酒店收银员培训资料

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酒店收银员培训要领

首先，酒店收银员需要熟悉酒店的各种收款方式和程序。他们需要了

解如何接受现金支付、信用卡刷卡、扫码支付等各种不同的付款方式。此外，他们还需要了解退款和找零的规定，以及如何开具发票和收据。这些

是酒店收银员最基本的技能和知识。

其次，酒店收银员需要具备良好的数学能力和计算技巧。在进行收银

工作时，他们需要迅速而准确地计算出每个顾客的消费金额，并进行清晰

的记录。他们还需要能够在忙碌和繁忙的环境中处理各种不同的付款情况，确保不会出现错误或遗漏。

酒店收银员还需要具备良好的沟通和服务技巧。他们是酒店前台人员

的重要组成部分，需要与顾客保持良好的沟通和互动。他们需要礼貌地接

待和问候顾客，主动提供帮助和解答问题。另外，他们还需要快速而有效

地解决顾客可能出现的各种问题和投诉，以提高顾客满意度。

此外，酒店收银员还需要具备良好的时间管理能力。他们经常需要在

繁忙的环境中工作，同时处理多个顾客的付款。酒店收银员需要学会合理

安排时间，快速而准确地为每个顾客完成收银工作，以避免形成排队等待

的情况。

最后，酒店收银员需要具备基本的安全意识和风险防控能力。他们接

触大量现金和顾客的个人信息，需要注意保护客户的隐私和安全。他们需

要熟悉酒店的安全制度和措施，如何预防和应对各种常见的安全风险，以

保证收银工作的安全性和可靠性。

总之，酒店收银员是酒店运营中至关重要的一环，他们需要经过专业

培训，掌握一些必要的技巧和要领。他们需要熟悉酒店的收款方式和程序，

具备良好的数学能力和计算技巧，拥有良好的沟通和服务技巧，具备良好的时间管理能力，以及基本的安全意识和风险防控能力。只有通过培训和不断的实践，酒店收银员才能够在日常工作中胜任并发挥出更好的业务水平。

酒店前厅收银员培训计划

一、培训目的

酒店前厅收银员是酒店前厅服务的重要组成部分，其工作职责包括接待客人、办理住房手续、接待来访者、为客人提供信息咨询、解决客人遇到的问题等。因此，培训前厅收银员的目的是为了提高其综合能力，提升其服务质量，更好地满足客人需求，提高工作效率。

二、培训内容

1. 酒店前厅服务流程

- 客人到店后的接待流程

- 住房手续办理流程

- 客人退房流程

- 客人来访者接待流程

2. 收银技能

- 收银台操作流程

- 会员卡结账流程

- 现金、刷卡、扫码支付的操作流程

3. 客户服务技能

- 礼貌、热情的服务态度

- 解决客人问题的能力

- 善于沟通的能力

- 素质提升

4. 酒店产品知识

- 酒店客房类型及特点

- 酒店配套设施及服务

- 酒店内餐饮、休闲娱乐设施介绍

三、培训方法

1. 理论教学

- 由酒店前厅经理或相关部门负责人进行理论教学，讲解前厅服务流程、收银技能、客户服务技能和酒店产品知识

2. 案例分析

- 结合实际工作案例，让学员进行分析讨论，加深对理论知识的理解

3. 角色扮演

- 安排学员进行角色扮演，模拟客人接待、办理住房手续、收银等场景，加强技能训练

4. 实地实习

- 安排学员在酒店前厅进行实地实习，提升实际操作能力

四、培训考核

1. 理论考核

- 要求学员掌握前厅服务流程、收银技能、客户服务技能和酒店产品知识，通过笔试、口试等形式进行考核

2. 实际操作考核

- 要求学员在实地实习过程中，表现出良好的工作态度和服务技能，通过实地考核评定学员的综合能力

五、培训时间

整个培训周期为两个月，每周安排两天的理论教学和一天的实地实习，培训时间为每天8小时，包括午餐休息时间。

酒店收银员的基本电脑常识

介绍

酒店收银员是酒店业务中极为重要的一环，他们负责处理顾客结账、收取款项等核心工作。随着科技的不断进步，电脑已经渗透到了酒店行业的方方面面。作为一名酒店收银员，具备基本的电脑常识非常必要。本文将深入探讨酒店收银员的基本电脑常识。

