畜牧业生产结构与布局
畜牧业的产业结构调整与转型升级
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市场需求变化：消费者对 高品质、安全、健康的畜
产品需求增加
政策支持：政府出台了一 系列支持畜牧业转型升级
的政策措施
资源环境压力：传统畜 牧业对资源环境造成较 大压力，需要转型升级
以实现可持续发展
科技进步：新技术、新模 式的应用为畜牧业转型升
级提供了有力支撑
规模化、集约化养殖 智能化、信息化管理 生态化、绿色化发展 品牌化、高端化经营
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优化产业结构：转型升级可以调整 畜牧业的产业结构，提高产业的竞 争力和可持续发展能力。
增强产业竞争力：转型升级可以提 高畜牧业的竞争力，增强产业的国 际竞争力和市场份额。
产业结构调整：优化资源配置，提高生产效率
转型升级：提升产业技术水平，增强竞争力
产业结构调整推动转型升级：通过优化资源配置，提高生产效率，为转型升级提供基 础和条件 转型升级促进产业结构调整：通过提升产业技术水平，增强竞争力，为产业结构调整 提供动力和支持
提高产品质量： 加强质量监管， 提高产品质量
和安全水平
提高生产效率：通过优化产业 结构，提高生产效率，降低生 产成本
增加经济效益：调整产业结构， 提高产品质量，增加经济效益
促进可持续发展：通过调整产 业结构，实现可持续发展，保 护环境
提高市场竞争力：调整产业结 构，提高市场竞争力，增强企 业竞争力
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环境污染：畜牧业生产过程中 产生的废弃物对环境造成污染
资源紧张：土地、水资源等资 源紧张，影响畜牧业可持续发 展
疫病防控：疫病对畜牧业生产 造成威胁，影响产品质量和安 全
市场波动：市场价格波动，影 响畜牧业生产和经济效益
市场需求增长：随着人口增长 和经济发展，对畜牧产品的需 求不断增加
内蒙古畜牧业经济发展现状、问题及对策
内蒙古畜牧业经济发展现状、问题及对策本文分析了内蒙古畜牧业经济发展的现状及其存在的问题，针对这些问题提出了加快内蒙古畜牧业经济发展的对策建议。
一、内蒙古畜牧业经济发展现状1.畜牧业结构调整取得突破随着生产结构进一步优化、现代畜牧业发展步伐的加快，内蒙古畜牧业已由追求数量向质量、效率与生态并重的方向转变，畜牧业“三个比重”不断提高.牲畜养殖实现向科学健康养殖方式和规模养殖转变，牧畜出栏得到大幅度增加，牲畜繁殖成活率进一步提高。
2.畜产品质量安全水平得到提升目前，全区无公害农畜水产品达到900个，产品生产总量达到460万吨，产值达到65亿元；有效使用绿色食品标志的产品达到424个，绿色食品原料生产基地面积达到2912万亩；有机食品产品达到145个。
全区动物防疫监测预警和应急快速反应能力进一步提升，重大动物疫病始终处于稳定控制状态。
3.农牧业科技达到新水平农牧业科技入户工程效果明显，辐射带动农牧户24万户。
农牧业重大技术推广力度加大，特别是完成了1000万亩免费测土任务，实现节本增效4.32亿元。
农作物良种覆盖率、牲畜改良比重、水产良种覆盖率预计分别为95%、93.2%和91.3%，同比分别提高了1个、2.5个和0.3个百分点。
农村牧区沼气建设步伐加快，在全区15个旗县，143个村（嘎查）开展了沼气建设。
4.草原生态建设取得成效全区草原建设总体规模已达7112.57万亩，预计饲料总产量可达165万吨，同比增长10%，工业总产值可达50亿元。
禁牧休牧草原面积达到6.5亿亩，实行划区轮牧的草原面积达到0.7亿亩。
二、内蒙古畜牧业经济发展存在的主要问题1.草畜矛盾仍十分突出全区草地沙化、退化面积已由60年代的18%，发展到80年代的39%，目前沙化、退化面积占可利用草地面积的比例已经达到73%，而且每年还以1200万亩的速度蔓延。
生态环境恶化、草畜矛盾的不断加剧便成为制约内蒙古畜牧业经济发展的强大阻力。
2.基础设施建设薄弱不少农村牧区存在人和牲畜饮用水困难的问题；很多地方因电网质量差和电价太贵而无法保证最基本的生产用电。
畜牧业发展趋势与畜牧业生产结构调整
