简单创意美食做法大全

简单创意美食做法大全

接下来的几款创意美食，一起学学吧让我们的生活有点新意~~简单创意美食做法介绍四喜丸子主料：肉末200克、鹌鹑蛋4个、鸡蛋1个、荸荠4-6个、胡萝卜半根、生菜辅料：红曲米1小勺、冰糖1块、八角2个、桂皮1段、干辣椒2个、香叶2片、姜蒜、胡椒粉、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、水淀粉1勺、油盐做法：1.肉末中加入适量盐、姜末、胡椒粉和淀粉、1个鸡蛋，顺着一个方向搅动上劲。

2.加入适量的荸荠末，顺着刚才的方向搅动。

3.再接着用手摔打上劲好备用。

4.旁边配碗水，取出一肉团，中间放入一个煮熟的鹌鹑蛋，包好。

5.左手倒到右手，不停地转来转去，中间如果有点粘，可以用手粘点水，直至成团光滑的圆子。

6.锅中烧热油，六、七成热时下入刚团好的丸子炸。

7.将丸子炸至表面金黄后捞出。

8.锅中放少许油，下入葱姜、八角、桂皮、香叶煸炒。

9.煸炒出香味后下入刚炸过的丸子。

10.再加入适量的开水，生抽、料酒和少许红曲米。

11.大火煮开，加盖，转为小火，煮上三十分钟。

12.捞出大粒的姜葱蒜大料等杂物。

13.再加入少许蚝油，开大火，大火收汁后将丸子捞出。

14.剩余的汤汁加入适量的水淀粉勾芡。

15.将芡汁浇淋在丸子上，最后放上些做成铜钱状的红萝卜点缀。

玉米冬瓜排骨汤主料：排骨、莲藕、铁棍山药2根辅料：生姜、草果1颗、盐、味精、料酒做法：1.排骨先用清水洗净，冷水下锅焯水，尽量焯煮出血水(排骨汤清爽的关键)，先用温水洗去浮沫，再用清水多冲洗几遍。

2.排骨放入砂锅中，加入足量的水，加姜片和草果，适量料酒，大火煮开后改小火煲。

3.期间将莲藕去皮洗净，滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟，捞出，用清水冲洗几遍。

4.山药刮去皮，洗净，切段泡在清水中。

5.排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时。

6.放入山药再小火煲20分钟。

7.调入适量的盐和味精即可。

8.盛出汤，撒上点葱花味道更美。

2.葱切段，20克姜去皮切片。

3.葱姜部分铺于盘子里面，部分装入鱼腹。

4.往鱼身上均匀的洒约5克料酒。

上锅蒸上，水开后计时，8分钟。

5.蒸鱼的时候，将50克姜磨成蓉。

6.加上生抽料酒醋芝麻油胡椒粉盐和糖兑成汁。

7.蒸好的鱼取出，倒掉汤水，如果需要换盘子，可以轻轻纺的将鱼

滑入准备好的盘子中。

8.浇上之前兑好的汤汁。

9.用葱丝红椒丝香菜丝装饰，这里可以再浇一勺热油，激香小料，整个菜的味道也会大有提升。

土豆炖牛肉材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花。

做法：1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

4.加入足量开水(没过牛肉)，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。

7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

油焖大虾材料：海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油。

做法：1.去除虾线。

沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。

将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2.姜切丝，备用。

3.热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

猜你喜欢：1.简单的创意美食做法2.创意美食做法3.创意鸡蛋花样做法4.创意鸡蛋花样简单做法5.diy创意手工礼物制作方法6.创意面点做法