连锁实训大纲
连锁门店运营管理实训课程标准
连锁门店运营(yùnyíng)管理实训课程标准《连锁企业门店营运(yínɡ yùn)管理》实训课程标准1、前言(qián yán)1.1 课程(kèchéng)性质《连锁企业门店营运管理》实训是连锁经营管理专业核心课程。
是对中小零售企业、大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。
学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素质、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续开展的根抵。
1.2 设计思路本课程以“工学结合〞为教学理念、以“基于工作过程的课程开辟〞为指导，按照“全程实施工程教学、立足中小零售门店、面向大型连锁超市、提升就业创业能力〞的总体设计思想，邀请行业专家对连锁企业门店营运管理所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的学习任务和课程内容。
针对培养“门店运营管理〞这一核心能力，按照学生从初学者到专家的职业成长规律，由简单到复杂设计学习情境，在理论实践一体化的教学环境下实施情境教学，让学生在工作中学会学习、学习中学会工作。
本课程〔实训〕建议学时为30 学时，4 学分(理论+实训)。
2、课程目标2.1 能力〔技能〕目标要求学生掌握理货、收银、盘点的标准化营运程序；根据目标顾客群需求的变化进行门店经营定位、商品结构调整、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销，提高门店盈利水平。
在学习情境的实施过程中，学习小组能够根据给定任务，制定工作方案、工作过程，自主控制任务过程，独立寻觅解决问题的方案，并且能逐步发现问题，将工程作大使其具有一定应用价值。
连锁专业《连锁企业信息系统管理》实训大纲
连锁经营与管理专业实训大纲一、课程基本信息1. 课程名称：连锁企业信息系统管理2. 实训课时：12课时3. 适用专业：连锁经营教学对象：本综合实训课的教学对象是连锁经营专业大学三年级的学生。
在进行综合实训之前，学生应该学完教学计划中所规定的主干课程，包括连锁经营管理、连锁企业商品采购管理、连锁企业店面管理、市场调查与预测、连锁企业财务管理、连锁企业人力资源管理、商品管理、库存管理、管理信息系统等课程。
教学目的：连锁经营管理专业主要培养德、智、体、美等全面发展，具有创新精神和较强实践能力，具有一定的基础理论和专业知识，能从事店铺经营、连锁企业管理的大学专科文化层次的技术应用型人才。
本综合实训课是连锁经营管理专业的学生在毕业参加工作之前所进行的一次集中实践课，是三年级教学活动中的一个重要组成部分。
它是将三年所学知识与连锁经营实践相结合的一个不可缺少的实践性教学环节。
通过本综合实训课的学习，一方面使学生验证和巩固课堂上讲授的理论知识，解决连锁经营管理过程中的实际问题：同时还可通过综合实训，按照各种连锁模式的企业的岗位要点，让学生熟悉本专业的工作环境、工作程序、工作方法、工作对象、工作目标、工作重点，具体了解连锁经营战略规划、基本岗位职能职责、企业和行业行为规范和有关的技术规范，为将来的实际工作打下的基础，提高学生的综合素质，所以学好这门综合实训课是很重要的。
教学要求：本课程是一门综合实训课，要求学生高度重视，端正态度，严格按照教学大纲的要求进行训练，根据实训单位的具体情况，力求把所学的连锁经营管理专业的有关知识与连锁经营实践结合起来，解决实际问题。
实训完成后，要认真进行总结，撰写实训报告。
教学方法：综合实训课采用集中实训的方式。
学生分组在学校的合作企业进行综合实训。
通过现场参观、试验、现场讨论、技术交底、现场会、超市或店铺管理人员讲解、跟班上岗、现场报告会等方法，聘请有实践经验的兼职教师、企业管理人员、店长讲解、技术员等进行教学，学校教师全程辅导、管理。
连锁门店运营管理实训指导书.doc
连锁门店运营管理实训指导书1武汉信息传播职业技术学院工商管理系连锁经营管理专业实训指导书课程负责人：程启容二0一二年八月二十日目录前言(2)实训项目一(3)实训项目二(5)实训项目三(7)实训项目四(9)前言1．意义本实训以“项目制教学”法为主，通过这一实践性教学环节，使学生对连锁经营管理运营模式有一个基本的认识，对连锁门店营运管理过程有一个初步的了解。
并通过实训调研活动，锻炼学生分析实际问题的能力，培养认真、主动的工作作风和学习态度。
