘蓝、芒果、黑胡椒、海盐、柠檬汁、橄榄油。
1、剪一枝九层塔，洗干净后，连根一起切碎备用。
2、圣女果切片，黄瓜去皮后横切圆片，紫甘蓝切丝，芒果去皮去核切成小方块。
3、准备好拌沙拉的大碗，把圣女果，黄瓜，紫甘蓝，罗勒全部倒进去，撒上黑胡椒和海盐，挤上柠檬汁和橄榄油拌匀。
4、装盘后，撒上芒果颗粒，再撒一层黑胡椒即可。
吃的时候再拌一下就OK啦。
九层塔炒蛤蜊的做法材料：九层塔、蛤蜊、百里香、生抽、糖、盐、醋、姜丝、蒜片。
1、蛤蜊放在滴油的清水中养一天，期间每个3小时换一次水，让蛤蜊把泥沙吐清。
2、锅中烧开水放入百里香，把蛤蜊放入开水中汆烫一分钟取出。
闭口的蛤蜊是死的，需要扔掉。
煮蛤蜊的水倒入盆中沉淀，取上面的清汤作为高汤。
3、锅中烧油，放入姜丝、蒜片爆香，倒入控水的蛤蜊大火翻炒，调入生抽、糖、盐翻炒一分钟，沿锅壁烹入一小勺醋即可。
出锅前撒上九层塔即可。
九层塔盐酥鸡的做法材料：小公鸡一只750克（或者鸡腿也可以）。
裹粉料：红薯淀粉150克、黄豆粉20克。
调料：甜米酒（醪糟汁）20克、盐5克、胡椒粉3克、五香粉6克、大蒜两头、鸡蛋一个、九层塔适量。
厨房美食菜谱：鸡肉蘑菇披萨的做法
厨房美食菜谱：鸡肉蘑菇披萨的做法我家宝贝放假回来，最想吃的就是我做的披萨，于是前几日做了这个鸡肉蘑菇披萨，给我家宝贝解馋。
食材主料：面粉150g水酵母盐黄油白糖5g鸡肉200g鸡腿菇1个豌豆50g西红柿1个洋葱150g青椒1个红椒1个盐适量蒜瓣2个番茄酱2大勺烤肉酱适量黑胡椒碎适量披萨草适量姜片3片料酒5ml白糖3g步骤1.披萨面团材料全部放入搅拌桶中和成面团静置发酵两倍大备用。
2.鸡肉，鸡腿菇洗净。
3.鸡肉切小丁加入料酒，盐，糖，生姜片腌制片刻。
4.鸡腿菇切丁开水煮上3分钟捞出沥干水分。
5.然后加入一些烤肉酱拌均匀备用6.洋葱切丁，西红柿去皮切丁，大蒜切末。
7.炒锅倒油炒香洋葱和大蒜。
8.加入西红柿丁翻炒。
9.加入番茄酱继续翻炒。
10.加入适量的清水。
11.加黑胡椒碎。
12.加入披萨草碎大火熬制15分钟。
13.汤汁浓稠加一些盐调味关火成为披萨酱备用。
14.锅中加入少许的油倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。
15.这时可以把青红椒切圈，洋葱切条备用。
16.豌豆加一些清水放入微波炉加热1分钟取出沥干水分备用。
17.发酵好的面团取出，擀成圆饼放入披萨盘，周围卷起，饼坯中间用叉子插上一些小孔。
18.然后铺上一些披萨酱。
19.烤箱预热200度，放入烤盘烤制10分钟后取出。
20.把蔬菜，鸡肉，蘑菇一层层铺满面饼。
21.面饼周围再刷一些鸡蛋液。
22.上面撒上一些马苏里拉芝士。
23.再次放入烤箱210度烤制20分钟即可。
小贴士：披萨面团无需揉至拉出筋膜的面团只要光滑就可以静置发酵。
蔬菜也可以自已随意搭配自己喜欢的。
我把蘑菇丁加入一些烤肉酱腌制入味，可以让披萨更加有滋味，这个自己可以随意，不加也可以。
厨房美食菜谱：九层塔鱼露炒鸡胸肉的做法
厨房美食菜谱：九层塔鱼露炒鸡胸肉的做法
今天的肉肉又是鸡胸肉，白肉健康哦多吃无妨啦。
记得有人说过九层塔与鸡肉是最佳搭配了，所以我就在自家院子摘下了最后一批九层塔叶子用来做这一道泰式风味的鸡胸肉。
为什幺要说是泰式风味？因为我用的这种九层塔是泰国九层塔与我们平常的有点区别，叶子比较大一些，味道一样浓郁。
另外泰式菜都喜欢用鱼露调味，而且有辣、甜、酸等味道。
我这次就不放辣了，只在鱼露里加入了少许醋，白糖、胡椒粉。
配料再选用了姜片、蒜片还有前天去圆艺班的时候别人摘给我的青蒜。
如此一来，整道菜吃起来充满了泰式菜的风味了。
