广东凉草茶配方
广东凉茶的做法和配方
广东凉茶的做法和配方一、简介广东凉茶是广东地区非常受欢迎的传统饮品，以其清凉解暑、养生保健的特点而闻名。
它由多种中草药和其他天然食材制作而成，具有清热解毒、消暑降温、润肺止咳等功效。
下面将详细介绍广东凉茶的做法和配方。
二、主要材料1.中药材：广东凉茶使用的中药材种类繁多，常见的包括金银花、黄连、薄荷、菊花、甘草等。
2.其他食材：冰糖、红枣、枸杞等。
三、基本做法1.准备工作：将所需中药材洗净备用，红枣去核备用。
2.煮水：将适量的水倒入煲或锅中，加入适量冰糖，用大火煮沸。
3.加入中药材：待水沸腾后，依次加入事先准备好的中药材，继续用大火煮沸。
4.加入红枣和其他食材：待中药材煮沸后，加入红枣、枸杞等其他食材，继续用大火煮沸。
5.转小火慢炖：将火调至小火，继续慢炖20-30分钟，让中药材充分溶解出有效成分。
6.滤出渣滓：将炖好的凉茶倒入滤网中过滤出渣滓，保留液体部分。
7.冷藏或加冰块：将过滤好的凉茶放置冰箱冷藏或加入适量冰块，使其降温。
四、经典配方1.三七凉茶：–中药材：三七、薄荷、菊花等。
–其他食材：冰糖。
2.清肺凉茶：–中药材：桔梗、百合、银耳等。
–其他食材：冰糖、红枣。
3.解毒凉茶：–中药材：黄连、金银花、连翘等。
–其他食材：冰糖。
五、常见功效和注意事项1.清热解毒：广东凉茶中的中药材具有清热解毒的功效，适合于热性体质、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.消暑降温：凉茶中的冰糖和其他食材可以起到消暑降温的作用，适合于夏季高温天气饮用。
3.养生保健：广东凉茶中使用的中药材多具有养生保健的功效，如润肺止咳、清肺化痰等。
4.注意事项：由于每个人体质不同，对某些中药材可能会有过敏反应或不良反应，请在饮用前咨询医生或中医师的建议。
以上是关于广东凉茶的做法和配方的介绍。
希望这些信息能够帮助您制作出美味可口且具有养生功效的广东凉茶。
享受一杯凉爽解暑的凉茶吧！注意：本文所提供的信息仅供参考，请在制作和饮用广东凉茶时遵循相关食品安全和卫生标准，如有需要，请咨询专业人士的意见。
凉茶介绍及配方
涼茶介紹有一說為，涼茶是廣東、廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。
與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。
涼茶不是茶涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好，最有代表性的就是板藍根涼茶。
夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。
涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。
其實，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。
甚至有專家預測，板藍根涼茶有望成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。
2007年我國涼茶銷售量破500萬噸，直逼可口可樂全球銷量；其中出口到海外的產品已占到了總量的1/3，美國是最大出口國；GAGGAGAGGAFFFFAFAF涼茶歷史涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南，葛洪由于當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。
葛洪所遺下的醫學專著以及后世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。
關于涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。
數百年來，林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。
涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
涼茶發明人歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。
后來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美GAGGAGAGGAFFFFAFAF顏飲品的先驅。
涼茶文化涼茶還具有獨特的文化底蘊。
“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海內外；“王老吉”的創始人王澤邦被稱為“藥俠”，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的“李眾勝堂”藥店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
广东凉茶 (3132009) 凉茶是暏广东省流行的一种中草药复方
廣東涼茶 (31/3/2009)
涼茶是在廣東省流行的一種中草藥複方飲品，是粵港澳民間經常用以治療輕微不適的帶藥性的配方。
所用藥物性味多辛苦寒涼，故稱為涼茶，具有清熱解毒、生津止渴等功效。
由於廣東地處嶺南，氣候潮濕，自古多有瘴氣，因此民間流行以藥性寒涼、解暑消毒的中草藥煎水飲服，故稱「廣東涼茶」。
2006年，國務院已批淮把涼茶列為「國家級非物質文化遺產」之一，以彰顯它對中國嶺南地區歷史和現實的意義。
涼茶品種繁多，常見的有「廿四味」、「王老吉」、「五花茶」、「夏桑菊」、「單眼佬涼茶」、「三冬茶」等。