2．工作任务2.1 连锁经营营运体系实训2.2 商圈调查2.3 卖场平面布局分析训练2.4 顾客满意度调查3．进度安排项目序号项目名称周次课时所占比例备注2.1 连锁经营营运体系实训18 827%2.2 商圈调查18 8 27%2.3 卖场平面布局分析训练18 827%2.4 顾客满意度调查18 619%总计30 100%实训项目一连锁经营营运体系实训1.实训教学目的1.1了解连锁企业组织架构设计，了解总部与门店的不同功能，了解不同岗位的职位职责，了解不同业态的连锁经营人力资源管理体系。
根据相关资料做好自身职业定位及职业生涯的规划。
1.2 规划安排的能力、对数字、事实分析判断的能力、团队合作的能力。
2．实训教学内容沃尔玛与某大型地产企业达成协议，在武汉关山地区开设一家营业面积为12000平方米的卖场，主营生鲜食品、服装、家电等商品，在开业之前需要人力资源部门为该大卖场招聘员工，可是涉及究竟该招多少人员，对这些员工有哪些具体要求，这些人上班之后做哪些工作问题，还没有一个很好的规划，这需要对该连锁体系有深刻的理解，然后制定明确的组织结构及岗位职责。
现该企业的人力资源部门委托我院连锁经营管理专业的学生为该公司做好这项工作。
3．实训准备实训指导书、实训任务单、实训报告册及相关资料4．实训教学要求及注意事项4.1 本次实训是连锁门店营运理论知识与实践的一次结合，大家要端正学习态度。
实训大纲模板
实训大纲模板一、实训目标本次实训的目标是让学生掌握XXX技能，培养其XXX能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。
二、实训内容1.技能学习：学习XXX技能的基本概念、原理和方法，掌握相关工具和软件的使用。
2.实践活动：通过实际操作，加深对XXX技能的理解和应用，提高实际操作能力。
3.案例分析：分析经典的XXX案例，了解不同领域中XXX技能的应用场景和效果，提高分析和解决问题的能力。
4.综合训练：进行XXX项目的综合训练，从需求分析、方案设计、实施到测试进行全程实践，提高综合应用能力。
三、实训步骤1.前期准备：确定实训题目、安排时间表、准备相关资料和设备。
2.技能学习：学习XXX技能的基本概念、原理和方法，掌握相关工具和软件的使用。
3.实践活动：进行实际操作，加深对XXX技能的理解和应用，提高实际操作能力。
4.案例分析：分析经典的XXX案例，了解不同领域中XXX技能的应用场景和效果，提高分析和解决问题的能力。
5.综合训练：进行XXX项目的综合训练，从需求分析、方案设计、实施到测试进行全程实践，提高综合应用能力。
6.总结评价：进行实训总结和评价，总结实训过程中的经验和教训，为今后的学习和工作提供参考。
四、实训评估1.参与度评估：根据学生的出勤率、参与度以及与小组成员的配合程度进行评价。
2.技能评估：通过实践操作、作品展示等方式评估学生的技能掌握情况。
3.案例分析评估：通过学生对案例的分析、思考和解答情况进行评价。
4.项目综合训练评估：通过项目实施情况、测试结果等对学生进行综合评价。
5.期末考试评估：进行期末考试，检测学生对实训内容的掌握情况。
连锁公司实训报告
一、实训背景随着我国经济的快速发展，连锁经营模式在各个行业得到了广泛应用。
为了更好地了解连锁经营模式，提高自身经营管理能力，我们参加了为期两周的连锁公司实训。
本次实训旨在通过模拟实际经营场景，锻炼我们的团队协作、决策分析、市场营销等能力。
二、实训内容1. 实训概述实训分为三个阶段：前期准备、模拟经营和总结评估。
（1）前期准备：了解连锁经营模式、熟悉实训规则、组建团队。
（2）模拟经营：按照实训规则进行模拟经营，包括市场调研、产品研发、生产、销售、售后服务等环节。
（3）总结评估：对实训过程进行总结，分析团队表现，提出改进措施。
2. 实训过程（1）前期准备在前期准备阶段，我们学习了连锁经营模式的基本原理，了解了实训规则。
随后，我们按照兴趣和特长，组建了五个团队，分别为：市场部、研发部、生产部、销售部和售后服务部。
（2）模拟经营在模拟经营阶段，我们按照实训规则进行经营。
以下为各阶段的具体内容：1）市场调研：我们通过调查问卷、网络查询等方式，了解市场需求、竞争对手、消费者偏好等信息。
2）产品研发：根据市场调研结果，我们确定了产品研发方向，并组织研发部进行产品设计和测试。
3）生产：生产部根据研发部提供的产品图纸和生产计划，组织生产。
4）销售：销售部负责产品推广、渠道拓展、客户关系维护等工作。
5）售后服务：售后服务部负责处理客户投诉、解决客户问题，提高客户满意度。
（3）总结评估在实训结束后，我们对各团队的表现进行了总结评估。
以下为各团队的表现：1）市场部：市场部在市场调研方面表现较好，能够准确把握市场动态。
2）研发部：研发部在产品研发方面表现出色，成功研发出符合市场需求的新产品。
3）生产部：生产部在保证产品质量的前提下，提高了生产效率。
4）销售部：销售部在拓展渠道、提高销售额方面取得了显著成果。
5）售后服务部：售后服务部在处理客户投诉、提高客户满意度方面表现突出。
