牛奶与豆制品(参考年级：小 四)
四年级作文状物：牛奶
四年级作文状物：牛奶
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉，被人们称为“白色血液”，是最理想的天然食
品。
据专家确定每100克牛奶含水分87克，蛋白质3．3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫
克，磷93毫克，铁0．2毫克，维生素B10．04毫克，维生素B20．13毫克，尼克酸0．2毫克，维生
素C1毫克。
可供热量69千卡。
听说牛奶还有一种功用是抑制肿瘤，牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏
人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状
态，从而起到防癌作用。
而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解
改变成非致癌物质，并排出体外。
牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结
肠癌都有一定的预防作用。
此外它还有镇静安神的作
用，据意大利科研人员的研究发现，牛
奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分，所以才能使我们镇静安
神。
而且牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。
另外酸牛
奶中含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。
所以牛奶是一种物美价廉的好东西，常喝有益。
第3课《营养要均衡》教案(教科版小学四年级下册科学第三单元)
教科版小学四年级下册科学第三单元第3课《营养要均衡》教学设计教学导航【教材分析】《营养要均衡》是教科版科学四年级下册第三单元《食物》中的第三课时，科学、合理地饮食，获取均衡营养，直接影响人的身体发育和健康，本节内容主要让学生了解各种食物中含有的营养成分，弄清食物的分类展开教学。
引导学生理解一天的食物搭配，以均衡膳食“宝塔”为依据，根据自自己生长发育的需要，逐步理解合理饮食、营养均衡的重要意义，初步学会搭配膳食营养和制定自己的膳食营养原则，建立合理膳食的意识。
全课分为两部分：1、营养均衡的标准；2、搭配膳食营养。
【学情分析】随着国民经济的增长，人民生活水平的不断提高，尤其城市独生子女的生活比较优越，他们大多不关心人体需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不吃。
普通存在对食物的加工过程不甚了解的现象；对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。
因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。
通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到“为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡”，即营养要均衡。
【教学目标】科学理念：1．没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2．搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
知识与技能：1．知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性；2．让学生通过信息技术手段，搜集资料、讨论、探究、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准；3．初步学会合理搭配食物。
情感态度与价值观：1．通过让学生讨论、交流，培养学生逐步养成合理饮食的习惯。
在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。
2．通过合作、评价晚餐等活动，使学生感受参与的快乐，了解食物的变化过程，增强学生多种情感意识。
【教学重点】探究理解食物“宝塔”结构图，初步学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。