1. 电脑系统操作

1.1 Windows操作系统

•熟悉Windows的基本界面和操作方法

•掌握常见的快捷键，如Ctrl+C复制、Ctrl+V粘贴等

•了解常见的系统设置，如更改壁纸、调节音量等

1.2 酒店收银系统

•了解酒店收银系统的基本功能和操作方法

•熟悉系统的登录和注销流程

•掌握菜品和服务项目的录入、查询和修改方法

1.3 常见应用软件使用

•掌握微软办公软件，如Word、Excel和PowerPoint的基本使用方法

•了解酒店相关软件的功能和操作流程，如客房管理软件、预订系统等

2. 收银流程及相关操作

2.1 收银操作流程

1.打开收银系统，并登录自己的账号

2.输入顾客所点菜品和服务项目的编号或名称

3.系统计算总金额，显示在屏幕上

4.根据顾客支付方式，选择现金、刷卡、支付宝等付款方式

5.如选择现金支付，输入金额并计算找零

6.如选择刷卡或支付宝支付，确认支付金额并等待交易完成

7.打印或生成电子收据，交给顾客

8.清空系统并注销账号

2.2 收银员的注意事项

•保持机器的清洁和正常工作状态，及时维修或更换故障设备

•保密顾客相关信息，不得将其泄露给他人

•如遇到金额异常或支付方式问题，应及时请教上级或负责人员处理

2.3 熟悉常见问题解决方法

•了解酒店收银系统可能出现的常见问题及解决办法，如无法登陆、打印机故障等

酒店收银员的职责与技能培养

2023年，作为全球化蓬勃发展的时代，旅游业的兴起也带动着酒店业的持续发展。在酒店业中，收银员作为一种重要职业，承担着确保酒店财务运营正常的重要责任。本文将探讨酒店收银员的职责和技能培养。

一、酒店收银员的职责

1.收银管理：

酒店收银员的主要职责是对酒店内所有商品的销售进行管理和收银，包括客房、早餐、酒吧、餐厅、健身房等。为了确保收银工作顺利进行，收银员需要建立完善的收银流程，做好日常的收银记录和报告工作，确保日结与财务记录的准确和一致性。

2.客户服务：

酒店收银员在收银过程中，也作为酒店服务业的重要一环，需要提供高水准的客户服务，并能够处理客户的问题。只有做好客户服务，才能为酒店赢得更好的口碑和回头客。

3.账目管理：

酒店收银员需要对所有酒店支出和收入的账目收集和记录，并交给酒店会计审核，确保准确和及时地完成日报和月度报表。

4.团队协作：

酒店收银员需要与酒店管理层和其他员工保持密切的沟通和协作，以确保酒店业务正常运转。此外，在交接班和日常事务方面，收银员也需要与其他员工进行有效的沟通和协作。

二、酒店收银员的技能培养

1.财务管理技能：

在财务管理方面，酒店收银员需要掌握准确的帐务理论和应用技巧。收银员需要具备日报、月报、年度报告等各种报表的编制、汇总和分析技能，还需要了解基本的企业税务政策，能够熟练地操作一些常用的财务软件，以便更好地管理酒店资金。

2.客户服务技能：

酒店收银员需要具备较强的服务意识，能够对客户提出的问题和需求作出及时的响应和处理。同时，也应该具备良好的沟通技巧，能够对待客户态度友善和善于表达，帮助客户解决问题。

酒店收银员的培训计划

一、前言

酒店收银员是酒店经营中至关重要的一环，其工作涉及到客人结账、处理信用卡交易、返回找零、记录每日交易数据等，对于酒店来说，收银员的工作质量和效率直接影响到顾客体验和整体运营。因此，为了提供优质的服务和保障运营效率，酒店需要对收银员进行全面的培训和管理。

