素食者福音：无防腐剂纯素生日蛋糕制作.ppt
素食者福音：无防腐剂纯素生日蛋糕制作
希望有一天地球的任何地区都能素食， 所有的人也都有必要，来弘扬普及素食， 使更多的人都真正认识素食，永远的健康！
益生素食
素食不仅给你真正健康的身体，更会带给你真正健康、仁慈的心灵， 促进你幸福美好的生活，和睦美满的家庭，以及顺利的学习和事业…….. 不要觉得夸张！无论家庭社会都由个人组成，自己的身心健康了，随之 而来的很多愿望事业事务才会好，有了基础才能有收获！
素食者福音
无防腐剂纯素生日蛋糕制作
【益生】纯素蛋糕特色
1 2
3 4
纯手工制作 不含蛋、奶 纯素
绝无防腐剂
【益生】纯素蛋糕种类
该纯素蛋糕是一群师兄亲手做的，都是精心挑选纯素 原材料，采用最新鲜的食材制作，且没有添加任何防 腐剂纯素蛋糕！
【益生】爱心生日蛋糕
爱心生日蛋糕，不一样的生日蛋糕，是送给家人、朋友品尝的最佳选 择，让我们一起来选择健康，环保，文明的生活方式。
愿我们一起
•弘扬传统素食文化
愿我们一起
•传播环保素食理念
•倡导健康素食行为
愿我们一起
提高智慧食品营养成分表 mg)
(单位：
细观表可知： 素菜食品所含之矿 物质及维生素B，皆超 过肉类食品，且素菜之 种类繁多，来源弥广， 又无毒素，可安心食用， 足征素食胜于肉食多矣！
益生素食
【益生】无蛋奶爱心纯素蛋糕
三层素蛋糕
无蛋奶纯素爱心蛋糕
Market
8寸永驻 素食可 提高智慧 素食的菜肴，大多 数是出自地上生长 精力充沛，脑力敏捷， 的蔬菜、大豆、花 皮肤润泽。这是青春 生、果品及海藻等 近代日本国立公众卫 少年的现象。素食， ，既富营养，又无 生院平山雄博士，以 可使血液保持碱性 毒素。 研究学术的眼光，曾 （血液清），使人清 发现......素食者嗜欲 爽，精力充沛，富于 淡，肉食者嗜欲浓； 耐力，脑力敏捷，并 素食者神志清，肉食 可长寿。 者神志浊；素食者脑 力敏捷，肉食者神经 迟钝......。他这种发 觉与我国古人素食多 智之说，不谋而合。 健康长寿
素食PPT
人类是在自然界进化已有数百万年，其间，绝大部分时光都是作为食素的灵 长目动物存在的。直到今天，仍然无法摆脱“裸猿”的自然属性，应知，从生态位 上分析，我们乃是一种偏于素食的杂食动物。 “人猿刚揖别,不要太离谱.”
在大型类人猿中，除了人类，有黑猩猩、黄猩猩、大猩猩，他 们的食性或杂食、或完全素食，其食肉比例分别仅占其食量的4%、 2%、0%。人类与黑猩猩是近亲，但食肉程度早已超量， 离经叛道远矣!
