厨房美食菜谱：红薯饼的做法_1
红薯饼的做法红薯饼怎么做好吃
红薯饼的做法红薯饼怎么做好吃红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E 以及钾、铁、铜、硒、钙等。
平时生活中你会做红薯饼吗?今天，店铺为大家推荐红薯饼的做法。
红薯饼的食材准备红薯饼的具体做法步骤1.红薯洗净2.去皮切片3.放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟4.趁热压成泥5.红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加6.揉成面团。
7.面团分成相等大小，用手团圆8.做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平9.脱模10.平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以11.小火煎制两面金黄即可红薯的保健作用1、红薯有抗癌作用饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
红薯饼
4. 把糯米粉团分割成大小均匀的小剂子。
5. 把小剂子滚圆，压扁。
6. 用叉子或勺子的边缘，在红薯饼上刻出花纹。
7. 美亚不粘锅无油预热。
8. 放入红薯饼，煎到底面金黄。
9. 加入约一厘米高的水，煮开后盖上盖子焖煮。
红薯饼
主料 红薯 2 个 白糖 25g 辅料 水适量 糯米粉 50-60g
红薯饼
1. 红薯洗净去皮，上锅蒸熟，以能用叉子轻松插入为标准。
2. 蒸熟的红薯中加入适量白糖，碾压成红薯泥，趁热加入适量糯米粉。
3. 待到红薯泥不烫手，分次加入少量水(约四五汤匙，直到粉团捏起来像耳垂一样柔软)，揉 成光滑糯米粉团。
红薯饼做法
红薯饼做法红薯饼 :红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干(自已喜欢甜味口味加)1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块,比较容易熟,,然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状. 4. 最后油锅架上,油可以不要很多,不吃油哦,,将饼饼放入,两面各煎一次即熟. 注意点: 1. 红薯去皮搅烂时,一定要热的,这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放,多放会硬,不松软. 3. 红薯比较粘手,最好用点淀粉,面粉也行.芝麻南瓜饼 : 材料:南瓜～蜂蜜～面粉～糯米粉～面包糠～食用油。
1～将南瓜切块去瓤～蒸熟后去皮捣成泥～加蜂蜜～面粉～糯米粉～和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子～再压成小圆饼～沾匀面包糠。
2～锅内加油～南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼 ,1,把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; ,2,搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 ,3,放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌～做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
土豆丝煎饼 :1、大土豆两个削皮切丝～葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内～加土豆丝搅匀,放适量盐, 3、平锅烧热加油～摊上准备好的土豆丝,火不要太大,～待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. 平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止. 馅饼的做法原料:面粉1斤～冷水6两～猪肉1斤～韭菜5两～香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