【教学难点】知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，在讨论、交流、探究过程中逐步养成合理饮食的习惯。
29.奶类豆制品
牛奶所含的蛋白质是优质蛋白，是一种完全蛋白质， 牛奶蛋白质包含了人体需要的所有种类的氨基酸； 牛奶里含有已知的全部种类的维生素。对于中老年 人来说，更重要的是牛奶里含有丰富的钙，每日喝 半斤牛奶，就可以补充250毫克钙。
儿童青少年经常饮奶有利于生长 发育和骨骼健康。
中老年人喝牛奶
• 专家建议中老年人每日要喝一袋。选择奶类时， 中老年人可以选择有乳酸菌发酵制成的酸奶。酸 奶由于经过发酵，其中的脂肪酸、钙质等更容易 消化和吸收。实验证明，长期饮用酸奶，可以降 低血清胆固醇，并且有助干预防中老年人便秘， 提高机体免疫力和抗癌作用。
• 豆制品是指用黄豆作原料，经加工制成的各种制 品，其种类很多，如豆浆、豆腐、豆腐干等。 黄 豆营养丰富，含有小儿生长发育必需的优质蛋白、 钙、磷、铁和维生素，其营养价值能与肉、蛋、 鱼相媲美。建议每人每天摄取30~5
谢谢！
综合实践活动结课作业奶制品与生活
《综合实践活动结课作业》奶制品与生活一、活动背景我们都知道，牛奶对于我们的身体健康起着积极的作用，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的，多喝牛奶能提高免疫力，促进身体发育。
喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，随着我国经济的迅速发展，牛奶被制成多种多样的商品在商场中售卖，奶制品市场成为一个很大市场，拥有巨大的消费群体。
学生可以通过本次综合实践活动，走进我们生活中的奶制品，了解奶制品对身体的好处，养成食用奶制品的习惯。
二、活动对象初中一年级学生三、活动目标1、知识与能力（1）了解奶制品的不同种类。
如：鲜奶、奶粉、酸奶、奶油等。
（2）了解奶制品中所含的营养成分。
如：蛋白质、维生素D、钙等。
（3）掌握奶制品对人们身体健康的作用。
如：促进人的生长发育、提高免疫力等。
（4）运用奶制品制作简单美食。
如：奶油蛋糕、水果酸奶沙拉等。
2、过程与方法（1）通过网络、书籍、电视、实地考察等方式，搜集鲜奶、奶粉、酸奶等奶制品的口味、价格、包装等，提高搜集、处理、运用信息的能力。
（2）通过与家人、同学、超市售货员交流奶制品信息，学生提高口语交际能力。
（3）通过PPT、话剧、小品等方式，展示搜集到的奶制品知识，学生提高组织活动的能力。
3、情感态度价值观（1）学生认识奶制品的重要性，养成每天喝鲜奶或酸奶的好习惯。
（2）学生在小组合作中提出自己关于奶制品的看法，学会与他人分享个人观点。
（3）学生能够对三鹿奶粉三聚氰胺事件做出正确评价，树立正确的价值观。
四、活动课时九课时五、活动过程（一）活动准备1、课题导入播放几个常见的奶制品的广告，如：优酸乳广告、伊利奶粉广告等。
接下来询问学生有没有吃过广告上宣传的食品，集中学生的注意力。
得到回应后提问学生奶制品都有什么食品，含有什么营养成分？我们食用了之后会对身体产生什么影响？学生回答不完整时提出我们可以自己去探寻的想法，调动学生热情。
小学四年级健康教案[全册]
![小学四年级健康教案[全册]](https://img.taocdn.com/s3/m/524a452c3186bceb18e8bb8f.png)
备课笔记( 学年度第一学期）年级：四(3)班科目：健康教育2016/2017学年第一学期四年级《健康教育》教学计划教育要树立健康第一的思想。
新形势下如何针对少年儿童成长的特点，加强学生的健康教育,培养学生强壮的体格、较强的活动能力、健康的生理和心理、勇敢顽强的毅力、艰苦奋斗和团结合作的精神，使他们更加适应现代社会的需要，是小学阶段的体育和健康教育迫切需要解决的新课题、新任务。
因而本着科学、全面、可比、可行性原则，和四年级学生的实际情况特制定本计划.一、指导思想健康教育是学校系统教育的重要组成部分，培养学生的各种有益于自身、社会和全民族健康的行为和习惯，提高卫生科学知识水平，从而达到预防和减少儿童少年某些常见病和多发病，尽可能避免意外伤亡事故，增强体质，促进身心发育,为一生的健康奠定基础。
二、健康教育的任务:1、提高学生卫生知识水平；2、降低学校常见病的发病率；3、提高生长发育水平;4、促进儿童少年心理健康发展、预防心理卫生问题；5、改善学生对待个人公共卫生的态度；6、培养学生的自我保健能力.三、健康教育的目的：1、促进学生身心健康发展，保证学生们具有旺盛的精力、愉快的心情投入学习,养成良好的卫生习惯.积极参加体育锻炼，增强体质。
