山药桂圆炖甲鱼的做法
厨房美食菜谱：怀山药炖甲鱼的做法
厨房美食菜谱：怀山药炖甲鱼的做法
甲鱼，也称团鱼、元鱼、水鱼、鳖等，味道鲜美，营养价值极高，不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为重要中药材料入药。
河南民间有吃鲤鱼肉、喝甲鱼汤的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用。
今天介绍一道用怀山药和甲鱼为主要原料制作的怀山药炖甲鱼，一起来看一下吧。
食材
主料：
甲鱼750g
怀山药
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
枸杞子适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精适量
香菜适量
步骤
1.原料图片
2.将甲鱼宰杀制净，放开水锅中烫一下
3.去掉外部薄皮，切块，洗净。
4.砂锅内加高汤，放入甲鱼块、怀山药片、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，
5.大火烧沸，改小火微沸炖1小时，
6.加鸡精调好口味，撒上香菜即可。
小贴士：甲鱼选用一斤半左右的最好，炖汤时候要用小火炖。
甲鱼炖什么最养生食谱
甲鱼炖什么最养生食谱
甲鱼炖什么最养生食谱不要标题
甲鱼是一种营养丰富的食材，炖甲鱼能够提供丰富的蛋白质、微量元素和胶原蛋白等，对身体健康有很多好处。
下面是几种最养生的甲鱼炖菜食谱，供你参考：
1. 清炖甲鱼汤
材料：新鲜的甲鱼、鸡肉、淮山、枸杞、陈皮、盐
步骤：将甲鱼和鸡肉洗净，切块备用。
淮山去皮切片。
将甲鱼、鸡肉和淮山放入炖盅中，加入适量清水。
加入枸杞、陈皮等调料，并用文火炖煮2-3小时。
最后加入少许盐调味即可。
2. 甲鱼炖鸡脚
材料：甲鱼、鸡脚、姜片、葱段、料酒、盐
步骤：将甲鱼剁成小块，鸡脚剁断，姜片切丝备用。
将甲鱼和鸡脚放入炖盅中，加入适量的清水。
加入姜片、葱段和料酒炖煮2-3小时，最后加入盐调味即可。
3. 甲鱼炖山药
材料：甲鱼、山药、枸杞、红枣、葱姜、盐、料酒
步骤：将甲鱼和山药洗净，切块备用。
将甲鱼和山药放入炖盅
中，加入适量的清水。
加入枸杞、红枣、葱姜和料酒炖煮2-3小时，最后加入少许盐调味即可。
以上是几种最养生的甲鱼炖菜食谱，不同食材的搭配可以根据个人口味和需求做出调整。
在炖制的过程中，可以适量加入一些其他的健康食材，如木耳、百合等，以增加口感和营养。
每周适量食用甲鱼炖菜，有助于滋补身体，增强体质。
但是也要注意适量，不宜过量食用。
山药桂圆炖甲鱼的功效与作用
山藥桂圓炖甲魚的功效与作用
关于《山藥桂圓炖甲魚的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今各种各样病症的产生极其广泛，以便大伙儿的身心健康，今日给大伙儿强烈推荐一种对人体十分有益处的一种日常生活的小秘方山藥桂圓炖甲魚，它能够协助我们调养身子，使人体的每个生理学系统更为相互配合。
山藥桂圓炖甲魚
特异來源生产《飲食療法》
特异原材料生产山藥片30克桂圓肉20克甲魚1只(約重500克)
特异制作方法生产先將甲魚宰殺，洗淨去內髒，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清炖，至炖熟。
特异使用方法生产服用時，吃荤喝湯。
特异作用生产滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。
適用以肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大病人。
看过前文的详细介绍，你是不是感觉山藥桂圓炖甲魚也是非常容易做的呢？但说真话假如对山藥桂圓炖甲魚的熟度把握的不太好得话，它的功效是不可以做到与理想化中的一样的。
我们能够在养生食疗的另外常常锻炼，那样才算是最身心健康的。
甲鱼能和山药一起炖吗
甲鱼能和山药一起炖吗甲鱼是比较常见的一种鱼类，也属于乌龟类的，因为肉质非常的鲜美，口感软糯，受到很多人的好评，甲鱼是非常具有滋补效果的，价格也比较可观，不会说贵的那么离谱，所以很多人经常会偶然间买一点回来补补身体，虽然很害怕甲鱼的样子，但是甲鱼的营养价值高，也能让人们暂时遗忘，那甲鱼可以和山药一起炖吗？甲鱼可以和山药一起炖吗可以。
枸杞山药甲鱼汤原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。
斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。
山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。
锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。
本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。
甲鱼怎么吃最营养美容养颜--青蒿甲鱼汤材料：青蒿10克、干桃花10克（鲜花更好）、黄芪10克、甲鱼200克（去毛，去内脏，保留骨）。
做法：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。
功效：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。