红薯饼制作方法
红薯饼制作方法一材料：红薯，面粉，豆沙做法：1.红薯洗净去皮、切片、蒸熟，加面粉和成面团2.面团揉匀，搓成条3.下剂4.用手按成圆片用擀面杖擀也可以5.放上豆沙6.做成圆饼7.放锅中用小火煎8.煎至两面金黄9.好了二材料：红薯去皮后净重300克，糯米粉3大匙45ml，馅料我用的是自制的花生馅做法：1、红薯洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成柔软的粉团如果过干，可以酌量加热水，加粉的时候可以一边加粉一边搅拌，当所有红薯泥都结成粉团就可以用手揉了，最后和成光滑柔软的面团，软硬程度和包汤圆的面团差不多2、将粉团搓成条再分成小份，将粉团揉成球状，再压扁，将适量馅料放入3、用手的虎口处收口4、再捏成圆饼状5、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄。
6、翻面煎至金黄即可小诀窍：1、红薯泥和糯米粉的比例可以根据自己的口味调整，糯米粉少的话红薯饼的红薯滋味比较浓，多的话口感会比较粘糯。
2、也可以在糯米粉中加入适量的粘米粉、澄面面团，这样红薯饼会更容易整形，吃起来也没有那么软。
3、红薯饼的馅料可以根据自己的喜好，放入豆沙、黑芝麻、花生等等都可以，我曾经做过一个香蕉红薯饼，馅料放的是一块香蕉片，也挺好吃的。
4、红薯饼可以用油炸，也可以用油煎。
三材料：红薯，面粉，鸡蛋，白糖做法：1、红薯蒸熟，去皮，装进保鲜袋挤压成泥;2、取适量面粉，加鸡蛋调成糊状，加入红薯泥和白糖，拌匀待用;3、放入少量油，使其在平底锅内均匀覆盖，小火加热;4、用大勺舀出调好的面糊放入锅内，待一面烙出锅巴后翻面，用锅铲稍按压有锅巴的一面，使饼的表面平整;5、持续小火加热，至面糊完全凝固，颜色呈橙红色即可出锅.小诀窍面粉和红薯的比例决定着口感，红薯太多会没有韧性，面太多则会太硬。
建议红薯与面粉1：1，先试烙一个，再根据自己的口味调整配方。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
厨房美食菜谱：甜美红薯饼的做法
厨房美食菜谱：甜美红薯饼的做法
红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
大家要记得多多的吃哦。
我今天做成了饼，加点糖，很甜很甜……
食材
主料：
面粉100g
红薯
油适量
糖适量
步骤
1.准备好面粉，并且在面粉中加适量的糖。
2.将煮熟的红薯，倒入面粉中。
3.揉成面团，饧二十分钟左右。
4.饧好的面团楸出剂子，搓成圆。
5.将圆按扁后，放油锅中煎。
6.一面煎好翻一面煎，这样不断的翻面，煎，直至煎熟。
厨房美食菜谱：红薯饼的做法
厨房美食菜谱：红薯饼的做法
孩子们最喜欢的小零食之一吧，制法也简单，味道还不错噢。
大家在家里也可以试一试哦。
食材
主料：
红薯1个
糯米粉200g
奶粉150g
白砂糖适量
鸡蛋1个
步骤
1.先将红薯蒸熟后，压成泥状。
2.再加入糥米粉、奶粉、白糖和鸡蛋。
3.将所有材料揉成面团。
因为特别粘手，最好在揉面前给手上多抹点油。
4.将面团揉均后，搓成均匀的圆球，如汤圆大小就可以了。
5.再压成饼状，待用。
6.给电饼铛里放些油，就将小饼放入；煎至两面金黄色
后就可以了。
小贴士：小提示：要给手上抹点油，要不粘得一踏糊涂。
煎饼时注意温度不要太高，这种饼很容易熟的，别煎过火了。
厨房美食菜谱：红薯馅饼的做法
厨房美食菜谱：红薯馅饼的做法
馅饼营养丰富做法简单，金黄的红薯馅饼外皮香甜可口，馅料清鲜味美，早餐在配上稀粥和一碟小菜是不错的选择，保你胃口大开呢！
食材
主料：
面粉
红薯
猪肉300g
虾仁
芹菜
香油10ml
盐1g
葱5g
姜2g
酱油10ml
酵母4g
花生油20ml
豆腐乳15g
花椒粉少许
步骤
1.猪肉剁成泥状，虾仁切小块，放入盐、豆腐乳、酱油、香油、花椒粉搅拌均匀
2.加入剁碎的芹菜
3.搅拌均匀即可
4.红薯蒸熟后压成泥状，凉后加入面粉和酵母和成面团后进行发酵，这是发好的面团
5.再将面团揉一会
6.分成小面团
7.将小面团擀圆，放入馅料
8.包成包子形状后压扁
9.不粘锅中放入油，放入馅饼醒发一会，再煎至两面金黄色即可
10.金黄的颜色是不是很诱人呢
小贴士：面粉要根据红薯的湿度适当增减用量，小火煎。