三、实训成果通过本次实训，我们取得了以下成果：1. 提高了团队协作能力：在实训过程中，各团队成员充分发挥自己的专长，共同完成了各项任务。
“连锁门店管理综合实训“课程标准”模板
《门店管理综合实训》课程标准课程编码：课程类别：专业基础平台课适用专业：工商管理专业开设时间：第三学期参考学时：72 学分：6适用对象：工商管理专业连锁经营管理专业市场营销专业二年级学生考核方式：考试平时成绩占总成绩的30%前置课程：管理学原理后续课程：连锁门店管理实务一、课程定位和课程设计1.课程定位《门店管理综合实训》是工商管理专业的一门专业核心课程。
是对中小零售企业、大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。
学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。
2.课程设计思路（1）突出学生主体，注重学生的能力培养《连锁企业门店管理综合实训》面向连锁经营管理专业全体学生，注重学生从事本职业技术领域工作的所需基本理论、基本方法和基本技能的学习及综合职业能力的培养。
教学中通过激发学生的学习兴趣，在启发、提示下引导其自主地、全面地理解本综合实训项目教学要求，提高学生的思维能力和实际工作技能，增强他们理论联系实际的能力，培养学生的创新精神，使学生养成善于观察、独立分析和解决问题的习惯；以提高能力、磨砺意志、活跃思维和扩展视野为基本目标。
本课程在目标设定、教学过程、课程评价和教学方式等方面都突出以学生为主体的思想，注重学生实际工作能力与技术应用能力的培养，使课程实施成为学生在教师指导下构建知识、提高技能、活跃思维、展现个性、拓宽视野和形成工作能力的过程。
（2）拓展学习领域，改变教学方式，培养学生实际工作经验本课程在教学过程中，引导学生通过调研与资料的查询和分析，留意观察并思考现实中的门店经营特点，鼓励其结合自己的思考提出问题或假设，在教师引导下，通过分析比较，使学生自主归纳总结，以便增强学生对策划方案的理解与评价能力；通过策划方案的决策、实施计划安排讨论与分工合作完成一个具体项目任务，使学生学会如何在一个团队的工作中通过沟通与交流，形成工作方案和安排具体工作计划，并以团队方式合作完成项目工作的能力与经验。
连锁企业实训报告
一、实训背景随着我国经济的快速发展，连锁企业作为一种现代商业模式，在各个行业得到了广泛的应用。
为了更好地了解连锁企业的运营管理，提高自身的实践能力，我校组织了本次连锁企业实训。
本次实训旨在通过模拟连锁企业的实际运营，使学生们掌握连锁企业的管理方法，提高团队协作能力，为今后从事相关工作打下坚实基础。
二、实训内容1. 实训目标（1）熟悉连锁企业的组织结构、经营模式和管理方法。
（2）掌握连锁企业的市场调研、选址、开店、运营等环节。
（3）提高团队协作能力和沟通能力。
2. 实训过程（1）市场调研：实训小组对目标市场进行调研，分析竞争对手、市场需求、消费习惯等因素。
（2）选址开店：根据市场调研结果，确定门店位置、规模和经营业态。
（3）人员招聘与培训：招聘具备一定专业知识和技能的员工，并进行岗位培训。
（4）门店运营：制定运营策略，包括商品采购、库存管理、价格策略、促销活动等。
（5）团队协作与沟通：实训过程中，各成员充分发挥自身优势，共同完成实训任务。
三、实训成果1. 实训成果总结（1）实训小组成功开设了一家模拟连锁企业，并持续运营。
（2）实训过程中，各成员积极参与，发挥团队协作精神，共同完成实训任务。
（3）实训成果得到企业导师的认可，为今后从事相关工作积累了宝贵经验。
2. 实训成果展示（1）门店运营情况：门店销售额稳步提升，顾客满意度较高。
（2）团队协作与沟通：实训过程中，各成员相互支持，共同解决问题，团队凝聚力得到增强。
（3）个人成长：实训使各成员在专业技能、团队协作和沟通能力等方面得到提高。
四、实训体会1. 了解连锁企业的运营管理通过本次实训，我对连锁企业的运营管理有了更加深入的了解，包括市场调研、选址开店、人员招聘、门店运营等方面。
2. 提高团队协作能力在实训过程中，我与团队成员密切配合，充分发挥各自优势，共同完成任务。
这使我认识到团队协作的重要性，以及在团队中发挥个人价值的方法。
3. 增强沟通能力实训过程中，我与企业导师、团队成员保持良好的沟通，确保实训任务的顺利完成。
《连锁经营管理实训》教学大纲
《连锁经营管理实训》教学大纲一、课程基本信息二、课程简介《连锁经营管理实训》是市场营销专业的一门专业必修实训课程，是全面落实市场营销专业教学计划的重要实践性教学环节之一,是培养学生实际工作技能和技巧的一个重要手段,是对中小零售企业、大型连锁企业总部运营与门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。