七彩膳食最合理
2001年美国营养学家大卫赫伯在其所著的《What Color is your Diet》一书中强调，果蔬的“赤橙黄绿白 蓝紫”之彩虹颜色构成了膳食的健康基色。“为什么苹 果切开不久就会变色?是因为空气中的氧气使其氧化,但 苹果皮就能使苹果不受损害，起到抗氧化作用。” 我们的身体经几百万年演化而形成的遗传基因，本来也 是依赖色彩各异的植物性食物供应而运行、被设定的。 多彩的膳食即指果蔬类，但现在人们每天的膳食趋于单 调，以棕色为主，导致摄入营养的失衡、身体功能的紊 乱。果蔬在我们机体中最重要的一个作用就是抗氧化， 且抑制炎症、清除毒素，提高免疫力，保护DNA。 赫伯表示，中国的传统膳食是人类健康之典范，尤其是 广大的乡村居民，碳水化合物占70%，比美国的40%要 合理得多，美国膳食中有70%来自鱼以外的动物性食物， 这方面，中国只有7%。遗憾的是，近年，中国的饮食 随着西方饮食方式的进入而发生着急转直下的变化，高 脂肪、高热量的膳食使肥胖症、糖尿病、心血管病激增。 所以，赫伯在其新书《多彩膳食健康全解码》中郑重呼 吁：“为基因而吃饭”！
养殖者和经营者为了获取最大利润， 刺激畜禽生长，为动物注射荷尔蒙、在饲 料中加开胃药、抗生素、镇静剂、防腐剂 (硝酸盐)、荷尔蒙催生剂等化学药品，根 本不在乎这些化学物质的致癌作用。 素食则能使患癌几率降低30%。
素食主义者的烘培指南
素食主义者的烘培指南
素食主义者在追求健康的常常面临食谱限制的挑战，特别是在烘培领域。
然而，不用担心！素食主义者也可以尽情享受美味的烘焙食物。
本篇指南将为您介绍一些简单易行的素食烘培技巧和食谱，让您轻松成为素食主义者中的烘焙大师。
选择优质食材
烘焙的第一步是选择优质的食材。
对于素食主义者来说，常用的替代食材包括植物奶、果泥、豆腐、杏仁粉等。
这些食材不仅富含营养，还能为您的烘焙品增添独特的风味。
替代蛋白质
在传统烘焙食谱中，鸡蛋是常见的食材之一。
对于素食主义者，可以用果泥、豆腐或者打发的亚麻籽膏来替代蛋白质。
它们既能为食物提供潮湿度，又能增加口感，让您的烘焙品更加饱满。
精选烘焙工具
一套优质的烘焙工具是成功的关键。
搅拌器、量杯、烤模等工具都是不可或缺的。
烤箱是烘焙的核心设备，确保热度均匀和稳定是保证烘焙成功的重要条件。
调整配方
在调整传统食谱时，素食主义者需要根据不同食材的特性做出相应的调整。
比如，对于替代蛋白质的食材，需要控制好数量和比例，以确保烘焙品的口感和结构。
探索创新食谱
不妨尝试一些创新的素食烘焙食谱，如杏仁曲奇、椰香蛋糕或者豆腐巧克力布朗尼。
通过不断的尝试和探索，您将发现素食烘焙也可以同样美味诱人。
素食主义者在烘焙的道路上或许会面临一些挑战，但不要放弃！掌握好食材、技巧和配方的关键，相信您也可以成为一名出色的素食烘焙师。
享受烘焙的乐趣，创造出属于自己的素食美味吧！
无需添加过多的配料，也能制作出美味的素食甜品。
(精选课件)素食与健康PPT幻灯片
15
素食对健康的影响
• 不易患胆结石
英国牛津大学医学专家曾实验 700 名素食妇女, 所得结论是: 她们患胆 结石的机 率只有一般人的二分之一。
• 不易患糖尿病
有关研究报告指出, 肉类或脂肪会妨碍胰岛素的 新陈代谢, 因此, 素食者 不易得糖尿病, 有项对 25000 名实验者追踪 21 年调查也完全证实了这一点
主要提供能量
《中国居民膳食指南（2016）》
7
食物营养价值的评价及意义
• 不同种类食物所含有的能量和营养素的种类和数量不同， 其营养价值也不同。另外，食物在生产、加工和烹饪过程 中其营养素含量也发生变化，从而改变其营养价值。了解 食物营养价值并进行评价对合理安排膳食具有重要意义。
8
食物营养价值的评价指标
《中国居民膳食指南（2016）》
4
食物分类：
• 动物性食物
主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素D和B族维生素
《中国居民膳食指南（2016）》
5
食物分类：
• 大豆类和坚果类
主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素E和B族维生素