二、培训目标

1. 帮助收银员掌握收银操作流程和技巧，提高工作效率和准确性；

2. 培养收银员的服务意识和沟通能力，提升顾客满意度；

3. 培养收银员的团队合作意识和责任心，保障酒店运营正常。

三、培训内容

1. 收银操作流程和规范

- 收银设备的使用方法和操作步骤

- 不同付款方式（现金、信用卡、支付宝、微信支付等）的收款流程和操作规范

- 包括折扣、退款和找零等特殊情况的应对方法

2. 服务意识和沟通技巧

- 如何礼貌、迅速、准确地为客人结账

- 怎样与客人进行有效的沟通，提高顾客体验

- 应对投诉和问题处理的方法和技巧

3. 团队合作和责任心

- 了解和尊重其他职能部门的工作

- 落实责任，严格遵守规章制度

- 与同事协作，共同维护酒店的正常运营

4. 客户服务技能

- 客户服务礼仪和技巧

- 公关技巧

- 投诉处理技巧

四、培训方法

1. 理论课程

- 通过团队讲解、案例分析等形式，介绍收银流程和规范，培养服务意识和沟通技巧

2. 案例分析

- 分析真实案例，让收银员学会应对各种情况

3. 角色扮演

- 模拟收银场景，让收银员亲身体验处理客人结账的情况，培养处理客户问题的能力和技巧

4. 实地操作

- 安排收银员在真实工作环境中进行实地操作，帮助他们熟悉设备和流程，提高工作效率和准确性

酒店收银员培训资料

工作制度

1、现场管理规定及收银管理规定：

（1）一般违纪：上班站姿不规范。带早点盒饭进店堂。不按规定时间进行收银台卫生大扫除的。打烊时提前关机，不接待顾客。当班不佩戴号牌或佩戴他人号牌。上班穿拖鞋，超短裙。在收印台上乱放私人物品。收银员无论何种原因推诿顾客，情节轻微的。（2）轻度过失罚款10元：未正常关机。收银员吃饭时间不服从组长的安排，离岗吃饭，造成收银台排队。（3）在进行收银操作时，因收银员操作不当造成的多扫或少扫，情节轻微。（4）收银员未按规定消磁的。（5）收银员吃饭超时或离机超时在半小时内。（6）发生收银差错未在三日内补赔输机的。（7）因不唱收唱付引起买卖纠纷的，差错额由收银员承担。

奖励：a、因收银员热情服务，得到顾客留言表扬，在门店广播公开表扬一次，在晨会进行事例宣传及表扬，一季度对受表扬最多的收银员，奖励20元。一年内对受表扬次数最多的一次性奖励收银员50元。b、对在收银过程中发现小偷等盗窃行为，为抓小偷提供有利线索的每笔奖励收银员20元。C、收银员拾金不昧及时上交门店服务台，每次奖励20元。D、参加集团技能比武，获前三名，一次性奖励100-300元，并可直接晋级升高一级收银员。E、年底对全年收银员劳次、劳效第一名，奖励30元。（奖励及处罚细则详见收银操做分册34页）

案例：有收银员因服务热情周到（双手递上商品），动作快速灵敏而受顾客表扬。有收银员抓获小偷（将两件商品装入一件商品包装），获奖励150元。

2、岗位职责：(1)快速、准确地收取货款(2)为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询（3）严格遵守唱收唱付的原则（4）公司财产（收银机验钞机收银台电脑等）的保养（5）负责收银区前台的清洁卫生

酒店收银员培训计划

一、礼节礼貌礼节用语

1、礼貌的基本要求

? ? 六种礼貌用语：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，作别用语。

文明礼貌用语十一字：“请，您，您好，谢谢，对不起，再见。”