学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业总部及门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。
三、课程教学目标四、课程主要教学内容、学时安排及教学策略五、学生学习成效评估方式及标准考核与评价是对课程教学目标中的知识目标、能力目标和素质目标等进行综合评价。
在本课程中，学生的最终成绩是由出勤率、实验系统成绩、实训报告等3个部分组成，通过三个部分按百分比折算成等级成绩。
1.连锁经营管理实训的综合成绩由出勤率（占10%）、实验系统成绩（占60%）、实训报告（占30%）三部分组成。
2.综合成绩按五级记分制提交，即优秀（90-100）＞良好（80-89）、中等（70-79）、及格（60-69）、不及格（59分以下）。
六、教学安排及要求七、选用教材无八、参考资料[1]范征.连锁经营管理原理[M].北京：人民邮电出版社，2019年8月[2]陈铃.连锁经营管理原理与实务[M].北京：清华大学出版社，2020年2月[3]汤伟伟.现代连锁经营与管理（第3版）[M].北京:清华大学出版社,2020年1月.[4]窦志铭.连锁经营管理理论与实务[M].北京：中国人民大学出版社,2019年10月.[5]王吉方.连锁经营管理：理论.实务.案例（第五版）M.北京:首都经济贸易大学出版社,2021年1月.。
连锁门店实训报告
一、实训背景随着我国经济的快速发展，连锁门店作为一种新型的商业模式，在零售、餐饮、服务等领域得到了广泛的应用。
为了提高学生的实际操作能力和综合素质，我国高校纷纷开设连锁门店实训课程。
本人在实训期间，深入了解了连锁门店的运营管理，以下是我对实训过程的总结和感悟。
二、实训内容1. 实训时间：2023年3月1日至2023年3月31日，共计30天。
2. 实训地点：某大型连锁超市。
3. 实训岗位：收银员、顾客服务区工作人员、门店运营管理。
4. 实训内容：（1）收银员岗位：熟悉收银操作流程，掌握商品价格、促销活动等知识，提高工作效率。
（2）顾客服务区工作人员岗位：了解顾客需求，提供优质服务，处理顾客投诉，维护门店形象。
（3）门店运营管理岗位：参与门店日常运营管理，学习门店运营管理知识，提高管理能力。
三、实训过程1. 收银员岗位实训在收银员岗位上，我首先学习了收银操作流程，包括商品扫描、找零、处理顾客付款等。
在实际操作过程中，我逐渐掌握了商品价格、促销活动等知识，提高了工作效率。
同时，我还学会了与顾客沟通，解决顾客在付款过程中遇到的问题。
2. 顾客服务区工作人员岗位实训在顾客服务区工作人员岗位上，我主要负责了解顾客需求，提供优质服务。
我学会了倾听顾客的意见，处理顾客投诉，维护门店形象。
此外，我还参与了门店的促销活动，提高顾客的购物体验。
3. 门店运营管理岗位实训在门店运营管理岗位上，我参与了门店的日常运营管理，学习了门店运营管理知识。
我了解了门店的库存管理、销售数据分析、员工培训等方面的内容。
通过实际操作，我提高了自己的管理能力。
四、实训成果1. 提高了实际操作能力：通过实训，我掌握了收银、顾客服务、门店运营管理等方面的实际操作技能。
2. 增强了团队协作意识：在实训过程中，我与同学们共同完成了各项任务，培养了团队协作精神。
3. 提升了沟通能力：在实训过程中，我学会了与顾客、同事、上级沟通，提高了自己的沟通能力。
连锁综合实训报告
实训报告内容：一、创办企业1.如何选择行业。
阐述你为什么选择了该行业，简要介绍该行业的情况。
2.创建企业。
阐述你所创建企业的各方面情况，可以包括性质、规模、业务范围、产品情况等等。
3.注册企业流程。
包括申请CA认证和SET认证等，大家可以上网查询现实中企业如何进行注册补充阐述。
4.产品入库操作。
根据教案三第二部分内容阐述产品入库的流程。
二、连锁总部与供货商签定长期供货合同根据教案二的内容结合自己的实际操作加以阐述，可以包括如何寻找自己的合作伙伴、为什么选择该合作伙伴、双方如何磋商合同中相关内容、合同如何签定等。
三、供货商给连锁总部补货操作根据教案三的内容结合自己实际的买卖操作加以阐述。
将交易完成的页面截图作为附录放在报告的最后。
期末考试开始时，该报告要打印出来作为期末考试试卷，上交打分存档。
所以每个人都必须上交，否则该门课程没有成绩。
连锁实训报告如何选择行业。
俗语说得好“男怕入错行，女怕嫁错郎”。
这话说得太有道理了，虽然说三百六十行，行行出状元。
但是，不同行业的状元所得到的回报是完全不同的，为什么很多朋友抱怨，我们做相同的事情为什么我的薪资不高，就是因为你选择的行业的回报率不高，还是你自己选择的结果，可见正确的选择多么的重要。
