特色文化主题饭店评定标准

特色文化主题饭店评定标准
（征求意见稿）
1、范围
1.1本标准规定了特色文化主题饭店的12种类型，分别是：文学艺术、人文建筑、传统工艺、民俗风情、休闲养生、海洋文化、商贸文化、景观生态、田园乡村、教育科技、宗教文化、异域文化。

同时，鼓励创新，经认定可以列入12种以外的类型。

1.2本标准规定了特色文化主题饭店评定的文化主题、外观特色、服务特色、产品特色和基础支撑，以及特色文化主题饭店的评定机构、评定程序等。

1.3本标准为特色文化主题饭店的设计和建设提供指导，为特色文化主题饭店的评定提供依据。

1.4本标准适用浙江省范围内合法经营的各类饭店企业。

通过本标准的评定，冠以浙江省“金鼎级特色文化主题饭店”或“银鼎级特色文化主题饭店”名号，并授予由浙江省旅游局颁发的特色文化主题饭店铭牌标志。

2、规范性引用文件（略）
3、术语与定义（略）
4、等级划分及标志（略）
5、基本原则（略）
6、必备条件
6.1特色文化鲜明。

饭店特色文化属于文学艺术、人文建筑、传统工艺、民俗风情、休闲养生、海洋文化、商贸文化、景观生态、田园乡村、教育科技、宗教文化、异域文化等12类中的某一类，或主要符合某一类，同时鼓励创新。

它反映了特色文化主题饭店的形。

各类别的文化特色核心要素的内涵要求如下：
●文学艺术类——指戏曲音乐、杂技舞蹈、影视、绘画书法、散文诗歌小说等。

展示艺术中的某一系列，文学艺术氛围浓厚。

●人文建筑类——指当地名人故事、历史典故、古村古镇、特色建筑等。

展示当地的著名历史古迹、或重要历史事件、或历史人物、或特色建筑，重在传承过去的历史文化。

●传统工艺类——指具有地方特色的手工艺品、传统食品、风味小吃、美食美酒等。

展示当地传统手工艺品、传统美食美酒等的劳动工具、产品及整套制作流程与工艺。

●民俗风情类——指当地婚俗、少数民族生活、节庆活动等。

传承并展示当地风俗习惯的一种活动，或一种生活方式，与当前的生活相关联，可在传承中创新和发展。

●休闲养生类——指休闲娱乐、体育健身、康复疗养、养生保健等。

能提供休闲养生某一形态的特色系列产品，具有一定品位，有专业人员指导，集休闲娱乐、体育健身、康复疗养、养生保健于一体。

●海洋文化类——指当地渔村、渔民、渔业、海洋生物、海洋经济现象、海洋景观等。

展示海洋经济的魅力，从海洋经济的一个方面折射出海洋文化的多姿多彩。

●商贸文化类——指当地影响力大的专业市场和工业品、消费品，及反映地方特色的工业和商贸活动等。

展示当地的商贸文化和品牌产品等。

●景观生态类——指湖光山水、特色景观、自然生态、低碳环保等。

环境特别优美，空气特别清新，水特别清澈，景观特色鲜明，生态特别美丽。

●田园乡村类——指乡村风貌、田园风光、农家乐、土特产、体验农业等。

地处典型的田园乡村，具有浓厚的乡村味和淳朴的乡村情。

●教育科技类——指当地红色故事、青少年思维训练、新科技成果的运用和展示等。

教育功能突出，参与性强，具有教育性、科学性、前瞻性、参与性。

●宗教文化类——指佛教、道教等教派教义的有益传播等。

展示宗教文化，了解宗教历史，理解宗教教义，扬弃宗教糟粕，弘扬宗教精华，并被宗教主管部门所认可。

●异域文化类——指微缩仿造而再现的异域文化与当地文化的巧妙结合、时尚元素组合等。

是一种移植文化，或称外来文化。

6.2设施设备符合GB/T14308—2010旅游星级饭店的划分与评定的相关要求。

6.3有特色文化主题饭店的创建方案，并严格按方案实施。

6.4有明确的文化主题，文化主题与饭店的经营和管理相呼应，与整体氛围相协调。

6.5饭店用品在满足客人需要的前提下，倡导绿色环保、低碳节能，符合LB/T007—2006绿色旅游饭店的有关要求。

6.6饭店设施设备安全有效，符合LB/T006—2006星级饭店访查规范中安全设施的要求。

6.7指示用标志标识清晰，公共信息图形符号符合GB/T10001.1《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号GB/T10001.2《标志用公共信息图形符号》第2部分：旅游设施与服务符号规定。

6.8至少有10间（套）可供出租的客房。

6.9能提供自助早餐、有独具特色、格调高雅、位置合理的餐厅。

6.10食品卫生符合国家食品卫生标准和相关要求。

6.11用字规范，语言文字符合国家规定。

6.12合法经营，无重大违法乱纪行为。

7、评定标准（略、参阅附录B）
8、特色文化饭店评定（略）。