班级：09级牧医2班姓名：彭家聪学号：09015337畜牧业结构调整与发展草食家畜生产一、畜牧业生产结构调整建国后30多年里，我国农畜产品一直供不应求，国家对农畜产品实行统购统销政策，农民生产的畜产品全部由国家统一收购，从来不愁销售，生产者也全然没有市场的概念。
改革开放以后，随着生产力的发展，国家逐步放开农畜产品市场。
进入20世纪90年代，一部分畜产品在国内市场开始出现过剩的迹象。
本世纪初，过剩的状况日趋严重。
近年来，在广泛调查和专家论证的基础上，农业部提出了我国畜牧业结构调整的指导性方针，该方针可概括为三句话：稳定生猪及禽蛋生产，发展牛羊肉及禽肉生产，突出发展奶类以及优质毛绒生产。
制定上述方针的依据是什么呢？以下分别予以阐述。
1 、生猪生产。
建国以来我国养猪生产受到政策上的特殊照顾，因而发展较快，在畜牧业生产中形成“一枝独秀”的局面。
改革开放初期（1980年），猪肉产量占肉类总产量94％以上。
在解放后的30年间，实行粮食定量供应，居民摄入能量不足。
猪肉脂肪含量高，能量就高，自然格外受到青睐。
改革开放以来，人民生活水平不断提高，膳食中能量由不足转化为过剩，食物中脂肪（尤其是动物性脂肪）过多，是引起“三高”（高血脂、高血糖、高血压）的重要原因之一，减少猪肉消费就成了必然趋势。
有人以为吃瘦猪肉就没有脂肪，其实瘦猪肉仍含相当数量的脂肪，而且其含量要比瘦牛羊肉、瘦禽肉要高。
除健康因素外，各种肉类风味不同，单一的猪肉再也不能满足居民对肉类多样化的需求。
适当调降猪肉在肉类总量中的比重，相应增加牛肉、羊肉、禽肉比重，这是当前、也是今后市场的需要。
近10年肉类市场的实际情况可以证明这一点。
猪肉价格往往先是降到谷底，养猪效益下降，农户就少养商品猪，甚至连母猪也杀掉。
猪少了，价格开始回升，农民又开始多养猪，于是猪肉价格又开始下跌。
猪肉价格总是这样周期性波动，养猪生产也随之起落。
近年来有关畜产品市场预测的文章不少，但大多只作短期预测，指导意义不大。
12畜牧业产业结构与布局
然后将上述若干张图重叠在一起，根据图的重叠程度， 确定区界，划分出区域。 5、聚类法：可用Q型群聚类或模糊聚类。对能反映区域特征 的生产、商品率等指标，用Q型群聚类法进行定量分析聚 类，划分出区域；或对能反映区域特征的、不能量化的 现象，人为地评价量化，用模糊聚类进行定性分析聚类， 划分出区域。
附：我国畜牧业的综合分区 1、青藏高原区
（四）畜群结构的优化
1、概念：
在一定的时期内畜群在性别、年龄和用途的分组比例。根 据不同牲畜在生产中的作用，一般可分成三类： ①作为生产手段的种公畜和基本母畜；
②作为更新和扩群的后备畜；
③作为生产产品的育肥畜、产品畜。
2、调整措施：
遵循畜禽生产规律，把各种牲畜调整到最适宜的比例关系， 在保证企业生产任务完成和畜群正常周转，扩大再生产的 同时，不断降低生产成本，取得最佳的经济效益。
畜牧业经济管理
Animal Husbandry
Economic Management 经济与管理学院
黄 霖
第十二章 畜牧业产业结构与布局
Animal Husbandry Economic Management
第一节 农村产业结构概述
第二节 畜牧业产业结构 第二节 畜牧业合理布局
第一节 农村产业结构概述
①自然条件严酷、寒漠，自然灾害频繁。
②天然草场广阔，类型多样，地区间载畜量不平衡。 ③经济技术基础薄弱，生产资金不足。 牦牛是本地区特有的家畜，应予以合理开发。 除局部地区外，因自然条件太严酷，须将保护天然草 原的工作抓紧、做好，否则畜牧业不仅不能发展，并 且难于维持。发展的畜种，应以适应当地条件的牦牛、 藏羊等为主。加强疾病防治、检疫工作，稳步推广牧 业机械，建设畜产品的加工、贮藏、运销体系。
青海省门源县畜牧业产业结构调整与宏观生产布局
青海 畜牧兽 医杂 志 Ｃ ｉｅｅＱｎｈｉｏｒａ ｏ ｎｍ ｌ ｎ ｅｅｉａｙＳｉ ｃｓ ｈｎｓ ｉｇａ Ｊｕ ｌ ｆ ｉａ ａｄＶ ｔ ｎｒ ｃ ｎｅ ｎ Ａ ｒ ｅ
４卷１ ０ 期
Ｖｏ ． ０， ．１ １ ４ Ｎｏ
１ ０ｌ ／２ ０
专 论 与 综
述
导因素 ， 是对 产业结构发 展态势做 出定量分析 的第 一步。
灰色关联分析的原理 ： 对一个参考数列 ） ， 比较数列（ （ 被 ０ 因 素数列 ） ；ｉ ， ……ｎ 且 ｘ ，＿ｌ２ ． ｘ ｛ １ ， Ｉ ２ ， ，。 ｎ ｝ 。 Ｘ （ ） ｘ１ ） … ｘ （ ） （