怎么做红薯饼
怎么做红薯饼
【准备原料】：红薯250克，低筋面粉180克，中筋面粉15克，红糖45克。
【做法】：
第一步：首先把红薯去皮，滚刀切块，然后放入破壁机内，加入红薯一半重量的清水，打制成细腻的红薯汁。
第二步：随后用滤网把红薯汁滤入锅中，开大火把过滤好的红薯汁煮沸；随后关火，把红薯汁放凉至60度左右。
第三步：在装有红薯汁的锅中分次少量的加入低筋面粉，搅拌成絮状之后，倒在砧板上，揉捏成面团。
对于这个步骤来说，基本和平时热水和面的过程是一样的，这样能极大限度的接近糯米饼的软糯状态。
第四步：随后在砧板上抹上一层油，稍微的把面团再揉捏一分钟，搓成长条之后切出等分30克的小剂子，然后用擀面杖擀成直径8cm左右的小饼；之后用保鲜膜盖住小饼，防止风干，静置8分钟备用。
第五步：准备个小碗，把准备好的中筋面粉和红糖均匀搅拌融合。
如果你想让夹心红薯饼体现出“流心”的特质，中筋面粉少加一点就可以了，或者不加也行。
第六步：之后用做好的红薯饼包裹住红糖馅儿，均匀收口，按压成饼。
第七步：平底锅或者煎饼机刷一层食用油，预热30秒后，把做好的红薯饼平铺在锅底，煎烙至两边金黄微焦就可以出锅品尝了。
红薯饼的制作步骤
红薯饼的制作步骤红薯饼是一道传统的汉族名点,属于湘菜系。
以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等酌情添加制作而成。
将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀干湿度适中。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟炸的过程中要时时将苕饼翻面。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
红薯饼做法一1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。
红薯饼做法二1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块比较容易熟﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里、用木铲搅烂、边搅边加入白糖、面粉、最后加入鸡蛋。
3、搅均匀后、成丸子、在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子。
压成一个个圆圆或心型的形状。
4、最后油锅架上油可以不要很多不吃油哦将饼饼放入两面各煎一次即熟。
红薯饼做法三1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。
5、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面,也煎至金黄后即可。
红薯+鸡肉:同食会腹痛红薯+燕麦:会导致胃痉挛、腹胀红薯+玉米:会造成腹胀红薯+柿子:会造成胃溃疡红薯+香蕉:会引起身体不适红薯+西红柿:会易得结石、导致腹泻红薯+鸡蛋:会不消化、易腹痛红薯+西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻感谢您的阅读，祝您生活愉快。
厨房美食菜谱：甜糯红薯饼的做法
厨房美食菜谱：甜糯红薯饼的做法
这个季节正值红薯收获,从外婆家带回了好几个大红薯,一直放着不知道该怎样做着吃,放坏了又可惜,干脆做红薯
饼得了.红薯饼在我们乐山的火锅店和中餐馆都是很受欢迎的一道小吃!
食材
主料：
红薯1000g
汤圆粉
油1000ml
白砂糖适量
步骤
1.准备洗净的红薯.
2.蒸锅内加入小半锅清水.
3.红薯去皮后切为小块放入蒸锅盖上锅盖,开中火蒸.
4.蒸至二十分钟至薯块里外熟透.
5.将薯块捏烂成泥.
6.加入适量的汤圆粉和白砂糖.(可多加一点)
7.揉至软糥适宜的团(宜干).
8.抓起一小块搓圆.
9.再用另一只手轻轻压扁.
10.锅内加入足量油烧烫转至小火.
11.放入做好的生薯饼炸至表皮金黄色(约五分钟).
小贴士：有胃病的朋友不能多吃,红薯和糯米粉都不易消化.。
厨房美食菜谱：黄金红薯饼的做法
厨房美食菜谱：黄金红薯饼的做法
带着女儿一起去超市里逛街，突然见到红薯打特价，非常便宜，便买了几斤回家，突然很想吃油炸的食物，便做了这款带点甜味的红薯饼小零食。