A、礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度安稳；②说话要高雅，简练，明确；③说话要婉转热忱；④说话要讲求语言艺术，力求语言优美，婉转动听；⑤与宾客讲话要留意举止表情。

B、“三轻”：走路轻，说话轻，操纵轻。

“三不计较”不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。

“四勤”：嘴勤，眼勤，腿勤，手勤（脑勤）。

“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

? ? “五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，遭到帮助致谢声，客人走时有送声。

四种服务忌语：鄙弃语、否定语、顶撞语、烦躁语

2、敬语服务

? ?基本要求：①语言腔调动听清楚；②语言内容正确充实；③语气恳切亲切；④讲好普通话；

⑤语言表达恰恰相反到好处。

? ?3、基本用语

①“欢迎”“欢迎您”“您好”，用于客人来到餐厅时，迎宾职员使用；②“谢谢”“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着真诚的态度说；③“请您稍候”或“请您稍等一下”，用于不能立即为客人提供服务，本着认真负责的态度说；④“对不起”或“是在对不起”用于因打搅客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说；⑤“让您久等了”，用于等候的客人，本着热忱且表示歉意的态度说；⑥“再见”“您慢走”“欢迎下次光临”用于客人离开时，本着热忱的态度说。

? ?4、站坐姿的要求和须知

酒店收银员培训P

随着酒店业的不断发展和创新，作为酒店业前台重要岗位之一的收银员也面临着越来越高的要求和压力。因此，进行适时的培训和提升是保证酒店财务管理顺利开展和营运效益的关键。本文将探讨收银员培训的目的、方法以及实施的步骤。

一、收银员培训的目的

1、提升前台服务质量

前台服务是酒店业的门面，是酒店的重要组成部分和第一印象，而收银员是直接面对客人进行付款和服务的窗口。因此，加强收银员的礼仪、沟通技巧、服务态度等方面的培训，可以提升前台服务的质量，为客人营造良好的住店体验。

2、规范酒店金融管理

酒店作为一个经营场所，不仅要提供各种服务，还需要进行有效的财务管理。而收银员作为酒店财务管理的重要角色，需要了解酒店的财务政策、财务流程、管理制度等，规范酒店的金融管理，确保酒店的经济效益。

3、提高收银员的专业技能

随着电子支付的普及和发展，收银员需要掌握各种支付方式的使用方法，学习系统操作和维护，提高工作效率和精度。

同时，也需要掌握基本的计算、记账和报表等技能，以应对复杂的收银工作。

二、收银员培训的方法

1、理论培训

对于新员工或需要提升技能的员工，可以通过理论培训的方式来全面介绍酒店的财务管理、收银管理制度和操作流程等相关知识。这种方式可以通过班级培训、研讨会、在线课程等方式来实现。同时，也可以根据员工的工作实际情况定制课程，提高课程的针对性和实用性。

2、实践培训

实践培训是指平时工作中根据员工的不足和问题提供的个性化培训，如对收银操作、数据统计等方面提供实际操作指导，帮助员工更好地掌握实际运作情况。实践培训可以通过工作现场培训、模拟实验、实际课程或其他途径来实现。

酒店前台收银培训资料PPT(34张)

将预订单入住登记单押金单预授权签购单等资料放入相应的房间账夹处理客人住店期间的账务确保客人住店期间所发生的全部消费均得以准确无误地录入到房账内包括电脑自动入账的项目主要为房租电话费等和手工入账的项目主要为租车洗衣和杂项等保证客人的每一笔费用均得以收取办理客人结账co手续收回房卡和押金单
Training Objective 培训目的
2、安全：注意防火、防盗，下班前要认真检查消防安全状况‚及时关闭电器电源，消除安全隐患，确保酒店员工及客人的生命和财产安全。
3、交接班：收银员在当值期间未完成的工作，必须以文字形式做好书面交接班记录。清点备用金，并准确填写备用金交接表。
4、业务流程：严格按照财务部制定的业务操作流程进行工作。 5、反馈：对违反财务规章制度的现象和行为要坚决制止和及时反馈。 6、行为操守：具备良好的职业道德，不钻空子，自已或伙同他人贪污作弊，不准将
①收回房卡和押金单；②确认客人是否有迷你吧消费； ③打印账单交客人签名确认； ④根据客人的付款方式作相应的结账操作（现金、现金退款、支票、信用卡、城市挂账等）；⑤清理对应的房间账夹，装订结账单
办理外币兑换业务ຫໍສະໝຸດ Baidu
①唱收、清点外币钞票并仔细辨别真伪；②填写外币兑换水单；③请客人签名；④ 检查复核上述工作；⑤支付人民币
万事达卡美国运通卡
大莱卡日本信用局卡
信用卡种类 Credit Card