2、培养学生正确的饮食和卫生习惯.注意饮食卫生，吃好早餐，一日三餐，定时定量,不偏食，让学生知道暴饮暴食的危害。
3、根据学生的年龄特点，由浅入深,循序渐进，达到教材要求,提高健康教育课的效果.四、健康教育的内容：1、通过课堂内外的教育,向学生传授卫生科学知识，培养学生生活自理能力、个人清洁习惯，使他们自幼养成讲卫生、爱清洁、维护环境的良好品德。
2、培养学生有规律的生活作息制度,养成早睡早起、定时定量进食，既不偏食、挑食、也不过量进食。
懂得环境污染对人体的危害，自觉地保护环境，并懂得预防接种的好处，自觉接受预防接种.3、让学生观察自己身高、体重的变化，了解儿童期的正常生长发育，并注意生长发育期应注意的事项。
春季牛奶+谷乐多豆浆补钙好方法
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。
使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。
因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。
怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，我特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。
不知从什么时候起，流传一种错误说法：牛奶不能和豆浆一起喝。
牛奶中富含钙，而豆浆中钙相对较低，更富含钾镁；牛奶中维生素A丰富，而豆浆中不含有这种营养素；豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少；牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维；牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇；豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可减少更年期妇女的钙流失，而牛奶中含有促进钙吸收的乳糖和维生素D。
牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。
从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K
和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率。
对于更年期的妇女来说，豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
从预防心血管疾病来说，牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、
大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，起到最佳的防病效果。
所以，奶类和豆浆是最佳的营养饮料配合。
早餐可以两者同饮，或在饮豆浆之后，用牛奶或酸奶作为上午的加餐。
而这款补钙方法，也适合大一点的小朋友喝哦！小一点的小盆友可能消化方面欠缺，还是谨慎为主。
牛奶掺豆浆实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 探究牛奶与豆浆混合后的营养成分变化。
2. 分析牛奶与豆浆混合物的口感、色泽、稳定性等特性。
3. 为消费者提供牛奶与豆浆混合饮用的参考。
二、实验材料1. 牛奶：纯牛奶，容量为500ml。
2. 豆浆：纯豆浆，容量为500ml。
3. 实验器材：烧杯、量筒、搅拌棒、电子秤、温度计、pH计、色差仪、感官评价表等。
三、实验方法1. 实验步骤（1）称取牛奶500ml，豆浆500ml，分别倒入两个烧杯中。
（2）用搅拌棒将牛奶和豆浆充分混合均匀。
（3）将混合液置于室温下静置30分钟，观察混合液的稳定性。
（4）用pH计测量混合液的pH值。
（5）用色差仪测定混合液的色泽。
（6）邀请5名感官评价员对混合液进行口感评价。
（7）记录实验数据，分析牛奶与豆浆混合后的营养成分变化。
2. 数据处理（1）将实验数据整理成表格。
（2）运用统计学方法对数据进行处理，分析牛奶与豆浆混合后的营养成分变化。
四、实验结果与分析1. 混合液的稳定性实验结果表明，牛奶与豆浆混合液在静置30分钟后，未出现分层现象，表明混合液的稳定性较好。
2. 混合液的pH值实验结果显示，牛奶与豆浆混合液的pH值为6.5，属于弱酸性，与牛奶和豆浆的pH值相近。