Ｘ ｛ ｉ１ ， 。２ ， ， ｎ ｝ ，Ｘ （ ） Ｘ （ ） … ｘ（ ）
１ ｒ ｉ Ｎ
青 ；） ‘ｋ （
．
对单位不 同和初值不 同的数列 作关联 分析时 ， 用均值 化 要 和初值化方 法 进行 无 量 纲化 处理 ， 文 采用 初 值 化方 法 进行 本 （ ） 略 。当参考数列 （ 母因素 ） 被 比较数列 （ 因素） 不止 一 与 子 均 个时 ， 即可建 立 由二 者构 成 的关联矩 阵 ， 通过 关 联矩 阵各 元 素
用 。分清主宰系统 运 行演 进 的主动 参 量—— 主 导 因素和 非主
同时影 响 着 第 一 产 业 的 发 展 趋 势 ， 产 值 关 联 度 分别 达 到 其
０ ９３ 和 ０ ９ ４ 。畜牧业 目前主要 以养 羊业 和养牛业 为主 ， ．３ １ ．２ ５ 但
养猪业不发达 ， 其关联 度分别 为 ０ ７ ８ 、． ８ ７ ０ ７ ６ 。从 总 ．２ ６ ０ ６ ４ 、．７ ３
ｋ ｋ ） ｉ ｉ］ ｏ ）Ｘ（ ＋ ｍｘ ａ Ｉ。 一 ） ＝ ｎ ｎＸ（ － ，） ｐ ａｍ ｘＸ ） ， ｍ — ｍ
4 第四章 畜牧场生产工艺与场地规划和布局
第四章畜牧场生产工艺与场地规划和布局畜牧场是从事动物生产的主要场所，是家畜进行生产的重要外界环境条件，畜牧场环境的好坏，直接影响到畜舍内空气环境质量和畜牧生产的组织。
良好的畜牧场环境应具备的条件是：1．保证场区具有良好的小气候条件，有利于畜舍内空气环境的控制。
2．消毒设施健全，便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
3．畜牧场规划科学、布局合理，便于合理组织生产、提高设备利用率和职工劳动生产率。
4．便于畜禽粪便和污水的处理和利用。
5．便于原料的采购和产品的销售因此，建立一个畜牧场，必须从场址选择、场区规划布局以及场内卫生防疫设施等多方面综合考虑，合理设计，为家畜生产创造一个良好的环境。
第一节畜牧场及其分类一、畜牧场的概念畜牧(Animal Husbandry) 意为进行动物管理，从事动物生产经营活动。
而畜牧场(Animal Farm) 就是进行动物生产和经营活动的场所。
从农业生态学角度而言，畜牧场是指以经营陆生动物为主体的场所。
随着畜牧科学的发展，目前国内外出现过一些新的畜牧场称谓，诸如工厂化畜牧场。
工厂化畜牧场是指采用工业生产的管理方式，把畜禽当作活机器，采用高密度和高强度的饲养以获得标准化、成本低的大额畜禽产品的生产场所。
工厂化畜牧场的实质仍是家畜的饲养、管理和经营，只不过其手段更先进，畜群规模更大而已。
生态畜牧场，则是运用生态系统的生物共生和物质循环再生原理，运用系统工程方法将生产技术与生态技术相衔接，以陆生动物饲养为中心，将农、牧、草、林、副、渔业以及畜产品加工等环节因地制宜地结合，形成生产体系，以充分挖掘场内生产潜力，进行无废弃物，无污染生产，以实现经济效益、生态效益和社会效益协调发展的畜牧业生产经营模式。
二、畜牧场的类型畜牧场目前没有统一的分类标准。
大多数畜牧场以封闭程度、经营方式和饲养畜禽品种来分类。
畜牧场的分类，应反映畜牧场的性质、任务、封闭程度和饲养管理水平。
常见畜牧场的分类方法是： (一) 按封闭程度，畜牧场可以分为开放式畜牧场、封闭式畜牧场和半封闭式畜牧场所谓畜牧场的封闭程度，主要指畜牧场是否有明显的与外界隔离的场界或屏障，如深沟、铁丝网、林带屏障、天然山体、河流以及各种材料砌成的围墙等。
畜牧经营重点
一、畜牧业是指将已经被人类驯化的动物通过人工饲养的方式，利用其生理机能，将植物性产品转化为动物性产品的产业二、畜牧业经济是从宏观上研究畜牧业的生产、交换、消费、分配等方面的经济活动和经济关系三、畜牧业生产特点1、是以第一性生产为基础的第二性生产2、是自然再生产和经济再生产相交织的生产3、生产对象是有生命的个体，生产周期长4、面临双重风险：自然风险和市场风险二、畜牧业在国民经济中的地位和作用1、是充分合理利用自然资源的重要经济部门2、是提高人民生活水平的必不可少的经济部门3、作为农业的重要组成部分，是国民经济的基础4、是当今世界衡量一个国家农业发达程度的重要标志四、畜牧业经济管理手段：经济手段行政手段法律手段教育手段统计手段五、畜牧业经济管理的中心任务：提高经济效益(经济、社会、生态)一、畜牧业的经济形式：以公有制为主体、多种所有制（公有制、非公有制、混合所有制）经济共同发展二、畜牧业经营形式：（一）家庭经营就是以家庭为单位独立或相对独立地从事畜牧业生产经营活动的经营形式。