在接触太多工作了5～6年的职场人士，到现在都不知道将来在那个行业发展，其实行业和个人发展息息相关，如果你选择IT 行业，几十人或者上百人拼死拼活的干，多说也就是只有百万数量级的利润几乎很难达到上千万的利润；如果你选择了金融，那就意味着几个人操纵上亿的资金，十几个人就可以操纵上千万上亿的资金；如果选择办公或礼品行业它的利润空间可想而知了，选择什么样的行业，就有了什么样的发展空间。
在你对几个行业都有兴趣或者说至少不反感，你自认为你的专业能力也没有问题的情况下，你该如何选择行业？我认为这就需要看一下行业回报率和行业发展潜力了。
不同的行业回报相差很大，但是，我实在也不好妄加评论，因为回报率是动态的，今天回报率很高的行业明天可能汇报率很低。
连锁创业实训报告
随着我国经济的快速发展，连锁经营模式在我国市场逐渐崭露头角。
为提高我国连锁企业的竞争力，培养具备实际操作能力的连锁经营管理人才，我校特开展连锁创业实训课程。
本次实训旨在使学生了解连锁企业的运营模式，掌握连锁创业的基本流程，提升学生的实际操作能力和团队协作能力。
二、实训目的1. 使学生了解连锁企业的基本概念、发展历程和运营模式；2. 培养学生具备连锁创业的基本素质，如市场分析、项目策划、团队协作等；3. 提高学生的实际操作能力，使学生能够在实践中发现问题、解决问题；4. 增强学生的就业竞争力，为今后从事连锁经营管理相关岗位打下坚实基础。
三、实训内容1. 理论学习（1）连锁企业概述：介绍连锁企业的定义、分类、发展历程及在我国的市场地位；（2）连锁企业运营模式：讲解直营连锁、特许经营、加盟连锁等运营模式的特点及适用范围；（3）连锁创业基本流程：分析连锁创业的前期准备、市场调研、项目策划、团队组建、运营管理等环节。
2. 实践操作（1）市场调研：组织学生分组，针对某一行业或产品进行市场调研，收集相关数据，撰写调研报告；（2）项目策划：以调研结果为基础，制定连锁创业项目策划书，包括项目背景、目标市场、经营策略、营销方案等；（3）团队协作：在项目策划过程中，培养学生的团队协作能力，提高沟通、协调、组织等综合素质；（4）模拟运营：以策划书为依据，模拟连锁企业的运营过程，包括选址、装修、招聘、培训、营销等环节。
1. 学生对连锁企业的运营模式有了深入了解，掌握了连锁创业的基本流程；2. 学生在实践操作过程中，提高了市场分析、项目策划、团队协作等实际操作能力；3. 学生通过模拟运营，增强了应对实际问题的能力，为今后从事连锁经营管理相关岗位奠定了基础。
五、实训总结本次连锁创业实训课程取得了圆满成功，达到了预期目标。
通过实训，学生不仅学到了专业知识，还提高了实际操作能力和团队协作能力。
以下是本次实训的几点体会：1. 理论与实践相结合，使学生更好地理解连锁企业的运营模式；2. 注重培养学生的实际操作能力，提高学生的就业竞争力；3. 强化团队协作，培养学生的沟通、协调、组织等综合素质；4. 为学生提供实践平台，让学生在实践中发现问题、解决问题。
连锁经营课程实训
连锁经营课程实训大纲一、适用专业工商管理类专业二、适用对象、开设学期、课时：工商管理类大三学生、第五学期、每班20课时三、实训目标要求：创业实训是学生学习阶段重要的实践性教学环节之一，通过综合实训，学生能进一步加深对专业知识的理解和掌握，而且亲身参与到连锁企业的创业环节中，更能学以致用。
同时，学生在实训期间，在老师的指导下，以小组为单位进行策划，能逐步培养其对创业的兴趣，并提高自己与团队分工合作的意识和面临实际工作的应变能力。
这些对学生在日趋激烈的职场竞争中求生存、求发展有很大的帮助。
通过实训学生将进一步了解社会，进一步加深对连锁企业经营的理解，使理论与实际相结合，促使学生所掌握的知识向实践能力方面的转化，培养学生解决企业营销方面的实际问题能力，切实贯彻能力本位主义的高等教育的思想，并开阔眼界及思路，为毕业后走上工作岗位打下良好的基础。
本次创业实训，学生应围绕连锁企业来开展实训内容，模拟在本校校园内创造一个企业，也可以是模拟连锁加盟一个企业，所创造或选择的企业皆不能为大型连锁企业，以避免产生大而不当的结果（比如加盟久久丫、干洗店等，总投资应在20万元以下）。
如创造企业，学生团队应为企业设置未来扩张的路线图；如选择连锁加盟，学生团队应注明连锁加盟时应注意的陷阱。
四、实训内容、学时分配序号学时内容实训地点大致完成时间14 确定商业模式及产品（服务）各班教室11月3日2 4 制定连锁经营的战略各班教室11月10日3 4 商圈分析、门店选址各班教室11月17日4 2 门店开发与设计各班教室11月24日5 2 企业的登记、注册各班教室12月1日6 4 完成创业计划书各班教室12月8日五、实训时间：每年10月至当年12月六、实训主要内容：全面了解连锁企业市场经营现状以创业涉及各个环节作为创业实训内容，使学生掌握创业的流程和方法，完成具有可操作性的创业方案，培养学生的创业意识和创业精神和基本的创业方法。
（一）、确定商业模式及产品（服务）要求：在本环节学生应先明确连锁经营的商业模式，并在随后环节中阐述市场定位及其经营产品和服务的类型，并对该产品的一般环境进行描述。