滋阴益气--枸杞沙苑甲鱼汤材料：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克。
做法：洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。
功效：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。
补血养阴药膳。
补血补气--当归党参甲鱼汤材料：甲鱼一只，当归50克，党参50克。
做法：甲鱼去头及内脏，切块。
用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。
功效：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。
山药桂圆炖甲鱼的功效与作用
山药桂圆炖甲鱼的功效与作用
关于《山药桂圆炖甲鱼的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
淮山药干桂圆炖甲鱼是一种小偏方大家都了解，那麼淮山药干桂圆炖甲鱼实际该怎么做呢？下边就详尽的详细介绍下，让我们对淮山药干桂圆炖甲鱼也大量掌握一些。
淮山药干桂圆炖甲鱼
特异来源于生产《饮食疗法》
特异原材料生产淮山药30克龙眼肉20克野生甲鱼1只(约重500克)
特异制作方法生产先将野生甲鱼屠宰，清洗去内脏器官，连甲带肉加适度的水，与淮山药、龙眼肉清炖，至炖熟。
特异使用方法生产服用时，吃荤喝粥。
特异作用生产滋阴潜阳，消结消，补肾阴虚，清血热。
适用肝硬
化、慢性肝炎、脾大病人。
以上便是有关淮山药干桂圆炖甲鱼的做法详细介绍，假如你喜爱，就何不尝试做一下这道淮山药干桂圆炖甲鱼，美味可口又营养成分。
淮山圆肉炖甲鱼怎么做
本文整理于网络，仅供阅读参考
淮山圆肉炖甲鱼怎么做
今天和同事们一起去到外面饭店吃饭,因为我本人是非常喜欢吃甲鱼的,所以看到菜单上写有淮山圆肉炖甲鱼就点了吃,真的是口感特别棒,甲鱼吃起来松软,而且汤喝起来味道足,油而不腻,那么我就想要自己去学会去做,做出来效果也很好,那么今天就分享给大家怎么去做淮山圆肉炖甲鱼..
做法一:主要用料淮山药50克，桂圆肉50克，甲鱼1只(约重800克)，料酒、精盐、葱段、姜片、各适量。
做法将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜、背壳后。
洗净；将淮山药洗净去皮，润湿切片。
将甲鱼、山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅，倒入水，上笼蒸至甲鱼肉熟烂，拣去葱、姜即成。
做法二：主要用料为甲鱼、山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜。
做法:先用热水烫甲鱼，使其排尿后切开，洗净，去内脏;淮山药、桂圆肉洗净，葱姜洗净分别切成段、片备用。
将淮山、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅中，注入鸡汤，上笼蒸至肉熟烂，拣去葱、姜即成。
相信大家已经了解淮山圆肉炖甲鱼的做法。
在制作的过程中,可以下入自己喜欢的调料，姜就是需要下的，可以去除甲鱼的腥味甲鱼的营养很丰富，淮山、圆肉都是一种不错的药材，在煮汤时可以下一些，吃货们赶紧行动起来哦。
42、甲鱼的做法
甲鱼的做法甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，营养丰富。
它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓。
甲鱼还具有较高的药用食疗价值。
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。
甲鱼的药效作用主要有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。
现代医学研究表明，甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
日本科学家实验还证实，甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。
食用甲鱼应注意祖国医学中有记载，食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益。
还应注意的是，吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。
食用价值：在我国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。
鳖的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。
因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。
据分析，每百克鲜鳖肉含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。
适合肝病患者的8种食疗方法
原料： 玉米须50克，蚌肉120克。
做法： 先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克，喝汤100毫升。
作用： 急性黄疸期每日2次，黄疸消退后隔日1次。玉米须甘平，利胆利尿；蚌肉甘寒，清热解毒，共奏清利湿热、平肝退黄之功。
7、花汤
