松肉的做法有哪些呢-
制作肉松的方法
制作肉松的方法
肉松，是一种美味可口的肉制品，口感香脆，香味浓郁，是许
多人喜爱的零食。
制作肉松的方法并不复杂，只要掌握了正确的步
骤和技巧，就可以在家轻松制作出美味的肉松。
下面我将为大家介
绍一种简单易行的制作肉松的方法。
首先，我们需要准备好主要的食材和调料。
主要食材包括猪肉、糖、盐、酱油、料酒、五香粉，调料可根据个人口味适量添加。
猪
肉要选择瘦肉，切成小块备用。
接下来，将切好的猪肉放入锅中，加入适量的水，加入少许盐
和料酒，煮至熟透。
然后捞出猪肉，晾凉后用刀切成细丝状备用。
然后，将切好的猪肉丝放入锅中，加入适量的糖、盐、酱油和
五香粉，再加入一些水，用小火慢慢炖煮，直至水分蒸发干净，猪
肉丝呈金黄色并且变得香脆。
最后，将炖制好的猪肉丝放入食品加工机中，打成肉松状即可。
如果没有食品加工机，也可以用刀将猪肉丝剁碎，直至成为肉松状。
制作好的肉松可以直接食用，也可以用于制作其他美食，如肉松面包、肉松饼等。
制作肉松的方法简单易行，只要掌握了正确的步骤和技巧，就可以在家享受到美味的肉松。
总之，制作肉松的方法并不复杂，只要准备好食材和调料，掌握正确的步骤和技巧，就可以在家轻松制作出美味的肉松。
希望大家可以尝试制作，享受美味的肉松。
松肉怎么吃
松肉怎么吃松肉是一种受到了很多人欢迎的肉类食物，在很多地方，都有着吃松肉的习惯。
而在制作松肉的时候，可以选择的方法也是有很多的，比如说可以做宜丰松肉、扒松肉，也可以加上大白菜，制作成大白菜炖松肉，这些食物的都是口感以及营养价值兼具的。
下面，就为大家介绍一下松肉的这三种做法！一、大白菜炖松肉原料：五花肉250克，白菜200克，面粉、鸡蛋、盐、味精、味极鲜酱油、料酒、香油、葱姜、香菜各适量。
初加工：五花肉切片，加料酒、食盐略腌，面粉、鸡蛋和水调成糊，大白菜叶撕成片，葱、姜切成丝，香菜切段。
烹制方法：1、五花肉逐片挂匀糊，入八成热油锅中炸成金黄色，捞出控净油备用。
2、锅内底油烧热，葱姜爆锅，下白菜煸炒至出水，加清汤、盐、味精、味极鲜酱油烧开，下入炸好的五花肉炖约五分钟淋入香油，撒上香菜段出锅装盘即可。
二、宜丰松肉宜丰特有名菜，盛传200余年，具有色泽金黄、质地酥烂、柔滑适口、食而不腻、入胃消融、香味浓郁、四季适宜等特点。
用猪前胛心肉500克，鸡蛋2个，蕨粉或优质薯粉75克，香菇20克(用香菇称香菇松肉，用海参则称海参松肉)，食盐、酱油、味精、姜、葱为辅料。
将肉切成9~12公分宽的长条，用食盐、酱油腌15分钟左右。
再与鸡蛋、蕨(薯)粉拌均，然后逐条放入七成热的油锅中，炸成金黄色起锅。
再切成2.5公分的小块备用。
香菇去蒂洗净用油炒一下，平放碗中，将松肉放入，按紧齐实，不留空隙，酌加调料，再上蒸笼，旺火蒸2小时，反扣入盘中，撒上姜葱即成。
三、扒松肉1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中；3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。
肉松怎么做好吃又松软简单
里脊肉洗净切成大块，锅里加清水下里脊肉烧开，煮3分钟关火捞出，高压锅下里脊肉和调料水烧开上气后，转小火炖15分钟，捞出沥干水分，晾凉后装进保鲜袋里擀压，压扁的肉松揉搓成肉蓉，将肉蓉放不粘锅里加调味料拌匀，开始炒肉松，炒到肉松干爽蓬松，肉松倒入烤盘晾凉密封保存。
肉松怎么做
材料：
里脊肉500克，料酒1勺，姜5片，罗汉果半个，盐4小勺，细砂糖30克，生抽3勺，鸡精2小勺;
肉松的做法
1.里脊肉洗净，然后切成大块;
2.锅里加入足量清水，下里脊肉烧开，煮3分钟后关火捞出，用清水洗净;
3.准备一个高压锅，下里脊肉和调料水，大火烧开上气后，转小火炖15分钟;
4.捞出肉块，沥干水分，晾凉后装进保鲜袋里面，然后开始擀压;
5.将压扁的肉松放在掌心揉搓，搓成肉蓉;
6.将搓好的肉蓉放入不粘锅里面，加入调味料拌匀，适当调味;
7.开始炒肉松，一定要用小火慢炒，一直炒到肉松呈现干爽蓬松的状态;
8.炒好的肉松倒入烤盘，晾凉后密封包装，冷藏保存。