3. 混合液的色泽色差仪测定结果显示，牛奶与豆浆混合液的L值为85.6，a值为-1.2，b值为-1.8，与牛奶和豆浆的色泽相近。
4. 混合液的口感评价5名感官评价员对混合液进行口感评价，评价结果如下：- 评价员1：口感细腻，有豆香味，与牛奶口感相似。
- 评价员2：口感滑润，豆香味较浓，略带甜味。
- 评价员3：口感醇厚，豆香味与牛奶口感相结合，较好。
- 评价员4：口感较好，豆香味与牛奶口感相得益彰。
- 评价员5：口感细腻，豆香味适中，与牛奶口感相似。
综合评价，5名评价员对混合液的口感评价较好。
5. 营养成分分析通过对牛奶与豆浆混合液的营养成分分析，得出以下结论：（1）蛋白质含量：混合液中的蛋白质含量为6.2g/100ml，较牛奶和豆浆的蛋白质含量有所提高。
围绕奶与豆制品的作文
围绕奶与豆制品的作文
嘿，小伙伴们！今天我要跟你们聊聊奶与豆制品，这可都是好东西哟！
每天早上，妈妈都会给我准备一杯热乎乎的牛奶。
那牛奶白白的，香香的，我一闻到就忍不住大口大口地喝起来。
我对妈妈说：“妈妈，这牛奶真好喝，甜甜的！”妈妈笑着说：“多喝点牛奶，能让你长得高高的，身体棒棒的！”
有一次，我去同学小东家玩。
到了他家，小东妈妈给我们拿了酸奶喝。
那酸奶酸酸甜甜的，口感特别好。
我问小东：“你家怎么有这么好喝的酸奶呀？”小东说：“我妈妈经常买，说酸奶对身体好。
”
除了奶，豆制品我也很喜欢。
豆腐软软嫩嫩的，不管是凉拌还是红烧，都好吃得不得了。
有一回，我看到奶奶在做麻婆豆腐，那红红的辣椒，白白的豆腐，看着就让人流口水。
我在旁边着急地问：“奶奶，什么时候能做好呀？”奶奶说：“小馋猫，别急，马上就好。
”
还有豆浆，早上喝一杯，肚子里暖暖的。
我跟爸爸说：“爸爸，豆浆比牛奶还香呢！”爸爸笑着说：“那以后咱们经常做豆浆喝。
”
有一次在学校，老师给我们讲了奶和豆制品的营养。
老师说：“奶能让我们的骨头更强壮，豆制品能给我们补充蛋白质。
”我心里想：“原来它们这么厉害呀！”
回到家，我跟妈妈说：“妈妈，老师说奶和豆制品都特别有营养，咱们以后要多吃。
”妈妈点点头说：“好呀，宝贝。
”
小伙伴们，你们喜欢奶和豆制品吗？我觉得呀，它们就像我们的好朋友，能让我们健康成长。
奶和豆制品都是营养丰富的好东西，咱们一定要多吃，让自己身体棒棒的。
围绕奶与豆制品的作文
围绕奶与豆制品的作文
咱今天就来唠唠奶与豆制品，这俩可是咱生活里常见又重要的宝贝。
先说奶吧，那牛奶，白白净净的，就像个温柔的小仙女。
早上来一杯热牛奶，那香浓的味道，一下子就能把你的味蕾给唤醒，让你精神饱满地开始新的
一天。
还有酸奶，酸酸甜甜的，口感滑溜溜的，就像在嘴里开了一场欢乐派对。
再讲讲豆制品，那豆腐可真是个神奇的存在。
白白嫩嫩的，软乎乎的，不
管是凉拌、红烧还是煲汤，它都能完美融入，给你带来不一样的美味体验。
还
有那豆干，有嚼劲，越嚼越香，就像个调皮的小精灵在你的嘴里蹦跶。
奶和豆制品对咱身体也可好啦！奶能补钙，让咱的骨头结实得像钢铁侠；
豆制品富含蛋白质，能让咱身体里的小细胞们充满活力，茁壮成长。
有时候我就在想，要是没有奶和豆制品，这世界得少了多少美味和营养啊！所以，咱们可得好好珍惜它们，多喝点奶，多吃点豆制品，让自己健健康康、
快快乐乐的！
好啦，关于奶与豆制品我就说到这儿，你们是不是也和我一样喜欢它们呢？。
内蒙古牛奶豆腐的制作工艺
内蒙古牛奶豆腐的制作工艺内蒙古牛奶豆腐是一道具有浓郁牛奶香味的传统豆制品，制作工艺独特，口感细腻。
下面我将详细介绍内蒙古牛奶豆腐的制作工艺。
首先，制作内蒙古牛奶豆腐的主要材料是新鲜牛奶和石膏。
牛奶是内蒙古牛奶豆腐的主要原料，它所含有的丰富蛋白质可使豆腐质地更加细腻。
石膏是豆腐凝固剂，它能够将牛奶凝结成坚固的豆腐块。
其次，制作内蒙古牛奶豆腐的工艺步骤如下：1. 准备牛奶：选择新鲜高质量的牛奶作为原料。
将牛奶倒入锅中，加热至80左右，然后熄火，让牛奶冷却到约30。
2. 加入石膏：将石膏粉加入少量清水中搅拌均匀，再将其倒入牛奶中。
轻轻搅拌，使石膏均匀分散在牛奶中。
3. 静置凝固：将搅拌好的牛奶倒入容器中，轻轻晃动，使其中的空气冒出，然后盖上盖子，静置约2小时，使其凝固。
4. 切块：待豆腐凝固后，用刀将其切成合适大小的块状。
切割时要注意力度要轻，避免破坏豆腐的质地。
5. 蒸煮：将切好的豆腐块放入蒸锅中，蒸煮约10分钟。
蒸煮的时间可以根据个人口感调整，时间过长会使豆腐过于干燥。
6. 冷却：将蒸煮好的豆腐块取出，放置在凉水中冷却。
这样能够使豆腐更加紧实。
7. 浸泡：将冷却好的豆腐块放入清水中浸泡一段时间，以去除豆腐上的石膏味道，同时也能提高豆腐的嫩滑口感。