用料：素馨花10克合欢花10克丹参10克郁金10克瘦猪肉100克陈皮3克生姜10克大枣10枚
以上就是关于肝病饮食的一些原则，下面介绍8种饮食疗方，希望对大家有帮助：
1、酸枣汤
来源：经验方
原料：酸枣50克白糖适量
制作：将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适量。
用法：每日服1次，随量饮。
功效：适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。
用料：白背叶根30克鸡骨草25克香橼10克田螺50个生姜9克
制作：1)将田螺用清水静养半天，以去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时，加盐调味，随量饮用。
适应证：慢性乙肝属于湿热毒邪羁留不去者。证见肝区胀痛，食欲不佳，大便溏泻，或有皖腹胀痛，暖气吞酸，时有呕恶，小便赤黄，时有口臭。肝功能检查有转氨酶升高。
2、消炎利胆茶
来源：经验方
原料：玉米须蒲公英 茵陈各30克 白糖适量
制作：将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎后去渣，加白糖适量。
用法：温服。每日3次，每次250克。
功效：利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。
3、柴胡疏肝糖浆
制作：(1)将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂，陈皮浸泡去白)，备用。(2)全部用料放人锅内，加水适量，文火煮1－1。5小时，加盐调味，随量饮用。
甲鱼汤的补肾做法有哪些？
甲鱼汤的补肾做法有哪些？
一、山药桂圆炖甲鱼材料：甲鱼1500克；猪瘦肉400克；山药片45克；干桂圆肉40克；枸杞15克；红枣6粒；姜3片；
调料：盐、鸡精各少许；
做法
1、将甲鱼宰杀，洗净去内脏；姜洗净；猪瘦肉洗净；准备好红枣、枸杞、山药片、干桂圆肉备用；
2、姜切片；
3、猪瘦肉切条，再切小块；
4、煲锅内加适量水，将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入；
5、再加水，淹没食材；水烧开打去浮沫，炖约2小时；盛出食用；
二、莲子甲鱼煲材料：活甲鱼1只，山药块50克，莲子20克，大枣适量，姜、葱段各少许。
调料：盐、味精、料酒各少许。
做法
1、将甲鱼宰洗干净；莲子去皮，去心，浸泡；大枣去核洗净；葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片，备用。
2、锅内加水烧开，放入姜片、料酒、甲鱼稍煮片刻，捞起后沥干，备用。
3、将甲鱼、莲子、山药块、姜片放入煲内，加清水煲2小时，
调入盐、味精，撒入葱段即可。
三、白菜甲鱼汤材料：甲鱼500克，白菜20克，枸杞、红枣、党参各适量、盐、胡椒粉、姜片、鸡精各适量
做法
1、将甲鱼洗净，放入锅内；白菜洗净，切片；党参、枸杞、红枣分别洗净。
2、锅中再加入适量清水，放入姜片、枸杞、红枣、党参，大火煮开，改用小火炖熟。
加入盐、胡椒粉、鸡精调味，放入白菜略煮即可。
肝腹水的食疗方法
肝腹水的食疗方法肝腹水这种情况在生活中主要是因为肝脏出现了积水导致的，所以我们在生活治疗肝腹水这种症状主要是通过促进肝脏排水的方法来调节它的。
肝腹水这种情况我们在生活中一般是采用食疗的方法，最好是食用猪苓鲫鱼汤、赤豆牛肉粥或者郁李仁粥等食物来治疗它，希望患者可以尝试一些效果。
可能肝腹水这种症状对于大家来说，你们在生活中是不知道怎么去治疗它的，所以大家最好是去医院检查一下，听取医生的建议来选择治疗肝腹水的偏方，这样对于你们治疗肝腹水是最好的。
★一、猪苓鲫鱼汤原料：鲫鱼500克，猪苓30克，冬瓜皮30克，姜5克，盐5克，味精2克。
做法：先将鲫鱼活杀，去磷、鳃、内脏，洗干净，再将猪苓、冬瓜皮、生姜洗干净，然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
可在中餐、晚餐食用。
健康之路作用：适用于形体消瘦，小便不利，皮肤黄疸，脾虚水湿的轻度腹水患者。
有健脾渗湿、利水消肿的功效。
★二、赤豆牛肉粥原料：赤小豆30克，瘦牛肉30克，粳米30克，姜3克，盐1克，白砂糖5克。
做法：将嫩牛肉洗干净，切片，腌好。
将粳米、赤小豆洗干净，放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，粥成时下牛肉、生姜，煮至牛肉刚熟时，调味即可。
一日三餐均可食用。
健康之路作用：健脾和胃，利水消肿。
适用于腹大水肿，食欲不振，小便短少，下肢浮肿，脾虚不湿的肝硬化腹水患者。
★三、郁李仁粥取郁李仁10~15克，粳米50克。
先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。
★四、山药桂圆炖甲鱼取山药片30克，桂圆肉15克，甲鱼1只(约500克)。
将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，每日早晚温热服食。
★五、枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。
前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日饮1次，连服2周。
关于文章介绍的肝腹水的食疗方法，我们建议大家在生活中最好是将它们好好的记住。