《中国居民膳食指南（2016）》
6
食物分类：
• 纯能量食物
（《贵州省农村儿童膳食铁 营养与贫血状况调查研究》汪 思 顺 、蒋桂 兰、 张 营、 唐 稚 麟、 王 子 坚 1997-06）
18
素食对健康的影响
• 营养缺陷
有研究发现，素食人群的钙、铁、锌、维生素 B12摄入量不足。本研究 中，素食者也存在维 生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 等维生 素以及钙、锌、硒等矿物质摄入量不足的现象，尤 其女性铁摄入量仅为( 15. 4 ±8. 60) mg，因均为非 血红素铁，易发生缺铁性贫血。
制作全素蛋糕
全素蛋糕制作材料
蛋糕西点十分受大众的喜爱。
但是在制作蛋糕时的基本材料中，需要用到鸡蛋、牛奶、黄油，很多素食主义者不会选择使用这些材料，那么我们有什么办法呢？或者可不可以用其他材料代替呢？查阅很多资料后，找到了一些较合适的替代材料。
下面推荐给大家，希望能够对素食主义者有帮助。
橄榄油
在制作蛋糕时，黄油是必不可少的材料。
主要作用是使蛋糕糕体柔软。
而代替黄油做好的材料便是橄榄油。
通常家庭制作蛋糕都是按照食谱来烘焙，那么按照食谱制作常见的普通蛋糕，用橄榄油就可以做得很好。
当我们在烘焙是为了使蛋糕的口感外观更好时，有可能会加入气态配料，例如巧克力，或者坚果仁，这时用菜籽油代替黄油效果会更好。
豆浆
同样，牛奶也是制作蛋糕必需品。
牛奶的主要功能也是用于增加糕点的柔软度和口感。
此时，生活中我们经常饮用的豆浆就体现出了很大的作用。
不仅富有营养，同时和有着牛奶一样的作用。
如果是自己榨取的豆浆，那会更加健康卫生。
榨取豆浆时不单用黄豆，可以适当添加一些其他的豆类或者坚果，那样会有更加不同的口感和味道，当然因人而异。
杏仁奶和椰奶也是好的选择。
更能体会到自己亲手制作的成就感。
亚麻籽
鸡蛋是很好的膨胀剂，使蛋糕膨化，同时也有增加糕点口感的作用。
常用磨碎的亚麻籽代替鸡蛋。
亚麻籽营养也很好。
一汤匙磨碎的亚麻籽加入三汤匙的水，等同于一
个鸡蛋的作用。
另外，香蕉泥、苹果酱、发酵粉、小苏打也是不错的选择。
注：本文是在查阅各类资料后，收集信息自己整理撰写的只是希望对大家有帮助。
素食蛋糕做法
因为吃全素的关系，佛堂朋友都不会在外面买蛋糕吃，为了让她们能开怀的品尝糕饼，特别教授制作素食蛋糕的方法。
材料：植物油80ml(毫升)、黑原蔗糖或黄砂糖150-200g、食盐1/8茶匙、肉桂粉5g(1茶匙)、水300ml、葡萄乾100g、面粉(Plain flour)250g、泡打粉(Baking powder)5g、小苏打5g、核桃肉75g
操作:1、按配方顺序，把所有材料放入容器搅3、面糊倒入模具（用的是20cm不粘锅），盖上保鲜膜，放入发酵环境（35℃，湿度85%），发酵约60分钟，放蜜枣在表面装饰。
4、蒸锅上足气后放入模具，大火蒸35分钟，关火后不开盖焖3分钟，取出后切块即可食用。
贴士：
1、调制面糊的时候可以全部用温水，也可以换适量牛奶，加入牛奶的发糕，成品会更细腻些，有淡淡奶香。
说明：此为纯植物来源的“奶酪”，可做为奶酪的替代品。
三、发糕
1、玉米面发糕
1.材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
2.将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀；酵母融化于温水中。
3.将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。
4.将面团放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。
3.将面糊倒到20厘米大的弹簧扣平锅或其他深的20厘米大小的锅里。在175度的烤箱里烤一小时。或直到将一根牙签戳进蛋糕出来是干净的为止（没有任何蛋糕粘在上面）。冷却好即可食用。
3、杂果素蛋糕
材料
（a）250克冷藏人造黄油／黄油，220克糖，1茶匙香草香精，
（b）350毫升豆奶