夏桑菊 (1人量)
夏枯草15克，冬桑葉10克，菊花10克，以3 – 4碗水煎至1碗溫服，可酌加片糖以增口感，有清肝明目，清熱解毒，潤肺止渴化痰的功效，適合「熱氣」人士飲服，如喉嚨痛，有眼垢等。
加味夏桑菊 (1人量)
夏枯草9克、冬桑葉6克、杭菊12克、蘆根6克、甘草3克，以3 – 4碗水煎至1碗溫服，可酌加片糖以增口感，有清熱疏風之效，適合肝火肺熱引起之目赤腫痛、口乾口苦等。
广东凉茶的配方
广东凉茶的配方
广东凉茶是中国南方地区的一种传统饮品，具有清凉解暑、清热解
毒的作用，深受广东人民的喜爱。
它的配方包括以下草药和食材：
1. 羊肚菜：羊肚菜又名黄芪菜，具有清热解毒、补脾益胃的功效，在
广东凉茶中占据重要地位。
2. 玄参：玄参是一种清热解毒、强壮体魄的草药，常用于治疗体虚、
口渴、心烦等症状。
3. 金银花：金银花清热解毒、泻火降压，它能起到去热镇暑的作用。
4. 珍珠草：珍珠草具有清热解毒，消炎利咽的功效，可以有效改善口
干咽喉疼痛等症状。
5. 薄荷：薄荷是一种清凉解暑、祛湿化痰的草药，广东凉茶中少不了它。
6. 甘草：甘草具有补脾益气、清热解毒的功效，广泛用于各种凉茶中。
7. 甘蔗：甘蔗是广东凉茶中常用的一种甜味剂，在调制凉茶时常常会
用到。
8. 冰糖：冰糖是广东凉茶中的另一种甜味剂，口感清甜爽口，给凉茶
增添了些许甜味。
以上这些材料经过精心的煮制和配比，加入适量的冰块即可享用。
广东凉茶具有饮用简便、制备方便、风味独特、功效多样等特点，为广东人民在夏季消暑的不二之选。
广东凉茶配方
广东凉茶配方 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998王老吉凉茶组成：岗梅根308克、山芝麻43克、五指柑59克、淡竹叶18克、木蝴蝶1克、布渣叶18克、火炭母46克、金沙藤104克、广东金钱草27克、金樱根106克。
制法：以上10味，除木蝴蝶外，其余各药分别切碎，与木蝴蝶混匀；或以上10味，除部分布渣叶粉碎成粗粉，其余各药水煮两次，滤过，滤液浓缩，加布渣叶粗粉，混匀，干燥，分装即得。
功效：疏风清热，祛湿解暑。
主治：四时感冒。
发热喉痛，湿热积滞，口干尿赤。
用法：需要自行煎煮者，取上方药物各10～15克，用清水3碗煎成1碗，饭后服。
成品茶剂每次1～2包，每日1～2次，清水煎服。
冲剂1次1包，每日2次。
宜忌：风寒外感，脾胃虚寒者慎用，孕妇慎服。
其他凉茶配方西瓜皮凉茶制法：将西瓜绿色外皮，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀功效：有去暑利尿解毒之功。
薄荷凉茶制法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀功效：提神醒脑。
陈皮茶制法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖功效：消暑止咳、化痰、健胃。
桑菊茶制法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖功效：散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
荷叶凉茶制法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用功效：防暑降温。
香兰凉茶制法：将藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟功效：解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
外感凉茶制法：银花15克，板兰根15克，土牛膝15克，岗梅根30克，桔梗10克，连翘15克，淡竹叶10克，鱼腥草30克，薄荷5克功效：风热感冒：发热，头痛，咽喉肿痛，咳嗽痰黄，舌苔黄等。
广东及其他多味凉茶配方
广东及其他多味凉茶配方【1】广东凉茶多味配方（1）二十四味凉茶：主要由菊花茶、矛根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成，有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。
（2）王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
（3）夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
（4）邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
（5）清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
（6）金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
（7）五花茶：主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。
选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
2022年3月23日；第1页共1页。
广东凉茶
凉茶配方1、有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水，即可。
配方2、有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。
这两种就比较地道，广州人比较常煲这两种。