连锁门店运营管理实训要求
连锁经营实训
项目一：卖场通道与布局分析
项目二：五大磁石点分析
项目三：现场服务状况分析
一、实训任务：
以花都区大润发、华润、易初莲花等大型超市为对象进行实地考察，作卖场布局图（画出主通道、副通道、商品品类的分布），并对卖场布局中的五大磁石运用进行分析与评价。
本次实训每位成员的成绩分为小组自评成绩+老师评分，各占50%。
以小组为单位进行调查，实践报告以书面形式上交。
二、要求：
１、以小组为单位进行，确定组长，由组长分工并确定组员的工作任务（各组需填写任务分配说明）；
２、根据实地考察，绘制出两层的卖场布局平面图（可手工绘制，也可电脑绘制）。
３、在卖场布局平面图的基础上在图中标注出主通道、副通道、商品品类的分布。
４、结合课堂讲解的“卖场布局原则”对门店现有的布局进行分析，说明门店几个原则的执行情况，如有不妥之处并给出建议。
５、结合磁石理论找出所调研门店的五大磁石点的位置，分析该门店的磁石理论运用情况，分析其利弊。
三、相关注意事项：
１、实地考察时，请带好学生证。
２、保管好相机等贵重物品。
３、注意安全，天气变化请注意做好应变准备。
四、实训步骤
1、分组：7 -9人一组。
每班分6组
五、上交作业内容
1、卖场布局平面图（平面图绘制可参照下图）
2、平面图中标注：主通道、副通道、商品品类的分布，磁石点。
3、实际调查地平面图中典型区域图片（可手机拍摄）及其说明。
4、分工及完成情况表（组长书面形式提交，无须放在演示作业中）。
实践总结格式。
【店铺-管理】《连锁超市营运管理实务》商贸实训基地—轩辉连锁店实训大纲
《连锁超市营运管理实务》
商贸实训基地—轩辉连锁店
实训大纲
一、实训基本信息
1、名称：连锁超市营运管理实务
2、适用专业：连锁经营管理、物流管理、电子商务、会计、国际贸易实务等专业
3、实训地点：福建信息职业技术学院商贸实训基地—轩辉连锁店
4、实训时间：一个月
二、实训的性质和目的
学生参加实训是理论学习和实践锻炼相结合的重要方式，是提高人才综合素质的重要环节，是学院办学特色的重要体现。
连锁超市营运管理实务的实训工作是理论联系实际，综合运用所学知识解决实际问题，巩固和扩大应用知识范围的重要实践性教学环节。
三、实训内容、要求和时间分配
四、实训方式
学生经面试考核合格后，进行上岗前培训，然后根据学生的特点和所学专业分配到各岗位实训，实训指导老师及时解答学生在实训中提出的问题并对不正确的操作进行指导纠正。
五、实训系统、软件
POS系统
六、实训时间与场所要求
实践时间一个月。
场所：商贸实训基地——轩辉连锁店
七、考核内容、考核形式与评定标准
1、考核内容
出勤、实训日记、实训报告
2、考核形式
定量与定性相结合。
3、考核等级
实训成绩满分为100分，其中实训态度及表现(可根据学生遵纪守法、劳动表现、学习态度等)占40%，实训日志占20%，实训报告占40％。
以上三项加起来按优秀(90～100分)；良好(80～89分)；中等(70～79分)；及格(60～69分)和不及格(59分以下)，分五个等级评定。
八、说明
本大纲适用于电子商务、会计、国际贸易实务、物流管理、连锁经营管理等专业的实训教学。
连锁企业_实训报告
一、实训背景随着我国经济的快速发展和市场竞争的日益激烈，连锁企业作为一种新型的商业模式，在零售、餐饮、服务业等领域得到了广泛应用。
为了更好地了解连锁企业的运营管理，提升自身的实践能力，我参加了为期一个月的连锁企业实训。
二、实训单位及内容实训单位：某知名连锁餐饮企业实训内容：主要包括门店运营管理、供应链管理、人力资源管理、市场营销等方面的实践。
三、实训过程及收获（一）门店运营管理1. 实训过程：- 参与门店日常运营，包括迎宾、点餐、结账等环节；- 学习门店卫生、安全、服务等方面的管理规范；- 协助门店经理进行员工培训、客户关系维护等工作。
2. 实训收获：- 熟悉了连锁门店的运营流程和管理规范；- 增强了团队协作能力和沟通能力；- 提高了自身的工作效率和执行力。
（二）供应链管理1. 实训过程：- 参与供应链的采购、配送、库存管理等环节；- 学习供应商评估、谈判、合同管理等知识；- 了解供应链信息化系统的应用。
2. 实训收获：- 掌握了供应链管理的相关理论和实践技能；- 增强了成本控制意识和风险防范能力；- 提高了自身的信息化素养。
（三）人力资源管理1. 实训过程：- 参与员工招聘、培训、绩效考核等工作；- 学习人力资源规划、薪酬福利管理、员工关系管理等知识；- 了解人力资源管理信息系统。
2. 实训收获：- 熟悉了人力资源管理的基本流程和操作方法；- 提高了招聘、培训、绩效考核等方面的能力；- 增强了团队建设和管理能力。
（四）市场营销1. 实训过程：- 参与市场调研、营销策划、推广活动等工作；- 学习市场营销策略、广告宣传、品牌管理等知识；- 了解市场营销信息系统。