（c）250克面粉，50克高筋面粉，2茶匙发粉，1／2茶匙小苏打
生日蛋糕PPT模版
添加标题
zero极简主义设计，极 致简约风潮流所向，通 用设计，完美兼容，打 造最实用，最具个性的 演示方案，让你的演示 卓越非凡。
02 请在此处输入您的标题
点击此处添加标题
zero极简主义设计，极致简约风潮 流所向，通用设计，完美兼容。
点击此处添加标题
zero极简主义设计，极致简约风潮 流所向，通用设计，完美兼容。
01 02 03
点击此处添加标题
zero极简主义设计，极致简约风潮 流所向，通用设计，完美兼容。
zero极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容，打造最实用，最具个性的演示方案，让 你的演示卓越非凡。zero极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容，打造最实用，最具 个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。
02 请在此处输入您的标题
点击此处添加标题
zero极简主义设计，极致 简约风潮流所向，通用设 计，完美兼容。
点击此处添加标题
zero极简主义设计，极致 简约风潮流所向，通用设 计，完美兼容。
点击此处添加标题
zero极简主义设计，极致 简约风潮流所向，通用设 计，完美兼容。
点击添加标题
zero极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容，打造最实用，最具个性的演示 方案，让你的演示卓越非凡。zero极简主义设计，极致简约风潮流所向，通用设计，完美兼容， 打造最实用，最具个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。zero极简主义设计，极致简约风潮流 所向，通用设计，完美兼容，打造最实用，最具个性的演示方案，让你的演示卓越非凡。
自制蛋糕PPT展示
企业简介
1、项目名称：Sweetheart 蛋糕店 2、项目宗旨：打造城市市场，引领年轻尚！ 3、项目宣言：我旳蛋糕，我旳Style! 4、店面主题曲：
《甜甜旳》——周杰伦 主要歌词：我轻轻旳尝一口 你说旳爱我…… 5、宣传标语： 我旳蛋糕，我旳Style!
店面商标
注释：两根麦穗相连构成一种金黄色旳蛋糕， 里面旳麦穗代表蛋糕旳原材料纯天然，星 星代表我们团队旳精神（年轻、有活力）， 笑脸代表我们旳服务态度。
自制蛋糕PPT展示
• 季爱东 • 施丽红 • 李小翠 • 杜娟 • 王朴丽 • 卢丽芬 • 杨志雄 • 究福叶
组员
蛋糕店装修
计划摘要
伴伴随经济旳发展，剧烈旳竞争是不可防止旳， “烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边旳话 语；与此同步，现如今旳孩子们缺乏动手实践旳 机会；另外，“求异”旳心理在大众消费者中有 不可或缺旳地位。制作一种独一无二旳蛋糕，拥 有一次非同寻常旳亲自动手旳过程，在学生们旳 群体中拥有巨大旳潜力！所以，为了缓解剧烈竞 争旳压力，给孩子一种自己动手旳条件，给年轻 人一种独一无二旳享有，我们旳“Sweetheart蛋 糕店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺旳 事实，决定打造个从小到大旳产业，从简朴旳 “星语蛋糕店”做起，打响自己旳品牌，逐渐扩 大自己旳产业。
• 营业时间：
• 周一至周五： 6：00——23：00（针 对顾客）
• 节假日： 二十四小时全天营业
营业内容
• <1>、我们还附带经营早餐及夜宵旳成品蛋糕以及巧克力等糕点。 • <2>、我们实施会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐
一位挚友来本店消费者，均可取得一张精致旳会员卡，凭此会员卡， 享有全场九折旳优惠。 • <3>、凡我店会员，生日当日来本店购物，均可得到一份尤其旳生日 礼品，给您旳生日一种惊喜！不是会员旳顾客，生日当日来本店消费， 均可得到一份生日贺卡及礼品Sw。eetheart • <4>、我们提供免费旳摄影服务，免费旳为制作蛋糕旳顾客拍照，留 下值得回忆旳点点瞬间。假如顾客需要，我们能够将电子版照片发给 顾客。 • <5>、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说旳话，或者什么 对我们旳意见，都能够写在上面，我们提供免费旳精美卡纸，温馨你 我他！ • <6>、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力， 店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、 塔塔粉等，量好适量旳水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自 己想要旳糕点了。
厨房美食菜谱：蛋糕(无添加任何防腐剂)的做法
厨房美食菜谱：蛋糕（无添加任何防腐剂）
的做法
看见蛋糕店的蛋糕非常想吃，但奶油太多觉得不好，很容易就吃胖又不健康，于是一心想自己做蛋糕。
可是没有烤箱看似非常严重的问题，但现在不怕了，电饭煲一样可以做出美味的蛋糕哦！;-)一枝棒的好吃:-$
食材
主料：
低根面粉110克
牛奶
鸡蛋6个
砂糖80克
步骤
1.准备材料牛奶，低根面粉
2.鸡蛋把蛋白与蛋黄分开（蛋白用大一点的盘子，它会膨胀好几倍）
3.蛋黄内加入30克的糖进行打发
4.打到蛋黄有一点点稠就可以了
5.蛋白加入糖，糖要分三次加入，这样打出来的蛋白才会发的更大
6.打到这个程度就可以
7.在蛋白中加入之前打发好的蛋黄，上下混合
8.在拌好的蛋液中加入低根面粉，用筛子筛入面粉，上下搞拌
9.最后把搞拌好的面糊倒入放油的电饭煲内，按煮饭的按钮（如果有蛋糕功能直接按蛋糕键就可以了）现在就耐心等待吧！20分钟就可以吃到香喷喷的蛋糕哦！
10.可以开动咯B-)
小贴士：蛋白一定要打好，做出来的蛋糕才会松软！。
《蛋糕制作》课件
材料和配方
主要材料
蛋糕的主要材料包括面粉、 砂糖、鸡蛋和奶油。
调味品
添加香草精等调味品可以让 蛋糕更为美味。
发酵剂
加入适量发酵剂可以让蛋糕 更加松软。
制作步骤详解
1
1. 准备工作
完成准备工作，预热烤箱。
2
2. 搅拌蛋液和糖
将鸡蛋和糖混合均匀。
3
3. 倒入面粉
逐渐将面粉倒入蛋液当中，边倒边搅拌均匀。
4
4. 烤制蛋糕
将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制。
烘焙注意事项
1 预热烤箱
在放入面糊之前，必须先预热烤箱，保持恒温，确保蛋糕烤制均匀。
2 量杯计量
在制作蛋糕时，必须使用量杯等准确计量工具，保证比例正确。
3 控制烤制时间
烤制时间过长，会导致蛋糕过干；烤制时间过短，会导致蛋糕未完成，中间出现生病。
《蛋糕制作》PPT课件
欢迎来到《蛋糕制作》PPT课件！在这个课程中，我将与大家分享制作蛋糕的 技巧和细节，让你爱上蛋糕制作。
准备工作
食材准备
准备日常需要的食材， 例如面粉、砂糖、奶油、 鸡蛋等。
设备准备
准备好烤箱、搅拌器、 蛋糕模具、烤盘等蛋糕 制作所需的设备。
厨Байду номын сангаас清洁
保持厨房清洁卫生，确 保蛋糕无杂质。
蛋糕松软度不够？
加入适量的发酵剂和泡打粉 可以增加蛋糕的松软度。
美味蛋糕的分享与总结
美食分享
让我们一起分享我们所做的美味蛋糕吧！
总结
感谢大家的收听，我们今天分享了制作蛋糕的基本准备和步骤，希望大家学到了东西并且尝 试制作属于自己的美味蛋糕！
装饰和切割技巧
装饰技巧
素食主义者的烘培指南
素食主义者的烘培指南对于选择素食主义的人们来说，烘培是一个既有挑战性又有趣味的过程。
在传统烘培中，许多食材都是以动物制品为基础的，但素食主义者需要寻找替代选项来制作美味的烘焙食品。
本指南将为素食主义者提供一些有用的技巧和技术，帮助他们在没有蛋、奶和其他动物产品的情况下制作出美味可口的糕点和面包。
选择适合的替代材料在素食烘培中，最常见的替代选项是蛋和奶。
对于蛋，你可以使用苹果酱、香蕉或者亚麻籽胶作为替代品。