配方3（去火，利咽喉，适于夏天）材料：水2500cc（2.5升，大瓶的可口可乐大概是2升），鸡骨草1两，甘草5钱，胖大海5钱，枸杞2钱，大枣5-7个，桂圆肉5钱，夏枯草1两，杏仁5钱，红茶1两，冰糖适量做法：1、用大火将药材与水煮开后，调至中火在煮45分钟后关火。
2、根据自己口味加入冰糖即可。
小诀窍1、杏仁一定要用水泡8个小时后再用否则会有毒性！2、冰镇口味更纯正配方4材料：狗尾草20g，凤尾草20g，赤查某20g，白鹤灵芝20g，甜珠草20g，茅根20g，水1500㏄，红糖适量做法1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转以小火熬煮30分钟。
2.将所有材料过滤后，不需加糖，就非常香甜可口，为最佳保健饮料十种茶有效防治高血压高血压是中老年人的一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。
菊花茶：所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日三次。
也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之特效。
对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。
山楂茶：山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。
同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。
其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1～2枚泡茶饮用。
荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管，清热解暑及降血压之效。
同时，荷叶还是减肥去脂之良药。
治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。
同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。
首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。
广东及其他多味凉茶配方
广东及其他多味凉茶配方广东是中国茶文化的发源地之一，因此拥有丰富多样的凉茶配方。
凉茶在广东地区非常受欢迎，并常被用作夏季消暑饮品。
下面将介绍几种广东及其他多味凉茶的配方。
1.陈皮凉茶配料：陈皮、黄糖、水制作方法：1）将陈皮和适量的水放入锅中，煮沸。
2）转小火，继续煮10分钟。
3）加入黄糖，搅拌均匀，继续煮2分钟。
4）熄火，过滤茶汤，等其冷却后即可享用。
2.茉莉花凉茶配料：茉莉花茶叶、冰糖、水制作方法：1）将茉莉花茶叶与适量的水放入茶壶中。
2）倒入开水，浸泡几分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）等其冷却后，过滤茶水，即可饮用。
3.菊花凉茶配料：菊花、冰糖、水制作方法：1）将菊花与适量的水放入锅中。
2）煮沸后，转小火，继续煮10分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）煮沸后，熄火，过滤茶水，等其冷却后即可饮用。
4.金银花凉茶配料：金银花、冰糖、水制作方法：1）将金银花与适量的水放入锅中。
2）煮沸后，转小火，继续煮10分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）煮沸后，熄火，过滤茶水，等其冷却后即可饮用。
5.玫瑰凉茶配料：玫瑰花瓣、冰糖、水制作方法：1）将玫瑰花瓣与适量的水放入茶壶中。
2）浸泡片刻后，加入适量的冰糖。
3）倒入开水，搅拌均匀。
4）等其冷却后，过滤茶水，即可饮用。
以上是广东及其他多味凉茶的一些常见配方。
这些凉茶不仅有消暑的效果，还能帮助清热解毒、润肺止咳等。
制作凉茶时，可以根据个人口味适量调整糖的份量。
同时，为了保持食品安全，请购买新鲜、无污染的原料，并注意正确的冲泡方法。
祝您夏日饮茶愉快！。
广东凉茶配方大全
广东凉茶配方大全
广东凉茶是一种具有浓厚地域特色的饮品，不仅在广东一带备受喜爱，也逐渐走进了全国各地。
凉茶不仅可以解暑消热，还有清热解毒、生津止渴的功效，因此备受人们青睐。
今天，我们将为大家介绍一些广东凉茶的配方，希望能够让大家在家也能品尝到正宗的广东凉茶。
首先，我们来介绍一种非常经典的广东凉茶配方——菊花凉茶。
制作这款凉茶的材料包括菊花、金银花、甘草、茅根、玄参、桔梗等草药。
将这些草药洗净后，放入砂锅中，加入适量的水，用文火煮约20分钟，待凉后即可饮用。
这款凉茶具有清热解毒、润肺止咳的功效，尤其适合夏季饮用。
其次，我们介绍一款被誉为“广东人的养生圣品”的凉茶——凉茶王。
凉茶王的配方非常复杂，包括了菊花、金银花、甘草、茅根、玄参、桔梗、桑叶、荆芥、连翘、薄荷、淡竹叶等多种草药。
这些草药具有清热解毒、消肿利尿、清肺化痰等功效，是一款非常适合夏季饮用的凉茶。
除了以上介绍的两种凉茶配方，广东凉茶还有许多其他种类，如龙团凉茶、银耳凉茶、陈皮凉茶等。
每一种凉茶都有其独特的配方和功效，可以根据个人口味和需求进行选择饮用。
总的来说，广东凉茶是一种非常健康、美味的饮品，不仅可以解暑消热，还有许多草药的功效。
通过自己在家制作凉茶，不仅可以享受到正宗的广东凉茶，还可以根据自己的口味进行调配。
希望大家可以尝试制作广东凉茶，享受夏日清凉。
广东清凉药草茶