小窍门
1、自制的肉松因为没有防腐剂，所以放凉后装袋或者瓶冷藏保存一般3-5天，冷冻保存时间会长一些。
2、如果家里没有高压锅，这一步就放到炒锅里用铲子压碎;
3、肉松炒得越干，保存到时间越久，所以炒肉松这一步一定要有耐心。
北京松肉的制作方法
北京松肉的制作方法
松肉是北京一道既美味又出名的传统特色小吃，它非常适合当作家宴和宴会的调味佳品。
下面是制作松肉的具体步骤：
1.首先，将肉类洗净，然后用盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、五香粉把肉加以腌制，一般要腌一小时左右;
2.洗净猪肝，在肝上切几刀，不要太深，然后再把腌好的肉片放到肝上，按照厚薄调整，再用竹签将肌肉和肝片固定在一起;
3.将肉片和肝片夹在一起，放入沸水锅中，用大火烫熟，然后捞出，用凉开水冲洗，让其冷却，变得完全透明;
4.取大量寒天膏泥搅拌均匀，可以加一些鸡蛋清或者玉米淀粉，继续搅拌，捞出装盘；
5.将制作好的松肉放入碗中，用油烧热，将烧热的油浇在肉上，再撒上少许葱末、姜末和盐，完成即可。
松肉通常被北京人称作“木耳肉片”，它口感香嫩、入口即化，对于那些经常性用家宴和宴会，来一盘松肉一定是不可缺少的佳品。
而且，这道菜口味独特，制作简便，受到了众多消费者的喜爱。
肉松的家常吃法大全
肉松的家常吃法大全肉松在超市里常见，很多人也非常喜欢吃这种美食，具体吃法，大家可根据肉松的家常吃法大全来了解一下。
肉松做出来以后，本身就是熟的，所以直接吃就可以了。
但也有的人喜欢配其它的食物吃，比如在家里一般是用面包片夹肉松当做早餐；还有的人做肉松粥，不仅味道好，而且十分有营养。
肉松怎么吃⑴最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。
⑵做成凉菜——肉松皮蛋。
皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。
在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。
不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。
⑶卷成肉松面包吃。
自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。
⑷肉松粥。
这是广东地区最常见的吃法。
只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。
不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。
⑸包团子汤圆吃。
这是我们这边这几年刚兴起的吃法。
好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
⑹包饭团吃。
经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。
⑺当调料吃。
这种吃法有很多种，也是比较有创意的。
比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。
肉松注意事项肉松要少吃，因为以下三个方面1、一些厂家不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。
为了改善口感和风味，会添加油、糖、盐、香精、色素等。
解决办法：吃肉松一定到正规商场购买正规品牌的肉松。
给宝宝吃的更要买专门给儿童的配方肉松。
2、肉松热量高：以猪肉松为例，猪肉本身热量就不低，即便是纯瘦肉每百克为150千卡左右，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪，肉松属于高能食品。
酱油的添加，容易导致食盐过多。
解决办法：吃的量和频率就很关键。
3、肉松在加工过程中，加热会使一些营养素被破坏，如B族维生素。
解决办法：膳食中肉松只是点缀，需要搭配其它食物一起吃，不如粗粮、青菜、豆腐等。