家庭经营之所以成为最普遍的农业经营形式，是由农业的产业特征决定的（二）合作经济组织又称合作社，是指以家庭经营为主的农牧业小生产者为了维护和改善各自的生产以至生活条件，在自愿互助和平等互利的上，联合从事特定经济活动所组成的企业组织。
合作经济组织产生的必然性：社会分工与专业化发展的需要；抵御市场风险和自然风险的需要解决小农户与大市场矛盾的需要合作经济组织的特征：共性特征入社自由、民主管理、互助共赢、风险共担、利益共享个性特征合作的区域性、合作的专业性、合作的困难性运行特征：合作目标的双重性：即服务性和盈利性。
经营的双层次性：即统一经营与分散经营相结合。
决策的民主性：须按照自愿的原则通过民主协商的方式制定组织的章程和制度（三）企业组织1、合伙制企业是一种资本联合型的企业组织。
是由两个或两个以上的企业主共同出资，共同经营、共负盈亏的企业。
四川现代畜牧业结构和区域布局
物和 农 业 生产 的直 接和 间接 贡
对市场 竞争 。 由于地 方 品种与 引 进 良种 生产 性 能差 异过 于悬 殊 ，
各地 基 本 重 引 种 、 改 良 ， 重 忽视
畜 牧 业 结 构 对 农业 及 其相 关 行 业 的 发展 与 人 民生 活 的 改
４ １千克 ， 肉高 出 １ ．千 克 ， 禽 １１ 总
量 高 出 ５ ． 克 。但 人 均 牛 奶 ３ ７千 仅７ ． 克 ， 于 全 国平 均 水 平 ４千 低
３倍 ， 他 产 品与 全 国接 近 。 四 其 川畜 产 品结构 存在 以下特 点 ：
＿
…
题 ， 以参 与 国 内外 市场 竞争 。 难
２ 优 化 现 代 畜 牧 业 结 构 ２１ 自然 资 源 是 结 构调 理 的基 础 ．
产 量 １４ 万 吨 ， 其 中 肉 占 ３３
８ ． ， 高 出 全 国 ２ ． 百 分 １％ ３ ３ ４个
点 ， 蛋 产 量 仅 占 １ ． ， 占 而 ３８ 奶 ％
１ 畜 种 结 构 中 ． 生 猪 仍 占主 ． １
本 品种选 育和 纯繁 ， 因而退 化严
重 ，有 的品 种甚至 濒 临灭 绝 ， 比
如威 名一 时 的 内江 猪 ， 目前 只 有 内江 市种 猪 场保 存几 十头 ， 很难
进行 选育 提高 。
善， 以及 对社 会经 济 的发 展都 具 有较 大影 响。 现代 畜牧业 不仅 要 创 造 一 个 高产 、 效 、 质 的 生 高 优 产系统 ， 且要优化结构 、 而 合理 布 局 ，形成 生产 优 势和 产 品优
耕 地面 积 的 ３９倍 。 ．
畜牧业生产结构-文档资料
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畜产品结构：某国或区域肉﹑乳﹑蛋等 不同动物性产品内部构成比例关系。
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畜类结构：第一类结构，按家畜类别 分为牛﹑羊﹑马﹑兔﹑鸡﹑猪等畜类, 它们之间比例关系就是畜类结构。
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世界肉类产量构成：2002与1962年比较，猪肉﹑禽肉比重 提高，特别是禽肉2.44倍而牛羊肉比重有所下降；肉鸡业对 人类改善膳食结构做出了重要贡献。工厂化肉鸡业；麦当劳， 肯德基连锁点，10000
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进一步认识：需要从两方面去认识
①畜牧生产结构具有多层次性：是个多层 次的复合体，一般包括内部和外部结构。 畜牧业内部可分为养牛、养羊、养猪、养 禽等。外部结构如畜牧业与种植业比例结 构，饲草料结构，地区结构等
②畜牧生产结构具有多种类型：在各生产项 目中按品种和经济用途不同又分为若干结 构，即畜产品结构﹑畜类结构﹑畜种结构 ﹑品种结构﹑畜群结构。
畜牧业经济管理