广东清凉药草茶原料及配方一、单味药金银花、山银花夏枯草菊花薄荷叶荷叶芦根鱼腥草蒲公英柠檬片了哥王溪黄草广金钱草（豆科植物，非报春花科植物过路黄-金钱草）布渣叶鸡蛋花凉粉草（仙草）毛冬青苦丁茶罗汉果木蝴蝶木棉花苦瓜干白茅根淡竹叶木芙蓉（叶及花）水芙蓉（全草）山芝麻车前草马鞭草五指柑（马鞭草科植物黄荆的全草）三丫苦（芸香科植物三桠苦带叶嫩枝）五指毛桃（桑科植物粗叶榕的干燥根）蒲桃（桃金娘科植物蒲桃的茎）臭茉莉（又名山茉莉，为马鞭草科植物臭茉莉的根或茎）金钮扣（又名水茄，为茄科植物水茄的根及茎）岗梅（冬青科植物梅叶冬青的根及茎）地胆草（菊科植物地胆草的全草）火炭母（蓼科植物火炭母全草）救必应（为冬青科植物铁冬青的树皮）二、清凉茶复方1、冲服凉茶（来源：中国药典1977年版一部）为王老吉的基础配方：岗梅、淡竹叶、五指柑、山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母。
功能：清热解暑，去湿生津。
部颁标准：广东凉茶标准编号：WS3-B-0185-90【处方】【制法】以上十味，除木蝴蝶外，其余各药分别切碎成片、段，与木蝴蝶混匀，包装成1000包；或取布渣叶或适量五指柑粉碎成粗粉，余下的五指柑与其余各药加水煎煮二次，滤过，滤液浓缩至适量，加入布渣叶及五指柑粗粉，混匀，干燥，分装成4000袋，即得。
【功能与主治】清热解暑，去湿生津。
用于四时感冒，发热头痛，湿热积滞，口干尿赤。
【规格】每包重 90g或每袋重2.5g【用法与用量】煎服（原药材片、段包装）一次1包，一日1次；或泡服（泡服用袋装药茶）一次2袋，一日2次。
2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。
常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
3、薄荷凉茶：（1）薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
常饮此凉茶提神醒脑。
（2）桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。
凉茶配方
凉茶配方自制凉茶配方1、薄荷凉茶材料：薄荷叶、甘草各10克，冰糖少许做法：把薄荷叶、甘草一同放到锅里，加入适量清水，煮沸大约5分钟，放入少许冰糖搅匀即可。
饮此自制凉茶，不仅具有清热下火的功效，还能起到提神醒脑的作用哦。
自制凉茶配方2、广东凉茶材料：苦竹叶、白茅根各30克，桑叶、菊花各5克，薄荷3克做法：把上述所有材料清洗干净，然后一起放到茶壶里，倒入煮沸的开水，冲泡大约10分钟即成。
这款广东凉茶可以代茶随时饮用，清热解毒，对于风热感冒有显著的治疗作用。
自制凉茶配方3、荷叶凉茶材料：中药滑石、白术各10克，甘草6克，荷叶5克；白糖少许做法：把荷叶撕成碎块，然后和滑石、白术、甘草一起放到锅里，加入适量清水，煎煮大约20分钟，去渣取汁，放入少许白糖搅匀方可饮用。
自制荷叶凉茶，既能防暑泻火又能消脂。
自制凉茶配方4、陈皮凉茶材料：干橘皮10克、白糖少许做法：干橘皮清洗干净，撕成小块，放到茶杯里，倒入煮沸的开水，盖上杯盖闷泡大约10分钟左右，加入少许白糖搅匀即可饮用。
如果实在酷热的夏季，放入冰箱里冰镇一下再喝味道更好哦。
陈皮凉茶具有消暑、止咳、化痰的功效，常饮对身体颇有益处。
自制凉茶配方5、桑菊凉茶材料：桑叶、白菊花各10克，甘草3克，白砂糖少许做法：把桑叶、白菊花、甘草清洗一下，然后一起放到锅里，加入清水煎煮大约10分钟，滤掉茶渣，加入少许白砂糖搅匀即成。
此款桑菊凉茶可清肝明目、清肺润喉，适用于风热感冒。
自制凉茶配方6、藿香凉茶材料：藿香、佩兰各9克、绿茶6克做法：把藿香、佩兰清洗干净，和绿茶一起放到茶壶里，加入沸水冲泡，盖上壶盖闷泡大约5分钟即可饮用。
这款自制凉茶，具有清暑化湿、排毒下火的功效。
自制凉茶配方7、西瓜皮凉茶材料：西瓜皮半块、白砂糖少许做法：取半块西瓜皮，剥去绿色的外皮，洗净后切成碎块，放到锅里，加入清水煮大约30分钟，去渣取汁，加入少许白砂糖搅拌均匀方可饮用。
此款西瓜皮凉茶具有显著的消暑利尿作用。
广东凉茶配方范文
广东凉茶配方范文广东凉茶是广东传统的饮品之一，凉茶的配方繁多，不同的凉茶配方有不同的功能和效果。
下面是一些常见的广东凉茶配方和它们的制作方法。
1.五味凉茶五味凉茶是广东一种常见的凉茶，它由五种草药组成，具有清热解毒、消暑降火的功效。
配方：-五味子-丹参-夏枯草-菊花-金银花制作方法：1.将以上五味草药混合均匀。
2.取适量凉水煮沸后加入以上草药，煮沸5分钟。
3.将草药过滤，取出草药渣。
4.冷却后可加冰块饮用。
可以放入冰箱冰镇并添加适量糖或蜂蜜增加口感。
2.陈皮凉茶陈皮凉茶是一种具有消食开胃、化痰止咳的功效的凉茶。
配方：-陈皮-罗汉果-柏子仁-杏仁-甘草制作方法：1.将以上草药混合均匀。
2.取适量凉水煮沸后加入以上草药，煮沸5分钟。
3.将草药过滤，取出草药渣。
4.可以加入适量冰糖或蜂蜜增加口感后冷却饮用。
3.金银花凉茶金银花凉茶具有清热解毒、消炎降火的功效，特别适合夏季饮用。
配方：-金银花-菊花-甘草-薄荷叶制作方法：1.将以上草药混合均匀。
2.取适量凉水煮沸后加入以上草药，煮沸5分钟。
3.将草药过滤，取出草药渣。
4.可以加入适量冰糖或蜂蜜增加口感后冷却饮用。
4.夏枯草凉茶夏枯草凉茶是一种具有清热解毒、祛湿利尿的凉茶。
配方：-夏枯草-甘草-薏米-泽泻-罗汉果制作方法：1.将以上草药混合均匀。
2.取适量凉水煮沸后加入以上草药，煮沸5分钟。
3.将草药过滤，取出草药渣。
4.可以加入适量冰糖或蜂蜜增加口感后冷却饮用。
以上是几种常见的广东凉茶配方，每一种配方都具有不同的功效和口感。
凉茶的制作方法简单，可以根据个人口味和需求进行调整。