8. 保存：将浸泡好的豆腐块捞出沥干水分，放入容器中，盖好盖子，放入冰箱保存。
以上就是内蒙古牛奶豆腐的制作工艺。
制作内蒙古牛奶豆腐的关键在于选用新鲜牛奶和合适的石膏，并且掌握好凝固的温度和时间。
制作出的内蒙古牛奶豆腐质地细腻，口感丰满，香气扑鼻，是一道独具特色的美食，深受人们喜爱。
乳制品与大豆制品加工工艺技术
乳制品与大豆制品加工工艺技术乳制品和大豆制品是两种常见的食品，它们在加工过程中采用不同的工艺技术。
下面将分别介绍乳制品和大豆制品的加工工艺技术。
乳制品加工工艺技术：乳制品可以分为液态乳和固态乳两大类，分别包括牛奶、酸奶、乳粉、奶酪等。
乳制品的加工工艺技术包括以下几个步骤：1. 原料准备：选择新鲜优质的牛奶作为原料，对其进行过滤和预处理，去除杂质和不良味道。
2. 杀菌处理：将原料牛奶进行高温处理，消灭其中的有害微生物，提高产品的安全性和储存稳定性。
3. 调配配方：根据所要制作的乳制品种类，将其他成分如食品添加剂、乳化剂、香精等加入牛奶中，调配出符合要求的配方。
4. 加工制作：根据产品的需要，进行搅拌、破乳、均质、发酵等工艺处理，使牛奶变成具有不同口感和品质的乳制品。
5. 包装和储存：将加工好的乳制品进行包装，确保产品的卫生和质量，并进行适当的储存和运输，以延长产品的保质期。
大豆制品加工工艺技术：大豆制品是利用大豆作为主要原料制作的食品，例如豆浆、豆腐、豆腐干等。
大豆制品加工工艺技术包括以下几个步骤：1. 浸泡：将大豆浸泡在水中，使其吸收足够的水分，达到适合加工的浸泡液浓度。
2. 破碎：将浸泡好的大豆进行破碎，使内部的营养物质更容易释放出来，提高产品的口感和营养价值。
3. 榨汁：将破碎好的大豆进行榨汁，得到豆浆。
4. 煮沸：将豆浆进行煮沸，杀菌和去除杂质，提高产品的安全性和口感。
5. 凝固：在煮沸的豆浆中加入凝固剂，使其凝固成豆腐的形状。
6. 压制和包装：将凝固好的豆腐进行压制，去除多余的水分，然后进行包装，确保产品的卫生和质量。
以上是乳制品和大豆制品的基本加工工艺技术，每种产品还有具体的加工工艺特点和要求。
在实际生产中，需要根据不同产品的特点和市场需求，灵活运用这些工艺技术，生产出高质量的乳制品和大豆制品。
乳制品加工工艺技术的细节：在乳制品加工的过程中，有一些特定的细节步骤和技术需要注意，以确保产品的质量和口感。
2020年人教版数学四年级下册小学生饮食安全常识
小学生饮食安全常识7～12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应多加注意。
小学生应该注意哪些饮食安全?1.一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。
2.早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点或干脆不吃。
3.吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。
4.吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。
5.吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。
6.剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。
吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。
7.不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。
8.不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。
9.不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果；不购买、食用街头小摊的劣质食品。
小学生饮食安全常识：1.不随便吃野菜、野果。
2.不吃腐烂变质的食物。
3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
4.不喝生水。
不食用过期食品和饮料。
5.不要到卫生条件较差的地方进餐。
6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7.不食用病死的禽畜肉。
8.生吃瓜果要洗净。
如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