加工食品不可多食，多买一些杂粮、鸡蛋、燕麦、坚果、茶叶等天然食物，每天吃新鲜的蔬菜水果。
家常肉松20种吃法
家常肉松20种吃法
家常肉松是一种美味且多变的食物，可以通过许多不同的方式食用。
以下是几种常见的吃法：
1.肉松饺子：将肉松混合在饺子馅料中，然后包成饺子。
2.肉松包子：将肉松混合在包子馅料中，然后包成包子。
3.肉松馄饨：将肉松混合在馄饨馅料中，然后包成馄饨。
4.肉松汤圆：将肉松混合在汤圆馅料中，然后包成汤圆。
5.肉松炒饭：将肉松混合在炒饭中，加入蔬菜和其他调料。
6.肉松炒面：将肉松混合在炒面中，加入蔬菜和其他调料。
7.肉松卷：将肉松混合在蔬菜和面饼中，然后卷起来。
8.肉松香肠：将肉松混合在香肠馅料中，然后包成香肠。
9.肉松卷饼：将肉松混合在蔬菜和卷饼中，然后卷起来。
10.肉松三明治：将肉松混合在三明治中，加入蔬菜和其他调料。
11.肉松汉堡：将肉松混合在汉堡馅料中，然后包成汉堡。
12.肉松意面：将肉松混合在意面中，加入蔬菜和其他调料。
13.肉松炒蛋：将肉松混合在炒蛋中，加入蔬菜和其他调料。
14.肉松面条：将肉松混合在面条中，加入蔬菜和其他调料。
15.肉松肉丸：将肉松混合在肉丸馅料中，然后包成肉丸。
16.肉松肉串：将肉松混合在肉串馅料中，然后包成肉串。
17.肉松肉包：将肉松混合在肉包馅料中，然后包成肉包。
18.肉松肉粽：将肉松混合在肉粽馅料中，然后包成肉粽。
19.肉松肉饼：将肉松混合在肉饼馅料中，然后包成肉饼。
20.可以将肉松加入到食物中，例如将它混合在汤或烙饼中，或者搭配各种调料制作出新的口味。
炸松肉的家常做法
炸松肉的家常做法
炸松肉是一道美味可口的家常菜。
下面我将与大家分享一种简单的家常做法。
首先，我们需要准备材料。
主要的材料包括猪肉五花肉、淀粉、葱姜蒜末、酱油、料酒和盐等。
1. 首先，将五花肉切成0.5厘米厚的片，然后用刀背拍松嫩肉质。
2. 接下来，将肉片均匀地撒上少量的盐，然后加入适量的料酒进行腌制。
腌制时间约为30分钟，以便让肉片更加入味。
3. 在腌制的过程中，我们可以准备炸松肉的酱汁。
取一个碗，将适量的酱油倒入碗中，加入适量的料酒，然后再加入适量的葱姜蒜末，搅拌均匀备用。
4. 腌制完成后，将肉片均匀地裹上一层淀粉，使其均匀地附在肉片表面。
5. 取一平底锅，加入适量的食用油，放入火上加热。
当油温达到七八成热时，将裹好淀粉的肉片一个一个地放入锅中炸制。
6. 炸制至肉片两面金黄并变脆时，用铲子将肉片捞出沥油。
利用纸巾将多余的油吸干。
7. 最后，将炸好的肉片放入酱汁中浸泡片刻，使其入味，然后
捞出沥油。
这样，金黄酥脆的炸松肉就做好了。
可以搭配米饭或者馒头一起享用，是一道美味可口的家常菜品。
如果有喜欢辣味的朋友，还可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉提升口味。
祝大家成功完成炸松肉的制作，希望您能够喜欢这道美味的家常菜！。
厨房美食菜谱：#美味的朋友#芝麻肉松的做法
厨房美食菜谱：#美味的朋友#芝麻肉松的做
法
外面买的肉松怎幺放心让孩子吃呢，还是自己做的放心。
这个是儿子和小外甥女做的，孩子们非常爱吃，亲们也快动手试试吧。
食材
主料：
瘦猪肉
葱1根
姜3片
蒜3瓣
八角1个
香料适量
鲜酱油10g
老抽6g
食用油25g
白砂糖50g
盐4g
白芝麻25g
步骤
1.肉洗净，切小块
2.放进冷水锅焯水
3.焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半
4.香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买
5.水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净
6.锅中放适量的冷水，放进葱、姜、蒜、以及各种香料，大火煮沸后转小火，煮20分钟左右
7.煮到用筷子扎一下肉，能轻易扎透即可
8.将煮好的肉捞出，沥干水分