主 讲 人 ： 宝 音
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第4章
畜牧生产结构与布局
提纲 4.1 畜牧生产结构 4.2 中国畜牧业布
局
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教学目标
1．通过讲解、列表、比较等，使学生明确现代畜牧和传统畜牧的 不同，能正确表述畜牧业生产结构和布局的概念和分类、发达国
家畜牧业生产结构与布局特点。
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4.1
畜牧生产结构
4.1.1 畜牧生产结构及分类
定义：畜牧生产结构又称为畜牧业产业 结构。
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畜牧生产结构是指在一定区域（国家、 地区或畜牧企业）内，畜牧各部门、 各部门内部各生产项目的组成情况， 包括它们的比例关系、结合形式、地 位作用和运动规律。
第二章-畜牧业生产结构与区域经济发展 ppt课件
因地制宜原则：生产结构的建立，主导部门的选择，主辅部门的 结合，应有利于各地资源优势的发挥，有利于资源的相互利用， 有利于市场的需要，因地制宜，扬长避短，决不可取同一模式， 搞一刀切。只有这样，建立的生产结构才具有合理性，才能取得 最大的经济效益，才能保持生态平衡。
5 ．突出发展奶类生产 ：第一要加强奶业基地建设，增加良种奶牛数量，提高 整体产奶水平；第二要发展奶业产业化，加快乳品加工业的调整，开发适合不 同消费群体的优质奶制品，增加液态奶生产；第三是突出奶类消费宣传，引导 城乡居增加奶产品消费，在大中城市和沿海发达地区有条件的地力要积极推行 学生加餐奶。
6．突出发展羊毛生产：发展羊毛生产的重点是提高绵羊个体产毛量和羊毛品质。 在细羊毛集中产区，要确定重点区域，大力发展优质细羊毛，实现优质细羊毛 的规模生产。全面推行机械剪毛、羊毛除边、分级整理、机械打包、客观检验 等规范化的管理模式，确保羊毛质量达到毛纺工业卜的要求。推行羊毛拍卖和 工牧直交，减少中间环节，实现优毛优价。
产品价格的影响：畜禽饲养者是利益盈亏的直接承担者，因而在选择饲养 牲畜种类时，除了考虑地理环境、生产习惯、消费水平等因素外，还要考 虑畜禽饲养收益的大小。
Ⅲ 畜产品种类单调，质量不高，难以适应消费需求的变化
改革开放以来，人民生活得到显著改善，开始由温饱型向小康型过渡，其消 费行为也正由单一追求数量向数量、质量、品种并求的多元化方向转移。畜 产品消费变化之一是长销不衰的猪肉，尤其肥肉现在常常滞销，而瘦肉成了 人们追求的目标；变化之二是昔日被视为上品的禽肉，现在成了寻常人家的 家常菜，由高档食品变成大众化食品；变化之三是长期作为幼儿、老人营养 食品的牛奶，现在也成了普通食物，消费量猛增。变化之四是一些优质、高 档特种经济畜禽，如香猪、山鸡、乌骨鸡、火鸡、野鸡等成了消费热点，生 产供不应求。这些情况说明，尽管生产决定消费，但更重要的是，生产应积 极主动地适应消费、引导消费。
畜牧场生产工艺 与场地规划和布局
现代畜牧业生产工艺具有以下特点：
• （三）据不同畜群的营养需要，饲喂 相应的全价配合饲料 • 只有采用满足各种畜禽不同生长发育 阶段和生产性能的全价饲料，才能充 分发挥良种的遗传潜力，降低生产成 本，提高生产效益。
现代畜牧业生产工艺具有以下特点：
• （四）创造适宜的舍内环境
• 畜禽遗传潜力的发挥与生产环境密切相关， 环境过冷或过热，迫使动物动用部分能量 和物质抵御环境的不良影响。 • 环境污染则会提高畜禽发病率和死亡率， 增加畜牧业生产成本，严重者可导致疾病 流行。
第三节 畜牧场生产工艺设计
• 畜牧场生产工艺设计一般是用文字材料和 图纸阐明畜牧场生产工艺，是进行畜牧场 规划和畜舍设计的依据，也是畜牧场投产 后指导生产的依据，其中涉及许多畜牧专 业知识。 • 因此，工艺设计必须有畜牧工作者参与， 或者由他们承担设计。
第三节 畜牧场生产工艺设计
• 合理的畜牧场工艺设计应该既适合当 地的自然条件、社会条件、市场需求 及经济技术水平，又能采用最先进的 科学技术，以保证生产工艺的实施和 生产水平的提高。