【经典名膳】美味的汤品之炖甲鱼
【经典名膳】美味的汤品之炖甲鱼
甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，被人称之为'美食五味肉'的美称。
是的，不但肉质鲜美可口，且高蛋白低脂肪，是人们提高免疫力的佳品，爱美食的人们喜欢用来做汤品，今日推荐秋冬季节可以常食的汤品百合玉竹鲜淮山炖甲鱼。
百合玉竹鲜淮山炖甲鱼
【药食同源】百合，玉竹，龙眼，鲜山药，生姜。
【食材】甲鱼，瘦肉，鸡脚，盐。
【制法与服法】百合清水洗净，浸泡至软，玉竹和干桂圆洗净，鲜淮山去皮洗净，切小段。
甲鱼宰杀后，去头，爪尖、内脏等，斩件，入开水氽一下，清水洗净，待用；瘦肉和鸡脚洗净，切小块，入开水氽一下，清水洗净，待用；生姜去皮切片，将所有材料入炖锅，加开水适量，加盐适量，隔水炖1.5-2个小时，食汤吃肉。
滋补肺肾，止咳平喘。
适应于秋冬季节日常食用。
本品痰湿、湿热体质者慎用。
患高血脂者炖汤或煲汤时不宜使用鸡脚。
鳖
【来源】为鳖科动物中华鳖的肉。
【别名】甲鱼、水鱼、团鱼、王八等。
【性味归经】甘，平。
归肝、肾经。
【功效应用】滋阴凉血，补肾。
用于阴血亏损所致骨蒸劳热，五心烦热，午后低热，遗精等。
现有用于癌症。
【用法用量】内服：煎汤，250～500g，熬膏或入丸、散。
【按语】1.脾胃阳虚及孕妇忌服。
2.忌苋菜。
3.肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
甲鱼山药汤 治疗早泄效果好
甲鱼山药汤治疗早泄效果好
*导读：早泄是困扰男性的性功能障碍之一，解决早泄问题就是解决了男性的重大问题。
今天介绍一款实用药膳偏方，效果很好。
方药：甲鱼1只（大小适中）、龙眼肉……
早泄是困扰男性的性功能障碍之一，解决早泄问题就是解决了男性的重大问题。
今天介绍一款实用药膳偏方，效果很好。
方药：甲鱼1只（大小适中）、龙眼肉20克、淮山药（干品）20克。
制法：先用沸水烫甲鱼后，去除内脏、洗净。
将甲鱼肉、壳及龙眼肉、怀山药共入大碗内加水适量及调味品，再将大碗放在盛水的锅内隔水炖熟。
可佐餐每周食用。
该方主治肾阴不足、心脾两虚所致男子早泄、失眠、多梦，有益肾填精、安神养心之效。
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甲鱼补肾汤、炒虾酱做法
甲鱼补肾汤、炒虾酱做法补肾甲鱼汤的制作材料：主料：甲鱼500克辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克甲鱼汤的做法：1、将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去内脏并洗净。
2. 将山药去皮，洗净后切成块。
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
4. 此种甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。
1.甲鱼汤属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。
甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。
2.甲鱼全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。
甲鱼对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能；甲鱼血可作补血剂，将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。
3.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼和什么一起炖可以起到补肾效果我们都知道甲鱼的营养价值很高并且由于甲鱼极高的营养价值导致经常有人食用甲鱼来补身体其实甲鱼补身体的效果很好但是如果和其他食物一起搭配食用的话可能会起到更好的养生效果那么甲鱼和什么一起炖可以起到补肾的效果呢?甲鱼的蛋白质含量很高，经常被用作药膳食用。
甲鱼可以搭配很多药材一起煲汤能起到补肾的作用，经常食用甲鱼可以提高人体免疫力，美容养颜，对抗癌也有很好的效果。
甲鱼虽然药用功效很多，但是吃甲鱼的禁忌有很多，食用之前最好了解清楚，防止食物相克，对人体产生有害的影响。
甲鱼炖什么补肾甲鱼炖什么补肾1西洋参无花果甲鱼汤原料：甲鱼、红枣、生姜、西洋参、无花果、盐1熟地甲鱼汤原料：甲鱼、枸杞、姜、熟地、绍酒、大葱、精盐、味精3猪脊髓甲鱼汤原料：甲鱼1只、猪脊髓、生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐、清水。
4鹿茸阿胶甲鱼汤原料：甲鱼肉、桂圆、鹿茸、阿胶、淮山、盐甲鱼炖什么补肾甲鱼的功效作用1、养颜护肤。
好吃又补肾的桂圆甲鱼汤
好吃又补肾的桂圆甲鱼汤
甲鱼是很有效的壮阳食物，有肾虚症状的朋友，或者想壮阳的朋友平时可以多吃甲鱼，那么甲鱼有什么营养价值呢?有哪些功效呢?下面看看专家为您分析。
甲鱼，学名叫鳖，又称团鱼。
甲鱼肉味鲜美，素有“五味肉”的美称，意即兼有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉食之美味。
营养价值：研究表明，甲鱼含有丰富的人体所必需的多肽、多糖、氨基酸、维生素及微量元素等营养物质和卵磷脂、激素等多种活性物质。