酒店通前台收银培训教材

1. 导言

作为酒店通前台工作的一部分，收银员承担着重要的责任，他们需

要处理客人的支付事务，确保准确无误地记录和结算客人的账单。为

了保障工作效率和职业素养，本教材旨在为酒店通前台收银员提供一

份完整的培训材料。

2. 收银员职责概述

收银员是酒店通前台团队中至关重要的一员。他们的职责包括但不

限于以下几个方面： - 处理客人入住和退房时的支付事务； - 提供优质

的客户服务，解答客人对账单的疑问； - 确保准确记录客人的支付信息；- 协助其他前台团队成员处理与收银有关的事务。

3. 收银流程

3.1 入住支付

客人到达酒店后，前台员工应主动询问客人是否需要办理入住手续，并提供相应的支付方式。收银员应根据客人的选择，进行以下步骤： 1. 检查客房预订信息与客房物料的完整性和准确性； 2. 根据客房预订信息，确认预订费用及是否需要支付押金； 3. 提供不同的支付方式，如

现金、刷卡、支付宝等； 4. 收取相应的费用，发放电子发票并保存好

纸质发票。

3.2 退房结算

客人退房时，收银员需要确保以下流程的顺利进行： 1. 根据客人的

入住时间记录，计算退房时长，并核对客人的消费清单； 2. 根据客人

的支付方式结算房费和其他消费的费用； 3. 联系客人或提醒客人退房，以便核对客人的房费结算； 4. 确保客人支付了所有费用，并提供相关

发票和结算清单。

4. 收银系统操作

酒店通前台通常使用收银系统来处理客人的支付事务。以下是一些常用的收银系统操作指南： - 系统登录与注销； - 入住支付； - 退房结算； - 发票打印； - 报表查询与生成； - 纠错与问题处理。

《收银员培训》PPT课件

一、收银工作的简述
具体内容
1收、银收工银作工就w作e是lc的o收m定集e义t整o及u理s在e客t财h人e务s的e的P消o地w费e位r单P。o据in，t te按m照pla酒tes店, N规ew定C的on标te准nt 计算并收取de客sig人n,的10费ye用ar，s e结xp算eri每en天ce的票据款项和账单并编制相应的营业报表。 2、销售收入是酒店收入的主要来源。各收款点负责将收入一分不漏地交缴入库，并将收入情况进行整理归类，为账务处理提供原始数据，为收入成本的分析提供基本数字。 3、收银工作又是直接或半直接面对客人的服务工作。消费结算准确，快速与否直接影响客人对酒店的印象，消费结算不准确，导致多收客人款项，若客人发现，会对酒店产生不信任感；结算速度太慢耽误了客人时间或让客人久等，客人就会认为酒店管理不善。这些方面都会影响酒店声誉，最终导致经营效益降低。
怎样正确认识收银岗位工作
具体内容
welcome to use these PowerPoint templates, New Content
❖餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环
节之一。它d要es求ig每n, 一10名ye收ar银s e员xp熟er练ie地nc掌e 握自己的工作内容及工作程序，
赠菜流程的规定
主要内容
四1、、所w赠e有l菜co赠流m菜e程必to 须us由e t经he办se人Po填w写erP赠o菜int单te，mp注la明tes赠, N菜ew日C期o、ntent 台号d、es单ign位, 1、0名ye称ars、e数xp量eri，en除ce经办人签字外餐饮部经理、