• 世界畜牧业的高速度发展的关键原因是： • 一是采用优良的品种和品系；
• 二是大力发展饲料生产，推行科学饲养；
• 三是大力发展集约化工厂化生产，重视畜牧
场和畜舍环境控制与改善；
• 四是建立综合性的疫病防治措施。
• 因此，集约化生态型畜禽生产工艺将是我国
畜牧业的发展趋势。
• 采用先进的生产工艺，首先要求在卫 生防疫上确保本场人畜安全，避免外 界的干扰和污染，同时也不污染和影 响周围环境。 • 其次要求畜牧场内各功能区划分和布 局合理，各种建筑物位置恰当，便于 组织生产；
三、畜牧场设计的基本原则
• ( 四 ) 把创造畜牧生产适宜环境作为设计
畜牧业中的养殖场规划和设计原则
畜牧业中的养殖场规划和设计原则畜牧业作为一项重要的农业生产活动，对于养殖场的规划和设计起着关键性的作用。
一个合理、科学的养殖场规划和设计方案，不仅可以提高畜禽的生产效益，保障其健康生长，还能最大限度地减少环境污染和消耗资源。
本文将介绍畜牧业中养殖场规划和设计的原则，以期为相关从业人员提供参考和指导。
一、规划阶段在养殖场的规划阶段，需要综合考虑多方面因素，包括畜禽种类、需求量、市场前景、环境保护、资源利用等。
以下是畜牧养殖场规划的原则：1. 合理布局：根据实际需求和生产要求，合理布局养殖场的各个功能区域。
例如，将畜禽圈舍与饲料储存区相对密集布置，减少运输成本和能源消耗。
2. 分区管理：将养殖场划分为不同的区域，按照不同的畜禽种类、生长阶段或功能进行管理。
区域间要设立有效的隔离设施，预防疾病传播和交叉感染。
3. 充分利用土地：对现有土地资源进行科学评估和规划，确保最大限度地利用土地，并保持合理的农田面积。
同时，考虑到未来的扩张需求，预留一定的土地储备。
4. 管理便捷性：在规划阶段考虑设施的便捷性，如道路、通风系统、供水供电等基础设施的布置，以便提高管理效率。
二、设计阶段在养殖场的设计阶段，需要考虑到多方面因素，包括建筑结构、环境舒适度、设备与设施等。
以下是养殖场设计的原则：1. 建筑设计：根据不同畜禽的特点和需求，设计合适的建筑结构和空间布局。
确保畜禽在圈舍内有足够的活动空间，同时提供合适的遮阳和保温设施。
2. 环境舒适度：养殖场的环境对畜禽生产性能有直接影响。
设计时需考虑保持室内温湿度的稳定，合理控制光照和噪音，提供良好的通风系统和床料，确保畜禽的舒适度。
3. 卫生设施：设计养殖场时，需要合理布置和设置卫生设施，如沼气池、粪便处理设备等，以最大限度地减少环境污染和保护水源。
4. 设备与设施：根据实际生产需要，选用合适的设备和设施，如饲料供给系统、水处理设备、疫苗接种设备等，以提高生产效率和质量。
三、养殖管理养殖场的规划和设计只是开始，养殖管理是养殖场能否长期发展的关键。
畜禽舍基本结构
畜禽舍基本结构
畜禽舍作为畜牧业生产的重要场所，其基本结构是由畜禽房、饲料库、猪舍、禽舍等建筑组成的。
下面将从四个方面全面介绍畜禽舍的基本结构。
一、畜禽房的结构
畜禽房是畜禽舍中最为重要的建筑之一，其结构应该符合畜禽生长的需要。
畜禽房建筑的上部采用钢结构梁柱与夹芯夹板隔板，保温及保暖效果优秀；下部地面应完全平整，方便畜禽快速生长，同时地面要保持干燥净洁，降低传染病的发生。
二、饲料库的结构
饲料库是畜禽饲养的保障之一，在其结构设计时，应该以材料安全和卫生为首要考虑。
该建筑应具备良好的通风、排水和保温效果，同时饲料储存量应该根据畜禽数量和配给来合理配备，减少浪费。
三、猪舍的结构
猪舍是指专门用于猪养殖的舍房，建筑应该符合猪的生长特点。
猪舍的架构一般采用钢结构梁柱，采用环保材料隔板，同时配备混凝土地面，利于清洁和消毒。
猪舍的设计中应该考虑猪的活动与娱乐，让猪置身在舒适的环境中。
四、禽舍的结构
禽舍建筑多层次，其内部布局参考禽只生长习性，应注重通风与
遮阳。
禽舍的结构应该注重舍内环境的卫生，建筑内部要布置合理的
饮水和饲料设施，利于禽只生长发育。
同时，禽舍建筑应采用环保材料，保障禽只健康和养殖环境的安全。
综上所述，畜禽舍在基本结构的设计上要考虑到畜禽生长的需要，合理规划畜禽房、饲料库、猪舍、禽舍等建筑之间的空间和局部结构。
只有这样才能够创造一个理想的生产环境，提高畜禽饲养效率和生产
质量。
畜牧业经济管理