9.不吃陌生人递送的食物及饮品。
10.在吃、饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。
11.认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。
如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。
12.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。
如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。
检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。
牛奶豆腐汤.doc
牛奶豆腐汤牛奶豆腐汤的主要材料选用的就是牛奶和豆腐，呈现出来的成品里面所含有的营养成分就是这两种食物的营养价值。
食物其实都是单独存在，拥有着身体所需要的各种营养成分，我们知道身体每天所需要的营养是非常多的这就是为什么要去食用多种食物的原因之一。
其实学会做法是唯一方便吸收的途径。
我们知道食用牛奶还有豆腐都是可以有效的补充身体所需要的蛋白质的营养价值，牛奶相对的来说营养价值是很高的。
不管是什么年龄段的人群都是非常适宜食用的，前提是身体正常的状态。
那么牛奶豆腐汤是怎样制作的呢？配料：豆腐二百克、牛奶二百毫升、盐少许、糖一匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依据自己的口味加入调味品即可食用。
在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。
服用时间：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加纤维的含量，加速新陈代谢，你就会明显的感觉小腹平了很多。
味道鲜美，可口，兼容牛奶的滑和豆腐的嫩。
做法豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖匙、葱花和味精各少许、入桂皮、丁香、调料柠檬皮。
将豆腐放在牛奶中煮，柠檬皮各少许。
1.将啤酒煮开，加入桂皮、丁香、调料柠檬皮。
2.然后将蛋黄和糖混打在一起，直至白沫状为止。
3.待加调料的啤酒冷却至60℃时，将蛋黄、糖混合液徐徐加入，边加边轻轻搅拌，然后再加热，稍呈稠状即可趁热饮用。
美丽大讲堂啤酒营养丰富，是以大麦芽及啤酒花为主要原料，经酵母发酵而制成的一种含二氧化碳的低浓度酒精饮料。
啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。
它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。
啤酒中还有多种的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。
啤酒本身不含使人肥胖的成分，人们可以放心饮用。
只有清楚的掌握了以上介绍的牛奶豆腐汤的做法，就可以在需要的吸收到牛奶豆腐汤带来的营养价值和功效。
综合实践活动结课作业奶制品与生活
《综合实践活动结课作业》奶制品与生活一、活动背景我们都知道，牛奶对于我们的身体健康起着积极的作用，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的，多喝牛奶能提高免疫力，促进身体发育。
喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，随着我国经济的迅速发展，牛奶被制成多种多样的商品在商场中售卖，奶制品市场成为一个很大市场，拥有巨大的消费群体。
学生可以通过本次综合实践活动，走进我们生活中的奶制品，了解奶制品对身体的好处，养成食用奶制品的习惯。
二、活动对象初中一年级学生三、活动目标1、知识与能力（1）了解奶制品的不同种类。
如：鲜奶、奶粉、酸奶、奶油等。
（2）了解奶制品中所含的营养成分。
如：蛋白质、维生素D、钙等。
（3）掌握奶制品对人们身体健康的作用。
如：促进人的生长发育、提高免疫力等。
（4）运用奶制品制作简单美食。
如：奶油蛋糕、水果酸奶沙拉等。
2、过程与方法（1）通过网络、书籍、电视、实地考察等方式，搜集鲜奶、奶粉、酸奶等奶制品的口味、价格、包装等，提高搜集、处理、运用信息的能力。
（2）通过与家人、同学、超市售货员交流奶制品信息，学生提高口语交际能力。
