饲料学试题

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饲料学考试试题

一、选择题

1. 饲料中提高动物繁殖性能的主要营养物质是：

A. 蛋白质

B. 纤维素

C. 脂肪

D. 维生素

2. 饲料中的粗纤维主要来自于以下哪种原料？

A. 玉米

B. 大豆

C. 青草

D. 麦麸

3. 动物生长期最需要的营养素是：

A. 蛋白质

B. 矿物质

C. 维生素

D. 碳水化合物

4. 鸡的磷需要最大的是在以下哪个生长阶段？

A. 孵化期

B. 幼鸡期

C. 生蛋期

D. 哺育期

5. 猪的能量主要来自于以下哪种营养素？

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 脂肪

D. 维生素

二、简答题

1. 什么是饲料的膨胀率？它和饲料的质量有什么关系？

2. 简述铜在动物体内的作用和缺铜症状。

3. 为什么饲料中添加抗氧化剂可以保持饲料的新鲜度？请列举一种

常见的抗氧化剂并描述其作用原理。

4. 动物喂养中为什么要进行反刍操作？它对动物的健康有什么好处？

5. 请解释一下饲料成分中粗脂肪的含量对动物体内脂溶维生素的吸

收有什么影响。

三、问答题

1. 请结合猪的营养需求，设计一个合适的饲料配方，并说明各种原料的作用和比例。

2. 怎样通过饲料的形状和颗粒大小来提高动物的采食率和消化率？

3. 饲料中添加抗生素对动物生长有哪些影响？请描述这种影响可能对人类健康造成的潜在风险。

4. 请列举一种在饲料中添加的预混料，并说明其作用及用量。同时述说添加过多或过少的后果。

5. 什么是草质饲料？它和粗纤维饲料有什么区别？请举例说明。

以上为饲料学考试试题内容，希望能够对您有所帮助。祝您考试顺利！

动物营养与饲料试题(附参考答案)