《畜牧业经济管理学》总复习资料一、名词解释1、畜牧业生产结构：从广义上讲，畜牧业生产结构，是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括外部结构（如畜牧业与种植业等其它生产部门的比例结构、饲草结构、所有制结构和经营结构等）和地区结构等。
这里主要阐述畜牧业内部结构，即各种畜禽之间的比例和关系。
2、畜类结构：是按家畜类别分各个畜类，如猪、鸡、牛、羊、兔等，各畜类之间的比例关系。
3、畜种结构：按主产品的不同将各个畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步划分为肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜种之间的比例关系。
4、品种结构：同一畜种包括多个品种，各个品种在产品率、产品质量、产品规模及家畜适应性、生活等方面均存在差异，各品种之间的比例构成关系。
5、畜群结构：是指同种牲畜畜群中不同年龄、不同性别和不同用途的牲畜或畜组在畜群中各占的比重。
6、固定资产：是指使用期限超过一年，单位价值在规定标准以上，并且在使用过程中保持原有物质形态的资产。
7、固定资产利润率=利润总额/固定资产平均原始价值*%8、存货周转率：指一定时期内企业销售成本与存货资金占用额的比率。
存货周转率（次数）=销货成本/平均存货*100%9、应收账款：是指畜牧企业以赊销方式销售产品或提供劳务所形成的尚未收回的款项。
10、无形资产：无形资产指的是企业长期使用但没有实物形态的资产，通常表现为企业所拥有的，并受法律承认和保护的权利，包括专利权、商标权、著作权、土地使用权、非专利技术、商誉等。
11、递延资产：是指企业发生的不能全部计入当年损益，应当在以后年度内分期摊销的各项费用，包括开办费、以经营租赁方式租入的固定资产改良支出等费用。
12、营业收入：营业收入是指企业销售产品商品取得的销售收入（即主营业务收入）其他业务收入。
13、利润：利润是指企业在一定生产经营期间由生产经营活动所取得的经营成果，在数量上等于各项收入和各项支出相抵后的差额。
14、管理费用：是指企业行政管理部门为管理和组织生产经营活动而发生的各项费用。
畜牧产业发展生产指标和措施
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优化产业结构
调整产业结构
根据市场需求和资源条件，合理调整畜牧产业结构，发展具有地方 特色的畜牧产业。
延伸产业链条
加强畜牧产业链的延伸和拓展，发展畜产品加工业、饲料工业和兽 药产业等，提高畜牧产业的附加值和综合效益。
培育龙头企业
培育一批具有市场竞争力的畜牧龙头企业，带动整个畜牧产业的发 展。
提升产业素质和竞争力
疫病防控
畜牧业疫病防控形势依然 严峻，部分地区存在疫病 传播风险。
产品质量安全
部分畜牧产品存在质量安 全隐患，如抗生素残留超 标等。
02
生产指标确定
总体发展目标
提高畜牧业综合生产能力
保障农产品质量安全
通过优化资源配置、提高科技水平、 加强基础设施建设等措施，提高畜牧 业的生产效率和产出水平。
加强质量监管和追溯体系建设，确保 农产品质量安全，提高消费者信心。
提高产品质量
加强产品质量监管，推广标准化生产，提高畜牧 产品的质量和安全水平。
加强品牌建设
培育一批具有影响力的畜牧品牌，提高产品的知 名度和美誉度。
拓展市场渠道
加强市场开拓，拓展国内外市场，提高畜牧产品 的市场占有率和竞争力。
04
政策保障措施
加强组织领导
1 2
成立畜牧产业发展领导小组
负责统筹协调各方面工作，确保政策措施的顺利 实施。
经验总结与启示
成功经验总结
从上述成功案例中总结出有效的 生产指标和措施，如合理的养殖 结构、科学的饲养管理、有效的 疫病防控等。
问题与挑战
分析成功案例中存在的问题和挑 战，如环境污染、疫病风险、市 场竞争等。
畜牧业现生产结构
渔业 亿元 %
1978 1397.0 1117.6 80.0 48.1 3.4 209.3 15.0 22.1 1.6
1980 3214.1 2380.1 74.1 161.6 5.0 587.3 18.3 85.1 2.6
1985 3619.49 2506.39 69.2 188.68 5.2 798.31 22.1 126.11 3.5