凉茶不仅可以解暑降火，还有利于身体健康。
不过，凉茶也不能过量饮用，应适量饮用。
自制凉茶配方大全
自制凉茶配方大全
夏天不少朋友都喜爱喝凉茶来清热解毒，那么自制凉茶的做法是怎样的呢？下面小编为大家带来自制凉茶配方吧。
自制凉茶配方大全1、广东凉茶
准备好桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克，洗净用开水泡10分钟即可。
自制凉茶配方大全2、薄荷凉茶
到药店购买薄荷叶、甘草，各取6克加水1000克煮沸5分钟，放入白糖即可。
自制凉茶配方大全3、荷叶凉茶
将半张荷叶捣碎，加入中药滑石、白术各10克，甘草6克和水一起煮20分钟，滤去渣，加入白糖即可。
自制凉茶配方大全4、陈皮凉茶
将适量干橘皮撕成小块用开水冲泡，闷10分钟，加入少量白糖即可。
自制凉茶配方大全5、桑菊凉茶
将桑叶、白菊花各10克，甘草3克加水一起煮10分钟，滤去渣，加入少量白糖即可。
自制凉茶配方大全6、香兰凉茶
将藿香9克、佩兰9克和茶叶6克一起放入茶壶中，加入500毫升开水闷5分钟加入白糖即可。
自制凉茶配方大全7、果汁凉茶
准备好红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许，锅中加水750毫升煮沸加入红茶叶煮5分钟，滤去茶叶，加入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许即可。
以上就是小编为大家介绍的自制凉茶配方大全。
17、两广凉茶
在家熬凉茶最好用砂锅，如果没有砂锅也可以用搪瓷类的锅具，但一定要忌用铜、铁等锅具，因为铜、铁极易和中草药产生化学反应，严重的会改变草药的药性，产生副作下用水量以超过草药表面2——3厘米为最佳。
在正式煎熬凉茶之前，一定要先浸泡30分钟以上，这样能让草药充分吸水，既能缩短熬制的时间，还能让草药里的药性充分释放出来。
炎炎夏季，凉茶虽然能够帮助我们祛湿除热、清目去火，但也不是所有人都适合喝凉茶。比如上热下寒症不能喝凉茶，阴虚火旺症不能喝凉茶。另外，每个人的体质不同，加上凉茶毕竟是由很多寒凉的中草药组成的，所以不提倡长期大量地饮用，即便是饮用适合自己体质的凉茶，也要在需要的时候喝才比较好。
人们最容易出现的胃火、肝火、心火、肺火和肾火这五种上火症状，来开的药方。具体的配方是什么样的呢？
除心火、肾火的凉茶配方有以下这么些草药：鱼腥草、一点红、白茅根、雷公根、车前草、毛冬青、淡竹叶、金银花、生地、桔梗、虫屎茶、薄荷、甘草；如果是肝火旺，那么在这个配方的基础上加入龙胆草和山栀子就行了；如果是胃火，只需要加入生石膏和知母就可以了。
凉茶煮好后，不要立刻打开锅盖，要等它自然冷却之后再倒出来。
凉茶要乘温热的时候喝，效果才好，而且饮用的时候，最好不要加糖，良药苦口么。如果实在是不喜欢凉茶的中药味，那就适当地加入一点冰糖，因为像白砂糖、红糖都是温性的，正好与凉茶的凉性相冲突，从而削减了凉茶的功效，而只有冰糖才是凉性的，与凉茶的功效相吻合。
广东凉茶的制作方法
广东凉茶的制作方法嘿，咱今儿个就来讲讲广东凉茶的制作方法哟！广东凉茶，那可是咱老广们的宝贝呢！就像是夏日里的一阵凉风，冬日里的一团火，让人舒服得很哩！要做广东凉茶，那材料可得准备齐全咯。
你得有金银花、菊花、夏枯草、桑叶这些个花花草草，它们就像是一群小精灵，能给凉茶带来独特的味道和功效。
还有啊，少不了罗汉果、甘草这些个好帮手，它们能让凉茶变得更加甘甜可口。
咱先说说金银花吧，那可是清热解毒的一把好手啊！就好像是一个勇敢的战士，专门对付那些热气和毒素。
把它和菊花放在一起，哇，那效果简直绝了！菊花呢，就像是一个温柔的仙子，给凉茶增添了一份清香和淡雅。
制作的时候，可得仔细着点。
先把这些材料好好地洗一洗，就像给它们洗个舒服的澡。
然后呢，把它们放进锅里，加上适量的水，大火烧开。
这时候啊，你就仿佛能听到它们在锅里欢快地唱歌跳舞呢！等水开了，转成小火慢慢熬煮，让那些花草的精华都慢慢释放出来。
你可别小瞧了这熬煮的过程，这就好比是一场修炼。
时间不能太长，也不能太短，要恰到好处才行。
就像做饭一样，火候掌握好了，那做出来的菜才美味。
等熬得差不多了，把火关掉，让凉茶稍微冷却一下。
这时候，你可以闻闻那股香气，哇，真是让人陶醉啊！那是一种大自然的味道，一种健康的味道。
然后，用滤网把那些花草过滤掉，留下那纯净的凉茶汤汁。
等凉茶完全冷却后，就可以装进瓶子里啦。
想喝的时候，随时拿出来喝一口，那感觉，别提有多爽啦！就像是在炎热的夏天里突然走进了一个凉爽的树林，浑身都舒畅起来。
广东凉茶啊，不仅能解渴，还能帮咱调理身体呢！要是你最近上火了，或者感觉身体有点燥热，来上一杯广东凉茶，保证让你马上恢复活力。
它就像是咱生活中的一个贴心小助手，随时给咱带来健康和舒适。
咱老广们可都爱喝这广东凉茶呢！它已经成为了我们生活的一部分，一种文化的传承。
所以啊，大家都快来试试自己动手做广东凉茶吧，让自己也能享受到这份独特的美味和健康。
你说，这广东凉茶是不是很棒呢？难道你不想试试吗？。
10种凉茶配方公开，自己在家也能做！吃多坚果记得喝凉茶！
10种凉茶配方公开，自己在家也能做！吃多坚果记得喝凉茶！一说到凉茶我们广东人绝对不陌生现在正宗的凉茶店不多了要喝凉茶，自己在家也能做这些配方已公开，自己选一个呗！清热祛湿茶配方：银花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山栀子15克，绵茵陈15克，扁豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。