动物营养与饲料试题（附参考答案）

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1、自然界中维生素K的主要拮抗物为（）

A、棉酚

B、凝集素

C、硫胺素

D、双香豆素

正确答案：D

2、感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。

A、触摸

B、闻气味

C、看颜色

D、测容重

正确答案：D

3、下列饲料中不含粗纤维的是（）。

A、次粉

B、豆粕

C、玉米

D、鱼粉

正确答案：D

4、禽饲养标准中，能量用（）体系

A、消化能

B、总能

C、净能

D、代谢能

正确答案：D

5、下面哪种原料必须有独立的储存间？

A、亚硒酸钠

B、维生素A

C、氯化钠

D、蛋氨酸

正确答案：B

6、以下哪个属于NPN

A、脂肪酸

B、有机酸

C、小肽

D、尿素

正确答案：D

7、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。

A、75％～85％

B、45％～55％

C、65％～75％

D、25％～35％

正确答案：C

8、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）%。

A、6.25

B、40

C、4

D、25

正确答案：D

9、半干青贮时必须高度密封厌氧是因为（）。

A、乳酸菌

B、丁酸菌

C、霉菌

D、酵母菌

正确答案：C

10、动物在生长前期生长重点是________。

A、骨骼

B、脂肪

C、肌肉

正确答案：A

11、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。

A、3

B、10

C、5

正确答案：B

12、饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。

A、粉碎

B、投料清理

C、制粒

D、原料接收

正确答案：D

13、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。

饲料学试题

文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

饲料学试题姓名＿＿＿年级＿＿专业＿＿＿＿＿＿＿层次＿＿＿学校＿＿＿＿

一、名词解释：（每题3分，共15分）

⒈饲料：

⒉饲料学：

⒊青贮饲料：

4.添加剂预混料：

5.蛋白质饲料：

二．填空题（每空1分，共20分）

1．饲料脂肪的酸败可分为水解型酸败、、_ _三种。2．目前国际上主要采用_美国学者哈里斯_ 的饲料命名及分类体系。

3．我国饲料分类是根据我国传统饲料分类与国际饲料分类的原则相结合来进行的，共分成_____大类（同国际分类）、____亚类。

4．用一般青贮法制备青贮饲料，为保证乳酸菌的大量迅速的繁殖，须具备以下的条件：第一是_ ；第二是 __；第三是

_第四就是适宜的温度。

5．改善粗饲料品质的方法有：物理处理法、 _法、 _法以及以上三者相结合的方法。

6. 生产中常见的补充磷的矿物质饲料原料有_ 、含磷等。

7棉酚按存在形式可分为_ _棉酚和_ _棉酚两类，有毒性作用的主要是前者。

8猪禽全价配合饲料应该包括四大部分，即_ 、、矿物质饲料和添加预混料。

9饲料生产中最常使用的补钙饲料原料有 _、含钙的其他矿物质饲料等。

10．浓缩苜蓿叶蛋白粉最大的特点是_ 含量、__ 含量很高，非常适合做肉鸡或蛋鸡的饲料，其限制在猪鸡日粮中利用的因素是皂苷含量。

二、单项选择题：（每小题2分，共30分）

1、下列物质属于能量饲料的是___________.