食材
主料：
鸡胸肉200g
橄榄油适量
白糖适量
鱼露适量
陈醋适量
胡椒粉适量
姜片适量
蒜片适量
九层塔适量
生抽适量
老抽适量
生粉适量
步骤
1.鸡胸肉切大片用生粉腌片刻后再加入生抽老抽适量。
2.九层塔洗摘干净。
3.预备好姜片、蒜片，青蒜切段。
4.预先调好酱汁。
（鱼露、陈醋、白糖、胡椒粉）。
5.烧热锅倒入略多的橄榄油，将腌好的鸡肉片放入。
6.一面变色后反转另一面。
7.放入姜片、蒜片、青蒜白。
8.翻炒均匀。
9.再加入青蒜叶一起炒。
10.略炒片刻至断生。
11.调入酱汁，快速翻炒。
12.加入九喜层塔。
13.翻炒均匀，熄火。
小贴士：这是道快手菜，九层塔放最后。
厨房美食菜谱：香菇鸡肉披萨的做法
厨房美食菜谱：香菇鸡肉披萨的做法
好吃，快捷
方便携带
食材
主料：
新疆馕饼1个
鸡肉
香菇8个
油适量
洋葱半个
蕃茄酱2汤匙
奶酪6块
黑胡椒2g
步骤
1.鸡肉切成小丁，香菇洗净后切丁，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。
2.炒熟
3.将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油
4.新疆馕饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱
5.撒少许奶酪丝
6.炒熟的可以直接倒进来
（如果是生的就依次撒上鸡肉丁，洋葱碎，香菇丝，黑胡椒）
7.最后再均匀地摆上一层奶酪丝
8.将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子加热1分30秒钟即可
小贴士：时间别太长，1分30至2分钟就可以了
草莓点缀一下，漂亮了吧。
厨房美食菜谱：培根鸡肉果蔬披萨的做法
厨房美食菜谱：培根鸡肉果蔬披萨的做法
败了烤箱后，经常会学做不同口味的披萨，虽然流程都一样，但所备材料不同，成品和口感还是有很大区别的；一般情况下，一次性做两二个饼底，现吃一个，储存一个，过段时间消灭它。
食材
主料：
自制饼底1张
培根
鸡肉1小块
黄油适量
蛋液适量
马苏里拉芝士适量
青椒少许
胡萝卜少许
西兰花少许
洋葱少许
圣女果5个
步骤
1.所以材料都切好备用。
2.披萨盘底，刷层黄油。
3.在披萨饼底上也刷层黄油。
4.抹上一圈番茄酱、撒上少量马苏里拉芝士碎；同时预热烤箱。
5.均匀铺上鸡肉片。
6.放上西兰花、洋葱丝、青椒和胡萝卜粒。
7.然后撒一层马苏里拉芝士碎。
8.再均匀地摆上培根和圣女果片。
9.最后再撒上一层马苏里拉芝士碎。
10.准备好蛋液。
11.在披萨饼四周刷上一圈蛋液，这样烤出来的饼皮会很酥脆。
12.送入预热好的烤箱下层：180度上下火20~25分钟，烤到快20分钟，再添加一些马苏里拉芝士碎，继续。
13.时间到了，美味的披萨出炉烙。
14.看，诱人吧，快趁热开吃。
小贴士：1、底盘和饼底都刷层黄油会更香2、马苏里拉芝士分三次添加，效果更好。
鸡肉圣女果披萨制作方法和步骤
炖煮好的鸡胸肉(土鸡)半碗 马苏里拉芝士碎足量 清水 70 克 酵母适量 烤箱海氏 B30(30L)
披萨的做法
番茄酱适量 高筋粉 100 克 盐少许 圣女果适量
步骤 1 高粉，水，盐和酵母揉成面团。
步骤 2 擀面成圆饼状～放入披萨模具内。
步骤 3 等到发酵至两倍大
步骤 4 表面刷一层番茄酱
步骤 14 大图诱惑，做起来吧～
步骤 5 撒鸡胸肉丝
步骤 6 撒芝士碎
步骤 7撒一层芝士碎
步骤 9 好啦，沿着披萨模具淋适量橄榄油，这样披萨底部就焦黄香酥啦，非 常美味。