9.放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。
10.敲不散的用手撕碎
11.将撕碎的肉放进面包桶，加鲜酱油、老抽
12.加食用油
13.加入适量白糖和盐，稍稍搅拌一下
14.选择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟
15.白芝麻炒熟
16.面包机剩余20分钟的时候，长按取消键，停止果酱程序
17.放入白芝麻
18.再次开启一个果酱程序，我的面包机可以连续开启程序，有的面包机可能需要降温至一定温度才能开启第二个程序。
第二个程序运行剩余27分钟后，我停止了面包机
19.将肉松从面包机中取出，散开晾凉
20.凉后密封保存、食用
小贴士：请根据自家面包机的实际情况调整烘烤时间，香料和调料的量根据自己的需要增减用量，我的只是个参考。
厨房美食菜谱：#美味的朋友#猪肉香松的做法
厨房美食菜谱：#美味的朋友#猪肉香松的做
法
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。
猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化，是宝宝配粥的营养美味。
自己制作肉松食材新鲜卫生，无添加剂，可以让孩子吃得更加放心，不过猪肉不易多吃，以免影响消化。
食材
主料：
猪瘦肉
油适量
盐适量
酱油15ml
冰糖20g
十三香3g
料酒10ml
步骤
1.猪瘦肉加少许葱姜煮熟手撕小块冷凉备用。
2.把猪肉放入保鲜袋用擀面杖敲打细碎成蓉。
3.炒锅加少许油放入肉蓉，加入酱油。
4.再加入料酒。
5.加入十三香。
6.加入盐。
7.再加入冰糖。
8.加少许清水中小火烧制。
9.直到水分已干关小火翻炒。
10.炒至肉松膨胀。
11.把肉松再放入搅拌机搅打的更加细碎。
12.倒回锅中再次翻炒片刻，直到肉松焦干香酥关火冷凉。
13.冷好的猪肉香松放入米芬冠保存，随吃随取。
小贴士：煮好的猪肉用擀面杖来回敲打，直到所有肉丝变得细碎。
然后再加入调味料加少许清水烧至入味，水分已干再用最小的的火翻炒，要有耐心不停翻炒直到猪肉松膨胀变的更加松酥。
要给孩子吃可以再把肉松搅打的更加细碎，吃起来更加方便。
我用的是老抽所以做出来的猪肉香松颜色相对要深一些，如果不喜欢颜色深的，可以用生抽，做出来的猪肉香
松颜色会很浅。
如果喜欢还可以在最后加入一些芝麻一起翻炒，可增加猪肉香松的口感和营养。
自己在家学做肉松的方法
自己在家学做肉松的方法
在家学做肉松的方法如下:
1. 选择瘦肉作为主要材料,猪肉最佳,去掉筋膜、血管等。
2. 将肉切细切,入锅略煮至八成熟,然后取出控净水分。
3. 将熟肉放入料理机搅拌,逐渐加入一点油,打至起胶状。
4. 加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、香油等佐料继续打匀。
5. 将做好的肉馅放在锅内用慢火煨干热水分,直至肉馅呈松软微糯的质感。
6. 将做好的肉松盛入容器内,入锅煮2-3分钟灭菌,然后自然冷却。
7. 装入干燥的密封容器中保存,冷藏可保存约一周时间。
8. 也可以将肉松挤压成块状,入锅略煎至表面焦黄即成肉酥。
9. 可以根据口味添加适量的香料、蔬菜丁等,增加风味。
通过自己动手做,可以享受到自制的美味肉松。
厨房美食菜谱：猪肉松的做法
厨房美食菜谱：猪肉松的做法
鲜美好吃的猪肉松，拿来做面包蛋糕很合适，当做小食品也不错
食材
主料：
猪肉400g
芝麻
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
料酒适量
步骤
1.把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块；锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出
2.锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出