食材
主料：
红薯300g
水磨糯米粉100g
澄粉50g
猪油20g
白糖30g
热开水适量
植物油适量
步骤
1.所有准备材料
2.红薯去皮切小块
3.隔水将红薯蒸熟
4.将红薯弄成泥
5.加入白糖拌匀
6.澄粉加热开水用筷子搅至透明
7.搅好的澄粉倒入红薯泥里拌匀
8.加入消磨糯米粉和猪油搅匀成布团
9.用模具弄成自己喜欢的开状
10.锅里倒入适量油烧到八成热，将红薯饼放进去
11.炸至两面金黄捞起，沥干油即可
小贴士：1、如果怕太油腻，可以用电饼铛煎
2、加入猪油的红薯饼吃起来很香脆。
厨房美食菜谱：香煎红薯饼的做法
厨房美食菜谱：香煎红薯饼的做法
邻居的亲戚从乡下带来一些红薯，邻居送我一些，是白心红薯，蒸着不怎幺好吃，就在豆亲们这里取得真经如下：食材
主料：
红薯
糯米粉
黑芝麻
白糖
油少量
盐一点点
步骤
1.红薯洗净去皮蒸熟，蒸熟大概需要15到20分钟
2.蒸熟后放碗里用锅铲压成泥状，加糯米粉白糖，还要加少许盐拌匀
3.把红薯泥搓成大小差不多的圆团
4.滚上黑芝麻，放在一个瓶盖里
5.将瓶盖里的红薯泥压平后再到出来，这样大小差不多
6.红薯泥生胚就做好了，
7.锅里放油少许烧热，再放入红薯饼煎，煎的时候多翻几遍。
8.煎至两面金黄色即可装盘，趁热吃。
小贴士：红薯要趁热加白糖和盐压成泥的，这样容易融合。
红薯饼 - 美食杰
红薯饼
作者：桑梓
栏目：糕点主食
工艺：煎
口味：甜味
难度：普通
烹饪时间：15
主料：红薯：适量
辅料：豆沙：适量、糯米粉：适量、椰丝：少许、淀粉：适量、植物油：少许步骤：
材料集合图：
1、红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎
2、芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型
3、豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球
4、手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝
5、平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可
6、盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌
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红薯饼
红薯饼
食材：红薯1个大、面粉、开水、食用油、炼奶。
做法：
1、红薯去皮切片，上锅蒸熟。
2、红薯放小盆里，用勺子背把红薯压成泥。
然后加入炼奶，依据自己口味，搅拌均匀待用。
3、面粉加适量食用油，少量多次加沸水（最好是刚沸腾的）搅拌成絮，小心烫。
4、待凉一点小心烫手，揉成面团，下剂子。
剂子撒面粉拍成饼状，擀开。
5、放入做好的红薯泥，包包子一样包起来，然后翻面轻轻拍一下，太用力会让皮破掉。
6、用了铝的鏊子，烧热抹油放入做好的饼，表面抹一层油。
7、小火慢慢烙，待底面金黄，翻面继续烙，双面金黄即可，趁热吃。
厨房美食菜谱：香甜地瓜饼的做法
厨房美食菜谱：香甜地瓜饼的做法
前几天坐车的时候看到路边的香脆地瓜饼了，馋劲儿一下子就上来了哦，大巴不停车让我买，我可以回家自己动手啊，这不昨儿就动手自己做了，虽然没有人家的卖相好，但是味道还是不错滴！
食材
主料：
地瓜
面粉
油适量
白糖15g
步骤
1.首先将地瓜洗净去皮，切成小丁
2.将面粉放入大碗中，加入白糖、水和成面糊
3.面糊和好后，将地瓜丁倒入混合均匀
4.起锅热油，待油温六七成热的时候，舀一勺地瓜丁放入，快递摊平。
5.两面均金黄色时，地瓜饼就炸好了哦！
小贴士：1、建议使用不粘锅。
2、糖分可适量增减。
红薯家常美味 - 红薯饼
红薯家常美味- 红薯饼
红薯(北方称其为地瓜)曾经是困难年间替代粮食的食品，说道红薯（地瓜）就会勾起很多人忆苦思甜的情绪来，不过如今的红薯（地瓜）已经是集防癌、抗癌、美容、瘦身于一体的健康食品，已经不是那个“瓜菜代”年代的红薯（地瓜）。
我家一直都很喜欢吃红薯（地瓜），无论煮了直接吃，还是做汤、做菜、做点心，用油煎的红薯（地瓜）会有一种甜蜜的焦糊味道，这种滋味很让人着迷。
红薯饼：
材料：
红薯（去皮后净重）300克、糯米粉3大匙（45ml）、馅料（我用的是自制的花生馅）