步骤 10 放入烤箱，210 度，20 分钟即可。
步骤 11 成品图
步骤 12 美吧，超好吃
步骤 13 特写，好满足的说～
最新西餐披萨的做法
最新西餐披萨的做法西餐披萨的做法1.咖喱鸡培根披萨材料9寸披萨盘方子，高筋面粉200g，马苏里拉奶酪80g不建议用其他奶酪代替，会影响成品拉丝，干酵母1小匙参考酵母使用说明添加，一般为1-1.2%，温水120ml不要随便增减，会影响与面粉的比例，糖2/3大匙，盐1/3小匙，橄榄油14g也可使用20g黄油代替，黑胡椒1/3小匙，披萨草少量没有可以不放，但不建议省略，青红椒，洋葱，荷美尔培根，金枪鱼用的成品罐头，玉米粒用的成品罐头，喜欢什么就加什么。
如果是生的材料需事先像炒酱一样弄熟。
我这款披萨里的鸡肉先用百梦多咖喱炒了一下。
实践1、温水溶于干酵母，放置10分钟，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团。
2.加入黄油，揉面团，用保鲜膜覆盖，让面团发酵。
在室温下储存30-60分钟。
披萨汁做法之一：1.酱料：1/3洋葱，15克黄油；3汤匙番茄酱和4汤匙水；糖2/3汤匙；1/6茶匙盐；1/3茶匙黑胡椒；披萨草2/3茶匙2、洋葱剁碎碎一点比较好，炒锅加热，放入橄榄油黄油将剁碎的洋葱放入，炒香颜色开始变黄，将番茄沙司、水、糖、盐、黑胡椒、披萨草全部加入;待开，关火即成披萨汁。
披萨汁的第二种方法：1、番茄沙司2大勺、洋葱1/4个，黄油10-15克，少量比萨草或黑胡椒代替，盐和糖少许。
2.将上述材料搅拌均匀。
将其放入微波炉加热1分钟，使黄油融化。
然后取出并搅拌，用高温加热1分钟。
开始烤了：1.取出面团，包起来，放在披萨盘上放松10分钟。
另一种方法是把塑料袋放在冰箱里冷藏1小时。
这样做的目的是让面部更柔软。
2、待面团松弛完成，用手推呀推，直到将面推到盖满披萨盘，成一个饼，厚度不要超过0.6cm。
边上稍注意一点，给推个边起来。
上面全部用牙签或叉子扎孔。
边儿也要扎孔。
需在披萨盘上用羊毛刷刷一层油，防止粘锅。
3.把比萨汁放在面团上，不要擦边。
涂抹后，涂抹10-15克奶酪丝。
4、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。
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厨房美食菜谱：鸡肉番茄九层塔披萨的做法
想吃披萨真不难，这里随时可以买到现成的披萨底饼，只要有自己喜欢的食材，约半小时后马上就可以吃到美味可口的披萨。
知道九层塔与番茄是最佳搭配之后用就用来做了好几次菜，感觉还真不错。
这次就将这种搭配它们溶入于披萨，另外还加入适量鸡肉，烤出来的披萨真好吃！受到LG 的大力称赞，哈。
新鲜的九层塔用于烤箱，而且还是放在上面那层，所以就会担心它是否会被烤焦，于是我就想到在九层塔叶子上喷一层cooking油，事实证明这个方法还是行得通的，烤出来的披萨吃到嘴里可以感觉到香浓的番茄与九层塔味。
食材
主料：
披萨底饼1张
腌好的鸡肉适量
番茄酱适量
番茄适量
九层塔适量
芝士适量
步骤
1.全部食材：披萨底饼、芝士、番茄、九层塔、腌好的鸡肉、番茄酱。
2.番茄切小块，九层洗摘好备用。
3.在烤盘内喷一层cooking油，放入披萨底饼。
4.涂上一层番茄酱。
5.将腌好的鸡肉铺上（应该先放一层芝士）。
6.再铺上番茄。
7.在番茄上面洒上芝士。
8.最后放上九层塔。
（为免九层塔容易烤焦喷上一层cooking油）
9.设置烤箱180度，上下火，将烤盘放入。
10.烤二十分钟即可。
小贴士：喜欢芝士的可在鸡肉之前先铺上一层的。