3.在电高压锅中放入焯过水的肉块、葱段、姜片、生抽、料酒、盐、白砂糖和清水炖至软烂后把肉捞出
4.晾至不烫手时，用手把煮好的肉块顺着肉的纤维撕
成条状
5.撕成条的猪肉
6.在厨房纸上沾上油，沿着炒锅擦上一层，然后倒入撕好的猪肉条，用小火慢慢的炒，不停地翻
7.炒的过程中我觉得颜色偏白，就又倒了少许的生抽加点色
8.炒至肉条能够发出比较的清脆的“唰唰”的声音时，倒入熟白芝麻，翻炒均匀即可关火
小贴士：煮好的肉可以放入料理机中搅打，然后再炒。
厨房美食菜谱：五香猪肉松的做法
厨房美食菜谱：五香猪肉松的做法
猪肉松，营养丰富，老少皆宜，尤其是早晨配着白粥吃，别提多香了。
有了面包机这个厨房利器，做肉松就变得格外轻松了，想吃的时候就做一些，密封冷藏在冰箱里，可以保存很长时间。
食材
主料：
猪瘦肉400g
油适量
盐适量
五香粉适量
大葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
绵白糖适量
酱油适量
料酒适量
步骤
1.猪瘦肉切成小块，
2.用清水浸泡1小时，每隔15分钟，换一次水，将血水泡出，
3.将泡水后的猪肉块，倒入高压锅中，加水没过肉，加入葱段、姜片、八角、桂皮和料酒，
4.上气后，压10分钟，
5.压好的肉可以用筷子扎透，
6.将肉块捞出，沥水，
7.装入保鲜袋中，用擀面杖擀开，
8.然后加入面包机内桶中，
9.加1小勺盐，
10.加2小勺白糖，
11.加1小勺五香粉，
12.加1汤匙油，
13.加1汤匙酱油，
14.启动面包机的肉松功能，
15.程序结束时，猪肉松就做好了，
16.凉透后，装入密封盒中，冷藏保存。
小贴士：如果想做好的猪肉松纤维更细一些，可以在高压锅压制时，延长几分钟，这样肉更软烂一些，炒好的肉松就会更细碎一些。
厨房美食菜谱：自制肉松的做法_3
厨房美食菜谱：自制肉松的做法
自制肉松，少油少盐没有任何防腐剂，吃着安全放心。
我们家老人孩子喜欢，不管是佐粥还是白嘴吃都非常美味食材
主料：
猪里脊肉
花雕酒适量
姜适量
胡椒粉适量
酱油适量
白沙糖适量
步骤
1.肉切成大块，凉水下锅焯水
2.放入适量花雕酒去腥
3.焯好水的肉块放入高压，加适量水，放入适量姜片，味极鲜酱油，胡椒粉
4.压制三十分钟
5.肉块出锅放凉，撕成肉条
6.锅里放底油
7.放入肉条，小火不停搓炒
8.再加入适量酱油，白沙糖二次调味，这时的肉已成茸状，炒干即可
9.肉松炒干就出锅
小贴士：整个炒制过程都是小火。
厨房美食菜谱：猪肉松的做法_0
厨房美食菜谱：猪肉松的做法
以前做过肉松，都是煮好了用手撕，很多朋友都嫌麻烦。
肉松这东西，如果家里有小孩，还是自己做的最放心，所以我今天用一个相对简单一点的方法来做这个肉松，这样做起来不是太费劲儿，妈妈们可以经常做给孩子吃了。
当然大人吃也很赞的哦，用它做面包什幺的也很好的。
食材
主料：
猪瘦肉1000g
油适量
盐适量
糖适量
特级酱油适量
花椒适量
八角适量
姜适量
干辣椒适量
步骤
1.猪瘦肉清洗干净，凉水入锅
2.煮至将沸时，撇去浮沫杂质
3.锅中加入姜片、花椒、八角和干辣椒小火煮40分钟。
也可以用压力锅煮15分钟
4.煮好后立即捞出在网筛中晾凉
5.稍微撕一下，成比较大条就行
6.放入料理机的绞肉杯中搅拌约15秒左右，时间不是死的，以自己的料理机为准，搅拌打成细条就行了。
注意不要打的过久，以免肉变成末
7.搅碎的肉全部倒入炒锅中，加适量的油翻炒至半干时，加入糖、盐和特级酱油
8.继续炒至肉松变干变松散
9.炒好的肉松再度放入绞肉杯中轻轻搅拌一下，让肉丝更松散
10.二次搅拌后放入锅中再炒2--3分钟，让肉松变得更加松散即可。
晾凉后密封盒存放，可以放一两个月都没事的哦。
小贴士：调味料的量和品种可以根据自己口味调整。
给孩子吃尤其的小孩子吃的话，建议调料越简单越好！。
厨房美食菜谱：自制猪肉松的做法
厨房美食菜谱：自制猪肉松的做法
买来的肉松总感觉味道怪怪的，口中还涩涩的，或许是怀疑不卫生的印象病在作祟吧！好容易把那袋肉松消灭掉，心想难道就没有自己制作的方法吗？还别说，真有呢！感谢网络朋友的提供。
食材
主料：