收银部分培训内容

培训内容

一、礼节礼仪

1、礼貌的基本要求

文明礼貌用语十一字：“请，您，您好，谢谢，对不起，再见。”

A、礼貌的基本要求：说话要用尊称，态度平稳，文雅，简练，明确，婉转热情。要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳，注意举止表情。

B、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻。

“三不计较”不计较客人不美的语言；不计较客人急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

“四勤”：嘴勤，眼勤，腿勤，手勤（脑勤）。

“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

2、敬语服务

基本要求：1、语言清晰；2、语言内容准确充实；3、语气诚恳亲切；4、讲好普通话；5、语言表达恰到好处。

3、收银员站、坐姿的要求和须知

站姿的种类包括：分腿站姿，丁字步站姿。具体要求是：头正，梗颈、展肩、挺胸、收腹、提臀、腿直、平视、微笑。

正确的坐姿要求收银人员必须做到：“入座轻稳莫含胸，腿脚姿势须庄重，双手摆放要自然，安详庄重坐如钟”。

二、仪容仪表

1、不留怪异发型，正确佩戴头花，头发整齐，留海不过眉，着淡妆，双手干净不染指甲。

2、工装整洁、穿着整齐，正确佩戴工号牌。

3、不穿除肉色外的其他颜色丝袜。

三、劳动纪律

1、上下班打卡要按酒店的规定进行，违者本部门及质培部将按规定处罚。

2、排班表一经确定不得随意改动，因事确实需要换班须写说明，报上级批准。

3、上班不打瞌睡，不干与工作无关的事。

4、不得无故脱岗

5、不在经营区域大声喧哗、嘻哈打闹。

酒店收银员培训规程

一、前言

酒店收银员是酒店中不可缺少的一个岗位，他们不仅仅是负责收取客人的费用，而且还要处理客人的各种问题。因此要求酒店收银员必须具备一定的专业素质和职业素养，否则会给酒店带来极大的损失。因此，对酒店收银员进行系统的培训非常必要。

二、培训目标

本次酒店收银员培训的目标是：

1.了解收银员的职业素养和技能要求。

2.了解收银员在酒店中的具体工作职责和流程。

3.学习操作收银机、电脑等工具的技巧。

4.学会应对客人各种问题的方法和技巧。

5.学会如何维护酒店服务品质。

三、培训内容

1.职业素养和技能要求

（1）专业知识要求：掌握基本的收银原理、操作流程、计算方法等，熟悉酒店的收费标准和各种消费项目。

（2）服务意识要求：热情、细致、耐心、周到，能够主动与客人沟通，了解客人的需求和意见，为客人提供优质的服务。

（3）执行能力要求：熟悉酒店的流程，掌握操作各种工具和软件的技巧，能够熟练操作收银机、电脑等设备，能够独立完成日常工作。

2.工作职责和流程

（1）接待客人，询问客人入住时间和房间类型等信息。

（2）登记客人信息：姓名、身份证号等，核对客人身份证明。

（3）查询客人的预订信息，确认客人的预订情况。

（4）为客人办理入住手续，收取房费、押金等费用。

（5）为客人订餐、订房、预定会议室等服务。

（6）处理客人的各种问题，如申报报销、开发票等。

（7）向客人发放发票、开具收据等。

（8）维护好收银机等设备，确保设备正常运行。

（9）做好交接班和班结工作。

3.操作收银机、电脑等设备的技巧

（1）熟悉收银机的基本功能，学会如何开机、关机、退款、查询等。

餐饮部收银员基础培训[技巧]