功效：适合用于肠胃湿热证，疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹胀或痛，口臭，口腔溃疡，牙肉肿痛，或有湿疹，皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。
清肝明目茶配方：夏枯草15克，桑叶10克，野菊花15克，山栀子15克，绵茵陈15克，溪黄草15克，车前子10克，黄芩10克。
功效：适合用于肝胆湿热证，头胀痛，烦躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。
如果你也是有时候要值夜班的话，这个真可以试试。
小儿凉茶配方：连翘8克，淡竹叶5克，灯芯花5扎，山楂8克，银花8克，芦根8克，火炭母8克，山栀子8克，淮山10克，麦冬8克。
功效：适合用于小儿心肝火旺证，出现烦躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔溃疡，眼屎多等。
复方罗汉果茶配方：罗汉果1/8颗，红枣5颗，玫瑰6朵，枸杞10粒。
将罗汉果的外壳去掉，取出内部的肉，掰下一小块（约1/8大小）备用。
红枣和枸杞用清水冲洗干净。
将枸杞，玫瑰花，罗汉果和掰开的红枣放入壶中，倒入开水盖上盖子，焖5分钟后即可饮用。
功效：清热润肺，止咳化痰。
适用于肺热、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉肿痛、口渴、口干，声音沙哑等症。
最适合于烟酒过多，经常熬夜的人群。
清热泻火茶配方：岗梅根30克、山芝麻15克、五指柑12克、淡竹叶10克、木蝴蝶3克、布渣叶10克、火炭母12克、海金沙藤15克、金钱草15克、金樱根15克。
将所有药材放入锅中煮沸大约5分钟即可。
功效：利湿、降火、疏肝和胃。
可以有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
注意妇女月经期禁止服用，脾胃虚寒禁用。
正宗广东凉茶 五花茶
正宗广东凉茶五花茶
如果你想吃串串香、麻小和烧烤，你需要先准备好这一杯。
月光光，照地堂，夏日晚，要食凉~用金银花、木棉花、夏枯草、槐花和菊花制作的古法凉茶，无辣不欢的夏日夜晚，你需要的就这一杯！
我记忆里有个夏天，和我最亲的奶奶害了一场严重的热伤风。
五六岁的我没见过热伤风，终日被热伤风闹得昏昏沉沉茶饭不思的奶奶让我特别担心，我好像特别固执的相信这是一场严重的疾病，甚至还坚定的认为，这是只有我一个人发现的秘密。
我开始每个晚上比奶奶睡得更晚，鼻塞会时常打断她的呼噜声，这种突然的安静让我反复的在困倦中惊醒，我小心的躺在她身边，学着电影里的样子伸手去探她的鼻息，直到那种喷薄的热气打在我的手上，才让我觉得安心。
奶奶大概病了两三天，我急到不行，我又不敢和爸妈说我这个“可怕的猜测”，只能督促奶奶快去看病，奶奶却说不用，只叫我去药铺抓一副五花茶拿回来喝。
大约我对这个药方的信赖、甚至迷信就是从这时候开始的，我真的亲眼看到奶奶慢慢的恢复，那些困扰她的症状缓解了，她渐渐回复了原来的活力✌。
上小学以后，妈妈教我开始认中药做药膳，我才知道虽然五花茶不是我认为的“仙药”，但确实是对付夏日火症的一剂良方，有清热解毒、祛湿解暑的效果，对于热伤风更有很好的缓解效果。
五花茶其实是广东地区流传很久的药方，对夏天爱吃肉、爱吃辣的朋友来说，用这一杯五花凉茶消夏，实在是再合适不过的选择。
厨房美食菜谱：车前草凉茶的做法
厨房美食菜谱：车前草凉茶的做法
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。
凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。
其实，凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法。
甚至有专家预测，板蓝根凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。
食材
主料：
车前草150g
冰糖适量
步骤
1.车前草备用
2.清洗干净
3.锅中放入适量清水将清洗干净的车前草放入锅中
4.加入冰糖，盖上锅盖，大火煮30分钟
5.煮好后放稍凉饮用
6.可以喝了
小贴士：煮好的凉茶喝不完可以放冰箱冷冻，糖的用量
不宜太多，有一点甜味即可。
新鲜的晒干了再用，晒干的车前草方便储存。
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凉茶配方：组成]岗梅根308克、山芝麻43克、五指柑59克、淡竹叶18克、木蝴蝶1克、布渣叶18克、火炭母46克、金沙藤104克、广东金钱草27克、金樱根106克。
[制法]以上10味，除木蝴蝶外，其余各药分别切碎，与木蝴蝶混匀；或以上10味，除部分布渣叶粉碎成粗粉，其余各药水煮两次，滤过，滤液浓缩，加布渣叶粗粉，混匀，干燥，分装即得。
[功效]疏风清热，祛湿解暑。
[主治]四时感冒。
发热喉痛，湿热积滞，口干尿赤。
[用法]需要自行煎煮者，取上方药物各10～15克，用清水3碗煎成1碗，饭后服。
成品茶剂每次1～2包，每日1～2次，清水煎服。
冲剂1次1包，每日2次。
[宜忌]风寒外感，脾胃虚寒者慎用，孕妇慎服。
[按语]本品为广东民间常用的“王老吉”凉茶方，有160多年的悠久历史，广为民众所乐用。
四时伤风感冒，常多挟热、暑、湿等邪气。
治宜疏风，清热，解暑，化湿。
方中五指柑、火炭母祛风清热利湿；岗梅根、木蝴蝶清肺热，利咽喉；淡竹叶清心火，除烦热，以清上焦邪热；火炭母、布渣叶清利湿热，消食导滞；山芝麻、金樱根清热解毒，以清中焦湿热；广东金钱草、金沙藤、淡竹叶清热利尿，以清下焦湿热。
诸药合用，通利三焦，使风热从上焦而散，湿热从中焦而化，暑湿从下焦而利。