滋补作用：甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力，调节人体的内分泌能力，是男人壮阳强体的滋补佳品。
烹饪方法：取中等野生甲鱼一只，澄出清水，去硬壳取肉放锅中加适量清水，并放入少量生姜和桂圆肉，先蒸煮至半热，再倒入米酒，慢火熬汤3小时。
起锅微晾，连鳖肉带汤一起吃下。
盛夏季节，连吃几只，颇能滋阳壮体。
如果你的男人有些肾虚的情况，或者你想让他更强壮，使生活过的更加有知有味，那么还等什么呢?赶快回去给他做桂圆甲鱼汤吧。
出现如果出现严重的情况还是要及时治疗哦，有些病最好不要拖延。
山药桂圆炖甲鱼的功效与作用
山药桂圆炖甲鱼的功效与作用
山药桂圆炖甲鱼是一种偏方大家都知道，那么山药桂圆炖甲鱼具体该怎么做呢？下面就详细的介绍下，让我们对山药桂圆炖甲鱼也更多了解一些。
山药桂圆炖甲鱼
【来源】《饮食疗法》
【原料】山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)
【制法】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。
【用法】食用时，吃肉喝汤。
【功效】滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。
适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。
以上就是关于山药桂圆炖甲鱼的做法介绍，如果你喜欢，就不妨试着做一下这道山药桂圆炖甲鱼，美味又营养。
淮山圆肉炖水鱼怎么做
淮山圆肉炖水鱼怎么做
淮山圆肉炖水鱼是中国传统的菜肴之一，因为这道菜不仅美味而且非常养生，当中的每一道食材都有非常棒的养生功效且相对容易找到，比如补肾益精，补肾益脾，固涩精液等等，由此可见这道菜的养生功效了，那么这道菜要怎样做呢？接下来我就给大家详细的介绍一下。
【原料】淮山药15或20克桂圆肉15至20克左右，水鱼(又名鳖)1尾
【制作】先用滚水烫鱼，使其排尿，再切开洗净，掏出内脏，然后将水鱼肉、水鱼壳、淮山药、桂圆肉一起放入炖盅内，加水适量，隔水炖熟服用。
【用法】喝汤吃肉，每星期炖服1次。
【功效】补肾益精。
适用于早泄、食欲不振、心悸怔忡、泄痢、耳聋目暗。
熘炒黄花猪腰
【原料】猪腰500克黄花菜50克姜葱蒜素油食盐糖芡粉各适量
【制作】将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜水泡发切段；炒锅中置素油烧热，先放入葱、姜、蒜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。
【用法】顿食或分顿食用。
【功效】补肾益脾，固涩精液。
适用于肾虚腰痛、耳鸣、早泄、阳痿、产妇乳少。
以上就是关于对淮山圆肉炖水鱼做法的介绍了，相信到了这里，大家都对这道菜肴有了一个全面的了解和认识了，面对着这样一道不仅美味而且非常养生的菜肴，大家的口水是不是已经快就出来了，那就赶快动手做一下试试吧。
甲鱼的六种做法，这样做既补身子又好吃还好喝，适合体虚的人大补
甲鱼的六种做法，这样做既补身子又好吃还好喝，适合体虚的人大补1,红烧甲鱼【原料】甲鱼750克。
肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克。
葱15克，姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。
绍酒15克、清汤100克。
【制法】活甲鱼宰杀洗净，放在沸水中烫过，刮去黑皮，斩去爪尖，洗净，再放入开水锅内稍煮、能揭开盖时捞出、放在凉水盆中，将盖和裙边一起撕下，去肠留肝和胆，然后将头、脖、四肢拆开、鸡腿肉，猪腥小肉切成2.5厘米见方块，一同放在盆内，葱白切段，姜切片、待用。
炒锅内加入熟猪油，中火烧至五成热（约110℃），下入葱、姜炸至黄色时加入黄面酱炸透，下入花椒、八角、鸡肉和猪肉略炒，放入酱油。
绍酒、清汤，沸后服中火烧10分钟撇去浮沫，倒入砂锅内，然后放入甲鱼及头、脖、四肢摆成整形。
再放上甲鱼肝、胆、盖上砂锅盖，放入小火上烧至酥烂时，剔去葱、姜、花椒、八角即可。
【特点】汤鲜味醇，肉细质嫩，营养丰富。
2,滋阴补肾之甲鱼滋肾汤原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。
做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。
可常食用。
功能：滋阴补肾。
方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞滋补肝肾，益精明目；熟地滋阴补血。
头痛属肾阴虚者宜食本方。
3,红烧甲鱼之孕妇营养汤[原料] 甲鱼500g，火腿25g，香菇10g [调味料] 姜片、葱段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、酱油、猪油各25g，味精1.5g，精盐1g，花生油40g，香油5g [做法]1．先将甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部，将颈全部拉出，右手持刀，从颈根部下刀放血，然后去头洗净，放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜，再用水洗净，放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲，切成3cm见方的小块，裙边切成3cm见方的薄片。