（一）畜牧业生产合理布局的意义 1. 概念
畜牧业布局是指畜牧业生产的地域分布，也 叫畜牧业生产配置。实质上是指畜牧业生产在一个 国家或地区范围内的空间分布与组合。
畜牧业布局的内容包括两方面
——畜牧业各部门在地域之间的分工关系，即生产格 局的安排 ——畜牧业各部门在一定地区内部的比例关系、 协调状况和分布特点，即结构的安排 生产格局安排和结构的安排两者相互联系、互 为因果
我国主要肉类产量及其构成变化
年份 猪肉
牛肉
羊肉
禽肉
产量 比重 产量 比重 产量 比重 产量 比重
1984
1444. 7
93.78
37.3
2.42
58.6
3.80 137.5 8.19
1995
3648. 4
85.54
415.4
9.74
201.5
4.72
934.7 17.97
2000
4031. 4
83.32 532.8 11.01 274.0
6. 突出发展羊毛生产 ➢发展羊毛生产的重点是提高绵羊个体产
毛量和羊毛品质
➢控制绒用山羊数量，提高羊绒品质和单 产水平
五、建立合理的畜牧业生产结构的途径和措施
（一）继续深化畜牧业经济体制改革，促进 畜牧业的全面发展
现代畜牧业发展规划实施方案
现代畜牧业发展规划实施方案
如下：
一、产业定位
牛、羊、猪、家禽、水产养殖等多元化发展
加快畜禽粪污资源化利用，推动畜禽粪污资源化处理技术研究与示范
全面提升畜牧养殖业绿色低碳生产水平
深入开展畜牧业综合集群示范，推动畜牧业一体化发展
二、技术推广
加大养殖技术创新力度，提高畜牧养殖技术水平
加强对畜禽疫情的监测预警和防控工作
全面推进畜牧业绿色生产体系示范工程建设
深入开展畜牧业科技示范
三、市场拓展
积极开展畜牧产品市场开拓，拓展畜牧业产品销售渠道
推动畜牧业产品的品牌建设，提升产品附加值
发展畜牧业产业链，拓展畜牧业产业发展空间
加强畜牧业生产资料市场监管，维护市场秩序
四、政策支持
建立健全畜牧业产业发展政策体系，为畜牧业发展提供政策支持加大对畜牧业科技创新的支持力度，促进科技成果转化
推动畜牧业生产要素市场的健康发展，保障畜牧业生产要素供给建立畜牧业发展长效机制，确保畜牧业持续健康发展
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农村畜牧业基础设施建设规划
农村畜牧业基础设施建设规划一、农村畜牧业现状农村畜牧业是农村经济的重要组成部分，也是农民增收的重要来源。
然而，由于基础设施滞后、技术水平低下等问题，农村畜牧业发展存在一些困难和挑战。
畜牧业设施建设需要重视，提高畜牧业生产效率和质量，推动农村畜牧业的可持续发展。
二、建设规划目标农村畜牧业基础设施建设规划的首要目标是促进畜牧业生产的提高，提高农民收入。
其次是保障畜产品质量，提高畜产品的市场竞争力。
同时，建设规划需考虑生态环境保护，推动农村畜牧业的绿色发展。
三、优化畜牧业布局针对畜牧业集中分布的问题，建设规划应当优化畜牧业布局，做好合理规划，避免畜牧业过度集中的情况。
通过科学规划，将畜牧业分散布局在适宜的地方，降低畜牧业对当地生态环境的影响。
四、完善畜牧设施建设农村畜牧业基础设施建设规划需完善畜牧设施，包括畜棚、饲料储存设施、饲水设施等。
这些设施对畜牧业生产起着至关重要的作用，建设规划需注重设施的科学布局和合理设计。
五、推广先进畜牧技术畜牧业技术的不断更新换代对提升畜牧业水平至关重要。
建设规划应当重视推广先进的畜牧技术，提高畜牧业生产效率和质量。
同时，加强技术培训，提高畜牧业从业者的技术水平。
六、加强畜产品质量监管畜产品质量直接关系到消费者的健康，建设规划应当加强畜产品质量监管，建立健全的质量监管体系，严格把关畜产品质量。
只有保证畜产品质量，才能提高畜产品的市场竞争力。
七、优化畜牧业养殖结构畜牧养殖结构的优化对提升畜牧业效益至关重要。
建设规划应当引导畜牧业养殖结构的调整，推进畜牧业生产方式的转变，提高畜牧业的综合效益。
同时注重生态养殖，推动畜牧业的可持续发展。
八、加强畜牧业废弃物处理畜牧业废弃物对环境造成的影响不容忽视，建设规划应当加强畜牧业废弃物处理工作，采取科学有效的措施，实现废弃物的资源化利用。
只有做好废弃物处理工作，才能保护好生态环境。
九、提高农民畜牧业经营水平农村畜牧业经营水平的提高对农村畜牧业的发展至关重要。