其他的凉茶配方；向大家介绍几种夏季常用的凉茶配方：西瓜皮凉茶将西瓜绿色外皮，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功。
薄荷凉茶取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
常饮此凉茶可提神醒脑。
陈皮茶将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。
稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。
常饮此茶既消暑又止咳、化痰、健胃。
桑菊茶将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
荷叶凉茶将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
香兰凉茶将藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块，冷却待饮。
此茶解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
乌梅凉茶乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实，经文火炕焙成黑色，故称乌梅，有收敛生津，清暑解渴的作用，也可以促进消化。
广东凉茶桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。
代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒西瓜皮凉茶将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
薄荷凉茶到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
常饮此茶能提神醒脑。
荷叶凉茶将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
陈皮凉茶将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。
稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。
常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊凉茶将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。
常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
香兰凉茶将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。
这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
果汁凉茶用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。
先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。
小吴1 小菊花8-10朵,西洋参6-8薄片,甘草2-4片,枸杞6-8颗,山楂1-2片,莲子芯3-4根,冰糖或蜂蜜若干。
2西瓜皮凉茶：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功。
3薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
常饮此凉茶可提神醒脑。
4陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。
稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。
常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
5桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
6荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
7 香兰凉茶:配方比例藿香9克、佩兰9克、茶叶6克制作方法藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。
功效解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
8外感凉茶:适合用于风热感冒：发热，头痛，咽喉肿痛，咳嗽痰黄，舌苔黄等。
组方：银花15克，板兰根15克，土牛膝15克，岗梅根30克，桔梗10克，连翘15克，淡竹叶10克，鱼腥草30克，薄荷5克。
9清热去湿茶:适合用于肠胃湿热证：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹胀或痛，口臭，口腔溃疡，牙肉肿痛，或有湿疹，皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。
组方：银花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山栀子15克，绵茵陈15克，扁豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克10清肝明目茶:适合用于肝胆湿热证：头胀痛，烦躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。