①鱼粉②豆饼③玉米④碳酸钙

2、一肉仔鸡群发生瘫腿（骨软）现象，可能与___________有关。

饲料学试题与答案

一、选择题

1. 饲料的基本营养成分包括以下哪几种？

A. 碳水化合物、脂肪、维生素

B. 碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质

C. 碳水化合物、维生素、纤维素

D. 碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质

答案：B

2. 在饲料加工过程中，热处理的作用是什么？

A. 破碎饲料颗粒，提高消化率

B. 杀菌消毒，保证饲料的卫生安全

C. 改善饲料的味道，提高食欲

D. 降低饲料中的毒素含量

答案：C

3. 下列哪种饲料成分对动物生长发育影响最小？

A. 粗蛋白

B. 粗纤维

C. 钙

D. 维生素

答案：B

4. 不同生长阶段的动物对饲料中营养成分的需求有所不同，以下哪项描述正确？

A. 幼仔期对蛋白质的需求高，青年期对纤维的需求高

B. 幼仔期对纤维的需求高，青年期对蛋白质的需求高

C. 幼仔期和青年期对脂肪的需求高

D. 不同生长阶段对营养成分需求相同

答案：A

5. 饲料添加剂的主要功能是什么？

A. 提高饲料的营养价值

B. 增加饲料的产量

C. 改善饲料的口感

D. 促进饲料的保存

答案：A

二、问答题

1. 简述饲料中蛋白质的作用及饲料中常见的蛋白质来源。

蛋白质是动物生长发育和代谢的基本物质，对于动物的体内组织修

复和新陈代谢起着至关重要的作用。常见的饲料中蛋白质来源包括豆粕、鱼粉、米糠等植物性蛋白质，以及鱼粉、虾粉、血粉等动物性蛋

白质。

2. 饲料中常见的矿物质有哪些？它们的功能是什么？

常见的饲料矿物质有钙、磷、钠、钾、镁、铁、锌、铜、锰、碘等。它们的功能如下：

- 钙：构成骨骼和牙齿，参与神经传导和肌肉收缩。

- 磷：构成骨骼和牙齿，参与能量代谢和酶的活化。

饲料学试题

一、单选题（每小题1分，共10分）

1、青贮饲料的PH值一般为（）

A 3.0以下

B 4.0以下

C 5.0以下

D 2.0以下

2、青绿饲料的水分含量（）

A 大于等于45％

B 小于45％

C大于等于20％ D 小于20％

3、浓缩料中，占比例最大的组分是（）

A 蛋白质饲料

B 能量饲料

C 常量矿物质饲料

D 添加剂饲料

4、可以进行饲料更换的生理阶段为（）

A 生长发育期

B 产蛋高峰期

C 产奶高峰期

D 幼龄期

5、动物性蛋白质饲料的突出特点是不含（）

A 粗脂肪

B 水分

C 粗纤维

D 抗营养因子

6、下列能够直接饲喂动物的饲料有（）

A 玉米

B 猪用预混料

C 硒剂

D 浓缩料

7、商品肉禽的生产一般采用（）

A 限饲

B 丰饲

C 吊架子饲养

D 补饲

8、能够长期保存和利用的干草，其水分含量应不超过（）

A 8%

B 18%

C 20%

D 15%

9、添加油脂的主要营养目的为（）

A减少粉尘 B改善饲料的外观

C减少饲料机械的磨损 D提高饲粮能量浓度

10、单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（）

A 大豆饼粕

B 胡麻饼粕

C 大豆

D 菜籽饼粕

二、多项选择题(每小题2分，共10分，错选或多选不得分) 1．国际饲料分类法的分类依据为。

A．水分含量 B. 干物质中的粗纤维含量

C. 干物质中的粗蛋白质含量

D. 干物质中的粗脂肪含量

2.下面饲料中属于能量饲料的有。

A．玉米 B. 小麦麸

C. 南瓜

D.豆油

3. 粗饲料的化学处理中所用的碱可以是。

A．氢氧化钠 B. 氢氧化钙

C. 氢氧化钾

D. 氨水

4.日粮配合的原则有。

A．经济性 B. 安全性

C. 科学性

饲料学试题库

一、填空题

1、根据国际饲料分类和我国传统分类方法;可以将饲料分为8 大类; 16 亚

类..

2、根据国际饲料分类原则;蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于

18% ;粗蛋白质含量大于或等于20% 的饲料..

3、根据国际饲料分类原则;能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于

18% ;粗蛋白质含量小于20% 的饲料..

4、国际饲料分类的编码共有 6 位数;首位为饲料的国际饲料分类号大

类..我国现行的饲料分类的编码共有7 位数;其首位数为饲料的

国际饲料分类号大类;第2、3位数为饲料的我国传统分类号亚

类..

5、我国现行的饲料分类的编码中;编号为4-07-0000的饲料为能量大类; 谷实

亚类..编号为4-08-0000的饲料为能量大类; 糠麸亚类..编号为5-10-0000的

饲料为蛋白质大类; 饼粕亚类..编号为5-15-0000的饲料为蛋白质大类;

动物性蛋白亚类..5-11-0006表明饲料为蛋白质饲料类的糟渣亚类..4-06-0075表明

饲料为能量饲料大类的农副产品亚类..4-04-0068表明饲料为能量饲料大类的块根块

茎亚类..

6、根据国际饲料分类法则;玉米属于能量饲料;豆粕属于蛋白质饲料;骨粉属于

矿物质饲料..

7、饲料的基本属性通常分为商品属性和营养属性..

8、正常晒制干草的过程中;维生素的变化很大;其中维生素A胡萝卜素部分遭到氧

化破坏;同时所含的麦角固醇维生素D原却因阳光中的紫外线照射而转化为

维生素D2 ..

9、青贮饲料乳酸发酵期;乳酸菌大量繁殖;产生大量乳酸..当pH值降至 4.0以下;