2. 实训收获：- 掌握了市场营销的基本理论和实践技能；- 提高了市场分析、营销策划、推广活动等方面的能力；- 增强了品牌意识和市场竞争力。
四、实训总结通过本次连锁企业实训，我对连锁企业的运营管理有了更加深入的了解，提高了自身的实践能力和综合素质。
连锁运营实训报告
一、实训背景随着我国经济的快速发展，连锁经营已成为我国零售行业的重要形式。
为了提高连锁经营管理专业学生的实践能力，培养适应市场需求的专业人才，我校特组织连锁运营实训活动。
本次实训旨在让学生了解连锁运营的基本流程、掌握连锁门店的运营管理技能，为今后从事连锁经营管理工作打下坚实基础。
二、实训目标1. 使学生了解连锁经营的基本概念、特点和发展趋势；2. 掌握连锁门店的选址、开业筹备、日常运营、促销活动等基本技能；3. 培养学生团队协作、沟通协调、问题解决等综合素质；4. 增强学生对连锁经营行业的认识和兴趣。
三、实训内容1. 理论学习：连锁经营概述、连锁门店运营管理、供应链管理、人力资源管理等；2. 案例分析：国内外知名连锁企业的成功案例及失败案例；3. 实操演练：模拟开设一家连锁门店，包括选址、开业筹备、日常运营、促销活动等；4. 交流分享：邀请行业专家、校友分享连锁经营经验和心得。
四、实训过程1. 理论学习阶段：学生通过查阅资料、课堂讲解等方式，了解连锁经营的基本概念、特点和发展趋势；2. 案例分析阶段：学生分组讨论，分析国内外知名连锁企业的成功案例及失败案例，总结经验教训；3. 实操演练阶段：学生分组模拟开设一家连锁门店，包括选址、开业筹备、日常运营、促销活动等；4. 交流分享阶段：邀请行业专家、校友分享连锁经营经验和心得，学生进行互动交流。
五、实训成果1. 学生对连锁经营的基本概念、特点和发展趋势有了更深入的了解；2. 学生掌握了连锁门店的运营管理技能，如选址、开业筹备、日常运营、促销活动等；3. 学生培养了团队协作、沟通协调、问题解决等综合素质；4. 学生对连锁经营行业产生了浓厚的兴趣，为今后从事相关工作奠定了基础。
六、实训总结本次连锁运营实训活动取得了圆满成功，达到了预期目标。
通过实训，学生不仅掌握了连锁运营的基本技能，还提高了自己的综合素质。
以下是对本次实训的总结：1. 理论与实践相结合：本次实训将理论知识与实际操作相结合，使学生在实践中巩固所学知识，提高实践能力；2. 团队协作：实训过程中，学生需要分组合作，共同完成任务，培养了团队协作精神；3. 沟通协调：实训过程中，学生需要与同学、老师、企业代表等进行沟通，提高了沟通协调能力；4. 问题解决：实训过程中，学生遇到了各种问题，通过思考、讨论、请教等方式解决问题，提高了问题解决能力；5. 行业认知：通过实训，学生对连锁经营行业有了更深入的了解，为今后从事相关工作打下了基础。
连锁管理实训报告
一、实训背景随着我国经济的快速发展和市场竞争的日益激烈，连锁经营模式已成为企业拓展市场、提升品牌影响力的重要途径。
为了更好地适应社会需求，提高自身的实践能力，我们选择了连锁经营管理作为实训课程。
本次实训旨在通过模拟实际运营，让学生掌握连锁经营管理的理论知识，提高解决实际问题的能力。
二、实训目的1. 熟悉连锁经营的基本概念、原理和方法；2. 掌握连锁企业的组织结构、运营流程和财务管理；3. 培养团队合作精神，提高沟通协调能力；4. 通过模拟实战，提高解决实际问题的能力。
三、实训内容1. 连锁经营基础知识- 连锁经营的概念、类型、特点及发展趋势- 连锁企业的组织结构、管理职能和岗位职责- 连锁经营的模式、策略及实施方法2. 连锁企业运营管理- 店铺选址、装修及布局- 商品采购、库存管理及销售策略- 人力资源管理与培训- 客户关系管理与服务3. 连锁企业财务管理- 成本核算、预算编制及控制- 资金筹集、运用及风险控制- 财务报表分析及决策支持4. 案例分析- 国内外知名连锁企业的成功案例- 连锁企业面临的问题及解决方案四、实训过程1. 理论学习- 通过课堂讲授、案例分析等方式，学习连锁经营管理的理论知识。
2. 模拟实战- 分组模拟一家连锁企业，进行市场调研、选址、商品采购、人员招聘、财务管理等环节的实战演练。
3. 团队协作- 在实训过程中，各组成员相互协作，共同完成任务，培养团队合作精神。
4. 撰写实训报告- 对实训过程中的所学知识、心得体会和遇到的问题进行总结，撰写实训报告。
五、实训成果1. 理论知识方面- 掌握了连锁经营管理的理论知识，提高了自身的专业素养。
2. 实践能力方面- 通过模拟实战，提高了解决实际问题的能力，锻炼了团队协作精神。
3. 心得体会- 深刻认识到连锁经营管理的重要性，明白了理论与实践相结合的重要性。
六、总结与展望本次连锁管理实训使我们对连锁经营管理有了更深入的了解，提高了自身的实践能力。