甲鱼汤的做法
甲鱼汤的做法
【甲鱼汤的做法】
【材料】甲鱼500克，骨碎补15克，山药(干)15克，枸杞子10克，姜5克，大葱10克，料酒10克，盐4克。
【做法】①将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净。
②将山药去皮，洗净后切成块。
③在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
【甲鱼汤的功效】
【性味】甘，平。
【归经】肝、脾经。
【功效】养阴，凉血，清热，散结，补肾。
1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
2、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
3、甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。
4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
【甲鱼汤的注意事项】
1、甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2、骨碎补：骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜同食，不宜与风燥药同用。
3、山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
4、枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
元鱼汤的做法是怎样的【养生食谱大全】
元鱼汤的做法是怎样的文章导读 \n \n很多人都爱喝鱼汤，有各种各样的鱼汤，也有各种各样的做法，元鱼汤是很多人都喝的，味道鲜美，营养价值高，是不少人心中的首选，下面为大家介绍元鱼汤的几种做法，都很好学，做法简单，一学就会。
\n \n \n \n \n \n \n主料：元鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒 \n \n \n制作方法：\n \n \n1、元鱼背朝下，待它头伸出后去头。
80度水稍烫后去掉皮，肚子处十字刀去內脏。
\n \n \n2、苦胆弄破涂抹甲鱼去腥，冲洗甲鱼后放开水锅内稍焯。
\n \n \n3、元鱼肚内放葱、姜、蒜、辣椒。
放入鸡汤内开锅后去沫，加盐、料酒、小火炖煮即可。
\n \n \n枸杞山药甲鱼汤\n \n \n原料：甲鱼800克，枸杞子 30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
\n \n \n制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。
斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。
山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。
锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
\n \n \n功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。
本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用\n \n \n 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
\n \n \n一、鲫鱼砂锅： \u3000\u3000原料：河鲫鱼3条，玉兰片 200克，盒装豆腐 2盒，鲜蘑菇 200克。
调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精 15克，鸡精20克，胡椒粉 3克，料酒20克。
\n \n \n制作方法：\n \n \n(1)玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
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山药桂圆炖甲鱼的做法
山药桂圆炖甲鱼
原料：山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼1只(重约500克)，精盐、清水各适量。
山药桂圆炖甲鱼的做法
甲鱼宰杀，去肠杂洗净，与洗净的山药、桂圆同入锅内，加入适量清水，先用武火烧沸，后转用文火炖至肉烂，用食盐调味即可。
功效：山药补益脾胃，益脑滋肾；桂圆补脾养血，益精安神；甲鱼滋阴凉血，补虚疗损。
三者合用，滋阴退热，软坚散结。
应用：适用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阳虚等。
山药桂圆炖甲鱼
桂圆的功效
桂圆肉即龙眼肉，为无患子科植物龙眼的假种皮。
桂圆肉含有葡萄糖、蔗糖、酸类、腺嘌呤、胆碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、氨基酸、脂肪、钾、钠、镁、钙、磷、铁等成分。
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