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精心整理

饲料学试题

姓名＿＿＿年级＿＿专业＿＿＿＿＿＿＿层

一、名词解释：（每题3分，共15分）

⒈饲料：

⒉饲料学：

⒊青贮饲料：

4.添加剂预混料：

5.蛋白质饲料：

__三种。

斯_

的，共分成_____大类（同国际分类）、

____亚类。

4．用一般青贮法制备青贮饲料，为保证

乳酸菌的大量迅速的繁殖，须具备以下

的条件：第一是_；第二是__；第三是_

第四就是适宜的温度。

5．改善粗饲料品质的方法有：物理处理

法、_法、_法以及以上三者相结合的方

法。

6.生产中常见的补充磷的矿物质饲料原

料有_、含磷等。

__棉

_含

量、__含量很高，非常适合做肉鸡或蛋

鸡的饲料，其限制在猪鸡日粮中利用的

因素是皂苷含量。

二、单项选择题：（每小题2分，共30

分）

1、下列物质属于能量饲料的是

___________.

①鱼粉②豆饼③玉米④碳酸钙

2、一肉仔鸡群发生瘫腿（骨软）现象，

可能与___________有关。

A 、缺钙与磷

B 、缺维生素C

C 、空气不流通

D 、光照过强

3、鸡饲粮中粗纤维水平应控制在____________。

A 、5%—8%

B 、3%以下

C 、3%—5%

D 、8%以上

4、下列蛋白质饲料中品质最好的是____________。

A 、鱼粉

B 、豌豆

C 、胡豆

D 、尿素 5、下列饲料中属于青饲料的有____________。

A 、黄豆

B 6禽为A 、牛和羊7A 、脂肪酸葡萄糖硫苷

8、饲养中不需要限制饲喂的畜禽是_____________。 A 、种鸡B 、种猪

C 、产蛋鸡在育成期

D 、生长育肥猪

9、与甲状腺素的组成有关的元素是___________。

(完整word版)饲料学试题库(动物科学)

饲料学复习题(动物科学)

第一章：

1、有关概念：饲料、能够被动物摄取、消化、吸收和作用，可租金动物生长或修补组织、调节动物生理过程的物质称之

营养、食物所含的养分，生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。

饲料学、是一门研究饲料的学问，目的在于揭示饲料的化学组成及其规律、饲料的化学组成与动物营养的学问

营养物质（营养素）、能作植物养分，促进作物生长发育，有利于提高产量和品质的各种无机和有机物质。等。

2、饲料学研究的主要内容。

答：饲料化学饲料营养价值评价饲料分类饲料原料饲料与人畜卫生饲料配合

第二章：

1、碳水化合物：亦称糖类化合物，是自然界分布最广的一类有机物，主要由碳、氢、氧所组成。

2、碳水化合物分为几类？碳水化合物的营养功能。

分为：单糖低聚糖多聚糖其他化合物

(1)供给能量(2)构成细胞和组织(3)节省蛋白质(4)维持脑细胞的正常功能(5)抗酮体的生成(6)解毒7）加强肠道功能

3、常见单糖有那些？

答：丙丁戊己庚和衍生糖

4、常见寡（聚）糖有那些？它们对动物有何作用？

答：双三四五六糖。

5、动物体内的多糖。

答：动物体内多糖主要以糖原为主，作为营养性多糖。除此之外还有结合糖。

6、何谓非淀粉多糖？它们为何被称为抗营养因子。

是植物的结构多糖的总称，是植物细胞壁的重要成分。

主要包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、α-半乳糖苷、果胶聚糖等，其中前两者占SNSP的30%。单胃动物不能分解SNSP，所以它不具备营养作用。而且因为SNSP本身能结合大量的水，使采食动物消化道的食糜体积增大，黏度增加，并形成凝胶，这会干扰消化酶的功能和吸收作用，影响食糜在小肠中的滞留时间，引起微生物异常繁殖，造成动物生长受阻，降低饲料消化率和代谢能，所以它不仅是一种非营养因子，还是一种抗营养因子。

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饲料学试题

4.5.1234．用一般青贮法制备青贮饲料，为保证乳酸菌的大量迅速的繁殖，须具备以下的条件：第一是_；第二是__；第三是_第四就是适宜的温度。

5．改善粗饲料品质的方法有：物理处理法、_法、_法以及以上三者相结合的方法。

_、含磷等。

__棉酚两类，有毒性作用的主要是前_、、矿物质饲料和添加预混_、含钙的其他矿物质饲料等。 _含量、__含量很高，非常适合做 30分） ___________有关。 D 、光照过强 3、鸡饲粮中粗纤维水平应控制在____________。 A 、5%—8%B 、3%以下C 、3%—5%D 、8%以上