猪瘦肉
白芝麻0适量
五香粉0适量
盐0适量
红糖0适量
酱油0适量
大料0适量
花椒0适量
葱白0适量
姜片0适量
步骤
1.把洗净的猪瘦肉切成3~4公分方块，放入开水中焯一
下，目的是烫去血水，然后捞出肉块并重新洗净放入锅中，加入姜片、葱白、花椒、大料，大火煮开转小火煮1小时左右，将肉煮到压开就能散的状态就可以了。
2.把煮好的肉块放入保鲜袋中用擀面棍压扁，最好是按肉块的纹路压，我第一次做没注意结果给压的乱套了。
3.用叉子把肉叉碎但是很费劲，还是用手撕比较过瘾。
4.将撕好的肉丝放入锅中，加入酱油、红糖、盐、五香粉拌匀，再用中小火不断翻炒至干。
小贴士：我这一步有处失误，匆忙间将白糖放入其中，而且还加多了点盐，没办法只好再加糖，快要炒好之前可以撒点白芝麻一同翻炒，可以提香气。
厨房美食菜谱：自制肉松的做法_1
厨房美食菜谱：自制肉松的做法
营养分析猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。
猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
相关人群一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。
食物相克猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
食材
主料：
瘦肉
白芝麻20g
酱油10g
八角10g
桂皮10g
香叶10g
花椒10g
步骤
1.瘦肉洗净后焯水
2.焯水好的瘦肉洗净浮沫
3.再加入清水，把所有的材料加入，再放两片姜和适当的盐，然后盖上盖压20分钟
4.压好的瘦肉捞出凉会
5.在撕成丝
6.接着用料理机搅碎
7.搅好的就这样，我不喜欢太碎的，所以没搅久，所以还有些丝丝的
8.炒锅加少许油
9.倒入搅好的肉松翻炒，小火就好
10.再加点蚝油翻炒均匀
11.最后加入芝麻炒熟就可以，在炒的整个过程大概只有十分钟吧
12.接着就可以装盘啦，等凉后就可以装罐子里放冰箱保鲜
小贴士：肉松虽然宝宝都喜欢吃不过也要少吃！。
厨房美食菜谱：猪肉松的做法_0
厨房美食菜谱：猪肉松的做法自从面包机来到我家后，儿子看到面包机上有肉松功能，一直就嚷嚷着让我做肉松，他从小就喜欢吃肉松，就是买面包都是买肉松的面包。
就是再着急也要等我做几个面包，看看这面包机的功能再做肉松可好，上个星期天，赶上儿子过周末，肉拿出来解冻，煮肉，撕肉条，放调料，坐等肉松出场，等肉松做好后，我先尝了一口，味道很棒。
心想着儿子肯定喜欢吃，等他补课回来，我让他尝尝肉松，吃了一口，直说很棒，比外面买的好吃多了，一勺勺连着吃了好几勺，拦都拦不住哇！食材主料：猪瘦肉570g香叶适量大料适量花椒适量黄酒适量蒜瓣适量鲜酱油2勺老抽0.5勺蚝油1勺蒸鱼豉油1勺白糖1勺胡椒粉少许白芝麻少许盐3\4勺玉米油2勺步骤1.猪肉洗净去掉筋膜，切小块，放入锅中，加入香叶，大料，花椒，蒜瓣，水；2.烧开后，撇去浮沫；3.中小火把肉块煮熟，煮好的肉块捞出放凉；4.用手撕成肉条；5.把肉丝放入保鲜袋，用擀面杖压碎一些，（事实证明不需要这一步的，只需要撕成肉条就行）；6.把肉丝放入面包桶里面；7.放入鲜酱油2勺，盐34勺，老抽0.5勺，蒸鱼豉油1勺，白糖1勺，胡椒粉少许，食用油2勺，蚝油1勺；8.用勺子搅拌均匀；9.把面包桶安装在面包机中；10.面包机接通电源选择肉松模式17，时间是1小时；11.肉松做好后，面包机会有提示音响起，打开面包机，把肉松放凉；12.盛入碗中或密封的容器中，放入适量芝麻搅匀即可。
小贴士：喜欢吃碎一点的肉松，手撕好肉丝后，放入保鲜袋再用擀面杖压碎一些，做出的肉松就很碎，反之就直接撕成肉条不用擀面杖压。
肉松的做法大全介绍
肉松的做法大全介绍关于《肉松的做法大全介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪肉松我们也称为是肉绒或是称为是肉酥，我们能够选用生猪肉，牛羊肉或是鱼类等来制成各种各样猪肉松，猪肉松的特性便是非常容易服用而且便捷带上，猪肉松不仅合适成人服用并且还能够出示给儿童及其老人服用，因此猪肉松是老少皆宜的食材。