这些天然的替代品不仅提供了黏合力，还能为糕点增添香甜口感。
而对于奶，你可以选择使用豆浆、椰奶或植物性奶粉等替代品。
这些代替物不仅提供了液体成分，还能为烘焙食品带来丰富的口感。
理解替代比例使用替代材料进行烘培时，需要了解原材料与替代品之间的比例关系。
例如，如果食谱中需要一颗鸡蛋，你可以用1/4杯苹果酱或半个香蕉来替代。
而且，你可能需要调整液体配方的比例，以确保烘焙食品的湿润度和食感。
因此，记得在使用替代品时，及时调整食谱，并进行测试。
添加额外的植物性蛋白在素食烘培中，添加额外的植物性蛋白是非常重要的。
一些常见的植物性蛋白源包括豆腐、豆浆、坚果酱和谷物。
这些植物性食材不仅为烘焙食品增加了蛋白质含量，还能为面团提供更好的结构和质地。
例如，你可以用豆腐来制作柔软的蛋糕或松软的面包。
研究不同的替代品除了常见的苹果酱、香蕉和豆奶之外，还有许多其他的替代品可以用于素食烘培。
例如，制作蛋糕时，你可以使用杏仁粉、米粉、玉米淀粉或者蛋白粉来增加蓬松度。
对于面包，你可以尝试使用酵母发酵、泡打粉、小苏打以及发酵的非酒精饮料来帮助面团膨胀和发酵。
研究不同的替代品，尝试使用它们，找到最适合你口味的搭配。
注意调整烘焙时间和温度使用素食烘培替代品进行烘焙时，可能需要相应调整烘培时间和温度。
由于素食烘焙食品通常比传统烘焙物品更湿润，因此烘焙时间可能需要更长一些。
温度也可能需要略微降低，以确保食物均匀烘烤，而不会烤糊。
创造性地探索新食谱素食烘焙是一个充满创造性的过程，你可以尝试不同的食材和配方，创造自己的独特风味。
无油的纯素蛋糕
无油的纯素蛋糕无蛋，无奶、无油的纯素蛋糕我们已经模仿成了，味道还可以，看形状也像，就是因为用的是玉米面，口感略微粗糙，如果改为其它面粉估计会好很多，就是不知道有没有这个这么黄。
第一种方法：准备一个一次性耐高温塑料饭盒，用电焊用的家用电烙铁将底部烙出均匀分布的圆洞，成为一个可以在蒸锅里蒸的蒸盒，便于蛋糕造型。
玉米面：100克，普通糯米粉：20克，白糖：适量（有一点甜味即可，不要太甜了），盐：黄豆大的一小撮。
将上述材料混合均匀，倒入一点水，和成粗沙状的粉末面，要用手一捏是个团，稍微震动一下就成为散沙状即可。
将和好的面粉倒入普通的筛子里，将所有面粉过筛，成为蓬松的面粉状。
将塑料蒸盒铺入打湿的笼布，把筛好的面粉轻轻的用刀铲入蒸盒内，铲完后晃动一下，让粉均匀分布，将表面起球的面粒用手压平。
蒸锅煮开上汽，乘热放入蒸盒，蒸15分钟。
蒸熟后，晾凉，凉透后，翻扣在盘子里，切块即可。
一定要凉透再翻模，再切。
第二种方法其实发糕就是纯素的蛋糕，如果做得好，真的和蛋糕一样好吃。
窍门就是蒸发糕的时候，面要比普通发糕的面更稀一点，发酵好面，兑好碱后放在盆里蒸，蒸熟后放到凉透才能用指甲划起，千万不要热的时候拿起发糕，那样会变形。
如果条件好可以用水果泥和面，这样能让素蛋糕有香味和甜味，更像蛋糕。
玉米面发糕：水果泥和的面做的发糕：这第二种蛋糕的具体做法如下：1：老熟香蕉4根，剥皮，放入锅里加入少量水，煮熟。
用筷子搅成泥。
2.放凉，加入面粉，加入适量酵母粉，和成软面。
3.放入模具，发酵到体积增加一倍。
4.放入蒸锅，蒸30分钟。
取出，至少晾置4个小时，才能用指甲划起，倒扣到盘中即可。
也可以用煮熟的南瓜，取出南瓜肉和面，发酵，蒸制。
素蛋糕
香蕉果仁素蛋糕1）1 +1 / 3杯面粉2）1 / 2杯干白糖3）1茶匙发酵粉4）1茶匙小苏打5）1 / 2茶匙盐6）3 / 4杯燕麦麸7）1 / 2核桃，切碎8）2香蕉，土豆泥9）1 / 3杯橄榄油10）1茶匙香草精11）2 / 3杯豆浆预热烤箱至华氏375度。
把面粉，泡打粉，苏打粉，盐，燕麦和核桃放在一个大碗里搅拌匀。
在另一个大碗里把香蕉泥，橄榄油，豆奶，糖、混匀。
然后把前一个大碗里的面料加入第二个碗内两者碗内料混匀既可，不可多加搅拌，再加上香精。
将面酱放入上了油的蛋糕模具内，烤15 - 20分钟。
能做成了12个小蛋糕。
完全素食巧克力蛋糕配料：低筋面粉100克，细砂糖50克，可可粉20克，水120克，玉米油35克，小苏打1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，香草精数滴，白醋2小勺(10ML)烤焙：烤箱中层，上下火200度，约12分钟。