4、下列蛋白质饲料中品质最好的是____________。

A、鱼粉

B、豌豆

C、胡豆

D、尿素

5、下列饲料中属于青饲料的有

A、黄豆

B、豆粕

C、小麦

D、牛皮菜

A、牛和羊

B、马

C、猪

D、鸡

7、菜籽粕中的抗营养物质是

A、脂肪酸

B、蛋白酶抑制剂

C、棉酚

8、饲养中不需要限制饲喂的畜禽是

A、种鸡

B、种猪

C、产蛋鸡在育成期

D、生长育肥猪

9、与甲状腺素的组成有关的元素是

A、钙

B、钠

C、碘

D、硒

10、维生素K的营养生理作用有

A、解毒作用

B、抗坏血酸

C、参与碳水化合物

D、参与凝血因子形成

11、动物缺铁的典型症状是_____________。A、贫血B、白肌病C、渗出性素质D、甲状腺肿大

12、单胃动物体内循环的单糖形式主要是_____________。

、甘露糖

。

____________。

D、大幅度降低

1分，共10分）

（）

120±2℃。（）

5、夜盲症是由于缺乏维生素E而造成。（）

饲料试题库

1、饲料中的营养物质可分为___________ 、________ 、_________ 、 ________ 、_________ 、

六大类。

2、脂溶性维生素包括________ 、__________ 、 __________ 、 ________ 。

3、粉渣中缺乏 _______ 维生素，饼粕中中缺乏 _________ 维生素。

4、青饲料含 ________ 低，含__________ 丰富， __________ 较全面。

5、棉仁饼粕因含 _______ 而有毒，在_________ 日粮中应少用或不用。

6、常用 ________ 、_________ 、________ 等矿物质饲料补钙。

7、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为____________ 、 ________ 、_________ 。

8 反刍家畜日粮中缺钴可出现______________________________________。

9、 ______ 是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜

常年均衡供应饲料的有效措施。

10、制作饲料配方时要贯彻 _________ 、________ 、________ 、四个原则。

11、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用___________ ，禽用________，牛用_________ 。

12、单胃动物蛋白质营养，实质上是 _________ 营养。

13、净能包括 _______ 和_________ 。

14、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应_____________ ，氨基酸水平应________ 。

饲料学试题

一、单选题（每小题1分，共10分）

1、青贮饲料的PH值一般为（）

A 以下

B 以下

C 以下

D 以下

2、青绿饲料的水分含量（）

A 大于等于45％

B 小于45％

C大于等于20％ D 小于20％

3、浓缩料中，占比例最大的组分是（）

A 蛋白质饲料

B 能量饲料

C 常量矿物质饲料

D 添加剂饲料

4、可以进行饲料更换的生理阶段为

（）

A 生长发育期

B 产蛋高峰期

C 产奶高峰期

D 幼龄期

5、动物性蛋白质饲料的突出特点是不含（）

A 粗脂肪

B 水分

C 粗纤维

D 抗营养因子

6、下列能够直接饲喂动物的饲料有

（）

A 玉米

B 猪用预混料

C 硒剂

D 浓缩料

7、商品肉禽的生产一般采用（）

A 限饲

B 丰饲

C 吊架子饲养

D 补饲

8、能够长期保存和利用的干草，其水分含量应不超过（）

A 8%

B 18%

C 20%

D 15%

9、添加油脂的主要营养目的为（）A减少粉尘 B改善饲料的外观

C减少饲料机械的磨损 D提高饲粮能量浓度

10、单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（）

A 大豆饼粕

B 胡麻饼粕

C 大豆

D 菜籽饼粕

二、多项选择题(每小题2分，共10分，错选或多选不得分)

1．国际饲料分类法的分类依据为。A．水分含量 B. 干物质中的粗纤维含量

C. 干物质中的粗蛋白质含量

D. 干物

质中的粗脂肪含量

2.下面饲料中属于能量饲料的有。A．玉米 B. 小麦麸

C. 南瓜

D.豆油

3. 粗饲料的化学处理中所用的碱可以是。

A．氢氧化钠 B. 氢氧化钙

C. 氢氧化钾

D. 氨水

4.日粮配合的原则有。

A．经济性 B. 安全性

C. 科学性

D. 适口性5.下列属于豆科牧草的有。

饲料学试题及答案

【篇一：动物营养试题及答案】

名词

1、必需脂肪酸：凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者

通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有保护作用的

脂肪酸称为～。

蛋白质的周转代谢：机体蛋白质是一个动态平衡体系，在合成机体

组织新的蛋白质的同时，老组织的蛋白质也在kj不断更新，被更新

的组织蛋白降解为氨基酸，而又重新用于合成组织蛋白质的过程称为～。

3、美拉德反应：还原性糖与蛋io白质之间发生的缩合反应，产生

动物自身分泌的消化酶不能降解的氨基－糖复合物，影响氨基酸的

吸收利用，降低饲料营养价值。这一反应称为～。

4、瘤胃的氮素循环：瘤胃液中ioi多余的氨会被瘤胃壁吸收，经血

液运输到肝脏，并在肝中转变成尿素，生成的尿素一部分可经唾液

和血液返回瘤胃，这种氨和尿素的生成和不断循环，称为瘤胃中的

氮素循环。

5、饲养标准：根据大量饲opij养实验结果和生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出规定，这种系统