猪肉松有很多种多样作法，下面我们给大伙儿介绍一下肉松的做法全集。
猪肉松或称肉绒、肉酥。
猪肉松是将肉去除水份后做成的粉末状，它适合储存，并有利于带上。
用牛羊肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、鸡脯肉去除水份后而做成的，猪肉松是亚洲地区普遍的特色小吃，在蒙古族、我国、日本国、菲律宾、新加坡、马来西亚都很普遍。
一般的猪肉松全是碾成了末状物质，合适少年儿童服用，将猪肉松拌进粥里或蘸馍馍服用。
或添加红糟、白砂糖、生抽、热锅冷油特制成。
家制猪肉松原材料主要材料：猪瘦肉500克，调味品：生抽3克，盐2克，白糖50克，姜3克，小葱10克，米酒3克，鸡精2克作法1.原材料解决：将猪瘦肉清洗鲜血，切成约2公分的肉粒放进锅中。
2.煮：加少量冷水放置灶火上烧开，随后放进生抽、食盐、米酒、生姜片和葱段，改成慢火煮5至6钟头，待料汁稍干后，用铁铲将肉绞碎。
3.烘炒：将炒菜锅放置慢火上烧开，倒进肉渣反复翻搅烘炒，待其变成不含水量份的碎碎的肉沫时，撒进白砂糖和鸡精，再次翻搅烘炒，直到将碎肉沫炒出膨松状即成。
爽口素猪肉松1.原材料解决：将猪瘦肉清洗鲜血，切成约2公分的肉粒放进锅中。
2.煮：加少量冷水放置灶火上烧开，随后放进生抽、食盐、米酒、生姜片和葱段，改成慢火煮5至6钟头，待料汁稍干后，用铁铲将肉绞碎。
3.烘炒：将炒菜锅放置慢火上烧开，倒进肉渣反复翻搅烘炒，待其变成不含水量份的碎碎的肉沫时，撒进白砂糖和鸡精，再次翻搅烘炒，直到将碎肉沫炒出膨松状即成。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫猪肉松，我们了解猪肉松不仅能够服用并且也有很高的服用使用价值，猪肉松有很多种多样作法，上文详细介绍了猪肉松的二种作法，期待上文能给大伙儿产生一定的启迪。
牛肉松的制作方法
牛肉松的制作方法介绍牛肉松是一种口感酥脆、味道香甜的肉制品，以牛肉为主要原料制成。
它可以作为零食直接食用，也可以用来搭配面包、饼干等食品。
制作牛肉松的过程简单，下面将会详细介绍牛肉松的制作方法。
材料准备•500克牛肉•60克白糖•20克生抽•10克料酒•5克姜末•适量盐•适量胡椒粉制作步骤1.将牛肉切成薄片。
切片时可以将牛肉放入冷冻室稍微冷冻一下，这样切起来更容易。
切片的厚度可以根据个人口味而定，一般为0.3-0.5厘米。
2.将切好的牛肉片用刀背拍松，让肉片变得更加酥脆。
3.准备一个容器，将切好的牛肉放入容器中。
4.在牛肉上撒上适量盐和胡椒粉，让牛肉更有味道。
5.在另一个容器中，将白糖、生抽、料酒和姜末混合均匀，形成腌制汁。
6.将腌制汁均匀地倒在牛肉上，确保每一片牛肉都腌制均匀。
7.将腌制好的牛肉片放入冰箱冷藏2-3小时，让牛肉入味。
如果时间允许，可以腌制更长时间，让味道更浓郁。
8.将腌制好的牛肉片取出，将多余的腌制汁倒掉。
9.预热烤箱至180摄氏度。
10.将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，注意不要重叠。
11.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。
期间可以根据个人喜好适当调整时间，烤至牛肉变脆即可。
12.翻面，继续烤制10-15分钟，直到牛肉颜色均匀。
13.将烤好的牛肉松取出，待冷却后放入密封罐中保存。
提示•制作牛肉松时可以选择瘦牛肉或者肥瘦相间的牛肉，口感会更好。
•在腌制牛肉时可以根据个人口味添加一些特色调料，比如孜然粉、辣椒粉等。
•烤制时的时间和温度可以根据个人口感来调整，可以先试烤一小块牛肉，判断熟度后再调整整体的烤制时间。
以上就是牛肉松的制作方法，相信你已经掌握了制作牛肉松的技巧。
快试试自己动手制作一份香脆可口的牛肉松吧！。
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松肉的做法有哪些呢?