超乎想象的简单制作过程：1、水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里，滴入几滴香草精，再加入细砂糖、盐混合均匀。
2、另一方面，低筋面粉、可可粉、小苏打混合过筛。
3、把过筛后的面粉混合物倒入第一步的湿性材料混合物里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为比较稀的面糊状态。
5、把面糊倒入模具，2/3满。
6、放入预热好200度的烤箱，烤12分钟左右，烤到蛋糕完全膨胀并定型后出炉。
TIPS：1、这款蛋糕从制作方法上来说，属于传统法麦芬蛋糕。
但口感与一般麦芬蛋糕不同，更为绵润，同时非常适合素食的朋友，也适合因为体质原因不能摄入鸡蛋、牛奶的朋友。
2、干性材料里的小苏打会立即与湿性材料里的白醋反映，所以，当混合面糊时，面糊里会立即出现很多气泡，这是正常现象。
3、请尽量用小模具来制作这款蛋糕，才能取得最佳效果。
较大的模具做出来的蛋糕膨发力及口感都会大打折扣，这一点一定要注意哦。
4、为方便脱模，在倒入蛋糕面糊之前，可在模具上涂上薄薄的一层软化或熔化的黄油。
柳橙马芬材料中筋面粉..................... 200公克泡打粉............................ 5公克无糖豆浆............................. 120cc植物性奶油.................... 80公克细砂糖.......................... 80公克柳橙汁........................... 100cc柳橙果酱....................... 80公克柳橙皮末.......................... 适量作法1. 取一钢盆，倒入无糖豆浆和隔水加热后的植物性奶油，以直型打蛋器拌匀。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
愿我们一起
•弘扬传统素食文化
愿我们一起
•传播环保素食理念
•倡导健康素食行为
愿我们一起
提高智慧食品营养成分表 mg)
(单位：
细观表可知： 素菜食品所含之矿物 质及维生素B，皆超过 肉类食品，且素菜之种 类繁多，来源弥广，又 无毒素，可安心食用， 足征素食胜于肉食多矣！
益生素食
【益生】无蛋奶爱心纯素蛋糕
三层素蛋糕
无蛋奶纯素爱心蛋糕
Market
8寸纯素爱心诞糕
爱心蛋糕
素食的好处
素食可 素食可 青春永驻 素食可 提高智慧 素食的菜肴，大多 数是出自地上生长 精力充沛，脑力敏捷， 的蔬菜、大豆、花 皮肤润泽。这是青春 生、果品及海藻等 近代日本国立公众卫 少年的现象。素食， ，既富营养，又无 生院平山雄博士，以 可使血液保持碱性 毒素。 研究学术的眼光，曾 （血液清），使人清 发现......素食者嗜欲 爽，精力充沛，富于 淡，肉食者嗜欲浓； 耐力，脑力敏捷，并 素食者神志清，肉食 可长寿。 者神志浊；素食者脑 力敏捷，肉食者神经 迟钝......。他这种发 觉与我国古人素食多 智之说，不谋， 所有的人也都有必要，来弘扬普及素食， 使更多的人都真正认识素食，永远的健康！
益生素食
素食不仅给你真正健康的身体，更会带给你真正健康、仁慈的心灵， 促进你幸福美好的生活，和睦美满的家庭，以及顺利的学习和事业…….. 不要觉得夸张！无论家庭社会都由个人组成，自己的身心健康了，随之 而来的很多愿望事业事务才会好，有了基础才能有收获！
素食者福音
无防腐剂纯素生日蛋糕制作
【益生】纯素蛋糕特色
1 2
3 4
纯手工制作 不含蛋、奶 纯素
绝无防腐剂
【益生】纯素蛋糕种类
该纯素蛋糕是一群师兄亲手做的，都是精心挑选纯素 原材料，采用最新鲜的食材制作，且没有添加任何防 腐剂纯素蛋糕！
【益生】爱心生日蛋糕
爱心生日蛋糕，不一样的生日蛋糕，是送给家人、朋友品尝的最佳选 择，让我们一起来选择健康，环保，文明的生活方式。