的营养定额及有关资料称为～

1、营养物质的利用先经过o消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括物理消化，

化学消化；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属微生物消化。

2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要

的抗营养因子为抗胰蛋白酶，棉粕中的主要抗营养因子为棉酚。

3、支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用，支链氨基酸包

括异亮氨酸，缬氨酸 3种；

5、与造血有关的微量lk元素包括

6、饲料添加剂中有很多pp;非营养性添加剂具有促进动物饲料利用，提高动物生产性能的功

营养与饲料试题全网难找的题

一、名词：共50题，每题1分

1、饲养标准

2、养分

3、配合饲料

4、限制性氨基酸

5、代谢能

6、营养素

7、必需氨基酸

8、营养需要

9、饲粮

10、微量元素

11、消化率

12、蛋白质饲料

13、氨基酸平衡

14、代谢水

15、益生素

16、营养

17、动物营养学

18、采食量

19、理想蛋白质

20、日粮、

21、饲粮

22、配合饲料

23、浓缩饲料

24、添加剂预混料

25、氨基酸拮抗

26、氨化物

27、青贮饲料

28、抗营养因子

29、氨基酸中毒

30、氨基酸平衡

31、蛋白质降解率

32、营养物质

33、概略养分分析分案

34、游离水

35、吸附水

36、粗蛋白质

37、粗脂肪

38、粗纤维

39、粗灰分

40、无氮浸出物

41、非蛋白氮

42、中性洗涤纤维

43、酸性洗涤纤维

44、消化力与可消化性

45、可消化养分

46、消化率

47、表观消化率与真消化率

48、抗营养物质

49、瘤胃氮素循环

50、必需氨基酸与非必需氨基酸

二、填空(每空1分,共100分)

1、饲料中的营养物质可分为________、________、________、________ 、________ 、六大类。

2、脂溶性维生素包括________ 、________ 、________ 、________ 。

3、粉渣中缺乏________ 维生素，饼粕中中缺乏________ 维生素。

4、青饲料含________ 低，含________ 丰富，________ 较全面。

5、棉仁饼粕因含________ 而有毒，在________ 日粮中应少用或不用。

6、常用________ 、________ 、________ 等矿物质饲料补钙。

饲料学试题及答案

【篇一：动物营养试题及答案】

名词

1、必需脂肪酸：凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者

通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有保护作用的

脂肪酸称为～。

蛋白质的周转代谢：机体蛋白质是一个动态平衡体系，在合成机体

组织新的蛋白质的同时，老组织的蛋白质也在kj不断更新，被更新

的组织蛋白降解为氨基酸，而又重新用于合成组织蛋白质的过程称为～。

3、美拉德反应：还原性糖与蛋io白质之间发生的缩合反应，产生

动物自身分泌的消化酶不能降解的氨基－糖复合物，影响氨基酸的

吸收利用，降低饲料营养价值。这一反应称为～。

4、瘤胃的氮素循环：瘤胃液中ioi多余的氨会被瘤胃壁吸收，经血

液运输到肝脏，并在肝中转变成尿素，生成的尿素一部分可经唾液

和血液返回瘤胃，这种氨和尿素的生成和不断循环，称为瘤胃中的

氮素循环。

5、饲养标准：根据大量饲opij养实验结果和生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出规定，这种系统