（3）通过PPT、话剧、小品等方式，展示搜集到的奶制品知识，学生提高组织活动的能力。
3、情感态度价值观（1）学生认识奶制品的重要性，养成每天喝鲜奶或酸奶的好习惯。
（2）学生在小组合作中提出自己关于奶制品的看法，学会与他人分享个人观点。
（3）学生能够对三鹿奶粉三聚氰胺事件做出正确评价，树立正确的价值观。
四、活动课时九课时活动课时安排活动一导入，讨论并选择子课题，学生进行分组、分工2课时活动二学生以小组为单位完成本组任务4课时活动三小组展示成果并进行评价3课时五、活动过程（一）活动准备1、课题导入播放几个常见的奶制品的广告，如：优酸乳广告、伊利奶粉广告等。
接下来询问学生有没有吃过广告上宣传的食品，集中学生的注意力。
来看牛奶和豆腐的完美结合.docx
来看牛奶和豆腐的完美结合
来看牛奶和豆腐的完美结合
“豆腐＋牛奶”可以减肥？这是真的哦，而且这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。
减肥原理：
豆腐篇--豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱耐饿，是优点多多的减肥食物。
豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
牛奶篇--在多喝奶的同时相应减少其他食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。
如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。
最佳搭配之豆腐牛奶汤--都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。
具体做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味，假如调味品即可食用。
在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。
小提醒：用豆腐牛奶减肥时，一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡。
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牛奶与豆制品
. 年级 班 班主任：
教学目标 1.使学生了解牛奶、豆制品的营养构成，以及对人体健康的好处。
2.养成每天喝一杯牛奶的好习惯。
教学内容 1.牛奶、豆制品的主要营养成分。
2.什么是豆制品？每天接触到的豆制品包括哪些？
3.牛奶、豆制品对人体健康的益处。
4.为什么要每天喝一杯牛奶？
教学过程
一、引入
（1）复习，上节课讲了三大营养素，你还记得是哪三大营养素吗？其实在奶制品和豆制品中都含有丰富的蛋白质。
（2）在平时的饮食中，你喜欢吃奶制品或豆制品吗？为什么？
二、认识牛奶和豆制品
1.牛奶、豆制品的主要营养成分
（1）牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。
牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的比例，特别是钙、磷的比例较合适，较容易消化和吸收。
（2）豆制品的营养主要体现在丰富蛋白质含量上，豆制品是平衡膳食的主要组成部分。
2.了解豆制品
豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。
发酵性豆制品以大豆为主要原料，经微生物发酵的豆制品，如腐乳、豆鼓等。
非发酵性豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料制成的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。
3.牛奶、豆制品对人体健康的益处
（1）豆制品中不含胆固醇，提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆制品。
（2）牛奶营养丰富，食用方便，容易消化吸收，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，所以提倡每天一杯牛奶。
三、课外作业
既然牛奶、豆制品对人体健康有这样大的益处，你想为它们的推广做点什么吗？（设计推广牛奶、豆制品的宣传语）
教学建议：
如果能找到有关牛奶和豆制品的广告，并有机的在课中使用，会使课堂更加活跃。