组方：夏枯草15克，桑叶10克，野菊花15克，山栀子15克，绵茵陈15克，溪黄草15克，车前子10克，黄芩10克。
11小儿凉茶:适合用于小儿心肝火旺证：出现烦躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔溃疡，眼屎多等。
组方：连翘8克，淡竹叶5克，灯芯花5扎，山楂8克，银花8克，芦根8克，火炭母8克，山栀子8克，淮山10克，麦冬8克。
（注意：上述凉茶服用方法：一日一剂一人量，症状好转即减量或停用，转为食物调理。
）12淡盐凉茶:开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮。
除了可以止渴解热除烦，治头晕恶心，常饮用绿茶还可以消除疲劳养颜美容，平静心情。
13乌梅凉茶:乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实，经文火炕焙成黑色，故称乌梅，有收敛生津，清暑解渴的作用，也可以促进消化。
14银甘凉茶:由金银花和甘草二味泡茶，金银花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清热解毒并有抑菌作用，每日5—15克。
甘草是豆科植物甘草的根及根状茎，急慢性咽喉炎，皮肤易生疖痱者，甚为适宜。
15玉米须茶:取玉米须20克，洗净用沸水浸泡后饮用，有通便利尿之功效。
16瓜皮凉茶:将西瓜薄皮洗净切碎块，放适量水煮半小时，去渣取汁，加少量白糖搅匀。
去暑利尿解毒。
17绿豆汤:不仅能有效预防中暑，而且能使身体增加多种营养，可谓一举多得，而且喝绿豆汤不用担心会出现冷饮伤身的现象，绿豆还有一个特殊的功能，就是可解百毒，维持肌体的正常代谢功能。
18龟苓膏:龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方，具有袪毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘的功效，用龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材，遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
19果汁红茶:锅中加水750毫升，加热至沸入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后入冰箱。
饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许，即可美容也可以去火，爱美的双鱼MM不妨一试邓老凉茶配方包括金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草六味药是中医经典方五味消毒饮的衍化方。
金银花为君药，臣以野菊花、增强以清热解毒作用，蒲公英能利湿通淋，白茅根能清热利尿，二者使邪有出路；此外桑叶清肺润燥，白茅根味甘能生津，使整方清热解毒又不会苦寒太过；最后使以甘草调和诸药。
依据此验方而成的“邓老凉茶”，比较轻清甘淡，无论什么体质的人都比较合适.1. 夏估草9克2，桑叶7克3，菊花5克4，木棉花2克5，1%甘草甜素20ML 6，金银花2克7，蒲公英3克8，白糖130克.2.果汁凉茶：用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。
先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许组方：银花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山栀子15克，绵茵陈15克，扁豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。
清肝明目茶。
适合用于肝胆湿热证：头胀痛，烦躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。
组方：夏枯草15克，桑叶10克，野菊花15克，山栀子15克，绵茵陈15克，溪黄草15克，车前子10克，黄芩10克。
（注意：上述凉茶服用方法：一日一剂一人量，症状好转即减量或停用，转为食物调理。
小儿凉茶。
适合用于小儿心肝火旺证：出现烦躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔溃疡，眼屎多等。
组方：连翘8克，淡竹叶5克，灯芯花5扎，山楂8克，银花8克，芦根8克，火炭母8克，山栀子8克，淮山10克，麦冬8克。
随着天气一天天地变热，暑气渐生。
很多人在这个季节开始在家里放置凉茶。
夏天喝凉茶的习惯历史悠久，但是，凉茶也并不是每个人都适用的。
西瓜皮凉茶：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功。
薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
常饮此凉茶可提神醒脑。
陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。
稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。
常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。