的营养定额及有关资料称为～

1、营养物质的利用先经过o消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括物理消化，

化学消化；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属微生物消化。

2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要

的抗营养因子为抗胰蛋白酶，棉粕中的主要抗营养因子为棉酚。

3、支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用，支链氨基酸包

括异亮氨酸，缬氨酸 3种；

5、与造血有关的微量lk元素包括

6、饲料添加剂中有很多pp;非营养性添加剂具有促进动物饲料利用，提高动物生产性能的功

饲料学复习题

饲料学复习题名称解释：

1.饲料

2.粗蛋白

3.粗饲料

4.青贮饲料

5.能量饲料

6.饲料添加剂

7.配合饲料

8.浓缩料

9.饲料学

10.结合水

11.风干（半干）状态（基础）

12.粗纤维

13.青干饲料

14.青绿饲料

15.矿物质饲料

简答题：

1.概略养分分析体系的优缺点。

2.能量饲料的涵义、类别与作用。

3.何谓动物性蛋白质饲料、非蛋白氮饲料。

4.粗饲料的加工调制方法主要有那些？物理加工有什么作用？

5.反刍行为。

6.饲料学的学习目的。

7.我国饲料分类法的原则、编码系统。

8.范氏粗纤维分析方案。

9.常规青贮饲料制作的原理。

10.饲料配方设计原则

11.饲料资源开发利用的基本方法

12.开发饲料资源应注意的问题

13.作为饲料添加剂必须满足的基本条件是什么

14.何谓饲料添加剂？常用的维生素和微量元素添加剂主要有那些

15.如何科学合理地应用饲料添加剂

16.常用的钙源性饲料、磷源性饲料主要有那些

17.各类蛋白质饲料应用注意事项、抗营养因子及其处理方法

18.调制优良的青贮饲料应具备那些条件？

19.特种青贮有那些？

20.影响干草及产品的质量的因素有哪些？

21.简述消化试验的基本要求

22.氨基酸有效性的评定方法主要有哪些，各有何特点？

论述题：

1.制作青贮饲料依据的基本原理是什么？怎样材料制作品质优良的青贮料？

2.如何科学合理利用棉籽饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕等非常规蛋白质饲料资源？

3.在设计奶牛配方时需要考虑那些因素？叙述具体的设计过程。

4.如何科学合理地应用饲料添加剂？

5.畜禽养殖业中有机微量元素为什么能够得到广泛应用？

饲料学试题.doc

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饲料学试题

3．我国饲料分类是根据我国传统饲料分类与国际饲料分类的原则相结合来进行的，共分成_____大类（同国际分类）、____亚类。4．用一般青贮法制备青贮饲料，为保证乳酸菌的大量迅速的繁殖，须具备以下的条件：第一是_ ；第二是__；第

．改善粗饲料品质的方法有：物理处理法、_法、_

_ 、含磷等。

棉酚和_ _棉酚两类，有毒性

_ 、、矿物饲料生产中最常使用的补钙饲料原料有_、含钙的其他矿物质

_ 含量、__ 含量很

二、单项选择题：（每小题2分，共30分）

1、下列物质属于能量饲料的是___________.

①鱼粉②豆饼③玉米④碳酸钙

2、一肉仔鸡群发生瘫腿（骨软）现象，可能与___________有关。

A、缺钙与磷

B、缺维生素C C

3、鸡饲粮中粗纤维水平应控制在

A、5%—8%

B、3%以下

C、

4、下列蛋白质饲料中品质最好的是

A、鱼粉

B、豌豆C

5、下列饲料中属于青饲料的有

A、黄豆

B、豆粕C

A、牛和羊

B、马C

7、菜籽粕中的抗营养物质是

A、脂肪酸

B、蛋白酶抑制剂C

8、饲养中不需要限制饲喂的畜禽是

A、种鸡B

C、产蛋鸡在育成期

D、生长育肥猪

9、与甲状腺素的组成有关的元素是___________。A、钙B、钠C、碘D、硒

10、维生素K的营养生理作用有____________。

B、抗坏血酸

。

D、甲状腺肿大

_____________。

D、甘露糖

。

D、鱼类

D、不清楚

____________。

D、大幅度降低

三、判断正误，并改错：（每小题1分，共10分）

1、脂肪是动物体内主要的能量贮存形式。（）

2、米糠在配合饲料中不宜多用，过多会使肉质变软。（）