松肉的做法有哪些呢?松肉要怎么做才会好吃呢?具体的做法还是要根据个人的情况的，大家可以适当选择自己喜欢的做法。
不同的松肉的做法是不同的，每一种松肉的做法都是有一定的特点和风味的，大家要知道松肉是怎么做的吗?可以具体的参考一下的内容，可以为大家提供不少的帮助。
松肉，著名的伊斯兰美食。
色泽金黄，一出锅，轻轻的咬上一口，里面的肉陷鲜嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口，能让吃饱饭的人都垂涎欲滴，回味无穷!
做松肉主要在肉馅上。
我们需要牛肉馅2斤，先把大豆腐用刀碾碎，二斤牛肉放一块豆腐就可以了。
牛肉配豆腐，这样做出的馅口感更加香嫩。
这里您也可以用土豆代替豆腐，味道也不错。
之后在馅中加两个鸡蛋，不光是做松肉，只要是做肉馅，加点鸡蛋都可以起到松软的作用。
搅拌一下，之后加入调料，姜末，葱末，加适量盐，鸡精，还有五香粉，这是做松肉必不可少的!加点水搅拌均匀，这样，馅就做好了。
没有油皮，这松肉可就得叫炸丸子了，这是一种豆制品，能在牛街买到。
提醒您，油皮要现吃现买，时间长了就干了。
取一张油皮沾一点湿淀粉，把搅拌好的肉馅摊在油皮上，约2、3公分厚，肉上边再沾一点湿淀粉，盖上另一张油皮，用力压实，取大约4公分切开。
如果您觉得油皮有点干，不妨沾点水。
之后切成小条。
在锅中倒适量油，油热了就把肉条放进去，火不要太大，否则油皮容易炸糊。
看肉条成金黄
色了就可以盛出了。
松肉最好是趁热吃，外焦里嫩，香而不腻，保准让您爱不释口。
宜丰特有名菜，盛传200余年，具有色泽金黄、质地酥烂、柔滑适口、食而不腻、入胃消融、香味浓郁、四季适宜等特点。
用猪前胛心肉500克，鸡蛋2个，蕨粉或优质薯粉75克，香菇20克(用香菇称香菇松肉，用海参则称海参松肉)，食盐、酱油、味精、姜、葱为辅料。
将肉切成9~12公分宽的长条，用食盐、酱油腌15分钟左右。
再与鸡蛋、蕨(薯)粉拌均，然后逐条放入七成热的油锅中，炸成金黄色起锅。
再切成2.5公分的小块备用。
香菇去蒂洗净用油炒一下，平放碗中，将松肉放入，按紧齐实，不留空隙，酌加调料，再上蒸笼，旺火蒸2小时，反扣入盘中，撒上姜葱即成。
松肉的做法是有很多的，大家可以选择自己所喜欢的做法，每一种做法都是有其自身的特色的，具体的做法还是要看个人的。
大家要适当选择适合自己的做法，要对自己的口味，做自己喜欢的，也选择自己所喜欢的做法，这样对自己也是最好的。