餐饮部收银台基础培训

一、仪容仪表

1、到岗后立即换上工作服，包括上衣、下装和领巾。

2、头发干净整齐，不留怪异发型，不可染出挑颜色，烫爆炸头。女性长发全部挽起，除刘海以外不得

有散落的头发，刘海长度不可遮眼。男性前不遮眉，侧不可遮耳，后不遮颈。

3、女性应淡妆上岗，妆容与服装协调，不可浓妆艳抹也不可素面朝天。

4、保持口腔清洁无异味。

5、不得留长指甲，不得涂抹有色指甲油。

6、如喷涂香水以淡雅香调为宜。

7、如佩戴首饰只可选择式样简约的款式。

二、仪态

1、与人交谈保持声音柔和亲切，

2、站姿：站立端正，挺胸收腹，眼睛平视，面带微笑，双臂自然下垂或在体前交叉，一手手掌叠放于

另一手背上。

3、坐姿：入座要轻缓，坐椅子的三分之二处，挺腰收腹，双肩放松平放。

三、对客服务细节

1、随时注意大堂客人的动向，如发觉客人有意向自己寻求帮助，应立即起身站立向客人致意并问好（收

银台或吧台员工）/主动迎向客人询问是否需要帮助（预定台员工）。

2、保持工作区域的整洁，坚持每日二清：上班清洁一次，下班清洁一次。给客人留下良好印象，给自

己创造舒适环境。

地面无杂物，无明显污垢。工作台面不摆放私人物品，办公用品摆放有序，

3、禁止坐立与客人交谈。

4、时刻站在客人的角度考虑，将“上班拿钱干活”理解成真诚地帮助客人，尽自己所能替客人解决问

题，如果每个人都能有这种态度的话，客人也能够体会到，那么相应的客人的态度就会变好，投诉就会减少，最终大家的工作过程也会变得快乐。

5、与客人产生争执时，千万不要据理力争，其实每位客人都是通情达理的，之所以有时会怒气冲天，

酒店KTV收银部培训资料共16页文档

收银员注意事项

1．收银员不要在为顾客做结账服务时，从头至尾不说一句话，只是闷着头打收银机，脸上也没有任何表情。

2．收银员彼此互相聊天、谈笑、当有客人走来时，往往不加理会或自顾自地做事。等到顾客开口询问时，便以敷衍的态度回答，然后继续聊天或做自己的事；

3．当顾客询问时，只是让对方等一下，即离开不知去向，由于没有告诉对方离去的理由，使顾客不知所措，到底要不要等或等多久；

4．在顾客面前，和同事议论或取笑其他的顾客。

5．收银台人员工作期间不准携带现金，特殊情况应在上班前交予本班经理保管，下班后取回，违者没收全部现金。

6．收银员不允许留存、携带优惠券进入工作岗位，一经发现，立即开除。7．收银员、输单员不允许用电脑电脑进行与工作无关事项（打字或玩游戏）。8．客人在结帐后出示优惠券时，应及时请示部长或经理签字证实（客人离开之前），返还客人优惠金额，

9．严禁收银员诈单，违者开除。

10、严禁收银员向客人索取小费或不给客人找零，如有长款要及时上交财务。

11、收银员无权为客人私自打折、抹零或提供其他优惠，特殊情况应及时请示经

理。

12、总台人员登记手牌要及时，如开牌有遗漏均按门票价格赔偿

13、结帐后，收银员要及时将消费清单打出并交予客人。坚决杜绝收银员补打帐

单现象，如客人结帐后一分钟内还未将帐单打出，均视为违反财务制度。14、总台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，

严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。如有客人需多开发票，必须经理同意并签字后方可办理。

15、收银员应认真辨别真伪钱币，收取假币后果自负。

酒店收银员培训资料

酒店收银员培训要领

酒店前厅收银员培训计划

酒店收银员的基本电脑常识

酒店收银员的职责与技能培养

酒店收银员的培训计划

酒店收银员培训资料

酒店收银员培训计划

酒店收银员培训P

酒店前台收银培训资料PPT(34张)

酒店通前台收银培训教材

《收银员培训》PPT课件

收银部分培训内容

酒店收银员培训规程

最新整理酒店收银员培训知识.docx

餐饮部收银员基础培训[技巧]

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