做法：
1、红薯（地瓜）洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成柔软的粉团（如果过干，可以酌量加热水）
2、将粉团搓成条再分成小份，将粉团揉成球状，再压扁，将适量馅料放入
3、用手的虎口处收口
4、再捏成圆饼状
5、锅内倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄。
家里有电饼铛的朋友做出来的效果更好些。
6、翻面煎至金黄即可
制作补充：
1、红薯泥和糯米粉的比例可以根据自己的口味调整，糯米粉少的话红薯饼的红薯滋味比较浓，多的话口感会比较粘糯。
2、也可以在糯米粉中加入适量的粘米粉、澄面面团，这样红薯饼会更容易整形，吃起来也没有那么软。
3、红薯饼的馅料可以根据自己的喜好，放入豆沙、黑芝麻、花生等等都可以，我曾经做过一个香蕉红薯饼，馅料放的是一块香蕉片，也挺好吃的。
4、红薯饼可以用油炸，也可以用油煎。
厨房美食菜谱：红薯饼的做法_1
厨房美食菜谱：红薯饼的做法
妹妹带孩子来家里了，听说我学会了做红薯饼，非要跟我学，于是买来了各种食材开始做了。
到底是年轻人有创意，妹妹把饼做成了各种形状，让小孩一看就有食欲。
只是煎的时候油太热了，煎出来的颜色有点发黑，但味道非常好，依旧是糯软香甜。
食材
主料：
红薯300g
红豆沙
糯米粉200g
豆油200g
步骤
1.把红薯去皮洗净切成片。
2.放到蒸锅中隔水蒸10分钟。
3.在超市买的豆沙馅。
4.把蒸熟的红薯放到大碗中压碎。
5.把糯米粉掺进去。
6.用手抓均匀，和成粘稠的面团。
7.取一小块面团，按成一个小饼。
8.在小饼中放上一小块豆沙馅。
9.做成饼状或其它别的形状。
10.锅内放油，加七成热时，放入一个小饼煎。
11.煎好一面，翻个煎另一面。
12.把煎好的红薯饼装入盘中，虽然样子不好看，但好吃。
小贴士：1、红薯切成薄点蒸时熟得快。
2、也可以多倒点油，把红薯饼放在油里炸。
红薯饼用普通面粉做法
红薯饼用普通面粉做法
地瓜饼红薯饼普通面粉做法
软软糯糯，不用糯米粉就可以做出美味的地瓜饼
而且口感比糯米的好哦，糯米的会硬，用普通面粉完全都是地瓜的软糯香甜，面粉只不过是辅助地瓜煎成饼而已
用料
地瓜400克
普通面粉120克
糖3钢匙
蜜豆一袋
地瓜饼红薯饼普通面粉版的做法
将地瓜蒸熟，大火烧开后转中火蒸半小时，大一点的地瓜可以用筷子扎一下没有硬心儿即可，剥皮，压泥，准备面粉
三钢匙白糖放入地瓜泥搅拌然后筛入面粉，基本不用加水，地瓜自带水分，如果还是很湿再加点面粉也可以
搅拌均匀，放入蜜豆，一起搅拌，面会很黏，面板上一定要放生粉，手上粘满生粉，团成小球儿，最好一次把面都团成球备用，大小随意
锅内热油，一定要多放点油，像平时烙饼一样，我的是不粘锅，放的油少，然后将面团压扁，可以滚一下芝麻再压扁，不要用擀面杖，会粘。
油五分热，中小火，放入锅内，不要急于翻面
等两面都煎好后，用勺子压成想要的厚度，煎至两面金黄，即可
蜜豆可放可不放，个人觉得放蜜豆特别好吃
这是煎好的，刚煎出来外酥里糯，尽快吃哦，要不就软了，就不酥了，我是边煎边吃，哈哈
小贴士
1 蜜豆直接混在地瓜面粉里就可以，一起搅拌，这样饼表面就有蜜豆，很好吃
2 团小面团时，手上一定要粘生面粉，别怪我没告诉你哦，因为地瓜很黏
3 一定要等一面煎成硬皮后再翻面，否则会粘勺子
4 活面时，面粉要分两三次加入地瓜泥里，揉好的面团本来就是软软的拿不上手的感觉，不要加多了面，影响口感。
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厨房美食菜谱：红薯饼的做法
周末，总是喜欢在家收拾一下，做下小吃什幺的，她们说我很宅，其实我是比较喜欢在家的感觉。
红薯饼，红薯多面粉少，甜甜糯糯的，入口即融，简单易上手的小吃，不要吃多，小心上火哦。
食材
主料：
小麦面粉
红薯2个
白砂糖适量
黑芝麻适量
花生油适量
步骤
1.红薯削皮，上锅蒸
2.蒸好的红薯，用勺子压烂
3.慢慢加入面粉，开始和一下，以可以捏成圆饼型为佳
4.滚成丸子形状，放进装有黑芝麻的碟子
5.让红薯饼胚型沾上芝麻
6.用手压扁，成饼状
7.开始油煎，小火，我采用电饭锅。
8.起锅啦，放在吸油纸上面吸下油，小心烫嘴。
小贴士：由于蒸的时候带有水份，我就没有加水，只是加了面粉，所以红薯饼特别甜糯。