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连锁经营与管理专业实训大纲
教学对象：本综合实训课的教学对象是市场营销专业大学三年级的学生。
在进行综合实训之前，学生应该学完教学计划中所规定的主干课程，包括连锁经营管理、连锁企业商品采购管理、连锁企业店面管理、市场调查与预测、连锁企业财务管理、连锁企业人力资源管理、商品管理、库存管理、管理信息系统等课程。
教学目的：连锁经营管理专业主要培养德、智、体、美等全面发展，具有创新精神和较强实践能力，具有一定的基础理论和专业知识，能从事店铺经营、连锁企业管理的大学专科文化层次的技术应用型人才。
本综合实训课是连锁经营管理专业的学生在毕业参加工作之前所进行的一次集中实践课，是三年级教学活动中的一个重要组成部分。
它是将三年所学知识与连锁经营实践相结合的一个不可缺少的实践性教学环节。
通过本综合实训课的学习，一方面使学生验证和巩固课堂上讲授的理论知识，解决连锁经营管理过程中的实际问题：同时还可通过综合实训，按照各种连锁模式的企业的岗位要点，让学生熟悉本专业的工作环境、工作程序、工作方法、工作对象、工作目标、工作重点，具体了解连锁经营战略规划、基本岗位职能职责、企业和行业行为规范和有关的技术规范，为将来的实际工作打下的基础，提高学生的综合素质，所以学好这门综合实训课是很重要的。
教学要求：本课程是一门综合实训课，要求学生高度重视，端正态度，严格按照教学大纲的要求进行训练，根据实训单位的具体情况，力求把所学的连锁经营管理专业的有关知识与连锁经营实践结合起来，解决实际问题。
实训完成后，要认真进行总结，撰写实训报告。
教学方法：综合实训课采用集中实训的方式。
学生分组在学校的合作企业进行综合实训。
通过现场参观、试验、现场讨论、技术交底、现场会、超市或店铺管理人员讲解、跟班上岗、现场报告会等方法，聘请有实践经验的兼职教师、企业管理人员、店长讲解、技术员等进行教学，学校教师全程辅导、管理。
课程总学时：28学时。
考核方式：综合实训课重在培养学生运用知识解决问题的能力，考核主要通过实训单位评价、辅导教师评语与实训报告相结合的综合评分法，单位评价占30%，辅导教师评语占20%，实训报告占50%。
需要说明的问题：本课程教学大纲应随着连锁行业的发展、社会需求的变化、培养目标、培养规格的改变而逐步完善、改进。
实训一：连锁企业店面管理
教学目的：让学生了解店面管理常用的理论知识体系及其有关店铺管理各种管理职能在店铺管理中的作用；结合实际，掌握店铺经营管理的主要职能如：市场环境分析、店铺启动资金筹集、最佳经营方案设计、选择经营地址、店铺形象设计以及店铺机构组建等等。
教学要求：不仅要掌握店铺经营管理中常用的理论知识体系以及相关管理职能和方法，而且要能结合店铺设计和管理规范要求对其经营质量进计划、组织、管理和控制。
在观察学习店铺现场管理的同时，认真学习有关实践管理工作当中所体现的管理的艺术性，将所学的理论知识与现场的工作实践有机地结合起来学习。
1.1实训组织与准备阶段2学时
1.2实地参观考察阶段2学时
1.3资料记录整理阶段2学时
1.4总结报告阶段2学时
实训二：连锁企业商品采购管理
教学目的：让学生了解连锁企业商品采购管理常用的理论知识体系及其有关采购管理各种管理职能在连锁企业管理中的作用；结合实际，掌握连锁企业采购管理的主要职能如：采购组织、采购计划、采购技术、采购谈判和采购合同、供应商管理以及采购控制等等。
教学要求：不仅要掌握连锁企业商品采购管理中常用的理论知识体系以及相关管理职能和方法，而且要能结合商品采购技术和管理规范要求对其采购管理质量进计划、组织、管理和控制。
在观察学习采购技术与管理流程的同时，认真学习有关实践管理工作当中所体现的管理的艺术性，将所学的理论知识与现场的工作实践有机地结合起来学习。
2.1实训组织与准备阶段2学时
2.2实地参观考察阶段4学时
2.3资料记录整理阶段2学时
2.4总结报告阶段2学时
实训三：连锁企业人力资源管理
教学目的：让学生了解连锁企业人力资源管理常用的理论知识体系及其有关人力资源管理各种管理职能在连锁企业管理中的作用；结合实际，掌握连锁企业人力资源管理的主要职能如：人力资源管理工作再连锁企业中的重要地位、人力资源管理职能的划分、招聘、培训、考核、人事、薪酬、档案管理以及人力资源的战略管理规划等等
教学要求：不仅要掌握连锁企业人力资源管理中常用的理论知识体系以及相关管理职能和方法，而且要能结合人力资源、组织架构设计和人力资源管理规范要求对其经营质量进计划、组织、管理和控制。
在观察学习实际人力资源管理的同时，认真学习有关实践管理工作当中所体现的管理的艺术性，将所学的理论知识与现场的工作实践有机地结合起来学习。
3.1实训组织与准备阶段2学时
3.2实地参观考察阶段4学时
3.3资料记录整理阶段2学时
3.4总结报告阶段2学时。